Anda di halaman 1dari 2

EVALUASI BIDANG KONSUMSI

Amalia Nurul Rizky NR. 1325



Jobdesc :
1. Bertanggung jawab kepada Kepala Rombongan
2. Memastikan semua peserta terpenuhi kebutuhan kalorinya

Joblist :
1. Membuat barchart bidang
2. Menghitung kalori yang dibutuhkan setiap pemanjat
3. Bersama bidang P3K menanyakan alergi yang diderita peserta
4. Menentukan menu selama 5x makan
5. Mempersiapkan bahan makanan
6. Bersama bidang Alat mempersiapkan bahan bakar dan alat memasak
7. Membagi PJ untuk memasak

Barchart Bidang Konsumsi
Perencanaan Hari, Tanggal Ceklist Keterangan
Menghitung
Kalori
Rabu, 6 Nov
2013
3000 kal/hari tiap peserta
Source:
http://life.viva.co.id/news/read/148041-
berapa_banyak_kalori_yang_dibutuhkan_tubu
h_
Data Alergi Rabu, 6 Nov
2013
Tidak ada alergi seiap peserta
Menentukan
menu
Rabu, 6 Nov
2013
Jumat mlm: snacking (roti bakar,
kopi), makan malem berat pribadi
Sabtu pagi: nasi sarden special
(jamur, sosis, telor)
Sabtu siang: sayur
capcay+bakso+ayam rebus, tempe, es
buah
Sabtu mlm : oseng2 kangkung+kacang
panjang+kornet
Minggu pagi: martabak mie
Persiapan bahan Kamis, 7 Nov
2013
Membeli tempe, telur, roti, teh, kopi
Jumat, 8 Nov
2013
Membeli sayuran, bakso, sosis, buah,
Air Mineral Galon
Pembagian PJ Rabu, 6 Nov
2013
x Terlampir
Alat dan bahan
bakar
Jumat, 8 Nov
2013
Spirtus 2,5 liter
Nesting 3
Kompor 5

Perencanaan
1. Rapat RC PM 1 I Rabu, 6 Nov 2013
1) Membuat barchart
2) Menentukan menu
3) Membagi tugas pencarian bahan makanan
4) Karantina bahan makanan
5) Bersama PJ Alat mempersiapkan bahan bakar dan alat masak

2. Rapat RC PM 1 II Kamis, 7 Nov 2013
1) Meminjam nesting dan kompor
2) Membeli sayuran yang dibutuhkan
3) Memberitahukan kepada peserta membawa snack dan air 3 liter
4) Packing

3. Rapat RC PM 1 III Sabtu, 9 Nov 2013
1) Pagi masak kangkung untuk sarapan sekalian masak kacang panjang untuk makan siang
2) Nasi pagi masak, siang beli di warteg
3) Bikin Es buah
Evaluasi
1. Evaluasi RC PM 1 I Kamis, 7 Nov 2013
1) Pembagian tugas PJ masak+cuci alat belum terlaksana
2) Bahan makanan belum terkumpul semua

2. Evaluasi RC PM 1 II Sabtu, 9 Nov 2013
1) Menu berubah menyesuaikan keadaan
Pagi: Sarden, bakso, dan sosis
Siang: Sop sayuran, sosis, bakso, dan es buah
Malam: Spaghetti, kornet, snacking
2) Lupa tidak mengirim snacking untuk yang di pitch
3) Bahan bakar habis untuk masak sop
4) Persediaan bumbu pas, tidak ada cadangan
5) Waktu makan molor 2 jam karena sup lama matang

3. Evaluasi RC PM 1 III (Final) Senin, 10 Nov 2013
1) Menu berubah menyesuaikan bahan bakar
Pagi: Cah kangkung, abon, tuna
Siang: Oseng kacang panjang, telur, es buah
2) Waktu makan molor 2 menit