Anda di halaman 1dari 17

PERANCANGAN SISTEM PAKAR

PENENTUAN MUTU MANGGA ARUMANIS


UNTUK PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI
Fauzan
1
, Imam Santoso
2
, Susinggih Wijana
2
1)Mahasiswa Program Pascasarjana Teknologi Industri Pertanian
2)Sta Pengajar Program Studi Teknologi Industri Pertanian, PPS!"
RINGKASAN
#ecerdasan "uatan meru$akan salah satu %idang dalam ilmu kom$uter &ang
ditujukan $ada $em%uatan software dan hardware &ang da$at %erungsi se%agai sesuatu
&ang da$at %erikir se$erti manusia' Salah satu %agian dari kecerdasan %uatan &ang
sedang mengalami $erkem%angan akhir(akhir ini adalah sistem $akar (expert system),
&aitu suatu sistem &ang dirancang untuk da$at menirukan keahlian seorang $akar dalam
menjawa% $ertan&aan dan memecahkan suatu masalah' )engan kecanggihan teknologi
sistem $akar ini, maka %isa kita manaatkan untuk memecahkan $ermasalahan(
$ermasalahan &ang sangat kom$leks, se$erti haln&a dalam %idang $ertanian khususn&a
agroindustri dan $engem%angann&a'
Selama ini sortasi %uah(%uahan termasuk %uah mangga *rumanis masih
dilakukan secara manual &ang %ersiat manasuka dan su%&ekti' Sehingga menghasilkan
$roduk dengan mutu &ang %eragam' Su%&ekti+itas ini da$at dihindari dengan
mengem%angkan suatu metode $emutuan untuk mensortasi dan mengelom$okkan %uah(
%uahan dengan %aik' Manaat sistem $akar ini %isa digunakan untuk $enentuan mutu
%uah, dengan $erangkat ini $emilihan suatu %uah %erdasarkan ukuran, warna dan %entuk
da$at dengan mudah ditentukan melalui kom$uter'
)engan demikian da$at dilakukan $enilaian secara o%&ekti dan konsisten,
sehingga dihara$kan hasil $emutuan &ang seragam dengan tingkat kesalahan &ang
da$at diterima' )an untuk meningkatkan $rodukti+itas dalam suatu $roses $roduksi,
dalam hal ini kegiatan sortasi dan $enentuan mutu %uah mangga, di$erlukan $enera$an
otomatisasi' ,tomatisasi dengan menggunakan kom$uter se%agai $usat $engendali ini
sangat mem%antu dalam menggantikan tugas &ang tidak mungkin dilakukan oleh
manusia karena keter%atasan kemam$uan dan waktu'
)alam Sistem Pakar ini ter%entuk -,2.-./02./ 1 12
.
rule atas 32 $ertan&aan
&ang diajukan sistem' #lasiikasi hasil ke$utusan $enentuan mutu mangga *rumanis
untuk dua kategori $asar masing(masing ter%agi em$at &aitu Mutu I 4Mutu Su$er), Mutu II
4Mutu *), Mutu III 4Mutu ") dan Mutu I5 4Tidak 6ulus Seleksi)' Sotware $engem%ang
&ang digunakan dalam $erancangan sistem $akar ini adalah 5isual "asic /'2 dengan
Mesin data%ase se%agai $enam$ung reerensi $engetahuan Microsot *ccess 2223'
#ata kunci7 Sistem Pakar, Mangga Arumanis, Penentuan Mutu.
ABSTRACT

The artiicial intelligence is one o the com$uter ields, which $ur$ose is making a
sotware and hardware that can %e unctioned as something a%le to think like human
%eings' ,ne o the latest de+elo$ing artiicial $arts is e1$ert s&stem, a s&stem designed
to %e a%le to imitate an e1$ert8s a%ilit& in answering 9uestions and sol+e a $ro%lem' This
so$histicated e1$ert s&stem ena%les us to sol+e com$le1 $ro%lems, such as the
agricultural $ro%lems es$eciall& agro industr& and its de+elo$ment'
The ruit selection, including Arumanis mango, is still done manuall& and
su%jecti+el& so ar' :onse9uentl&, it $roduces $roducts with +arious 9ualities' This
su%jecti+it& can %e a+oided %& de+elo$ing a determination s&stem to sort out and classi&
the ruits' This e1$ert s&stem can %e used to determine the 9ualit& o the ruits' Moreo+er,
it can sort the ruits out %ased on the size, color, and sha$e easil& %& the com$uter'
Thereore, the selection can %e done o%jecti+el& and consistentl& so that the
9ualit& result is e9ual with acce$ta%le le+el o error' Moreo+er, it needs automatic
a$$lication in order to increase the $roducti+it& in a $roduction $rocess, in this case is the
selection acti+it& and the determination o mango 9ualit&' The automation %& using
com$uter as the main control is +er& hel$ul in re$lacing the task that is im$ossi%le to do
%& human %eings %ecause o the ca$a%ilit& and time limitation'
This ;1$ert S&stem orms -'2.-./02./ 1 12
.
