ACTIVIDAD PRIMERA SEMANA

Una buena nutricin depende de la cantidad y el tipo de alimentos que se consumen

diariamente, cada alimento aporta al organismo los nutrientes necesarios para su
funcionamiento. Una manipulacin inadecuada de los alimentos los hace vulnerables a
contaminarse, alterando la funcin que estos cumplen en el organismo.
1. Teniendo en cuenta lo anterior, haga un listado de los alimentos que consume
normalmente en un da, clasifquelos segn el grupo al que pertenezcan (constructores,
reguladores o energticos) e indique si dichos alimentos aportan a una buena
nutricin.
2. Tambin debe observar la cocina de su casa o lugar de trabajo y analizar la
distribucin y la forma de almacenar los alimentos, utensilios y productos de limpieza;
con base en esto, mencione el tipo de contaminacin (fsica, qumica, biolgica o
cruzada) que pueden adquirir los alimentos en dicha rea y cmo puede evitarse.
ACTIVIDAD DESARROLLADA
1. Mi alimentacin diaria vara cada da dependiendo de las cosas que hayan en la
nevera o ya sea del apetito que tenga, pero a continuacin realizare mi lista de estos
das.
DESAYUNO:
Jugo de naranja
Galletas de soda
Huevos revueltos
CONSTRUCTORES REGULADORES ENERGETICOS
Huevos revueltos
Aporta Selenio a nuestro cuerpo que acta como antioxidante Galletas de soda
(carbohidratos)
Aporta Hierro, apoya las protenas como la hemoglobina de la sangre Jugo de naranja
Aporta la vitamina C para el crecimiento y preparacin de los tejidos musculares.
ALMUERZO:
Arroz
Ensalada
Carne de cerdo
Lentejas
Pltano frito
Jugo de mora
CONSTRUCTORES REGULADORES ENERGETICOS
Carne de cerdo
(fosforo)
Ensalada
(calcio)
Jugo de mora
(calcio)
Pltano frito
(manganeso)
Arroz
(magnesio)
Lentejas
(hierro)
COMIDA:
Arroz
Papa a la francesa
Pescado apanado
Limonada
CONSTRUCTORES REGULADORES ENERGETICOS
Pescado apanado
(fosforo) Arroz
(magnesio...