HALAMAN PERSETUJUAN

Judul: Peran Keluarga Dalam Pemberian Nutrisi Yang Aman Kepada Anggota
Keluarga Dengan Post Stroke Di Ruangan Unit Stroke Wava Husada
Nama !engkap : Yud"a D#i Pradana
N$% : &'(((')''*(('(&
Jurusan : D$$$ Kepera#atan
Universitas+$nstitut+Politeknik : Universitas %u"ammadi,a" %alang
Alamat Ruma" dan No -el+HP : Jl Keramat Rt '. R# '( Desa /ampingan
Ke0 Pagak Kab %alang+'122'.3334(
Alamat email : ,ud"ad#ipradana5,a"oo0oid
Dosen Pembimbing $
Nama !engkap dan /elar : Sunardi S Kep6 Ns % Kep
N$P U%%+ N$DN : ((&'*'1'.&*
Alamat Ruma" dan No -el+HP : 7l /unung Jati no (( Dusun Nusantoro Desa
Ampel dento Ke0amatan Pakis Kabupaten
%alang +'1&()2)&22&3
Dosen Pembimbing $$
Nama !engkap dan/elar : !ed, %art"a Aridiana6 S Kep Ns % Kes
N$P U%%+ N$DN : '4&*')1&'.
Alamat Ruma" dan No -el+HP : -egalre7o R- '. RW '& Selopuro6
8litar+'1(&.234*342
%en,etu7ui %alang6 ( Agustus &'(.
iii
Dosen Pembimbing $
Sunardi S Kep6 Ns % Kep
N$P ((&'*'1'.&*
Dosen Pembimbing $$
!ed, %art"a Aridiana S6 Kep Ns % Kes
N$DN '4&*')1&'.
Ketua Program Studi D) Kepera#atan
9akultas$lmu Kese"atan
Universitas %u"ammadi,a" %alang
Reni $lmiasi" %6 Kep6 SpKep6 An
N$P ((.'1'.'.*.
HALAMAN PENGESAHAN
!aporan kar,a tulis ilmia" ini dia7ukan ole" :
Nama : Yud"a D#i Pradana
N$% : &'(((')''*(('(&
Program Studi : Diploma $$$ Kepera#atan
9akultas : 9akultas $lmu Kese"atan
Universitas : Universitas %u"ammadi,a" %alang
Judul K-$ : Peran keluarga Dalam Pemeberian Nutrisi Kepada
Anggota Keluarga dengan Post Stroke Di Ruangan Unit Stroke Wava Husada
-ela" ber"asil diperta"ankan di "adapan De#an Pengu7i dan diterima sebagai
bagian pers,aratan ,ang diperlukan untuk memperole" gelar A"li %ad,a
Kepera#atan :AmdKep; pada 9akultas $lmu Kese"atan6 Universitas
%u"ammadi,a" %alang
DEWAN PENGUJI
Pengu7i ( : Henn, D#i Susanti6 %Kep6SpKep%at : ;
N$DN '4'.'(1''(
Pengu7i & : 9ela <rma#ati SKep Ns : ;
N$K &'(()''*
Pengu7i ) : Sunardi S Kep6 Ns % Kes : ;
N$P ((&'*'1'.&*
Pengu7i . : !ed, %art"a A6 SKep6 %Kes : ;
N$DN '4&*')1&'.
Ditetapkan di : %alang
-anggal : (* Agustus &'(.
iv
Dekan 9akultas $lmu Kese"atan
Universitas %u"ammadi,a" %alang
Yo,ok 8ekti Praset,o6 %Kep6 SpKom
N$P ((&2)&&')'*
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
KARYA TULIS ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai sivitas akademik Universitas %u"ammadi,a" %alang6 sa,a ,ang bertanda
tangan di ba#a" ini :
Nama : Yud"a D#i Pradana
N$% : &'(((')''*(('(&
Program Studi : Diploma $$$ Kepera#atan
9akultas : 9akultas $lmu Kese"atan
Universitas : Universitas %u"ammadi,a" %alang
Jenis Kar,a : Kar,a -ulis $lmia"
Demi pengembangan ilmu pengeta"uan6 men,etu7ui untuk memberikan kepada
Universitas %u"ammadi,a" %alang Hak 8ebas Ro,alti Noneksklusi= :Non-
exclusive Royalty Free Right) atas kar,a tulis ilmia" sa,a ,ang ber7udul :
Peran Keluarga Dalam Pemberian Nutrii Se!ara Aman Ke"a#a Angg$ta
Keluarga #engan P$t Str$%e
8eserta perangkat ,ang ada :7ika diperlukan;6 dengan Hak 8ebas Ro,alti
Noneksklusi= ini6 Universitas %u"ammadi,a" %alang ber"ak men,impan6
mengali"media+=ormatkan6 mengelola dalam bentuk pangkalan data :database),
mera#at6 dan mempublikasikan tugas kar,a tulis ilmia" sa,a selama tetap
men0antumkan nama sa,a sebagai penulis+pen0ipta dan sebagai pemilik Hak >ipta
Demikian pern,ataan ini sa,a buat dengan sebenarn,a
Dibuat di : %alang
Pada tanggal : (* Agustus &'(.
