Anda di halaman 1dari 10

MAKALAH BIOLOGI PERIKANAN

PERTUMBUHAN IKAN LELE (Clarias sp.)






Disusunoleh :





LABORATORIUM TEKNOLOGI PENANGKAPAN IKAN
JURUSAN PERIKANAN FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS GADJAH MADA
2013


1. KhusnulAlfionita 12679
2. AsterinaWulan Sari 13030
3. Rio Hary Martha 12989
4. LovinaRiyan Sari 12762
5. Laila Sofia 12850
6. AnjaringLuhur 12912
7. QurrotaAyun 12811
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan karunia dan
rahmat-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan
MakalahBiologiPerikanantentangPertumbuhanLele (Clarias sp.) ini. Makalah ini disusun
sebagai syarat untuk memenuhitugaspraktikum.
Makalahiniberisitentangpertumbuhanikanlelesecaraumum. Dalam penyusunan makalah
ini kami masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, kami mohon kritik dan saran yang
membangun guna kesempurnaan makalah ini. Kami berharap semoga makalah ini dapat
bermanfaat bagi pembaca.


Yogyakarta, 7 November 2013

Penyusun


DAFTAR ISI
(i). KATA PENGANTAR
I. PENDAHULUAN
II. ISI
III. PENUTUP


I. PENDAHULUAN

Indonesia memilikisumberdayaperikanan yang sangatpotensialuntukdikembangkan, baik
di wilayahperairantawar (darat), payaumaupunperairanlaut.Hal
inididukungolehpotensiperairanumum yang
begituluasdanbelumdimanfaatkanuntukusahaperikanansecara optimal.
Ikanlelemerupakansalahsatukomoditas air tawar yang memilikidayaserappasar yang
tinggi, bilapotensitersebutdimanfaatkansecara optimal danbenar, maka
akandapatmeningkatkanpendapatanpetaniikan, membukalapangankerja,
memanfaatkandaerahpotensial, meningkatkanproduktifitasperikanan, meningkatkandevisa
Negara, sertamembatumenjagakelestariansumberdayahayati.
Ikanlelemempunyaikelebihandankeunggulan yang khas, biladibandingkandenganikan air tawar
yang lainnya, yaitupemeliharaan yang murah, mudah, sertadapathidup di air yang kurangbaik,
cepatbesardalamwaktu yang relative singkat, kandungangizi yang tinggidalamsetiapekornya,
jugamemiliki rasa daging yang khasdanlezat yang tidakterdapatpadaikanlainnya. Dalamhalini,
makauntukterusdapatmenyediakanpasokanikanlele, kegiatanpemijahanmerupakansalahsatujalan
yang dapatdilakukan.
Ada beberapametodepemijahanikan, yaitualami, semi intensif,
danintensif.Dalamhalinipemijahandilakukansecaraintensif, yaitudenganmenggunakanrangsangan
hormone yang kemudianpembuahantelurdilakukansecarastreeping,
metodeinidikenaldenganinduced breeding.
Lelemerupakanjenisikan yang digemarimasyarakat, dengan rasa yang lezat,
dagingempuk, duriteraturdandapatdisajikandalamberbagaimacam menu
masakan.Lelemerupakanjenisikan yang digemarimasyarakat, dengan rasa yang lezat,
dagingempuk, duriteraturdandapatdisajikandalamberbagaimacam menu
masakan.Adapunmanfaat yang dihasilkandaribudidayaleleantara lain:
a. Sebagai bahan makanan
b. Ikan lele jenis C. Batrachus juga bisa dimanfaatkan sebagai ikanpajangan atau hiasan.
c. Ikan lele yang di pelihara di sawah dapat bermanfaat untuk memberantas hama padi berupa
serangga air. Karena merupakansalah satu makanan alami ikan lele.
d. Ikan lele juga dapat diramu dengan berbagai macam obat lain untuk mengobati penyakit asma,
menstruasi (datang bulan tidak teratur),hidung berdarah, kencing berdarah, dll.
e. Selain itu, banyak mengkonsumsi ikan lele juga dapat menyehatkan jantung. Karena ikan lele
lebih banyak mengandung omega 3 dibanding dengan jenis ikan lainnya.
Ikanlelesecaraumummemilikitubuh yang licin, berlendirtidakbersisik,
danbersungutatauberkumis.Dalamklasifikasi, ikanleletermasuk family Clariidae, yaitujenisikan
yang mempunyaibentukkepalagepengdanmempunyaialatpernafasantambahanyaitulabirin.Di
Indonesia terdapat 3 macamlele yang seringdikonsumsi, yaitumeliputilele local,
leledumbodanlelesangkuriang.