rule or the 32 9uestions $ro$osed
%& the s&stem' The classiication o the Arumanis mango 9ualit& determination decision
result or the market categories is di+ided into our 9ualities7 <ualit& 1 4Su$er <ualit&),
<ualit& II 4<ualit& *), <ualit& III 4<ualit& "), <ualit& I5 4ail the selection)' The sotware
de+elo$er used in this ;1$ert S&stem design is 5isual "asic /'2 with data%ase machine
as the recei+er o the Microsot *ccess 2223 knowledge reerence'
Key words: Expert System, Arumanis Mango, Quality etermination'
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Bea!a"#
Mutu dan rasa %uah mangga &ang
matang tergantung dari tingkat ketuaan
atau kemasakan %uah $ada saat
di$anen' "uah mangga tergolong dalam
%uah klimakterik karena %uah ini da$at
memasuki stadium matang dalam
%e%era$a hari secara alamiah %ila cuku$
tua waktu di$etik' Tingkat ketuaan atau
kemasakan %uah mangga da$at
ditentukan %erdasarkan umur %uah
dalam hari setelah %unga mekar, %entuk
%uah, tangkai %uah, la$isan lilin dan lenti
sel $ada kulit %uah'
#arakteristik %uah mangga &ang sudah
da$at di$anen adalah $ada waktu sudah
ada satu atau dua %uah mangga &ang
masak telah jatuh dari $ohonn&a,
sedangkan untuk %uah masak adalah
a$a%ila di$egang terasa le%ih lunak,
telah ada $eru%ahan warna, &aitu
menjadi kuning atau kemerahan
tergantung +arietasn&a'
Mangga *rumanis &ang telah tua
%erwarna hijau tua dengan %an&ak
la$isan liIin, sehiggga warna %uah
menjadi se$erti hijau kela%u, sedang
&ang telah masak $angkal %uahn&a
hijau kekuningan' Pemilihan mangga
da$at dilakukan secara +isual dengan
melihat %entuk isik, siat isik, wama
kulit serta ukuran %uahn&a' Pemilihan Ini
dilakukan untuk memisahkan mangga
matang dari mentah, mangga cacat dari
&ang sehat, mangga a%normal dari &ang
normal dan mengkelaskann&a
%erdasarkan $arameter mutu &ang
dis&aratkan'
Selama ini sortasi %uah(%uahan
termasuk %uah mangga masih
dilakukan secara manual &ang %ersiat
manasuka dan su%&ekti' Sehingga
menghasilkan $roduk dengan mutu &ang
%eragam' Su%&ekti+itas ini da$at
dihindari dengan mengem%angkan
suatu metode $emutuan untuk
mensortasi dan mengelom$okkan %uah(
%uahan dengan %aik'
Salah satu altematin&a adalah dengan
$enggunaan sistem $akar $enentuan
mutu %uah, dengan $erangkat ini
$emilihan suatu %uah %erdasarkan
ukuran, warna dan %entuk da$at dengan
mudah ditentukan melalui kom$uter'
)engan demikian da$at dilakukan
$enilaian secara o%&ekti dan konsisten,
sehingga dihara$kan hasil $emutuan
&ang seragam dengan tingkat kesalahan
&ang da$at diterima' )an untuk
meningkatkan $rodukti+itas dalam suatu
$roses $roduksi, dalam hal ini kegiatan
sortasi dan $enentuan mutu %uah
mangga, di$erlukan $enera$an
otomatisasi' ,tomatisasi dengan
menggunakan kom$uter se%agai $usat
$engendali ini sangat mem%antu dalam
menggantikan tugas &ang tidak mungkin
dilakukan oleh manusia karena
keter%atasan kemam$uan dan waktu'
1.$. Ide"t%&%!as% Masaa'
"erdasarkan latar %elakang
masalah terse%ut diatas, identiikasi
masalah dalam $enelitian ini adalah 7
a$akah sistem $akar da$at menjadi
solusi &ang eekti dalam menentukan
mutu %uah mangga *rumanis=
1.(. Per)*)sa" Masaa'
1' "agaimanakah rancangan
sistem $akar dalam menentukan
mutu %uah mangga *rumanis=
2' "agaimanakah merancang se%uah
desain sistem $akar se%agai alat
&ang eekti dan eesien, sehingga
da$at menjadi solusi dalam
menentukan mutu %uah mangga
*rumanis dengan teknik artifi!ial
intelegen!e 4*I)=
1.+. T),)a" Pe"e%t%a"
1' Menda$atkan rancangan sistem
$akar dalam menentukan mutu %uah
mangga *rumanis=
2' Mem%uat $erancangan sistem $akar
se%agai alat &ang eekti dan eesien,
sehingga da$at menjadi solusi dalam
menentukan mutu %uah mangga
*rumanis dengan teknik artifi!ial
intelegen!e 4*I)=
1.-. Ma"&aat Pe"e%t%a"
Manaat dari kegiatan $enelitian
ini dihara$kan dengan adan&a sistem
$akar untuk menentukan mutu %uah
mangga *rumanis dengan teknik
artifi!ial intelegen!e 4*I), da$at
mem%antu mem$ermudah dan
mem$erce$at tugas $ara
grader>$en&ortir %uah mangga sesuai
dengan S?I 4Standart ?asional
Indonesia)'
II. METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan $ada %ulan
?o$em%er 2212 sam$ai @anuari 2211'
Pengolahan data dilaksanakan di #antor
PT 6ahan "entar Makmur #a%u$aten
Pro%olinggo' Permasalahan $ada
$enelitian ditekankan $ada7
1' *s$ek $enentuan mutu %uah
mangga *rummanis &ang mencaku$
7
a) #eseragaman 5arietas
%) #etuaan > #ekerasan
c) !kuran>"o%ot
d) :acat > #erusakan
2' Sistem Pakar &ang dirancang
di%atasi $ada taha$ $en&elesaian
sotware dam tidak men&ertakan
$elatihan o$erator dan $erawatan
sistem'
Metode $enelitian &ang digunakan
adalah metode deskri$ti analisis &ang
diokuskan $ada desain Sistem Pakar
untuk $enilaian mutu %uah mangga
*rummanis' Prosedur $enelitian terdiri
dari dua taha$ &aitu 7
1' Prosedur $enelitian taha$ I7 *nalisis
sistem'
2' Prosedur $enelitian taha$ II7 )esain
Sistem Pakar'
$.1. Prosed)r Pe"e%t%a" Ta'a. I:
A"a%s%s S%ste*
Prosedur $enelitian taha$ analisis
sistem $ada Penentuan Mutu "uah
Mangga *rummanis adalah se%agai
%erikut'
1. St)d% a.a"#a"
Studi la$angan dilakukan untuk
mengamati dan mem$elajari kondisi
kegiatan dalam $enentuan mutu %uah
mangga *rummanis secara langsung
sehingga mudah mengum$ulkan data(
data &ang di$erlukan guna mendukung
$erumusan masalah' Inormasi &ang
di$eroleh adalah s$esiikasi $ers&aratan
untuk $enentuan mutu $ada %uah
mangga *rummanisA $ermasalahan(
$ermasalahan &ang ditemui selama
$roses $enentuanA serta karakterisitik
dan s&arat mutu &ang mencaku$
keseragaman +arietas, ketuaan,
kekerasan, ukuran, dan
cacat>kerusakan'
$. St)d% %terat)r
Studi $ustaka dilakukan dengan
mem$elajari teori(teori ilmiah guna
menunjang $erancangan Sistem Pakar
se$erti jurnal, situs internet, %uku dan
majalah tentang $enentuan $ada mutu
%uah mangga *rummanis se$erti
karakteristik dan s$esiikasi $ers&aratan
mutu &aitu dari7 ukuran atau %erat,
kekerasan, warna, elastisitas, aroma,
ukuran le%ar $anjang, ke%ersihan, $osisi
daun, kemurnian, tingkat kekeringan,
ketuaan daun dan kandungan kimia
serta literatur tentang %asis
$engetahuan, mesin inerensi, dan
antarmuka $engguna'
(. Ide"t%&%!as% da" .er)*)sa"
*asaa'
Identiikasi dan $erumusan masalah
dilakukan untuk mengetahui
$ermasalahan a$a &ang terjadi dalam
kegiatan untuk $enentuan mutu %uah
mangga *rummanis &ang kemudian
diim$lementasikan ke dalam Sistem
Pakar' Permasalahan &ang ditemui
adalah jumlah $akar dalam hal ini
sangat ter%atas sehingga %utuh waktu
untuk memadukan kemam$uan $ara
$akar dalam menghasilkan kesim$ulan
tentang kreteria, karakteristik, s$esiikasi
dan sa&art mutu %uah mangga
*rummanis' Sementara $ada
$erusahaan agroindustri, jumlah $akar
untuk $enentuan mutu %uah mangga
*rummanis masih %ersiat su%&ekti'
+. A"a%s%s !e/)t)'a"
)engan analisis ke%utuhan akan
diketahui arah $engem%angan Sistem
Pakar' *nalisis dilakukan dengan
men&esuaikan ke%utuhan $engguna
&ang terkait, dalam hal ini adalah
$en&ortir>$enilai &ang %ertanggung
jawa% dalam kegiatan $engelom$okan
mutu %uah $ada $elaku agroindustri
%uah mangga' *nalisis ke%utuhan juga
dilakukan untuk menentukan alat
$engem%angan &ang digunakan'
$.$. Prosed)r Pe"e%t%a" Ta'a. II:
Pera"0a"#a" S%ste* Pa!ar
Prosedur $enelitian taha$ )esain
Sistem Pakar $ada $enentuan mutu
%uah mangga *rummanis adalah
se%agai %erikut'
1. Pe*%%'a" .a!ar se/a#a% s)*/er
.e"#eta')a"
Sum%er $engetahuan &ang dili%atkan di
dalam )esain Sistem Pakar ini terdiri
dari sum%er $engetahuan
terdokumentasi dan sum%er
$engetahuan tak terdokumentasi'
Sum%er $engetahuan terdokumentasi di
antaran&a terdiri dari Standar ?asional
Indonesia ?o' S?I 21(31/-(222.