Yang men,atakan
Yud"a D#i Pradana
v
Kata Pengantar
Pu7i s,ukur sa,a pan7atkan kepada -u"an Yang %a"a<sa6 karena atas berkat
dan ra"mat?N,a6 sa,a dapat men,elesaikan Kar,a -ulis $lmia" ini Penulisan Kar,a
-ulis $lmia" ini dilakukan dalam rangka memenu"i sala" satu s,arat untuk men0apai
gelar A"li %ad,a Kepera#atan pada 9akultas $lmu Kese"atan Universitas
%u"ammadi,a" %alang Sa,a men,adari ba"#a6 tanpa bantuan dan bimbingan dari
berbagai pi"ak pada pen,usunan Kar,a -ulis $lmia" ini6 sangatla" sulit bagi sa,a
untuk men,elesaikan laporan ini @le" karena itu6 sa,a mengu0apkan terimakasi"
kepada:
( 8apak Yo,ok 8ekti Praset,o % Kep6 Sp6 Kom selaku dekan =akultas ilmu
kese"atan Universitas %u"ammadi,a" %alang ,ang tela" mengesa"kan kar,a
tulis sa,a sebagai tugas ak"ir
& 8apak Sunardi S Kep6 Ns % Kep dan $bu !ed, %art"a S Kep Ns % Kes
selaku dosen pembimbing ,ang tela" men,ediakan #aktu6 tenaga6 dan pikiran
untuk mengara"kan sa,a dalam pen,usunan Kar,a -ulis $lmia" ini
) $bu Ri=ka6 selaku Kepala Unit stroke RS Wava Husada ,ang tela" ban,ak
membantu
. @rang tua dan keluarga sa,a ,ang tela" memberikan bantuan dukungan material
dan moral
* Sa"abat ,ang tela" ban,ak membantu dalam men,elesaikan kar,a tulis ilmia" ini
Semoga bantuan serta budi baik ,ang tela" diberikan kepada penulis6
mendapat balasan dari Alla" SW- 8esar "arapan penulis agar Kar,a -ulis $lmia"
ak"ir ini dapat berman=aat
%alang6 Agustus &'(.
Penulis
ABSTRAK
vi
Pradana6 Yud"a D#i &'(. Peran keluarga dalam pemberian nutrisi secara aman
kepada anggota keluarga dengan post stroke di Ruangan Unit Stroke ava
!usada Program Diploma $$$ Kepera#atan6 9akultas $lmu Kese"atan6
Universitas %u"ammadi,a" %alang Pembimbing :$;: Sunardi S Kep6 Ns
% Kep6 Pembimbing :$$;: !ed, %art"a S Kep Ns % Kes
Stroke atau ,ang dikenal 7uga dengan istila" /angguan Peredaran dara" @tak
:/PD@;6 merupakan suatu sindrom ,ang diakibatkan ole" adan,a gangguan aliran
dara" pada sala" satu bagian otak ,ang menimbulkan gangguan =ungsional otak
berupa de=isit neurologik atau kelumpu"an sara= Data men,ebutkan ba"#a angka
kematian stroke &* A dari *''''' penderita stroke setiap ta"unn,a Penelitian ini
bertu7uan untuk mengeta"ui atau men7elaskan bagaimana peran keluarga dalam
pemberian nutrisi ,ang aman pada anggota post stroke pada Ruangan Unit Stroke di
RS Wava Husada Kepan7en Desain Penelitian ini menggunakan metode Studi Kasus
%etode sampling ,ang digunakan adala" Purposive sampling Sampel penelitian
,aitu pasien stroke di Ruangan Unit stroke Wava Husada pada 2?&4 7uli &'(. Data
ini diambil dari #a#an0ara dengan keluarga pasien6 pera#at serta giBi Hasil
penelitian ini : :(; Peran keluarga dalam pera#atan kese"atan :&; Peruba"an
Ketidake=ekti=an =ungsi s,stem sara= ,ang men,ebabkan gangguan neurologis :);
Pemberian makanan se0ara aman kepada pasien dengan gangguan di daera" mulut
dan #a7a" Ketiga tema tersebut menggambarkan peran keluarga memiliki peran
dalam mengatasi peruba"an sistem sara= dapat men,ebabkan kelema"an =isik6 a=asia6
disatria dangan gangguan neurologis lainn,a Peran tersebut adala" pemenu"an
nutrisi serta pemberian nutrisi se0ara aman dan benar
Kata Kun0i : Peran Keluarga& "emberian nutrii e!ara aman
vii
ABSTRACT
Pradana, "udha #$i% &'()% *he role o+ the +amily in the provision o+ sa+e nutrition to
+amily members $ith post-stroke in the Stroke Unit ava room !usada%
