Anda di halaman 1dari 1

Sumber : Olah Olahan Paebatan Bali oleh I Ketut Remen

Basan Ketekan ( wawalungan )


Campurane :
1. Kasuna : 1 bungkul
2. Cekuh : = kesuna
3. Tabya krinying : 5 bulih
4. Mica : 1/2 sendok teh
5. Katumbah : 1/2 sendok teh

Carane ngae :
1. Be isi barak lakar ketekan, 1/4 kg, umbah apang bersih.
2. Laut tektek, sasubane dekdek geles + basan ketekan, lanta's tektek buin
apang kanti lembi.
3. Disubane be maduk rata ngajak basa, maka ciri basane tusing ada ane
ngenah.