TUGAS KIMIA PERMUKAAN DAN KOLOID

Nama : Desvina Trio Sagita

No BP : 10101101!
1. Defens kood
Kood adaah suatu keadaan mater yang memk ukuran d antara
ukuran partke dan suspens. Daam arutan, suatu zat
dsebarkan/darutkan ke daam pearut membentuk campuran homogen,
dmana partke-partke ke daam pearut membentuk campuran
homogen, dmana partke-partke zat terarut bercampur sempurna
dengan pearut sehngga tdak terhat adanya perbedaan. Dengan cara
yang mrp, partke kood dsebarkan/ddsperskan ke daam suatu
medum, dan menghaskan sstem kood.
2. Kaskas kood
Penggoongan kood dapat dhat dar sfat sk zat terdspers,
nteraks antara kedua fase, dan tpe partke fase terdspers.
a. Berdasarkan Sfat Fsk Zat Terdspers
b. Berdasarkan Interaks Antar Fase
Berdasarkan nteraks antara fase terdspers dan medum
pendspers, maka kood dapat dkategorkan men|ad:
Koloid Lioflik
Kood ok mempunya antas antara zat terdspers dan
medum pendspers. Sebaga contoh, ketka agar-agar dcampur
dengan ar, maka akan terbentuk so kood. So n dsebut dengan
so kood atau so o. |ka ar berperan sebaga medum pendspers
maka dkategorkan sebaga so hdrok. So ok bersfat
reversbe d aam, dengan kata an |ka menggumpa dapat berubah
men|ad kood ag. Untuk beberapa tpe, so o
mempunya vskostas yang sangat tngg dan tegangan permukaan
yang rendah. So o cukup stab karena adanya antas antara fase
terdspers dan medum pendspers, dengan demkan so o tdak
mudah dgumpakan.
Koloid Liofobik
Ketka tdak ada antas antara fase terdspers dan medum
pendspers, maka so tdak dapat dbuat dengan mencampurkan
bahan secara sederhana, meankan dengan cara khusus. Kood yang
demkan dgoongkan ke daam kood ofobk dan |ka medum
pendspersnya adaah ar, maka dsebut sebaga kood hdrofobk.
Karena tdak adanya antas antara fase terdspers dan medum
pendspers, maka so ofobk bersfat tdak stab dan mudah
dgumpakan. Kood ofobk bersfat rversbe d aam dan tdak
dapat membentuk kood ag seteah penggumpaan. Ketka fase
terdspers dtambahkan pada medum pendspers membentuk kood
ofobk, tdak akan ada perubahan vskostas maupun tegangan
permukaan. Sebaga contoh, ketka ogam suda dcampur dengan
medum pendspers, maka akan membentuk kood ofobk.
c. Berdasarkan Tpe Partke Fase Pendspers
Kaskas kood yang an adaah berdasarkan rentang ukuran
partke fase pendspers. Berdasarkan ukurannya, kood dapat
dgoongkan men|ad:
Koloid Multimolekul
Ketka moeku kec zat terdspers dengan |umah banyak
membentuk moeku berukuran besar atau partke yang berukuran
kood, maka dsebut dengan kood mutmoeku. Atom atau partke
bergabung menggunakan gaya van der Waas yang emah. Sebaga
contoh adaah so emas yang mengandung partke yang ukurannya
bervaras.
Koloid Makromolekul
Kood makromoeku menyerupa pomer yang berperan sebaga
medum pendspers. Makromoeku ketka darutkan daam medum
pendspers yang sesua, maka akan membentuk arutan yang mana
moekunya mempunya ukuran sebesar kood. Pomer sepert pat,
proten, seuosa membentuk kood makromoeku. Kood
makromoeku bersfat stab.
