MAKANAN HALAL MAKANAN HALAL MAKANAN HALAL MAKANAN HALAL

MENURUT HUKUM MENURUT HUKUM

ISLAM ISLAM
Oleh: Oleh:
DRS.H.AMHAR NASUTION,MA. DRS.H.AMHAR NASUTION,MA. DRS.H.AMHAR NASUTION,MA. DRS.H.AMHAR NASUTION,MA.
Tiap Tiap--tiapbendadipermukaanbumi menurut tiapbendadipermukaanbumi menurut Tiap Tiap tiap benda dipermukaan bumi menurut tiap benda dipermukaan bumi menurut
hukum aslinya halal,kecuali kalau ada larangan hukum aslinya halal,kecuali kalau ada larangan
dari syara serta faktor mudharatnya(membawa dari syara serta faktor mudharatnya(membawa y y ( y y (
penyakit,mematikan,dampak negatif) penyakit,mematikan,dampak negatif)
Firman Allah swt dalam surat Al Firman Allah swt dalam surat Al--Maidah ayat 96 Maidah ayat 96 yy
Dihalalkan bagimu binatang buruan laut dan Dihalalkan bagimu binatang buruan laut dan
makanan(yang berasal dari laut) sebagai makanan(yang berasal dari laut) sebagai
k l b i d b i k l b i d b i makanan yang lezat bagimu dan bagi orang makanan yang lezat bagimu dan bagi orang
yang dalam perjalanan. yang dalam perjalanan.
Hadist riwayat Malik:Laut itusuci airnyahalal Hadist riwayat Malik:Laut itusuci airnyahalal Hadist riwayat Malik: Laut itu suci airnya,halal Hadist riwayat Malik: Laut itu suci airnya,halal
bangkainya. bangkainya.
Menurut hadist Bukhori Menurut hadist Bukhori muslimRosulullah muslimRosulullah Menurut hadist Bukhori Menurut hadist Bukhori--muslim Rosulullah muslim Rosulullah
berkata yang diharamkan bagimu adalah: berkata yang diharamkan bagimu adalah:
M k d i hi ji k M k d i hi ji k 1. 1. Memakan daging himar jinak Memakan daging himar jinak
2. 2. Keledai Keledai
3. 3. Setiap yang memiliki taring Setiap yang memiliki taring
44 Setiapburungberkukutajam Setiapburungberkukutajam 4. 4. Setiap burung berkuku tajam Setiap burung berkuku tajam
5. Yang hidup di air dan didarat(amfibia) 5. Yang hidup di air dan didarat(amfibia) g p ( ) g p ( )
6. Binatang jalalah(buruk,kotor,keji)misal:kutu anjing, 6. Binatang jalalah(buruk,kotor,keji)misal:kutu anjing,
ulat,kepinding ulat,kepinding
7. Dan wajib dibunuh baik pada tanah halal dan 7. Dan wajib dibunuh baik pada tanah halal dan
haram,misal:ular,burung gagak,tikus,anjing, elang haram,misal:ular,burung gagak,tikus,anjing, elang
danbabi danbabi dan babi. dan babi.
8. Bangkai,darah,daging babi,disembelih atas nama 8. Bangkai,darah,daging babi,disembelih atas nama
selain Allah,tercekik,terpukul,yang ditanduk,diterkam selain Allah,tercekik,terpukul,yang ditanduk,diterkam se , ece , epu u,y gd du ,d e se , ece , epu u,y gd du ,d e
kecuali sampai kamu membunuhnya(al kecuali sampai kamu membunuhnya(al- -maidah maidah
ayat3) ayat3)
5 faktor dasar pokok haramnya 5 faktor dasar pokok haramnya
makanan makanan
1. 1. Nas dari Al Nas dari Al- -Quran dan hadist Quran dan hadist
2. 2. Karena disuruh membunuhnya Karena disuruh membunuhnya
3. 3. Karena dilarang membunuhnya(semut,lebah, Karena dilarang membunuhnya(semut,lebah,
burung hud burung hud--hud,burung suradi) hud,burung suradi)
4. 4. Karena keji dan kotor Karena keji dan kotor
5. 5. Karena memberi mudharat Karena memberi mudharat
Anjuran syariat Islam makanlah dari halalan thoibah Anjuran syariat Islam makanlah dari halalan thoibah
agar diperoleh nikmat syariat dalm makan. agar diperoleh nikmat syariat dalm makan.