tentang s$esiikasi $ers&aratan mutu
untuk %uah mangga *rummanis di
#a%u$aten Pro%olinggo &ang diter%itkan
oleh "adan Standarisasi ?asional
@akarta dan dan SP, Mangga
*rummanis 1-3 serta literatur(literatur
mengenai $engem%angan Sistem Pakar'
$. A!)%s%s% Pe"#eta')a"
Pengetahuan &ang akan diakuisisi terdiri
dari $engetahuan ormal dan
$engetahuan $akar' Pengetahuan
ormal dida$at dari sum%er $engetahuan
terdokumentasi dengan cara men&adur,
sedangkan $engetahuan $akar dida$at
dari sum%er $engetahuan tak
terdokumentasi dengan cara wawancara
serta o%ser+asi terhada$ kegiatan
$enilaian mutu %uah mangga
*rummanis' Basil dari akuisisi, %aik
$engetahuan ormal mau$un
$engetahuan $akar, didokumentasikan,
diolah dan diorganisir secara terstruktur
menjadi suatu %asis $engetahuan
4knowledge "ase)'
(. Re.rese"tas% Pe"#eta')a"
Pada Sistem Pakar $engetahuan
disajikan dengan metode kaidah
$roduksi' )engan metode ini
$engetahuan $rosedural distrukturisasi
ke dalam %entuk %erikut7
@ika S!*T!(#;*)**?(
T;CT;?T! DkondisiE maka
#;*)**?(6*I?()*P*T(
T;C@*)I DaksiE dengan
TI?F#*T(#;P*STI*?(
T;CT;?T! D:?FE
"agian kondisi adalah karakteristik
+aria%el(+aria%el &ang %er$engaruh
$ada kegiatan sertiikasi %erlangsung,
aksi adalah u$a&a &ang harus dilakukan
%ila karakteristik +aria%el(+aria%el
terse%ut tidak sesuai dengan kriteria,
sedangkan !ertainty fa!tor 4:?F)
meru$akan nilai &ang
mere$resentasikan tingkat ke$astian
atau ke%erhasilan terjadin&a aksi dalam
kegiatan $en&ortiran' *ngka :?F
meru$akan hasil wawancara dengan
$akar'
+. Pe"#e*/a"#a" Mes%" I"&ere"s%
)ari hasil akuisisi di$eroleh data,
inormasi dan strategi untuk
memecahkan $ersoalan mengenai
kegiatan $enentuan mutu %uah mangga
*rummanis' #emudian akta )an
inormasi terse%ut dirumuskan dan
dire$resentasi dengan metode &ang
di$ilih &aitu dengan metode "a!kward
!haining' Metode ini %ertujuan menda$aG
kan $en&e%a% terjadin&a suatu akta
&ang terjadi Saat ini mengenai kegiatan
$enentuan mutu %uah mangga
*rummanis terse%ut meru$akan data
input %agi sistem $akar kemudian
Sistem Pakar akan mem$roses data
input %erdasarkan inormasi &ang
dimilikin&a dan menghasilkan suatu
output &ang meru$akan hasil $enarikan
kesim$ulan dari $roses "a!kward
!haining'
-. I*.e*e"tas%
)alam taha$ ini dilakukan
$endeklarasian +aria%el ke dalam
kom$uter sesuai dengan $erangkat
$engem%ang &ang digunakan' Pada
model ini digunakan $erangkat lunak
de+elo$er Mi!rosoft #isual $asi! %.&.
Pemilihan $erangkat lunak didasarkan
atas kesesuaian karakteristik
$ermasalahan &ang dikaji' 5aria%el(
+aria%el &ang akan dideklarasikan
meru$akan +aria%el(+aria%el &ang
%er$engaruh dalam kegiatan $enilaian
mutu' 5aria%el(+aria%el terse%ut adalah
se%agai %erikut'
P1 7 #eseragaman 5arietas
P2 7 #etuaan>#ekerasan
P3 7 !kuran>"o%ot
P- 7 :acat>#erusakan
Pendeklarasian +aria%el ke dalam
$erangkat lunak ini menggunakan
metode $enulisan aturan 4rule) dalam
%entuk HIF(TB;?I &ang dimulai dengan
kata kunci HIFI &ang diikuti oleh kondisi
&ang akan die+aluasi' Serangkaian
kondisi da$at dihu%ungkan dengan
menggunakan o$erator logika H*?)I
dan H,CI' @ika semua kondisi dalam
rule ter$enuhi, maka klausa HTB;?I,
atau kesim$ulan akan di$utuskan'
1. Pe"#),%a"
Pengujian dilakukan dengan tujuan
mengetahui a$akah Sistem Pakar &ang
di%uat sesuai dengan tujuan
$engem%angann&a' )alam hal ini
$engujian tidak selalu harus mencaku$
seluruh $ermasalahan &ang ditangani,
teta$i da$at dilakukan secara modular
atau menurut %idang keahlian' )alam
$enelitian ini, $engujian meli$uti
$engujian +eriikasi dan $engujian
+alidasi'
2. Kes%*.)a" da" Sara"
#esim$ulan %erisi tentang a$akah
Sistem Pakar &ang telah dirancang
%erungsi dengan %aik, %aik dari segi
ungsi dan teknis setelah diuji' Saran
%erisi tentang hal(hal a$a &ang harus
dilakukan untuk mengatasi kekurangan(
kekurangan selama $roses
$erancangan Sistem Pakar'
III. HASIL DAN PEMBAHASAN
(.1 E3a)as% Ba'a" Ba!)