Koloid Terasosiasi
Larutan kood n dkena dengan mse (Inggrs: Micelles). Kood
n ketka fase terdspers terarut daam medum pendspers daam
konsentras rendah, mereka berperaku sepert eektrot kuat. Tetap
|ka konsentras menngkat, sfat kood mua tampak karena adanya
pembentukan partke besar yang mana adaah gabungan antara
partke kec yang ada daam arutan.
3. Pembuatan so kood
Ada dua metode dasar pembuatan sstem kood so, yatu metode
kondensas dan metode dspers.
Metode kondensas adaah metode d mana partke-partke kec
arutan se|at bergabung membentuk partke-partke berukuran
kood.
Metode dspers adaah metode d mana partke-partke besar
dpecah men|ad partke-partke berukuran kood.
a. Metode kondensas
Pembuatan kood so dengan metode kondensas mebatkan
penggabungan partke-partke arutan (atom, on, atau moeku)
men|ad partke-partke berukuran kood. Ha n dakukan dengan
reaks kma (dekomposs rangkap, hdross, dan redoks) atau
penggantan pearut.
Rekasi dekomposisi rangkap
So As
2
S
3
dbuat dengan mengarkan gas H
2
S perahan meau
arutan As
2
O
3
dndng sampa terbentuk so As
2
S
3
yang berwarna
kunng terang.
As
2
O
3(aq)
+3HS
(g)
As
2
S
3

(kood)
+ 3H
2
O
()
So AgC dbuat dengan mencampurkan arutan AgNO
3
encer dan
arutan HC encer.
AgNO
3(aq)
+ HC
(aq)
AgC
(kood)
+ HNO
3(aq)
Reaksi Hidrolisis
So A(OH)
3
dapat dperoeh dar reaks hdross garam A daam ar
menddh.
AC
3(aq)
+ 3H
2
O
()
A(OH)
3(kood)
+ 3HC
(aq)
So Fe(OH)
3
dapat dperoeh dar rekas hdross garam Fe daam
ar menddh.
FeC
3(aq)
+ 3H
2
O
(1)
Fe(OH)
3(kood)
+ 3HC
(aq)
Reaksi redoks
So Au dapat dbuat dengan mereduks arutan garamnya
menggunakan pereduks organk forma dehda HCHO.
2AuC
3(aq)
+ 3HCHO
(aq)
+ 3H
2
O
(1)
2Au
(kood)
+ 6HC
(aq)
+ 3HCOOH
(aq)
So beerang dapat dbuat dengan mengarkan gas H
2
S ke daam
arutan SO
2
2H
2
S
(g)
+ SO
2(aq)
3S
(kood)
+ 2H
2
O
(aq)
Penggantian pelarut
Beerang sukar arutan daam ar tetap mudah arut daam
akoho sepert etano. |ad, untuk membuat so beerang dengan
medum pendspers ar, beerang darutkan terebh dahuu daam
etano sampa |enuh. Seteah tu, arutan beerang daam etano n
dtambahkan sedkt dem sedkt ke daam ar samb daduk.
Beerang akan menggumpa men|ad partke kood akbat penurunan
kearutan beerang daam ar.
b. Metode dspers
Metode dspers mebatkan pemecahan partke-partke kasar
men|ad partke-partke berukuran kood yang kemudan
ddsperskan daam medum pendspersnya. Ada tga metode
dspers yang dbahas d sn, yatu cara mekank, cara peptsas, dan
cara busur Bredng.
Cara mekanik
Pengertan dengan cara mekank adaah penghausan partke
-partke kasar zat padat dengan penggngan untuk membuat
partke-partke berukuran kood. Aat yang dgunakan dsebut
penggngan kood.
Aat penggngan kood terdr dar dua peat ba|a dengan arah
rotas yang berawanan. Partke-partke kasar akan dmasukkan ke
ruang antara kedua peat tersebut dan sean|utnya dgng. Partke-
partke berukuran kood yang terbentuk kemudan ddsperskan
daam medum pendspersnya untuk membentuk sstem kood.
