CASO DE ESTUDIO: CONSERVAS DAPORTA

Preguntas:
1. Analice la evolucin del enfoque de marketing de Conservas Daporta. Cul es su enfoque actual?
Por qu?
El enfoque actual de la Conservas Daporta es la fabricacin de conservas de mariscos, hechos de manera
tradicional, es decir
Para analizar la evolucin del marketing, lo he dividido en tres etapas, que coincide con el enfoque que se
aplica en cada una de ellas:
1 Etapa. Desde su inicio hasta 1980. En esta etapa se desarrolla con un enfoque en la produccin:
Porque aumenta la capacidad de produccin, ya que surgieron nuevas tecnologas en la
industrializacin que generaba productos con un menor costo para el mercado.
Porque la empresa intenta fabricar productos nuevos y baratos, pero no sigue la tradicin, esto genera
que sus clientes no se sientan identificados.

2 Etapa. Desde 1981 hasta 1994. En esta etapa se desarrolla con un enfoque en el producto:
Porque la empresa fabrica productos de manera manual y dando una mejor calidad para el consumidor,
por ejemplo utilizando aluminio en sus envases para garantiza que no haya oxidacin.
Porque el gerente apuesta en la especializacin de productos de calidad, pero sin atender a la evolucin
de las otras Fbricas de conservas.
Porque el gerente deja a un segundo plano el producto que le genera menos rentabilidad y apuesta todo
por el ms rentable, esto genera desbalance en su produccin.

3 Etapa. Desde 1997 hasta la actualidad. En esta etapa se desarrolla el enfoque marketing:
Porque se dirige a un pblico en concreto, es decir, se orienta en un producto de calidad y que es caro
por sus caractersticas.
Porque elabora marisco envasado con aluminio y de forma tradicional; y tambin elabora pescado. Con
esto lo que hace es satisfacer las necesidades de sus clientes, adaptndose a la demanda de su principal
producto; pero tambin dndole servicio con otros productos que ellos tambin solicitan.
Esta direccin que toma la Conserva Daporta en la actualidad, lo hace porque tiene ya una marca en el
mercado que lo identifica por crear productos de manera tradicional y no usando maquinas
industrializadas, y sus clientes se sienten identificado con ese pensamiento de primero lo tradicional.











2. Si usted fuese director de marketing de la empresa, qu sugerencias realizara para el desarrollo
futuro de la misma?
Si yo fuera Director de Marketing de la empresa:
Buscara externalizar el producto en mercados internacionales, ya que cumple las normativas europeas de
salud y seguridad. Mediante eventos y ferias artesanales que muestren que la produccin de manera
tradicional es mejor que lo industrializado, y buscar nuevos proveedores y descubrir las novedades en el
mundo referente al sector.
Investigara o innovara en la biomedicina para mejorar las caractersticas del producto para que las
propiedades del pescado o el marisco sean sintetizadas mejor por el organismo.
Desarrollara el estudio, que ya tienen, de una nueva lnea de platos combinados en conserva y por
consiguiente tambin nuevas lneas para cada sector del mercado.
Aprovechara la maquinaria y la estructura de la empresa para envasar productos relacionados con la
alta cocina o el gourmet como pimientos del piquillo, esprragos, alcachofas, chuyo, etc. que pueden
estar enfocado al mismo cliente, que busca calidad.
Y generar una marca con un mensaje de No a la caza indiscriminada de Peces y Mariscos.


3. Analice los distintos criterios de segmentacin utilizados a lo largo de los aos. Cules utiliza en la
actualidad?

En un principio Conservas Daporta se ha segmentado con la estrategia indiferenciada ignoraba la
existencia de segmentos, las conservas dirigida al mercado con una nica oferta en una sola marca de alta
calidad.
Un segmento generalizado, es decir que no era un producto selectivo sino de consumo masivo en lo que
posean como clientes a el ejrcito, la guardia civil entre otros, esto se deba a que los productos que en
sus inicios ofrecan era conservas de pescado solamente.
La tercera marca RIO UMIA (un solo segmento) que comercializa el pescado que no cumple con la calidad
exigida para las dos marcas anteriores, lo cual fue una gran idea ya que de esta manera el pescado que
obtenan que no era de la calidad deseada, en vez de tirarlo o tener que vendrselo a otras fbricas se lo
quedan ellos y lo comercializan como otra marca distinta de ms bajo coste.
Actualmente dirige una estrategia de segmentacin concentrada en un mercado reducido las dos
primeras marcas Daporta y A Chave comercializaban productos de alta calidad y precios ms elevados.
Comercializa sus conservas a tiendas Gourmet, El Corte Ingls y a Hostelera, con un mayor volumen de
clientes en Catalua, Comunidad Valenciana y Murcia.

4. Analice el marketing mix de la empresa.
Son todas las acciones de marketing que la empresa puede llevar a cabo para influenciar la demanda y
orientarlas hacia su producto, estas acciones en Daporta son:

En el producto la empresa intenta vender la calidad, variedad, elaboracin manual, la buena marca y
obtener recursos (materia prima) Conservas Daporta, personalmente y sin intermediarios. Es decir
selecciona y compra el marisco de mayor tamao y calidad durante la campaa de extraccin (entre
septiembre y noviembre), por lo que su produccin es limitada a unos pocos cientos de latas

En el precio se intenta que sea alto, debido a la elaboracin que se hace de forma manual; y porque se
necesita diferenciar el producto de otros con menor calidad.

En la distribucin fundamentalmente que se hace en un mercado reducido, sobre todo en tiendas
Delicatessen y de Gourmet.
En la comunicacin y en la promocin que se hace mediante el boca a boca, ya que se considera que
el producto va haciendo la marca. Y tambin mediante la pgina Web.

5. En base a la informacin que Daporta ofrece en su pgina web, identifique los aspectos que puede
hacer pensar que la empresa est orientada al marketing. Qu apreciaciones hara?

La pgina Web cuenta con imgenes amplias y atractivas de cada uno de los productos ofrecidos por la
compaa que a la vez, muestran su frescura, calidad, empacado y excelencia de los productos.
Presenta un sesin llamada Daporta donde indica el pensamiento de la empresa, como tambin sus
origines y la evolucin que tuvo a travs de los aos, dejando claro que siguen conservando la tradicin,
as como la manera de procesamiento y manejo de la materia prima para el control de la calidad y
frescura de los productos que ofrecen.
Tambin tiene una sesin llamada Conservas donde muestra al cliente todo el men de productos que
puede conseguir en Conservas Daporta, agregando una breve descripcin del producto e imgenes. Una
mejora seria que agregue en que platos de puede utilizar.
Asu vez, cuenta con una seccin como punto de contacto titulada Contctenos donde cada persona
interesada en los productos puede dejar sus datos para ser contactada y atendida personalizada mente en
el futuro.
Se presentar posteriormente un vdeo de los productos, lo que indica tienen intenciones de seguir
promocionado y mostrando los productos y procesos de la compaa en sus pgina web para un mayor
conocimiento a nivel local e internacional.
Se aprecia que la pgina web de CONSERVAS DAPORTA, est orientada al marketing ya que muestra los
productos que el cliente quiere comprar, menciona los valores nutricionales de cada lnea de producto y
adems ofrece beneficios para sus clientes como la entrega a domicilio en 24 horas, satisfaciendo de tal
forma las necesidades de los consumidores.