TRABAJO DE RECONOCIMIENTO DEL CURSO

TRANSFERENCIA DE MOMENTUM 211610 - 3

ESTUDIANTE
GRUPO 3
MARIA ROSA RUMBO GONZALEZ
CC. 1 065 612 905



TUTOR
CARLOS PASTRANA BONILLA






UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
MODULO DE FORMACION: TRANSFERENCIA DE MOMENTUM
INGENIERIA DE ALIMENTOS
FEBRERO 2011
TRABAJO DE RECONOCIMIENTO DEL CURSO

ENSAYO
Los fenmenos de transporte tienen lugar en aquellos procesos, conocidos como
procesos de transferencia, en los que se establece el movimiento de una
propiedad ( masa, momentum o energa) en una o varias direcciones bajo la
accin de una fuerza impulsora. Al movimiento de una propiedad se le llama flujo
Los procesos de transferencia de masa son importantes ya que la mayora de los
procesos qumicos requieren de la purificacin inicial de las materias primas o de
la separacin final de productos y subproductos. Para esto en general, se utilizan
las operaciones de transferencia de masa.
Con frecuencia, el costo principal de un proceso deriva de las separaciones
(Transferencia de masa). Los costos por separacin o purificacin dependen
directamente de la relacin entre la concentracin inicial y final de las sustancias
separadas; s esta relacin es elevada, tambin sern los costos de produccin.
Este curso desarrolla 3 crditos, que corresponden a 144 horas de estudio
acadmico, repartidos as: 80 hrs de trabajo independiente, 16 hrs de trabajo
grupal, 12 hrs de acompaamiento tutorial en grupo y 36 hrs de acompaamiento
y evaluacin tutorial.
Las caractersticas generales de las fases de aprendizaje mediante las cuales se
estructuran los dispositivos pedaggicos y didcticos de este curso acadmico en
el contexto de educacin a distancia o mediada, maneja una plataforma virtual que
consta de los siguientes recursos:
Link de participantes: en esta parte encontraremos el cdigo de curso, y
el numero del grupo al que hemos sido asignados, adems encontramos
cada uno de los participantes que componen el grupo, el perfil define su
informacin bsica (por ejemplo su correo electrnico materias matriculadas
y el rol dentro del grupo), la ciudad y el pas donde se encuentra y su ultimo
acceso a la plataforma, incluyendo al director del grupo.
Link de calificaciones: presenta un cuadro sencillo en donde se exponen
el nombre de cada una de las actividades que van a ser evaluadas
(actividades de reconocimiento, de profundizacin y transferencia), un
espacio de las calificaciones obtenidas, y otro espacio que indica la
puntuacin mxima de cada una de las actividades y por ultimo presenta el
total obtenido y el que se debe obtener.
Diagrama de temas: dividido en 3 partes:
Foro general de curso, portafolio de grupo wiki, glosario, noticias
del aula: espacio de socializacin y encuentros con el tutor, y los dems
actores del grupo, se tratan temas de inters, inquietudes, sugerencia y
se comparte el conocimiento entre integrantes de trabajos de grupos
colaborativos.
Agenda del curso: en este espacio, se indica una por una las
actividades y las fases de aprendizaje, que corresponden a cada una de
