Informe - Practicas - PreProfesionales - Veterinaria2 (TodoDocumentos - Info)

NDICE
CONSULTORIO VETERINARIO ZAMBRANO

Certifcado...3
Informacin general.4
Introduccin5
Ubicacin.5
Objetivos..5
Resultados 6
Conclusiones.. 24
Recomendaciones..24
Bibliografa25
CLNICA VETERINARIA SAN LUIS
Certifcado26
Introduccin28
Ubicacin.28
Objetivos..29
Instalaciones de la clnica..29
Resultados...32
Conclusiones44
Recomendaciones..45
Bibliografa45
AGENCIA AGRARIA MARISCAL NIETO
Certifcado.46
Informacin general..47
Introduccin.48
Ubicacin..49
Objetivos49
Resultados....50
Conclusiones 57
Recomendaciones...58
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE TORATA-MOQUEGUA
Certifcado.59
Informacin general.. 60
Introduccin. 61
Objetivos.61
1
Ubicacin...61
Resultados.....61
Conclusiones.71
GRANJA PORCINA BELN
Certifcado73
Introduccin75
Ubicacin..75
Objetivos75
Resultado..76
Conclusiones94
Bibliografa.94
DIRECCIN REGIONAL DE SALUD MOQUEGUA
Certifcado95
Informacin general..96
Introduccin.97
Ubicacin..98
Objetivos98
Resultados98
Conclusiones108
Recomendaciones..108
Bibliografa108
2
3
CONSULTORIO VETERINARIO ZAMBRANO
INFORMACIN GENERAL
1.Lugar de Ejecucin de Prcticas:
Consultorio Veterinario Zambrano
2.rea de prctica:
Clnica, reproduccin, mejoramiento gentico, alimentacin y
manejo de Ganado Vacuno lechero
4
3.Mdico Veterinario a cargo
M.V.Z. Percy Zambrano Chire
4.Periodo de Prcticas:
11 de Junio al 11 de Julio del 2007
INTRODUCCIN
En un pas como el nuestro en el cual el nivel de consumo de leche est por
debajo de los mnimos requerimientos para la poblacin humana
especialmente la niez, es necesario desarrollar el mejoramiento gentico del
5
ganado vacuno lechero, con la fnalidad de elevar la produccin y mejorar la
productividad de nuestros rebaos.
La cuenca lechera del sur es la ms importante del pas debido a su aporte a
la produccin lctea nacional, por sus proyecciones y por sus posibilidades de
desarrollo. Debemos sealar que ms del 90% de la produccin de la cuenca
del sur es producida por Arequipa.
El Consultorio Veterinario Zambrano est enfocado principalmente a la
realizacin de actividades como atenciones sanitarias, y la aplicacin de
tecnologas para el mejoramiento gentico a travs de la inseminacin
artifcial, tambin brinda asesoramiento en alimentacin y manejo de ganado
vacuno lechero en Arequipa.
UBICACIN
El Consultorio Veterinario Zambrano realiza sus actividades en la Irrigacin
El Cural-Distrito de Uchumayo y tambin en otros distritos de la ciudad y
provincia de Arequipa.
OBJETIVOS:
- Conocer el manejo de diferentes establos lecheros de la ciudad de
Arequipa
- Conocer los problemas sanitarios que se presentan con mayor
frecuencia en los establos lecheros
- Conocer y aprender la tcnica de Inseminacin Artifcial en Vacunos
- Realizar el examen ginecolgico el mayor nmero de veces posibles
mediante la palpacin rectal y de esta forma tener prctica al momento
de realizar la inseminacin artifcial.
- Fortalecer los conocimientos adquiridos durante la formacin
universitaria
6
RESULTADOS :
Los casos se presentaron en diferentes lugares, llegando a atender a pequeos,
medianos y grandes ganaderos lecheros.
Cuadro N 1 : RESUMEN DE ACTIVIDADES Y CASOS PRESENTADOS
Casos presentados y Actividades N de Casos
Hipocalcemia 42
Metritis 70
Mastitis 45
Retencin Placentaria 30
Tratamientos de Neumonas 5
Tratamientos de Diarreas 2
Envenenamientos 5
Tratamientos de verrugas 10
Dosifcaciones 90
Vacuna contra IBR y BVD 61
Aplicacin de vitaminas y minerales 56
Inseminacin Artifcial 120
Examen ginecolgico-Diagnstico de preez 65
Partos 12
Descornes 9
Colocacin de imanes 4
Fuente : Elaboracin propia
Nota: Los productos utilizados para un determinado tratamiento vara
algunas veces el nombre comercial, ya que en ocasiones es el dueo del
establo el que tiene los frmacos.
Las actividades que se realizaron se detallan a continuacin:
Da Lunes 11 de Junio:
Actividad: Reconocimiento de los materiales para Inseminacin Artifcial en
vacas
Materiales:
- Tanque de Nitrgeno
- Pistola de Inseminacin (inglesa y americana)
- Lubricante
- Guante obsttrico
7
- Tijera para cortar el extremo de la pajilla
- Termo descongelador de pajillas
- Toallas de papel desechable
- Fundas plsticas descartables
- Pajillas de semen
Establo Santa Dorotea del Sr. Manuel Muoz
Caso N 1 :
Paciente : N de arete 314, vaca de quinto parto
Sntomas : Vaca que pari hace 2 das, presenta decaimiento,
postracin y anorexia
Diagnostico: Hipocalcemia post-parto (2 das despus del parto)
Tratamiento: Aplicacin de 1000 ml. de Decalfom (1) + 10ml. de
Histaprov (2) va Endovenosa. Se aplic 500ml. de Calcio + 5ml. de
Histaprov a las 10:30am, se continuo con el tratamiento a las 7:00pm y
se le aplic los 500ml. de Calcio + 5ml. de Histaprov restantes.
Resultado : El animal se recuper totalmente, 100% favorable.
(1)DECALFOM
Dextrosa + Calcio +Magnesio y Fsforo
Reconstituyente Especfco para el tratamiento
de: Hipocalcemia, Hipomagnesemia, defciencias
de Calcio y Fsforo, Cetosis, Raquitismo, Paresia
Puerperal, Envenenamientos por Forrajes,
Picaduras de Serpientes de Bovinos, Equinos,
Ovinos, Camlidos Sudamericanos, Caprinos, y
animales menores.
(2)HISTAPROV
Antihistamnico inyectable
Composicin:
Cada 100 ml. Contiene:
Cloroprofenpiridamina maleato..1g.
Agua para inyeccin c.s.p...100ml.
Indicaciones:
Manifestaciones alrgicas o anaflcticas por
alimentos alterados. Coadyuvante en el
tratamiento de algunas enfermedades
infecciosas: dermatitis, urticaria, asma
bronquial, rinitis, gingivitis, toxemia por
retencin placentaria, metritis, mastitis, parlisis
del rumen por toxicosis alimenticia,
intoxicaciones medicamentosas,
fotosensibilizacin o jacapo.
Administracin: Va subcutnea, intramuscular o
intravenosa
Establo del Sr. Alexis Berroa
Caso N 2 :
8
Paciente : N de arete 122, vaca de 2do. Parto (parto 10/06/07)
Sntomas : Ligera anorexia y decaimiento, elimin la placenta en
forma normal
Diagnstico: Anorexia post-parto
Tratamiento: Aplicacin de golpe vitamnico, 10 ml. de VITALAN
FORTE (3) por 2 das y 10 ml. de DEXAMETAB (Dexametasona:
antiinfamatorio) va intramuscular.
Resultado : El animal se recuper favorablemente, al tercer da coma
en forma normal.
(3) VITALN FORTE
Vitaminas
Solucin Inyectable en Vehculo Acuoso
COMPOSICIN:
100 ml contiene:
Vitamina A 2 500 000 UI
Vitamina D3 5 00 000 UI
Vitamina E 16 500 Ul
Vehculo acuoso c.s.p. 100 mL
DESCRIPCIN:
VITALAN A, D3 y E es una frmula inyectable
que asocia vitaminas en un vehculo acuoso, que
no daa los tejidos ni ocasiona dolor al momento
de la aplicacin. Se absorbe rpidamente y se
concentra en los rganos de depsito.
INDICACIONES:
Indicado para los estados carenciales de vitamina
A, D3 y E: Raquitismo, cojeras, trastornos del
crecimiento, distrofas musculares, anorexia,
prdida de peso, debilidad, trastornos de la
fertilidad, abortos, xeroftalmia, conjuntivitis,
ceguera nocturna. Aumenta la resistencia a las
enfermedades. Estimula el apetito, mejorando el
crecimiento, aspecto del pelaje y en general. En
regiones geogrfcas que tienen escasez de pasto
verde por situacin de temporada climtica.
Da Martes 12 de Junio:
Establo Morn del Sr. Rmulo Morn
9
Caso N 3 :
Paciente : Vaca de nombre MILI
Sntomas :
o Infamacin en el cuarto posterior izquierdo de la ubre con
tumefaccin en la zona.
o Elimina leche de coloracin amarillenta
Diagnstico: Mastitis en el cuarto posterior izquierdo
Tratamiento: Aplicacin de MASTIJET FORT(4) va intramamaria por 3
das consecutivos y 15 ml. de TOLFN (Acido Tolfenmico-
antiinfamatorio) por 2 das.
Resultado : El animal se recuper favorablemente, el tratamiento se
realiz a buen tiempo, al segundo da de tratamiento la infamacin
disminuy notablemente y la tumefaccin desapareci, la coloracin de
la leche volvi a la normalidad
(4) Mastijet Fort
Suspensin intramamaria altamente sinrgica de
amplio espectro con actividad antifogstica para
el tratamiento de mastitis en lactancia.
COMPOSICIN
Cada jeringa contiene:
Tetraciclina (HCl)..........200 mg
Neomicina (sulfato)........250 mg
Bacitracina.................2,000 U.I.
Prednisolona....................10 mg
Excipiente c.b.p....................8 g
INDICACIONES
Para el tratamiento de mastitis bovina causada
por bacterias sensibles a la frmula incluyendo
casos graves de coliformes y Staphylococcus.
ADVERTENCIAS
1. No combine con antibiticos antagnicos a la
frmula.
2. No aplique en animales con hipersensibilidad a
los antibiticos betalactmicos.
Establo del Sr. Alfredo Bedregal
Caso N 4 :
10
Paciente : N de arete 120
Sntomas :
o Vaca que al momento de inseminarla eliminaba moco cervical de
color opaco con lneas blancas y amarillentas
Diagnstico: Metritis
Tratamiento: Lavado uterino con 250 ml. de Cloruro de Sodio al 9% +
2.5ml. de Yodopovidona al 10%
El lavado uterino se realiz introduciendo una pipeta estril en el tero
de la vaca, luego se conect el frasco que contiene la solucin de Cl Na y
Yodopovidona y se esper hasta que la solucin quede en el interior del
tero haciendo ligeros masajes del cuello uterino.
Resultado : El animal se recuper favorablemente, al celo siguiente
eliminaba moco cervical transparente y se la insemin el da 04/07/07.
Establo del Sr. Alarcn
Caso N 5
Paciente : Ternero de aproximadamente 6 meses
Sntomas :
o Decaimiento, anorexia y postracin
o Fiebre, T 40.5
o Diarrea
Diagnstico: Diarrea
Tratamiento : 3 ml. de SULFAMIX +2ml. de PEN-STREEP va
intramuscular durante 3 das consecutivos. Tambin se le aplic 2ml.
de ANTALVET VI.
Resultado : 100% satisfactorio, el paciente se recupero totalmente.
Da mircoles 13 de Junio
INSEMINACIN ARTIFICIAL
11
Manejo de la Vaca antes del servicio:
Para llevar a cabo adecuadamente la tcnica de inseminacin artifcial, se debe
seguir los siguientes pasos:
- Se debe realizar una buena sujecin de la vaca, sin excitarla
conducindola lo ms calmadamente posible.
- Introducir la mano en el recto de la vaca (se recomienda guantes
descartables por razones sanitarias) y eliminar el contenido fecal del
resto para ubicar adecuadamente la cervix y los cuernos del tero que
deben estar los dos del mismo tamao para descartar una posible
gestacin.
- Realizar un masaje a los cuernos tratando de llevar hacia fuera la
secrecin cervical.
- Realizar un examen adecuado de la secrecin cervical semejante a la
clara del huevo, que debe ser transparente sin presentar ningn punto
de pus ni aspecto turbio.
- Luego se procede a descongelar la pajilla que debe estar a una
temperatura de 35-39C.
Deteccin del celo
La seguridad con que se detecta el celo es un requisito esencial para el xito de
un programa de inseminacin artifcial, y para lograr una efciente deteccin
del celo debe realizarse la observacin visual por personas adiestradas para tal
fn, acompandose esta observacin con el uso de toros detectores de celos.
Entre las recomendaciones que se pueden hacer para una mejor deteccin del
celo tenemos las siguientes:
- Observar el celo preferiblemente tres veces al da, las mejores horas son
durante el ordeo de la maana, de 7 a 9 a.m. y en la tarde despus del
ordeo, antes de enviar los animales al potrero.
- Utilizar personal entrenado conocedor del comportamiento de una vaca
antes y despus del celo. El signo ms evidente para identifcar una
vaca en celo, es cuando se queda quieta al ser montada por otras
hembras o por los toros detectores del celo.
Tcnica de Inseminacin Artifcial
- Lavar la vulva (regin perineal) con abundante agua limpia (nunca se
debe utilizar jabn ni detergente) para eliminar restos fecales y luego
secar correctamente con papel toalla.
12
- Introducir la pistola ya cargada abriendo los labios de la vulva (para
evitar la contaminacin con la pared externa de los labios vulgares) y
con una inclinacin hacia arriba formando un ngulo de 45
aproximadamente, para evitar la penetracin de la pistola en el
divertculo suburetral.
- Introducir el brazo izquierdo enguantado (lubricado tan solo con agua o
con aceite de cocina de primer uso) colocando la mano en forma de
cono para facilitar la penetracin.
- Ubicar con la mano la cervix o cuello uterino y sujetarlo correctamente.
- Introducir la pistola a travs de la vagina, evitando los fondos de sacos
vaginales y embocarlo al orifcio de la cervix.
- Atravesar la pistola ya cargada por el orifcio de la cervix atravesando
los pliegues de los anillos cervicales llegando hasta el cuerpo del tero
que es el lugar donde se deposita el semen, denominado punto blanco
- Depositar el semen en el cuerpo del tero empujando el mbolo de la
pistola lentamente.
- Sacar suavemente la pistola y el brazo del recto.
- Sacar de la funda la pajilla vaca y anotar el nombre del toro y cdigo
respectivo en los registros del establo.
- Eliminar adecuadamente el guante descartable con la funda.
- Lavarse correctamente con solucin desinfectante las manos
- Llenar los registros de reproduccin de la vaca inseminada.
Actividad: Inseminacin Artifcial a 4 vacas del Establo Morn
Nombre de la Vaca Nombre del Toro Cdigo
LOLA Canyon-Breeze Admiral-ET 200HO00281
ANGIE EK-Oseeana Adrenaline 200HO41444
RITA Arethusa Manhattan 202HO00293
NANCY EK-Oseeana Adrenaline 200HO41444
Da jueves 14 de Junio
Establo del Sr. Ren Apaza

