Anda di halaman 1dari 7

BERAT JENIS ZAT CAIR DAN ZAT PADAT

1. TUJUAN PERCOBAAAN
- Menentukan berat jenis zat cair dengan piknometer dan aerometer
- Menentukan berat jenis zat padat dengan piknometer
- Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi berat jenis zat

2. ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN
Alat Yang Digunakan
Piknometer 25 ml
Aerometer skala 0,7-0,9
Beker gelas 250 ml
Pipet tetes
Termometer
Bahan Yang Digunakan
Etanol 95 %
Pasir kuarsa
Aquadest

3. DASAR TEORI
Berat jenis didefinisikan sebagai massa suatu bahan per satuan volume bahan tersebut. Bentuk
persamaannya adalah:
Berat Jenis = atau
Lambang massa jenis adalah . Satuan dari berat jenis adalah kg/dm3,gr/cm atau gr/ml.
Nilai massa jenis suatu zat adalah tetap, tidak tergantung pada massa maupun volume zat,tetapi
tergantung pada jenis zatnya, oleh karenanya zat yang sejenis selalu mempunyai masssa jenis yang
sama.Satuan massa jenis adalah kg/m3 atau g/cm3.Jenis zat dapat diketahui dari massa
jenisnyaMassa jenis relatif adalah nilai perbandingan massa jenis.Kegunaannya untuk mengetahui
massa jenis zat.Massa jenis relatif tidak mempunyai satuan.Massa jenis merupakan besaran turunan
dari massa dan volume dalam praktiknya pengukuran volume biasanya kurang teliti dibandingkan
dengan pengukuranmassa.Oleh karenanya, untuk lebih teliti dalam menentukan massa jenis dapat
dilakukan dengan mengukur massanya saja dengan massa jenis air. Karena massa jenis air
merupakan bilangan yang mudah diingat, yaitu 1 g/cm3 atau 1.000 kg/m3, dengan demikian untuk
mengetahui massa jenis relatif suatu zat selalu akan menggunakan perbandingan massa jenis zat
dengan bilangan 1 g/cm3 atau 1.000 kg/m3.
Massa jenis zat dapat dihitung dengan membandingkan massa zat (benda) dengan volumenya.Massa
jenis merupakan salah satu ciri untuk mengetahui kerapatan zat. Pada volume yang sama,semakin
rapat zatnya, semakin besar massanya. Sebaliknya makin renggang, makin kecil massa suatu
benda.Konsep massa jenis sering digunakan untuk dapat menentukan dengan tepat jenis suatu zat
(benda) apa yang sesuai dengan kebutuhannya,misalnya:
Dalam industri pesawat terbang, dibutuhkan suatu zat (bahan) yang kuat tetapi ringan, maka
digunakan aluminium sebagai badan pesawat, karena aluminium lebih ringan massanya daripada
besi.
Bobot jenis merupakan suatu karakteristik, yang digunakan dalam pengujian identitas dan
kemurnian bahan obat dan bahan pembantu khususnya sifat cairan dan zat yang berjenis
malam.Penentuan berat jenis dilakukan dengan piknometer, aerometer, timbangan hidrostatik
(timbangan Mohr-Westphal) dan cara manometrik.
Zat padat tidak homogen dan serbuk yang memiliki pori dan rongga, berat jenis tidak terdefenisi
dengan jelas. Dalam hal ini dibedakan antara berat jenis sejati dan berat jenis nyata. Berat jenis
sejati adalah perbandingan dari massa dengan volume dari zat padat tanpa pori dan tanpa ruang
rongga. Sedangkan berat jenis nyata, volumenya yang membesar akibat adanya pori-pori yang ikut
diperhitungkan. Dengan demikian berat jenis nyata secara numerik akan lebih kecil daripada berat
jenis sejati.