#iploma ,,, Nursing, Faculty o+ !ealth Sciences, University o+
-uhammadiyah -alang% Pembimbing :$;: Sunardi S Kep6 Ns % Kep6
Pembimbing :$$;: !ed, %art"a S Kep Ns % Kes
Stroke or also kno$n as .rain /irculatory #isorders, is a syndrome that is caused by
the interruption o+ blood +lo$ to one part o+ the brain that lead to +unctional
disorders o+ the brain in the +orm o+ neurologic de+icit or nerve palsy% *he data states
that &01 o+ stroke mortality than 0'',''' stroke patients each year% *his study aims
to determine or explain ho$ the role o+ the +amily in a sa+e +eeding on members o+
post stroke in the Stroke Unit at the hospital room ava !usada 2epan3en% #esign
*his study uses a case study% *he sampling method used $as purposive sampling% *he
study sample o+ stroke patients in a stroke unit ava !usada room on 4-&5 6uly &'()
*his data is taken +rom intervie$s $ith the patient7s +amily, nurses and nutrition% *he
results o+ this study8 9() *he role o+ the +amily in health care% 9&) /hanges in nervous
system +unction ,ne++ectiveness cause neurological disorders% 9:) *he provision o+
+ood sa+ely to patients $ith disorders in the mouth and +ace% *he third theme
describes the role o+ the +amily has a role in addressing changes in the nervous
system can cause physical $eakness, aphasia, invitation disatria other neurological
disorders% *hat role is nutrition and nutrition sa+ely and correctly%
2ey$ords8 Role of Family, The provision of food safely
DA'TAR ISI
viii
HA!A%AN JUDU! i
HA!A%AN SA%PU!ii
HA!A%AN P<RS<-UJUANiii
HA!A%AN P<N/<SAHAN iv
KA-A P<N/AN-AR v
A8S-RAKvi
A8S-RA>-vii
DA9-AR $S$viii
DA9-AR -A8<!iC
8A8 $ P<NDAHU!UAN
(( !atar 8elakang (
(& Rumusan %asala"&
() -u7uan Penelitian&
(. %an=aat Penelitian&
(.(%an=aat penilitian bagi pasien&
(.&%an=aat penilitian bagi pera#at)
(.)%an=aat penilitian bagi Ruma" Sakit)
8A8 $$ -$NJAUAN PUS-AKA
&( Stroke.
&(( Pengertian stroke.
&(& <tiologi .
&() Klasi=ikasi*
&(. Pemeriksaan penun7ang*
&(* %anis=estasi klinis3
&(3 Komplikasi4
&(4 Pato=isiologiDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD4
&& Nutrisi1
&&( Pengertian nutrisi1
&&& Pemberian %akanan Pada Pasien Stroke Se0ara Aman1
&&) Kebutu"an Pemenu"an /iBi2
&&. /angguan pada Stroke dalam pemenu"an nutrisi('
&&* N$> :Nursing interventions;((
&) Peran Keluarga(&
&)( Pengertian peran(&
&)& Pengertian keluarga(&
&)) 9ungsi keluarga(&
8A8 $$$ %<-@D< S-UD$ KASUS
)( Desain Penelitian()
)& -empat dan Waktu Penelitian()
)) Setting Penelitian()
))( -empat Penelitian()
iC
))& Sarana dan prasarana()
))) Jumla" pasien(.
)). Jumla" Pera#at(.
). Sub7ek Penelitian(.
)* %etode Pengumpulan Data(.
)3 %etode U7i Keabsa"an Data(*
)4 %etode Analisis Data(*
)1 <tika Penelitian(3
)1( Persetu7uan responden(3
)1&-anpa Nama(3
)1)Kera"asiaan(3
8A8 $E HAS$! DAN P<%8AHASAN
.( $n=ormasi Partisipan(4
.(( Ri#a,at Pen,akit Pasien(4
.& Hasil penelitian (4
.) Wa#an0araDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD(2
.) Pemba"asan&.
8A8 * P<NU-UP
*( Kesimpulan&1
*& Saran&1
DA9-AR PUS-AKA
!A%P$RAN
8$@DA-A P<N<!$-$
C
DA'TAR TABEL
-abel & ( Kebutu"an %akronutrien untuk @rang De#asa
-abel & & %ana7emen Nutrisi
-abel & ) %onitoring Nutrisi
-abel . ( $n=ormasi Partisipan
-abel . ( Wa#an0ara Partisipan
-abel . & Wa#an0ara Partisipan
-abel . ) Wa#an0ara Partisipan
Ci