Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario.

Vorwerk Thermomix no asume ninguna

responsabilidad sobre los pasos de preparacin, las cantidades ni el xito de la receta. Por favor tenga en
cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
BERENJENAS RELLENAS LIGHT TM 31
4 racin/es
Accesorios:
Varoma
Utensilios
Vaso y varoma
Ingredientes
Para 2 Berenjenas que son 4 mitades:
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cebolla grande .
3 puerros
1 pimiento verde
100 gr. de tomate natural triturado.
400 gr. de ternera picada.
Preparacin
1. Pongo las berenjenas en el varoma para que se hagan al vapor Tiempo 40
minutos V-2. Poner en el vaso1,5L de agua. Cuando esten reservar para que se
enfrien. Quitatr la pulpa y triturar. Reservar. A continuacion es picar la cebolla a
V-9 y reservar. El puerro triturar a V -4 durante 10 segundos, reservar. El pimiento
V-4 T- 5seg,, reservar. Lo primero despues de triturar todo es echar el aceite y que
se caliente, TEMPERATURA VAROMA, V-1. Cuando este caliente echar la cebolla
y el pimiento ,yo lo pongo a .para que se poche. Aproximadamente 7 minutos.
Temperatura 100, V-1 A continuacion echar los puerros,, seguimos con el giro a la
izquierda. Aproximadamente estara echo en 6 7 minutos, T-100, V-1 Cuando este
pochado todo echar la carne que se haga apoximadamente sobre 8 9 minutos,
T-100,V-1. Echar el tomate y que se haga. Cuando este echo el tomate que sera
aproximadamente 5 minutos se agrega la pulpa de las berengenas,T-100, V-1.
Se rellenarn las cascaras de las berenjenas y que echa por encima queso del que
mas os guste y a gratinar.
Ya me contareis porque en casa es todo un exito
Comentarios y consejos
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los
pasos de preparacin, las cantidades ni el xito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de
seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Autor: MAFALDA69 Fuente: recetario.es