Anda di halaman 1dari 2

A.

Pengertian Bandrek
Bandrk adalah minuman tradisional orang Sunda dari Jawa Barat,
Indonesia, yang dikonsumsi untuk meningkatkan kehangatan tubuh. Minuman ini
biasanya dihidangkan pada cuaca dingin, seperti di kala hujan ataupun malam
hari. Bahan dasar bandrk yang paling penting adalah jahe dan gula merah, tetapi
pada daerah tertentu biasanya menambahkan rempah-rempah tersendiri untuk
memperkuat efek hangat yang diberikan bandrk, seperti serai, merica, pandan,
telur ayam kampung, dan sebagainya. Susu juga dapat ditambahkan tergantung
dari selera penyajian. Banyak orang Indonesia percaya bahwa bandrk dapat
menyembuhkan berbagai penyakit ringan seperti sakit tenggorokan, batuk, dan
lain sebagainya. Di Bandung, biasanya penjual menambahkan sejumput kerukan
kelapa untuk menambah cita rasa dari Bandrek tersebut. Bandrek biasa
dikonsumsi bersama kacang rebus, ubi jalar rebus, dan juga gorengan.

B. Khasiat Minuman Bandrek
Manfaat Bandrek antara lain mencegah masuk angin, melancarkan
peredaran darah, mengobati mual, dan menjaga stamina tubuh. Bagi anda yang
lelah setelah beraktifitas seharian meminum segelas bandrek bisa anda coba untuk
mengembalikan kesegaran tubuh agar fit kembali. Kesemuanya ini tidak terlepas
dari khasiat dari bahan-bahan pembuat bandrek itu sendiri yang terdiri dari jahe,
gula aren, cengkih dan yang lainnya.

C. Bahan Bandrek :
ml air
200 gram gula merah, sisir halus
100 gram jahe bakar, memarkan
5 cm kayumanis
2 lembar daun pandan
5 butir cengkeh
1/2 sendok teh garam

D. Cara Membuat Bandrek :
Rebus air, daun pandan, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh dan garam
sampai mendidih dan beraroma. Saring. Sajikan hangat.