Actividad: Dosifcacin a 3 toretes, se utiliz el producto DESTROYER
(5)10% (1ml./10 kg. De P.V.) va oral mediante pistola dosifcadora
(5) DESTROYER
Propiedades: Antiparasitario en suspensin oral
a base de Triclabendazol al 10%.
Indicaciones:
13
Control de la fasciolasis o distomatosis en las
formas agudas, sub-agudas y crnicas de
vacunos, ovinos, camlidos sudamericanos y
caprinos. Puede ser aplicado en animales de
cualquier edad, hembras gestantes y animales
altamente parasitados.
Actividad: Aplicacin de Vacuna contra IBR y BVD(6) a 4 vacas N 225,
223, 801 y 241, se utiliz HIPRABOVIS-3 (7) VI.
(6)IBR/VPI: RINOTRAQUETIS INFECCIOSA BOVINA O VULVOVAGINITIS PUSTULAR INFECCIOSA
BVD : DIARREA VIRAL BOVINA
(7) HIPRABOVIS-3
Vacuna inactivada, virus IBR/IPV, PI3 y BVD, en
suspensin inyectable
COMPOSICIN:
Virus inactivados IBR/IPV, PI3 y BVD. Adyuvante
idneo.
PROPIEDADES:
Los procesos neumnicos en los terneros de cebo
son uno de los grandes problemas de la cra
industrial de estos animales. Hay toda una serie
de factores como pueden ser transporte, sistema
de cra y alojamiento, concentraciones de
diferentes animales, etc., en resumen factores
estresantes que hacen que en estos terneros
puedan instaurarse, con relativa facilidad, una
serie de agentes vricos y/o bacterianos que son
los causantes de este tipo de procesos. Asimismo,
son cada vez ms frecuentes los problemas de
tipo reproductivo, como infertilidad, repeticiones
de celo, abortos, reabsorciones embrionarias,
etc., producidas por los virus IBR/IPV y BVD.
Administrando HIPRABOVIS-3, vacuna trivalente
inactivada y con adyuvante de inmunidad de alta
especifcidad y gran poder antignico, se
previenen la mayora de procesos respiratorios en
terneros y reproductivos en vacas.
VA DE ADMINISTRACIN:
Intramuscular, en las tablas del cuello; o
subcutnea, en la regin de la papada.
Administrar la vacuna cuando est a
temperatura ambiente de unos +15 a +25 C.
Agitar antes de usar.
Da viernes 15 de junio
Establo Muay Waca del Sr. Miguel Rodrguez
Actividad: Inseminacin Artifcial a 2 vacas con semen nacional
Nro. de Arete Nombre del Toro R. G.
126 Vaca Holstein Rojo GEORGE 10986
112 PAULO 14466
Establo del Sr. Antonio Medina
Caso N 6 :
Paciente : Ternero de aproximadamente 7 meses de edad,
Sntomas :
o Fiebre, T 40.2 C
o Pulmones congestionados
o Tos y difcultad respiratoria
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Diagnstico: Neumona
Tratamiento: 3 cc. de ENROPRO por 2 das y 5cc. de ANTALVET va IM.
Resultado : 100% satisfactorio, el paciente se recupero
favorablemente
Caso N 7 :
Paciente : N de arete 311, vaca de 5to. Parto
Sntomas :
o Fluido uterino de coloracin amarillenta y de mal olor
o Decaimiento
o Anorexia
Diagnstico: Metritis
Tratamiento: Lavado uterino con 500ml. de Cloruro de Sodio al 9% +
5ml. de Yodopovidona al 10%, esto al primer da de tratamiento. El
segundo da de tratamiento la dosis disminuye a 250 ml. de Cloruro de
Sodio + 2.5 ml. de Yodopovidona al 10%, lo mismo para el tercer da
Resultado : Al trmino del tratamiento, el fuido uterino disminuyo
notablemente, pero segua la coloracin y el dueo decidi benefciarla
por haber tenido un aborto anterior.
Establo del Sr. Marcos Daz
Caso N 8 :
Paciente : Nombre KATY, vaca de 3er. Parto
Sntomas :
o Infamacin del cuarto posterior izquierdo de la ubre
o Tumefaccin en la zona
15
o Presencia de sangre en la leche
Diagnstico: Mastitis con presencia de sangre
Tratamiento: Aplicacin de Vitamina K VI. por 3 das y aplicacin de
15 ml. de BIOFLAM(8) VI. por 3 das.
Resultado : 100% satisfactorio, el paciente se recupero
favorablemente
(8)BIOFLAM
Antiinfamatorio, antipirtico
COMPOSICIN:
Diclofenaco sdico 25 mg
DESCRIPCIN:
Antiinfamatorio no esteroide, no causa aborto;
est indicado para el tratamiento de
exacerbaciones de formas infamatorias y
degenerativas de reumatismo: artritis
reumatoides, espondilitis, artrosis,
espondiloartritis, sndrome doloroso de la
columna vertebral. Mastitis. Neumonas.
Traumatismos en general.
DOSIS Y ADMINISTRACIN:
Bovinos y equinos: 15 - 20 mL
Porcinos, ovinos, camlidos sudamericanos y
caprinos: 3 - 6 mL
Caninos: 1 - 3 mL
Va intramuscular.
Establo del Sr. Remil Paredes
Caso N 9 :
Sntomas :
o Diarrea con consistencia a levadura
o Antecedentes que haber ingerido una excesiva cantidad de
concentrado
Diagnstico: Acidosis Ruminal
Tratamiento: Va Oral, 30 gr. de Bicarbonato de Sodio con agua de
pala de Tuna por 3 das
Resultado : Recuperacin del animal despus de iniciado el
tratamiento.
Establo del Sr. Rodolfo Peralta
16
Actividad: Vacunacin a 2 vaquillas y 4 toretes con TRIPLETONG (9)
va subcutnea.
(9) TRIPLETONG
BACTERINA TRIPLE
CL. CHAUVOEI, CL. SEPTICUM, PASTEURELLA
MULTCIDA
COMPOSICIN
Clostridium Chauvoei 60 %
Clostridium Septicum 20 %
Pasteurella Multcida 20 %
ADMINISTRACIN Y DOSIS
Va subcutnea.
Bovinos5 mL
Ovinos 3 mL
-El lugar ms apropiado para su aplicacin es la
tabla del cuello.
PRECAUCIONES Y RECOMENDACIONES
- Vacunar solamente animales sanos.
- Utilice material estril (agujas y jeringas).
- Conservar en refrigeracin (2 a 7 grados C.).
- Mantener fuera del alcance de los nios.
Establo del Sr. Antonio Medina
Actividad: Descorne esttico a vaca de aproximadamente 4 aos con
sierra
Descripcin:
o Como anestsico se utiliz 2 ml. de DORMIXYL
o Se aplic 2 ml. de Lidocana (anestesico local) a nivel del nervio
cornual tanto derecho como izquierdo
o Se procedi a cortar con la sierra cada uno de los cuernos
o Luego se cauteriz con algodn y cautiles al rojo vivo para evitar
cualquier tipo de infeccin. Finalmente se aplic va tpica
UBRESAN.
Establo del Sr. Angel Hurday
Actividad: Inseminacin Artifcial a 2 vacas
N de ARETE NOMBRE DEL TORO CDIGO
425 DIE HARD 29H8538
356 EIGNOR 1HO6909
Da Mircoles 20 de Junio:
Actividad: Examen Ginecolgico a 16 vacas del Establo Morn
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Cuadro N 2 : Resultados de Examen Ginecolgico - Establo Morn
NOMBRE DE
VACA
RESULTADO OBSERVACIONES TRATAMIENTO
Roxana V Cuerpo lteo persistente Aplicar 5ml. de
Lutalyse (10)
Yeny V Ovarios hipofuncionales Aplicar 2.5ml. de
Conceptal (11)
Claudia P 3 meses de preez Ninguno
Kris P 3 meses de preez Ninguno
Mara P 5 meses de preez Ninguno
China V Cuerpo lteo persistente Aplicar 5ml. de
Lutalyse
Thala P 4-5 meses de preez Ninguno
Lidia P 4-5 meses de preez Ninguno
Karina P 5 meses de preez Ninguno
Nilda V Fluido uterino
blanquecino
Lavado uterino con
METRICURE
Kelly V Cuerpo lteo persistente Aplicar 5ml. de
Lutalyse
Reyna P 3 meses de preez Ninguno
Cielo V Fluido uterino
blanquecino
Lavado uterino con
METRICURE
Katia P 2.5 meses de preez Ninguno
Lesli P 3 meses de preez Ninguno
Karla P 5 meses de preez Ninguno
Fuente : Establo Morn
V: Vaca
P: Preada
(10) LUTALYSE : (dinoprost trometamina)
Indicaciones :En el Ganado de carne con cuerpo luto, LUTALYSE / DINOLYTIC
Solucin Estril (dinoprost trometamina) esta indicado para:
Sincronizacin del estro
Tratamiento de la pimetra (endometritis crnica)
Dosis/Administracin
Es Efectivo para los animales que tienen cuerpo luto funcional en los siguientes
programas de uso:
Para la sincronizacin del estro, inyectar 5 ml de LUTALYSE / DINOLYTIC
intramuscularmente (IM) una o dos veces con un intervalo de 10 a 14
das.
18
Para el tratamiento del estro silencioso, inyectar 5 ml IM. Si el estro no ha
sido observado antes de las 80 horas posteriores a la inyeccin, las vacas
lo podrn mostrar durante las 80 horas posteriores.
Para el tratamiento de la pimetra, inyectar una dosis de 5 ml por va IM.
Para la induccin de aborto, inyectar una dosis de 5 ml por va IM.
Para la induccin del parto, inyectar una dosis de 5 ml por va IM.
Induccin de abortos en el ganado con menos 150 das de gestacin
(11)Conceptal: Es un anlogo sinttico de la GnRH, estimulante de la secrecin de las
hormonas luteinizante (LH) y folculo estimulante (FSH) de la hipfsis
Composicin
Cada ml de contiene:
Acetato de buserelina 0.0042 mg
(equivalente a 0.004 mg de buserelina)
Vehculo c.s.p. 1 ml
Indicaciones
Conceptal est indicado para el tratamiento de quistes foliculares, aciclia, retraso en la
ovulacin y sincronizacin de las ovulaciones en el programa bovsynch, en todas las
especies domsticas
Dosis y Va de Administracin
Quistes foliculares con o sin manifestaciones de ninfomana 5 ml
Ovulacin retardada 2.5 ml
Atresia folicular 2.5 ml
Sincronizacin de la ovulacin (bovsynch) 2.5 ml
Para mejorar el ndice de concepcin aplicar 2.5 ml en el momento de la inseminacin
artifcial
Para aumentar el ndice de gestacin aplicar 2.5 ml en los das 11-13 despus de la
inseminacin o servicio
Para estimular la pronta actividad cclica de los ovarios despus del parto aplicar 2.5 ml a
los 10-14 das despus del mismo
Conceptal se puede administrar por va Intramuscular, Endovenosa y Subcutnea
Da Jueves 21 de Junio:
Establo del Sr. Alan Vargaya
Caso N 10 :
Sntomas :
- En el ordeo se percato que la leche del cuarto posterior izquierdo de la
ubre era de color rosada
- Enrojecimiento de la zona afectada
Diagnstico: Presencia de sangre en la Leche por traumatismo
en el cuarto posterior izquierdo
Tratamiento: Vitamina k por 2 das v IM. y Biofam (Diclofnaco
sodico) 15 ml por 2 das IM.
19
Resultado : El paciente se recuper favorablemente al trmino del
tratamiento
Da Viernes 22 de Junio:
Establo del Sr. Vctor Rodrguez
Caso N 11 :
Paciente : N de arete 136, vaca de 3er. parto
Sntomas :
o Pari el da 20 de Junio
o No elimin la placenta completamente, solo la tercera parte est
expuesta y falta expulsar el resto.
Diagnstico: Retencin de Placenta
Tratamiento: Extraccin de la placenta en forma manual haciendo uso
de guante obsttrico y lubricante para evitar dolor al animal, una vez
dentro se trata de separar las carnculas de los cotiledones con mucho
cuidado para evitar cualquier dao al tero de la vaca.
Luego de la extraccin se aplic 4 vulos de HOSTACICLINA va vaginal
y la aplicacin de 12 ml. DE PEN-STREP 20/20 va intramuscular.
Da Sbado 23 de Junio:
Establo de la Sra. Yolanda Espinoza
Caso N 12 : ATENCIN DE PARTO DISTCICO
Paciente : N de arete 114, vaca de 4to. parto
Descripcin:
o La vaca estaba postrada, con respiracin lenta, los vaqueros
haban intentado sacar a la cra pero no pudieron y le
ocasionaron desgarro,
o El animal haba permanecido as aproximadamente 12 horas sin
poder parir, la cra ya estaba muerta y era difcil que salga.
o Se intent extraer a la cra pero por el tiempo que llevaba muerta
era imposible sacarla entera, por esta razn se procedi a realizar
20
una EMBRIOTOMA para extraer fnalmente a la cra logrando
salvar a la madre.
Tratamiento: Se le coloc 3 vulos de HOSTACICLINA va vaginal,
tambin se le aplic 15 ml. de BENCIDAM va intramuscular., luego se
le aplic reconstituyente DEXTROVITAM (B12+B6+B2+C+Cloruro de
Colina+Di-metionina+Dextrosa) va endovenosa.
Resultado : El animal se recuper favorablemente despus del
tratmiento
Establo del Sr. Remil Paredes
Caso N 13 : TRATAMIENTO DE VERRUGAS
Descripcin:
o Este caso se present en 5 vacas que tenan verrugas en los
pezones de la ubre
o Se procedi a cortar algunas verrugas para la preparacin de
AUTOVACUNA
o Las verrugas cortadas se guardan en frascos limpios para luego
llevarlos al laboratorio, LABVETSUR,
o Cuando ya se tiene la vacuna se procede a la aplicacin de la
misma.
o Se aplic 2ml. por animal
Caso N 14 :
Paciente : Nombre VICKY, vaca de 4to. servicio
Sntomas :
- Vaca que al momento de inseminarla, el moco cervical que eliminaba
presentaba una coloracin opaca con lneas blancas
- Decaimiento y elimina
Diagnstico: METRITIS
21
Tratamiento: Lavado uterino con METRICURE (12) y repetir el
tratamiento a los 14 das.
Resultado : 100% satisfactorio, el producto utilizado result efcaz.
(12) Metricure
Metricure soluciona los problemas infecciosos del
tero, contiene la sal benzatnica de la Cefapirina
la cual asegura persistencia de niveles
endometriales activos por ms de 24 horas post-
tratamiento. Es una suspensin intrauterina con
accin bactericida de amplio espectro
Composicin
Un inyector contiene:
Cefapirina 500 mg
Indicaciones
Metricure est indicado para el tratamiento de
metritis aguda, subaguda.y crnica del ganado
vacuno
Dosis y Va de Administracin
Un inyector por tratamiento
Por Va intrauterina
Precauciones
Perodo de retiro:
Carne: 48 horas
Leche: 0 horas
Presentacin
Caja con 10 inyectores, 10 cateteres y 10 guantes
Actividad: Inseminacin Artifcial a vaca de 4to. servicio
Nombre del toro : EIGNOR
Cdigo : 1HO6909
Actividad: Aplicacin de antiparasitario DESTROYER VO. a 5 toretes y
aplicacin de golpe vitamnico anablico MULTIFORT PLUS
(Reconstituyente biolgico. reconstituyente oligo mineral, estimulante de
la produccin de masa muscular) 10 ml/ animal va IM.
N de ARETES:

103
240
138
101
125
Da Mircoles 27 de Junio:
Establo Rosalinda del Sr. Fredy Martell
Caso N 15:
22
Sntomas :
- Evidencia de no haber expulsado por completo la placenta luego de 10
horas post parto
Diagnstico: Retencin de Placenta
Tratamiento: Extraccin de Placenta sin Forzar
Aplicacin de 4 ml. De BENZOATO DE ESTRADIOL va IM. Y 15 ml. de
DEXAMETAB (antiinfamatorio) va IM.
Resultado :Luego de 4 horas se observo la expulsin de la placenta y
luego se le coloc 3 vulos de HOSTACICLINA va vaginal en caso
preventivo.
Da Viernes 29 de Junio:
Actividad: Descorne a 6 toretes de aproximadamente 3 meses de edad
con descornador tipo Burner
Descripcin:
o Se inmoviliz al ternero, sujetndolo bien para evitar que se pare
o Se cort la base del cuerno con el descornador
o Se coloc algodn estril y se cauteriz con cautiles al rojo vivo,
luego se aplic Curabichera para evitar cualquier infeccin
Establo del Sr. Antonio Luza
Caso N 16 :
Paciente : N de arete 106, vaca de aproximadamente 5 aos, no
gestante
Sntomas :
o Temblores musculares
o Sialorrea
o Respiracin lenta
o Temperatura baja (38C)
23
o Como antecedente se supo que el animal haba salido a pastear
en zona donde la alfalfa haba sido fumigada.
Diagnstico: Intoxicacin por Organofosforados
Tratamiento: Aplicacin de 10 ml. de VETROPINA (Atropina 0.3 gr.) va
intramuscular y observar la reaccin del paciente. Se revisan
nuevamente las constantes clnicas y se espera hasta que el animal se
estabilice. Luego se aplica 500 ml. de DEXTROSA (Suero Glucosado) va
endovenosa.
Resultado : Satisfactorio al 100%, el tratamiento se hizo a buen
tiempo y el animal se recupero favorablemente.

