Putu Ayu

Cerita di balik resep ini

Putu Ayu...kue tradisional yang amat sangat mudah mendapatkannya mulai dr toko sampai
gerobak pinggir jalan..tampillannya yg menawan ditambah dengan tekstur yang lembut dan rasa
yang lezat siapapun pasti tergoda untuk memakannya..namun begitu pun..jika memang bisa
bikin sendri kenapa harus beli..!!!!


Bahan-bahan
Tepung Terigu 300 gram
Gula Pasir 250 gram
Telur Ayam 4 butir
Santan 250 ml
pasta pandan 1 sendok makan
Kelapa 1 butir
Garam 1 sendok teh


Cara membuat
1

kocok telur dan gula sampai mengembang dan putih.

2

masukkan tepung terigu sedikit demi sedkit.aduk rata

3

tambahkan santan dan pasta pandan.aduk rata

4

olesi cetakan dengan minyak goreng.letakkan kelapa parut yg sudah dikukus dan ditaburi garam
didasar cetakan.tekan padat.tuangkan adonan kedalam cetakan.Lakukan terus sampai adonan
habis.

5

panaskan panci pengukus.setelah panas masukkan adonan putu ayu tsb ke dalam panci lalu
tutup rapat.kukus selama krg lbh 15 menit.

6

setelah matang..keluarkan kue putu ayu dari cetakan.siap disajikan..