BEKALAN AIR

Punca Bekalan Air.

- Terdapat bekalan air yang mencukupi.
- Terdapat kemudahan penyimpanan dan pengagihan air minuman yang mencukupi.
- Air minuman dilindungi sepenuhnya dari pencemaran.
- anya air minuman saha! b"le digunakan untuk tu!uan pempr"sesan makanan dan
penyedianan ais.
KE#$%AAN PERPARITAN %AN PERPAIPAN
&istem Pembuangan Air Limbah 'E(luen) *ang E(ekti(
- %i buang tanpa sebabkan pencemaran.
- %apat menampung saliran pada +aktu puncak.
- Air perlimbahan hendaklah dilupuskan dengan sempurna.
Tiada Persilangan &aliran
- Persilangan aliran air minuman dan e((luent tidak berlaku.
%isediakan , %ipasang dengan baik
- Perpaipan dipasang dan ber(ungsi dengan baik.
KE#$%AAN &ANITA&I
Tandas
- Ber(ungsi bersih dan bebas dari bau busuk setiap masa.
- %isediakan dengan air yang mengalir- sabun atau bahan pencuci dalm dispenser.
- Tidak terbuka terus ke bahgian penyimpanan- pengeluar.an dan penghidangan makanan.
- #empunyai pencahayaan mencukupi
Kemudahan Bilik Persalinan
- Ber(ungsi bersih
- Pencahayaan dan pengudaraan mencukupi.
Kemudahan #encuci Tangan
- Bilangan mencukupi
- Air mengalir mencukupi
- %isediakan sabun atau bahan pencuci dalam dispenser.
- %isediakan tuala kertas atau pengering tangan aut"matic.
- Bersih dan diselenggara dalam keadaan baik.
- Terdapat kemudahan mencuci tangan berhampiran tandas
- &ink berasingan untuk mencuci tangan dengan mencuci makanan dan peralatan
/A%AN0AN 1
- Paip air yang b"c"r hendaklah dibaiki dengan segera
- %ilarang sama sekali menyambungkan paip getah untuk mencuci makanan.
- &aliran e((luent hendaklah kerap dipantau dan dibersihkan !ika perlu.
- Banyakan lagi percahayan di dalam tandas
- 2u!udkan satu bilik persalinan untuk peker!a.
- Kemudahan mencuci tangan seperti sabun dan tuala !uga hendaklah dipantau dengan
kerap.