Anda di halaman 1dari 17

LAPORAN STUDI KASUS

INTERMONEV CLINIC
MNT FOR NEURO DISORDER
(STROKE)
OLEH KELOMPOK 4 KELAS A2:
Eka Nanda Wulanda! ("2#$%$&$$"""$$')
F!(! Ik!)a* P+ U+ ("2#$%$&$$"""$"4)
Ran! Il)!na,a(! ("2#$%$&$""""$$4)
Ra-*)! Fa!-*a ("2#$%$&$""""$$#)
D!./)a*aan! A/(!)a*!/0a ("2#$%$&$""""$"&)
E0n Pa(!a P.dan! ("2#$%$&$""""$"1)
Maul!da(ul K*a/ana* ("2#$%$&$""""$2$)
Nad*a* Nu Han!2a* ("2#$%$&$#"""$$2)
A/(. A/!an 3a-. P+ ("2#$%$&$%"""$2")
4URUSAN 3I5I
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS 6RAWI4A7A MALAN3
2$"4
KASUS "
"+"+" Id.n(!(a/ Pa/!.n
Nama Pasien : Tn. R
Jenis Kelamin : Laki-laki
Tanggal Lahir : 12-12-1970
Usia : 43 tahn
!lamat : Jl. "atria #arat RT 0$%02 #ale !r&'sari( )alang
Rang : 2* Lt ++ ,Unit "tr'ke-
)R" : 14-09-2013
.iit R" : /air N 00 4120022
"+"+2 Da(a Su89.k(!2
a+ K.lu*an
Pasien )R" 3engan kelhan lemas setengah 4a3an kanan se2ara ti4a-ti4a
saat 4eker&a ,se4agai 5emahat ka6%5engra&in r'tan- 5kl 11.30 ,7 $ &am
")R"- 3isertai 3engan slit 3ia&ak k'mnikasi karena 2en3erng
mengantk. Pasien )R" se&ak tanggal 14 "e5tem4er 2013 3engan
3iagn'sa /8! Tr'm4'sis Las 3engan 9m4'li : ;i5ertensi stage ++ : !<
N8R ,!trial <i4rilati'n N'rmal 8entri2lar Res5'nse-.
8+ R!,a0a( Nu(!/!
") R!,a0a( Nu(!/! S.kaan:
Pasien men3a5at 3iit 2air N 00 412002 5a3a 5kl 07.00( 11.30( 1*.00(
3an 22.00 selama masa 5era=atan 3i R"U. .r. "ai>l !n=ar )alang.
Pasien se3ikit mengalami keslitan menelan.
Ta4el 1.1 ;asil Re2all 24 Jam Pasien ,1* "e5tem4er 2013-
En.:! dan 5a( 3!;!
En.:!
(kkal)
P<(.!n
(:a))
L.)ak
(:a))
Ka8<*!da(
(:a))
Na(!u)
():)
K<l./(.<l
():)
!s5an makanan 000 43(9 2$(4 100(9 4207(* 0
2) R!,a0a( Nu(!/! Da*ulu
,1- !lergi makanan : ti3ak a3a
,2- Pantangan makanan : ti3ak a3a
,3- P'la )akan :
- <rekensi makan ti3ak teratr( terka3ang 5asien han6a 21
makan tama 3alam sehari 3engan ssnan men makanan
5'k'k( lak he=ani ,&arang-( lak na4ati 3an sa6r ,&arang-.
- )akanan 5'k'k 6ang sering 3ik'nsmsi 2-31%hari a3alah
nasi 5tih se4an6ak 7200 gram nasi 3alam sekali makan.
- Lak he=ani 6ang sering 3ik'nsmsi a3alah a6am 3-
41%mingg se4an6ak $0 gram 3engan 5eng'lahan 3ig'reng
ata5n 3isantan( 5asien ti3ak ska mengk'nsmsi 3aging
sa5i 3an sangat &arang sekali mengk'nsmsi ikan.
- Lak na4ati 6ang 3ik'nsmsi setia5 hari a3alah tem5e 3an
tah 3engan 2ara 3ig'reng se4an6ak $0 gram 3alam sekali
makan.
