GESTI N DE MARKETI NG EN UNA EMPRESA

DE RESTAURACI N


FICHAS TCNICAS MULTIMEDIA
UNIDAD 2: Acciones concretas de marketing y nuevas vas de
promocin

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GESTI N DE MARKETI NG EN UNA EMPRESA DE RESTAURACI N

1
APARTADO 3 : El plan de marketing
DIAPOSITIVA N: 11
EJERCICIO RESUELTO N 1: Anlisis DAFO

Anlisis DAFO

ENUNCIADO
Se quiere abrir un nuevo restaurante en una zona industrial
El objetivo principal de un nuevo restaurante es proveer al pblico de un ambiente
agradable a la hora de almorzar, con un excelente servicio de comida, con
servicio e instalaciones de primer nivel, ofreciendo un servicio basado en la
calidad del producto, la atencin y el costo proporcionado.
En la zona existen 3 restaurantes ms. Es una zona industrial.
Es la segunda experiencia de los promotores del restaurante. Cuentan con un
restaurante situado a 3 kilmetros.
Realizar un anlisis DAFO

SOLUCIN

Debilidades
No hay experiencia sobre el funcionamiento de un restaurante en una zona
industrial
Hay competencia cercana al establecimiento
Hay una fuerte competencia de precio


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UNIDAD 2: Acciones concretas de marketing y nuevas vas de
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2
Oportunidades
No hay en el sector un restaurante que este orientado, de forma expresa, para
empresarios, directivos, etc.
La explotacin del sector donde estar ubicado ya que ayuda a aprovechar el
segmento que ya est determinado
La gente quiere otra opcin, otra alternativa para almorzar
Nuestro primer restaurante no se encuentra lejos y tenemos clientes fidelizados
en l
Fortalezas
La marca es conocida por los industriales del sector
Tenemos la experiencia de otro restaurante
La ubicacin del establecimiento esta en un lugar estratgico, en la esquina de
dos calles principales
Va contar con una zona de parking, lo cual es fundamental para los lugares de
comidas del sector ya que no existe parking cercano
Amenazas
Existe la posibilidad de la construccin de un restaurante tipo asador, cercano a
nuestro establecimiento