1 Estudo Dirigido: Introduo a Bioqumica, gua, Tampo, Aminocidos, Protenas e Enzimas.
1. Qual a relao entre Bioqumica e a clula? 2. Cite os princpios que regem a lgica molecular da vida 3. Quais so as caractersticas que distinguem os organismos vivos da matria inanimada? 4. O que Bioqumica? 5. Quais so as caractersticas das ligaes de carbono? 6. Quais so as estruturas qumicas dos grupos funcionais presentes em biomolculas? 7. Por que a gua age como um solvente? 8. Discuta a importncia e localizao da gua no corpo humano. 9. Discuta o balano hdrico: ganho e perda de gua. 10. Mostre a estrutura da gua e as interaes intermoleculares que podem ocorrer. 11. O que cido, base, tampo, pH e pKa? 12. Como formado o tampo do plasma? Qual a importncia de sistemas tampo para o organismo? 13. Qual a relao entre o transporte de oxignio, gs carbnico e o tamponamento do plasma? 14. Que fatores interferem na afinidade entre oxignio e hemoglobina? 15. Qual a diferena de um cido forte e um cido fraco? 16. O que determina a acidez de uma soluo? 17. Por que a adio de bases (OH-) resulta em reduo da concentrao de H+ em uma soluo? 18. Quais as principais diferenas entre a hlice e a conformao ? 19. Descreva os processos de desnaturao e renaturao proteca. 20. A estrutura terciria das protenas mantida por um conjunto de foras. Cite e descreva cada uma delas. 21. Defina protenas e diga quais so os produtos de hidrlise total de uma protena. 22. Escreva a frmula geral de um aminocido, citando os componentes dessa frmula. 23. Conceitue uma enzima utilizando as principais caractersticas dela. 24. Diferencie coenzimas, cofatores e grupos prostticos. 25. O que uma holoenzima? 26. Diferencie reao de ordem zero, um e Michaelis-Mentem 27. Qual a importncia terica e prtica de se determinar o Km de uma enzima? 28. Quais os modelos principais de interao de uma enzima com o seu substrato, para explicar a especificidade? 29. Cite e explique os principais tipos de inibies enzimticas existentes. 30. Os inibidores podem ser usados como venenos ou como medicamentos. Explique. 31. Qual o papel da modulao alostrica nas atividades enzimticas? 32. O que so metaloenzimas e isoenzimas?