MARKETING PLAN

PENJUALAN KERUPUK KEMPLANG

IBU YUSTINA
CAP PULO KEMARO
OLEH:
TIM STIE ABDI NUSA PALEMBANG
MARKETING PLAN COMPETITION
KOORDINATOR PERGURUAN TINGGI SWASTA
WILAYAH II SUMATERA BAGIAN SELATAN
Disusun ole !
Mu"##"$ Y"%"
Yuli E&" P'"(i)i
* M""sisi)" S(ie A+$i Nus" Se#es(e' ,II-
N%i#"s Ku'ni" .u'"i$"
* M""sisi)" S(ie A+$i Nus" Se#es(e' , -
i
Daftar Isi
Daftar isi......................................................................................i
Excutive Summary......................................................................1
Strategi dan Focus Plan...!
"nalisis #ar$eting......................................................................%
Produ$ Dan &arget #ar$et ........................................................'
#ar$eting Strategi dan "ction Plan .. (
)udgeting .. .*
+esim,ulan .... -
i
#".+E&I/0 PL"/
1S"H" PE/21"L"/ +E.1P1+ +E#PL"/0
34"P P1LO +E#".O5
E/e0u(i1e Su##"'%
+eru,u$ dan $em,lang meru,a$an sala6 satu ma$anan ringan $6as daera6
Sumatera Selatan. #a$anan yang 7er$om,osisi daging i$an8 te,ung sagu8 dan
garam8 serta dengan ,roses ,em7uatan yang mem7utu6$an $ea6lian $6usus dan
7iasanya ditam7a6 dengan ramuan turun temurun $eluarga ini men9adi sala6 satu
ma$an favorit di Sumatera Selatan.
Di Palem7ang sendiri terda,at 7anya$ industri ruma6 tangga yang
mem,rodu$si $eru,u$ dan $em,lang. Seiring 7anya$nya $om,etitor dalam 7isnis
$uliner $6as ini8 ma$a $ami mena:ar$an $er9asama dengan i7u ;ustina yang
memili$i ruma6 ,rodu$si $eru,u$ dan $em,lang yang 7eralamat di +elura6an
&uan +entang8 +ecamatan Se7erang 1lu 1.
"da,un ,oin ,ena:aran $er9asama $ami adala6:
1. +ami mena:ar$an ,emasangan mere$ untu$ ,rodu$ I7u ;ustina yaitu
dengan 34"P P1LO +E#".O5. Dengan ,emili6an mere$ ini $ami
meng6ara,$an agar ,rodu$ i7u ;ustina da,at dengan muda6 diingat dan
memili$i tem,at tersendiri di 6ati ,ara ,elanggan. Se7agaimana $ita $eta6ui
7a6:a Pulo +emaro meru,a$an sala6 satu o79e$ :isata yang men9adi i$on
$ota Palem7ang. Dan dalam survei $ami 7elum ada ,rodu$ se9enis
mengguna$an mere$ ini.
!. +emasan ,rodu$ yang menari$8 6igienis dan da,at men9aga $ualitas ,rodu$.
Disini $ami men:ar$an agar $emasan di$emas dengan ,lasti$ ma$anan dan
di,ress agar $eda, udara untu$ men9aga $ualitas ,rodu$. Selain itu 9uga $ami
meminta agar di7uat u$uran e$onomis se,erti < $g +arena untu$
men9ang$au ,asar retail yang a$an $ita 7a6as dalam strategi ,emasaran dan
target ,asar.
%. &arget ,emasaran yang $ami tu9u di sini selain ,elanggan atau ,un mitra I7u
;ustina yang tela6 ada8 $ami a$an mem,erluas target ,asar diantaranya:
$antin se$ola6 dan $am,us8 ,ega:ai ,ada instansi8 usa6a catering8 ruma6
ma$an8 ,asar=,asar tradisional8 ,asar s:alayan8 ,asar online8 serta
masyara$at luas.
>. Strategi ,emasaran yang $ami mili$i yaitu :
#enera,$an ,elayanan ,rima8 mem7angun $redi7ilitas dengan ,elanggan.
#enem,at$an ,elanggan se7agai mitra sa6a7at.
#emuda6$an a$ses dengan ,elanggan 7ai$ dari segi informasi mau,un
distri7usi.
i
#em7u$a to$o sendiri.