Pada e+aluasi %ahan %aku ada
ketentuan minimum &ang harus di$enuhi
antara lain7
- utuh
- $adat 4firm)
- $enam$ilan segar
- la&ak konsumsi
- %ersih
- %e%as dari aroma asing
- %e%as dari kelem%a%an &ang
a%normal, kecuali $engem%unan
sesaat setelah $emindahan dari
tem$at $en&im$anan &ang dingin
- kematangan &ang cuku$
- a$a%ila terda$at tangkai tidak %oleh
le%ih dari 1 cm
Selanjutn&a menentukan kategori $asar,
untuk lokal atau eks$or' #emudian
$enilaian mutu mangga *rumanis da$at
dilihat dari segi keseragaman +arietas
adalah terletak $ada karakteristis
+arietas &ang sama 4%entuk %uah, warna
daging %uah serta warna kulit %uah)
serta keseragaman ukuran dan %atas
toleransi &ang telah diteta$kan sesuai
standart masing(masing'
)ilanjutkan dengan melihat tingkat
ketuaan dan kekerasan %uah' #etuaan
%uah mangga da$at ditentukan
%erdasarkan %entuk %uah, tangkai %uah,
la$isan lilin dan lenti sel $ada kulit %uah'
Sedangkan kekerasan %uah da$at dinilai
dari kekerasan dan ke$adatan serta
%entuk kulit %uah &ang tidak keri$ut'
Serta dilihat dari %o%ot %uah
&ang telah ditim%ang dan
dikelom$okkan %erdasarkan masing(
masing kelas' )an $enilaian terakhir
dalam e+aluasi %ahan %aku ini dari segi
tingkat kecacatan>kerusakan %uah
mangga' Ini da$at dilihat dari %entuk
isik %uah mangga secara +isual &ang
cacat>rusak dikarenakan oleh kerusakan
mekanis, isiologis, hama dan $en&akit'
Basil &ang dida$atkan oleh
grader>$enilai oleh $erusahaan %isa
dijadikan $ertim%angan akan
mememutuskan %ahwa 7
1' Perusahaan menerima > mem%eli
mangga *rumanis terse%ut a$a%ila
semua $ers&aratan kriteria $enilaian
mutu mangga *rumanis sudah
ter$enuhi
2' Perusahaan tidak da$at menerima
mangga terse%ut dengan alasan
$ers&aratan mutu mangga tidak
ter$enuhi, atau tidak sesuai dengan
$ermintaan $asar'
(.$. A"a%s%s S%ste*
(.$.1. Ide"t%&%!as% Da" Per)*)sa"
Masaa'
)ari hasil identiikasi masalah,
terda$at %e%era$a $ermasalahan &ang
%erkaitan dengan $enilaian mutu
mangga *rumanis, &aitu 7
1' "agi industri %uah, $akar dalam hal
ini adalah $enilai 4Frader) &ang
%ertanggung jawa% atas seluruh
akti+itas &ang dilaksanakan
terhada$ %e%era$a $enilaian mutu
mangga *rumanis, sedangkan
jumlah $akar &ang tersedia $ada
industri ini masih tergolong sedikit
dengan kemam$uan &ang %er%eda
dari masing(masing $akar, sehingga
da$at mengaki%atkan
ketidaksamaan $enentuan mutu
$ada mangga *rumanis, &ang akan
mengaki%atkan kerugian %agi
$erusahan'
2' "agi Petani, dalam hal ini $etani
4$enjual) tidak mengetahui tingkat
mutu mangga *rumanis &ang
dimiliki, sehingga $enjual han&a
menerima ke$utusan dari $enilai
tan$a mem%erikan inormasi &ang
jelas dari mutu mangga &ang dimiliki
dan akan mengaki%atkan kerugian
%agi $etani'
(.$.$. A"a%s%s Ke/)t)'a"
)engan analisis ke%utuhan,
$erancang sistem akan diketahui arah
$erancangan Sistem Pakar' )ari hasil
analisis ke%utuhan, $ihak($ihak &ang
terkait dengan Sistem Pakar !ntuk
Penentuan Mutu Mangga *rumanis ini
da$at dilihat $ada Ta%el J'
Ta%el J' Basil *nalisis #e%utuhan Sistem Pakar !ntuk Penentuan Mutu Mangga
*rumanis
P%'a!
ter!a%t
T)#as Ke/)t)'a" I"&or*as% T),)a"
Industri >
Perusahaan
4Pem%eli)
( Mengam%il sam$le
untuk mengkaji
kriteria $enilaian
mutu
( Menge+aluasi
$emenuhan kriteria
$enilaian mutu
mangga *rumanis
( Sam$le meru$akan
%ahan e+aluasi awal
$ada $roses $enilaian
( Sam$le Se%agai
%ahan e+aluasi untuk
$emenuhan kriteria
$enilaian &ang
mencaku$
keseragaman +arietas,
ketuaan>kekerasan,
ukuran>%o%ot dan
cacat>kerusakan
( !ntuk da$at
mem%erikan
inorrmasi &ang
o%&ekti dan jelas
terhada$ mutu
mangga *rumanis
( !ntuk da$at
mem%erikan
inormasi solusi
$eningkatkan
kualitas
Petani
4Penjual)
( Melaks
anakan $roses
$anen &ang te$at
( Memen
uhi semua
$ers&aratan $ada
kriteria $enilaian
mutu mangga
*rumanis
( #riteria $enilaian mutu
mangga *rumanis
&ang di%utuhkan oleh
$erusahaan
( Pers&aratan &ang
harus ter$ehuni untuk
kriteria mutu
( Menda$atkan
inormasi mutu
mangga *rumanis
dengan le%ih
mudah dan
o%&ekti
( Memiliki acuan
dalam
$eningkatan
kualitas $ada
masa $anen akan
datang
(.(. Pera"0a"#a" S%ste* Pa!ar
(.(.1. Pe*%%'a" Pa!ar Se/a#a%
S)*/er Pe"#eta')a"
Pakar &ang dili%atkan se%agai
sum%er $engetahuan di dalam
$erancangan Sistem Pakar ini terdiri dari
dua jenis, &aitu 7
1' Sum%er $engetahuan tidak
terdokumentasi
Sum%er(sum%er $engetahuan
&ang tidak terdokumentasi dida$atkan
dari $ara $akar 4human expert) &ang
terdiri dari 7
a' PT' 6ahan "entar Makmur
46"M)
%' Frader 4Penilai)
c' Petani
2' Sum%er $engetahuan
terdokumentasi
Sum%er $engetahuan
terdokumentasi dida$atkan dari
$anduan($anduan &ang %erkenaan
dengan $enilaian mutu mangga
*rumanis , antara lain 7
a' Standar ?asional Indonesia
?o' S?I 21(31/-(222. tentang
s$esiikasi $ers&aratan mutu untuk
mangga *rumanis &ang diter%itkan
"adan Standarisasi ?asional
@akarta dan SP, Mangga *rumanis
1-3 &ang telah diteta$kan dalam
:ode1 1J-(1..3'
%' Basil $enelitian orang lain
se%elumn&a dalam $enilaian isik
dan mutu mangga dan %e%era$a
%uku cetakan tentang mutu mangga
Indonesia'
(.(.$. A!)%s%s% Pe"#eta')a"
Pada taha$ akuisisi
$engetahuan dalam $erancangan
Sistem Pakar !ntuk Penentuan Mutu
Mangga *rumanis digunakan dua jenis
$engetahuan &aitu $engetahuan $akar
dan $engetahuan ormal' *kuisisi
$engetahuan $akar dilakukan dengan
wawancara dengan sum%er
$engetahuan $akar dan o%ser+asi
langsung saat $akar sedang
melaksanakan tugasn&a'
Basil akuisisi dari sum%er
$engetahuan menghasilkan kriteria
$enilaian mutu mangga *rumanis &ang
mencaku$ $emenuhan kriteria dan
$em%agian kategori masing(masing
kriteria hal ini %erdasarkan %o%ot
tidakn&a $ada kriteria $enilaian terse%ut
untuk di$enuhi' "erdasarkan hal ini,
maka klasiikasi untuk hasil ke$utusan
$ada $enilaian mutu mangga *rumanis,
se$erti &ang tercantum $ada Ta%el .'