Berat jenis dapat digunakan dalam berbagai hal untuk menentukan suatu zat antara lain:
Menentukan kemurnian suatu zat
Mengenal keadaan zat
Menunjukkan kepekatan larutan
Selain karena angkanya yang mudah diingat dan mudah dipakai untuk menghitung, maka massa
jenis air dipakai perbandingan untuk rumus ke-2 menghitung massa jenis, atau yang dinamakan
Massa Jenis Relatif
Rumus massa jenis relatif = Massa bahan / Massa air yang volumenya sama.Dalam beberapa kasus,
massa jenis dinyatakan sebagai specivic gravity atau massa jenis relatif. Umumnya digunakan untuk
menyatakan massa jenis beberapa zat, seperti air dan udara.
Alat-alat yang dapat digunakan untuk menentukan berat jenis antara lain :
Piknometer
Digunakan untuk mengukur berat jenis suatu zat cair dan zat padat, kapasitas volumenya antara 10
mL 25 mL, bagian tutup mempunyai lubang berbentuk saluran kecil. Pengukuran harus dilakukan
pada suhu tetap. Volume zat cair selalu sama dengan volume piknometer.
Piknometer itu terdiri dari 3 bagian:
1. tutup pikno
2. lubang
3. gelas atau tabung ukur
Penentuan Berat Jenis dengan Piknometer
Berat jenis suatu cair dapat dihitung dengan mengukur secara langsung berat zat cair dalam
piknometer (menimbang) dan volume zat ditentukan berdasarkan volume piknometer.
Berat jenis zat cair =
Dimana:
Berat zat cair dalam piknometer = (berat piknometer+zat cair)-(berat piknometer kosong)
volume zat cair dalam piknometer = volume piknometer
volume piknometer ditentukan dengan menggunakan zat cair lain yang telah diketahui berat
jenisnya
volume zat padat yang bentuknya tidak beraturan dapat ditentukan secara langsung dengan
menggunakan piknometer,bila volume dan berat zat padat tersebut diketahui maka dapat diketahui
berat jenisnya.
Berat jenis zat padat dengan bentuk tidak beraturan dapat ditentukan dengan
Berat jenis zat padat =
Dimana:
Volume zat padat dalam piknometer = volume piknometer-volume zat cair
Volume zat cair =
Berat jenis dinyatakan dengan simbol atau d. pada praktikum ini diberi simbol d.
Berat jenis relatif (berat jenis spesifik)perbandingan antara berat jenis zat pada suhu tertentu
terhadap berat jenis air pada suhu tertentu. Contoh etanol adalah perbandingan antara berat jenis
etanol pada 30C terhadap air pada suhu 20C. Berat jenis relatif tidak mempunyai satuan,berat jenis
relatif akan sama dengan berat jenis absolute bila sebagai pembandingnya adalah air pada suhu 4C.
Aerometer
Penentuan Berat Jenis Zat Cair dengan Aerometer
Penentuan berat jenis zat cair dengan aerometer berdasarkan prinsip hukum Archimedes,Setiap
benda yang dicelupkan ke dalam suatu cairan akan mengalami gaya angkat yang besarnya sama
dengan berat zat cair yang dipindahkan.
Aerometer berbentuk sebuah silinder yang berlubang agar aerometer dapat tercelup dengan posisi
yang tepat (skala tercelup dalam cairan) maka aerometer diisikan dengan butir-butir Pb. Skala pada
aerometer menunjukkan berat jenis cairan,semakin kecil berat jenis cairan,aerometer akan tercelup
semakin dalam. Oleh karena itu skala aerometer menunjukkan angka yang semakin besar dari atas
ke bawah.

4. PROSEDUR KERJA
Penentuan Volume Piknometer
Menimbang piknometer kosong bersih dan kering, a gram
Mengisi piknometer dengan aquadest pada suhu 18C yang telah diketahui berat jenis
Menimbang piknometer yang berisi aquadest tepat pada suhu 20C, b gram
Menghitung berat aquadest pada suhu 20C (b-a) gram
Volume aquadest =
Volume aquadest = volume piknometer
Penentuan Berat Jenis Zat Cair dengan Piknometer
Menimbang piknometer kosong,bersih dan kering yang telah ditentukan volumenya, c gram
Mengisi piknometer dengan zat cair pada suhu 18C
Menimbang iknometer yang berisi zat cair secara tepat pada suhu 20C, d gram
Berat zat cair, (d-c) gram
Berat jenis zat cair pada suhu 20C

5. GAMBAR ALAT (TERLAMPIR)
6. DATA PENGAMATAN
Penentuan Volume Piknometer
Berat piknometer kosong = 63,4153 gr
Berat piknometer + aquadest (pada 20C) = 119,0360 gr
Berat aquadest (pada 20C) = 51,6207 gr
Volume aquadest = volume piknometer = 51,6207 gr