- "a6ran &arang 3ik'nsmsi 'leh 5asien( namn sa6r 6ang
4iasa 3ik'nsmsi sering kali 3i'lah 3engan 2ara 3itmis
se5erti sa6r kangkng 3an ka2ang 5an&ang sekali makan
se4an6ak 7$ gram.
- #ah-4ahan &ga &arang 3ik'nsmsi. Pasien 4iasan6a
mengk'nsmsi 4ah saat ga&ian 3an 4ah 6ang 5aling sering
3ik'nsmsi a3alah a5el se4an6ak 1-2 4ah ,100-200 gram-.
Untk &enis 4ah-4ahan 6ang lain 5asien krang ska.
- "na2k 6ang sering 3ik'nsmsi 5asien a3alah g'reng-
g'rengan tem5e 6ang 3i4eli 3i 5e3agang kaki lima.
- /ara 5eng'lahan makanan 6ang 5aling 3iskai a3alah
3ig'reng 3an 4ersantan
- Pasien mengk'nsmsi k'5i manis 1 gelas ke2il ,1$0 ml-
se4an6ak 3-41%hari( 3engan >rekensi k'5i 44k 10 gram
3an gla 5asir 1$ gram
- Pasien mengk'nsmsi ka2ang-ka2angan kering 1$0 gram
Ke4iasaan makan 5asien 3a5at 3iketahi melali Food Frequency
Questionaire ,<<?- 6ang 3isa&ikan 5a3a Ta4el 1.2
Ta4el 1.2 ;asil Food Frequency Questionaire (FFQ)
6a*an Makanan F.ku.n/! 6a*an F.ku.n/!
Makanan
T
P
4 S TP 4 S
Nasi "a6ran 3an ,kangkng-
Kentang

"a6ran 4ah ,t'mat- @
)ie Pisang @
R'ti

"emangka

#ak=an !5el @
Tem5e%men3'l

"antan kental%en2er @
Tah )in6ak
.aging sa5i

"s @
!6am Teh%k'5i manis @
+kan

9s 2ream @
Telr "ir5
"a6ran ka2ang-ka2angan

"'>t 3rink @
Keterangan: TP : Ti3ak Pernah
J : Jarang ,1-2 kali% mingg-
" : "ering ,A 2 kali% mingg-
-+ R!,a0a( P.n0ak!(
") R!,a0a( P.n0ak!( S.kaan:
Pasien ti4a-ti4a mengalami serangan 5ertama 3imana 5asien am4rk
saat 3i tem5at ker&a 5a3a 5kl 11.30( tangan kanan lemas kem3ian
men&alar hingga ke selrh 4a3an kanan 3an 5asien segera 3i4a=a
5lang kermah ntk 3i5i&at. Karena kea3aan 4elm mem4aik( 5asien
3i4a=a ke R"U. .r. "ai>l !n=ar )alang 5a3a 5kl 17.00.
2) R!,a0a( P.n0ak!( Da*ulu
Pasien memiliki ri=a6at 5en6akit &antng se&ak tahn 2011 3an
melakkan ra=at &alan 3i P'li Jantng. Tahn 2012 5asien 5ernah
mask rmah sakit ,R" "'e5ra'en- karena sakit &antng 3engan
kelhan sering sesak na>as. Pasien &ga memiliki ri=a6at hi5ertensi
le4ih 3ari $ tahn 6ang lal.
&) K.lua:a
)enrt 5ern6ataan 3ari anak slng 5asein( ti3ak a3a kelarga 6ang
memiliki ri=a6at 5en6akit tertent.
d+ Da(a S</!al Ek<n<)!
Pasien a3alah se'rang a6ah 6ang memiliki 3 'rang anak( 3imana 6ang
sering men6ia5kan makanan sehari-hari a3alah anak slng 5asien( karena
istri 5asien 4eker&a 3i ;'ngk'ng. Pasien 4eker&a 3i tem5at kera&inan r'tan
3ari 5kl 00.00 B 17.00. Jam ker&a 5asien 6ait "enin sam5ai 3engan
"a4t( namn terka3ang )ingg 3iharskan ntk ker&a. U5ah 6ang
3i3a5atkan 'leh 5asien 6ait R5 200.000 B 2$0.000%mingg. Pasien &arang
melakkan 'lahraga( namn saat a3a =akt lang 4iasan6a 5asien &alan
kaki 3alam &arak 5en3ek karena sesak. Pasien mer5akan 5er'k'k akti>.