Ta%el .' Penilaian Mutu Mangga *rumanis
4)"#s% Na*a 5ar%a/e H%*.)"a"
In$ut
#eseragaman 5arietas Da % c dE
#etuaan>#ekerasan Da % c dE
!kuran>"o%ot Da % c dE
:acat>#erusakan Da % c dE
In$ut
#arakteristik seragam 4ukuran) K12 L Da % c dE
#arakteristik seragam 4ukuran) M12 L Da % c dE
#arakteristik seragam 4ukuran) KMN s>d O12 L Da % c dE
#arakteristik seragam 4ukuran) 2 s>d ON L Da % c dE
In$ut
Tingkat ketuaan>kekerasan K0NL Da % c dE
Tingkat ketuaan>kekerasan KN2L Da % c dE
Tingkat ketuaan>kekerasan K2NL Da % c dE
Tingkat ketuaan>kekerasan O2NL Da % c dE
In$ut
!kuran>"o%ot O2.. gram Da % c dE
!kuran>"o%ot KM322 gram s>d OM 3-. gram Da % c dE
!kuran>"o%ot KM3N2 gram s>d OM 3.. gram Da % c dE
!kuran>"o%ot KM-22 gram Da % c dE
In$ut
!kuran>"o%ot O2.. gram Da % c dE
!kuran>"o%ot KM322 gram s>d OM 3.. gram Da % c dE
!kuran>"o%ot KM-22 gram s>d OM -.. gram Da % c dE
!kuran>"o%ot KMN22 gram Da % c dE
In$ut
Tingkat :acat>#erusakan K12 L Da % c dE
Tingkat :acat>#erusakan M12 L Da % c dE
Tingkat :acat>#erusakan KMN s>d O12L Da % c dE
Tingkat :acat>#erusakan ONL Da % c dE
,ut$ut Mutu *khir Da % c dE
Pada Ta%el . terda$at him$unan
Da % c dE memiliki nilai deinisi untuk
kemudahan $roses $encocokan dari
semua kriteria untuk $enentuan mutu
mangga *rumanis se%agaimana
%erikut 7 #elas Su$er MMutu IA #elas
*MMutu IIA #elas "MMutu IIIA #elas
'e(e!t MMutu I5'
Basil akuisisi $engetahuan
untuk $enentuam mutu mangga
*rumanis &ang dida$at dari sum%er
$engetahuan tak terdokumentasi dan
terdokumentasi secara lengka$ da$at
dilihat $ada 6am$iran 1' Se%agai
ilustrasi, sedangkan hasil akuisisi
$engetahuan untuk $enentuan mutu
mangga *rumanis disajikan $ada Ta%el
12'
Ta%el 12' ?ilai Indeks Mutu Mangga *rumanis
Keas6
M)t)
Kr%ter%a
Kesera#a*a"
5ar%etas
N%a%6
5a)e
789
Kr%ter%a
Ket)aa" 6
Ke!erasa"
N%a%6
5a)e
789
Kr%ter%a
U!)ra" 6
Bo/ot
N%a%6 5a)e
7#r9
Kr%ter%a
Ca0at 6
Ker)sa!a"
N%a%6
5a)e
789
M)t)
III
Ceject K12
L
Ceject K0N
L
Ceject
4Ekport)
O2.. gr Ceject K12
L
Ceject
4)okal)
O2.. gr
M)t) II Standar
Minimum
M12
L
Tua ta$i
:uku$ #eras
N2
s>d
0N
L
#elas "
4Eksport)
K322 s>d
OM 3.. gr
:acat M12
L
#ecil
4)okal)
KM 2..
s>d OM
3-. gr
M)t)
I
Sedang KMN
s>d
O12
L
Tua ta$i
#eras
2N
s>d
N2
L
#elas *
4Eksport)
KM -22
s>d OM
-.. gr
:acat
#ecil
KMN
s>d
O12
L
Sedang
4)okal)
KM 3N2
s>d 3..
