Anda di halaman 1dari 13

TEKNOLOGI PERLINDUNGAN TANAMAN

PENYAKIT BUSUK RHIZOCTONIA PADA SELADA


Oleh:
TIA S NAPITUPULU
120611386
!URUSAN AGRIBISNIS
"AKULTAS PERTANIAN UNI#ERSITAS RIAU
PEKANBARU
2012
1
BAB I
PENDAHULUAN
1$1$ L%&%' Bel%(%)*
Kalangan Internasional mengenal selada dengan lletuce atau head lletuce.
Pada PJPT I atau pembangunan jangka panjang tahap pertama Indonesia
memprioritaskan perhatian terhadap pengembangan kubis krop, kubis bunga,
brokoli, serta petsai sebagai primadona kubis-kubisan. Pada PJPT II sudah
selayaknya komoditas sawi dan selada dianggap serius. Sawi kini sudah termasuk
golongan komoditas dalam skala besar. Pasarannya samgat menjanjikan, baik di
dalam maupun luar negeri. Selada yang dulunya masih banyak diimpor sekarang
bahkan telah mampu menembus pasar internasional atau ekspor.
i daerah !ibogo, "embang, Jabar bahkan telah dijalankan usaha kerja
sama antara jaringan restoran #ast #ood bertara# internasional dengan petani
setempat. Sebelumnya untuk memenuhi kebutuhan selada $head lettuce% sebagai
bahan baku untuk hamburger, perusahaan tersebut mengimpornya dari luar negeri.
&amun, ternyata head lettuce dapat dikembangkan itu dengan baik di lembang.
engan demikian, bila diproduksi di tempat tersebut maka ketergantungan pada
selada impor dapat dikurangi. Kerjasama seperti ini tentunya akan saling
menguntungkan bagi kedua belah pihak yaitu petani dan perusahaan yang
membutuhkan.
'elihat prospek bertanam selada yang begitu besar, apa salahnya jika kita
mencoba untuk membudidayakannya. &amun untuk menghasilkan selada yang
baik dan mampu menembus pasar internasional diperlukan pengetahuan yang
khusus tentang bertanam selada. Karena selada bukan tanaman asli Indonesia,
maka tanaman selada sangat rentan terserang penyakit apabila di tanam di
Indonesia. &amun itu semua dapat diatasi dengan pengetahuan tentang bertanam
selada serta penerapannya dalam proses budidaya.
2
1$2$ R+,+-%) M%-%l%h
(.).(. *pa itu selada+
(.).). *pa penyakit busuk ,hi-octonia+
(.)... /agaimana gejala dari tanaman yang terserang penyakit ini+
(.).0. /agaimana mengendalikan dan mengatasi tanaman yang terserang
penyakit+
1$3$ T+.+%)
Tujuan pembuatan makalah ini adalah agar petani tahu bagaimana
bertanam selada yang baik, petani mengenali selada yang terserang jamur
Rhizoctonia solani melalui gejala yang tampak pada tanaman, dan agar petani
mengetahui cara pengendalian penyakit pada tanaman selada sehingga dapat
menerapkannya dan meminimalisir gangguan penyakit.
BAB II
3
LANDASAN TEORI
Penyakit yang sering ditemui di lahan selada ialah busuk batang. 1ejala
ditandai oleh batang yang melunak dan berlendir. /ila menyerang tanaman di
persemaian, sering mengakibatkan busuk akar. Saat kondisi lahan lembab
serangna penyakit bisa menghambat pertumbuhan tanaman. 2ntuk
pencegahannya, kebersihan lahan harus dijaga dan kelembapan lahan dikurangi
$&a-aruddin,)33.%.
'enurut Pracaya, )33), menyebut penyakit busuk rhi-octonia sebagai
busuk hitam mumi. 'enurutnya Penyakit yang menyerang di persemaian akan
menyebabkan semai roboh $damping off%. Tanaman dewasa yang terserang akan
terlihat adanya bercak sedikit cekung dan berwarna karat pada tangkai dan tulang
daun. *dapun pada daunnya ada busuk coklat berlendir. Serangan yang hebat
dapat menyebabkan tanaman mati, berwarna hitam, dan mongering sehingga
seperti mummi. Penyakit ini akan berkembang dengan cepat bila kelembapan
tinggi dan suhu udara panas.
