Anda di halaman 1dari 20

KI-3161

Struktur dan Fungsi Biomolekul


Materi
Bagian I
1. Pendahuluan
2. Interaksi-interaksi lemah
3. Struktur dan dinamika
molekul air
4. Struktur asam amino
5. Struktur primer protein
6. Strutur 3D protein
7. Fungsi protein: Enzim
8. Inhibisi enzim
Bagian II
1. Pendahuluan
2. Struktur karbohidrat
3. Fungsi karbohidrat
4. Struktur Lipid
5. Fungsi Lipid
6. Struktur asam nukleat
7. Fungsi asam nukleat I:
replikasi DNA
8. Fungsi asam nukleat II:
transkripsi dan translasi
Buku
1. Berg, JM, Tymoczko, JL, Stryer, L, (2007)
Biochemistry, 6
th
ed., WH Freeman and
Co., New York
2. Nelson, DL, Cox, MM, (2008) Lehninger
Principles of Biochemistry, 5
rd
ed., WH
Freeman and Co., New York
3. Voet, D, Voet, JG, Pratt, CW (2008)
Principles of Biochemistry, 3
th
ed., John
Wiley & Sons, New York

Ujian dan penilaian
UTS-1: Struktur asam amino dan protein;
Struktur fungsi karbohidrat dan lipid
UTS-2: Enzim dan struktur fungsi asam nukleat
UAS: Semua bahan
Nilai total: 40%UTS-1 + 40%UTS-2 + 20%
Praktikum
Bila nilai praktikum < 60 Tidak lulus
Bila praktikum lulus tetapi nilai total < 50
Wajib ikut UAS
Nilai total: 20%UTS-1 + 20%UTS-2 + 40%UAS
+ 20%Praktikum
Kontribusi biokimia pada
perkembangan ilmu biologi modern
Ilmu biologi telah mengalami perkembangan yang revolusioner,
dan biokimia adalah jantung dari perkembangan ini.

Ilustrasi:
Gertrude Elion dan Goerge Hitchings dari USA memperoleh hadiah
Nobel di tahun 1988 dibidang Kedokteran dan fisiologi kerena
penemuan senyawa analog asam nukleat untuk obat leukemia.
James Black mendapat hadiah Nobel di tahun 1988 dibidang yang
sama untuk penemuan obat yang dapat mengurangi resiko serangan
jantung.

Penemuan di atas dapat dilakukan setelah adanya akumulasi
pengetahuan biokimia tentang struktur dan fungsi protein, sintesis
asam nukleat, vitamin dan koenzim, mekanisme kerja enzim,
reseptor dan pengendalian metabolisme dan biokimia komparatif.
Manfaat pengetahuan biokimia
dalam desain obat-obatan
Obat
leukemia
Obat HIV
Obat
asma
What is Biochemistry
Biokimia adalah ilmu yang mempelajari struktur,
organisasi, dan fungsi materi hidup pada tingkat
molekul.
Biokimiawan mempertanyakan:
Bagaimana struktur kimia dari materi hidup?
Bagaimana interaksi dari materi hidup sehingga dapat
membentuk supramolekul, sel, jaringan multisel dan
organisma?
Bagaimana materi hidup dapat mengambil energi dari
lingkungan?
Bagaimana organisma dapat menyimpan dan meneruskan
informasi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan
reproduksi?
Perubahan kimia apa yang menyertai reproduksi, penuaan,
kematian sel atau organisma?
Bagaimana reaksi kimia dikendalikan di dalam sel?
Pembagian kajian biokimia
Struktur &
Fungsi Biomolekul
Metabolisme
Informasi
Genetika
Sejarah
biokimia
+
NH
4
NCO
-
H
2
N C
O
NH
2
Amonium
sianat
Urea
Percobaan Wohler (1828)
Biokimia sebagai interdisiplin ilmu
Biokimia
Kimia organik
Kedokteran
Nutrisi
Mikrobiologi
Fisiologi
Biologi sel
Biofisik
Genetik
Biokimia sebagai disiplin ilmu
mandiri
Biokimia membatasi kajian pada:
Struktur biomolekul dan reaksi yang
dijalaninya.
Enzim dan mekanisme biokatalisis.
Elusidasi jalur metabolisme dan
pengendaliannya.
Prinsip dari proses-proses kehidupan yang
dapat difahami melalui hukum-hukum kimia.
Biokimia sebagai ilmu kimia
Untuk memahami peran biokimia pada
biologi, maka diperlukan pemahaman
mengenai:
Unsur-unsur kimia penyusun biomolekul,
Struktur dan fungsi dari ratusan senyawa
biomolekul,
Peran biomolekul dalam reaksi
metabolisme termasuk stoikiometri dan
mekanisme reaksinya.
Unsur-Unsur Pembentuk Sel
Makromolekul dan monomernya
Organisasi molekul di dalam sel
Pembagian organisma berdasarkan
struktur sel
Interaksi antara biomolekul bersifat
stereospesifik
Interaksi reseptor/enzim substrat
adalah stereospesifik
Struktur membran plasma
Enjoy the molecular
trip of life!
Please study with an
interdisciplinary spirit, and a
questioning mind.