Contoh kood yang dbuat dengan proses n adaah kood grat
untuk peumas, tnta cetak, cat, dan so beerang.
Cara peptisasi
Yang dmaksud dengan peptsas adaah proses dspers endapan
men|ad sstem kood dengan penambahan zat pemecah. Zat
pemecah dapat berupa eektrot khususnya yang mengandung on
se|ens ataupun pearut tertentu.
Cara busur Bredig
Cara busur Bredg dgunakan untuk membuat so ogam sepert
Ag,Au, dan Pt. Logam yang akan dbuah men|ad partke-partke
kood dgunakan sebaga eektrode. Dua eektrode ogam dceupkan
ke daam medum pendspersnya (ar sung dngn) sedemkan
sehngga kedua u|ungnya sang berdekatan. Kemudan kedua
eektrode dber oncatan strk. Panas yang tmbu akan
menyebabkan ogam menguap. Uapnya kemudan akan
terkondensas daam medum pendspers dngn. Has kondensas n
berupa partke -partke kood.
Oeh karena ogam dubah men|ad partke so meau uap
ogam, maka metode n dkategorkan sebaga metode dspers.
4. Pemurnan so kood
Ada beberapa metode pemurnan yang dapat dgunakan, yatu:
a. Dass
Dass adaah proses pemurnan partke kood dar muatan-muatan
yang menempe pada permukaannya. Pada proses dass n
dgunakan seaput sempermeabe. Pergerakan on-on dan moeku -
moeku kec meau seaput sempermabe dsebut dayss. Suatu
kood basanya bercampur dengan on-on pengganggu, karena
pertke kood memk sfat mengadsorbs. Pemsahan on
penggangu dapat dakukan dengan memasukkan kood ke daam
kertas/membran sempermabe (seofan), baru kemudan akan dar
ar yang mengar. Karena dameter on pengganggu |auh ebh kec
darpada kod, on pengganggu akan merembes meewat por-por
kertas seofan, sedangkan partke kod akan tertngga.
Proses dass untuk pemsahan partke-partke kood dan zat
terarut d|adkan dasar bag pengembangan dasator. Saah satu
apkas dasator adaah sebaga mesn pencuc darah untuk
penderta gaga gn|a. |arngan gn|a bersfat sempermabe, seaput
gn|a hanya dapat dewat oeh ar dan moeku sederhana sepert
urea, tetap menahan partke-partke kod sepert se-se darah
merah.
b. Eektrodass
Pada dasarnya proses n adaah proses dayss d bawah pengaruh
medan strk. Cara ker|anya; strk tegangan tngg darkan meau
dua ayer ogam yang menyokong seaput sempermabe. Sehngga
pertke-partke zat terarut daam sstem kood berupa on-on akan
bergerak menu|u eektrode dengan muatan berawanan. Adanya
pengaruh medan strk akan mempercepat proses pemurnan sstem
kood.
Eektrodass hanya dapat dgunakan untuk memsahkan partke-
partke zat terarut eektrot karena eektrodass mebatkan arus
strk.
c. Penyarng Utra
Partke-partke kood tdak dapat dsarng basa sepert kertas
sarng, karena por-por kertas sarng terau besar dbandngkan
ukuran partke-partke tersebut. Tetap, ba kertas sarng tersebut
dresap dengan seuosa sepert seofan, maka ukuran por-por
kertas akan serng berkurang. Kertas sarng yang dmodkas
tersebut dsebut penyarng utra.
Proses pemurnan dengan menggunakan penyarng utra n termasuk
ambat, |ad tekanan harus dnakkan untuk mempercepat proses n.
Terakhr, partke-pertke kood akan terngga d kertas sarng.
Partke-partke kod akan dapat dpsahkan berdasarkan ukurannya,
dengan menggunakan penyarng utra bertahap.
