TAKLIMAT

MATA PELAJARAN
ELEKTIF
3758/1@2@3
Ekonomi Rumah Tangga merupakan mata
pelajaran elektif di Sekolah Menengah
Atas dalam KBSM

Kesinambungan mata pelajaran Kemahiran
Hidup

Membekalkan pengetahuan dan keupayaan
mengembangkan kemahiran dalam
penggunaan sumber bagi meningkatkan
kualiti hidup
KANDUNGAN
MATA PELAJARAN ERT
MAKANAN
DAN
PEMAKANAN
PAKAIAN KELUARGA
DAN
TEMPAT KEDIAMAN
BIDANG ERT
RINGKASAN
ISI KANDUNGAN
MATA PELAJARAN
EKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN 4 DAN 5
1. MAKANAN DAN
PEMAKANAN
1.1 Makanan dan Pemakanan
1.2 Diet
1.3 Pencernaan dan Penyerapan
1.4 Pemilihan Makanan
1.5 Prinsip Memasak
1.6 Pengurusan Sajian
1.7 Sanitasi Makanan


2. PAKAIAN
2.1 Kajian Fabrik
2.2 Peralatan Jahitan
2.3 Pemilihan Pakaian
2.4 Membuat Pakaian
2.5 Wardrobe
2.6 Label Jagaan Tekstil
Antarabangsa
3. KELUARGA
DAN
TEMPAT KEDIAMAN
3.1 Pengurusan Keluarga
3.2 Tempat Kediaman dan Teknologi
Nak belajar subjek ni
????
Mari belajar ERT
Topik pilihan:
DIET

DEFINISI
Diet bermaksud pengambilan
makanan oleh individu
Diet seimbang bermaksud
pengambilan makanan yang
mengandungi semua nutrien
dalam kuantiti yang diperlukan
Faktor-faktor yang
mempengaruhi pengambilan
diet..
Keperluan Fisiologi umur, jantina, saiz
badan, aktiviti, kesihatan
Pendidikan mempengaruhi kualiti dan
kuantiti diet yang diambil
Pendapatan Keluarga pemilihan makanan
mengikut kemampuan
Geografi iklim dan kemudahan
infrastruktur mempengaruhi pengambilan
diet
Faktor-faktor yang
mempengaruhi pengambilan
diet..
Agama amalan agama yang berbeza
mempengaruhi pengambilan diet
Budaya pemilihan makanan mengikut
budaya pelbagai kaum
Kemajuan Teknologi penggunaan makanan
mudah dan alat penjimat masa
Keperluan Sosial makan bersama
meningkatkan interaksi
Piramid Makanan
Satu panduan bagi pemilihan
makanan untuk amalan
pemakanan yang sihat
Membahagikan makanan kepada
kumpulan berasaskan kandungan
nutrien dan fungsinya

RDA
(Peruntukan Diet Harian yang Disarankan)
Satu jadual yang menunjukkan tahap
keperluan nutrien harian oleh individu
yang sihat mengikut jantina, umur, ibu
mengandung dan ibu menyusukan anak

Contoh : remaja perempuan (13-15
tahun 2200kkal @ 9204.8kJ
Diet terbaik untuk
membekalkan tenaga..

10% - 15% dari sumber protein
20% - 30% dari sumber lemak
55% - 70% dari sumber karbohidrat
Bagaimana mengira nilai
tenaga yang diambil????
Pengiraan perlu dibuat untuk tiga
nutrien sahaja iaitu protein, lemak
dan karbohidrat.
A. 1g protein = 17kJ
B. 1g lemak = 38kJ
C. 1g karbohidrat = 17kJ
Contoh :
Alisah makan sepinggan bihun goreng
(170g) yang mengandungi 7.3g
protein, 11.4g lemak dan 40.6g
karbohidrat. Berapakah nilai tenaga
yang diperolehinya dari makanan
tersebut?
Cubalah kira ..

Anda perlu tahu .
a. Apakah nutrien pembekal tenaga?
b. berapakah tenaga yang dihasilkan
oleh nutrien tersebut?

Cara mengira nilai tenaga
Protein : 170/100 x7.3 x 17 = 210.97kJ

Lemak : 170/100 x 11.4 x 38 = 736.44kJ

Karbohidrat : 170/100 x 40.6 x 17 = 1173.34kJ

Jumlah tenaga =
protein + lemak + karbohidrat = 2120.75kJ

FORMAT PENTAKSIRAN @ PENILAIAN
M/P EKONOMI RUMAH TANGGA
(3758)
Kertas 1 (40 markah)
* 40 soalan objektif
* wajib jawab semua

Kertas 3
(Persijilan)
* Kerja Kursus
* Dilaksanakan
semasa
di ting. 4 dan 5



Kertas 2 (60 markah)
* soalan subjektif @
esei
* 3 bahagian
- Bhg. A (2 soalan)
- Bhg. B (2 soalan)
- Bhg. C (2 soalan)
* Jawab 4 soalan (2
bhg. A, 1 Bhg. B dan
1 Bhg. C)
ADAKAH ANDA INGIN
MEMILIH ELEKTIF INI
????
Mutiara kata renung-
renunglah

Ketahuilah, tidak ada jalan singkat
untuk berjaya, melainkan dengan
berusaha mengikut cara yang betul


PANITIA ERT
SMKCS