Anda di halaman 1dari 10

LAPORAN

HASIL OLAH RAGA


TOPIK : MANAGEMENT PERUSAHAAN ROTI
Narasumber : Bapak ALI SUWITO
Oleh :
1 A!ENG NIN"A K #$%&
' ANISAH SHOLIKHAH N #$(&
% ELINA PURWANINGT)AS #1*&
* NIMAS PUTRI" L #'+&
"EPARTEMEN PEN"I"IKAN "AN KEBU"A)AAN
SMA NEGERI 1 WI"O"AREN
Tahu, A-ara, '$1$.'$11
KATA PENGANTAR
Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat-Nya
sehingga kami dapat menyeleseikan tugas bahasa Indnesia ini! Terima kasih kepada
semua pihak yang terlibat khususnya kepada teman-teman dan bapak Ali Su"it
sekeluarga yang telah memberikan "aktu luang!
Tugas yang kami kerjakan meliputi tentang a"al mula prses pendirian usaha
rti hingga lebih maju seperti sekarang! Isi tugas kami tentang bagaimana #ara
membuat rti serta berapakah mdal yang diperlukan untuk usaha ini! $an masih
banyak lagi pengetahuan tentang rti yang belum kita mengerti!
Semga tugas kami ini dapat berman%aat bagi pemba#a dan teman-teman! $an
apabila terdapat kesalahan kami mhn maa%& karena kami masih dalam tahap belajar!
'(TT(
)ntuk menjadikan sis"a selalu akti% dalam belajar
Supaya sis"a tidak hanya belajar dalam ruang lingkup seklahan saja& tetapi
juga belajar diluar lingkungan seklah
'enuntut sis"a berpikiran kritis& statis dan berpandangan luas
'enjadikan sis"a mandiri kelak dikemudian hari
'emberikan pengalaman kepada sis"a untuk mendirikan usaha tanpa
menggantungkan usaha dari rang tua
'emberikan ide tentang bagaimana #ara membuka lapangan pekerjaan
$A*TAR ISI
Kata Pengantar+++++++++++++++++++++++++++!!
'tt+++++++++++++++++++++++++++++++!
$a%tar Isi++++++++++++++++++++++++++++++
,A, I PEN$A-).)AN+++++++++++++++++++++++!
A! .ATAR ,E.AKANG+++++++++++++++++++++!!
,! T)/)AN 'E.AK)KAN WAWAN0ARA+++++++++++++
0! $A*TAR PERTAN1AAN+++++++++++++++++++!!
,A, II ISI WAWAN0ARA++++++++++++++++++++++
,A, III PEN)T)P+++++++++++++++++++++++++!!
.A'PIRAN++++++++++++++++++++++++++++!
,A, I
PEN$A-).)AN
A! .atar ,elakang
Sekarang ini hme industri sedang marak-maraknya pada masyarakat!
-me industri atau perusahaan rumah tangga yang dibilang ke#il tetapi dapat
menghasilkan keuntungan yang dibilang menggiurkan! $imulai dengan #ba-
#ba atau suatu hbi& seserang dapat membuat reaksi yang luar biasa& seperti
kue& makanan ringan dan su2enir-su2enir! $ari hbi bisa menghasilkan
sesuatu untuk dipasarkan dan menghasilkan uang!
,aru-baru ini rti menjadi makanan %a2rit Indnesia& seakan-akan rti
sudah menjadi makanan primer! ,erbagai ma#am rti dapat menarik hati para
knsumen untuk men#banya! Rti mengandung karbhidrat yang dapat
menambah energi dan dapat menunda lapar! 'aka kami memilih untuk
me"a"an#arai pengusaha rti!
,! Tujuan Pengusaha Rti $engan Tpik 'anagement Perusahaan Rti
Kerena saat ini rti banyak digemari banyak rang
Ingin lebih mendalami bagaiman #ara pembuatan rti-rti dalam kemasan
Ingin mengerti tentang kandungan yang dimiliki leh rti
Ingin menjadikan mti2asi dalam men#iptakan lapangan pekerjaan
0! $a%tar Pertanyaan
3! Sejak kapan bapak menekuni usaha ini 4
5! 'engapa bapak menekuni usaha ini 4
6! Apa yang memti2asi bapak untuk menekuni usaha ini 4
7! ,erapa mdal a"al yang bapak keluarkan 4
8! )ntuk apa keuntungan pertama yang bapak perleh 4
9! Apa kendala yang bapak alami saat pertama memprduksi sampai
sekarang ini 4
:! Pada a"al bapak menekuni usaha ini& berapa ma#amkah rti yang bapak
prduksi 4
;! ,erapa jumlah karya"an yang bapak miliki 4
<! $imana sajakah bapak mendistribusikan rti ini 4
3=! Siapa saja yang mendukung usaha ini 4
33! ,agaimana #ara bapak untuk menarik hati knsumen 4
35! ,ahan dasar apakah yang bapak sering gunakan 4
36! Adakah bahan yang sulit didapat 4
37! ,erapa ma#am>jenis rti yang bapak prduksi sekarang ini 4
38! Apakah bapak menerima pesanan 4
39! Pada musim apakah bapak memperleh pesanan yang membludak 4
3:! Apakah setiap harinya bapak memprduksi rti 4
3;! ,erapa jumlah rti yang bapak prduksi setiap hari 4
3<! 'engapa bapak memilih nama ?.I'AS@ 4
5=! ,agaimanakah #ara membuat rti 4
53! ,erapa patkan harga yang bapak buat untuk setiap rti 4
55! Apakah bapak menggunakan bahan penga"et dalam pembuatan rti 4
56! ,erapa lamakah prduk rti bapak dapat bertahan 4
57! Kandungan giAi apa saja yang terkandung dalam rti prduksi bapak 4
58! Apakah bapak menggunakan pe"arna sintetis 4