/usuk rhi-octonia, yang sering sering disebut sebagai bottom rot, sering
terdapat di daerah tropika. Selain di Indonesia penyakit dilaporkan terdapat di
'alaysia, Thailand, dan 4iliphina, terutama pada selada yang daunnya
membentuk 5kepala6 $1iatgong, (7839 Knott dan eanon, (7:;9 Sing, (783
dalam semangun,(77(%.
BAB III
4
ISI DAN PEMBAHASAN
3$1$ Sel%/% (Lactuca Sativa L$0
Tanaman yang termasuk ke dalam #amily !ompositae ialah sayuran
selada. Selada merupakan tanaman semusim. /unganya mengumpul dalam tandan
membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagai sayuran
penyegar. aunnya mengandung <itamin *, <itamin /, dan <itamin ! yang
berguna untuk kesehatan tubuh.
/entuk mor#ologi selada berupa tanaman !omposite berbentuk rumput=
semak dengan akar tunggang. *kar sampingnya banyak dan dangkal. /unga
!omposite tersususn dalam rangkaian berbentuk bongkol $karangan%. Pada ujung
tangkai panjang seperti bunga matahari. /unganya tidak berdaging, tapi berbulu
tajam. aun mahkotanya lepas menyerupai lidah dan berwarna putih keabuan.
/ijinya kering dan berwarna putih keabuan. /ijinya kering dan melekat satu sama
lainkarena bulunya. Jenis tanaman !omposite yang terkenal ialah buah berparuh
5selada6 $lactuca% dan buah tidak berparuh 5tempuyung6 $sonchus%.
3$1$1$ Kl%-121(%-1 -el%/%:
alam klasi#ikasinya, selada digolongkan sebagai berikut.
i<isi > Spermatophita
Subdi<isi > *ngiospermae
!lass > icotyledonae
?rdo > *sterales
4amili > *steraceae
1enus > "actuca
Spesies > Lactuca sativa
3$1$2$ #%'1e&%- Sel%/%
5
alam klasi#ikasinya, tanaman selada $Lactuca sativa% termasuk dalam
#amily !ompositae $*steraceae%. Tanaman herba ini memmpunyai <arietas
sebagai berikut>
(. Selada kepala $Lactuca sativa <ar. capitata L.%
Selasa yang disebut juga selada kol ini mempunyai daun yang
kompak seperti kepala atau kol, hanya lebih kecil dan kurang keras.
aunnya lebar, hampir bulat, halus,dan lembut. 2mumnya selada ini
hanya membentuk kepala bila di tanam di dataran tinggi. *da satu <arietas
yang bisa membantuk kepala di dataran rendah yaitu Great Lakes. Selada
kepala ini ada dua macam yaitu>
a. !risphead, berdaun keriting, misalnya Great Lakes, Pennlake,
New York, Imperial9
b. /utterhead, daunnya tidak keriting, misalnya Salamander, ig
oston, !hite oston.
). Selada silindris $Lactuca sativa <ar. longifolia Lam.%
Selada ini disebut juga selada kerucut, selada romain, dan selada
cos. Selada ini membentuk krop yang bentunya selinder atau kerucut.
aunnya memanjang, ujungnya lengkung, tekstur keras, kaku, dan agak
kasar. !ontohnya !hite Paris, "ifel #ower, Litle Gem, dan Superb !hite.
.. Selada daun atau selada keriting $Lactuca sativa <ar.crispa L.%
Tanaman ini membentuk toset yang longgar $tidak membentuk
krop%, daunnya menyerupai tekstur selada kepala dengan tepi berumbia.
2mumnya, carapanen dengan memetik daun satu per satu. !ontohnya
lack Seeded Simpson, "arl$ %urled Simpson, dan Grang Rapids.