gr
M)t)
S).er
Su$erior O N
L
Tua ta$i
Sangat
#eras
O2N
L
#elas Su$er
4Eksport)
KM N22 gr :acat
Sangat
#ecil
O N
L
"esar
4)okal)
KM -22 gr
Basil dari indeks nilai mutu
mangga *rumanis da$at di%uat se%uah
aturan (rule) se%agai $endukung
ke$utusan dalam $enentuan mutu
mangga *rumanis, dan dirancang mesin
inerensi agar da$at mem$ermudah
$engguna 4user) dalam
menggunakann&a, dan mem$ermudah
dalam mem%erikan ke$utusan akhir
$ada $enentuan mutu mangga
*rumanis, $erancangan sistem ini
memiliki diagram alir sistem untuk $asar
$ada )esain Sistem Pakar !ntuk
Penentuan Mutu Mangga *rumanis ini
4dengan ilustrasi $enentuan mutu untuk
$asar eks$ort) da$at dilihat $ada
Fam%ar 3'
Fam%ar 3' )iagram *lir Sistem untuk Penentuan Mutu Mangga *rumanis

Pada Fam%ar 3 dijelaskan
%ahwa dalam $erancangan sistem
$akar terda$at him$unan $ertan&aan(
$ertan&aan tentang kriteria mutu
mangga, dalam him$unan $ertan&aan
&ang terda$at $ada diagram alir &ang di
in$utkan $ada kriteria mutu mangga
*rumanis terse%ut' Basil akuisisi
$enegtahuan $ada desain s&stem $akar
dalam $enentuan mutu mangga da$at
di%entuk aturan, sehingga mem$eroleh
hasil &aitu 7
IF D#eseragaman 5arietasMkondisi *E *?) D#etuaan>#ekerasanMkondisi *E A
*?) D!kuran>"o%otMkondisi *E *?) D:acat>#erusakanMkondisi *E A
TB;? Mutu I
IF D#eseragaman 5arietasMkondisi "E *?) D#etuaan>#ekerasanMkondisi "E A
*?) D!kuran>"o%otMkondisi "E *?) D:acat>#erusakanMkondisi "E A
TB;? Mutu II
IF D#eseragaman 5arietasMkondisi :E *?) D#etuaan>#ekerasanMkondisi :E A
*?) D!kuran>"o%otMkondisi :E *?) D:acat>#erusakanMkondisi :E A
TB;? Mutu III
IF D#eseragaman 5arietasMkondisi ) *?) D#etuaan>#ekerasanMkondisi )E A
*?) D!kuran>"o%otMkondisi )E *?) D:acat>#erusakanMkondisi )E A
TB;? Mutu I5
Mulai
;+aluasi "uah
:ek #eseragaman
5arietas
:ek
#etuaan>#ekerasan
:ek
!kuran>"o%ot
:ek
:acat>#erusakan
Pertan&aan P 1,2,3,-
Pertan&aan P N,/,0,J
Pertan&aan P .,12,11,12
Pertan&aan P 13,1-,1N,1/
Mutu *khir
Selesai
&a
&a
&a
&a
tidak
tidak
tidak
tidak
Setelah menda$atkan
$engetahuan ormal, kemudian
ditentukan nilai :?F 4!ertainty fa!tor)
atau tingkat ke$astian mengenai
ke%erhasilan $enilaian suatu mutu
mangga *rumanis &ang di%erikan
Sistem Pakar' ?ilai :?F meru$akan
hasil wawancara dengan $akar tak
terdokumentasi &aitu kedua $akar
#rader (penilai) mangga *rumanis'
Penentuan nilai :?F %erdasarkan
tingkat ke&akinan $ara $akar' #arena
semua kriteria sudah jelas
$enggolongann&a dan mengacu $ada
$edoman mengenai kriteria mut mangga
&ang sesuai dengan S?I, maka
keseluruhan nilai :?F Sistem Pakar
&ang dirancang %ernilai 122L'
Basil akuisisi $engetahuan
terse%ut kemudian didokumentasikan
dan diorganisir secara terstruktur
menjadi %asis $engetahuan 4knowledge
"ase)'
(.(.(. Re.rese"tas% Pe"#eta')a"
Pada taha$ re$resentasi
$engetahuan, $engetahuan akan
disajikan dengan metode kaidah
$enilaian' "erikut adalah contoh
re$resentasi $engetahuan dengan
metode kaidah $enilaian dari Sistem
Pakar !ntuk Penentuan Mutu Mangga
*rumanis'
:ontoh re$resentasi $engetahuan rule
4aturan) $ada e+aluasi %ahan %aku
4%uah)7
At)ra" 7
@I#* #esamaan 5arietas le%ih %esar dari 12L
)*? #esamaan 5arietas sama dengan 12L
)*? #esamaan 5arietas le%ih kecil dari 12L s>d le%ih %esar sama dengan NL
)*? #esamaan 5arietas le%ih kecil dari NL
)*? #etuaan>#ekerasan le%ih %esar sama dengan 0NL
)*? #etuaan>#ekerasan le%ih %esar sama dengan N2L s>d le%ih kecil dari 0NL
)*? #etuaan>#ekerasan le%ih %esar sama dengan 2NL s>d le%ih kecil dari N2L
)*? #etuaan>#ekerasan le%ih kecil dari 2NL
)*? !kuran>"o%ot le%ih kecil sama dengan 2.. gr
)*? !kuran>"o%ot le%ih %esar sama dengan 322 gr s>d le%ih kecil dari 3.. gr
)*? !kuran>"o%ot le%ih %esar sama dengan -22 gr s>d le%ih kecil dari -.. gr
)*? !kuran>"o%ot le%ih %esar sama dengan N22 gr
)*? :acat>#erusakan le%ih %esar dari 12L
)*? :acat>#erusakan sama dengan 12L
)*? :acat>#erusakan le%ih kecil dari 12L s>d le%ih %esar sama dengan NL
)*? :acat>#erusakan le%ih kecil dari NL
M*#* MUTU AKHIR
:ontoh diatas meru$akan re$resentasi
$engetahuan dengan kaidah $enilaian
dari contoh rule +aria%el e+aluasi
$enilaian &ang menunjukkan %e%era$a
kondisi &ang mungkin terjadi $ada
$enentuan mutu mangga *rumanis'
Pada %agian aksi &aitu konklusi jawa%an
dari Sistem Pakar &ang %eru$a
$enentuan mutu mangga *rumanis'
(.(.+ Pe"#e*/a"#a" Mes%"
I"&ere"s%
)esain Sistem Pakar !ntuk
Penentuan Mutu Mangga ini
dikem%angkan dengan metode
"a!kward !haining' Skema alur %er$ikir
secara "a!kward !haining da$at dilihat
$ada Fam%ar J'
Fam%ar J' Skema $a!kward *haining Sistem Pakar !ntuk Penentuan
Mutu Mangga *rumanis
Fam%ar J menunjukkan alur
*nalisis Sistem Pakar !ntuk Penentuan
Mutu Mangga *rumanis' *nalisis ini
dimulai dengan memasukkan kriteria
e+aluasi $enilaian dari masing(masing
+aria%el kemudian sistem inerensi
melakukan $engecekan kondisi dan
melakukan $elacakan terhada$ rule
mana &ang sesuai dengan konsisi
terse%ut' Taha$ akhir &aitu menam$ilkan
inormasi mengenai aksi atau ke$utusan
terhada$ mutu dari kondisi terse%ut'
Pengem%angan mesin inerensi
$ada Sistem Pakar dilakukan dengan
$engalihan desi!ion ta"le ke dalam
%entuk IF(TB;? rules, &aitu dengan
$engalihan kom%inasi jawa%an $ada
desi!ion ta"le menjadi aturan(aturan
&ang akan diim$lementasikan ke dalam
alat $engem%ang Sistem Pakar
4software)' "erikut adalah contoh
$engalihan desi!ion ta"le kriteria
e+aluasi %ahan %aku ke dalam IF(TB;?
rule'
)alam Sistem Pakar ini, jumlah
rule &ang akan diim$lementasikan ke
dalam alat $engem%ang Sistem Pakar
4software) se%an&ak -,2.-./02./ 1 12
.
rule' )engan jumlah ini meru$akan
kemungkinan jawa%an &ang mungkin
di%erikan user atas 1/ $ertan&aan &ang
diajukan untuk 2 4dua) katagori standart
$enilaian'
Rule :
IF #esamaan 5arietas le%ih %esar dari 12L MQ*A *?)