Halal=sesuatu yang disyahkan syariat untuk boleh Halal=sesuatu yang disyahkan syariat untuk boleh
dinikmati dinikmati
Dalamsyariat Islamkitawajibberjihadmendapatkan Dalamsyariat Islamkitawajibberjihadmendapatkan Dalam syariat Islam kita wajib berjihad mendapatkan Dalam syariat Islam kita wajib berjihad mendapatkan
makanan yang hukum syariatnya halalan makanan yang hukum syariatnya halalan
thoibah,salah satu doa dan ibadah yang tertolak di thoibah,salah satu doa dan ibadah yang tertolak di
sisi Allah jika mengalir ditubuhnya makanan yang sisi Allah jika mengalir ditubuhnya makanan yang
haram. haram.
Sampai kepada hewan sembelihan harus diperhatikan Sampai kepada hewan sembelihan harus diperhatikan
jika memungkinkan adalah penyembelihan: jika memungkinkan adalah penyembelihan:
1. 1. Membaca basmalah Membaca basmalah
2. 2. Membaca salawat atas nabi Membaca salawat atas nabi
3. Takbir 3kali 3. Takbir 3kali 3. Takbir 3 kali 3. Takbir 3 kali
4. Binatang yang disembelih dihadapkan ke 4. Binatang yang disembelih dihadapkan ke
kiblat kiblat kiblat kiblat
5. Berdoa agar diterima Allah 5. Berdoa agar diterima Allah
Perkembanganglobalisasi banyakjenismakanan Perkembanganglobalisasi banyakjenismakanan Perkembangan globalisasi banyak jenis makanan Perkembangan globalisasi banyak jenis makanan
yang terkontaminasi denagn shorgut yang terkontaminasi denagn shorgut
babi,lemakbabi,tidakdisembelihdengan babi,lemakbabi,tidakdisembelihdengan babi,lemak babi,tidak disembelih dengan babi,lemak babi,tidak disembelih dengan
baik,misalnya di caf atau restoran baik,misalnya di caf atau restoran
tertentu,ataupun CFC,sampai suntikan tertentu,ataupun CFC,sampai suntikan p p p p
minginitis bagi calon haji/umroh. minginitis bagi calon haji/umroh.
Makakitatidakbolehcukupmelihat label halal Makakitatidakbolehcukupmelihat label halal Maka kita tidak boleh cukup melihat label halal Maka kita tidak boleh cukup melihat label halal
yang dikeluarkan MUI pusat,di daerah belum yang dikeluarkan MUI pusat,di daerah belum
tentudiperiksakarenausahauntukmerubah tentudiperiksakarenausahauntukmerubah tentu diperiksa,karena usaha untuk merubah tentu diperiksa,karena usaha untuk merubah
struktur makanan dari nilai halal ke haram struktur makanan dari nilai halal ke haram
sangat signifikan sangat signifikan sangat signifikan. sangat signifikan.
Rukun penyembelihan Rukun penyembelihan Rukun penyembelihan Rukun penyembelihan
11 PenyembelihanhendaknyaolehorangIslam PenyembelihanhendaknyaolehorangIslam 1. 1. Penyembelihan hendaknya oleh orang Islam Penyembelihan hendaknya oleh orang Islam
2. 2. Tidak dengan mesin Tidak dengan mesin
i b lihbi h l l(b i l h ) i b lihbi h l l(b i l h ) 3. 3. Disembelih binatang yang halal(bagian leher) Disembelih binatang yang halal(bagian leher)
4. 4. Dengan alat yang tajam Dengan alat yang tajam
5. 5. Binatang digulingkan dan jangan lama Binatang digulingkan dan jangan lama
matinya. matinya. yy