"+"+& Da(a O89.k(!2
a+ Da(a An(<=<).(!
## : - ,## 5asien saat )R" ti3ak 3iketahi karena k'n3isi 5asien
lemas 3an ti3ak 4isa 3itim4ang-
TL : 40 2m
L+L! : 20(1 2m
8+ Da(a 6!<k!)!a
.ata 4i'kimia 5asien selama 5engamatan 3isa&ikan 5a3a ta4el 4erikt ini:
Ta4el 1.3 .ata La4'rat'rim Pasien 5a3a "aat Pengam4ilan .ata .asar
5a3a Tanggal 1* "e5tem4er 2013
Ha/!l U9! La8 Tan::al "# S.=(.)8. 2$"&
Da(a La8 Ha/!l La8 N!la! N<)al
L.)ak Daa*
K'lester'l T'tal 214 mg%3L C 200
Trigliseri3a 120 mg%3l C 1$0
K'lester'l ;.L $3 mg%3l A $0
K'lester'l L.L 144 mg%3l C 100
M.(a8<l!/). Ka8<*!da(
Dlk'sa .arah 2 Jam PP 100 mg%3l C 130
Faal 3!n9al
!sam Urat 0(0 mg%3l 3(4 B 7
Ha/!l U9! La8 Tan::al "4 S.=(.)8. 2$"&
Da(a La8 Ha/!l La8 N!la! N<)al
H.)a(<l<:!
;em'gl'4in ,;D#- 1$(2 g%3l 13(4 B 17(7
9ritr'sit ,R#/- 4(0 10
*
%L 4 B $($
Lek'sit ,E#/- 12(0$ 10
3
%L 4(3 B 10(3
Tr'm4'sit ,PLT- 103 10
3
%L 142 B 424
;emat'krit 44(1 F 40 B 47
)/8 91(9 >L 00 B 93
)/; 31(0 5g 27 B 31
)/;/ 34($ g%3l 32 B 3*
Faal Ha(!
"DGT 29 U%L 0 B 40
"DPT 30 U%L 0 B 41
!l4min 4(3$ g%3l 3($ B $($
M.(a8<l!/). Ka8<*!da(
Dlk'sa .arah "e=akt 134 mg%3l C 200
Faal 3!n9al
Urem 29(9 mg%3l 1*(* B 40($
Kreatinin 0(07 mg%3l C 1(2
-+ Da(a F!/!k> Kl!n!/
.ata >isik%klinis 5asien 5a3a saat 5engam4ilan 3ata 3asar 3isa&ikan 5a3a
Ta4el 1.4.
Ta4el 1.4 .ata <isik 3an Klinis Pasien "aat Pengam4ilan .ata .asar 5a3a
Tanggal 1* "e5tem4er 2013
Da(a F!/!k> Kl!n!/ Ha/!l N!la! N<)al
Kea3aan mm Lemah #aik
D/" 4$* 4$*
T. 140%90 mm;g 120%00 mm;g
Na3i 04 1%mnt *0-100 1%mnt
RR 20 1%mnt 12-24 1%mnt
"h 3$
'
/ 3$-3*
'
/
"+"+4 O8a( 0an: D!:unakan
- G
2
4 B * l5m
- +8<. Na/l 0(9F 1* t5m
- +n&. /iti2h'lin 3 1 $00 mg
Raniti3in ;/L ,2 1 $0 mg-
- P NDT !ll'5rin'l 1 1 300 mg
Ear>arin 0-0-4 mg
"imHastatin 0-0-20 mg
.ig'1in 1 1 0(2$ mg
"5ir'n'la2t'ne 0-2$ mg-0
<r'semi3 40mg-0-0
/a5t'5ril 3 1 12($ mg
FORM NUTRITIONAL CARE PROSES
Nama : Tn. R Jenis Kelamin : Laki-laki
Umr : 43 tahn Registere3 : 14 "e5tem4er 2013
A//.//).n( D!a:n</a 3!;!