ISI

Ikanlelesecaraumummemilikitubuh yang licin, berlendirtidakbersisik,
danbersungutatauberkumis.Dalamklasifikasi, ikanleletermasuk family Clariidae, yaitujenisikan
yang mempunyaibentukkepalagepengdanmempunyaialatpernafasantambahanyaitulabirin.Di
Indonesia terdapat 3 macamlele yang seringdikonsumsi, yaitumeliputilele local,
leledumbodanlelesangkuriang.
Pertumbuhanbisadilihatsecaramorfologidariperubahanberatdanpanjangikan,
sertaperkembangan organ luardariikanlele.Salah satufaktor yang
menentukanpertumbuhanpanjangdanberatikanadalahpakan.Pemberianpakanbertujuanuntukmeme
nuhikebutuhangizipadaikanlele.Pemenuhangizidiperlukanuntukkebutuhanhiduppokokdansisanya
digunakanuntukpertumbuhan.Padasaatlelemasihpadatahap larva, pakan yang
diberikansebaiknyapakanalami, pakanalamitersebutmeliputiArtemiasalina, Chlorella sp.,
Skeletonemacotatum, danSuspensikuningtelurayam (Muchlisin, dkk, 2003). Gizi yang
pentingbagiikanleleadalah protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral.Bagilele, protein
digunakansebagaisumberenergiuntukpembaruanataumenggantijaringan yang
rusakdanpertumbuhanikan.Lemakbagileleberfungsisebagaisumberasamlemakesensial (EFA)
yang
berperanpentinguntukpertumbuhandanpertahanan.Umumnyapenggunaankarbohidratbertujuanunt
ukmengurangibiayapakankarenasumberenergikarbohidratlebihekonomissertamudahdicernadandi
manfaatkanolehikan.
Lele yang masihkecilmembutuhkanpakandengankadar protein 35-40%,
sedangkanleledewasamembutuhkan protein 25-36%. Untukpertumbuhanmaksimal, catfish
denganbobot 3g membutuhkan protein empat kali lebihbanyakdibandingkandengan catfish yang
berbobot 250g, meskipunrasio protein terhadapenergi di dalampakantidakbanyakberubah.
Jenisikanjugamempengaruhikebutuhan protein
padaikandidalampakan.Ikankarnivoramembutuhkan protein lebihtinggidaripadaikan herbivore,
sedangkankebutuhan omnivore beradadiantarakeduanya( Afriantodkk., 2005 )
Pertumbuhanikanleleakanbagusjikadipeliharapadasuhu air danlingkungan yang hangat.
Olehkarenaitu, ketinggianlokasibudidayaleledisarankantidakbolehlebihdari 600m dpl. Air
dengankandunganoksigen yang
rendahsekalipundapatdigunakanbudidayalelekarenalelemempunyaialatbantupernapasanberupalab
irin yang memungkinkanlelemangambiloksigenlangsung di udara, selainitu,
leletidakmemerlukankualitas air yang jernihatau air mengalir, sepertiikan-ikanlainnya.
Berikutadalahkualitas air yang memuhipersyaratanuntukbudidayaikanlele,

(Mahyudin,2008)
Jenisikanlelebanyakdibudidayakandandijumpaidipasaransaatiniadalahleledumbo.Sementa
raitu,
lelelokalsudahjarangditemukankarenapertumbuhannyalambatdibandingkandenganleledumbo,
meskipunlelelokallebihgurihrasanya.Secaraumumlelelokalmiripdenganleledumbo,
hanyaukurantubuhnyatidaksebesarleledumbo.Berdasarkanhasilujicoba,
tingkatpertumbuhanberatantaraleledumbodenganlelelokaldapatdilihatpadatabeldibawahini,

(Mahyudin,2008)
Lelesangkuriangadalahhasilperbaikangenetikmelaluisilangbalik
(backcross).Persilanganterjadiantaraindukbetinagenerasikedua (F2)
denganindukjantangenerasikeenam
(F6).Benihdariinduklelesangkurianghanyadigunakanuntukmenghasilkanikankonsumsi,
dengandemikiantidakdisarankanuntukdijadikaninduk yang
alasannyaadalahmempertahankankualitaslelediproduksi.Berikutadalahtabelperbandingankarakter
istikpertumbuhanlelesangkuriangdenganleledumbo,

(Suyanto,2007 )








PENUTUP
KESIMPULAN
Ikanlelesangkuriangmemilikipertumbuhan yang lebihbaikdaripadaleledumbomaupunlele
local, sehinggapembudidayaanlelesangkurianglebihdiminati, karenakualitas genetic
lebihbaikdanwaktupanennyalebihcepat.
SARAN
Dalampembuatanmakalahini, kami menyadaribanyakkekuarangan.Olehkarenaitu, kami
selakupenyusunmakalahmemohon saran yang
membangundaripembacasupayakedepannyadapatlebihbaik.














DAFTAR PUSTAKA

Afrianto, E danEvi L. 2005.PakanIkan. Kanisius. Yogyakarta
Mahyudin, K. 2008. PanduanLengkapAgribisnisLele. PenebarSwadaya. Jakarta
Muchlisin, dkk. 2003. PengaruhbeberapaJenisPakanAlamiterhadapPertumbuhandan
Kelulushidupan Larva IkanLele Dumbo (Clariasgariepinus). JurnalBiologi Volume
3 (2) :Desember 2003.
Suyanto, S.R. 2007.BudidayaIkanLeleEdisiRevisi. PenebarSwadaya. Jakarta