#en9alin $er9asama dengan $antin=$antin se$ola6 dan $am,us.
#em7uat 7rosur dan $artu nama serta ,enyediaan sam,el untu$
dita:ar$an secara langsung ,ada instansi 7ai$ instansi ,emerinta6 mau,un
s:asta.
#endaftar dan men9alin mitra dengan usa6a $atering.
#emasar$an secara online melalui media sosial.
Pemanfaatan even.
#en9alin $emitraan dengan ,asar s:alayan 7ai$ su,ermar$et mau,un mini
mar$et yang ada di $ota Palem7ang.
#encari mitra ,ada ,asar tradisional yang ada di Palem7ang.
'. Om?et ;ang Ingin Dica,ai
&arget yang ingin $ami ca,ai melalui ,rogram mar$eting $ami ini adala6 .,.
1*'.@@@.@@@8=
.incian &arget om?et:
Dari rata=rata ,elanggan i7u ;ustina .,. %'.@@@.@@@8=
&arget om?et ,ada ,asar s:alayan .,. !'.@@@.@@@.=
&arget om?et ,ada ,asar tradisional .,. !@.@@@.@@@8=
&arget ,ada $antin se$ola6 dan $am,us .,. !@.@@@.@@@8=
&arget ,ada usa6a $atering .,. 1'.@@@.@@@8=
&arget dari ,asar online .,. %@.@@@.@@@8=
Pemanfaatan Even .,. 1'.@@@.@@@8=
Pen9ualan ,ada intansi .,. '.@@@.@@@8=
&arget ,ada ruma6 ma$an .,. 1@.@@@.@@@8=
S('"(e2i 3o&us $"n Pl"n
Su$ses8 7er$em7ang dan se6at8 9aringan ,emasaran yang luas8 ,en9ualan
dan $e,uasan $onsumen melalui $arya yang $reatif dan inovatif dari seluru6
,e$er9a yang 7er$om,eten8 didu$ung ole6 SD# yang mandiri dan
7ertanggung9a:a7. #en9adi$an 1sa6a $eru,u$ dan $em,lang I7u ;ustina
men9adi Distri7utor dan usa6a ma$anan ter7ai$ dengan cita rasa yang tinggi.
A4 MISI
#en9adi$an 1sa6a $eru,u$ dan +em,lang I7u ;ustina Se7agai +eru,u$ Dan
+em,lang Dengan mer$ ca, ,ulo $emaro yang 7isa di$enal diseluru6
:ilaya6 Indonesia 7a6$an Luar /egeri.
B4 ,ISI
#engem7ang$an SD#
#em7antu taraf 6idu, orang 7anya$ dengan mem7u$a la,angan ,e$er9aan
#ening$at$an ,ereo$onomian /egara dengan se$tor Airausa6a
#en9adi$an ma$anan tradisional $6as daera6 Sumatera Selatan $6ususnya
$eru,u$8 $em,lang dan te$:an se7agai ma$anan favorit.
i
#em7antu mem,er$enal$an ,ulau $emarau se7agai sala6 satu o79e$ :isata
di ,alem7ang
C4 STRATEGI
o Pengem7angan ,rodu$8 mening$at$an $ualitas ,rodu$ dan layanan8 terus
mela$u$an inovasi=inovasi 7aru agar $onsumen tida$ muda6 7osan
o Pengem7angan $arya:an yang tersusun atas strategi=strategi ,ening$atan
$eteram,ilan dan s$ill
o mem7uat $emasan ,rodu$ yang menari$ dan 7er$ualitas
o )e$er9asama dengan 7ai$ antara ,emaso$ 7a6an 7a$u dan ,erusa6aan
D4 TUJUAN
1. mem,erluas 9aringan ,emasaranB7isnis di :ilaya6 Palem7ang Sumatera
Selatan dan Luar Pulau
!. mening$at$an omset ,en9ualan
%. mening$at$an $ualitas dan $uantitas ,rodu$
>. mening$at$an $ualitas SD# dalam u,aya ,enanganan ,elayanan yang le7i6
7er$om,etitif.
