i

ABSTRAK


Penelitian ini dilakukan untuk mencari kemampuan daya adsorbsi dari
bioadsorben kulit jagung terhadap minyak sawit mentah yang dilaksanakan di
Laboratorium Teknik Kimia Universitas Muhammadiyah Jakarta pada bulan Juni
2013 sampai Agustus 2014. Sampel yang digunakan berupa batang eceng gondok.
Ada 2 metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode deliginifikasi
(proses penghilangan lignin) dan metode adsorbsi dengan memvariasikan waktu
proses dengan rentang waktu antara 20-100 menit. Selanjutnya adalah proses
pemurnian minyak sawit mentah yang terdiri dari proses degumming, netralisasi
dan adsorbsi.
Dari hasil penelitian ini didapatkan bahwa dengan memvariasikan waktu
proses waktu absorbsi, didapat bilangan asam terendah terdapat pada waktu 100
menit dengan penurunan kadar sebesar 11,47%. Bilangan peroksida terendah
terdapat pada waktu 100 menit dengan penurunan bilangan sebesar 10,72
mgrek/mg dan nilai absorbansi terendah terjadi pada waktu 100 menit dengan
penurunan nilai sebesar 1,849.
Adapun hubungan antara variasi waktu (X) terhadap daya adsorbsi kadar
asam lemak bebas adalah y = -0.756x + 14.754 dan R
2
= 0,6436, bilangan
peroksida adalah y = -3.536x + 26.928 dan R
2
= 0,9048 dan nilai adsorbansi
sebesar y = -0,4223x + 4,3065 dan R
2
= 0,8424. Hal ini menunjukkan bahwa
hubungan antara variable waktu dan daya adsorbsi sangat erat.

ii



KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur atas rahmat dan karunia-Nya yang diberikan
sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan penelitian sebaik mungkin.
Laporan ini dibuat berdasarkan penelitian penulis di Laboratorium Universitas
Muhammadiyah Jakarta yang dilaksanakan pada bulan Juni 2013 s/d Agustus
2014. Penelitian ini sangat berguna bagi penulis dan merupakan pengalaman yang
sungguh berarti sekali untuk masa depan penulis. Penelitian ini dapat terlaksana
berkat keterlibatan berbagai pihak yang telah membantu penulis baik secara
langsung ataupun tidak langsung, karena itu dengan penuh kerendahan hati
penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Ibu Dr. Ir. Ismiyati, MT, selaku Ketua Jurusan Teknik Kimia Fakultas
Teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta.
2. Ibu Alvika Meta Sari, ST, M.ChemEng, selaku coordinator penelitian
3. Ibu Yustinah, ST, MT, selaku Dosen Pembimbing di Fakultas Teknik
Universitas Muhammadiyah Jakarta.
Penulis menyadari bahwa laporan penelitian ini masih ada kekurangan,
baik dari segi isi maupun tata cara penulisan, mengingat keterbatasan
kemampuan, pengetahuan dan pengalaman penulis yang masih dalam tahap
belajar. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca agar
penulis mampu menghasilkan yang terbaik bagi semuanya. Amin.


Jakarta, Agustus 2014

Penulis
3