Selain jenis diatas, ada pula tanaman yang menyerupai selada baik
syarat tumbuh maupun sara tanam. *kan tetapi, rasanya agak pahit. Jenis
selada yang dimaksud adalah andewi $%ichorium endevia L.%. aun
andewi ada yang keriting dan ada pula yang yang halus serta lebar.
&amun, andewi yang terkenal ialah andewi keriting. Jenis selada lainnya
adalah selada air $Nasturtium officinale ,. /r.%, tetapi selada air ini
termasuk ke dalam #amily !ruci#erae $/rassicaceae%. Tumbuhnya menjalar
seperti tanaman kangkung dan biasa di tanam di rawa-rawa.
6
3$1$3$ Be'&%)%, Sel%/%
Tanaman selada dapat tumbuh baik di dataran rendah maupun
dataran tinggi $pegunungan%. aerah penghasil selada adalah !ipanas,
Pangalengan, dan "embang. i daerah pegunungan daunnya dapat
membentuk krop yang besar. Sebaliknya, di dataran rendah tanaman ini
hanya membentuk krop yang kecil, tetapi cepat berbunga. *dapun syarat
penting agar selada tumbuh dengan baik ialah tanah mengandung pasir
atau lumpur $subur%, suhu udara (@-)3
?
!, dan derajat keasaman tanah $Ph%
@-:,@.
Aaktu tanam selada yang baik adalah pada akhir musim hujan
$'aret= *pril%. *kan tetapi, selada dapat pula ditanam pada musim hujan
karena tidak tahan air hujan.
a. !ara Tanam
Selada dikembangbiakkan dengan bijinya. alam ( ha lahan
diperlukan :33-833g biji selada. 'enurut teori, satu ha diperlukan .33g
biji dengan daya kecambah ;@B. /iji-biji selada berukuran kecil, lonjong,
pipih $gepeng%, dan berbuku tajam.
Tanah yang akan ditanami dicangkul sedalam )3-.3cm kemudian
diberi pupuk kandang sebanyak (3 ton per ha. Setelah itu, lahan dibuat
bedengan dengan lebar satu meter dan memanjang dari arah timur ke
barat. Setelah bedengan terbentuk, dibuat alur-alur menggunakan garu.
*rah pembuatan alur lurus kea rah timur dengan jarak antar alur )@cm.
Pembuatan alur tersebut sebaiknya tidak terlalu dalam karena akar-akar
selada mengumpul di lapisan tanah atas.
/iji-biji selada dapat ditanam langsung di kebun tanpa disemaikan
terlebih dahulu. *pabila biji disemai, dijaga kelembapan tempat
persemaiannya sehingga selada tumbuh cepat dan baik. Sestelah umur
sebulan $kira-kira berdaun 0 helai%, bibit dapat dipindahkan ke kebun
dengan jarak tanam )3 cm C )@ cm atau )@ cm C )@ cm.
7
/iji-biji selada yang ditanam langsung, ditaburkan merata
sepanjang alur kemudian ditutup tanah tipis-tipis. /iji selada akan tumbuh
@ hari kemudian. Setelah berumur kira-kira ( bulan $kira-kira berdaun .-@
helai%, tanaman mulai diperpanjang. Penjarangan dilakukan terhadap bibit
kerdil hingga jarak antar tanaman menjadi )3-)@ cm.
Setelah berumur ) minggu dari tanam, tanaman diberi pupuk 2rea
sebanyak )33 kg tiap ha atau ( g tiapp tanaman. Pupuk diletakkan diantara
barisan tanaman.
b. Syarat Tumbuh
/eberapa daerah di Indonesia cocok untuk daerah penanaman selada
karena kondisi lingkungannya. *dapun kondisi lingkungan yang berperan
dalam pertumbuhan selada yaitu iklim dan tanah.
Iklim > lembap, dingin
Keadaan tanah > subur, gembur, banyak humus
Tipe tanah > lempung-lempung berpasir
Suhu > (@-)@
o
!
