ada umumnya pengusaha rumah makan di Eropa Barat dan Amerika
menghindari masakan ular. Tetapi di Tiongkok, Jepang sejak dahulu masakan dan daging ular sudah merupakan makanan orang kebanyakan. Terutama di jepang banyak orang memakan daging ular laut sebagai lauk santapan, sehingga menguntungkan para pengusaha penangkapan ikan yang besar-besar, dan memang daging ular tidak mengandung sesuatu yang menjijikan. Rasa maupun keempukan dagingnya mirip dengan daging rusuk sapi. Warnanya bersih, lunak, dan tidak berbahaya. Lagi pula sangat kaya protein dan penuh gizi. P