5. Sfat so kood
a. Efek Tynda
Sfat pengahamburan cahaya oeh kood d temukan oeh |ohn
Tynda, oeh karena tu sfat n dnamakan Tynda. Efek dar Tynda
dgunakan untuk membedakan system kood dar arutan se|at,
contoh daam kehdupan sehar - har dapat damat dar angt yang
tampak berwarna bru atau terkadang merah/oranye.
b. Gerak Brown
Partke kood daam medum pendspersnya dsebut gerak brown.
Partke - partke suatu zat senantasa bergerak. Gerakan tersebut
bersfat acak sepert pada zat car dan gas. System kood dengan
medum pendpers zat car atau gas, partke-partke menghaskan
tumbukan. Tumbukan tersebut berangsung dar segaa arah. Partke
kood cukup kec, tumbukan cenderung tdak sembang. Dan
menyebabkan perubahan arah partke sehngga ter|ad gerak zgzag
atau gerak brown.
Semakn kec ukuran partke kood, semakn cepat gerak brown.
Semakn besar ukuran partke, semakn ambat gerak brown.
Gerak Brown dpengerahu oeh suhu. Semakn tngg suhu system,
kood, semakn besar energ knektk yang dmk partke medum.
Akbatnya, gerak Brown dar partke fase terdspersnya semakn
cepat. Semakn rendah suhu system kood, maka gerak Brown
semakn ambat.
c. Adsorps kood
Partke so padat dtempatkan daam zat car atau gas, maka partke
zat car atau gas akan terakumuas. Fenomena dsebut adsorps. |ad
adsorps terkat dengan penyerapan partke pada permukaan zat.
Partke kood so memk kemampuan untuk mengadsorps partke
pendspers pada permukaanya. Daya adsorps partke kood
tergoong besar Karena partkenya memberkan sesuatu permukaan
yang uas. Sfat n teah dgunakan daam berbaga proses sepert
pen|ernhan ar.
d. Muatan kood so
Sfat kood terpentng adaah muatan partke kood. Semua partke
kood memk muatan se|ens (postf dan negatf). Maka terdapat
gaya toak menoak antar partke kood. Partke kood tdak dapat
bergabung sehngga memberkan kestaban pada sstem kood.
Sstem kood secara keseuruhan bersfat netra.
6. Emus
Emus adaah sstem heterogen yang terdr dar sedktnya satu
caran tdak sang campur yang terdspers daam caran annya daam
bentuk dropet atau partke dengan dameter kra-kra 0,1 m.
Emus adaah campuran yang tdak stab secara termodnamka
terdr dar dua caran yang tdak sang campur dan adanya zat
pengemus untuk menyatukannya.
7. Identkas emus
Ada dua tpe emus, yatu:
a. Emus A/M yatu butran-butran ar terdspers daam mnyak. Ar
berfungs sebaga fase nterna & mnyak sebaga fase eksterna)
b. Emus M/A yatu butran-butran mnyak terdspers daam ar.
Pada emus A/M, maka butran-butran ar yang dskontnyu terbag
daam mnyak yang merupakan fase kontnyu, Sedangkan untuk emus
M/A adaah sebaknya. Kedua zat yang membentuk emus n harus tdak
atau sukar membentuk arutan dspersrenk.
8. Pembuatan emus
Adapun cara pembuatan emus dapat dakukan dengan :
a. Metode Gom Kerng
Dsebut pua metode contnenta dan metode 4;2;1. Emus dbuat
dengan |umah komposs mnyak dengan |umah voume ar dan V
|umah emugator. Sehngga dperoeh perbandngan 4 bagan
mnyak, 2 bagan ar dan 1 bagan emugator.
Pertama-tama gom ddsperskan kedaam mnyak, au dtambahkan
ar sekagus dan daduk /dgerus dengan cepat dan searah hngga
terbentuk korpus emus.
b. Metode Gom Basah
Dsebut pua sebaga metode Inggrs, cocok untuk penyapan emus
dengan musago atau mearutkan gum sebaga emugator, dan
menggunakan perbandngan 4;2;1 sama sepert metode gom kerng.
