DESTILASI UAP

GroupB(PTK2)
DarwinJunaidi (5203011002)
Agustina Gunawan (5203011010)
HarrisKristanto (5203011020)
Definisi Destilasi
Destilasi secara umum adalah pemisahan 2 komponen
atau lebih berdasarkan perbedaan titik didih senyawanya
[1].
Secara sederhana destilasi dapat diartikan sebagai proses
penguapan cairan kemudian mengkondensasikannya ke
dalamsuatuwadahdenganbantuankondensor.
Prinsip Destilasi
Perbedaan titik didih dari zatzat cair dalam
campuran zat cair tersebut sehingga zat
(senyawa)yangmemiliki titik didih terendah
akan menguap lebih dahulu,kemudian
apabila didinginkan akan mengembun dan
menetes sebagai zat murni (destilat).[2]
Destilasi Uap
Destilasi uap adalah istilah yangsecara
umumdigunakan untuk destilasi campuran
airdengan senyawa yangtidak larut dalam
air,dengan cara mengalirkan uap airke
dalam campuran sehingga bagian yangdapat
menguap berubah menjadi uap pada
temperatur yanglebih rendah.[3]
Tekanan Uap
Energi kinetik molekul cairan tidak seragam tetapi bervariasi. Hukum
Boltzmannmenyatakanbahwapartikel yangpalingmelimpahadalahpartikel
dengan energi kinetik rata-rata, dan jumlah partikel menurun dengan teratur
ketikaselisihenergi kinetiknyadenganenergi kinetik rata-ratasemakinbesar.
[4]
Bilacairandiwadahi dalamruangtanpatutup, cairanakanperlahanmenguap,
dan akhirnya habis. Bila ruangnya memiliki tutup dan cairannya terisolasi,
molekulnya kehilangan energinya dengan tumbukan, dsb, dan energi kinetik
beberapamolekul menjadi demikianrendahsehinggamolekul tertarik dengan
gayaantarmolekul padapermukaan cairan dan kembali masuk kecairan. Ini
adalah kondensasi uap dalamdeskripsi makroscopik [4]. Akhirnya jumlah
molekul yangmenguapdari permukaancairandanjumlahmolekul uapyang
kembali kecairanmenjadi sama, mencapai kesetimbangandinamik. Keadaan
ini disebut kesetimbanganuap-cair. [4]
Tekanan uap cairan dalam ruang ditentukan oleh jenis cairan dan
suhunya[4].
Tekananuapcairanmeningkat denganmeningkatnyasuhu[4] .
Titik Didih
Titik didih akan berubah bergantung pada tekanan atmosfer.
Bila tekanan atmosfer lebih tinggi dari 1 atm, titik didih akan
lebih tinggi dari titik didih normal. Sementara bila tekanan
atmosfer lebih rendah dari 1 atm, titik didihnya akan lebih
rendah dari titik didih normal [4].
DaltonsLaw [5]
P
total
=P
air
+P
eugenol
RaoultsLaw [5]
P
air
=P
o
air.X
air
P
eugenol
=P
o
eugenol.X
eugenol
Several important aspects of steam distillation are
summarized below:
1. The mixture boils below the boiling point of
either pure component. In this regard the technique
is similar to reduced pressure distillation in that the
liquid distills and condenses at a temperature below
its normal boiling point. This result occurs because
compounds that are immiscible in water have very
large, positive deviations fromRaoult's law[5].
2. The boiling point of the mixture will hold
constant as long as both substances are present to
saturate the vapor volume[5].
3. The molar ratio of the two species in the distillate
remains constant as long as aspect 2 holds [5].
From Dalton's law, the condensate in a steam
distillation will consist of water and the
compound in the same molar ratio as the ratio of
their vapor pressures (P) at the steam
distillation temperature [5].
The relationship is Moles water Moles of
organic species = P water P organic species
[5].