An"lisis M"'&e(in2
#ar$et analysis
+eadaan ,asar 7isnis ma$anan 4emilan $eru,u$ dan $em,lang8 sangat
men9an9i$an $arena 7isnis ma$anan secara te,at tida$ a$an muda6 mati8 $arena
7isnis ma$anan cemilan ,endam,ing ma$anan 1tama meru,a$an 7isnis dalam 6al
,emenu6an $e7utu6an ,rimer manusia. +ami mem7aca ,eluang 7isnis untu$
ter9un men9alan$an usa6a di7idang ma$anan cemilan8 terutama dalam dunia
+eru,u$ dan $em,lang.
Se7agaimana di$eta6ui 7a6:a di Palem7ang 7anya$ se$ali industri ruma6 tangga
yang mem,rodu$si $eru,u$ dan $em,lang. Se6ingga dalam 7isnis ini terda,at
7anya$ com,etitor8 ma$a dari itu $ami menganalisa ,asar yang 7elum 7anya$
ter9ang$au ole6 ,ara com,etitor diantaranya: $er9asama dengan $antin=$antin
se$ola6 dan $am,us8 su,ermar$et atau,un mini mar$et8 $er9asama dengan usa6a
catering8 ,asar online8 ,emanfaatan even8 men9ang$au seluru6 to$o=to$o ma$anan
atau ,un ole6=ole6 yang ada di ,asar tradisional yang ada di Palem7ang.
4om,etitive "nalysis
#engu9i ,ers,e$tif ,elanggan dalam mem7uat ,ili6an diantara ,ara
,esaing.
C Identifi$asi dengan ,ende$atan yang 7erusa6a menem,at$an ,ara
,esaing $edalam $elom,o$=$elom,o$ strategi dari dasar strategi
,ersaingannya.
Dengan mengerti ,esaing dan segala a$tivitasnya da,at mem7eri$an
7e7era,a $eunggulan yaitu : Dengan mengerti $e$uatan dan $elema6an
arus strategi ,esaing itu da,at mena:ar$an $esem,atan dan ancaman dan
a$an da,at menentu$an res,on 7ai$.
i
Pengeta6uan a$an strategi $om,etitif yang a$an datang mung$in 7isa
mem7eri$an ,roye$siB,redi$si dari ancaman dan $eselamatan.
Se7ua6 $e,utusan tentang strategi alternatif 7isa le7i6 muda6 dida,at
dengan $emam,uan meramal rea$si seru,a dari ,esaing $unci.
+e$uatan dan $elema6an ,esaing
Pengeta6uan dari $e$uatan dan $elema6an ,esaing meleng$a,i ,engertian
meru,a$an $unci dari $eca$a,an firma menge9ar 7ermacam=macam
strategi. Suatu ,ende$atan adala6 7erusa6aBmenco7a mengusa6a$an
$elema6an ,esaing dalam daera6 dimana ,erusa6aan mengem7ang$an
$e$uatan.
.#odal 7erma$sud untu$ mengem7ang$an strategi yang a$an mem7uat
$e$uatan mela:an $elema6an ,esaing. +eteta,an dari $e$uatan dan
$elema6an ,esaing dia:ali dengan identifi$asi dari asset dan s$ill yang
mendu$ungBada 6u7ungan dengan industri dan $emudian mengevaluasi
,esaing dalam dasar dari asset dan s$ill. 1ntu$ mengidentifi$asi $e$uatan
dan $elema6an ,ersaingan8 adala6 ,erlu untu$ mengidentifi$asi$an a$tiva
dan $ea6lian yang di6u7ung$an dengan industri.
An"lis" SWOT
Dalam S:ot "nalysis yang terdiri dari streng68 :ee$ness8 o,,ortunity8 &6reat
da,at dianalisis dan di$a9i ter6ada, $eru,u$ dan $em,lang yang da,at di9elas$an
se7agai 7eri$ut :
A4 S&.E/0H
+ele7i6an dari segi ,rodu$8 yaitu:
= Produ$ i7u ;ustina di7uat dengan rese, $eluarga turun=temurun8 dengan
,roses ,em7uatan mengguna$an alat tradisional.
= &ida$ mengguna$an 7a6an ,enga:et dan ,er:ana 7uatan.
= I$an untu$ ,em7uatannya I$an yang 7er$ualitas dan segar.
= #em,unyai Sistem Sendiri dalam ,em7uatan ,rodu$ te$:an dan
,emanfaatan sisa ,otongan dari dua sisi da,at di9ual dengan se,aro6 6arga
namun dengan rasa yang sama.
= &erda,at 7anya$ varian ,rodu$ se,erti $eru,u$8$em,lang8te$:an $ering
dan $eru,u$ $ering.