Metode n dph |ka emugator yang dgunakan harus
darutkan/ddsperskan terebuh dahuu kedaam ar msanya
metseuosa. 1 bagan gom dtambahkan 2 bagan ar au daduk,
dan mnyak dtambahkan sedkt dem sedkt samb terus daduk
dengan cepat.
c. Metode Boto
Dsebut pua metode Forbes. Metode n dgunakan untuk emus dar
bahan-bahan menguap dan mnyak-mnyak dengan kekentaan yang
rendah. Metode n merrupakan varas dar metode gom kerng atau
metode gom basah. Emus terutama dbuat dengan pengocokan kuat
dan kemudan dencerkan dengan fase uar.
d. Metode Penyabunan In Stu
Sabun Kalsium
Emus a/m yang terdr dar campuran mnyak sayur dan ar
|eruk,yang dbuat dengan sederhana yatu mencampurkan mnyak
dan ar daam |umah yang sama dan dkocok kuat-kuat. Bahan
pengemus, terutama kasum oeat, dbentuk secara n stu dsapkan
dar mnyak sayur aam yang mengandung asam emak bebas.
Sabun Lunak
Metode n, bass d arutkan daam fase ar dan asam emak
daam fase mnyak. |ka peru, maka bahan dapat deehkan,
komponen tersebut dapat dpsahkan daam dua geas beker dan
dpanaskan hngga meeeh, |ka kedua fase teah mencapa
temperature yang sama, maka fase eksterna dtambahkan kedaam
fase nterna dengan pengadukan.
Pengemulsi Sintetik
Secara umum, metode n sama dengan metode penyabunan n
stu dengan menggunakan sabun unak dengan perbedaan bahwa
bahan pengemus dtambahkan pada fase dmana a dapat ebh
mearut. Dengan perbandngan untuk emuser 2-5%. Emuskas
tdak ter|ad secepat metode penyabunan. Beberapa tpe peraatan
mekank basanya dbutuhkan, sepert hand homogenzer.
9. Apkas kood
Tabe apkas kood:
"enis in#$str% &onto' a()i*asi
Industr makanan Ke|u, mentega, susu, saus saad
Industr kosmetka dan perawatan
tubuh Krm, pasta gg, sabun
Industr cat Cat
Industr kebutuhan rumah tangga Sabun, deter|en
Industr pertanan Peptsda dan nsektsda
Industr farmas
Mnyak kan, pensn untuk
suntkan
Berkut n adaah pen|easan mengena apkas kood :
a. Pemuthan Gua
Gua tebu yang mash berwarna dapat dputhkan. Dengan
mearutkan gua ke daam ar, kemudan arutan darkan meau
sstem kood tanah datomae atau karbon. Partke kood akan
mengadsorps zat warna tersebut. Partke-partke kood tersebut
mengadsorps zat warna dar gua tebu sehngga gua dapat
berwarna puth.
b. Penggumpaan Darah
Darah mengandung se|umah kood proten yang bermuatan negatf.
|ka ter|ad uka, maka uka tersebut dapat dobat dengan pens
stptk atau tawas yang mengandung on-on A
3+
dan Fe
3+
. Ion-on
tersebut membantu agar partke kood d proten bersfat netra
sehngga proses penggumpaan darah dapat ebh mudah dakukan.
c. Pen|ernhan Ar
Untuk memperoeh ar bersh peru dakukan upaya pen|ernhan ar.
Kadang-kadang ar dar mata ar sepert sumur ga dan sumur bor
tdak dapat dpaka sebaga ar bersh |ka tercemar. Ar permukaan
peru d|ernhkan sebeum dpaka. Upaya pen|ernhan ar dapat
dakukan bak skaa kec (rumah tangga) maupun skaa besar sepert
yang dakukan oeh Perusahaan Daerah Ar Mnum (PDAM).Ar keran
(PDAM) yang ada saat n mengandung partke-partke kood tanah
at,umpur, dan berbaga partke annya yang bermuatan negatf.