(PES)
In(.?.n/! R.n-ana M<n.?
Da(a Da/a Id.n(!2!ka/! Ma/ala*
!ntr'5'metri
## I - ,## 5asien saat )R" ti3ak 3iketahi
karena k'n3isi 5asien lemas 3an ti3ak
4isa 3itim4ang-
TL I 40 2m
T# I 1$9(4 2m ,estimasi 3ari TL-
##+ I $3($ 2m
L+L! I 20(1 2m
FL+L! I 90(*F ,N'rmal-
Keti3ak2k5an
as5an 'ral ,N+-
2.1- 3ise4a4kan
'leh 5asien se3ikit
keslitan menelan
makanan 3itan3ai
3engan as5an
makan se2ara
kantitas krang
,energi 49(0F(
5r'tein 3*($F(
lemak 47($F(
kar4'hi3rat
*2(0F- 3an 5asien
terlihat lemah.
Penrnan
ke4than Jat giJi
s5esi>ik ,5rin-
,N+-$.4-
3ise4a4kan 'leh
)eal an3 "na2k
,N.-1-
)emenhi
ke4than intake
energi 3an Jat giJi
3engan 5'rsi ke2il
ta5i sering 3an
mem4erikan
makanan 3engan
energi 2k5(
tinggi 5r'tein 3an
lemak( ren3ah
kar4'hi3rat(
tinggi serat(
ren3ah 5rin(
ren3ah natrim
3an 2k5
mikr'ntrien.
9nteral Ntriti'n
,N.-2.1-
!s5an enteral
,<;-1.3.1-
<ngsi menelan
,P.-1.1-
!s5an 9nergi
,<;-1.1.1-
!s5an lemak
3an k'lester'l
,<;-1.$.1-
!s5an 5r'tein
,<;-1.$.2-
!s5an
kar4'hi3rat ,<;-
1.$.3-
!s5an serat
#i'kimia
Tanggal 1$ "e5tem4er 2013
K'lester'l t'tal I 214 mg%3L
Trigliseri3a I 120 mg%3L
;.L I $3 mg%3L
L.L I 144 mg%3L
D.2JPP I 100 mg%3L
!sam rat I 0(0 mg%3L
Tanggal 14 "e5tem4er 2013
;4 I 1$(2 g%3L
R#/ I 4(0 10
0
%L
E#/ I 12(0$ 10
3
%L
K'lester'l t'tal K
L.L K
!sam rat K
E#/ K
PLT I 103 10
3
%L
;/T I 44(1 F
)/8 I 91(9 >L
)/; I 31 5g
)/;/ I 34($ g%3L
"DGT I 29 U%L
"DPT I 30 U%L
!l4min I 4(3$ g%3L
D." I 134 mg%3L
Urem I 29(9 mg%3L
Kreatinin I 0(07 mg%3L
5asien
meng'nsmsi '4at
3iretik
,>r'semi3-
3itan3ai 3engan
5eningkatan ka3ar
asam rat I 0(0 mg
mg%3L.
Kele4ihan as5an
mineral ,natrim-
,N+-$.10.2-
3ise4a4kan 'leh
a3an6a 3iagn'sa
hi5ertensi stage ++
3itan3ai 3engan
tekanan 3arah
tinggi 140%90
mm;g.
Kele4ihan as5an
lemak ,N+-$.*.2-
3ise4a4kan 'leh
ska meng'nsmsi
3an meng'lah
makanan 3engan
3ig'reng 3an
4ersantan 3itan3ai
)em4erikan
makanan 2air Hia
5i5a NDT
menggnakan
rte nas'gastrik.
The'riti2al 4asi2
a55r'a2h ,/-1-
)em4erikan
k'nseling terkait
5'la makan 6ang
4enar 3an ga6a
hi35 6ang sehat
ntk menn&ang
kesem4han
5asien.
"trategies ,/-2-
- )e
m4erikan
materi tentang
5entingn6a
k'nsmsi
4ah 3an
sa6r.