Da Sbado 30 de Junio:
Establo del Sr. Emerson Miranda
Caso N 17 :
Paciente : N de arete 322, vaca gestante de aproximadamente 5
meses
Sntomas:
o Al tacto en pecho el animal se incomoda
o Frecuencia cardiaca alta
o Temperatura elevada
Diagnstico : Presencia de cuerpo extrao
Tratamiento : Aplicacin de imn intraruminal, aplicacin de 10 ml.
de DIURIDE va intramuscular. Aplicacin de 15 ml. de PEN-STREP y
20 ml. de ANTALVET y aplicacin de 5 ml. de ATROPINA
Al principio el animal slo senta incomodidad cuando se le tocaba el
pecho y se le hizo tragar imn, posteriormente aparecieron nuevos
sntomas como el babeo y la infamacin del pecho por presencia de
edema y como estaba gestando los sntomas fueron ms pronunciados,
a la auscultacin se pudo escuchar arritmias el animal se postr, se le
recomend al dueo que la benefcie porque ya no haba tratamiento
para salvarla, ya que el caso estaba muy avanzado. Es importante si se
detecta a tiempo la presencia de cuerpo extrao.
24
Resultado : Se benefci al animal ya que no haba tratamiento efectivo,
porque ya el caso estaba muy avanzado.
Da Lunes 02 de Julio
Establo del Sr. Ren Apaza
Actividad: Colocacin de imanes
Se hicieron tragar imanes a 3 vacas que el propietario haba comprado
recientemente como tratamiento preventivo de Reticuloperitonitis o
Reticulopericarditis
Da Mircoles 04 de Julio:
Caso N 18 :
Paciente : Nombre CLARA, vaca de 4to. Parto
Sntomas :
o La vaca tena 1 da de haber parido
o Temblores musculares
o Anorexia
o Decaimiento
Diagnstico: Hipocalcemia post-parto (1 da despus del parto)
Tratamiento: CALCIO DEL DR. CALDERN (13) va EV.
Resultado : Satisfactorio al 100%, al trmino del tratamiento el
paciente se recupero favorablemente.
(13) Calcio para Vacas del Dr. Caldern
Solucin Inyectable
Reconstituyente mineralizante
FORMULA: Borogluconato de calcio 27g,
borogluconato de magnesio 7g, dextrosa 30g,
fsforo elemental 0.5g, cloruro de potasio 0.2g,
cafena 0.5g; vehculo c.s.p 100mL
INDICACIONES TERAPEUTICAS: Prevencin y
tratamiento de la febre de la leche y casos de
defciencia de Calcio. Fsforo y Magnesio: Fiebre
de leche Hipocalcemia, Hipomagnesemia, tnico
reconstituyente, intoxicaciones y cetosis.
DOSIS Y ADMINISTRACION: Va intravenosa (de
preferencia), subcutnea o intramuscular.
Bovinos: 500-750mL, Equinos 250-500mL,
Ovinos 10-40mL, Porcinos 50-100mL, Caninos y
felinos: 5-25mL. Repetir de ser necesario.
25
Establo del Sr. Alfredo Bedregal
Actividad : Inseminacin artifcial a 2 vacas
N de Arete Nombre del Toro Cdigo de pajilla
120 BRETZ 7H10578
115 JET-SET 1HO6342
Da Viernes 06 de Julio:
Actividad: Examen Ginecolgico a 7 vacas
Cuadro N 3: Resultados de Examen Ginecolgico Santa Dorotea
Nro. de Arete Resultado Observaciones Tratamiento
232 P 3 meses de preez Ninguno
113 V Cuerpo lteo persistente Aplicar 5ml. de
LUTALYSE
25-A V Cuerpo lteo persistente Aplicar 5ml. de
LUTALYSE
26-A P 4-5 meses de preez Ninguno
Fuente: Establo Santa Dorotea
V: Vaca
P: Preada
Da Sbado 07 de Julio:
Establo Muay Waca del Sr. Miguel Rodriguez
Actividad: Inseminacin Artifcial a 4 vacas
N de Arete Nombre del Toro Cdigo
254 Admiral-ET 200HO00281
265 Adrenaline 200HO41444
26
287 Jet-Set 202HO00293
301 Adrenaline 200HO41444
Da Martes 10 de Julio:
Establo del Sr. Peralta
Caso N 19 : Atencin en Parto Distsico de mellizos
Nombre de la vaca: SALLY
Descripcin:
- Vaca gestante de cuarto parto (fecha probable de parto hace 2 das),
- presenta decaimiento, anorexia, temperatura baja, ataxia, est postrada
y es difcil pararla, la vulva est tumefacta.
- Se intenta pararla pero no se puede debido al peso del vientre, por lo
que se procede a inducir el parto aplicando 15 ml. de DEXAMETAB en
la maana y por la tarde se regres para extraer el feto que en realidad
fueron 2 .
- Primero se desinfecta las manos y sogas a usar, lubricandolas bien para
no daar a la madre y a los fetos, se introduce la mano va vaginal y con
mucho cuidado se ayuda con las sogas y ganchos para sacar a las cras
de una en una.
- Una vez fuera se les aplic 1ml. de VETROPINA a cada una y se las
puso cerca de la madre. Nacieron 2 terneros machos
- Luego se le aplic a la madre 500 ml. de DECALFOM + 5 ml. de
HISTAPROV va endovenosa por 2 das consecutivos
Da Mircoles 11 de Julio:
Establo del Sr. Vctor Rodrguez
Caso N 20:
Paciente : Arete N 142
27
Sntomas :
o Infamacin del cuarto posterior derecho de la ubre
o Difcultad al caminar
o Salida de aire por pezones
Diagnstico: Mastitis Enfsematosa
Tratamiento: Aplicacin de 30 ml de PEN-STREP y 10 ml. de
DEXALAN va IM. Tambin 5ml. de ADRENALINA y la aplicacin de
MASTIJET va intramamaria por 3 das
Resultado : No se pudo observar el resultado fnal por haber
terminado la prctica.
CONCLUSIONES:
- El manejo en los establos lecheros es un factor indispensable para el
xito de una explotacin ganadera y varia de acuerdo al tipo de crianza,
durante el desarrollo de la prctica se pudo observar a pequeos,
medianos y grandes ganaderos.
- Los principales problemas sanitarios que afectan a los establos lecheros
de Arequipa son La MASTITIS, METRITIS e HIPOCALCEMIAS, las
cuales ocasionan grandes prdidas econmicas en la zona.
- La Tcnica de Inseminacin Artifcial en vacunos requiere de mayor
experiencia y prctica por lo que el tiempo de permanencia en la
prctica no fue sufciente.
- Se logr reconocer las principales estructuras del aparato reproductor
de vaca como son: ovarios, cuernos uterinos y cerviz, mediante los
exmenes ginecolgicos realizados en los diferentes establos lecheros de
la zona.
28
- Los conocimientos adquiridos en la universidad sobre reproduccin,
ginecologa y medicina de animales mayores fueron herramientas tiles
en el desenvolmiento de la prctica.
RECOMENDACIONES:
- La vaca para ser servida por primera vez, es necesario que alcance el
peso y edad adecuados, los cuales son 300Kg. Y 18 meses
respectivamente, que le permitan llevar una buena gestacin y evite la
posibilidad de problemas al momento del parto.
- Para tener xito en un servicio de inseminacin artifcial con respecto al
celo, se debe realizar en la segunda mita de ste, es decir entre las 12 y
18 horas de haber empezado el celo con la fnalidad de que los
espermatozoides maduren en el aparato genital de la vaca.
- Para desarrollar un buen programa de inseminacin artifcial en un
establo lechero, deben establecerse adecuados registros y controles, los
cuales deben contener los siguientes aspectos: control de celos y
servicios, control de preez, control de gestacin y parto, y el control de
alteraciones ginecolgicas y tratamientos.
BIBLIOGRAFA :
REPRODUCCIN E INSEMINACIN ARTIFICIAL EN ANIMALES;
HAFEZ, 1993. Editorial Interamericana. Sexta Edicin. Mxico
FARMACOLOGA EN CLNICA DE BOVINOS, SUMANO HCTOR,
Primera Edicin, Editorial Trilla,1996
29
REPRODUCCIN Y OBSTETRICIA EN VETERINARIA, GEOFREY
ARTHUR, David Noakes, Harold Pearson, 6ta Edicin, 1991.
VADEMCUM FARMACOLGICO-VETERINARIO, ADRIANZEN, ROSA,
Sptima Edicin, Editorial Ediprensa, 2001
Revista de Investigacin Veterinaria en Per, 2001: Artculo
Produccin Lechera en la Irrigacin de Majes-Arequipa, un Sistema de
Alimentacin para vacas lecheras en reas de Irrigacin por Arturo
Florez (Profesor de la UNALM-Lima)
Revista de Investigacin Veterinaria en Per, 2001: Artculo
Sanidad del Ganado Lechero de la Cuenca del Sur por Luis Olivera
Samaniego (Mdico Veterinario, Asesor tcnico de GLORIA S.A.)
30
31
CLNICA VETERINARIA SAN LUIS
INFORMACIN GENERAL
Clnica Veterinaria San Luis-Arequipa
2. rea de prcticas:
Clnica de Animales de Compaa
3.Mdico Veterinario a cargo:
M.V. Jaime Capuay Benites
18 de Julio al 18 de Agosto del 2007
32
INTRODUCCIN
El crecimiento de la poblacin de animales de compaa en zonas urbanas y
rurales de nuestro pas responde a la necesidad de las familias de compensar
la falta de afecto causado por la actividad laboral de sus miembros, en el caso
de los nios la crianza de una animal puede ensearles a amar y formar su
personalidad debido a que se desarrolla en el nio la sensacin de ser siempre
aceptado y querido; en el caso de los adultos, los animales ayudan a liberar el
estrs y son buenos compaeros en los ejercicios y caminatas diarias.
Por todas estas consideraciones, los animales de compaa son un elemento
de nuestra sociedad moderna que debemos prestarles especial atencin. Pero
esto no quiere decir que estn libres de algn tipo de enfermedad o algn
problema que amenace con su salud, por esta razn el conocimiento de la
clnica en ellos es muy importante, as como la prevencin de sus
enfermedades mediante programas de vacunaciones y desparasitaciones a
favor de estos pequeos y tan queridos compaeros.
La Clnica Veterinaria San Luis cuenta con un staf de Mdicos Veterinarios
altamente capacitados y una adecuada infraestructura para brindar una
atencin mdica de nivel a favor de la salud de estos feles compaeros.
MISIN:
33
La Clnica Veterinaria San Luis tiene como misin velar por el bienestar
integral de su mascota, brindando servicios en sanidad, esttica y asesora
completa para el manejo y educacin de su engredo.
UBICACIN
Las prcticas se realizaron en la Clnica Veterinaria San Luis ubicado en la AV.
TRINIDAD MORAN N 104 CAYMA AREQUIPA
OBJETIVOS:
- Conocer el sistema y administracin de una clnica de animales
menores y las actividades que se desarrollan en las distintas reas de la
clnica.
- Conocer los diferentes casos clnicos que se presentan en los animales
de compaa observando los sntomas caractersticos y tratamiento
correspondiente.
- Fortalecer los conocimientos en medicina de animales menores
adquiridos durante la formacin universitaria.
INSTALACIONES DE LA CLNICA:
1.TPICOS:
34
Cuenta con 3 tpicos debidamente implementados, en donde se realiza
la exploracin y auscultacin de todo tipo de animales de compaa, asi
como roedores, aves y animales exticos.
Estos 3 ambientes cuentan con una mesa de exploracin, accesorios
para la exploracin y auscultacin de las mascotas y un variado
botiqun de medicamentos para realizar cualquier tipo de tratamiento,
brindando el siguientes servicio:
o Consultas
o Vacunaciones
o Desparasitaciones
o Dermatologa
o Medicina interna
o Medicina preventiva
2.SALA DE CIRUGA O QUIRFANO :
Es donde se realiza todo tipo de cirugas correctivas y laparoscpicas de
Sistema Gastroentrico, Genito urinario y Reproductivo, contando para
esto con instrumental quirrgico adecuado as como equipo para
esterilizar los mismos y medicamentos anestsicos y preanestsicos
necesarios para realizar la ciruga. De igual forma se realiza cirugas
correctivas de corte simple por heridas punzocortantes y cirugas con
fnes estticos como cortes de cola y orejas.
Tambin se cuenta con el equipo necesario para estabilizacin y
correccin quirrgica de fracturas y/o luxaciones de miembros, con la
utilizacon de clavos, cerclajes , placas y tornillos.
3.LABORATORIO:
35
Cuenta con un completo Laboratorio para Anlisis Clnicos a
disposicin de mdicos veterinarios y pblico en general donde se
realizan los exmenes siguientes:
o Hematologa
o Bioqumica
o Microbiologa (orina, heces , secreciones)
o Citologa Vaginal
o Parasitologa
o Raspado de Piel (hongos y parsitos externos)
4.SALA DE RAYOS X:
En donde se realiza la toma de Rayos X Simples y Contrastadas, segn
la necesidad del paciente. Se toman placas de rayos X a:
o Cabeza
o Trax
o Columna Vertebral
o Mielografa
o Extremidad Anterior
o Extremidad Posterior
o Abdomen
o Descarte de Displasia
5.GUARDERA
Cuenta con jaulas individuales hechas de material noble para el
alojamiento de las mascotas.
6.SALA DE BAOS Y GROOMING:
Cuenta con 3 tinas de bao y terma elctrica para temperar el agua,
tambin cuenta con mesas para el secado y peinado de las mascotas,
secadoras, peines especiales, mquinas rasuradotas y todo el equipo
necesario para el bao y peluquera de las mascotas. Aqu se realizan:
36
o Baos Medicados: En caso que la mascota posea ecto-parsitos o
dermatitis de distinta ndole.
o Baos Estticos: Se utilizan shampus y acondicionadores para
darle suavidad y brillo al pelo de la mascota.
7.TIENDA DE MASCOTAS:
Esta instalacin cuenta con los implementos necesarios para mantener
una mascota sana y bien cuidada como son:
o Alimentos
o Suplementos nutricionales
o Farmacia
o Boutique de ropa y accesorios (correas, juguetes, etc.)
o Camas para perros y gatos
o Platos para el alimento.
o Accesorios para peluqueria.
8.SERVICIO DE AMBULANCIA:
En caso de que el dueo no disponga de tiempo para llevar al paciente a
la clnica, el servicio de ambulancia lo recoge para ser atendido.
RESULTADOS :
Cuadro N 1 : RESUMEN DE CASOS ATENDIDOS
ESPECIE CASOS PRESENTADOS N DE CASOS
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ATENDIDOS
CANINOS Parvovirus 18
Distemper 13
Envenenamientos 5
Acarosis 8
Amebiasis 9
Traqueobronquitis 7
Otitis 3
Conjuntivitis 8
Ovariohisterectomas 3
Enterotomas 2
Corte de cola y orejas 15
Cirugas menores 14
Vacunaciones 38
Desparasitaciones 26
Eutanasia 19
FELINOS Vacunaciones 25
Desparasitaciones 12
Ovariohisterectoma 2
CONEJOS Dermatomicosis 1
CASO Nro. 1:
Nombre del Propietario : Luca Menndez Torres
Nombre de Mascota : Rex
Especie : Canino
Raza : Pastor Alemn
Edad : 3 meses
Sexo : Hembra
Peso : 9 Kg.
Sntomas :
Decaimiento
Vmito
Heces con presencia de sangre, olor fuerte y desagradable
Fiebre
Anorexia
Resultado del examen de sangre fue: Desviacin a la izquierda con
cuerpos de inclusin lo que puede deberse a una infeccin viral.
Como antecedente se tuvo que la mascota no haba recibido ninguna vacuna
slo haba sido desparasitada al mes de nacida.
Diagnstico : PARVOVIRUS
38
Tratamiento :
- Fluidoterapia con 250 ml. de Suero Polielectroltico va endovenosa
- 0.25 ml. de Aminoplex Forte (1) va endovenosa
- 0.1 ml. de Ranitidina (2) va endovenosa en forma lenta
- 0.9 ml. de PILERAN (3) va endovenosa en forma lenta
- 0.5 de ASCORBIL (vitamina C) va endovenosa
- Aplicacin de PEN-STREP (antibitico) va intramuscular
Recomendaciones:
- Evitar la ingesta de alimento y slo se le puede dar agua en la antidad de 10ml.
por d!a
Resultado : El tratamiento se realizaba 2 veces al da por 3 das consecutivos
hasta que el animal se recuper totalmente.
(1)Aminoplex Forte
Aminocidos en alta concentracin
FORMULA: Dextrosa, calcio cloruro, potasio
cloruro, magnesio sulfato, sodio acetato, L-
histidina HCl,DL-metionina,DL-triptofano, L-
cistena HCl, L-treonina, DL-isoleucina, L-
arginina, DL-fenilalanina, DL-valina, L-lisina
HCl, L-leucina, glutamato monosdico, tiamina
Hcl (B1),ribofavina fosfato(B2), piridoxina HCl
(B6), cianocobalamina (B12), nicotinamida.
INDICACIONES: Su concentracin de
aminocidos es 33 veces mayor que Aminoplex
Light. Tratamiento de estados agudos de
convalecencia, de animales debilitados, o
sometidos a esfuerzos intensos, estrs, shock,
enfermedades crnicas, parasitosis, preparacin
competencia, alta produccin y como terapia de
apoyo en casos de deshidratacin severa por
vmitos o diarreas (en este caso es necesaria
adems la fuidoterapia oral o parenteral).
DOSIS Y ADMINISTRACIN: 1mL por cada 5kg
de peso vivo, entre 1 y 3 veces al da. Va
intravenosa, intramuscular, subcutnea o
intraperitoneal.
(2)RANITIDINA:
La ranitidina es un antagonista competitivo de
los receptores H2. Inhibe la secrecin gstrica
basal y la secrecin gstrica estimulada, por
ejemplo, por la histamina, la pentagastrina y el
alimento. La ranitidina hace disminuir tanto el
contenido de cido como, en menor medida, el
contenido en pepsina y el volumen de jugo
gstrico.
La ranitidina se usa para tratar lceras; refujo
gastroesofgico, una condicin en la que el refujo
del cido del estmago provoca pirosis (calor
estomacal) y lesiones en el tubo alimenticio
(esfago); y en aquellas condiciones en las que el
estmago produce demasiado cido, como el
sndrome de Zollinger-Ellison. La ranitidina que
se vende sin prescripcin mdica se usa para
prevenir y tratar los sntomas de la pirosis,
tambin conocida como acidez, asociada con
indigestin cida y con un sabor agrio en la
garganta o la boca. La ranitidina pertenece a una
clase de medicamentos llamados bloqueadores H
2. Reduce la cantidad de cido producido en el
estmago.
(3)Pileran
Abtientico-Gastrocintico
Frmula:
Metroclopramida Clorhidrato 5mg.
Vehculo c.s.
Indicaciones:
Vmitos de diversas etiologas. Nuseas. Vaciado
gstrico. Esofagitis por refujo. Preparacin para
estudios radiolgicos del tubo digetivo.
Dosis :
Inyectable: PERROS Y GATOS 1ml./10 Kg. cada
6-8 hs. SC, IM, EV (lento)
Infusin contnua EV: 1-2 mg./Kg (1ml. cada 2.5-
5Kg, cada 24 hs)
39
CASO N 2
Nombre del Propietario : Ernesto Almonte Daz
Nombre de Mascota : Caf
Especie : Canino
Raza : Rottweiler
Edad : 6 meses y medio
Sexo : Macho
Peso : 14 kg.
Sntomas :
Vmitos
Diarrea de olor fuerte y presencia de sangre
Decaimiento
Fiebre
- Como antecedente se tuvo que el animal haba sido vacunado contra
Parvovirus y Distemper hace ms de 2 meses, por lo que se procedi a
tomar muestras de heces. El examen de heces mostr la presencia de
Amebas y para descartar Parvovirus se tom muestras de sangre.
- Tambin se le realiz una Prueba de diagnstico rpido de parvovirosis
(Witness parvo) a partir de muestras de materia fecal Kit de Parvo(4)
y resulto NEGATIVO.
(4)WITNESS PARVO
Deteccin del parvovirus canino en heces. El kit incluye
un dispositivo original de recogida de muestras (fecal o
rectal) y de pipeteado.
Diagnstico : AMEBIASIS
Tratamiento :
- Fluidoterapia con Suero Polielectroltico
- 20 ml. de METRONIDAZOL INYECTABLE de 500 mg. va endovenosa
- ml. de Aminoplex Forte va endovenosa
- ml. de Ranitidina va endovenosa en forma lenta
- 1.4 ml. de PILERAN va endovenosa en forma lenta
Resultado : El paciente se recuper satisfactoriamente
CASO N 3
Nombre del Propietario : Kimberly Paretto Rodriguez
40
Nombre de Mascota : Luna
Especie Canino
Raza : Golden Retriever
Edad : 10 meses
Sexo : hembra
Temperatura : 39.0 C
Sntomas :
Anorexia
Apata
Presencia de tos seca
Secrecin nasal mucosa
Diagnstico : TRAQUEOBRONQUITIS Tos de Perreras