#esamaan 5arietas sama dengan 12L MTI)*#A *?)
#esamaan 5arietas le%ih kecil dari 12L s>d le%ih %esar sama dengan NLMTI)*#A *?)
#esamaan 5arietas le%ih kecil dari NLMTI)*#A *?)
#etuaan>#ekerasan le%ih %esar sama dengan 0NLMQ*A *?)
#etuaan>#ekerasan le%ih %esar sama dengan N2L s>d le%ih kecil dari 0NLMTI)*#A *?)
#etuaan>#ekerasan le%ih %esar sama dengan 2NL s>d le%ih kecil dari N2LMTI)*#A *?)
#etuaan>#ekerasan le%ih kecil dari 2NLMTI)*#A *?)
!kuran>"o%ot le%ih kecil sama dengan 2.. grMQ*A *?)
!kuran>"o%ot le%ih %esar sama dengan 322 gr s>d le%ih kecil dari 3.. grMTI)*#A *?)
!kuran>"o%ot le%ih %esar sama dengan -22 gr s>d le%ih kecil dari -.. grMTI)*#A *?)
!kuran>"o%ot le%ih %esar sama dengan N22 grMTI)*#A *?)
:acat>#erusakan le%ih %esar dari 12L MQ*A *?)
:acat>#erusakan sama dengan 12L MTI)*#A *?)
:acat>#erusakan le%ih kecil dari 12L s>d le%ih %esar sama dengan NL MTI)*#A *?)
:acat>#erusakan le%ih kecil dari NLMTI)*#A *?)
THEN MUTU AKHIR

Start
Tam$ilkan
ke$utusan
#ondisi
;nd
:ek Cule
4*turan)
:ontoh kom%inasi rule diatas
menunjukkan $ada %agian IF
meru$akan kondisi &ang %eru$a
$ertan&aan &ang diajukan oleh sistem
inerensi' #ondisi terse%ut %ernilai
jawa%an(jawa%an &ang di%erikan oleh
$engguna 4user) terhada$ $ertan&aan
&ang diajukan' #om%inasi $encocokan
jawa%an terse%ut meru$akan akta,
kemudian sistem akan melakukan
$elacakan terhada$ rule(rule &ang ada
%erdasarkan akta terse%ut, setelah
menemukan &ang sesuai dengan akta
$ada akhirn&a sistem ini akan
mengeksekusi rule terse%ut dan
mem%erikan status inormasi ke$utusan
$ada %agian TB;?'
(.(.-. I*.e*e"tas%
Pada taha$ im$lementasi ini
dilakukan dengan $emasukan IF(TB;?
rule hasil $engalihan desi!ion ta"le
4ta%el ke$utusan) ke IF(TB;? rule ke
dalam %asis $engetahuan alat )esain
Sistem Pakar' *lat )esain &ang
digunakan dalam Sistem Pakar !ntuk
Penentuan Mutu Mangga *rumanis ini
adalah #isual $asi! %.& se%agai
$emrograman kecerdasan %uatan serta
$emasukkan rule dengan menggunakan
)"MS Microsot *cces 2223, se%agai
$en&im$an data%ase mesin reerensi
$enentuan rule 4aturan) sehingga
mem$ermudah range dalam $enca$aian
ke$utusan'
Setelah memasukkan $arameter
kedalam rule dan da$at mengetahui
aktor(aktor $enentun&a, selanjutkan
dilanjutkan $em%uatan alat %antu
ke$utusan dengan menggunakan
metode $emrograman #isual $asi!,
sam$ai $rogram da$at dijalankan' )ari
hasil taha$ im$lementasi ini dida$atkan
)esain Sistem Pakar !ntuk Penentuan
Mutu Mangga *rumanis' "agian(%agian
Progam )esain Sistem Pakar !ntuk
Penentuan Mutu Mangga *rumanis ini
adalah Menu *wal, Menu !tama,
@endela In$ut #ritera dan selanjutn&a
adalah @endela Basil ke$utusan kami
sajikan'
(.(.1. Pe"#),%a"
Setelah Sistem Pakar selesai
dirancang, maka taha$ selanjutn&a
adalah $engujian )esain Sistem Pakar
!ntuk Penentuan Mutu Mangga
*rumanis ini, $engujian dilakukan untuk
mengetahui a$akah )esain Sistem
Pakar !ntuk Penentuan Mutu Mangga
*rumanis da$at dijalankan sesuai
dengan rule &ang telah dirancang' Pada
taha$ $engujian, masing(masing rule
akan dico%a untuk di$ilih secara acak'
6angkah(langkah taha$
$engujian disini se%agai %erikut 7
a' Menjalankan $rogram'
%' Menjawa% $ertan&aan dari sistem'
Sesuai dengan kom%inasi jawa%an
$ada masing(masing rule, hasil
$encocokan jawa%an dari masing(
masing rule da$at dilihat $ada Ta%el
1N'
Mutu Akhir Mangga Arumanis Termasuk MUTU IV (REJECT)
Untuk Kategori PASAR EKSPOR
Karena :
1' #riteria untuk Kesa*aa" 5ar%etas e/%' /esar dar% 1:8
2' #riteria untuk Ket)aa"6Ke!erasa" e/%' /esar sa*a de"#a" 2-8
3' #riteria untuk U!)ra"6Bo/ot e/%' !e0% sa*a de"#a" $;; #ra*
-' #riteria untuk Ca0at6Ker)sa!a" e/%' /esar dar% 1:8
Ta%el 1N' Pencocokan @awa%an Masing(Maing 'ule
No Perta"yaa"
<awa/a"
User
- *$akah mangga *rumanis tingkat keseragaman +arietasn&a
4keseragaman ukuran) le%ih kecil dari N L
Qa
J *$akah mangga *rumanis tingkat ketuaan>kekerasan le%ih kecil
dari 2NL
Qa
12 *$akah mangga *rumanis ukuran>%o%ot KM N22 gram Qa
1/ *$akah mangga *rumanis tingkat cacat>kerusakan le%ih kecil dari
N L
Qa
c' Selanjutn&a adalah sistem akan
merecord hasil jawa%an &ang
di%erikan oleh user' Sehingga
%erdasarkan hasil rekaman &ang
terda$at $ada masing(masing rule,
Sistem Pakar da$at mem%erikan
hasil ke$utusan akhir mutu mangga
*rumanis' )a$at dilihat $ada
Fam%ar 13'
Fam%ar 13' Basil !ji 5eriikasi
"erdasarkan uji +eriikasi, da$at
disim$ulkan %ahwa Sistem Pakar ini
telah %erjalan sesuai dengan aturan
&ang ada' Bal ini di%uktikan dengan
kesesuaian antara dari masing(masing
rule dengan kinerja Sistem Pakar saat
memasukkan dari masing(masing
kriteria &ang dijalankan'
I5. KESIMPULAN DAN SARAN
+.1. Kes%*.)a"
Perancangan sistem $akar
untuk $enentuan mutu mangga
*rumanis, terdiri dari tiga kom$onen
&aitu %asis $engetahuan, mesin inrensi,
dan antar muka $engguna, $engetahaun
sistem $akar terda$at $ada %agian
e+aluasi %ahan %aku dan e+aluasi
la$angan dalam $roses $enilaian mutu
mangga *rumanis' Sistem $akar ini
menggunakan logika $emrograman
$asi! dalam $enentuan mutu mangga
arumanis dengan memasukkan
$arameter &ang da$at digunakan dalam
$enentuan mutu tema%aku kering'
Proses akhir $ada $enelitian
ini adalah $em%uatan sotware dengan
menggunakan $emrograman Mi!rosoft
#isual $asi! %.& untuk $enentuan mutu
mangga *rumanis, $engguna sistem
$akar ini da$at mengam%il secara ce$at
dan akurat dalam menentukan mutu
%uah mangga'
Mesin inerensi %erisi aturan(
aturan &ang meru$akan kom%inasi
jawa%an user' )alam Sistem Pakar ini
ter%entuk -,2.-./02./ 1 12
.