las unidades programadas para todo el semestre acadmico que
corresponde al curso, en este caso Transferencia de Momentum, se
presenta la fecha de inicio, la fecha de cierre, el puntaje, y la fecha de
realimentacin.
Contenido en lnea: contiene el modulo del curso, donde se expone de
forma terica el material acadmico que corresponde a Transferencia
de Momentum, presentado en formato pdf, est compuesto por 3
unidades, divididas por 9 captulos y estos a su vez divididos por
lecciones, manual de usuario del laboratorio, y las guas de
laboratorios que se desarrollaran ya que este es un curso metodolgico,
por lo tanto tiene actividades practicas a realizar, por ltimo se
encuentra el protocolo acadmico del curso.
Bandeja de programacin acadmica: compuesta por actividades de
reconocimiento del curso, revisin de presaberes, y de cada una de las
unidades, estas actividades constan de un numero de lecturas, para
orientarnos acerca de lo que ser la evaluacin de los temas a revisar,
al igual que las actividades de profundizacin, como las lecciones
evaluativas y quices, en donde se ha debido a hacer la lectura y la
profundizacin de los temas que corresponden, eso hace parte del
estudio autnomo de cada estudiante, teniendo en cuenta que cada
duda que se presente en el transcurso de esta etapa, puede ser
consultada al tutor, pero tambin puede ser despejada por los actores
del grupo. Por ltimo tenemos la actividad de transferencia, consta de
una gua de trabajo que se debe desarrollar de forma grupal, cada
integrante del grupo debe asignarse el desarrollo de un parte del trabajo,
con un tiempo determinado para presentarlo, y desarrollarlo teniendo en
cuenta las opiniones y sugerencias de los mismos integrantes, luego de
la organizacin del trabajo final, este se presenta en el foro de entrega
de dicho trabajo el cual es activado por el tutor encargado.
Hay que tener en cuenta que cada una de estas actividades, tiene su
fecha de inicio y de cierre, las cuales se encuentran actualizadas en la
agenda del curso, lo que nos previene en el tiempo que vamos a
emplear en el desarrollo de cada tarea.
Encontramos adems, materiales de apoyo u OVA (animacin original
en vdeo), que corresponden a algunos de los temas a tratar en el
transcurso del periodo acadmico, y por ltimo encontramos el link que
pertenece al examen final, al que le corresponde el 40% de la nota final.
Correo interno: es otro espacio, otra herramienta de comunicacin con el
que contamos en la plataforma virtual, no solo nos comunicamos con los
compaeros, lo podemos hacer tambin con el tutor. El correo interno es
nico por cada asignatura, es decir, existe un correo independiente por
cada una de las asignaturas dentro del campus, de modo que slo se
puede enviar mensajes a personas que estn participando dentro de la
misma asignatura. Se elige el destinatario del correo por el nombre del
mismo, no por su direccin de correo, Es posible enviar un correo a varias
personas, Se pueden almacenar los mensajes ya ledos, se pueden
adjuntar archivos dentro de un mensaje.