Tratamiento :
- 3 ml. de CLAMOXYL (Amoxicilina) va intramuscular por 5 das
- 2 ml. de DEXAMETAB (Antiinfamatorio) va intramuscular por 5 das
Resultado : El animal se recuper satisfactoriamente
CASO N 4:
Nombre del Propietario : Elizabeth Espinoza Ros
Nombre de Mascota : Ricky
Especie : Canino
Raza : Boxer
Edad : 4 meses y medio
Sexo : Macho
Temperatura : 39.7 C
Sntomas :
Depresin
Antecedente de no tener ninguna vacuna
Presenta convulsiones
Cuando el animal lleg a la clnica slo presentaba sntomas de depresin y
decaimiento como cualquier animal enfermo, pero de un momento a otro
empez a convulsionar fuertemente. Se realiz una prueba de hematologa, en
donde se observ una marcada desviacin a la izquierda con cuerpos de
inclusin, lo que puede deberse a una infeccin viral.
Diagnstico: DISTEMPER
Tratamiento :
- Esta enfermedad no tiene tratamiento efcaz cuando ya ha afectado la
mayor parte del sistema nervioso.
41
- Se tuvo que recurrir a la eutanasia del paciente, utilizando T-61 (5) (0.3
ml./Kg. De peso vivo).
(5)T61
Descripcin
Solucin para la Eutanasia T61, es una solucin
inyectable que contiene: embutramida, poderoso
anestsico que paraliza el centro de la respiracin;
mebezonio ioduro, principio activo con accin
curanizante, que provoca la paralizacin de los
msculos esquelticos estriados, incluidos los
msculos respiratorios, ocasionando un rpido
colapso circulatorio, evitando adems la aparicin de
convulsiones. La incorporacin de tetracana
clorhidrato como anestsico local permite conseguir
una administracin con escaso dolor.
Composicin
Cada 1 ml contiene:
Embutramida 0,2 g
Mebezonio ioduro 0,05 g
Tetracana clorhidrato 0,005 g
Excipientes c.s.p. 1 ml
Resultado : Eutanasia del paciente, no existe tratamiento efcaz para esta
enfermedad.
CASO N 5:
Nombre del Propietario : Isaas Centeno Yufra
Nombre de Mascota : Zeus
Especie : Canino
Raza : Rottweiler
Edad : 2 aos
Sexo : Macho
Temperatura : 38 C
Sntomas :
Convulsiones violentas
Sialorrea
Difcultad respiratoria
Como antecedente se tuvo que el animal haba salido de casa y cuando regres
presentaba salivacin abundante.
Diagnstico : ENVENENAMIENTO POR ORGANOFOSFORADOS
Tratamiento :
- Aplicacin inmediata del antdoto: ATROPINA va endovenosa
- Aplicacin de Suero Glucosado (Dextrosa al 5%) por va endovenosa
Resultado : El animal se recuper satisfactoriamente
42
CASO N 6:
Nombre del Propietario : Christina Neyra Gonzalez
Nombre de Mascota : Celine
Especie : Canino
Raza : Setter Irlands
Edad : 3 aos
Sexo : Hembra
Temperatura : 40.2
Sntomas :
- Cerumen abundante de olor desagradable
- El animal sacude frecuentemente la cabeza
- Dolor al tocar las orejas
- Fiebre
Diagnstico : OTITIS BACTERIANA
Tratamiento :
- Limpieza de la zona con Limpiador tico, con la ayuda de hisopos para
limpiar bien el interior de la oreja y sacar el contenido
- Aplicar PANALOG ungento (antiinfamatorio, antipruriginoso,
antifngico y antibacteriano) 3 veces al da por 3 das
Resultado : El animal se recuper satisfactoriamente, al da siguiente
del tratamiento el olor haba desaparecido y el paciente se encontraba ms
tranquilo.
CASO N 7:
Nombre del Propietario : Marissa Villegas Dvila
Nombre de Mascota : Ody
Especie : Canino
Raza : Teckel
Edad : 1 ao y 6 meses
Sexo : Macho
Sntomas :
Alopecia localizada
Formacin de costras y ppulas en la piel
Inquietud del animal por la fuerte comezn
Se realiz una raspado cutneo y se pudo observar la presencia de Demodex
Diagnstico : SARNA POR DEMODEX
43
Tratamiento :
- Baos medicados con Amitraz (ECTODEX SOLUCIN) una vez por
semana durante 1 mes. Diluir 1ml. por litro de agua
- Aplicacin de 2ml. de KETOFN
Resultado : El animal se recupero favorablemente, a la semana del
tratamiento la alopecia haba disminuido notablemente y las costras
desaparecieron por completo.
CASO N 8:
Nombre del Propietario : Jorge Bedregal Snchez
Nombre de Mascota : Pericles
Especie : Canino
Raza : Basset Hound
Edad : 2 aos y 5 meses
Sexo : Macho
Sntomas :
- Decaimiento
- Abdomen abultado y dolor a la palpacin
- A la exploracin sonidos mate en el abdomen con presencia de gas
Por ananmesis se supo que el animal haba comido vsceras de pescado y
senta dolor al defecar
Diagnstico: INDIGESTIN
Tratamiento :
- Aplicacin de EVACUOL Peditrico (enema) va rectal
- Gaseovet en gotas(simeticona) antifatulento se le administro unas 5
gotas va oral y se repiti a la media hora.
Resultado: satisfactorio al 100%, el animal se recupero totalmente a la hora
del tratamiento.
CASO N 9:
Nombre del Propietario : Karina Jorge Vargas
Nombre de Mascota : Body
Especie : Canino
Raza : Siberian Husky
Edad : 8 meses
Sexo : Macho
Temperatura : 38.7
44
Sntomas :
Heridas expuestas en el miembro posterior izquierdo
Dolor
Inquietud del animal
Diagnstico : TRAUMATISMO EN EL MIEMBRO POSTERIOR
IZQUIERDO A CAUSA DE ATROPELLO
Tratamiento :
- El animal presentaba mltiples heridas expuestas a nivel lateral del
miembro posterior izquierdo.
- Limpieza y desinfeccin de la zona afectada con Tintura de Yodo al 10%,
tratando de cortar el pelo de la zona.
- Aplicacin de ACETATO DE PROMAZINA va intramuscular para
tranquilizar al animal
- Una vez desinfectada la zona se procede a suturar
- Aplicacin de CLORHEXIDINA Spray (antisptico-desinfectante).
- Aplicacin de GENTAMOX (antibitico) y DEXAMETAB
(antiinfamatorio) va intramuscular por 3 das.
- Aplicar ROJOVET en la zona de sutura para evitar cualquier infeccin
- Retirar los puntos a los 8 das
A este paciente se le sac una placa de rayos X para descartar cualquier tipo
de fractura, pero el resultado fue negativo ya que no tena ninguna fractura.
Resultado : Se recuper satisfactoriamente.
CASO N 10:
Nombre del Propietario : Naldy Ticona Barrios
Nombre de Mascota : Amorcito
Especie : Canino
Raza : Pug
Edad : 4 aos
Sexo : Macho
Temperatura : 39.1
Sntomas : Ninguno
Diagnstico : PROLAPSO DEL GLOBO OCULAR DERECHO
Tratamiento :
- Anestesia general, teniendo en cuenta las siguientes dosis:
Cuadro N 2: Dosis de Anstesicos usados en la Clnica
45
PRINCIPIO ACTIVO NOMBRE COMERCIAL DOSIS EN PERROS
Ketamina KETAMINOL 10 (6)
(Ketamina al 10%)
11 mg./Kg. de P.V.
Xilacina DORMI-XYL 2 (7) 1.5 mg./Kg. de P.V.
Atropina V-TROPIN 0.3% (8) 0.033 mg./Kg. de P.V.
(6)Ketaminol 10 :Anestsico General de corta duracin para perros, gatos, caballos, cerdos, roedores, aves,
ganado, ovino, cabras y animales silvestres
COMPOSICION
Cada ml contiene:
100 mg de Ketamina
PROPIEDADES
Ketaminol es una solucin de ketamina al 10%, miembro del grupo de fenciclidinas. La ketamina produce
una anestesia disociativa, lo que signifca que se pierde la percepcin central de ciertos estmulos, mientras
que otros permanecen intactos. La droga produce anestesia y analgesia pero intensifca el tono muscular y
aveces induce una actividad muscular incoordinada. Con Ketamina, la respiracin se deprime ligeramente
mientras que el gasto cardiaco ligeramente se incrementa.
RECOMENDACIONES
Para intervenciones quirrgicas, se debe usar el Ketaminol 10 en conjunto con un relajante muscular.
Ketaminol 10 puede ser combinada con todos los productos neurolepticos y anestsicos, incluso anestsicos
por inhalacin. Se recomienda asociar el Ketaminol 10 con xilacina (Narcoxyl) por su alta confabilidad.
En el uso de Ketaminol 10 sin la asociacin con otro producto, se va a obtener una duracin corta, pero
puede ser fcilmente prolongado por una redosifcacin o una combinacin con otros anestsicos.
(7)Dormi-xyl 2: Solucin Inyectable. Sedante, analgsico, anestsico y miorrelajante
FORMULA: Xilazina clorhidrato (equivalente a base) 20mg, excipientes c.s.p. 1mL.
INDICACIONES TERAPEUTICAS: Accin tranquilizante y analgsica, relacionada con la depresin del
sistema nervioso central en la mayora de las especies domsticas. Su efecto de relajante muscular se basa
en la inhibicin de la transmisin de impulsos nerviosos en el msculo. Marcada sedacin (o solo
tranquilizacin) y analgesia moderada para intervenciones menores, sedacin, analgesia, anestesia y
relajacin muscular intensa para intervenciones muy dolorosas (con anestesia por infltracin o regional) o
como inductor conjuntamente a otros anestsicos (p.e. ketamina)
DOSIS Y ADMINISTRACION: Va intramuscular solamente (equinos por va intravenosa). Vacunos,
rumiantes: 0.25 a 1.5mL/100kg de peso vivo. Equinos: 5mL/100kg de peso vivo. Pequeas especies:
0.15mL/kg de peso vivo.
(8)V-Tropin 0.3%: Solucin Inyectable.Agente parasimpaticoltico
FORMULA: Atropina (como sulfato) 300mg; excipoientes c.s.p. 100mL
INDICACIONES TERAPEUTICAS: Agente parasimpaticoltico; como antiespasmdico disminuye o anula los
espasmos del msculo liso. Disminuye las secreciones bronquial y salival durante la anestesia. En
oftalmologa es til en exploraciones del ojo. Acelerador cardiaco. Es un efcaz antdoto de la eserina,
arecolina, pilocarpina, morfna y cloroformo. Antdoto de las intoxicaciones por compuestos
organofosforados o arsenicales.
DOSIS Y ADMINISTRACION: Subcutnea, intramuscular o intravenosa.
46
Vacunos y equinos 1.5 -2 ml por cada 100 Kg de peso vivo. Ovinos, porcinos y camlidos sudamericanos 0.5
-1 ml por cada 50 Kg de peso vivo. Especies menores 0.15 0.20 ml por cada 10 Kg de peso vivo.
Repetir de acuerdo a los sntomas.
- Con Suero Fisiolgico, humedecer el globo ocular para introducirlo en la cavidd ocular, teniendo en
cuenta la posicin correcta.
- Suturar los prpados superior e inferior, haciendo slo 2 puntos.
- Aplicar 1.5 ml. de CEVAFUR (antibitico) y 1 ml. de DEXAMETAB va intramuscular
- Retirar los puntos al da siguiente
Resultado : El paciente se recuper favorablemente ya que el dueo lo trajo
al poco rato de haberle sucedido el incidente, siendo fcil la reposicin del
globo ocular.
CASO N 11:
Nombre del Propietario : David Becerra Alatrista
Nombre de Mascota : Athena
Especie : Canino
Raza : Cocker Spaniel
Edad : 1 ao y 3 meses
Sexo : Hembra
Temperatura : 39.2
Sntomas :
- Secrecin ocular mucosa de coloracin amarillenta
- Parpadeo frecuente
Diagnstico : CONJUNTIVITIS
Tratamiento :
- Aplicacin oftlmica de OFLOXACINA (colirio), 1 gota en el saco
conjuntival cada 12 horas durante una semana
- Observar al paciente en el proceso del tratamiento
Resultado : El paciente se recuper satisfactoriamente, al fnalizar el
tratamiento todos los sntomas desaparecieron.
CASO N 12:
Nombre del Propietario : Roberto Paredes Vilca
Nombre de Mascota : Kiara
Especie : Canino
Raza : Mestizo
Edad : 3aos
Sexo : Hembra
Sntomas : Ninguno
47
Diagnstico : OVARIO HISTERECTOMA
Tratamiento :
- Se aplic un tratamiento post-operatorio a base de 2ml. de CEVAFUR y
1.5 de DEXALAN va intramuscular por 5 das.
- Se aplic diariamente ROJOVET en la zona de sutura
- Dieta blanda estricta durante una semana
Resultado : Se realiz la ciruga con 100% de factibilidad, el paciente
se recuper satisfactoriamente
CASO N 13:
Nombre del Propietario : Paola Zeballos Medina
Nombre de Mascota : Rambo
Especie : Canino
Raza : Pincher
Edad : 2 aos
Sexo : Macho
Temperatura : 39.4
Sntomas :
Anorexia
Decaimiento
Difcultad para defecar
A la palpacin abdominal se siente una zona dura y el
animal siente dolor
Se sac una placa de rayos X de la regin abdominal y se pudo observar la
presencia de un cuerpo extrao a nivel intestinal.
Diagnstico: EXTRACCIN DE CUERPO EXTRAO
Tratamiento:
- Se realiz una ENTEROTOMA para extraer el cuerpo extrao
- Anestesia general usando la combinacin de Ketamina +Xilacina
+Atropina
- El cuerpo extrao era una pelotita de juguete
- See aplic un tratamiento post-operatorio a base de : 1.5ml. de
CEVAFUR y 1 ml. de DEXAMETAB va intramuscular por 5 das
- Dieta blanda estricta por una semana
Resultado : El paciente se recuper favorablemente
CASO N 14:
Especie : Canino
48
Raza : Rottweiler
Edad : 3 meses
Sexo : Macho
Temperatura : 38.9
Sntomas : Ninguno
Diagnstico: CORTE DE COLA
Tratamiento :
- Anestesia local: LIDOCANA, va subcutnea alrededor de la cola e
intravertebralmente en una vrtebra antes del lugar donde se va a hacer
el corte
- Colocar una ligadura en la zona y hacer el corte
- Cauterizar los vasos sanguneos sangrones
- Suturar y aplicar CLORHEXIDINA Spray en la zona de sutura
- Aplicar 1ml. de PEN-STREP y 0.8 ml. de DEXAMETAB va
intramuscular
- Retirar los puntos despus de 8 das
Resultado : Se realiz la ciruga con 100% de factibilidad, el paciente se
recupero favorablemente
CASO N 15 :
Nombre del Propietario : Nicole Daz Fernndez
Nombre de Mascota : Danyto
Especie : Conejo
Raza : Rex
Edad : 4 meses
Sexo : Macho
Sntomas :
- Alopecia localizada en la regin del lomo, cuello y miembros delanteros
- Lesiones en la piel en forma de anillos
Diagnstico: DERMATOMICOSIS
Tratamiento :
- KETOCONAZOL ungento 2 veces al da (maana y tarde) durante un
mes va topical, dejando una capa del producto y masajeando
suavemente hasta que el producto se absorba.
Resultado : A la semana del tratamiento las lesiones desaparecieron pero no
se pudo observar el resultado defnitivo por haber terminado la prctica.
VACUNACIONES:
49
En la clnica slo se utilizaban Vacunas de INTERVET, tanto para perros
(cuadro N 2) como para gatos (cuadro N 4).
Cuadro N 2 : Plan de Vacunacin para perros
EDAD ENFERMEDAD PRODUCTO VA DE
ADMINISTRACIN
1 mes Distemper
Parvovirus
NOBIVAC PUPPY
DP NOBIVAC
PARVO C
Intramuscular
subcutnea
2 meses Quntuple:
- Distemper
canino
- Parvovirus
- Adenovirus tipo
2 (Hepatitis
Infecciosa
Canina)
- Parainfuenza
Canina
- Leptospirosis
NOBIVAC DHPPi
NOBIVAC Lepto
Intramuscular
Subcutnea
3 meses Quintuple
(Refuerzo)
NOBIVAC DHPPi
NOBIVAC Lepto
Intramuscular
Subcutnea
4 meses Sxtuple con
Rabia:
- Distemper
canino
- Parvovirus
- Adenovirus tipo
2 (Hepatitis
Infecciosa
Canina)
- Parainfuenza
Canina
Leptospirosis
- Rabia
NOBIVAC DHPPi
NOBIVAC RL
NOBIVAC RABIA
Intramuscular
Subcutnea
1 vez por ao Sxtuple con
Rabia
NOBIVAC DHPPi
NOBIVAC RL
NOBIVAC RABIA
Intramuscular
Subcutnea
Fuente : Clnica San Luis-Arequipa
Cuadro N 3 : Descripcin de vacunas
VACUNA DESCRIPCIN
50
NOBIVAC PUPPY DP Vacuna combinada viva modifcada
contra el virus de Distemper canino
(DVC) y Parvovirus canino (PVC); sus
cepas atenuadas Onderstepoort del
DVC y C154 clonada y patentada del
PVC, ejercen proteccin cruzada
contra todas las cepas de Distemper y
Parvovirus aisladas hasta la fecha,
previniendo tanto a la enfermedad
(signos clnicos) como la infeccin
(transmisin a otros perros) incluso
en razas susceptibles como
Rottwieler.
NOBIVAC PARVO C Vacuna viva atenuada contra el
parvovirus canino
NOBIVAC DHPPi Vacuna viva combinada lioflizada
contra el virus del Distemper canino
(DCV), Parvovirus (PVC), Adenovirus
tipo 2 (CAV 2), causante de la
Hepatitis Infecciosa Canina y virus de
la Parainfuenza canina (PiC).
NOBIVAC RL Vacuna inactivada contra la Rabia y
contra la L.icterohemorragica y la
L.canicola Puede usarse como
reconstituyente de cualquiera de las
vacunas lioflizadas NOBIVAC (DH,
DHP, DHPPi)
Fuente : INTERVET
Cuadro N 4 : Plan de Vacunacin para Gatos
Edad Enfermedad Producto Va de administracin
2 meses Triple Felina:
- Panleucopenia
felina
- Clicivirus
felino
- Rinotraqueitis
infecciosa felina
NOBIVAC
TRICAT
Intramuscular/subcutanea
3 meses Rabia NOBIVAC
RABIA
Intramuscular/subcutanea
Fuente: Clnica San Luis-Arequipa
A los 6 meses se refuerza la triple felina.
51
DESPARASITACIONES:
PERROS :
- La desparasitacin se realiza a los 15 das de nacidos, en este caso se
utiliz DRONTAL Cachorros (9) va oral.
- Despus de 3 meses se desparasita nuevamente y como medida
proflctica cada 3 meses. Para esto se utiliz productos como CANEX
(tabletas de Pamoato de Pirantel)
(9)DRONTAL Cachorros (suspensin oral)
Composicin
Cada ml de suspensin contiene:
Pamoato de pirantel 14.4mg
(equivalente a 5 mg de pirantel base)
Febantel 15.0 mg
Indicaciones
Drontal Cachorros es un antihelmntico contra nemtodos para cachorros y perros jvenes:
Ascridos: Toxocara canis, Toxascaris leonina
Ancylostoma: Uncinaria stenocephala, Ancylostoma caninum, Ancylostoma braziliense.
Tricocfalos: Trichuris vulpis.
Protozoarios: Giardia spp.
Va de Administracin
Agite la suspensin antes de usar el producto.
Drontal Cachorros se administra va oral directamente con una jeringa o mezclado con el alimento. No es
necesario tomar medidas dietticas ni suprimir la racin a los animales.
Dosifcacin
Dosis de 1 ml x kg de peso corporal. La dosis se aplica en una sola toma.
Se recomienda realizar una desparasitacin cada 15 das hasta los tres meses de edad, luego una
desparasitacin cada mes hasta los seis meses de edad.
CONCLUSIONES:
- Se pudo conocer y participar en todas las actividades que se llevan a
cabo en una clnica de animales menores, se pudo conocer todas las
reas y participar en ellas de forma constante bajo supervisin del
personal a cargo.
- Durante el desarrollo de la prctica se presentaron diferentes casos
clnicos en donde la sintomatologa y anamnesis son los criterios ms
importantes para llevar a cabo un tratamiento adecuado.
52
- Gracias a los conocimientos de los profesionales a cargo de la clnica se
pudo obtener mayor experiencia en medicina de animales menores as
como utilizar las dosis teraputicas exactas y dems cuidados que
requiere el paciente.
RECOMENDACIONES :
- Se debe tener un diagnstico acertado y oportuno de los casos
presentados, para lo cual se debe contar con exmenes de laboratorio
para as poder tener una mayor certeza y seguridad al momento de
aplicar los tratamientos.
- Realizar una anamnesis adecuada del paciente es de gran importancia
al momento de diagnosticar la enfermedad
- La desinfeccin y antisepsia del quirfano es una actividad importante a
tener cualquier tipo de ciruga, por lo que se recomienda desinfectar la
sala de ciruga antes y despus de usarla.
BIBLIOGRAFA :
CLNICA DE PEQUEOS ANIMALES Morgan, Rhea V, , Tercera
Edicin, Editorial Harcourt. Brace, Espaa ,1999
EL MANUAL DE MERCK DE VETERINARIA Merck & Co, , Quinta
Edicin, Editorial Centrum, 2000
VADEMCUM FARMACOLGICO-VETERINARIO, ADRIANZEN, ROSA,
Sptima Edicin, Editorial Ediprensa, 2001
53

