T

U
G
A
S
STIK UBI KOPI
BAHAN
* Ubi 200 gram, kukus hingga matang, haluskan
* Teung tai!ka "00 gram
Teung terigu 200 gram
* k!i instan " sen#!k teh
* Gula halus $ sen#!k teh makan
* Telur a%am 2 butir
&entega se'ukun%a
* Air (00 ml, sesuaikan
* &in%ak g!reng )00 ml
*A+A P,&BUATAN
(- *amur ubi manis, teung tai!ka, teung terigu, k!i
instan #an gula halus 'amur hingga rata-
2- &asukkan telur a%am, tuangi air se#ikit #emi se#ikit
sambil #iuleni hingga a#!nan #aat #i bentuk-
.- Tambahkan a#!nan #engan mentega %ang su#ah
#ianaskan, a#uk kembali
"- Tiiskan a#!nan #engan r!lling in #iatas selembar
lastik
)- P!t!ng !t!ng a#!nan #engan lebar ( 'm- &asukkan
a#!nan #alam min%ak %ang su#ah anas
/- G!reng #iatas ai ke'il hingga stik ubi matang- Angkat
#an tiriskan- Sa0ikan
ANGGA+AN BIA1A
(- Teung tai!'a 2"00 gr3 +- (0-000
2- Teung terigu 2200 gr3 + 4-000
.- Ubi manis 2200 gr3 +- (-000
"- K!i instan +- .-000
)- Gula manis +- (-)00
/- Telur 22 butir3 +- .-000
4- &entega +- .-000
$- &in%ak g!reng +- )-000