MOCHI ISI PUDING DAN GULA-GULA

Bahan :
Kue mocha yg sudah jadi..2 potong
Garam sedikit saja
Tepung kanji secukupnya
Pudding 1 porsi

Lets Cooking :
Potong kue mocha ke dalam bentuk dadu dengan
ukuran.
Masukkan potongan mocha ke dalam mangkuk yang
tahan panas, tambahkan sedikit air cup, lalu
panaskan dalam oven elektrik tanpa dilapisi kertas
roti selama 2 menit 30 detik-3 menit
Tambahkan garam, lalu remas-remas adonan sampai
benar-benar tercampur rata.
Hamparkan tepung kanji pada tongkat pemukul dan
pindahkan adonan. Permukaan adonan yang juga telah
dilapisi tepung kanji dibentuk tipis memanjang dengan
kedua tangan. Setelah itu, dibiarkan terlebih dahulu
selama 2 menit, lalu dibiarkan menjadi keras hingga
mudah dikerjakan.
Dengan sendok, bagi adonan jadi 4 bagian sama rata.
Taburi tangan dengan tepung kanji, rentangkan dan
bentuklah adonan mocha menjadi bulat-bulat, dengan
ukuran sekitar 10 cm. Lalu, letakkan pada telapak
tangan. Taruh bagian pudding tepat di tengah
mocha, lallu bungkus sambil merentangkan mochinya.
Mocha yang selesai di bungkus, ditutup, dan sisihkan.
Tuangkan sirup caramel yg tadi disisihkan pd
permukaan mocha,selesai.