54
AGENCIA AGRARIA MARISCAL NIETO
INFORMACIN GENERAL
Agencia Agraria Mariscal Nieto Moquegua
2.rea de prctica:
55
Cadena productiva de Animales Menores (Cuyes)
M.V.Z. Iris Villanueva Cornejo
28 de Agosto al 28 de Septiembre del 2007
INTRODUCCIN
La crianza del cuy es una prctica arraigada en las familias de las
comunidades rurales de la sierra de nuestro pas. Esto se manifesta
56
especialmente en las grandes cantidades de carne que se consumen, como
plato principal, en pocas de festas pueblerinas.
La crianza que se practica es tradicional y sin tecnifcacin debido a que las
investigaciones realizadas en nuestro pas para mejorar la explotacin de
cuyes no han sido transmitidas a los campesinos, quienes forman la mayor
parte de los criadores de cobayos. El resultado es una produccin defciente de
animales, tanto en calidad como en cantidad, que es utilizada solo para el
consumo familiar.
La Direccin Regional Agraria Moquegua a travs de sus diferentes Agencias
Agrarias ha implementado el programa de cadenas productivas, y dentro de
ellas encontramos La Cadena Productiva de Cuyes, la cual tiene como objetivo
principal incentivar a los productores a tener una visin empresarial y por
ende incrementar sus niveles de produccin y productividad. Estas cadenas
productivas son un conjunto de agentes econmicos interrelacionados por el
mercado desde la provisin de insumos, produccin, transformacin,
industrializacin y comercializacin hasta el consumidor fnal.
MISIN
Promover el desarrollo agrario regional, creando capacidades y la generacin
de oportunidades en el sector agrario, en forma planifcada y concertada, para
la seguridad alimentaria, la agroindustria y el mercado externo, aprovechando
la organizacin para el desarrollo de sus ventajas competitivas y su integracin
a los mercados en forma sostenible.
57
VISIN
Que el agro moqueguano al ao 2011, cuente con agricultores organizados
empresarialmente y competitivos; que desarrollan sus actividades,
concertando con las instituciones pblicas y privadas; sobre la base de una
zonifcacin de cdulas de cultivo y crianza rentables; reconocidos por la
produccin de alimentos de calidad, para el mercado externo e interno,
manteniendo el equilibrio ecolgico; esto ha permitido elevar el nivel de vida y
contribuir al bienestar de la poblacin.
AGENCIA AGRARIA MARISCAL NIETO:
La Agencia Agraria Mariscal Nieto, es la dependencia de la Direccin Regional
Agraria Moquegua encargada de efectuar en su respectiva circunscripcin
territorial las acciones del Ministerio de Agricultura. Su mbito territorial est
delimitado por las cuencas hidrogrfcas de los ros Torata, Tumilaca y
Huaracane los mismos que forman el ro Moquegua y posteriormente el ro
Osmore que desemboca en el Ocano Pacfco, comprende todo el territorio de
la provincia de Ilo y parte de la provincia de Mariscal Nieto de la Regin
Moquegua.
UBICACIN:
La Agencia Agraria Mariscal Nieto est ubicada en Alto La Villa s/n, Distrito
Los Angeles en la Provincia Mariscal Nieto-Moquegua
OBJETIVOS DE LA PRCTICA
- Conocer las actividades de la Agencia Agraria Mariscal Nieto en el rea
de cadena productiva de Cuyes y participar en ellas
58
- Conocer los diferentes problemas sanitarios que afectan a los criaderos
de cuyes en las diferentes asociaciones de la zona
universitaria.
RESULTADOS :
La Cadena Productiva de Cuyes tiene como:
1.Objetivo Principal:
Incrementar la produccin y la productividad de la crianza del cuy en la
zona
2.Metas Principales:
- 150 productores capacitados en temas inherentes al manejo y crianza
del cuy
- 150 mdulos de crianza de cuyes instalados y operando.
- 01 centro de benefcio de cuyes instalado y operando.
- Una asociacin slida, constituida, registrada y operando.
3.Actividades:
- Formacin de asociaciones de productores de cuyes
- Ejecucin de un programa de capacitacin en el manejo de cuyes.
- Establecimiento de un fondo de crdito para la instalacin y operacin
de mdulos de crianza de cuyes.
- Instalacin de un centro de benefcio.
La Cadena Productiva de Cuyes incluye a 3 Asociaciones de Criadores de
Cuyes, las cuales son:
59
1.ASPROCUY : 56 miembros aprox.
2.OMO : 38 miembros aprox.
3.EL PROGRESO : 24 miembros aprox.
- Los das martes de cada semana se realizaban reuniones con todos los
miembros de las Asociaciones, para su organizacin con el propsito de
legalizarlas y pasar a la capacitacin y tecnifcacin del manejo de los
cuyes y tambin para elaborar el Plan de Trabajo del I FESTIVAL DEL
CUY-MOQUEGUA, el cual se realiz el da Sbado 26 de Octubre en las
instalaciones del Parque Ecolgico de la ciudad de Moquegua.
- Los das viernes de cada semana se realizaban visitas a diferentes
tiendas agropecuarias de la ciudad de Moquegua con la fnalidad de
conocer los costos de alimentos, fertilizantes, alimento balanceado,
semillas, y productos de uso frecuente en la produccin de cuyes.
- Cada semana se realizaban visitas tcnicas a diferentes galpones de las
asociaciones con la fnalidad de levantar informacin de costos de
produccin y llenar registros de control del galpn, tambin se brind
asesoramiento tcnico a los productores.
Primera Semana (del 28/08/07 al 31/09/07) :
- Se realizaron Visitas Tcnicas a Galpones de 3 productores de la
Asociacin ASPROCUY para levantar informacin de costos de
produccin y llenar registros de control de galpn.
Cuadro N 1 : Registro de Control de Socios de ASPROCUY
Nombre del
Productor
Sector Tipo de
instalacin
Alimento Total de
reproductores
Daniel
Casanova
Chen-
Chen
Galpn con
jaulas
Alimento
balanceado
(frmula propia
del dueo) y
H : 250
M : 70
60
alfalfa
Zenn Catacora
Quintanilla
Los
Angeles
Galpn con pozas
y jaulas
independientes
para machos
Alimento
balanceado
PURINA y
alfalfa
H : 105
M: 29
Luis Mario
Gutierrez
Azcona
Los
Angeles
Galpn con
jaulas
Alimento
balanceado
TOMASINO y
alfalfa
H : 400
M : 120
Fuente: Elaboracin propia
Se brind asesoramiento tcnico haciendo las recomendaciones para mejorar
las defciencias existentes.
- Reunin con los socios de todas las Asociaciones de Criadores de
Cuyes, en donde tambin se llev un Curso de Capacitacin:
Alimentacin en Cuyes a cargo de un representante de la empresa
TOMASINO, quien explic la importancia que tiene la alimentacin en la
produccin de cuyes, dando a conocer 2 tipos de alimento concentrado
para Cuyes de dicha empresa como son:
o TOMASINO Cuyes Carne
o TOMASINO Cuyes Integral
- Se realizaron visitas a 2 tiendas agropecuarias de la zona con el fn de
conocer los precios actuales de alimentos, semillas, fertilizantes y
algunos alimentos balanceados de conocidas marcas como son
TOMASINO y PURINA
Segunda semana: (del 03/09/07 al 07/09/07)
- Visita tcnica a 2 centros de crianza de la Asociacin ASPROCUY para
levantar informacin de costos de produccin y llenar registros de
control de galpn. Tambin se observ las instalaciones del galpn y el
tipo de alimentacin.
Cuadro N 2: Registro de Control de Socios de ASPROCUY
Nombre del Sector Tipo de Alimento Total de
61
Productor instalacin Reproductores
Honorio
Delgado
Los
Angeles
Galpn con
jaulas
Alimento
balanceado
TOMASINO
CUYES y avena
forrajera
(forraje
hidropnico)
H : 350
M:125
Alberto
Villantoy
Wharton
San
Antonio
Galpn con
pozas y jaulas
independientes
para machos
Alimento
balanceado
(frmula propia
del dueo)
H :300
M:115
- Reunin con los miembros de las Asociaciones de criadores de cuyes en
donde se trat los siguientes puntos:
o Participacin de MYPES en el Programa de Cadena Productiva de
Animales Menores (Cuyes)
o Relacin de auspiciadores del I FESTIVAL DEL CUY-
MOQUEGUA
o Entrega de Padrones actualizados de los miembros de las
asociaciones
Tercera semana (del 10/09/07 al 14/09/07) :
- Reunin con las Asociaciones de cuyes con la participacin de
representantes de DIRCETUR en donde se trat los siguientes puntos:
o Participacin de las asociaciones en el curso-taller PLAN DE
DESARROLLO GANADERO 2008-2011 EN LA REGIN
MOQUEGUA
62
o Elaboracin del Plan de Trabajo y formacin del Comit
Organizador para la realizacin del I FESTIVAL DEL CUY-
MOQUEGUA
- Visita tcnica a 2 centros de crianza de la Asociacin OMO para
levantar informacin de costos de produccin y llenar registros de
control de galpn (ver anexo). Tambin se observ las instalaciones del
galpn y el tipo de alimentacin.
Cuadro N 3 : Registro de Control de Socios de OMO
Nombre del
Productor
Sector Tipo de
instalacin
Alimento Total de
Reproductores
Oscar
Zeballos
Guevara
San
Antonio
Galpn con
pozas
Alimento
balanceado
(frmula propia
del dueo) y
alfalfa
H :150
M :45
Julia
Zambrano
Cama
San
Antonio
Galpn con
pozas y jaulas
independientes
para machos
Solo alfalfa H :200
M:60
Cuarta semana (del 17/09/07 al 21/09/07) :
- Organizacin y participacin en el evento de capacitacin y taller :
PLAN DE DESARROLLO GANADERO 2008-2011 EN LA REGIN
MOQUEGUA, llevado a cabo los das 17 y 18 de Septiembre del 2007
en el auditrium de EDUCENTRO (Av. Malecn Ribereo s/n), siendo el
cronograma el siguiente:
Da 17 de Setiembre:
Como primer da de evento se tuvo la exposicin de los siguientes
temas:
63
o Perspectivas del Programa Sierra Exportadora, a cargo del Ing.
Ral Izquierdo, representante de Sierra Exportadora.
o Estrategias de Desarrollo Ganadero Regional, a cargo del Ing.
Percy Velsquez Arpasi, Director de Planifcacin-DRA
o Financiamiento para el Desarrollo Ganadero a cargo del Ing. Alex
Barreda, analista de AGROBANCO
o Situacin Sanitaria del Pas en el Contexto Internacional, a cargo
del M.V. Juan Ugaz , Director de la Sub-Direccin de Anlisis de
Riesgo y Vigilancia (representante de SENASA LIMA)
o Situacin y Perspectivas de la Sanidad Animal en la Regin, a
cargo del M.V. Oscar Granados Maldonado, Coordinador de
Sanidad Animal-Moquegua
o Oportunidades de los Productos Pecuario en el Mercado
Internacional, a cargo del Ing. Fernando Castro Verstegui,
Representante de la Ofcina General de Planifcacin
o Desarrollo Ganadero y el Enfoque de Cuencas, a cargo de
PRONAMACHS
o Proyectos y Programas Ganaderos Replicables a cargo del Ing.
Silvio Chicalla, Director de la Agencia Agraria Carumas
o Universidad y su participacin en el Desarrollo Regional a cargo
del Msc. Alberto Vilca, Rector de la Universidad Particular Jos
Carlos Maritegui
Da 18 de Septiembre:
o Se organizaron grupos de trabajo, teniendo en cuenta el fn
productivo, es decir: productores de vacunos lecheros,
productores de porcinos, productores de cuyes
o Se realizaron talleres de trabajo en los diferentes grupos, en
donde compartan ideas y debatan problemas que existen en la
ganadera de la regin.
64
o Finalmente se dieron a conocer las alternativas de solucin para
cada problema, teniendo en cuenta los factores socio-econmicos
de la regin
- Visita tcnica a 3 centros de crianza de la Asociacin EL PROGRESO
para levantar informacin de costos de produccin y llenar registros de
control de galpn. Tambin se observ las instalaciones del galpn y el
tipo de alimentacin.
Cuadro N 4 : Registro de Control de Socios de ELPROGRESO
Nombre del
Productor
Sector Tipo de
instalacin
Alimento Total de
reproductores
Juan Huisa
Yufra
Yaravico Galpn con pozas
y jaulas
independientes
para machos
Alimento
balanceado
TOMASINO
Cuyes Carne y
Alfalfa
H :150
M :38
Bartolom
Ventura
Calizaza
San
Antonio
Galpn con pozas
y jaulas
independientes
para machos
Solo Alfalfa H :98
M :42
Sebastin
CCalli
Huaraya
Chen-
Chen
Galpn con pozas Solo Alfalfa H :190
M :56
Quinta semana (del 24/09/07 al 28/09/07)
- Organizacin y participacin en el curso de capacitacin:
ASOCIATIVIDAD Y REINGENIERA, llevado a cabo el da martes 25 de
Septiembre del 2007 en el auditrium de la Municipalidad Provincial
Mariscal Nieto
- Organizacin y participacin del Curso Taller: IMPORTANCIA DE LA
ORGANIZACIN Y PLANIFICACIN ESTRATGICA, llevado a cabo los
65
das 26 y 27 de Septiembre del 2007 en el auditrium del Museo
Contisuyo, siendo el cronograma el siguiente:
Da Mircoles 26 :
o Revisin del Plan de Desarrollo Concertado de la Municipalidad
Provincial Mariscal Nieto:
Plan de Desarrollo Concertado 2003-2021
Plan de Desarrollo Agroindustrial de Moquegua
Proyectos en Ejecucin
o Aspectos conceptuales de Planifcacin Estratgica relacionados
al desarrollo Institucional
o Taller: Anlisis de la Planifcacin Estratgica, identifcacin de
objetivos estratgicos de la organizacin de Agricultores y
Ganaderos.
o Planifcacin Marco Lgico relacionado al desarrollo de la
Organizacin de Agricultores.
o Taller: Desarrollo del rbol de problemas, identifcando los
objetivos especfcos
Da Jueves 27 :
o Desarrollo de la Organizacin
o Taller: Defnicin de roles, funciones y pasos metodolgicos para
la Asociacin de Agricultores Exportadores
o Plan Operativo del Desarrollo Institucional
66
o Sensibilizacin a los participantes para su comprensin de la
importancia de estar asociados e involucramiento en la
Asociatividad.
o Taller: Plan Operativo de la Asociacin de Agricultores y
Ganaderos con el involucramiento de los participantes.
- Reunin con los productores de cuyes, se cont con la participacin del
Director del MYPES-Moquegua y un representante de AGROBANCO .
En esta reunin se confrm el crdito para los productores de cuyes
con la fnalidad de mejorar sus instalaciones, hacindolas ms
modernas y adecuadas para la crianza de cuyes en todas las etapa y
tambin para la instalacin del Centro de Benefcio.
- Tambin se confrm la participacin de personas expertas en la
crianza de cuyes para el I CONGRESO DE PRODUCTORES DE CUYES-
MOQUEGUA el cual tiene como fnalidad la articulacin comercial y
concrecin de negocios propiciando acuerdos entre las organizaciones
de productores y consumidores de la cadena a travs de ruedas de
negocios.
- Elaboracin de informe de actividades correspondientes al mes de
Septiembre.
CONCLUSIONES:
- Dentro de las actividades realizadas se encuentran las visitas tcnicas
que se realizaron a diferentes galpones de cuyes, en donde se pudo
notar que varios productores no llevan costos de produccin ni control
de galpn.
67
- Una de las principales causas para que los cuyes se enfermen es la
falta de limpieza e higiene en los ambientes donde se encuentran, por
esta razn las instalaciones deben estar limpias y ser desinfectadas en
rutinas diarias, semanales y mensuales.
- Gracias al apoyo constante del Mdico Veterinario a cargo se pudo
fortalecer los conocimientos adquiridos durante la formacin
universitaria e incrementar experiencias acerca de la produccin de
cuyes.
RECOMENDACIONES:
- Existen criadores de cuyes que no forman parte de ninguna asociacin
antes mencionada y por lo tanto no estn includos dentro de las
actividades de Cadenas Productivas por lo que se recomienda incluirlos
y no dejarlos de lado.
- Realizar eventos de capacitacin y talleres en forma constante, ya que
stos tienen el propsito de fortalecer las capacidades de los agentes
econmicos de la cadena productiva del cuy lo cual permitira que la
Regin Moquegua ocupe un claro sitial de liderazgo en el desarrollo de
iniciativas de esta promisoria actividad como es la crianza de cuyes.
68
- En cuanto a la alimentacin de cuyes, se debe adoptar mejores
opciones, tales como la combinacin de alimento balanceado y alfalfa
- Todo criador y/o productor de cuyes debe llevar Registros de Costos de
produccin, ya que estos datos son muy importantes todo tipo de
produccin.
69
70
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE TORATA-MOQUEGUA
INFORMACIN GENERAL
Municipalidad Distrital de Torata
2.rea de prctica:
Proyecto Mejoramiento Gentico y Asistencia Tcnica Ganadera
Componente Alpacas
M.V.Z. Jess Enrique Tapia Cossi
19 de Noviembre al 21 de Diciembre del 2007
71
INTRODUCCIN
La Municipalidad Distrital de Torata, apoyando a los productores pecuarios del
distrito, en especial a los criadores de ganado vacuno lechero y camlidos de la
regin alto-andina, postergados en su desarrollo por largo tiempo, en vista de
la gran necesidad de apoyo, toma la importante decisin de implementar y
poner en ejecucin el Proyecto Mejoramiento Gentico y Asistencia Tcnica
Ganadera del distrito de Torata, lo que mejorar la calidad de vida de sus
benefciarios a travs del mejoramiento de la produccin de leche y derivados,
as como la produccin de fbra y carne, aunando esfuerzos para lograr el
desarrollo tan esperado del distrito, la regin y el pas en su conjunto.
OBJETIVOS
- Conocer y participar en las actividades del proyecto
- Cumplir con el calendario de sanitario en alpacas, mediante la
campaa de desparasitacin en alpacas en los Anexos de Quebrada
Honda y Torrecillas-Moquegua
- Conocer las diferentes caractersticas a tomar en cuenta para realizar
una seleccin de reproductores tanto en alpacas como en llamas
universitaria.
UBICACIN:
El proyecto abarca los anexos de Asana, Arondaya, Quebrada honda Y
Torrecillas.
72
La prctica se realiz en los anexos de Quebrada Honda y Torrecillas
cumpliendo con la actividades programadas del Proyecto.
RESULTADOS :
Se desarrollaron las siguientes actividades :
1.Apoyo en la campaa de desparasitacin en los anexos de Quebrada
Honda y Torrecillas.
2.Apoyo en la Caracterizacin de Alpacas Raza Huacaya en los anexos de
Quebrada Honda y Torrecillas.
APOYO EN LA CAMPAA DE DESPARASITACIN EN LOS ANEXOS DE
QUEBRADA HONDA Y TORRECILLAS
En los camlidos sudamericanos, la sarna es producida por Sarcoptes
scabiei var aucheniae. Las primeras lesiones se observan en zonas del cuerpo
desprovistas de fbra, como los pliegues cutneos de axilas, ingle, perin, trax
y abdomen, siendo inicialmente pequeos focos eritematosos con exudado
seroso, que originan prurito e inquietud. En una etapa posterior hay
excavacin de galeras con formacin de costras extensas de exudado seroso
coagulado, que se agrietan y sangran, dando lugar a hiperqueratosis y grandes
pliegues pseudocarcinomatosos. En casos crnicos existe contaminacin
secundaria con hongos y bacterias. El intenso prurito producido por los
caros al cavar sus galeras, interfere en la alimentacin del animal que
fnalmente muere por caquexia.
Para el desarrollo de la practica se utilizo lo siguiente.
- Antiparasitario : Ivomec 1 % (Ivermectina),se aplico 1 ml. para
animales adultos y 0.5 ml para crias, via subcutnea.
- Jeringas Automticas de 20 ml
- Agujas N 21 x pulgada
73
- Marcador
- Yodo
- Algodn
- Guantes desechables.
- Tablero de apuntes
- Movilidad del Proyecto
Primera Semana : (del 19 al 23 de Noviembre del 2007)
Anexo de Quebrada Honda
- Da 19/11/07:
Capacitacin sobre las actividades a realizar en el transcurso de
la semana.
Se realizo el viaje al anexo de Quebrada honda, en donde por la
tarde se cito a una reunin con los encargados de las cabaas de
la zona para coordinar las labores de esa semana.
- Da 20/11/07: A horas 5:00 am
Sra. Vernica Pare Fuentes
Fundo: Pampa de Vaca
- Da 21/11/07: A Horas 5:00 am
Sra. Raymunda Flores Mamani
Fundo: Vizcachune
- Da 22/11/07: A Horas 6:00 am
Sra Felipa Flores
Fundo: Caluyo
- Da 23/11/07: A Horas 6:00 am
Sr. Agustn Pare Miranda
Fundo: Capilluni
74
Retorno al Distrito de Torata.
Segunda Semana : (del 26 al 30 de Noviembre del 2007)
Anexos de Quebrada Honda
- Da 26/11/07: a Horas 11 am
Se realizo el viaje al anexo de Quebrada honda, para culminar la
campaa de desparasitacin en ese anexo.
- Da 27/11/07: A Horas 4:30 am
Sr. Cecilio Pare Fuentes
Fundo: Loma Quemada
Se realizo la desparasitacin completa de todos sus animales
Cuadro N 1 : Registro de Desparasitacin en Quebrada Honda.
Propietari
o
Fundo
N de
Animales
Hembra
s
Machos
Cras Adultos
Dosis(ml)
H M H M
Vernica
Pare
Fuentes
Pampa de
Vaca
255 196 59 31 44 165 15 217.5
Raymunda
Flores
Mamani
Vizcachune 157 127 30 18 21 109 9 137.5
Felipa
Flores
Caluyo 124 97 27 12 18 85 9 109
Agustn
Pare
Miranda
Capilluni 168 105 63 21 37 84 26 139
Cecilio Pare
Fuentes
Loma
Quemada
83 62 21 13 16 49 5 68.5
TOTAL 05 787 587 200 94 136 492 64 671.5 ml
Dosis en cras: 0.5 ml SC
Dosis en Adultos: 1.0 ml SC
75
Anexo de Torrecillas
- Da 28/11/07: A Horas 7:00 am
Viaje al Anexo de Torrecillas, en donde se coordin con los dueos de
las cabaas para la ejecucin de la campaa de desparasitacin.
- Da 29/11/07: A Horas 6:00 am
Sr. Rufno Visa Mamani
Fundo: Torrecillas I
- Da 30/11/07: A Horas 6:00 am
Sr. Luis Cori Cuayla
Fundo: Torrecillas II
Cuadro N 2 : Registro de desparasitacin en Torrecillas
Propietari
o
Fundo
N de
Animales
Hembra
s
Machos
Cras Adultos
Dosis(ml)
H M H M
Rufno Visa
Mamani
Torrecillas
I
215 182 33 31 23 151 10 188
Luis Cori
Cuayla
Torrecillas
II
167 138 29 22 21 116 8 145.5
TOTAL 02 382 320 62 53 44 267 18 333.5 ml
APOYO EN LA CARACTERIZACIN DE ALPACAS RAZA HUACAYA, EN LOS
ANEXOS DE QUEBRADA HONDA Y TORRECILLAS.
Tercera Semana: ( Del 03 al 07 de Diciembre del 2007)
En esta Semana se realizo exclusivamente la capacitacin al personal que
estar a cargo de la Caracterizacin en los Anexos de Quebrada Honda y
Torrecillas.
En la Caracterizacin se debe observar lo siguiente :
1.CONFORMACIN:
76
Cabeza.- La cabeza es pequea, comprimida lateralmente, tiene un
copete de Fibra que llega hasta los ojos y los cubre completamente. Las
orejas son pequeas, verticales y puntiagudas, perdidas en la Fibra,
tienen el pabelln enroscado y estn recubiertas externamente de fbra
corta e internamente de pelos fnos
Talla.- Los adultos presentan una altura a la cruz de 1 a 1.30 metros.
La altura de la base de la cola al suelo vara de 1,3 a 1,5 mts. en el
macho y 1,3 a 1,4 mts. en la hembra.
Calce.- Recubierto completamente de fbra a lo largo de todas las
extremidades.
Apariencia General.- Las lneas de esta raza son redondeadas, el perfl
cncavo y la lnea dorsosacral convexa. La grupa sigue la curvatura de
la lnea superior y es cada al igual que la cola, que es corta y mvil.
2.VELLN: tomando en cuenta lo siguiente:
Finura : El dimetro o grosor de la fbra, expresado en micras, siendo
ms fno cuanto menor sea su dimetro. Existen las diferentes
variedades como son :
Alpaca baby.- Es el grupo de calidades de fbra de alpaca
cuyo micronaje es igual o menor que 23 m y su longitud
mnima (promedio) es 65 mm.
Alpaca feece.- Es el grupo de calidades de fbra de alpaca