PD optimal > :,3-:,8
Ketinggian tempat> @33-(.833 m dpl
aerah > baik tumbuh pada dataran tinggi yang lembap.
"okasi terbuka dan memperoleh sinar matahari langsung serta drainase
air lancar.
c. Pemeliharaan Tanaman
Tanaman selada sering menghadapi ancaman serangan penyakit.
Penyakit yang penting ialah penyakit busuk akar yang disebabkan oleh
cendawan Rhizoctonia solani Khun. Penyakit nin sering menyerang
tanamna muda $waktu di persemaian%. *kan tetapi, penyakit ini, penyakit
8
ini dapat diatasi dengan semprotan larutan /enlate 3,)-3,@B pada
tanahnya.
Selain penyakit, ada hama yang mengancam pertumbuhan tanaman.
Dama yang perlu diberantas ialah kutu-kutu daun $&$suspersicae Sul-er%.
Dama tersebut merupakan serangga <ector penyakit <irus yang
menimbulkan kerugian dan kegagalan seluruh tanaman. Kutu-kutu daun
ini dapat dierantas dengan semprotan Kelthane 3,)B.
d. Pemanenan
Tanaman selada dapat dipungut hasilnya setelah berumur )-),@
bulan dari waktu tanam. 'emungut hasilnya dengan cara mencabut
tanaman beserta akarnya atau memotong bagian batang antar daun
terbawah dengan bagian yang di atas tanah. Tanaman yang terawat dengan
baik dan tidak terserang penyakit dapat mencapai hasil (@ ton krop tiap ha.
Pemasaran produksi selada, seperti selada telor dan selada potong setelah
mencapai luar negeri walaupun masih tebatas.
e. 'an#aat Selada
Jenis selada air dapat diman#aatkan sebagai pakan tambahan
petenakan ayam. Selain itu, selada $daun selada% dapat digunakan untuk
lalab, gado-gado dan salad. *kan tetapi, selada tidak baik bagi penderita
sakit perut. /erbeda dengan sayuran lainnya, selada tidak pernah dimasak
karena rasanya menjadi agak liat dan sulit dicerna.
KANDUNGAN ZAT GIZI DALAM 100 G SELADA
Zat gizi Sawi Selada
Protein (g) 2,3 1,2
Lemak (g) 0,3 0,2
Karbohidrat ()g 4,0 2,9
Ca (mg) 220,0 22,0
P (mg) 38,0 25,0
Fe (mg) 2,9 0,5
Vitamin A (mg) 1.940,0 162
Vitamin B (mg) 0,09 0,04
Vitamin C (mg) 102 8,0
9
Sumber D!re"#$r%# G!&!, De'%r#eme(( K)e)e*%#%( +I,1979
3$2$ B+-+( Rh1345&4)1%
/usuk rhi-octonia, yang sering sering disebut sebagai bottom rot, sering
terdapat di daerah tropika. Selain di Indonesia $*non.,(78;=(788 dalam semangun
(77(%, penyakit dilaporkan terdapat di 'alaysia, Thailand, dan 4iliphina, terutama
pada selada yang daunnya membentuk 5kepala6 $1iatgong, (7839 Knott dan
eanon, (7:;9 Sing, (783 dalam semangun (77(%.
Penyebab penyakit.-Penyakit disebabkan disebabkan oleh jamur
Rhizoctonia solani Kuhn, jamur tanah yang umum terdapat. i sini jamur tidak
membentuk spora. i daerah yang beriklim sedang jamur membentuk
basidiospora dan dideterminasi sebagai !orticium solani $Prill. Et el.%/roud.
et1al-. Jamur ini juga sering disebut sebagai !orticium <agum /urt dan
Thanatephorus cucumeris$4rank% onk.
Di#a jamur bersekat-sekat, mula-mula berwarna putih, kelak menjadi
kecoklatan. Percabangannya saling membentuk sudut siku-siku, dan cabang-
cabang berlekuk pada pangkalnya . hi#a dapat menjadi gemuk dengan dinding
yang tebal. Rhizoctonia solani membentuk sklerotium yang bentuknya tidak
teratur.