Oeh karena tu, untuk men|adkannya ayak untuk dmnum, harus
dakukan beberapa angkah agar partke kood tersebut dapat
dpsahkan. Ha tu dakukan dengan cara menambahkan tawas
(A
2
SO
4
)
3
.Ion A
3+
yang terdapat pada tawas tersebut akan
terhdrosss membentuk partke kood A(OH)
3
yang bermuatan
postf meau reaks:
A
3+
+ 3H
2
O A(OH)
3
+ 3H
+
Seteah tu, A(OH)
3
menghangkan muatan-muatan negatf dar
partke kood tanah at/umpur dan ter|ad koaguas pada umpur.
Lumpur tersebut kemudan mengendap bersama tawas yang |uga
mengendap karena pengaruh gravtas.
d. Pembentukan deta d muara sunga
Ar sunga mengandung partke-partke kood pasr dan tanah at
yang bermuatan negatf. Sedangkan ar aut mengandung on-on
Na
+
, Mg
+2
, dan Ca
+2
yang bermuatan postf. Ketka ar sunga
bertemu d aut, maka on-on postf dar ar aut akanmenetrakan
muatan pasr dan tanah at. Sehngga, ter|ad koaguas yang akan
membentuk suatu deta.
e. Pengamban endapan pengotor
Gas atau udara yang darkan ke daam suatu proses ndustr
serngka mangandung zat-zat pengotor berupa partke-partke
kood. Untukmemsahkan pengotor n, dgunakan aat pengendap
eektrostatk yang peat ogamnya yang bermuatan akan dgunakan
untuk menark partke-partke kood.
f. Mengurang pous udara
Gas buangan pabrk yang mengandung asap dan partke berbahaya
dapat datas dengan menggunakan aat yang dsebut pengendap
cottre. Prnsp ker|a aat n memanfaatkan sfat muatan dan
penggumpaan kood sehngga gas yang dkeuarkan ke udara teah
bebas dar asap dan partke berbahaya. Asap dar pabrk sebeum
mennggakan cerobong asap darkan meau u|ung-u|ung ogam
yang ta|am dan bermuatan pada tegangan tngg (20.000 sampa
75.000 vot). U|ung-u|ung yang runcng akan mengonkan moeku-
moeku daam udara. Ion-on tersebut akan dadsorps oeh partke
asap dan men|ad bermuatan. Sean|utnya, partke bermuatan tu
akan tertark dan dkat pada eektrode yang annya. Pengendap
Cottre n banyak dgunakan daam ndustr untuk dua tu|uan, yatu
mencegah pous udara oeh buangan beracun dan memperoeh
kemba debu yang berharga (msanya debu ogam).
g. Penggumpaan ateks
Getah karet dhaskan dar pohon karet atau hevea. Getah karet
merupakan so, yatu dspers kood fase padat daam caran. Karet
aam merupakan zat padat yang moekunya sangat besar (pomer).
Partke karet aam terdspers sebaga partke kood daam so
getah karet. Untuk mendapatkan karetnya, getah karet harus
dkoaguaskan agar karet menggumpa dan terpsah dar medum
pendspersnya. Untuk mengkoaguaskan getah karet, basanya
dgunakan asam format; HCOOH atau asam asetat; CH
3
COOH.
Larutan asam pekat tu akan merusak apsan pendung yang
mengeng partke karet. Sedangkan on-on H
+
-nya akan
menetrakan muatan partke karet sehngga karet akan
menggumpa.
