Anda di halaman 1dari 14

Daftar Isi

Halaman
Judul.........................................................................................................
..........i
Lembar
Pengesahan..............................................................................................
............ii
Daftar
Isi.............................................................................................................
................iii
Daftar Isi................................................................................................ iii
BAB I...................................................................................................... 1
PENDAHULUAN....................................................................................... 1
A. Latar Belakang.............................................................................. 1
B. Skenari........................................................................................ !
". Identi#kasi $asalah......................................................................!
BAB II..................................................................................................... %
&INJAUAN PUS&A'A................................................................................. %
A. LANDASAN &E()I......................................................................... %
B. '(NSEP $APPIN*.......................................................................1+
BAB III................................................................................................... 11
'ESI$PULAN......................................................................................... 11
Daftar Pustaka...................................................................................... 1,
iii
i-
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sistem pencernaan merupakann suatu proses pengubahan makanan dari
molekul yang besar menjadi molekul sederhana dengan bantuan enzim-
enzim pencernaan yang dihasilkan organ pencernaan. Proses pencernaan
dibagi menjadi dua yaitu pencernaan mekanik dan pencernaan kimiawi.
Pencernaan mekanik terjadi di dalam mulut dengan bantuan gigi geligi, lidah
dan air liur. Sedangkan pencernaan kimiawi merupakan proses pencernaan
dengan bantuan enzim-enzim pencernaan.
Proses pencernaan dimulai dari makanan masuk mulut hingga akhir dari
pencernaan yaitu defekasi. Dalam proses pencernaan, makanan akan
melalui organ-organ pencernaan. Mulai dari mulut sampai canalis analis.
ika salah satu organ pencernaan tersebut mengalami gangguan maka akan
mengganggu proses pencernaan. Makanan yang kita konsumsi juga
berpengaruh terhadap kerja dari organ-organ pencernaan.
Salah satu gangguan dari proses pencernaan adalah konstipasi.
!onstipasi ini merupakan kelainan pada sistem pencernaan dimana seorang
mengalami pengerasan tinja berkelibihan sehingga sulit untuk buang air
besar dan dapat membuat kesakitan yang hebat pada penderita. !onstipasi
ini bisa dimungkinkan ada gangguan pada organ pencernaan atau makanan
yang dikonsumsi oleh seseorang.
"rgan Saluran Pencernaan
1
!eterangan #
$. !elenjar ludah
%. Parotis
&. Submandibularis 'bawah rahang(
). Sublingualis 'bawah lidah(
*. +ongga mulut
,. -mandel
.. /idah
0. 1sofagus
2. Pankreas
$3. /ambung
$$. Saluran pankreas
$%. 4ati
$&. !antung empedu
$). duodenum
$*. Saluran empedu
$,. !olon
,
$.. !olon trans5ersum
$0. !olon ascenden
$2. !olon descenden
%3. 6leum
%$. Sekum
%%. -ppendiks78mbai cacing
%&. +ektum7Poros usus
%). -nus
B. Skenario
-min '%* tahun( datang ke +S6 Sultan -gung karena & hari terakhir dia
sulit buang air besar '9-9(. Stelah diperiksa dokter, -min diberi
penjelasan bahwa dia mengalami konstipasi. 4al itu karena adanya
gangguan di organ pencernaan dan proses penyerapan di saluran
pencernaan.

C. Identifkasi Masalah
8rutan Saluran Pencernaan
:ungsi masing-masing organ pencernaan
1nzim yang berperan dalam proses pencernaan
Proses penyerapan sari-sari makanan dalam proses pencernaan
;askularisasi dari organ pencernaan
:ungsi sistem pencernaan bagi tubuh
Macam-macam gangguan pada sistem pencernaan
!onstipasi
Penyebab konsttipasi
- Pengeruh makanan terhadap konstipasi
- <ejala-gejala dari konstipasi
- Mekanisme konstipasi
- 4ubungan konstipasi dengan saluran pencernaan khususnya pada
usus
- =indakan yang dilakukan jika terjadi konstipasi
- >ara mencegah konstipasi
!
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. LANDASAN TEORI
8rutan Saluran Pencernaan
$. >a5um "ris
%. "ropharyn?
&. /aringopharyn?
). "esophagus
*. <aster7;entrikulus
,. 6ntestinum =enue
- Duodenum
- ejenum
- 6leum
.. 6ntestinum >rassum
- >aecum
- >olon ascendens
- >olon trans5ersum
- >olon Descendens
- >olon Sigmoid
- +ectum
- >analis -nalis 'anus(
Saluran cerna dibagi % oleh /igamen =+16=@,
yaitu#
Saluran cerna atas # ca5um oris
duodenum
Saluran cerna bawah # jejenum canalis
analis
:ungsi masing-masing organ pencernaan
$. >a5um oris # tempat untuk mengubah makanan menjadi bolus-bolus
kecil.