+ele7i6an dari segi SD#8 yaituD
= Pengalaman I7u ;ustina yang le7i6 dari 1- ta6un dalam usa6a ,em7uatan
dan ,en9ualan $eru,u$ dan $em,lang.
= #emili$i &enaga +er9a yang 7er,engalaman $arena 7erasal dari $eluarga
sendiri.
= #em,er6ati$an $e,uasaan ,elanggan
B4 AE"+/ESS
= )elum ada nya tenaga ,emasaran yang $om,eten.
= +eter7atasan modal
= 2umla6 +arya:an
i
= #asi6 menggantung ,ada ,enggunaan sinar mata6ari
= +urang nya sarana dan ,rasarana dan ,rasarana yang ada.
C4 OPPO.&1/I&;
= Dalam 6al ini +eru,u$ dan $em,lang ca, ,ulo $emaro ini memili$i
,eluang dimana ma$anan $6as ini sangat men9an9i$an untu$ 7er$em7ang
,esat dan 7anya$nya ,erusa6aan yang tela6 7er$em7ang le7i6 ma9u se,erti
$eru,u$ $em,lang ca, ,ulo $emaro teta,i tida$ memili$i ciri $6as ,rodu$
utama.
= #emi ni ma l $an $el e ma6a n de ngan 7e7er a,a ,el ua ng
ya ng a da ya i t u d e n g a n me n i n g $ a t $ a n $ a , a s i t a s
, r o d u $ s i $ e m, l a n g u n t u $ me n 9 a g a ma s u $ n y a
$ e m, l a n g , r o d u $ s i l a i n $ e :i l a y a 6 , e ma s a r a n
I n d u s t r i +em,lang I7u ;ustina.
= #em7a ngun r ua ng ,engol a 6a n8 guda ng 7a 6a n 7a $u ya ng
l e7i 6 7es ar melalui ,in9aman luna$ Industri yang le7i6 7esar untu$
$elancaran ,roses ,engola6an dan mem,er7ai$i tata leta$ alat=alat
,engola6an yang masi6sem,it.
= #engu7a 6 ,r o,os i onal da r i ,ar a ,e $e r 9 a dan
me m7er i $an ,el at i 6an $ a , a d a , a r a , e $ e r 9 a me l a l u i
I n d u s t r i y a n g l e 7 i 6 7 e s a r me n g i n g a t ,endidi$an ,ara
,e$er9a renda6 $6ususnya dalam 6al ,engola6an 7a6an ,angan.
= Dengan analisa ,asar yang cermat agar da,at men9alin $emitraan dengan
,i6a$ reseller yang 7alum 7anya$ di9ang$au ole6 ,ara ,esaing.
D4 &H.E"&
= +eru,u$ Dan +em,lang 4a, Pulo +emaro ,astinya memili$i se7ua6
ancaman atau 6am7atan yang di6ada,i yang a$an menga$i7at$an
,enurunan ,en9ualan atau,un $emunduran yaitu ,ara ,esaing. Dalam 6al
ini $ami suda6 menyia,$an strategi=strategi untu$ meng6ada,i ,ara
,esaing dimana adanya ancaman dari ,esaing yaitu dalam 6arga. )anya$
Industri yang men9ual +eru,u$ dan se,erti $eru,u$ dan $em,lang 4a,
,ulo $emaro teta,i 6arga ,rodu$nya tida$ ter9ang$au teta,i $ami
mem7eri$an 6arga yang ter9ang$au untu$ $onsumen yang ingin mem7eli.
P'o$u& $"n T"'2e( M"'&e(
1. Produ$
Produ$ $eru,u$ dan $em,lang ca, Pulo +emaro8 se7agai 7eri$ut:
= +eru,u$
= +em,lang
= &e$:an $ering8 dan
= +em,lang $ering.
!. &arget mar$et
&arget mar$et yang $ami tu9u secara umum yaitu:
i
= Seluru6 la,isan masyara$at mulai dari $onsumen ana$=ana$8 de:asa8 dan
orang tua 7ai$ yang 7erada di dalam mau,un di luar $ota8
&arget mar$et secara s,esifi$8 yaituD
#asyara$at yang 7er7elan9a di s:alayan 7ai$ su,ermar$et mau,un
minimar$et
Sis:a dan ma6asis:a atau ,un :arga yang 7erada di ling$ungan se$ola6
Para ,engguna internet atau ,un media sosial
&o$o=to$o yang men9ual ma$anan atau ,un souvenir $6as daera6
Pemili$ usa6a catering
Aarung=:arung ma$anan se,erti 7a$so8 model8 te$:an8 nasi goreng8 atau
,un :arung $o,i.