59! ,agaimanakah #ara untuk menjaga kebersihan alat-alat yang digunakan 4
5:! Apakah bapak pernah mengalami kegagalan dalam memprduksi rti 4
5;! $arimana bapak memperleh resep-resep untuk membuat rti 4
5<! Apakah bapak pernah membuat resep sendiri dalam membuat rti 4
6=! Apakah bapak memiliki usaha lain 4
63! Apa keinginan bapak untuk kedepannya 4
,A, II
ISI WAWAN0ARA
,apak Ali Su"it menekuni usaha prduksi rti sejak tanggal
=; 'aret 5==8! sebelum merintis usaha ini bapak Ali bekerja
sebagai penjual kaset tape dan sekaligus sebagai penjual buku tulis!
Alasan bapak Ali menekuni usaha rti yaitu karena rti itu
bukanlah barang me"ah& akan tetapi barang primer yang praktis
untuk dimakan! 'dal a"al yang diperlukan adalah Rp! 38=!===&-
yaitu sanggup membuat rti kering dan ka#ang hijau! $ari
penjualan tersebut mendapatkan keuntungan sebesar Rp! 78!===&-
dan digunakan untuk membeli tepung 3 karung dan sanggup
membuat 57= bungkus rti! ,apak Ali dulu mempunyai 7
karya"an dan sekarang menjadi ; karya"an yang mendistribusikan
rti dan 5 karya"an yang menjaga "arung milik beliau! )saha ini
didukung leh segenap keluarga& serta teman dan para sahabat
bapak Ali! ,apak Ali mendistribusikan rti-rtinya pada tk-tk
kelantng di daerah Sine& Widdaren dan 'antingan!
-al yang menjadi kendala bagi bapak Ali sejak pertama kali
berbisnis hingga sekarang adalah semangat yang naik turun& serta
kalah bersaing dengan prduk-prduk rti lain yang lebih mdern!
)mumnya bahan dasar yang digunakan adalah tepung& telur& air
dan gula! Semua bahan-bahan itu sangat mudah untuk didapatkan!
Ada pula bahan-bahan yang sulit didapatkan& seperti bahan ra#ikan
yang diperleh dari Sragen dan 'adiun! ,ahan ra#ikan tersebut
adalah GIS yang berguna untuk mengembangkan rti dan
(BA.ET yang digunakan untuk membuat rti menjadi empuk!
,apak Ali memprduksi rti-rti dengan menggunakan
pe"arna rasa atau pasta dan tidak menggunakan pe"arna sintetis!
,ahan penga"et yang digunakan adalah bahan penga"et alami
seperti #klat dan gula! ,apak Ali menerima pesanan untuk a#ara
apapun! Pesanan paling ramai atau laku saat musim hajatan! Setiap
hari bapak Ali memprduksi 5=== bungkus yang dapat bertahan
selama C 8 hari! /enis rti yang diprduksi adalah blu air& blu
telur& kue kering ka#ang& dnat gring& dnat 2en& rti semir& kue
ka#ang hijau& blu gulung serta rti mandarin! 0ara membuat rti
adalah D Pertama bahan-bahan kering di#ampur menjadi 3! Kedua
jika sudah ter#ampur semua dan rata adnan di#ampur kedalam
mesin mlen& kemudian di#ampur dengan air dan telur& kemudian
dilembutkan dan diempukkan dengan bahan pengempuk atau
(BA.ET& serta dikembangkan dengan bahan pengembang atau
GIS! Ketiga& jika adnan sudah tidak lengket tandanya adnan itu
sudah siap untuk di#etak& kemudian dimasukkan kedalam 2en
selama 7 jam& ,arulah rti itu dibungkus!
$idalam rti terkandung karbhidrta dan Aat milum yang
dapat memberikan rasa kenyang pada perut! Resep-resep yang
bapak Ali gunakan pertama-tama dari teman-teman sepr%esi
kemudian dapat men#iptakan resep sendiri! Kegagalan pernah
terjadi dalam membuat rti yaitu rti tidak dapat mengembang
karena tepung yang sudah tidak layak pakai atau belum saatnya rti
masuk dalam 2en! Nama .I'AS memiliki arti tersendiri untuk
bapak Ali yaitu . D .uhur atau shlat Aduhur& I D IsyaE& ' D 'agrib&
A D Ashar& dan S D Subuh! Nama itu digunakan bapak Ali untuk
selalu mengingat agamanya! Artinya bapak Ali memulai prduksi
sehabis shlat shubuh dan beristirahat untuk shlat Aduhur!
Selain usaha rti& bapak Ali memiliki usaha lain! )saha lain
tersebut adalah tk kelntng dan berternak bebek! Keinginan
yang bapak Ali inginkan untuk kedepannya adalah tetap eFsis
dalam mengembangkan prduk-prduk rtinya serta dapat
mengangkut tetangganya dari keterpurukan eknmi!
,A, IB
PEN)T)P
Kita dapat terinspirasi dari kehidupan bapak Ali! Salah satunya& "alaupun
kita sibuk dalam bekerja atau bekerja keras! /anganlah kita melupakan tentang
beribadah! Kemudian ketika kita sudah de"asa nanti #iptakanlah lapangan
kerja& bangunlah dengan semangat yang tinggi dan tekad yang bulat!
Apabila ada kersalahan dalam segala hal& kami mhn maa% serta kami
memberikan ke"enangan untuk mengkritik dan memberi saran demi bagusnya
tugas yang kami buat!