Anda di halaman 1dari 1

1 kg daging paha (gandik) sapi utuh

Air untuk merebus


2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Bumbu perendam, aduk
250 ml air
6 siung baang putih, haluskan
6 buah !eruk nipis, ambil airnya
1 sdm meri"a bubuk
# sdm garam
Bumbu Balado
12 butir baang merah
6 siung baang putih
12 buah "abai merah besar
200 g tomat merah
100 ml minyak untuk menumis
1 sdt meri"a bubuk
1 sdt garam
sdt gula pasir
# sdt "uka masak