Pada waktu pagi miselium jamur yang beada di permukaan tanah tampak
seperti rumah laba-laba yang mempunyai banyak tetes embun yang bergantungan.
aur penyakit.-,. solani berkembang dalam tanah jika di sini terdapat
banyak bahan organic, dan populasinya akan makin tinggi jika dari tahun ketahun
lahan itu ditanam tanaman yang rentan. Jamur menular ke daun jika daun
bersinggungan dengan tanah yang terin#estasi , atau jika daun tercerpik air hujan
yang membawa tanah berjamur.
3$3$ Ge.%l%
1elaja.-Pada waktu tanaman mendekati masak, daun-daun tua yang
terletak di atas tanah terin#eksi, pada tangkai dan tulang daun induk terjadi becak
coklat yang mengendap. Delaian daun membusuk menjadi coklat seperti berlendir.
10
Jika lingkungan membantu jamur menyerang daun-daun berikutnya, sehingga
seluruh tanaman menjadi seperti lender. Jika cuaca menjadi kering, tanaman
busuk ini menjadi 5mummi6 hitam.
3$6$ Pe)*e)/%l1%) 7e)8%(1&
Pengendalian.
(. iusahakan agar pertanaman tidak mempunyai kelembapan yang terlalu tinggi.
Tetapi dalam musim hujan anjuran ini sukar dilaksanakan.
). 'engadakan pergiliran tanaman $rotasi%. Tidak menanam selada terus-
menerusdi lahan yang sama.
.. i 4ilipina selada yang masih kecil disiram dengan Terrachlor
$pentachloronitroben-ene, P!&/% yang dilakukan ) kali dengan selang waktu (3-
)3 hari $Knott dan eanon,(7:; dalam semangun (77(%.
BAB I#
PENUTUP
6$1$ Ke-1,7+l%)
11
Selada merupakan tanaman semusim. /unganya mengumpul dalam tandan
membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagai sayuran
penyegar. aunnya mengandung <itamin *, <itamin /, dan <itamin ! yang
berguna untuk kesehatan tubuh.
Penyakit yang sering ditemui di lahan selada ialah busuk batang. Penyakit
disebabkan disebabkan oleh Rhizoctonia solani 'uhn, jamur tanah yang umum
terdapat. 1ejala ditandai oleh batang yang melunak dan berlendir. /ila menyerang
tanaman di persemaian, sering mengakibatkan busuk akar. Saat kondisi lahan
lembab serangna penyakit bisa menghambat pertumbuhan tanaman. 2ntuk
pencegahannya, kebersihan lahan harus dijaga dan kelembapan lahan dikurangi
$&a-aruddin,)33.%.
6$2$ S%'%)
2ntuk melakukan pembudidayaan selada, disarankan untuk mengikuti
petunjuk penanaman seperti syarat tumbuh, pengendalian penyakit, dll untuk hasil
yang optimal. Penggunaan bahan organic juga disarankan dalam hal ini, misalnya
penggunaan pupuk organic maupun pestisida organic agar hasil lebih baik.
DA"TAR PUSTAKA
**K. (7;:. Petunjuk Praktis /ertanam Sayuran. Kanisius> Fogyakarta
Daryanto, Eko, dkk. )33.. Sawi dan Selada. Penebar Swadaya >Jakarta
12
&a-aruddin. )33.. /udidaya dan Pengaturan Sayuran Panen ataran ,endah.
Penebar Swadaya> Jakarta
Pracaya. )33). /ertanam Sayuran ?rganik. Penebar Swadaya> Jakarta
Semangun, Daryono. (77(. Penyakit-penyakit Tanaman Dortikultura di
Indonesia.1adjah mada uni<ersity press> Fogyakarta
Sunarjono, hendro. )33@. /ertanam .3 Jenis Sayur. Penebar Swadaya> Jakarta
Aahyudi. )3(3. Petunjuk Praktis /ertanam Sayuran. *gromedia> Jakarta
13