Pasar tradisional yang ada di Palem7ang
Para ,ega:ai instansi 7ai$ ,emerinta6 mau,un s:asta
M"'&e(in2 S('"(e2i $"n A0(ion Pl"n
1. #em7uat 7rosur8 $artu nama8 ,amflet dan s,andu$ untu$ mem,romosi$an
,rodu$.
!. Penyediaan sam,el untu$ ,romosi
%. #en9alin $er9asama dengan ,i6a$ $antin se$ola6 dan $am,us yang ada di
Palem7ang.
1ntu$ ,ela$sanaan strategi ini da,at dimulai dengan ,romosi atau
mengada$an ,ende$atan dengan ,i6a$ $antin se$ola6 dan $am,us yang 7erada
de$at dengan $a:asan ,rodu$si ole6 tim mar$eting8 :a$tu ,ela$sanaan ,romosi
yaitu 6ari senin dan sa7tu.
>. #em7angun mitra dengan ,asar s:alayan.
Dimulai dengan melo7i manager ,en9ualan atau ,i6a$ yang 7er:enang
ter6ada, ,rodu$ ,ada su,ermar$et dan minimar$et. Pemasaran ini da,at
dila$sana$an ,ada 6ari selasa dan ra7u.

'. )e$er9asama dengan usa6a $atering
Da,at dimulai dengan mendaftar usa6a catering yang ada di Palem7ang8 dan
meng6u7ungi ,emili$ usa6a terse7ut untu$ tu9uan men9alin mitra $er9asama.
(. Penggunaan media online.
Pem7uatan a$un $6usus untu$ 7erga7ung dengan media sosial se,erti
face7oo$8 t:itter8 )lac$7erry #esengger8 7log8 sms dan media online lainnya
yang mem7eri$an ,eluang untu$ mem,romosi$an ,rodu$.
i
*. Pemanfaatan even
&im mar$eting 6arus 7ersifat a$tif untu$ mem,erole6 informasi tentang
rencana even=even yang a$an diselenggara$an $6ususnya di $ota
Palem7ang8 $ita da,at men9ual ,rodu$ dengan mem7u$a 7a?ar.
-. #ela$u$an ,romosi ,ada instansi
#endata $antor=$antor yang a$an didatangi untu$ mela$u$an ,romosi.
Promosi ini da,at dila$u$an di 9am=9am $er9a atau ,un 9am istira6at.
Bu$2e(in2
1ntu$ ,ela$sanaan ,rogram mar$eting ini a$an di7utu6$an 7iaya ,romosi se7agai
7eri$ut:
= Pem7uatan 7rosur8 $artu nama8 s,andu$ .,. !.'@@.@@@8=
= )iaya trans,ortasiB7ulan .,. ->@.@@@8=
= Pem7uatan sam,el .,. %.'@@.@@@8=
= )iaya untu$ ,engadaan 7a?arB7ln .,. '.@@@.@@@8=
= )iaya ta$ terduga .,.1@.@@@.@@@8=
&otal 7iaya Promosi .,.!1.->@.@@@8=
E)iaya ini diluar 7iaya ,rodu$siF
Kesi#5ul"n
Secara sing$at da,at $ami sim,ul$an strategi mar$eting ,lan ini adala6D
Strategi SO: mem,erta6an$an ,elanggan dan mem,erluas ca7ang8
mem7eri$an ,elayan yang 7ai$ di semua ting$at ,emasaran8 serta men9aga
$ontinuitas 7a6an 7a$u.
Strategi AO: mening$at$an ,rodu$si8 mem7angun ruang ,engola6an8 dan
menam7a6 ,eralatan yang $urang.
Strategi S&: men9amin $ontinuitas ,rodu$si dan mem7eri$an ,engeta6uan
,ada masyara$at tentang ,rodu$ yang di,asar$an.
Strategi A&: efisiensi ,rodu$si seim7ang sesuai dengan ,ermintaan ,asar8
mening$at$an sarana dan ,rasarana
i