Otra herramienta bsica en el reconocimiento de la estructura del curso y la
metodologa que se va a implementar en el transcurso del desarrollo de cada una
de las actividades, es el PROTOCOLO ACADEMICO, la importancia del
reconocimiento de este documento radica, en que en este, est orientado hacia la
descripcin del contenido y el desarrollo del curso, En pocas palabras es una
sntesis que contiene la descripcin sistemtica de cada una de las etapas que lo
componen , por eso se convierte en el punto de partida de todo estudiante que le
interese conocer las bases de cada curso acadmico al que se inscribe.
En el caso del protocolo que pertenece a Transferencia de Momentum, inicia con
la introduccin y la justificacin, donde describen la importancia de esta ciencia
que estudia los procesos involucrados en la industria de alimentos, que requieren
de manejo y transporte de materias primas, materiales de proceso, productos en
proceso, productos terminados, empaques o envases y servicios industriales, en
forma eficiente y econmica.
En cuanto a las intencionalidades formativas, se encuentra que el curso consiste
en desarrollar la fundamentacin terico prctica, de la Transferencia de
Momentum, especficamente en el manejo de fluidos y de slidos, para aplicarla
en las diferentes operaciones industriales.
El material acadmico, est compuesto por 3 unidades: Unidad # 1 Esttica de
Fluidos (se estudian los principios que rigen las operaciones unitarias y la esttica
de los fluidos), Unidad # 2 Dinmica de Fluidos (se estudia la dinmica o estudio
del movimiento de los fluidos), Unidad # 3 Operaciones con slidos (se estudian
operaciones con slidos), estas a su vez estn divididas en captulos, que sern
evaluados en la medida en que se vaya estudiando cada una de estas unidades.
Siendo este curso terico prctico, la prctica se desarrollara a travs de Software
Plantas Virtuales, con el fin de integrar el entendimiento y visin de los principios
fundamentales.
La metodologa de trabajo y desarrollo del curso est dividida en el proceso de
acompaamiento tutorial y el trabajo autnomo.
El trabajo independiente, como su nombre lo indica es el espacio de tiempo que
cada estudiante dedica al desarrollo de cada una de las actividades, y del estudio
del modulo. A dems el estudio autnomo tambin comprende el trabajo en
pequeos grupos colaborativos que comprende la fase de transferencia del curso.
Por su parte el acompaamiento tutorial, es el apoyo por parte del director o tutor
encargado del curso, como estrategia de formacin, que facilita la compresin de
los temas a desarrollar, el tutor no solo asigna y propone actividades evaluacin del
proceso acadmico, a este pueden ser presentadas cada una de las dudas que se
den en el desarrollo de competencias, capacidades habilidades y actitudes, orienta
la bsqueda de temas desconocidos, nos ayuda a definir metas y objetivos.
Las actividades propuestas por el tutor estn divididas en fases:
Fase de reconocimiento o experiencias previas de aprendizajes de
cualquier campo de conocimiento, est dividida en reconocimiento de cada
uno de los actores del curso, revisin de pre saberes, reconocimiento de
cada unidad.
Fase de profundizacin: son las actividades diseadas por el tutor para la
apropiacin de conceptos, procesos, teoras, teniendo en cuenta los
objetivos propuestos para tal fin. Est dividida en lecciones evaluativas y
quices.
Fase de transferencia: o trabajo colaborativo, propone un modelo de
estudio de forma grupal, se realiza un trabajo individual a travs de la
asignacin por iniciativa propia de parte de la gua de trabajo propuesta por
el tutor, y el trabajo grupal en donde se socializa el trabajo que cada uno
realice y se convierta en un trabajo final.
Existen varios mtodos de evaluacin para las actividades anteriormente
mencionadas, es el caso de la AUTOEVALUACION: (evaluacin interna
realizada por el estudiante) proceso de autocritica, realizada por el
estudiante, en donde evala la metodologa de estudio que ha optado y los
conocimientos obtenidos a medida que transcurre el periodo acadmico, En el
curso de Transferencia de Momentum se realiza mediante cuestionarios de
autoevaluacin contenidos en las diferentes Unidades del Mdulo
correspondiente, otra forma de evaluar el proceso formativo es la
COEVALUACION: (equilibrio entre evaluacin interna y externa realizada
por estudiante y compaeros) con este mtodo se evala el desempeo del
estudiante mediante la observacin y determinacin de los propios
compaeros de grupo, esto se logra cuando el alumno participa en los foros
de trabajo colaborativo. Y por ultimo tenemos la HETEROEVALUACION,
(evaluacin externa realizada por el tutor), esta se manifiesta centrada en
los sujetos que participan en el proceso, profesor y estudiantes de forma
individual y como una apreciacin hacia los otros sujetos que son evaluados.




















CONCLUSION
Despus de revisar cada una de las partes que componen el campus virtual, el
material didctico y el protocolo acadmico puedo concluir que:
Es importante que el estudiante est familiarizado con cada una de las
herramientas que le proporciona la universidad para el desarrollo
acadmico de cada uno de los cursos en que est inscrito.

En la medida en que el estudiante conozca a profundidad los objetivos,
metas, las intencionalidades formativas, entre otros, ser consiente de la
responsabilidad que le atae no solo como profesional si no como persona,
con aspiraciones de avanzar en el campo laboral.

Se necesita crearse un habito de estudio, de lectura y por lo tanto de su
compresin, disponer de espacios de tiempo necesario para el desarrollo y
la interiorizacin de cada uno de los conceptos contenidos en el material
de apoyo, al igual que cada una de las actividades propuestas por el tutor,
fijarnos metas a corto y mediano plazo con respecto a la profundizacin de
los temas.













BIBLIOGRAFIA

Protocolo acadmico curso Transferencia de Momentum
Modulo curso Transferencia de Momentum
http://evaluaciondelosaprendizajes1.blogspot.com/2007/08/la-coevaluacin-y-
heteroevaluacin.html