POLLO A LA CAZUELA

2 pimientos verdes
1 cebolla perla mediana
2 dientes de ajo
1 pollo mediano
5 cucharadas de aceite
1 cucharada tuca de azcar
2 tazas de caldo de pollo instantneo (media pastilla o una)
1-2 cucharadas de vinagre de vino (un chorrito y probar)
cucharadas de salsa china
1-2 cucharadas de maicena al ltimo para espesar la salsa
Sal y pimienta
PURE
Preparacin
Lave los pimientos y corte en pedacitos(rectangulos), pele la cebolla y cortela bien fino (cuadrados
chikitos), pele el diente de ajo.
Corte el pollo en 8 partes, lave y seque.
Ponga a calentar dos cucharadas de aceite y cocine no refria el pimiento, la cebolla a llama baja,
mover, aplaste el ajo hasta hacerlo pure y agrguelo. Incorpore el azcar cuando el pimiento este
listo y revuelva todo bien A LLAMA baja para q no se queme el azcar
Retire la verdura y ponerla en un plato
Ponga a calentar el resto del aceite. Hechar sal y pimienta al pollo y dore por porciones no hasta
cocinarlo, solo dorado para mejorar la presentacin y retire
Ahora todo el pollo lo pongo con el caldo, el vinagre y la salsa de soya y deje cocer a fuego lento
tapado unos 25 minutos. Agregue la verdura a los 20 minutos
Retire las piezas de pollo, agregue la maicena para que espese la salsa sazone con sal
Probar y jugar con la salsa de soya vinagre y azcar
Seguramente ha de falta azcar una cucharada mas o menos
SABOR AGRIDULCE
La maicena es al ultimoooooooooo