- )e
m4erikan
materi tentang
,<;-1.$.4-
Pengetahan
5angan 3an giJi
,<;-4.1-
Ka3ar asam rat
,#.-
Pr'>il li5i3 ,#.-
1.7-
!ktiHitas >isik
,<;-7.3-
Penghin3aran
5erilak 6ang
salah ,<;-$.2-
<isik%Klinis
KU I Lemah
D/" I 4$*
T. I 140%90 mm;g
Na3i I 041%menit
RR I 201%menit
"h I 3$
'
/
- Pasien 3alam k'n3isi lemas setengah 4a3an.
- Pasien 2en3erng mengantk( sehingga slit
3ia&ak k'mnikasi.
- Pasien se3ikit mengalami keslitan menelan
- Lemah
- Tekanan 3arah K
- Lemas setengah
4a3an
- /en3erng
mengantk
- "e3ikit mengalami
keslitan menelan
.ietar6 ;ist'r6
- Pasien men3a5at 3iet 2air N 00 41200 22 5a3a
5kl 07.00( 11.30( 1*.00( 3an 22.00 selama
masa 5era=atan 3i R"U. .r. "ai>l !n=ar
)alang.
- ;asil re2all 24 &am:
- !s5an makan
se2ara kantitas
krang( 6ait
energi( 5r'tein(
lemak( kar4'hi3rat
9nergi : 000 kkal ,1*0$ kkal-L 49(0F
Pr'tein : 43(9 g ,120(4 gram-L 3*($F
Lemak : 2$(4 g ,$3($ gram-L 47($F
Kar4'hi3rat: 100(9 g ,1*0($ gram-L *2(0F
Natrim : 4207(* mg ,1200 mg-L 3$0(*F
K'lester'l : 0 mg ,200 mg-L 0F
- Pasien ti3ak memiliki alergi makanan ma5n
5antangan makanan.
- <rekensi makan ti3ak teratr( terka3ang
5asien han6a 21 makan tama 3alam sehari
3engan ssnan men makanan 5'k'k( lak
he=ani ,&arang-( lak na4ati 3an sa6r
,&arang-.
- Pasien sering meng'nsmsi nasi 5tih 2-
31%hari se4an6ak 7 200 gram 3alam sekali
makanL a6am 3-41%mingg se4an6ak $0 gram
3engan 5eng'lahan 3ig'reng ata5n
3isantanL 5asien ti3ak ska meng'nsmsi
3aging sa5i 3an sangat &arang sekali
meng'nsmsi ikanL tem5e 3an tah 3engan
2ara 3ig'reng se4an6ak $0 gram 3alam sekali
makanL sa6ran &arang 3ik'nsmsi( namn
sa6r 6ang 4iasa 3ik'nsmsi seringkali 3i'lah
3engan 2ara 3itmis se5erti sa6r kangkng
3an ka2ang 5an&ang sekali makan se4an6ak 7$
gramL 4ah-4ahan &arang 3ik'nsmsi(
4iasan6a meng'nsmsi 4ah saat ga&ian 3an
4ah 6ang 5aling sering 3ik'nsmsi a3alah
3e>isit 4erat.
- !s5an natrim
4erle4ih.
- !s5an makan
se2ara kalitas
krang( 6ait &arang
meng'nsmsi
sa6r( 4ah 3an
lak he=ani.
- <rekensi makan
ti3ak teratr.
- "ering
meng'nsmsi
g'reng-g'rengan
se4agai sna2k.
- "ka meng'lah
makanan 3engan
2ara 3ig'reng 3an
4ersantan.
- "ering
meng'nsmsi k'5i
3engan 4an6ak gla
5asir.
3engan
5eningkatan ka3ar
k'lester'l t'tal I
214 mg%3L 3an
L.L I 144 mg%3L.
P'la makan 6ang
salah ,N#-1.$-
3ise4a4kan 'leh
krangn6a
5engetahan
mengenai 5angan
3an giJi 3itan3ai
3engan >rekensi
makan ti3ak
teratrL &arang
meng'nsmsi lak
he=ani( sa6r 3an
4ahL sering
meng'nsmsi
g'reng-g'rengan
se4agai sna2kL 3an
ska meng'lah
makanan 3engan
2ara 3ig'reng 3an
4ersantan.