-da & organ yang berperan #
. <igi #
merobek makanan
memotong makanan menjadi potongan-potongan kecil
menghaluskan makanan
alat pencernaan mekanis
. /idah #
Membantu proses penelanan makanan
Membantu membersihkan rongga mulut
Membantu untuk berbicara
Sebagai alat7organ pengecap
Pengaduk makanan
. -ir ludah7Sali5a #
%
=erdiri dari & #
$. <landula parotis yaitu kelenjar ludah yang terletak di belakang
telinga. Menghasilkan ludah berbentuk cair yang disebut serosa
%. <landula submandibularis yaitu kelenjar ludah yang terletak di
bawah rahang bawah. Menghasilkan air dan lendir yang disebut
seromucous
&. <landula sublingualis yaitu kelenjar ludah yang terletak dibawah
lidah. Menghasilkan getah mucous
9erfungsi #
Membasahi makanan agar tidak kering
Menghasilkan air, moucus dan enzim amilase. Dihasilkan
kurang lebih $-%,* liter 7 hari
Mempermudah proses penelanan dan pencernaan
makanan
Melindungi selaput mulut
Mencerna makanan secara kimiawi
%. "rofaring # terdapat otot-otot untuk mendorong makanan ke dalam
&. /aringofaring# terdapat otot 5olunter dan in5olunter
). 1sofagus # menyalurkan makanan dari mulut ke lambung dan
mendorong makanan dengan gerakan meremas 'peristaltik(
<erakan peristaltik berirama.
Dibagi menjadi & bagian#
Superior# terdiri dari otot rangka
Medial # berisi otot rangka dan otot halus
6nferior # terdiri dari otot halus
=erdapat faring klep. -gar makanan tidak masuk ke kerongkongan
=erdapat dua otot sirkular'mendorong makanan saat makanan
masuk( dan longitudinal 'untuk mencengkram makanan(
*. <aster # menerima makanan. Makanan dicampur dengan 4>l
dihasilkan sel parietal. Penampung makanan %-* jam.Menampung
makanan $-% liter dan terdapat otot polos untuk pergerakan mekanik.
,. 6ntestinum tenue 'penyerapan sari makanan(
. Duodenum # terjadi proses pemecahan lemak dan karbohidrat.
Panjangnya sekitar %* cm 73,%* meter
. ejunum # tidak terjadi penyerapan dan pencernaan
makanan. Panjangnya sekitar % meter
. 6leum # terjadi penyerapan sari-sari makanan.
Panjangnya sekitar &,, meter
.. 6ntestinum crassum
- caesum # merupakan pertemuan antara usus halus dan
usus besar. Pada bagian ujung sekum terdapat tonjolan kecil yang
disebut umbai cacing 7 appendiks
- colon # terbagi menjadi & bagian, yaitu
>olon ascendens
>olon trans5ersum
>olon descendens
>olon sigmoid
Proses yang terjadi di colon adalah adanya pencernaan
secara biologis dengan bantuan bakteri Escherichia coli yang
/
bertugas untuk membusukkan makanan, membentuk 5itamin
! dan menghambat pertumbuhan bakteri
- +ectum # pergerakan feses secara peristaltik yang
dikendalikan oleh otot polos dan akhirmya akan menuju anus
- -nus # proses perjalanan terakhir dari feses yang telah
dibentuk di colon. Proses pengeluaran feses melalui anus disebut
defekasi
Proses penyerapan sari-sari makanan dalam proses pencernaan
- !arbohidrat
!arbohidrat merupakan sumber energi yang paling penting. $ gr
karbohidrat dapat menghasilkan ) kkal
- Protein
:ungsi protein#
Membantu penyerapan zat gizi lain
8ntuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan
+egulasi keseimbangan air
Pembentuk senyawa tubuh yang esensial 'hormon,
hemoglobin, enzim(
Pembentuk antibodi
=ranspor gizi
Mempertahankan netralitas tubuh
- /emak #
:ungsi lemak#
9erperan sebagai pelarut danpembawa 5itamin larut lemak
' -, D, 1, !(
Sebagai regulator tubuh
ika lemak dan protein bergabung menjadi alat transport
lipid dalam darah
- Mineral#
Mineral tidak mengalami pencernaan. Mineral yang
dibutuhkan oleh tubuh dapat digolongkan menjadi#
Mineral makro, misalnya >a' membentuk matri? tulang(,
P'pembentukan tulang dan pembelahan sel(, Mg,Aa, dan
!