rule atas
32 $ertan&aan &ang diajukan sistem'
#lasiikasi hasil ke$utusan $enentuan
mutu mangga *rumanis untuk dua
kategori $asar masing(masing ter%agi
em$at &aitu Mutu I 4Mutu Su$er), Mutu II
4Mutu *), Mutu III 4Mutu ") dan Mutu I5
4Tidak 6ulus Seleksi)'

+.$. Sara"
Sistem $akar untuk $enentu
mutu mangga ini masih memiliki
kekurangan %agi $erusahaan, sehingga
sistem $akar masih %elum men&entuh
hal(hal &ang s$esiik &ang terjadi $ada
$erusahaann&a' Perlu wawancara &ang
mendalam untuk merancang akuisisi
$engetahuan sehingga s$esiikasi dan
$ers&aratan untuk $enentuan mangga
*rumanis dianjurkan untuk $enelitian
le%ih lanjut sehingga da$at
menghasilkan %asis $engetahuan &ang
le%ih maksimal &aitu %asis $engetahuan
%er%asis mikrokontroler'
DA4TAR PUSTAKA
*hmad, !' 2222' Pengolahan *itra
+ntuk Pemeriksaan Mutu $uah
Mangga' "uletin #eteknikan
Pertanian' 5ol' 1/, ?o'1, *$ril
2222'
*hmad, !', Su%rata )M' dan Funa&anti,
S' 222-' Pengolahan *itra
+ntuk Pemeriksaan Mutu $uah
Mangga' @urnal #eteknikan
Pertanian' 5ol' 1J ?o'1 *$ril
222-'
"roto, W' 1..-' $udidaya dan Pas!a
Panen Mangga' Pusat
Per$ustakaan' Pertanian dan
#omunikasi Penelitian , "ogor'
)ologite, )'F' 1..3' e,eloping
-nowledge.$ased System
+sing #P.Expert' Macmillan
Pu%lishing :om$an&' ?ew Qork'
Baralick, C'M', #' Shanmugam and I'
)instein' 1.03' /extural feature
for image !lasifi!ation. 0EEE
/rans. 1n System, Man and
:&%ernetics' 34/)7 /12(/21
Benson, Cu%& Pineda and *l+in "'
:ula+a 222N' e,eloping An
Expert System 2or 3P
0mplementation' @' o :leaner
Production' 27--3(-NN
#usrini' 222/' Sistem Pakar /eori dan
Aplikasi' Pener%it *ndi'
Qog&akarta'
#usumadewi, S' 2223' Aplikasi )ogika
2u44y +ntuk Pendukung
-eputusan' Fraha Ilmu'
Qog&akarta'
Maguire, "' 1.JJ' In Incremental
*$$roach to ;1$ert S&stems
)e+elo$ment' Eighth
0nternational 5orkshop Expert
Systems 6 /heir Appli!ation'
France' 17 2N2(2N.'
Marimin' 2220' /eori dan Aplikasi
Sistem Pakar dalam /eknologi
Mana(erial' IP" Press' "ogor'
Meta1iotis, #ostas' 222-' C;:,T7 An
Expert System for /he
'edu!tion of En,ironmental
*ost 0n the /extile 0ndustry'
0nformation Management and
*omputer Se!urity' 1$ 43)7 21J(
220
www'emeraldinsight'com>2./J(
N220'htm' Tanggal akses 1 @uli
2220'
Praca&a' 1.JN' $ertanam Mangga' PT
Pene%ar Swada&a' @akarta'
Caharja, S' 2212' Standarisasi Mutu
7asil Pertanian' Teknologi
Industri Pertanian' IP"' "ogor'
Santosa' 222/' Panen dan Pas!apanen
$uah Mangga' @urnal Penelitian
6!M"!?F, 5olume N, ?o' 1,
@anuari 222/ 7 NNJ R N/-'
Set&a%udi, Set&adjit, dan "roto' 2220'
Studi Penempatan )okasi an
-arakteristik Potensi
Agroindustri Mangga' @urnal
Teknologi Pasca$anen
Pertanian 5ol' 3 2220
Su$arman dan Marlan' 2220' -omputer
Masa epan8 Pengenalan
Artifi!ial 0ntelligen!e' Pener%it
*ndi' Qog&akarta'
Sutomo, B' 222/' 7u"ungan -adar
*a*l9 /erhadap )a(u 'espirasi
dan Pematangan $uah Mangga
Arumanis' @urnal *grijati' 3 41)
)esem%er 222/'
Tur%an, ;' 1..N' e!ision Support
System and Expert Systems'
Prentice Ball International Inc'
!S*'
Tur%an, ;' 1..2' Expert Systems and
Applied Artifi!ial 0ntelegen!e'
MacMillan Pu%lishing :o' ?ew
Qork'
Waterman, )'*' 1.J/' A 3uide to
Expert Systems' MacMillan
Pu%lishing :om$an&' ?ew Qork'
Qulius, B' 222N' esign 1f 0nformation
System 2or Quality
Management' @urnal Teknik
Industri !ni+ersitas #risten
Petra Sura%a&a 2 42)7 1/J(10/'
htt$7>>$uslit'$etra'ac'id>journals>i
ndustrial' Tanggal akses 2J
*$ril 2220'