Krangn6a
5eng'lahan
makanan 6ang
4aik.
- )e
m4erikan
materi tentang
e>ek k'nsmsi
k'5i terlal
sering.
- )e
m4erikan
materi
mengenai
4ahan
makanan
sm4er 5rin.
- )e
m4erikan
materi
mengenai
ga6a hi35
6ang sehat
ntk
menn&ang
kesem4han
5asien.
/''r3inati'n '>
a5el se4an6ak 1-2 4ah ,100-200 gram- 3an
ntk &enis 4ah-4ahan 6ang lain 5asien
krang skaL sering meng'nsmsi sna2k
g'reng-g'rengan tem5e 6ang 3i4eli 3i
5e3agang kaki limaL 5asien meng'nsmsi
k'5i manis 1 gelas ke2il ,1$0 mL- se4an6ak
2-41%hari( 3engan >rekensi k'5i 44k 10
gram 3an gla 5asir 1$ gramL 5asien
meng'nsmsi ka2ang-ka2angan kering 1$0
gram.
- /ara 5eng'lahan makanan 6ang 5aling
3iskai a3alah 3ig'reng 3an 4ersantan.
keinginan ntk
mera=at 3iri ,N#-
2.3- 3ise4a4kan
'leh krangn6a
5engetahan
mengenai
5enanganan
5en6akit ter3ahl
3itan3ai 3engan
5asien masih
mer'k'k 3an
&arang 4er'lahraga.
'ther 2are 3ring
ntriti'n 2are
,R/-1-
#erk'la4'rasi
3engan 5era=at
ntk memasang
5i5a NDT 5a3a
5asien.
/lient ;ist'r6
- .iagn'sa me3is: /8! Tr'm4'sis Las 3engan
9m4'li( ;i5ertensi stage ++( !< N8R ,!trial
<i4rilati'n N'rmal 8entri2lar Res5'nse-.
- Pasien ti4a-ti4a mengalami serangan 5ertama
3imana 5asien am4rk saat 3i tem5at ker&a
5a3a 5kl 11.30( tangan kanan lemas
kem3ian men&alar hingga ke selrh 4a3an
kanan 3an 5asien segera 3i4a=a 5lang ke
rmah ntk 3i5i&at. Karena kea3aan 5asien
4elm mem4aik( 5asien 3i4a=a ke R"U. .r.
"ai>l !n=ar )alang 5a3a 5kl 17.00.
- Pasien memiliki ri=a6at 5en6akit &antng
se&ak tahn 2011 3an melakkan ra=at &alan
3i P'li Jantng. Tahn 2012 5asien 5ernah
mask rmah sakit ,R" "'e5ra'en- karena
- Ri=a6at 5en6akit
sekarang: /8!
Tr'm4'sis Las
3engan 9m4'li(
;i5ertensi stage ++(
!< N8R ,!trial
<i4rilati'n N'rmal
8entri2lar
Res5'nse-.
- Ri=a6at 5en6akit
3ahl: Pen6akit
Jantng( "esak
Na>as( ;i5ertensi.
- Pasien &arang
melakkan
sakit &antng 3engan kelhan sering sesak
na>as. Pasien &ga memiliki ri=a6at hi5ertensi
le4ih 3ari $ tahn 6ang lal
- Ti3ak a3a kelarga 6ang memiliki ri=a6at
5en6akit tertent.
- Pasien &arang melakkan 'lahraga( namn
saat a3a =akt lang 4iasan6a 5asien &alan
kaki 3alam &arak 5en3ek karena sesak.
- Pasien mer5akan 5er'k'k akti>.
'lahraga.
- Pasien mer5akan
5er'k'k akti>.
Lain-lain
.ata "'sial 9k'n'mi:
- Pasien a3alah se'rang a6ah 6ang memiliki 3
'rang anak( 3imana 6ang sering men6ia5kan
makanan sehari-hari a3alah anak slng
5asien( karena istri 5asien 4eker&a 3i
;'ngk'ng.
