Anda di halaman 1dari 5

GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN

1. Nama Matakuliah : Teknologi Pembenihan Ikan



2. Kode/SKS : 316PI3

3. Dosen Pengasuh : 1. Ir. Andi Gusti, M.Si
2. Sutia Budi, S.Pi, M.Si

4. Deskripsi Singkat : Operasional pembenihan untuk produksi benih ikan dan udang kultur komersial penting.

5. Tujuan Instruksional Umum : Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa akan dapat menerapkan sistem operasional pembenihan
berbagai jenis ikan dan udang kultur komersial penting..


N0.
TUJUAN INSTRUKSIONAL
KHUSUS (TIK)
POKOK BAHASAN SUB POKOK BAHASAN
ESTIMASI
WAKTU
PUSTAKA
1 2 3 4 5 6
1
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa akan dapat
:menjelaskan pengertian,
ruang lingkup, manfaat dan
pengelolaan pembenihan
Pendahuluan
1. Pengertian dan ruang lingkup
2. Peranan dalam
pengembangan stok alami:
akuakultur, pelestarian
sumber daya, penangkapan
dan rekreasi serta
pengembangan genetik
2 x 50 6, 12, 14, 16 dan 23
2
Mahasiswa dapat menilai
kelayakan lokasi untuk
perbenihan
Pemilihan lokasi
perbenihan
1. Persyaratan teknis
2. Persyaratan sosial ekonomis
3. Teknik pengambilan air
2 x 50
3
Mahasiswa dapat
menguraikan komponen input
dan aktivitas dalam
operasional hatchery
Komponen input dan
aktivitas produksi benih
1. Input (fasilitas fisik, induk
makanan, pupuk, obat-
obatan, bangunan, peralatan,
tenaga kerja terlatih, dan
waktu
2. Aktivitas
- Broodstock-pemijahan
2 x 50
4, 5, 7, 12, 14, 17 dan
23
- Pemeliharaan larva dan
burayak
- Panen dan prossesing
benih
- Distribusi-pemasaran
benih
- Aktivitas lain (administrasi,
pelayanan, perawatan
panti)
4
Mahasiswa dapat
menjelaskan sistem produksi
benih
Sistem produksi benih
1. Transfer telur
2. Transfer burayak
3. Transfer telur dan induk
4. Transfer induk
5. Transfer induk dan burayak
6. Nontransfer
7. Sistem modular
8. Sistem air hijau
9. Sistem air jernih
2 x 50 3, 13 dan 18
5.
Mahasiswa dapat
menerapkan teknik
pembenihan ikan Cyprinidae
Perbenihan Cyprinidae
(Mas) (Paulina)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50 1, 4, 5, 13 dan 23
6.
Mahasiswa dapat
menerapkan teknik
pembenihan tilapia
Perbenihan Tilapia / Nila
(Naldi)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50 1, 5, 13 dan 18
7
Mahasiswa dapat
menerapkan teknik
pembenihan ikan lele
Perbenihan ikan lele
(Nurina)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50 1, 5 dan 13
8
Mahasiswa dapat
mengaplikasikan teknik
pembenihan ikan bandeng
Perbenihan ikan Patin
(La hiri)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50 1, 11, 13 dan 19
Mid Test
9
Mahasiswa dapat
mengaplikasikan teknik
pembenihan ikan Bandeng
Perbenihan ikan
Bandeng (Viki)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50 1, 9, 10 dan 13
10
Mahasiswa dapat
mempraktekkan teknik
Perbenihan ikan Kakap
(Ros)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50 1, 13, 21 dan 22
pembenihan ikan kakap
12
Mahasiswa dapat
mempraktekkan teknik
pembenihan udang penaeid
Perbenihan udang
Vannamae (Husain)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50 6, 7, 8, 12 dan 15
13
Mahasiswa dapat
mengaplikasikan teknik
pembenihan udang galah
Perbenihan udang galah
(Yanti)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50 1, 2, 3 dan 13
14
Mahasiswa dapat
mengaplikasikan teknik
pembenihan kerang kimah
Perbenihan Belut
(Sarimanti)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50 16
15
Mahasiswa dapat
mengaplikasikan teknik
pembenihan kepiting
Perbenihan Kepiting
Bakau (Mustakim)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50 12
16
Mahasiswa dapat
mengaplikasikan teknik
pembenihan kepiting
Perbenihan lobster air
tawar (Frans)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50

Mahasiswa dapat
mengaplikasikan teknik
pembenihan Kerapu
Perbenihan ikan Kerapu
(Paul)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50

Mahasiswa dapat
mengaplikasikan teknik
pembenihan ikan Gurami
Perbenihan ikan Gurami
(Geris)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50

Mahasiswa dapat
mengaplikasikan teknik
pembenihan Baronang
Perbenihan ikan
Baronang (Ricardus)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50

Mahasiswa dapat
mengaplikasikan teknik
pembenihan Kima
Perbenihan ikan Kima
(Hijra)
3. Biologi reproduksi
4. Teknologi pembenihan
2 x 50

Mahasiswa dapat
mengaplikasikan teknik
pembenihan Abalone
Perbenihan Abalone
(Rustam)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50

Mahasiswa dapat
mengaplikasikan teknik
pembenihan Gabus
Perbenihan Gabus (Adi
Saputra)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50

Mahasiswa dapat
mengaplikasikan teknik
Perbenihan Kepiting
Rajungan (Geris)
1. Biologi reproduksi
2. Teknologi pembenihan
2 x 50
pembenihan Kepiting
Rajungan


