VERSION MESA SECTORIAL

REGIONAL CENTRO
METODOLOGO
VERSION AVALADA MESA SECTORIAL TURISMO
BOGOTA
TITULO DE LA N.C.L 260201012 Ejecutar procesos bsicos para la prestacin del servicio de acuerdo a los procedimiento establecidos por la organizacin.
FECHA APROBACION 26/03/2012 VIGENCIA 5 AOS
DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO
NORMA DE COMPETENCIA LABORAL
F2-015
V.1
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CODIGO ELEMENTO 01 Organizar el rea para el inicio y cierre de actividades de acuerdo a los procedimiento establecidos por la organizacin.
CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA, TURISMO Y ALIMENTOS
YANIRA MENDOZA BARON VERSION 2 EXPIRA EN 25/03/2017
CRITERIOS DE DESEMPEO
CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES
RANGOS DE APLICACION
EVIDENCIAS REQUERIDAS
A. Su presentacin personal y el tiempo de llegada y salida se ajustan al estndar del establecimiento.
B. La organizacin y limpieza de las reas de trabajo, equipos y elementos estn acordes al el estndar de la empresa.
C. Los productos y/ elementos estn almacenados de acuerdo al procedimiento establecido.
D. El inventario de productos y elementos se reportan de acuerdo al procedimiento establecido por la organizacin.
E. Las novedades son reportadas de acuerdo al procedimiento establecido.
01. Normas de higiene y aseo (a,b).
02. Interpretacin de procedimientos de la empresa (a, b,c,d,e).
03. Tcnicas de comunicacin (a,b,c,d,e).
04. Manejo de reportes (d,e).
05. Tcnicas de almacenamiento de productos y elementos (b,c).
06. Normas de seguridad de la empresa (a,b,c,d,e).
REGISTROS
Manuales, sistematizados.
DESEMPEO
1, Observacin de la organizacin del rea para el inicio y cierre de las actividades (1).
CONOCIMIENTO
1, Preguntas sobre los conocimientos enunciados en el elemento de competencia.
PRODUCTO
1, Equipos y elementos organizados y funcionando de acuerdo al instructivo de operacin (2).
2, Registros de inventarios (1).
3, Reporte de novedades (2).
TITULO DE LA N.C.L 260201012 Ejecutar procesos bsicos para la prestacin del servicio de acuerdo a los procedimiento establecidos por la organizacin.
DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO
NORMA DE COMPETENCIA LABORAL
F2-015
V.1
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CODIGO ELEMENTO 01 Organizar el rea para el inicio y cierre de actividades de acuerdo a los procedimiento establecidos por la organizacin.
APROBADO ACTA NRO. DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL SENA DE FECHA VERSION NRO. QUE REEMPLAZA A LA VERSION NRO. DE FECHA
NORMALIZADOR SECRETARIO(A) TECNICO(A)
YANIRA MENDOZA BARON
2
ADRIANA MILENA GASCA CARDOSO
TITULO DE LA N.C.L 260201012 Ejecutar procesos bsicos para la prestacin del servicio de acuerdo a los procedimiento establecidos por la organizacin.
DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO
NORMA DE COMPETENCIA LABORAL
F2-015
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CODIGO ELEMENTO 02 Operar equipos y elementos de trabajo de acuerdo con los parmetros establecidos.
CRITERIOS DE DESEMPEO
CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES
RANGOS DE APLICACION
EVIDENCIAS REQUERIDAS
A. Los equipos y elementos se seleccionan de acuerdo a las actividades a desarrollar.
B. Los equipos y/ elementos se revisan antes y despus del desarrollo de las actividades verificando su funcionamiento y limpieza.
C. Las deficiencias de funcionamiento de equipos se reportan en el tiempo establecido y a la persona que corresponde.
D. Los equipos se utilizan cumpliendo instructivos de operacin y normas de seguridad.
E. Los equipos y elementos se mantienen en las condiciones de limpieza, funcionamiento y orden establecidos en los procedimientos.
01. Interpretacin de instructivos y/o manuales de funcionamiento de equipos (a, b,c,d,e).
02. Normas de seguridad industrial y salud ocupacional (a, b,c,d,e).
03. Tcnicas de limpieza de equipos y elementos ( e).
04. Interpretacin de procedimientos de la organizacin (c,d,e).
05. Manejo de registros (b).
EQUIPO
Mecnico, electrnico.
REGISTROS
Manuales, sistematizados.
DESEMPEO
1, Seleccin y operacin de equipos y elementos de trabajo (2).
CONOCIMIENTO
1, Preguntas sobre los conocimientos enunciados en el elemento de competencia.
PRODUCTO
1, Reporte de deficiencias de funcionamiento (2).
TITULO DE LA N.C.L 260201012 Ejecutar procesos bsicos para la prestacin del servicio de acuerdo a los procedimiento establecidos por la organizacin.
DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO
NORMA DE COMPETENCIA LABORAL
F2-015
V.1
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CODIGO ELEMENTO 02 Operar equipos y elementos de trabajo de acuerdo con los parmetros establecidos.
APROBADO ACTA NRO. DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL SENA DE FECHA VERSION NRO. QUE REEMPLAZA A LA VERSION NRO. DE FECHA
NORMALIZADOR SECRETARIO(A) TECNICO(A)
YANIRA MENDOZA BARON
2
ADRIANA MILENA GASCA CARDOSO