- Pasien 4eker&a 3i tem5at kera&inan r'tan 3ari
5kl 00.00 B 17.00 E+#. Jam ker&a 5asien
6ait "enin sam5ai 3engan "a4t( namn
terka3ang )ingg 3iharskan ntk 4eker&a.
- U5ah 6ang 3i3a5atkan 'leh 5asien 6ait R5
200.000 B 2$0.000%mingg.
G4at 6ang 3ignakan :
- G2 4 B * l5m
- +8<. Na/l 0(9F 1* t5m
- +n&. /iti2h'lin 3 1 $00 mg
Raniti3in ;/L ,2 1 $0 mg-
- P NDT !ll'5rin'l 1 1 300 mg
Ear>arin 0-0-4 mg
"imHastatin 0-0-20 mg
.ig'1in 1 1 0(2$ mg
"5ir'n'la2t'ne 0-2$ mg-0
<r'semi3 40mg-0-0
/a5t'5ril 3 1 12($ mg
PRESKRIPSI DIET
Tu9uan
1. )em4erikan makanan se2k5n6a ntk
memenhi ke4than giJi 5asien 3engan mem5erhatikan kea3aan 3an
k'm5likasi 5en6akit.
2. )em5er4aiki kea3aan str'ke ,3is>agia(
hemi5legia-
3. )em5ertahankan 4erat 4a3an n'rmal.
P!n/!=
Ren3ah kar4'hi3rat( tinggi 5r'tein( 2k5 serat( ren3ah 5rin( ren3ah natrim
S0aa(
1. 9nergi 2k5( 6ait 30 kkal%kg##+ ntk memenhi ke4than energi 5asien.
2. Pr'tein tinggi( 6ait 30F 3ari ke4than energi t'tal ntk mem5er4aiki
kersakan sistem s6ara> karena /8! tr'm4'sis 3an ntk memenhi
ke4than 5r'tein 5asien.
3. Lemak 2k5( 6ait 30F 3ari ke4than energi t'tal ntk memenhi
ke4than lemak 5asien 3engan mengtamakan 5em4erian 4ahan makanan
sm4er lemak ti3ak &enh gan3a( lemak &enh C 10F 3ari ke4than energi
t'tal 3an k'lester'l C 300 mg.
4. Kar4'hi3rat ren3ah( 6ait 40F 3ari ke4than energi t'tal ntk menghin3ari
mn2ln6a rasa sesak 5a3a 5asien 3an ntk memenhi ke4than
kar4'hi3rat.
$. 8itamin 3an mineral 2k5 sesai 3engan ke4than n'rmal 6ang 3i5er'leh
3ari makanan ,8it. ! I *00 R9L 8it. . I $ gL 8it. 9 I 1$ mgL 8it. K I *$ gL
Tiamin I 1(2 mgL Ri4'>laHin I 1(3 mgL Niasin I 1* mgL !sam >'lat I 400 gL
Piri3'ksin I 1(3 mgL 8it. #12 I 2(4 gL 8it. / I 90 mgL Kalsim I 000 mgL
<'s>'r I *00 mgL )agnesim I 300 mgL #esi I 13 mgL M'3im I 1$0 gL
"eng I 13(4 mgL "elenim I 30 gL )angan I 2(3 mgL <l'r I 3 mg-.
*. )em4atasi natrim( 6ait 1200 mg%hari ntk menrnkan tekanan 3arah.
7. "erat tinggi( 6ait 30 gr%hari ntk mem4ant menrnkan ka3ar k'lester'l
3arah.
0. )akanan 3i4erikan 3alam 4entk makanan 2air kental 3engan rte
nas'gastrik( karena a3an6a ganggan menelan.
9. .i4erikan 5'rsi ke2il ta5i sering.
P.)./anan D!.(
.iet str'ke +( ren3ah garam 3( ren3ah 5rin( makanan 2air kental.
K.8u(u*an En.:! dan 5a( 3!;!