Penentuan Berat Jenis Zat Cair dengan Piknometer
Berat piknometer kosong = 63,4153 gr
Berat piknometer + zat cair (pada 20C) = 97,7160 gr
Berat zat cair (pada 20C) = 34,3007 gr
Berat jenis zat cair (pada 20C) = 0,66447569 gr/ml
Penentuan Berat Jenis Zat Padat dengan Piknometer
Berat piknometer kosong = 63,4153 gr
Berat piknometer + zat padat = 149,7558 gr
Berat piknometer + zat padat + zat cair = 168,2730 gr
Berat zat padat = 86,3405 gr
Berat zat cair (pada 20C) = 18,5172 gr
Volume zat cair = 27,8676 gr
Volume zat padat = 23,7531 gr
Berat jenis zat padat (pada 20C) = 3,634 gr/ml
7. PERHITUNGAN
Penentuan Volume Piknometer
Volume aquadest =
=
= 51,6207 ml
Volume aquadest = volume piknometer = 51,6207 ml
Penentuan Berat Jenis Zat Cair dengan Piknometer
Berat zat cair dalam piknometer = (berat piknometer+zatcair)- (berat piknometer kosong)
= 97,7160 gr 63,4153 gr
= 34,3007gr
Berat jenis zat cair =
=
= 0,66447 gr/ml
Penentuan Berat Jenis Zat Padat (pasir kuarsa) dengan Piknometer
Berat Zat padat = (berat piknometer+pasir kuarsa)-berat piknometer kosong
= 149,7558 gr 63,4153 gr
= 86,3405 gr
Berat zat cair dalam piknometer = (berat pinometer+zat padat+zat cair)-(berat piknometer+ zat
padat)
=168,2730 gr-149,7558 gr
= 18,5172 gr

Volume zat cair =

=
= 27,8676 ml
Berat jenis zat padat =
=
= 3,634 gr/ml
Volume zat padat = volume piknometer volume zat cair
= 51,6207 ml 27,8676 ml
= 23,7531 ml

8. ANALISIS PERCOBAAN
Pada percobaan ini instrument yang dipakai adalah piknometer dan aerometer. Pada
percobaan kali ini yakni menentukan berat jenis zat padat dan zat cair sebelum melakukan
percobaan kami terlebih dahulu harus mengeringkan piknometer dengan kompresor sampai benar-
benar kering,sehingga didapatkan nantinya hasil yang akurat,dibutuhkan ketelitian dan kehati-hatian
yang tinggi dalam melakukan percobaan ini,yakni penggunaan alat dan serta dalam membaca harga
penimbangan(neraca analitik).Kemudian tidak boleh ada udara yang masuk ke dalam
timbangan(ketelitian).Kemudian perlu diperhatikan selama penimbangan saat mencatat harga/nilai
yang terbaca pada timbangan harus benar-benar nilai yang konstan(tidak berubah)butuh kesabaran
yang tinggi,salah membaca harga/nilai pada timbangan maka akan mempengaruhi nilai pada
perhitungan
Dari hasil percobaan ini untuk sebagai pembanding kami menggunakan air aquadest,dalam
menentukan berat jenis zat cair kami menggunakan etanol 95%(sebagai sampel),sedangkan dalam
menentukan berat jenis zat padat kami menggunakan pasir kuarsa(sebagai sampel).Pada percobaan
kali ini benar-benar dibutuhkan ketelitian dan kesabaran yang tinggi dalam bekerja.

9. KESIMPULAN
Berat jenis suatu zat merupakan perbandingan berat zat tersebut terhadap volumenya,semakin
kecil volume benda maka berat jenis benda tersebut semakin besar dan sebaliknya,berat jenis
bergantung pada massa benda dan volume
Berat jenis zat cair pada suhu 20C = 0,66447 gr/ml
Berat jenis zat padat pada suhu 20C= 3,634 gr/ml
Faktor-faktor yang mempengaruhi berat jenis suatu zat :
~ temperature/suhu ~ serta ketelitian
~ massa benda
~ volume benda



10.PERTANYAAN
Mengapa pada penentuan berat jenis zat padat dengan menggunakan piknometer harus ditambah
zat cair yang telah diketahui berat jenisnya?
Jawab :
Supaya bisa mengetahui volume padatan yang akan dicari berat jenisnya