Bahan-bahan :

1 cawan biji sagu putih

1 liter air
20 gm serbuk agar-agar
11/2 cawan gula pasir
3 helai daun pandan
1 tin susu cair (400ml, boleh guna santan)
3 jenis pewarna kegemaran
Cara Membuatnya

1. Rendam biji sagu selama 2 jam. Kemudian rebus hingga biji sagu menjadi
jernih.Tuangkan ke dalam tapisan dan cuci di bawah air mengalir utk
membuangkan kanji dan mengelakkan ia melekat-lekat.
2. Bahagikan biji sagu kepada 6 bahagian berasingan dan warnakan 3
bahagian berbeza-beza dengan pewarna kegemaran anda. Lagi 3 bahagian
sagu biarkan pada keadaan asal.
3. Dalam sebuah periuk yg lain, masukkan 1 liter air bersama serbuk agar-
agar, gula dan daun pandan, masak hingga mendidih.
4. Masukkan susu cair.Kemudian tutup api
5. Cedok 200 ml larutan agar-agar dan masukkan ke dalam 1 bekas sago
tanpa warna. Kacau rata dan tuang ke dalam acuan yang telah dibasahkan
dengan air. Biar keras seketika dan kelar permukaan agar-agar dengan pisau.
6. Cedok 200 ml larutan agar-agar tadi dan masukkan ke dalam 1 bekas
sago dengan pewarna dan kacau rata. Tuang perlahan ke atas lapisan pertama
tadi. Biarkan keras seketika sebelum mengelar permukaan agar-agar dengan
pisau.
7. Ulangi langkah 5 & 6 beberapa kali sehingga habis semua larutan agar-
agar dan biji sago digunakan. Sejukkan di dalam peti ais...