DAFTAR PUSTAKA

1. Chen, L.C., 1990. Aquaculture in Taiwan. Fishing News Books. Oxford.
2. Hadie, W. and L. E. Hadie, 1993. Pembenihan Udang Galah. Penerbit Kanisius, Yogyakarta
3. Hadie, W. and L. E. Hadie, 2001. Tinjauan Tingkah Laku Reproduksi Udang Galah, Macrobrachium rosenbergii (de Man). Hal 56-63 dalam A. Hardjamulia dkk.
(Penyunting). Prosiding Workshop Hasil Penelitian Budidaya Udang Galah, Jakarta.
4. Horvath, L., G. Tanias and C. Seagrave, 1992. Carps and Pond Fish Culture. Fishing News Books, Oxford
5. Huet, 1972. Texbook of Fish Culture: Breeding and Cultivation of Fish. Fishing News Books, Ltd. Farruham, Surrey, England.
6. Jangkaru, Z., D. Iriana, M.H. Suparta, A. Setiawan, G. Setiadharma dan B. Koswara (Penyunting), 1998. Prosiding Seminar Nasional Perbenihan Ikan dan Udang, Bandung.
7. Kungvakij, P., L. B. Tiro, Jr, B. J. Pudadera, Jr., I. O. Potestas, K. G. Lorre, E. Borlongan, G.A. Talean, L.F. Bustilo, E. Tech, A. Unggui and T. E. Chua, 1986. Shrimp
Hatchery Desain, Operation and Management. NACA Train. Man. Ser. No.1
8. Kwei, L.C. and G. L. Nash, Compilers. 1996. Asian Shrimp. News Collected. Volume 1989 1995. Asian Shrimp Culture Council, Bangkok, Thailand. 312 pp.
9. Lee, C.S. and C.D. Kelley, 1991. Artificial Propagation of Mullet in the United States. Pages 193-226 in J.P. McVey (Ed.). CRC Handbook of Mariculture. Vol. II. Finfish
Aquaculture. CRC Press. Boca Raton.
10. Liao, I-Chin and Nai-Hsien Chao, 1991. Grey Mullet Culture in Taiwan. Pages 117-132. J. P. McVey (Ed.). CRC Handbook of Mariculture. Vol. II. Finfish Aquaculture.
CRC Press. Boca Raton.
11. Susanto, H. dan Amri, K., 1998. Budidaya ikan Patin. Penebar Swadaya. Jakarta.
12. McVey, J. P. , editor. 1993. CRC Handbook of Mariculture. 2
nd
ed. Vol. I. Crustacea Aquaculture. CRC Boca Rotan. 526 pp.
13. Pillay, T.V.R., 1993. Aquaculture: Principles and Practices. Fishing News Books. Oxford.
14. Piper, R. G., I. B. McElwain, L.E. Orne, J. P. McCraren, L.G. Fowler and J. R. Leonard, 1982. Fish Hatchery Management U.S. Department of the Interior, Fish and Wild Life
Service. Washington, D.C.
15. Platon, R. 1978. Design, Operation and Economic of Small Scale Hatchery for the Larvae Rearing of Sugfo, Penaeus monodon Fab. SEAFDEC. Aquaculture Department.
Aquaculture Extension Manual No.1
16. Riley, J. and Plavey, 1993. Giant Clam Aquaculture. World Aquaculture. 24(2): 28-31
17. Shehadeh, Z.H. 1972. Controlled Breeding of Culturable Species of Fish: a Review of Progres and Current Problem. Pages 180-194 in T.V.R. Pillay (ed.). Coastel
Aquaculture in the Indo-Pacific Region. Fishing News Books Ltd. London.
18. Snow, J. R. J.M. Borrios-Hernandes and H.Y. Ye. 1983. A Modular System for Producing Tilapia Seed Using Simple Facilities. Pages 402-413 in L. Fishelson and Z. Yaron
(compilers). Proceeding of International Symposium on Tilapia in aquaculture, Tel Aviv University, Israel.
19. Sugama, K., 2000. Pengembangan Hatchery Bandeng Skala Rumah Tangga dalam Mengentas Kemisikinan Penduduk Pesisir. Insinyur Indonesia, Mei-Juni 2000.
20. Sugama, K., Wardoyo, D. Rohaniawan dan H. Matsuda, 1998. Teknologi Perbenihan Ikan Kerapu Tikus, Cromileptes altiveles. Makalah Disajikan pada Seminar Sehari di
Hotel Sahid Raya, Kuta-Bali, 6 Agustus 1998.
21. Tiensongrusme, B., S. Budileksono, S. Chantasari and S. K. Yuwino, 1989. Propagation of Seabass, Lates Calcalifer in Captivity. UNDP-FAO Balai Buidaya Laut Teluk
Bitung, Dirjen Perikanan. Jakarta.
22. Tridjoko, B. Slamet, T. Aslianti, Wardoyo, S. Ismi, J. H. Hutarea, K. M. Setiawati, I. Rusdi, D. Makkatutu, A. Priyono, T. Setiadharma, M. Hirokazu, and K. Shigeru. 1999.
Research and Development: The Seed Production Technique of Humback Grouper, Cromileptes altiveles. JICA GRSCF.
23. Woynarovich, E. and L. Horvath, 1980. The Artificial Propagation of Warmwater Finfish. A manual for Extension. FAO. Tech. Pop. No. 201.
24. Improvement of larval rearing technique for Cromileptes altivelis. Gondol Research Institute for Maricultture. Central Research Institute for Aquaculture. Australian Centre
for International Agricultural Research
25. Improved hatchery and grow-out technology for grouper aquaculture in the Asia-Pacific region. ACIAR Project FIS/97/73. 34 hal