cuyo micronaje est comprendido entre 23,1 m y 26,5
m y su longitud mnima (promedio) es de 70 mm.
Alpaca medium feece.- Es el grupo de calidades de fbra
de alpaca cuyo micronaje est comprendido entre 26,6 m
y 29 m y su longitud mnima (promedio) es de 70 mm.
Alpaca huarizo.- Es el grupo de calidades de fbra de
alpaca cuyo micronaje est comprendido entre 29,1 m y
31,5 m y su longitud mnima (promedio) es de 70 mm.
Alpaca gruesa.- Es el grupo de calidades de fbra de
alpaca cuyo micronaje es mayor que 31,5 m y su longitud
mnima (promedio) es de 70 mm.
77
Densidad: Esta medida por el numero de folculos pilosos por
milmetro cuadrado, esta debe ser en un numero no menor de 45
folculos en un milmetro cuadrado, cuanto mas folculos haya mas
denso ser el velln del animal.
Rizo: La fbra es rizada, dando al animal una apariencia esponjosa.
Uniformidad: Esta caracterstica defne que tanto la densidad, rizo y
fnura sean homogneos en la mayora de las partes del animal.
Cuarta Semana: Caracterizacin en Quebrada Honda y Torrecillas
Cuadro N 3 : Cronograma de Actividades
Fecha Hora Fundo Actividad
10/12/07 10:00 am Quebrada Honda
Viaje
Coordinacin
11/12/07 5:00 am Pampa de Vaca Caracterizacin
12/12/07 6:00 am Vizcachune Caracterizacin
13/12/07 5:00 am Caluyo Caracterizacin
14/12/07 6:00 am Capilluni Caracterizacin
17/12/07 11:00 am Loma quemada
Viaje a Q.H y
Caracterizacin
18/12/07 7:00 am Torrecillas
Viaje
Coordinacin
19/12/07 6:00 am Torrecillas I Caracterizacin
20/12/07 6:00 am Torrecillas II Caracterizacin
21/12/07 10 am Torata
Consolidacin de
Informacin
Caracterizacin en Quebrada Honda
- Da 10/12/07: A horas 5:00 am
Sra. Vernica Pare Fuentes
Fundo: Pampa de Vaca,
Se realizo la caracterizacin completa de todos sus animales.
- Da 12/12/07: A Horas 6:00 am
Sra. Raymunda Flores Mamani
78
Fundo: Vizcachune
- Da 13/12/07: A Horas 5:00 am
Sra Felipa Flores
Fundo: Caluyo
- Da 14/12/07: A Horas 6:00 am
Sr. Agustn Pare Miranda
Fundo: Capilluni
Cuarta Semana: Caracterizacin en Quebrada Honda
- Da 17/12/07: a Horas 7:00 am
Se realizo el viaje al anexo de Quebrada honda, para culminar la
caracterizacin.
- Horas 11:00 am
Sr. Cecilio Pare Fuentes
Fundo: Loma Quemada
Registro de Datos obtenidos en la Caracterizacin de Quebrada Honda.
Cuadro N 4 : Registro de colores en Cras Hembras-QH
Fundo
Cras Colores
Hembras B N GP COM CC CON LF
Pampa de Vaca 31 12 3 2 4 6 2 2
Vizcachune 18 8 1 0 3 2 4 0
Caluyo 12 5 0 0 3 1 2 1
Capilluni 21 9 4 1 2 2 3 0
Loma Quemada 13 6 2 1 1 0 3 0
B: Blanco
N: Negro
GP: Gris Plata
COM: Caf Oscuro Marrn
CC: Caf Claro
CON: Caf Oscuro Negro
79
LF: No defnido, entre Blanco y Caf Claro.
Cuadro N 5 : Registro de colores en Cras Machos-QH
Fundo
Cras Colores
Machos B N GP COM CC CON LF
Pampa de Vaca 44 15 6 4 7 6 5 1
Vizcachune 21 7 2 0 5 3 4 0
Caluyo 18 6 0 0 5 4 3 0
Capilluni 37 14 6 3 7 3 4 0
Loma Quemada 16 7 3 0 2 0 4 0
B: Blanco
N: Negro
GP: Gris Plata
CC: Caf Claro
Cuadro N 6 : Registro de colores en Adultos Hembras-QH
Fundo
Adultos Colores
Pampa de Vaca 165 78 18 8 15 18 16 12
Vizcachune 109 52 9 6 14 15 13 0
Caluyo 85 49 6 8 10 4 7 1
Capilluni 84 45 8 6 12 7 6 0
Loma
Quemada
49 19 5 4 9 5 7 0
B: Blanco
N: Negro
GP: Gris Plata
CC: Caf Claro
Cuadro N 7 : Registro de colores en Adultos Machos
Fundo Adultos Colores
80
Pampa de Vaca 15 12 0 0 0 2 1 0
Vizcachune 9 7 0 0 1 0 1 0
Caluyo 9 8 1 0 0 0 0 0
Capilluni 26 19 2 0 2 1 2 0
Loma Quemada 5 5 0 0 0 0 0 0
B: Blanco
N: Negro
GP: Gris Plata
CC: Caf Claro
Caracterizacin en Torrecillas:
- Da 18/12/07: A Horas 7:00 am
Viaje al Anexo de Torrecillas, en donde se coordin con los
dueos de las cabaas para la realizacin de la caracterizacin
de su ganado.
- Da 19/12/07: A Horas 6:00 am
Sr. Rufno Visa Mamani
Fundo: Torrecillas I
- Da 20/12/07: A Horas 6:00 am
Sr. Luis Cori Cuayla
Fundo: Torrecillas II
- Da 21/12/07: A Horas 10:00 am
Viaje de Retorno al Distrito de Torata para hacer el consolidado de la
informacin obtenida.
81
Registro de Datos obtenidos en la Caracterizacin de Torrecillas.
Cuadro N 8 : Registro de colores en cras hembras
Fundo
Cras Colores
Torrecillas I 31 23 1 0 2 3 1 1
Torrecillas II 22 18 1 0 1 1 0 0
B: Blanco
N: Negro
GP: Gris Plata
CC: Caf Claro
Cuadro N 9: Registro de colores en cras machos
Fundo
Cras Colores
Torrecillas I 23 17 0 0 2 2 1 1
B: Blanco
N: Negro
GP: Gris Plata
CC: Caf Claro
Cuadro N 10: Registro de colores en Adultos hembras
Fundo
Adultos Colores
Torrecillas I 151 60 13 16 15 20 18 19
Torrecillas II 116 64 12 8 11 12 7 2
B: Blanco
N: Negro
GP: Gris Plata
82
CC: Caf Claro
Cuadro N 11 : Registro de colores en Adultos Machos
Fundo
Adultos Colores
Torrecillas I 10 7 1 0 1 0 1 0
9Fuente : Elaboracin propia
B: Blanco
N: Negro
GP: Gris Plata
CC: Caf Claro
Cuadro N 12: Caractersticas Indeseables encontradas:
Fundo Ojo Sarco Microta Polidactilia Huarizos
Pampa de
Vaca
52 7 1 28
Vizcachune 41 2 1 16
Caluyo 37 5 0 18
Capilluni 46 3 0 21
Loma
Quemada
17 1 0 13
Torrecillas I 32 4 0 19
Torrecillas II 27 3 0 17
CONCLUSIONES:
- Se pudo observar y participar en la elaboracin de un plan de
desparasitacin, siendo esta una labor importante y a la vez complicada
debido a diversos factores como al medio ambiente, resistencia de los
83
animales, a la falta de apoyo por parte de los propietarios y la falta de
instalaciones adecuadas para el alojamiento del personal.
- Se cumpli al 100% con la campaa de desparasitacin en los anexos
de Quebrada Honda y Torrecillas, llegando a desparasitar incluso en
algunas cabaas a llamas, ovinos y caprinos que se encontraban en
contacto directo con las alpacas.
- El trabajo de Caracterizacin de indispensable para establecer un
proyecto de Mejoramiento Gentico, ya que nos permite obtener
Informacin de Base para ir midiendo nuestros avances y logros en
busca de cumplir la meta trazada.
- Gracias al trabajo de caracterizacin se pudo observar la presencia de
animales de colores establecidos, los cuales podran ser rescatados y
conservados.
RECOMENDACIONES:
- Programar planes de desparasitacin que incluyan dentro de su campo
de accin a Llamas, Ovinos y Caprinos, ya que estos se encuentran en
contacto directo con las alpacas.
- Ahora que se cuenta con datos reales sobre la poblacin de alpacas en
los anexos de Quebrada Honda y Torrecillas, y viendo la disponibilidad
de presupuesto por parte del municipio, se podra implementar un
Proyecto alternativo que contemple el rescate y promueva la crianza de
animales de color, ya que el actual proyecto solo contempla el
mejoramiento de animales de color Blanco.
84
- Implementar programas de capacitacin e incluso la realizacin de
pasantas a los encargados de las cabaas en los Departamentos de
Puno y Cusco, para que aprecien la realidad de aquellos criadores que
han logrado progresar con la crianza de Alpacas.
85
GRANJA PORCINA BELN
INFORMACIN GENERAL
Granja Porcina Beln-Arequipa
2.rea de prctica:
Produccin de Porcinos
86
M.V.Z. Henry Alvarez Roque
15 de Enero al 15 de Febrero del 2008
INTRODUCCIN
En la actualidad la explotacin porcina se ha constituido en la actividad
econmica ms importante para los pases Latinoamericanos, pues en un
reducido espacio se pueden cebar un buen nmero de cerdos, utilizando los
diversos subproductos naturales de las granjas, sin embargo se carece en la
mayora de los casos, de la formacin tcnica y cientfca que permita alcanzar
una mayor rentabilidad.
La crianza de cerdos se orienta principalmente a la produccin de carne, la
cual es de gran valor nutritivo, siendo fuente de protenas, vitaminas del
87
complejo B y minerales (Hierro, Fsforo y Zinc). La carne es consumida fresca
o procesada (embutidos).
La Granja Porcina Beln se encuentra orientada a la crianza intensiva de
cerdo para obtener su principal producto crnico, ya que cuenta con planteles
de reproductores y planteles para recra y comercializacin de carne. Esta
granja cuenta con infraestructura adecuada para una crianza intensiva de
cerdos, teniendo aproximadamente 4 verracos de diferentes razas, 105
vientres, destetando semanalmente un promedio de 34 lechones para recra.
MISIN
La Granja Porcina Beln tiene como misin la produccin y crianza de
porcinos con un adecuado programa sanitario y de manejo a fn de obtener
animales de alta calidad para satisfacer la demanda del consumo de carne en
la ciudad de Arequipa.
UBICACIN:
La Granja Porcina Beln se encuentra ubicada en la Asociacin La Molina,
Distrito de Uchumayo-Arequipa
OBJETIVOS:
- Conocer el manejo, sanidad, alimentacin, infraestructura y
mejoramiento gentico de una granja porcina.
- Identifcar los principales problemas sanitarios que afectan a los
porcinos tanto en la etapa reproductiva como en la etapa de recra.
- Fortalecer los conocimientos adquiridos en la Universidad.
RESULTADOS :
Animales de la granja:
1. Marranas:
88
Galpn N 1 Galpn N 2 Galpn N 3
072
056
055
054
069
047
112
123
124
118
130
115
091
083
117
128
092
087
237
131
139
040
078
193
103
085
039
201
223
304
183
231
242
153
164
275
286
197
110
170
255
212
203
164
101
077
099
141
076
140
223
143
072
165
174
177
172
149
133
249
185
224
126
119
092
066
150
043
147
307
097
154
078
132
199
101
Sala de Maternidad:
134
178
208
145
156
256
262
265
114
194
214
109
127
086
190
148
228
076
106
263
195
133
119
083
124
146
172
2. Verracos:
Cuadro N 1 : Verracos de la Granja
Nombre y/o nmero RAZA
Javier 1 Landrace
Javier 2 Yorkshire
Ramn Belga x Duroc
Detector de celo: N 45 Duroc
89
Alimentacin :
1. Marranas Gestantes y Lactantes :
Cuadro N 2 : Alimentos para Marranas
PERIODO ALIMENTO CANTIDAD
14 das antes del
servicio hasta el servicio
(levante)
LACTICERDINA
Premium
3 Kg./da
Desde el servicio hasta
los 90 das
CRIACERDINA
Hi Show Platinum
2-2.5 Kg./da
Hasta 6 das antes del
parto
LACTICERDINA
Hi Show Platinum
2.5-3 Kg./da
5 das antes del parto
hasta el parto
LACTICERDINA
Hi Show Platinum
Disminuir gradualmente
Da del parto
LACTICERDINA
Hi Show Platinum
Disminuir al mnimo
Da siguiente al parto
hasta 5 das despus del
parto
LACTICERDINA
Hi Show Platinum
Aumentar gradualmente
6 das despus del parto
hasta el destete
LACTICERDINA
Hi Show Platinum
4-5 Kg./da
2. Lechones :
- A los 14 das de nacidos se les proporciona alimento, en este caso:
PIGTECH 1, remojado en agua. Despus del destete se les proporciona
PIGTECH 2.
Cuadro N 3 : Alimentos utilizados en Lechones
ETAPA ALIMENTO DAS DE
ETAPA
CONSUMO
ESPERADO/da/gr.
CONSUMO
Kg./etapa
5.5 Kg.-8.3 Kg. PIGTECH 1 10 0.29 2.9
8.3 Kg.-12.5 Kg. PIGTECH 2 10 0.52 5.2
12.5 Kg.-19 Kg. PIGTECH 3 12 0.90 10.8
90
19 Kg- 26.5 Kg. PIGTECH 4 12 1.10 13.2
Fuente : Granja Porcina Beln
- A partir de los 60-65 das se les proporciona alimento: DESARROLLINA
TURBO hasta que sean destinados al benefcio.
Cuadro N 4: Composicin de los Alimentos utilizados en Lechones
Alimento PROTENA CARBO-
HIDRATOS
GRAS
A
FIBRA HUMEDAD CALCI
O
FSFORO CENIZA
PIGTECH 2 17 % mn 50 % mn. 4 %
mn
3 %
mx.
14 % mn 0.85 %
mn
0.73 %
mn
8 %
mx.
PIGTECH 3 16 % mn 50 % mn. 4 %
mn
4 %
mx.
14 % mn 0.80 %
mn
0.64 %
mn
8 %
mx.
PIGTECH 4 16 % mn 50 % mn. 4 %
mn
5 %
mx.
14 % mn 0.80 %
mn
0.67 %
mn
8 %
mx.
DESARROLLINA
TURBO
15 % mn. 50 % 5 %
mn.
5 %
mx.
14 % mx 0.80 %
mn
0.67
%mn.
10
%mx
Fuente : PURINA S.A.
Da Martes 15 de Enero :
Actividad : RECOLECCIN DE SEMEN
Verraco: Javier 2
Raza: Yorkshire
PROCEDIMIENTO PARA RECOLECCIN DE SEMEN:
- Preparar la cantidad de frascos colectores que se van a utilizar para
efectuar la coleccin seminal, verifcando antes que estn limpios y
secos. Colocar dentro de ellos aproximadamente 100 ml. del diluyente a
37C (cama).
- Colocar en la boca de entrada de los frascos una gasa doble o fltro
especial para asegurarnos que no pasen a travs de ella partculas
pequeas de la tapioca o gelatina.
- Antes de la coleccin se debe limpiar la zona del prepucio con la mano
que no se va a colectar y para la coleccin se debe usar guantes
- Agarre con fuerza el pene coloque papel toalla alrededor de la uretra
para evitar la orina.
91
- Al momento de la coleccin , deseche la primera porcin de eyaculado
llamada pre-espermtica, ya que esta fraccin est generalmente muy
contaminada con restos de orina almacenada en la bolsa prepucial.
- Colectar slo la fraccin rica en espermatozoides, compuesta de 50 a
150 ml., dependiendo de la capacidad espermtica de cada verraco, la
que vara de acuerdo a la edad, raza, lnea gentica, tamao testicular
y/o estado fsiolgico. Esta es la fraccin que contiene espermatozoides
en alta concentracin y su color es blanco cremoso. Esta fraccin se
colecta en los frascos, en este caso un termo recolector de semen.
- Dejar que el cerdo complete su eyaculacin (5-8 minutos).
- Transporte el eyaculado al rea del procesamiento
DILUCIN DE SEMEN
- Preparar el dilutor en 2 litros de agua destilada a 38 C (calentar el
agua a bao mara). No pasar de los 40 C, pues los componentes del
diluyente se pueden alterar.
- Verter el semen colectado a al agua teniendo sta una temperatura de
37C, teniendo en cuenta que el dilutor debe tener una temperatura
igual al del semen para evitar choque trmico y muerte de
espermatozoides.
- Luego se procede a envasar en frascos de 90- 100 ml.
- Luego se usa lo necesario para inseminacin artifcial y el resto es
almacenado a temperatura ambiente por un da.
Da Mircoles 16 de Enero:
Actividad : SINCRONIZACIN DE PARTO
- Aplicacin de Lutaprost(1) (Prostaglandinas) 1 ml. va Intramuscular
Marranas N: 134
178
208
92
(1)Lutaprost 250
Agente luteoltico de dosis reducida
FORMULA:
- Cloprostenol sdico (equivalente a 0.25mg +/-
cloprostenol) 0.262mg;
- Excipientes c.s.p. 1mL
INDICACIONES TERAPEUTICAS: Prostaglandina sinttica
anloga, estructuralmente relacionada a la prostaglandina F2
alfa. Potente agente luteoltico que induce la regresin funcional y
morfolgica del cuerpo lteo. Inductor de celo, sincronizador celo
y partos.
DOSIS Y ADMINISTRACION: Vacas 2.0mL I.M., 1.0mL S.M.I.V.
(submucosa-intravulvar), yeguas 10mL I.M., marranas 0.7mL
I.M., 0.35mL S.M.I.V., ovinos-caprinos 0.6mL I.M., 0.16mL
S.M.I.V., camlidos sudamericanos 1.0mL I.M.
Actividad : Aplicacin de Vacuna LTC(2), 2ml. a cada marrana va
intramuscular
- Esta vacuna se aplica a partir de los 21 das antes del parto hasta por
lo menos 2 semanas antes.
Marranas N : 078
279
154
132
(2)LitterGuard LT-C
Descripcin:
Es una combinacin de todos los antgenos enterotoxignicos de
E. coli con el toxoide contra la beta toxina de este mismo
microorganismo ms el toxoide beta del Clostridium perfringens
Tipo C para la prevencin de las principales causas de diarreas
bacterianas de los lechones.
Accin:
Incremento de los anticuerpos maternales los cuales conferen
inmunidad pasiva contra la bacteria y toxinas contenidas en la
vacuna protegiendo al lechn durante los primeros meses de
vida.
Indicaciones:
Para la vacunacin de marranas y cerdas primerizas sanas
preadas, con el fn de proteger a sus cras contra la
colibacilosis neonatal. Es especfca para colibacilosis causada
por cepas enterotoxignicas de E. coli que tienen: (1) factores de
adherencia K88, K99, 987P o F41; (2) cepas enterotoxignicas de
E.coli productoras de toxinas (LT) termo lbiles y (3) toxinas
beta, producidas por Clostridium perfringens tipo C. Tambin
ayuda en el control de Clostridium perfringens Tipo C, una
forma de diarrea repentina y a menudo severa que puede
causar la muerte en 12 horas
Vacunacin primaria:
Administre una dosis de 2 ml seguida de una segunda dosis de
refuerzo 3 semanas ms tarde. La ltima dosis debe ser
administrada por lo menos 2 semanas antes del parto.
Revacunacin:
Debe administrarse una sola dosis de 2 ml por lo menos dos
semanas antes de cada nuevo parto.
93
Da Jueves 17 de Enero :
Actividad : PARTO
Marranas N : 134
178
208
Cuadro N 5: Registro de Partos- 17/01/08
ARETE
NACIDOS VIVOS
MUERTOS MOMIFICADOS MALFORMADOS
TEMPERATURA
OBSERVACIONES
HEMBRAS MACHOS TOTAL
Nro
Peso
Promedio Nro
Peso
Promedio Nro
Peso
Promedio
134 5 1,23 6 1,571 11 1,45 0 2 0 39.6
5ml Oxyto-Synt(3)
6 ml Pen-strep
178 8 1,35 4 1,6 12 1,446 0 0 0 40.6
3ml Oxyto-Synt(3)
6 ml Pen-strep
17ml Vetalgina(4)
208 2 1,5 7 10,3 9 1,466 1 1 0 38.6
5ml Oxyto-Synt(3)
5ml Pen-strep
(3) Oxyto-Synt 10
Solucin Inyectable
Uterotnico, estimulante del msculo liso
FORMULA: Oxitocina 10 U.I.; excipiente c.s.p.
1mL
INDICACIONES TERAPEUTICAS: Es usado para
acelerar la expulsin de el (los) feto (s) y despus
del parto, promueve la expulsin de la placenta y
la involucin del tero. Debido a su efecto sobre
las clulas mioepiteliales alrededor del alveolo de
la ubre, estimula e incrementa la secrecin de
leche. Indicaciones: Intensifcacin de las
contracciones al momento del parto. Atona
puerperal del tero. Retencin de placenta.
Hemorragia post-parto. Prolapso del tero.
Agalaxia post-parto. Tratamiento de mastitis
asociada o no a antibioterapia.
DOSIS Y ADMINISTRACION: Va intramuscular
o intravenosa lenta a razn de 1mL/50Kg de peso
vivo, rumiantes: una vez al da; equinos: dos
veces al da. Animales menores: 0.25mL-
0.5mL/5Kg, una a dos veces al da.
(4) Vetalgina
DESCRIPCIN
Antipirtico, analgsico, antiespasmdico y
coadyuvante antiinfamatorio para bovinos,
equinos, ovinos, caprinos, cerdos y perros
COMPOSICIN
Cada ml contiene:
Fenildimetilpirazolona metil-amino metasulfonato
sdico 500 mg
Vehculo
DOSIS Y VA DE ADMINISTRACIN
Intramuscular o endovenosa (se prefere sta si el
dolor es intenso). La aplicacin puede repetirse
cada 4 horas.
Equinos y bovinos: 20-60 ml (aproximadamente 8
ml/100 Kg. de peso vivo).
Ovinos y caprinos: 2-8 ml.
Porcinos adultos: 10-30 ml.
Caninos: 1-5 ml.
Manejo de Lechones:
- Limpiar el lechn nacido con un trapo limpio o toallas
- Tomar nota de la hora del nacimiento, sexo y peso
94
- Ligar el cordn umbilical, cortar y desinfectar topicalmente con Tintura
de Yodo
- Cortar la cola y se desinfectar topicalmente con Tintura de Yodo
- Descolmillar mediante un descolmillador especial
- Dar a los lechones por va oral 5ml. de antibitico (Clortadona) diludo
en agua
- Tomar la temperatura de la marrana para evitar cualquier tipo de
complicacin
- Al tercer da de nacidos, aplicar Hierro y Vitaminas
Da Viernes 18 de Enero:
Actividad: Vacunacin contra Clera Porcina
Con COLERTONG(5) va intramuscular, 1ml./animal
Lotes de lechones de engorde N : 2 y 3
N total de lechones : 56
(5)COLERTONG
DESCRIPCIN
Es una vacuna lioflizada de cultivos de virus atenuado de
Clera Porcina desecada al vaco y a baja temperatura,
aadidos de diluyente estabilizante.
INDICACIONES
Para prevenir las enfermedades del clera de los cerdos a
partir de la edad del destete que por regla general est
entre las 6 o 8 semanas de nacidos.
Es importante vacunar incluso las cerdas preadas en el
ltimo tercio de la gestacin para su propia inmunidad
como para la transferencia de anticuerpos a los lechones.
ADMINISTRACIN Y DOSIS
Va intramuscular profunda.1 mL por animal de cualquier
edad.
Actividad: Destete de lechones y traslado a cunas
Total de lechones destetados : 39
Peso promedio de lechones : 6.8 Kg.
Marranas :
N 256 : 9 lechones (para venta comercial)
N 262 : 11 lechones (para plantel)
95
Actividad : Administracin de una segunda dosis de antibiticos 5 ml. de
Clortadona (6) va oral a los lechones nacidos el da jueves 17
Camadas de las Marranas: 134
178
208
(6)CLORTADONA-TS
Antibacteriano de amplio espectro,
en polvo oral
COMPOSICIN POR GRAMO:
Eritromicina (estolato) 25 mg; Neomicina (sulfato) 35 mg;
Sulfadimidina (sdica) 100 mg; Trimetoprim 18 mg;
Bromhexina clorhidrato 1,5 mg.
INDICACIONES:
Cerdos: Diarreas, Enteritis bacterianas, Colibacilosis y
Neumona.
VA DE ADMINISTRACIN:
Oral, en agua de bebida o alimento.
POSOLOGA:
Cerdos: 2 g/litro agua de bebida 4 g/Kg. alimento,
durante 4 a 6 das.
Da Sbado 19 de Enero :
Actividad: Aplicacin de Hierro y vitaminas
Camada de marranas N:134
178
208
Se aplic MYOFER (7) 200 (1ml./lechn ) y VITALAN FORTE (8)
(0.3ml./lechn) va intramuscular
(7)Myofer 200
Es una solucin de hierro dextrano al 20%.
Composicin
Cada ml contiene
Hierro dextrano 200mg
Fenol (conservador) 5 mg
Vehculo c.s.p. 1 ml
Indicaciones
Para la prevencin tratamiento de la anemia por
defciencia de hierro en lechones.
Dosis y va de administracin
Aplique por va intramuscular profunda.
Lechones: 1 ml entre el tercer y quinto da de edad. Si se
considera necesario, aplique una segunda dosis entre los
10 y 12 das posteriores.
96
(8)VITALAN
Vitaminas
Solucin Inyectable en Vehculo Acuoso
COMPOSICIN:
100 ml contiene:
Vitamina A 2 500 000 UI
Vitamina D3 5 00 000 UI
Vitamina E 16 500 Ul
DESCRIPCIN:
VITALAN A, D3 y E es una frmula inyectable que
asocia vitaminas en un vehculo acuoso, que no daa
los tejidos ni ocasiona dolor al momento de la
aplicacin. Se absorbe rpidamente y se concentra en
los rganos de depsito.
INDICACIONES:
Indicado para los estados carenciales de vitamina A, D3
y E: Raquitismo, cojeras, trastornos del crecimiento,
distrofas musculares, anorexia, prdida de peso,
debilidad, trastornos de la fertilidad, abortos,
xeroftalmia, conjuntivitis, ceguera nocturna. Aumenta la
resistencia a las enfermedades. Estimula el apetito,
mejorando el crecimiento, aspecto del pelaje y en
general. En regiones geogrfcas que tienen escasez de
pasto verde por situacin de temporada climtica.
DOSIS:
Vacunos: 5 a 10 mL
Porcinos: 1 a 4 mL
Ovinos, Camlidos y caprinos: 1 a 3 mL
Animales menores: 0.5 a 2 ml
Da Lunes 21 de Enero:
Caso clnico :
Diagnostico: Diarrea
Camada de Marrana Nro:156(13 lechones)
214(10 lechones)
Tratamiento: 0.3 ml de TRIMETROPIN SULFA (trimetropin, sulfadiazina) via
intramuscular
Resultado : Al da siguiente del tratamiento, los lechones mejoraron
satisfactoriamente
Caso clnico :
Diagnostico: Lechn Macho Postrado decado
Camada de Marrana N : 086
Temperatura: 40.1
Tratamiento: 1ml de Vetalgina
0.5 ml de Pen Strept
Resultado : Al da siguiente del tratamiento, se encontr al lechn muerto por
aplastamiento
97
Da Martes 22 de Enero:
Actividad : PARTO
Marranas N : 172
145
ARETE
NACIDOS VIVOS
TEMPERATURA
OBSERVACIONES
Nro
Peso
Promedio Nro
Peso
Promedi
o Nro
Peso
Promedi
o
172 4 1,475 9 1,7 13 1,63 1 0 0