Mineral mikro, misalnya :e, @n, dan 6 'berperan penting
hormon tiroksin(
=race elements, misalnya >u, Se, >o, :, Si, Mn, >r, -s,
Mb, dan Ai
- ;itamin
;itamin tidak mengalami pencernan didalam saluran
pencernaaan, tetapi proses pencernaan makanan akan
membebaskan kedua macam zat mikromolekul tersebutsehingga
akhirnya 5itami dan mineral dapat diserap oleh usus halus dan
masuk ke dalam tubuh.
;askularisasi dari organ pencernaan
Pembuluh darah
1sofagus#
0
. -. <astrika sinistra
. -.tiroidea inferior
. -a. 9ronchialis
. ;. -zygos
. ;.hemizygos
. ;.gastrika sinistra
<aster
-a. <astrika sinistra
- a. <astrika de?tra
--a. <astrika bre5es
-a. <astromentalis sinistra
Duodenum
. -. <astroduodenalis
. -. +etroduodenalis
. -. Pankreatiduodenalis
. ;. Mesentrika superior
. ;. +etzius
ejunum dan 6leum
. -. 6liales
. ;. eujenalis
. ;. 6leales
-rteri
"rgan tambahan dari sitem Pencernaan
. 4ati # menerima % sumber # ;. ;ortahepatica 'mengolah nutrien(
. Darah arteri a. hepatica# mengangkut metabolisme
:ungsi sistem pencernaan bagi tubuh
Macam-macam gangguan pada sistem pencernaan
Maldisgasti # terlalu banyak makanan yang merangsang
lambung
Parotitis # 6nfeksi pd kelenjar parotis
Berostomia # produksi sali5a yg sedikit
<astritis # peradangan akut pd lapisan mukosa yang terjadi
di dinding lambung. Disebabkan 4>l yang tinggi
4epatitis # infeksi 5irus dalam hati. Masuk melalui air dalam
makanan
=ukak /ambung # menyebabkan berlubangnya dinding lambung
yang disebabkan oleh bakteri. Sehingga isi lambung jatuh di dalam
perut. ika infeksi terus berlanjut. Maka dinding akan berlubang,
disebabkan oleh bakteri helicobacterpiloricus.
Peritonitis # peradangan pd selaput perut. Disebabkan
makanan dan minuman'minuman alkohol(
Disentri # +adang usus dgn diare parah. -kibat makanan
dan minuman yang mengandung bakteri parasit entamoeba
histolitica. Penderita mengeluarkan feses cair yang bercampur
darah dan nanah
Casir # ditandai dengan pembuluh darah bengkak pada
garis pembukaan anus
1
-bses periana # kelenjar anal kecil yang terbuka dibagian dalam
anus, tersumbat dan terinfeksi oleh bakteri
!olitis # radang usus besar
Malnutrisi # =erganggunya pembentukan enzim pencernaan.
>ontoh !oarsiorkor adalah kekurangan protein dalam tubuh(
Serostinia # produksi air liur kurang
Peritonitis # infeksi pada selaput rongga perut
Parotitis # infeksi pd kelenjar parotis7 gondong
8lcus5entrikuli # radang pd dinding lamung
8lcus duodeni # peradangan pd dinding usus
-pendiksitis # radang usus buntu
!olitis # radang usus besar
!onstipasi
Pengertiannya kelainan pada sistem pencernaan dimana seorang
mengalami pengerasan tinja berkelibihan sehingga sulit untuk buang air
besar dan dapat membuat kesakitan yang hebat pada penderita. !arena
gerak usus yang kurang 7lemah.