9nergi I 30 kkal 1 ##+
I 30 kkal 1 $3($
I "@$# kkal
Pr'tein I ,30F 1 9nergi- : 4
I ,30F 1 1*0$ kkal- : 4
I "2$A4 :a)
Lemak I ,30F 1 9nergi- : 9
I ,30F 1 1*0$ kkal- : 9
I #&A# :a)
"!<! I ,7F 1 9nergi- : 9
I ,0F 1 1*0$ kkal- : 9
I "2A# :a)
K'lester'l C &$$ ):
Kar4'hi3rat I ,40F 1 9nergi- : 4
I ,40F 1 1*0$ kkal- : 4
I "@$A# :a)
MENU SEHARI
Wak(u
Makan
M.nu 6a*an Makanan
6.a(
(:)
En.:!
(kkal)
KH
(:)
L.)ak
(:)
P<(.!n
(:)
S.a(
(:)
Na
():)
C*<l./(
():)
SAFA
():)
)akan
5agi
"5 krim
kentang :
ka2ang ke3elai(
5tih telr( ikan
m&air( &amr
tiram( ss sa5i
Kentang 1$0 139($ 32(4 0(2 3 2(3 7($ 0 0
Ka2ang ke3elai $0 200(2 14(* 0(7 17(* 4(4 3 0 1
Telr a6am 4agian
5tih
40 20 0(4 0 4(2 0 *$(* 0 0
+kan m&air 100 03(9 0 0(7 10(2 0 *2 44 0(2
Jamr tiram 5tih 100 27 $(1 0($ 2(2 2(2 2 0 0(1
"s sa5i 100 ** 4(0 3(9 3(2 0 $$ 14 2(4
"na2k !ir &erk Jerk manis 100 47(1 11(0 0(1 0(9 2(4 0 0 0
SU6 TOTAL #1"A% @1A" "4A" 41A& ""A& "1#A" #' &A%
)akan
siang
"5 krim
kentang :
='rtel( 3aging
a6am( 5tih
telr( ss
ke3elai
Kentang 1$0 139($ 39(0 0(3 3 2(3 7($ 0 0
E'rtel $0 12(9 2(4 0(1 0($ 1(0 30 0 0
Telr a6am 4agian
5tih
40 20 0(4 0 4(2 0 *$(* 0 0
.aging a6am $0 142(4 0 9(4 13(4 0 3*($ 39($ 2($
"s ke3elai 1$0 220(4 0(3 14(0 23(* 11(2 1($ 0 2(1
"na2k Js mel'n )el'n 100 30(2 0(3 0(2 0(* 0(2 1 0 0(1
SU6 TOTAL #'"A4 4&A' 24A% 4#A& "#A# "42A" &1A# 4A%
)akan
malam
"5 krim
kentang :
&agng( tah(
ikan 4a=al( ss
sa5i
Kentang 1$0 139($ 32(4 0(2 3 2(3 7($ 0 0
Jagng kning 5i5il 2$ 27 *(3 0(3 0(0 0(7 4(3 0 0(1
Tah 100 7* 1(9 4(0 0(1 1(2 7 0 0(7
Telr a6am 4agian
5tih
40 20 0(4 0 4(2 0 *$(* 0 0
+kan 4a=al 100 03(9 0 0(7 10(2 0 *2 44 0(2
"s sa5i 100 ** 4(0 3(9 3(2 0 $$ 14 2(4
"na2k Js semangka "emangka 100 30(2 0(3 0(2 0(* 0(2 1 0 0
SU6 TOTAL 4#$A@ #4A" "$A" &'A" 4A4 2$2A4 #' &A4
TOTAL "@2&A% "@% 4'A1 "&2A% &"A2 #&1A@ "##A# ""A'
KE6UTUHAN PERHARI "@$# "@$A# #&A# "2$A4 &$ "2$$ B&$$ "2A#
PERSENTASE "$"A2C "$4C 1"A4C ""$C "$4C 44A1C(D) DD 14A4C

(D) : 1. Penam4ahan se3ikit garam 5a3a 5r'ses 5eng'lahan makanan 3a5at melengka5i kekrangan natrim 6ang 3ias5 3ari makanan.
(DD) : 2. K'lester'l 6ang 3i5er4'lehkan ntk 3ias5 a3alah C300 mg 3an k'lester'l 6ang 3i5er'leh melali makanan C 300 mg. Ja3i
3i5er4'lehkan.