PENGUAPAN
Penguapan (atau proses molekul melepaskan diri dari ikatannya)
dapat terjadi jika tekanan parsial air di udara lebih kecil dari
tekanan uap jenuh Sebenarnya, pada saat terjadi penguapan, juga
terjadi kondensasi (pengembunan) [6]. Namun, selama tekanan
parsial H2O di udara berada di bawah tekanan uap jenuh, laju
penguapan akan lebih besar daripada laju kondensasi [6].
Pendidihan
Ketika temperatur dinaikkan sampai titik
tertentu di mana tekanan uap jenuh
padatemperatur tersebut sama dengan
tekanan luar, terjadilah pendidihan [6].
PerbedaanPenguapandanPendidihan:
1. Pada proses penguapan, tekanan uap jenuh (saturated
vapor pressure (svp) atau vapor pressure) lebih kecil dari
tekanan udara luar dan tekanan uap jenuh lebih besar
daripada tekanan udara luar. Sementara proses mendidih
dapat tercapai jika tekanan uap jenuh (svp) sama dengan
tekanan tekanan luar. [6]
2. Penguapan adalah suatu proses yang terjadi pada
permukaan zat cair saja (surface phenomenon), sedangkan
pendidihan terjadi pada bagian volume zat cair (volume
phenomenon). [6]
3. Pendidihan dapat terjadi pada titik didih tertentu,
sedangkan penguapan dapat terjadi pada suhu di bawah
titik didih. [6]
Hubungantekananuapjenuh(saturatedvapor
pressure)dengansuhu(temperature)secara
matematismengikutipersamaan
logP=A(B/C+T) [6]
denganPtekananuapjenuh,A,BdanCadalah
konstantaspefisik,danTadalahtemperatursuatu
zat,yangdikenalsebagaipersamaanAntoine.
Eugenol merupakan salah satu komponen
kimia dalamminyak cengkeh yang
memberikan bau dan aromayangkhas pada
minyak cengkeh. [7]
Bobot molekulnya adalah 164,20dan titik
didih 250255C. [7]
Eugenol termasuk golongan Fenol yang
dengan NaOHakan membentuk Na
Eugenolat yanglarut dalamair.
Manfaat Eugenol
Obat ambein,antijerawat,herpesdan penyakit
penyakit kulit. [7]
Antinyamuk aerosol. [7]
Insektisida. [7]
Eugenol yangterdapat dalamdaun sirih bermanfaat
menghilangkan bau badan,pembersih mata dan
mencegah sariawan. [7]
Skema Alat Destilasi Uap
Daftar Pustaka
[1]Anonim,http://kimia.upi.edu/staf/nurul/Web%202011/0807596/destilasi.html,2September
2012
[2] Anonim, http://www.lintas.me/article/datakuliah.blogspot.com/pengertian-atau-definisi-
destilasi-serta-prosesnya/1, 2 September 2012
Anonim,http://qsinauobat.blogspot.com/2011/04/destilasi.html,2September2012
[3]Anonim, http://id.wikipedia.org/wiki/Distilasi,2September2012
Anonim,http://iiasukses.blogspot.com/2010/11/destilasiuap.html,2September2012
Anonim,http://alandjibran.blogspot.com/2012/06/normal0falsefalsefalseinxnonear.html,
2September2012
[4]Anonim,http://k15tiumb.blogspot.com/2009/10/sifatcairan.html,7September2012
[5]Anonim,http://www.wiley.com/college/mayo/0471249092/pdf/ch05.pdf ,7September2012
Anonim,http://www.chemis
try.org/materi_kimia/kimia_fisika1/kesetimbangan_fase/hukum_raoult_dan_campuran_lar
utan_ideal/
,7September2012
[6]Anonim,http://xa.yimg.com/kq/groups/1011333/2121411542/name/Menguap ,7September
2012
[7]Anonim,http://www.slideshare.net/windaphetronelayuda/laporanpraktikumkimiaorganik
2,2September2012
Anonim,http://helnip.blogspot.com/2011/06/destilasiuapdaridauncengkeh.html ,
2September2012