- Penyebab konstipasi
!onsumsi air dan serat yang kurang
!urang olahraga, atau kurang melakukan gerak badan
8saha menahan 9-9 karena rasa nyeri misalnya karena
ambeien
Penyakit lain seperti hiportiroid, hingga kanker usus besar
- Pengeruh makanan terhadap konstipasi
- <ejala-gejala dari konstipasi
Merasa defekasinya menjadi sulit dan nyeri
Pusing
=inja keras
Aafsu makan berkurang
Perut terasa penuh dan kembung
+asa tidak puas setelah 9-9
9-9 kurang dari & kali seminggu
Carna tinja kehitam-hitaman
!urang enak badan
Mual dan depresimental
Ayeri tumpul di kepala
Ayeri pinggang bagian bawah
- Mekanisme konstipasi
- 4ubungan konstipasi dengan saluran pencernaan khususnya pada
usus
- =indakan yang dilakukan jika terjadi konstipasi
Minum %-) gelas air hangat terutamadipagi hari
Minum susu dapat meningkatkan pergerakan usus anda
2
Memulai rutinitas defekasi pada waktu tertentu setiap hari
Meningkatkan massa diet dengan makanan kaya serat,
contoh# sayur mayur dan butir sereal yang tidak diproses
Penggunaan reguler laksati5 pembentukan massa contoh
hemiselulosa ekstrak psilium dan bubuk kulit biji-bijian yang
tidak diproses
- >ara mencegah konstipasi
!onsumsi makanan yang berserat tinggi yang sangat
bermanfaat untuk melunakan feses sehingga memudahkan
mengeluarkan kotoran
4indari terlalu sering mengkonsumsi daging
Minum cairan minimal 0 gelas sehari
9iasakan polaa buang air besar yang teratur setiap hari
/akukan olahraga ringan teratur seperto berjalan 'jogging(
6stirahat yang cukup
9erenang beberap kali seminggu untuk membantu
merangsang sistem tubuh
Makan kulit buah seperti apel dan pear
Makan makanan seimbang dengan banyak roti, gandum, buah
dan sayuran
B. KONSEP MAPPIN

3
Sistem Pen4ernaan
*angguan
Pen4ernaan
(rgan
Pen4ernaan
5askularisasi En6im
Pen4ernaan
'nsti7asi 8ungsi
(rgan
Berat
)ingan
8aktr
$ekanism
e
Pen4ernaa
BAB III
KESIMPULAN
Sistem pencernaan merupakan proses perubahan atau pemecahan zat
makanan dari molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana, dengan
menggunakan enzim dan organ-organ pencernaan. "rgan yang termasuk dalam
sistem pencernaaan makanan adalah# mulut 'gigi, lidah, kelenjar sali5a(,
faring'nasofaring, orofaring, laringofaring(, esofagus, gaster, intestinum tenue
'duodenum, jejenum, ileum( ,intestinum crassum 'caecum,colon,rectum,canalis
analis7 anus(. Sistem pencernaan berfungsi untuk mencerna makanaan agar zat-
zat gizi yang terkandung di dalamnya dapat diserap' diabsopsi( dan digunakan
oleh sel-sel tubuh, melalui perubahan secara fisik dan kimia 'enzimatis(,
makanan yang kita konsumsi juga berpengaruh terhadap kerja organ-organ
pencernaan.
Salah satu gangguan dari proses pencernaan adalah konstipasi.
!onstipasi ini merupakan kelainan pada sistem pencernaan dimana seorang
mengalami pengerasan tinja berkelibihan sehingga sulit untuk buang air besar
dan dapat membuat kesakitan yang hebat pada penderita. !onstipasi ini bisa
dimungkinkan ada gangguan pada organ pencernaan atau makanan yang
dikonsumsi oleh seseorang
1+
11
Daftar Pustaka
-dyana, !emal. '%33%( Dasar-Dasar Anatomi dan Fisiologi Tubuh Manusia.
9andung# urusan Pendidikan 9iologi :M6P- 8P6.
-natomi. '=anpa =ahun(. Sistem Pencernaan -lat--lat Pencernaan. DonlineE.
=ersedia# http77www.e-smartschool.com
Sheerwood, /auralee. %33$. :isiologi Manusia dari Sel ke Sistem. akarta#
Penerbit 9uku !edokteran 1<>
<uyton, -rthur >. %33.. 9uku -jar :isiologi !edokteran. akarta# Penerbit 9uku
!edokteran 1<>
-lmatsier, Sunita. '%33$( Prinsip Dasar 6lmu <izi. akarta# P= <ramedia Pustaka
8tama.
-natomi. '%333(. <angguan sistem pencernaaan. D"nlineE. =ersedia#
http77www.praweda.co.id
-natomi. '%333(. -lat Pencernaan Makanan. DonlineE. =ersedia#
http77www.praweda.co.id
http#77www.eprints.umc.ac.id.7&027.$.$7C6A-+S64%33,
4arper, 4. -. $2.2. 9iokimia. akarta# penerbit buku kedoktran 1<>.
Aasoetion, -ndi 4akim. $20.. 1nergi dan @at-@at <izi. akarta# P= <ramedia
http#77astacala.org7dokumen7inde?.phpFsubactionGshowfullHid-
$%$$)20)00Harchi5eGHstartIfromGHucatG.H
http#77www.kalbe.co.id7inde?.phpFmnGproductHtipeGad5HdetailG&
1,