Sean|utnya, gumpaan karet dgng dan dcuc au dproses ebh
an|ut sebaga embaran yang dsebut sheet atau doah men|ad karet
remah (crumb rubber). Untuk keperuan an, msanya pembuatan
baon dan karet busa, getah karet tdak dgumpakan meankan
dbarkan daam wu|ud car yang dsebut ateks. Untuk men|aga
kestaban so ateks, getah karet dcampur dengan arutan amona;
NH
3
. Larutan amona yang bersfat basa mendung partke karet d
daam so ateks dar zat-zat yang bersfat asam sehngga so tdak
menggumpa.
h. Membantu pasen gaga gn|a
Proses dass untuk memsahkan partke-partke kood dan zat
terarut merupakan dasar bag pengembangan dasator. Penerapan
daam kesehatan adaah sebaga mesn pencuc darah untuk
penderta gaga gn|a. Ion-on dan moeku kec dapat meewat
seaput sempermabe dengan demkan pada akhr proses pada
kantung hanya terssa kood sa|a. Dengan meakukan cuc darah
yang memanfaatkan prnsp dass kood, senyawa beracun sepert
urea dan keratn daam darah penderta gaga gn|a dapat
dkeuarkan. Darah yang teah bersh kemudan dmasukkan kemba
ke tubuh pasen.
. Sebaga deodoran
Deodoran mengandung aumnum korda yang dapat mengkoaguas
atau mengendapkan proten daam kerngat.endapan proten n
dapat menghaang ker|a keen|er kerngat sehngga kerngat dan
poten yang dhaskan berkurang.
|. Sebaga bahan makanan dan obat
Ada zat-zat yang tdak arut daam ar sehngga harus dkemas daam
bentuk kood sehngga mudah dmnum. Contohnya obat daam
bentuk kapsu.
k. Sebaga bahan kosmetk
Ada berbaga bahan kosmetk kosmetk berupa padatan, tetap ebh
bak dgunakan daam bentuk caran. Untuk tu basanya dbuat
berupa kood dengan tertentu.
. Sebaga bahan pencuc
Prnsp kood |uga dgunakan daam proses pencucan dengan sabun
dan detergen. Daam pencucan dengan sabun atau detergen, sabun/
detergen berfungs sebaga emugator. Sabun/detergen akan
mengemuskan mnyak daam ar sehngga kotoran-kotoran berupa
emak atau mnyak dapat dhangkan dengan cara pembasan
dengan ar.
m. Penghang Kotoran pada Proses Pembuatan Srup
Kadang-kadang guam mash mengandung pengotor sehngga |ka
daturkan tdak |ernh, pada ndustr pembuatan srup, untuk
menghangkan pengotor n basanya dgunakan puth teur. Seteah
gua arut, samb daduk dtambahkan puth teur sehngga puth
teur tersebut menggumpa dan mengadsorps pengotor. Sean puth
teur, dapat |uga dgunakan zat an, sepert tanah datome atau
arang aktf.
n. Penggunaan Arang Aktf
Arang aktf merupakan contoh dar adsorben yang dbuat dengan
cara memanaskan arang daam udara kerng. Arang aktf memk
kemampuan untuk men|erap berbaga zat. Obat nort (obat sakt
perut) mengandung zat arang aktf yang berfungs men|erap
berbaga zat dan racun daam usus. Arang aktf n |uga dgunakan
para topeng gas, emar es (untuk menghangkan bau), dan rokok
ter (untuk mengkat asap nkotn dan tar).
o. Perebusan Teur
Teur mentah merupakan suatu sstem kood dengan fase terdspers
berupa proten. |ka teur tersebut drebus akan ter|ad koaguas
sehngga teur tersebut menggumpa.
p. Pembuatan Yoghurt
Susu dapat dubah men|ad yoghurt meau fermentas. Pada
fermentas susu akan terbentuk asam aktat yang menggumpa dan
berasa asam.
q. Pembuatan Tahu
Pada pembutan tahu dar kedea, mua-mua kedea dhancurkan
sehngga terbentuk bubur kedea (sepert susu). Kemudan,
dtambahkan arutan eektrot, yatu CaSO
4
.2H
2
O yang dsebut batu
tahu sehngga proten kedea menggumpa dan membentuk tahu.