38.4

4ml Oxyto-Synt
6 ml Pen-strep
145 2 1,5 6 1,3167 8 1,61 2 0 0

38.8

5ml Oxyto-Synt
6 ml Pen-strep
Actividad : Aplicacin de Vacuna LTC, 2ml. a cada marrana va
Marranas N : 141
237
128
224
Da Mircoles 23 de Enero :
Actividad : RECOLECCION DE SEMEN
Verracos:
- Javier 1 (Landrace)
- Javier 2 (Yorkshire)
Actividad : Aplicacin de VACUNA PORCILIS PARVO-7L-E (Parvovirus,
Erisipela, Leptospira) 4 ml. va intramuscular
Marranas N: 130
115
091
141
98
224
Actividad : PARTO
Marrana N : 190
ARETE
NACIDOS VIVOS
TERMPERATURA
OBSERVACIONES
Nro
Peso
Promedio Nro
Peso
Promedio Nro
Peso
Promedio
190 4 1,625 7 1,8 11 1,72 1 0 0

38.4

4ml Oxyto-Synt
6 ml Pen-strep
Actividad : Administracin de una segunda dosis de antibiticos
5 ml. de Clortadona va oral a los lechones nacidos el da martes 22
145
Da Jueves 24 de Enero:
Camada de marranas N: 172
145
Se aplic MYOFER 200 ( 1ml./lechn ) y VITALAN FORTE (0.3ml./lechn) va
intramuscular
Da Viernes 25 de Enero:
99
Marranas :
Da Lunes 28 de Enero:
Caso clnico :
Diagnstico: ACAROSIS
Marrana N: 112
047
Tratamiento: Aplicacin de 4ml. de ISPERVIC(9) (Antiparasitario) va
subcutnea.
Resultado : A la semana del tratamiento las lesiones en el cuerpo
desaparecieron por comnpleto
(9)ISPERVIC L. A.
COMPOSICION
Cada 100 mL contiene:
Ivermectina L.A. 1g
Excipientes c.s.p 100 mL
INDICACIONES
Endectocida de amplio espectro interno y externo de larga
accin a base de una solucin estril de Ivermectina al
1%. Acta en el parsito inhibiendo la ovoposicin y
eclosin de los huevos, inhibe el desarrollo de larvas de
escarabajos y larvas de mosca negra.Su espectro de
accin incluye:
Parsitos gastrointestinales, Parsitos Pulmonares,
Parsitos oculares. Larvas nasales y de moscas: Oestrus
ovis (todos los estados), Hypoderma bovis, Hypoderma
lineatum, Dermatobia hominis (nuche o tupe).
Piojos: Haematopirus eurytemus, Linognathus vituli,
Solenoptes capillatus, Damalina bovis.
caros: Chorioptes sp., Psorergates sp., Psoroptes sp.,
Sarcoptes sp.
Da Martes 29 de Enero:
100
VERRACO: Ramn
RAZA: Belga x Duroc
Actividad : Aplicacin de VACUNA PORCILIS PARVO-7L-E (Parvovirus,
Erisipela, Leptospira) 4 ml. va intramuscular
Marranas N: 117
092
307
286
255
139
Da Mircoles 30 de Enero:
Actividad : PARTO
Marranas N : 148
127
146
ARETE
NACIDOS VIVOS
TEMPERATURA
OBSERVACIONES
Nro
Peso
Promedio Nro
Peso
Promedio Nro
Peso
Promedio
148 4 1,32 7 1,51 10 1,45 0 2 0 38.6
5ml Oxyto-Synt
6 ml Pen-strep
127 6 1,33 5 1,72 11 1,66 0 0 0 38.5
5ml Oxyto-Synt
6 ml Pen-strep
146 4 1,48 8 10,3 12 1,466 1 1 0 40.7
3ml Oxyto-Synt
6 ml Pen-strep
17ml Vetalgina
Da Jueves 31 de Enero:
5 ml. de Clortadona va oral a los lechones nacidos el da mircoles 30
127
146
101
Caso clnico
Diagnstico: Fiebre
Marrana N: 146
Tratamiento:
- Aplicacin de 18 ml. de Vetalgina (antipirtico) y 5ml. de Pen-strep va
intramuscular
Resultado : Al poco tiempo de aplicado el antipirtico, la temperatura
disminuy y al da siguiente ya no presentaba febre.
Da Viernes 01 de Febrero:
Caso clnico
Diagnstico : Metritis
Marrana N : 146
Tratamiento:
- Aplicacin de 15 ml. de PROMICINA CORTICOIDE va intramuscular
por 2 das.
Resultado : La marrana se recuper satisfactoriamente
127
146
intramuscular
Marranas :
Da Lunes 04 de Febrero :
Verraco : Javier 2
Raza: Yorkshire
102
Caso clnico
Diagnstico : Diarrea
Tratamiento : Aplicacin a cada lechn de 0.5 ml. de SULFATRIMETROPIN
Camadas de Marranas N : 214 (10 lechones)
186 (10 lechones)
Resultado : El lechn se recuper satisfactoriamente

Da Martes 05 de Febrero :
Actividad : PARTO
Marranas N : 078
279
ARETE
NACIDOS VIVOS
TEMPERATURA OBSERVACIONES
Nro
Peso
Promedio Nro
Peso
Promedio Nro
Peso
Promedio
078 4 1,475 8 1,7 12 1,63 0 2 0

40.3
5 ml Oxyto-Synt
6 ml Pen-strep
16 ml. Vetalgina
279 3 1,5 6 1,3167 9 1,61 1 0 0

38.8
4 ml Oxyto-Synt
6 ml Pen-strep
Da Mircoles 06 de Febrero :
Actividad : PARTO
Marranas N : 154
132
ARETE
NACIDOS VIVOS
MUERTOS MOMIFICADOS MALFORMADOS TEMPERATURA OBSERVACIONES
Nro
Peso
Promedio Nro
Peso
Promedio Nro
Peso
Promedio
154 4 1,475 7 1,7 11 1,63 1 0 0

38.6
5ml Oxyto-Synt
6 ml Pen-strep
103
132 4 1,5 6 1,3167 10 1,61 2 0 0

38.3
4ml Oxyto-Synt 5
ml Pen-strep
279
Da Jueves 07 de Febrero :
249
intramuscular
Da Viernes 08 de Febrero :
Verraco: Ramn
Raza : Belga x Duroc
132
intramuscular
Marranas :
104
Da Lunes 11 de Febrero :
Actividad : SINCRONIZACION DE PARTO
- Aplicacin de Lutaprost(14) (Prostaglandinas) 1 ml. va Intramuscular
MARRANAS N : 141
224
237
128

