1. Bawang putih dimemarkan bersama jahe, ditumis hingga harum. 2. Daging yang sudah dipotong-potong dimasukkan bersama kecap asin dan kecap manis. Tumis sebentar, lalu tambahkan air. 3. Biarkan diatas api sedang dan tunggu sampai daging menjadi empuk dan bumbu meresap. 4. Angkat dan sajikan.