Actividad : Aplicacin de Vacuna LTC, 2ml. a cada marrana va intramuscular
Marranas N : 099
140
101
275
Da Martes 12 de Febrero :
Actividad : PARTO
Marranas N : 141
224
237
128
ARETE
NACIDOS VIVOS
MUERTOS MOMIFICADOS MALFORMADOS TEMPERATURA OBSERVACIONES
Nro
Peso
Promedio Nro
Peso
Promedio Nro
Peso
Promedio
141 4 1,475 9 1,7 13 1,6308 2 0 0 38.1
4ml Oxitocina
6 ml Penstrep
224 2 1,5 6 1,3167 8 1,6125 1 0 0 38.5
4ml Oxitocina
6 ml Penstrep
237 3 1,167 7 1,4429 10 1,36 1 0 0 38.3
7ml Oxitocina
6 ml Penstrep
128 4 1,53 6 1,5667 10 1,55 0 0 3 39.7
9ml Oxitocina
6 ml Penstrep
17ml Vetalgina
105
Verracos :
- Javier 1 (Landrace)
- Javier 2 (Yorkshire)
Da Mircoles 13 de Febrero :
5 ml. de Clortadona va oral a los lechones nacidos el da jueves 17
224
237
128
Da Jueves 14 de Febrero:
224
237
128
intramuscular
Da viernes 15 de Febrero :
Marranas :
106
Actividad : Aplicacin de Vacuna LTC, 2ml. a cada marrana va
Marranas N : 201
304
097
139
150
TCNICA DE INSEMINACIN ARTIFICIAL
El procedimiento es el siguiente :
- Use una toalla de papel para limpiar la vulva antes de proceder a la
inseminacin.
- Lubrique el extremo de la pipeta o del catter con algn lubricante que
no sea espermicida. Cudese de no obstruir el orifcio del instrumento
con el lubricante.
- Introduzca cuidadosamente el instrumento, con la punta hacia arriba,
por la vagina hasta la cervix. La botella con el semen diluido no se ha
conectado todava con la pipeta/catter. Una razn de esto es no
exponer la botella innecesariamente a excesos de luz o temperatura
Manteniendo la punta del instrumento hacia arriba minimiza el riesgo
de entrar en contacto con la vejiga.
- Cuando use una pipeta, una rotacin en el sentido contrario a las
agujas del reloj la har penetrar en la cervix. En ese momento se puede
sentir cierta resistencia al halar de la pipeta hacia atrs. Cuando se usa
un catter con punta de esponja, no siempre esta dentro de la cervix.
Sin embargo, hay productores que empujan suavemente para tratar de
insertar la punta de esponja dentro del primer anillo del cervix. Si la
punta esta sujeta al cervix, se sentir resistencia cuando se rota el
catter.
- Invierta cuidadosamente dos o tres veces la botella que contiene el
semen diluido para mezclarlo. Sujete la botella en el extremo de la
pipeta y descargue lentamente el semen. Puede ser necesario oprimir
ligeramente la botella para iniciar el proceso, pero despus se debe
dejar que el semen sea extrado por las contracciones del tero.
Generalmente, este proceso dura por lo menos tres minutos.
- Debido a la variacin de la intensidad de las contracciones del tero,
suele llevar ms tiempo inseminar a las lechonas que a las cerdas
adultas. Si se deposita muy rpido el semen puede causar refujo por la
107
vulva. Evidentemente ese semen que se sale se desperdicia. Recuerde
que usted est tratando de reemplazar al verraco, que se pasa de cinco
a diez minutos en cada monta
.
- Es de esperar que algo de semen se salga. Si la cantidad que se sale es
excesiva, detenga la operacin. O el semen est siendo depositado muy
rpido (habr que depositarlo ms lentamente) o la pipeta no est
dentro del cervix. Si el fujo se detiene, coloque mejor la pipeta
girndola un cuarto de vuelta para reiniciar el fujo de semen (si est
usando catter, muvalo lentamente adelante y atrs). Adicionalmente,
puede ayudar si se abre un agujero en la botella con un punzn o
navaja si es que el fujo se detiene por haberse formado un vaco.
- Si hay demasiada resistencia al fujo de semen, vuelva a colocar la
pipeta, porque podra estar apretada contra uno de los pliegues del
cervix.
- El transporte del semen, y por lo tanto, la fertilizacin, puede ser
inefciente cuando la cerda est asustada o molesta; siempre hay que
manejar a las hembras con calma y suavidad. El insemimador trata de
imitar al verraco, y la mayor fertilidad ocurre cuando se hace bien.
- Cuando se ha depositado dentro de la hembra todo el semen, extraiga la
pipeta hacindola girar en el sentido de las agujas del reloj mientras se
hala suavemente. Hay quienes preferen dejar el catter en posicin
varios minutos para prolongar la estimulacin cervical.
- En cada inseminacin se debe usar una pipeta/catter nueva para
eliminar la posibilidad de transmitir infecciones de una hembra a otra.
- Mantenga a la hembra en un lugar tranquilo por 20 a 30 minutos.
Cualquier inquietud en estos momentos puede interrumpir el
transporte del semen y la fertilizacin.
Cuadro N 12 : Resumen De Inseminaciones realizadas durante el periodo
de prctica
FECHA N DE
ARETE
NOMBRE DE
VERRACO
1 DOSIS 2 DOSIS
15 de Enero 130 Javier 2 X 9:00 am.
231 Javier 2 X 9:00 am.
223 Javier 2 X 9:00 am.
16 de Enero 130 Javier 2 X 9:00 pm.
231 Javier 2 X 9:00 pm.
223 Javier 2 X 9:00 pm.
108
114 Javier 1 X 7:30 am.
265 Javier 2 X 9:00 am.
262 Javier 1 X 7:30 pm.
114 Javier 1 X 7:30 pm.
25 de Enero 256 Javier 2 X 9:00 pm.
265 Javier 2 X 9:00 pm.
29 de Enero 195 Ramn X 7:30 am.
133 Ramn X 7:30 am.
119 Ramn X 7:30 am.
30 de Enero 195 Ramn X 7:30 pm.
133 Ramn X 7:30 pm.
119 Ramn X 7:30 pm.
05 de Febrero 086 Javier 2 X 8:00 am.
214 Javier 2 X 8:00 am.
156 Javier 2 X 8:00 am.
06 de Febrero 086 Javier 2 X 8:00 pm.
214 Javier 2 X 8:00 pm.
156 Javier 2 X 8:00 pm.
08 de Febrero 130 Ramn X 7:30 am.
115 Ramn X 7:30 am.
040 Javier 1 X 7:30 am.
130 Ramn X 7:30 pm.
115 Ramn X 7:30 pm.
040 Javier 1 X 7:30 pm.
124 Javier 2 X 8:00 am.
255 Javier 1 X 9:00 am.
083 Javier 2 X 8:00 pm.
124 Javier 2 X 8:00 pm.
255 Javier 1 X 9:00 pm.
CONCLUSIONES:
109
- El manejo, la alimentacin, sanidad y gentica son los factores ms
importates para que una produccin sea exitosa.
- Los principales problemas sanitarios que afectan a los porcinos en las
diferentes etapas se deben a factores nutricionales y a la presencia de
enfermedades virales en la zona donde la ms conocida es el Clera
Porcino.
- Gracias al apoyo constante del Mdico Veterinario a cargo se pudo tener
mayor experiencia en el rea de produccin de porcinos, al conocer el
manejo de una granja porcina.
RECOMENDACIONES:
- La higiene del equipo es muy importante en todo el proceso de
inseminacin artifcial, existen materiales desechables que evita la tarea
de limpiar rigurosamente los equipos.
- Para obtener una alta tasa de concepcin y camadas numerosas, la
deteccin del estro (chequeo del celo) debe ser hecho cuidadosamente y
sin fallas.
- Se debe evaluar la calidad del semen con un microscopio antes de
usarlo, ya que el transporte, dilucin, temperatura de almacenamiento,
las fuctuaciones de temperatura y el tiempo transcurrido desde la
coleccin, pueden afectar su vida til, motilidad y viabilidad.
BIBLIOGRAFA :
110
MANUAL DE EXPLOTACIN Y REPRODUCCIN EN PORCINOS;
Grupo Latino.Colombia 2002
111
DIRECCIN REGIONAL DE SALUD MOQUEGUA
INFORMACIN GENERAL :
Direccin Regional de Salud Moquegua-Direccin Ejecutiva de
Salud Ambiental (DESA)
2.rea de prctica:
Zoonosis e Higiene Alimentaria
M.V.Z. Juan Alcos Chura
26 de Febrero al 27 de Marzo del 2008
112
INTRODUCCIN
Uno de los principales retos, asociados a la salud de los pases en vas de
desarrollo, es hacer frente a las enfermedades asociadas con la contaminacin
ambiental, y los estilos de vida no saludables. La salud, el medio ambiente y el
desarrollo son interdependientes y cada da se hace ms imperativo integrar
las polticas sociales con las econmicas. La evidencia sanitaria es crucial
para demostrar la importancia de la prevencin, as como para promover
patrones de produccin y consumo sostenibles, con claros benefcios para el
desarrollo. La salud es determinante para la productividad y esta en un
contexto de responsabilidad ambiental que es la base para la rentabilidad y
competitividad de las actividades y econmicas y por ende del pas.
El gobierno peruano ha considerado en concordancia a los objetivos del
Milenio, el Plan Nacional Concertado en salud, el cual garantiza la
sostenibilidad del medio ambiente, mediante la incorporacin de los principios
del desarrollo sostenible en las polticas y programas nacionales e invertir las
perdidas de recursos del medio ambiente. La Direccin de Salud Moquegua
hace propia esta tarea de desarrollo sostenible y medio ambiente a travs de la
Direccin Ejecutiva de Salud Ambiental, cuyo objetivo principal es desarrollar
la gestin de medidas de prevencin y control de las zoonosis por la crianza,
113
faenamiento y comercializacin informes de carnes, menudencias, crianza de
animales de compaa, plagas as como mordeduras de animales ponzoosos.
La aplicacin de medidas sanitarias para la prevencin y control de
cisticercosis, leptospirosis, hidatidosis, salmonelosis en poblaciones de riesgo,
animales reservorios y el ambiente.
MISIN
La Direccin Ejecutiva de Salud Ambiental tiene como misin promover un
entorno ambiental y laboral saludables para una ptima calidad de vida de la
ciudadana, protegiendo la salud de la poblacin, mediante actividades
orientadas a prevenir la enfermedad a travs de la vigilancia y control de
riesgos ambientales y ocupacionales, con la participacin de otras
instituciones del estado, instituciones privadas, sociedad civil organizada y
poblacin en general.
VISIN
Tiene como visin que a travs de una gestin en salud ambiental efciente
que promueva a su vez la investigacin y docencia, lograr que la jurisdiccin
de Moquegua Ciudad, sea un modelo a nivel nacional, convirtindose en una
ciudad saludable, con pleno control de la contaminacin ambiental y los
riesgos ambientales, con una poblacin sensibilizada y educada en la
preservacin del medio ambiente y el cuidado de su salud orientada a un
desarrollo sostenible.
UBICACIN:
La Direccin Ejecutiva de Salud Ambiental de la Regin Moquegua se
encuentra ubicada en la Av. Simn Bolvar S/N.
OBJETIVOS:
- Conocer las actividades programadas por la Direccin Ejecutiva de
Salud Ambiental y participar en ellas.
114
- Promover la aplicacin de condiciones y requisitos sanitarios a los que
debe sujetarse el funcionamiento de los mercados y ferias de abasto.
- Concientizar a los manipuladores de alimentos y a la poblacin en
general, respecto a la importancia de la higiene sanitaria.
universitaria
RESULTADOS :
ACTIVIDADES REALIZADAS:
La Direccin de Higiene Alimentaria y Control de Zoonosis se divide en:
1.Divisin Control de Zoonosis Fauna y Fauna transmisiva o nociva
2.Divisin de Inspeccin Sanitaria y Control de Registro
PROGRAMA DE CONTROL DE ZOONOSIS :
- En este programa se realiza el control de la Rabia Urbana y Silvestre
as como mordeduras por animales ponzoosos.
- En cuanto al control de Rabia se toma nota de los animales
mordedores, persona afectada, as mismo de la vigilancia en tres fechas
posteriores a la mordedura, de acuerdo a las normas exigidas por el
programa.
- Se lleva un registro diario de los casos presentados y atendidos de
acuerdo a los datos proporcionados por las personas denunciantes.
- Tambin se incluye el control de reservorios, roedores, insectos vectores
y otros en mercados, ferias y viviendas.
115
1.VIGILANCIA Y CONTROL DE RABIA
Cuadro N 1 : Actividades de Vigilancia y Control de Rabia
Actividad Nro. de Casos
Atencin a personas mordidas 07
Control de can mordedor 05
Vacunacin antirrbica canina 05
Tratamiento antirrbico humano 02
Eliminacin de canes 04
a) Atencin a personas mordidas: Existen 3 fechas de control, primero,
quinto y dcimo da de mordedura.
b) Tratamiento Antirrbico Humano :
- Suero Antirrbico 40 UI x Kg de peso
- Vacuna: 1 dosis diaria x 7 das
- Vacuna: 1 dosis diaria hasta el quinto da de la mordedura y suspender
si no se presentan sntomas de rabia.
c) Control de Can mordedor: Se realiza el control y vigilancia del can
mordedor para ver si se presentan los sntomas de rabia en el primer da de la
mordedura, luego el quinto da y fnalmente a los diez das.
d) Eliminacin de Canes:
- Para la eliminacin se utiliza productos como la ESTRICNINA,
preparando bocados, stos se preparan colocando el veneno
(estricnina) al interior del trozo de hgado cocido con condimentos para
que el animal lo consuma fcilmente.
- Slo se realiz eliminaciones de canes a solicitud de los dueos y
algunos pobladores de la zona.
116
Cuadro N 2 : Registro de Atencin a personas mordidas del 26 de Febrero al
27 de Marzo
Puesto de
Salud de
Procedencia
Nombre
de
persona
mordida
Fecha de la
mordedura
Edad
(aos)
Especie
mordedora
Procedencia
de la especie
mordedora
Ubicacin
de la
mordedura
P.S.
Mariscal
Nieto
Norma
Guilln
Lpez
28/02/08 23 Canino Conocido
Brazo y
antebrazo
derecho.
Mltiple
Superfcial
(MS)
P.S.
Mercado
Central
Anastasio
Gutierrez
Azcona
03/03/08 35 canino Conocido
Pierna
derecha.
nica y
Superfcial
(US)
P.S. El
Siglo
Yenifer
Peralta
Ros
05/03/08 17 Canino Desconocido
Brazo
derecho y
pierna
izquierda.
Mltiple
Superfcial
(MS)
P.S. San
Fancisco
Maritza
Choque
Hinojosa
Rostro.
nica y
Superfcial
(US)
P.S.
Mercado
Central
Fermn
Luque
Dvila
12/03/08 09 canino Conocido
Pantorrilla
derecha.
nica y
Superfcial
(US)
P.S.
Mariscal
Nieto
Danitza
Virrueta
Olivera
Brazo y
antebrazo
izquierdo.
Mltiple y
Profunda
(MP)
P.S.
Mercado
Central
Gilma
Azcona
Mamani
19/03/08 42 Canino Desconocido
Rostro.
nica
Superfcial
(US)
2. CONTROL DE RESERVORIOS, ROEDORES, INSECTOS VECTORES Y
OTROS:
117
Apoyo en el Programa de Control de Roedores
El control de roedores se realiza por dos razones: para proteger la salud y
evitar o prevenir las prdidas econmicas ocasionadas por stos.
Antes de la aplicacin de un programa de control es necesario comprobar la
presencia y grado de infestacin, el especio de mercado y puestos donde las
medidas de control sern ms intensivas.
Esta actividad se realizo en:
- Domicilios cuyos propietarios coordinaron con el personal de salud
ambiental.
- En el Mercado Central, en coordinacin con el Puesto de Salud Mercado
Central y con el Medico veterinario del Municipio encargado, esta se
realizo los das 17, y 19 de Marzo, a promediar de las 7 de la noche,
llegando a colocarse en total la cantidad de 180 cebos.
- En la Feria Santa Fortunata, realizndose el da 26 de Marzo en horas
de la maana, colocndose aproximadamente 150 cebos.
Preparacin de Cebos:
- Insumos:
Choclo
Atn
Platitos descartables
Rodenticida KLERAT (principio activo: brodifacouma)
Cuchillo, bolsas desechables, cuchara.
- Procedimiento:
Procedemos a coger el atn con las manos directamente con la fnalidad
de que el aroma del atn quede impregnado en las manos.
Proceder a realizar los cortes del choclo en dos cortes por grano.
Colocar el atn en platitos descartables seguido del choclo picado y
mas el rodenticida en cantidades sufcientes.
118
Apoyo en el programa de Control de Insectos Vectores (cucarachas y
moscas):
En los mercados de abastos se encuentran las dos variedades de cucarachas:
la cucaracha grande de desagues (Periplaneta americana) y la pequea
conocida como alemana (Blatella germnica). Este insecto se localiza
preferentemente en los puestos de preparacin de comidas y en puestos de
abarrotes y cualquier otro ambiente precario que le provea de refugio, alimento
y calor (cocinas, motor de licuadora, refrigeradora, hornos, etc).
Para el control de este vector se aplican dos tipos de medidas de saneamiento
ambiental y la aplicacin de insecticidas de efecto residual.
a)Las medidas de saneamiento ambiental incluyen limpieza rigurosa de
los ambientes, en especial el interior de reposteros, hornos, rincones,
etc.; conservacin de alimentos en recipientes cerrados o bien tapados,
ollas bien lavas, eliminacin de restos de comida de los puestos.
b)Aplicacin de insecticidas. En los mercados de abasto y puestos de
comida se utiliz la combinacin de Alfar (alfa-cipermetrina) y
Stockade (ciano methil 1-3-2 dimetil ciclopropano). Las fumigaciones
que se realizaron fueron:
Cuadro N 3 : Relacin de Mercados y/o Comedores fumigados
Mercado y/o Comedor Fecha
Mercado Central:
- Comedor Santa Fortunata
- Comedor Miguel Grau
12/03/08
Comedor La Moqueguanita 13/03/08
Comedor Piura 24/03/08
119
Existen tambin insecticidas caseros efectivos tales como la combinacin de
leche condensada Nestle y cido Brico (Se mezclan 100 ml. de leche
condensada con 100 gr. de cido brico y se forma una masa, luego se hacen
bolitas con la mano y se pegan en las paredes, rincones y rendijas de
reposteros o lugares donde proliferan las cucarachas).
INSPECCIONES SANITARIAS:
A. INSPECCIN EN MERCADOS Y FERIAS :
Se realiz la inspeccin a 3 mercados de la ciudad de Moquegua, los cuales
son:
Cuadro N 4 : Relacin de Mercados Inspeccionados
Mercados Fechas de Inspeccin
Mercado Central 02/04/08
09/04/08
10/04/08
Mercado La Moqueguanita 15/04/08
16/04/08
23/04/08
Mercado Piura 11/04/08
18/04/08
Cuadro N 5: Relacin de Ferias Inspeccionadas
Ferias Fechas de Inspeccin
Feria Santa Fortunata 29/03/08
05/04/08
12/04/08
Feria Productores 19/04/08
26/04/08
Para la realizar la inspeccin, se tiene en cuenta los siguientes rubros:
1)Carnes rojas y menudencias:
En este tipo de inspeccin se tiene en cuenta el aspecto y
caractersticas organolpticas y estado de los productos (carne de res,
120
ovino, caprino, cerdo y alpaca), recomendando en todo momento las
buenas practicas de manipulacin (BPM).Se llena una fcha de
vigilancia y se hacen encuestas a los vendedores para conocer la
procedencia de las canales, las cuales deben tener el sello de inspeccin
del Camal Municipal.
Para la inspeccin se debe tener en cuenta lo siguiente:
ACEPTAR:
COLOR DE LA CARNE DE RES: rojo cereza brillante
COLOR DEL CORDERO: rojo claro
COLOR DEL CERDO: carne rosa claro, grasa blanca
TEXTURA: frme y cuando se toca vuelve a su posicin original
RECHAZAR:
COLOR: caf o verdoso; manchitas caf, verde o prpura; marcas
blancas o verdes
TEXTURA: mohosa, pegajosa, o seca
EMPAQUE: cartones rotos, envolturas sucias o empaques
desgarrados
- En cuanto a la carne de alpaca, se debe tener en cuenta la presencia
de Sarcocistiosis en los msculos, ya que vienen de la zona altoandina y
no se benefcian en el Camal Municipal. En los hgados se busca
observar los quistes hidatdicos.
- Se tiene en cuenta el estado de conservacin de utensilios (cuchillos)
tablas de picar, mquinas cortadoras, bandejas para vsceras y mesas
de expendio
- Se observ que solo el Mercado Central cuenta con cmaras frigorfcas,
los dems solo cuentan con congeladoras y refrigeradoras.
- Los puestos de venta de carnes en ferias no cuentan con cmaras
frigorfcas algunos puestos solo cuentan con congeladoras, y no le dan
la debida importancia a la cadena de fro para la conservacin de
carnes y menudencias.
121
2)Carnes blancas:
- Se realiz la inspeccin, teniendo en cuenta las fchas de vigilancia. Al
igual que en la inspeccin de carnes rojas se hicieron encuestas a los
vendedores para conocer la procedencia de los productos, revisando el
certifcado que otorga el camal de aves.
- Se observ el aspecto y caractersticas organolpticas de la carne, as
como los utensilios como cuchillos, tablas de picar y mesas de expendio
teniendo en cuenta que los puestos de venta de pollo en ferias no tienen
congeladoras.
- Despus de cada inspeccin se les proporciona a los vendedores las
recomendaciones a tener en cuenta para evitar la propagacin de
enfermedades por contaminacin de alimentos.
3)Productos hidrobiolgicos:
- La inspeccin se realiz teniendo en cuenta las fchas de vigilancia
respectivas. Los puestos de venta de pescado y mariscos en mercados
cuentan con suministro continuo de agua potable para el lavado y
eviscerado de pescados, en cambio en las ferias, los puestos no cuentan
con ese servicio y solo se venden pescados enteros no eviscerados
- Tanto pescados como mariscos deben estar cubiertos de hielo en
escamas o molidos ya que su descomposicin es rpida. Se debe tener
en cuenta lo siguiente:
ACEPTAR:
COLOR: agallas rojo brillante; piel brillante
OLOR: ligero a mar o a algas
OJOS: brillantes, claros y llenos
TEXTURA: frme y cuando se toca vuelve a su posicin original
RECHAZAR:
COLOR: agallas grises y opacas; piel seca
OLOR: fuerte olor a pescado o a amonaco
122
OJOS: opacos, con orillas rojas y hundidas
TEXTURA: suave, queda una marca cuando se toca
4)Puestos de venta de comida, jugos y refrescos:
- Se realiz la inspeccin, anotando lo observado en unas fchas de
vigilancia, teniendo en cuenta la infraestructura, los utensilios, equipos,
mesas y manipuladores de alimentos. Tambin se les entrega una lista
de recomendaciones que deben tener en cuenta
- Estos puestos deben contar con servicio continuo y sufciente de agua
potable para las preparaciones y con lavadero enlosetado, pisos y
paredes de superfcies impermeables, lavables y pared pintada con
colores claros. Las mesas o superfcies de trabajo para el caso de
puestos de comida deben ser lisas, de material de fcil higiene,
mantenindose en buen estado de conservacin e higiene. Los
utensilios y equipos (licuadora, extractores, exprimidores, etc) en buen
estado de conservacin e higiene. Las ollas, utensilios de cocina, tablas
de picar, vajilla para servir, cubiertos, vasos en buen estado de
conservacin e higiene.
- Deben disponer de depsitos de plstico con bolsa para almacenar los
residuos de la preparacin de los alimentos y eliminarlas diariamente o
en cuanto sea posible al depsito central o contenedor principal del
mercado.
B. INSPECCIN A EMPORIOS
Se realiz la inspeccin a 8 tiendas de venta de pollos, huevos,
menudencias y sub-productos.
Cuadro N 6: Relacin de Emporios
Nombre del Emporio Fecha de Inspeccin
Mechita 25/04/08
Fanny 25/04/08
Don Carmelo 25/04/08
Morena 25/04/08
El molino 25/04/08
123
Nataly 25/04/08
Karlitos 25/04/08
Viviana 25/04/08
Primero se verifc la autorizacin de venta o licencia de funcionamiento de
la tienda, luego se observ la infraestructura (paredes, pisos, etc.), los
equipos (congeladoras, mostradores, cuchillos, tablas de picar, mesas), a
los manipuladores (uniforme, higiene personal, etc.) y de acuerdo a lo
observado se llen una fcha de inspeccin.
C. INSPECCIN A CAMALES:
Se realiz la inspeccin al Camal Municipal Mariscal Nieto de la ciudad de
Moquegua, en el cual se verifc el aspecto sanitario, observando
infraestructura, equipos, utensilios y autorizacin de funcionamiento
otorgado por la municipalidad correspondiente.
De acuerdo a lo observado, se puede concluir con que el camal cuenta con
varias defciencias tanto en la infraestructura como en el mantenimiento y
falta de equipos.
Algunas infraestructuras son provisionales de material rstico y no se
encuentran correctamente ubicado. Algunos equipos se encuentran
deteriorados por lo que se recomend un cambio urgente, porque de lo
contrario atentaran contra la salud de la poblacin. El uso de ganchos
hechos de ferro de construccin esta totalmente prohibido, lo ideal seran
ganchos de acero inoxidable.
En cuanto a la ubicacin del camal , se recomienda su pronta reubicacin,
ya que un camal debe estar en una zona alejada del permetro urbano para
evitar los malos olores y la contaminacin existente.
D. INSPECCIN A RESTAURANTES
Se realiz la inspeccin a 18 restaurantes de la jurisdiccin.
Cuadro N 7: Relacin de Restaurantes
124
Nombre del Restaurante Fecha de Inspeccin
Milenium 06/04/08
Moralys 06/04/08
El tiburn 06/04/08
La Toratea 13/04/08
El Rincn Norteo 13/04/08
Don Pancho 13/04/08
El Arrecife 17/04/08
Kivis 17/04/08
El Manantial 17/04/08
Ta Peta 17/04/08
La Jarra 17/04/08
Me Encanta 24/04/08
El Paladar 24/04/08
Alameda 24/04/08
Suburbio 27/04/08
Las Amricas 27/04/08
La Cabaa 27/04/08
La Casona 27/04/08
Se tuvo en cuenta fchas de vigilancia respectivas, observando
infraestructura (paredes, pisos, techos, mesas, sillas, etc), servicios
higinicos (del personal y comensales ), utensilios (cubiertos, vajillas, ollas,
etc), equipos (cocina, licuadora, refrigeradora, etc), manipuladores de
alimentos (carnet sanitario, uniforme e higiene personal) y observando el
fujo de preparacin de comidas.
Al fnal de cada inspeccin al local se le proporcion una fcha de
recomendaciones a tener en cuenta para la correccin de las defciencias
encontradas.
CONCLUSIONES:
125
- Se logr participar en las principales actividades de la Direccin
Ejecutiva de Salud Ambiental tales como : control y vigilancia de Rabia,
inspecciones sanitarias, y control de vectores.
- El hecho de concientizar a la poblacin sobre la importancia de la
higiene es una labor constante y ardua ya que muchos hacen caso
omiso a las recomendaciones sanitarias, lo que contribuye al deterioro
de la salud humana.
- Existe una gran diferencia entre mercados y ferias, ya que los mercados
tienen una infraestructura estable, en donde se cuenta con servicios
bsicos como son agua y desage, en cambio las ferias son algo
informales y no cuentan con esos servicios bsicos lo que trae consigo
una mayor probabilidad de que se presenten enfermedades.
- Los conocimientos sobre Salud Pblica y Zoonosis adquiridos en la
Universidad fueron de gran importancia en el desarrollo de la prctica.
RECOMENDACIONES:
- Se deben realizar capacitaciones peridicas a las personas encargadas
de los centros de abastos para mejorar las medidas de prevencin y
control de enfermedades.
- Todo manipulador de alimentos debe hacerse un control mdico
peridico (recomendable cada 6 meses) para prevenir cualquier tipo de
enfermedad.
- El Ministerio de Salud debera priorizar las actividades que disminuyan
los riesgos ambientales que afectan a la salud de la poblacin.
BIBLIOGRAFA
GUIA SANITARIA SOBRE TENENCIA RESPONSABLE DE ANIMALES
DE COMPAA, DIGESA/MINISTERIO DE SALUD Lima-2005
GUA PARA LA APLICACIN DEL SISTEMA HACCP EN MERCADOS
DE ABASTO, DIGESA/MINISTERIO DE SALUD Lima-2000
126
NORMA TCNICA DE SALUD PARA LA PREVENCIN Y CONTROL
DE LA RABIA HUMANA EN EL PER Ministerio de Salud, 2007
127

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