Ikan Payau

Standar Kompetensi Nasional Indonesia
BAB I
PENJELASAN UMUM STANDAR KOMPETENSI NASIONAL
A. Rasional
Sumber Daya Alam (SDA) pesisir pantai terbentang luas di nusantara yang
merupakan potensi besar Negara Indonesia. Kondisi tersebut merupakan
aset yang sangat mahal dan sekaligus sebagai faktor keunggulan
kompetitif yang tidak dimiliki oleh negara negara lain. Potensi sumber
daya alam pesisir pantai tersebut merupakan faktor dominan dalam
strategi pembangunan Bangsa dan Negara Indonesia terutama dalam
menghadapi era globalisasi dan perdagangan bebas tingkat A!A dan
A"A.
#emperhatikan aset dan potensi sumber daya alam perikanan khususnya
di pesisir pantai yang luar biasa tersebut maka diperlukan pengelolaan
yang profesional dan kredibel. Karena itu$ untuk pengelolaan SDA tersebut
diperlukan SD# yang kompeten. %una mendorong dan merealisasikan
SD# yang kompeten tersebut harus dipersiapkan dan diran&ang se&ara
sistematis antara lain dalam hal sistem diklat dan perangkat'perangkat
pendukungnya. Dengan demikian akan dihasilkan SD# yang handal untuk
mengelola kekayaan SDA se&ara profesional. #elalui penyiapan SD# yang
memiliki kualifikasi dan kompetensi terstandar maka bangsa Indonesia
akan sur(i(e dalam menghadapi era kompetisi dan perdagangan bebas.
)ntuk menyiapkan SD# yang berkualitas sesuai dengan tuntutan
kebutuhan pasar ker*a atau dunia usaha dan industri$ pemerintah melalui
Departemen Pendidikan Nasional telah men&anangkan program
peningkatan mutu SD# melalui peningkatan mutu pendidikan. Salah satu
upaya pemerintah yang telah dilakukan adalah kebi*akan penerapan
Competency Based Training (CBT) pada lingkup pendidikan khususnya
pendidikan menengah ke*uruan.
Bidang Keahlian Budidaya Ikan Air Payau
1
#enyadari hal tersebut di atas maka dalam upaya peningkatan
kompetensi tenaga ker*a Indonesia khususnya di bidang keahlian
Budidaya Ikan Air Payau$ maka perlu segera disediakan standar
kompetensi sesuai dengan tuntutan perkembangan dunia usaha+industri.
Standar kompetensi tersebut akan di*adikan a&uan dalam proses
peran&angan program dan pelaksanaan diklat serta peran&angan
pengu*ian.
Proses penyusunan+ penyempurnaan standar kompetensi tersebut dia,ali
melalui pembentukan keanggotaan Project Reference Group (P-%).
Keanggotaan P-% terdiri dari unsur Asosiasi profesi$ D)+DI$ lemdiklat
kelautan dan perikanan. orum P-% memiliki peran dan fungsi antara lain
berperan aktif dalam memberikan saran+masukan pada proses
penyusunan+penyempurnaan standar kompetensi sesuai kebutuhan dunia
usaha+industri$ dan menyepakati terhadap upaya pemberlakuan standar
kompetensi se&ara nasional.
#engingat keterbatasan referensi tentang standar kompetensi yang telah
ada dan berlaku di Indonesia serta agar standar kompetensi tersebut
bersifat kompatibel dengan standar kompetensi yang berlaku di negara'
negara lain$ maka dalam proses penyusunan+ penyempurnaan standar
kompetensi dilakukan dengan menggunakan pendekatan benchmark$
adopt dan adapt.
B. Tujuan
Standar Kompetensi Nasional Bidang Keahlian Budidaya Ikan Air Payau
diharapkan dapat.
2
Bagi Lembaga Pendidian Dan Pela!i"an
#emberikan informasi tentang unit'unit kompetensi$ elemen
kompetensi$ kriteria un*uk ker*a$ dan batasan (ariabel/ untuk
pengembangan kurikulum diklat.
Berfungsi sebagai a&uan dalam proses penyelenggaraan diklat dan
penilaian hasil diklat.
Bagi Lembaga Se#!i$iasi P#o$esi
#emberikan informasi tentang unit'unit kompetensi$ elemen
kompetensi$ kriteria un*uk ker*a$ batasan (ariabel dan panduan
penilaian/ untuk pengembangan perangkat pengu*ian dan sertifikasi.
Berfungsi sebagai a&uan dalam proses penyelenggaraan pengu*ian dan
sertifikasi.
Bagi Dunia Usa"a%Dunia Indus!#i& Mas'a#aa! Pengguna Tenaga
Ke#ja
#embantu dalam penentuan unit'unit kompetensi yang akan digunakan
sebagai bahan test dalam proses rekruitmen.
Berfungsi sebagai a&uan dalam penilaian un*uk ker*a &alon karya,an
dalam proses rekruitmen.
Berfungsi sebagai a&uan dalam program peningkatan kompetensi
karya,an sesuai dengan kebutuhan dunia usaha+industri.
(. Penge#!ian
Standar kompetensi adalah rumusan kemampuan yang harus
dimiliki+ditun*ukan seseorang untuk melakukan suatu tugas+peker*aan
yang didasari atas pengetahuan$ keterampilan dan sikap ker*a sesuai
dengan un*uk ker*a yang dipersyaratkan dunia usaha+industri.
3
Dengan dikuasainya kompetensi tersebut oleh seorang$ maka yang
bersangkutan akan mampu.
Bagaimana menger*akan suatu tugas atau peker*aan/
#elakukan tindakan bilamana ter*adi sesuatu yang berbeda dengan
ren&ana semula/
#engorganisasikan peker*aan sehingga peker*aan tersebut dapat
dilaksanakan/
#eme&ahkan permasalahan atau melaksanakan tugas atau peker*aan
pada kondisi yang berbeda.
D. S!#u!u# S!anda# Kom)e!ensi
Perumusan standar kompetensi dilakukan dengan menggunakan
pendekatan Regional Model Competency Standard (RMCS). Sedangkan
struktur perumusan standar kompetensi tersebut mengikuti diagram
seperti disa*ikan pada %ambar 0.
E. Sema dan *o#ma! S!anda# Kom)e!ensi
Skema standar kompetensi disa*ikan seperti pada %ambar 1. Sedangkan
perumusan deskripsi standar kompetensi se&ara rin&i dilakukan dengan
menggunakan ormat 0 yaitu sesuai dengan Kepmenakertrans No. 112
tahun 1334 dan No. 56 tahun 1337.
4
STANDAR KOMPETENSI
!erbentuk atas se*umlah unit kompetensi yang diperlukan
untuk melaksanakan melakukan peker*aan tertentu
UNIT KOMPETENSI
#erupakan uraian dan tugas atau peker*aan yang mendukung
ter&apainya standar kompetensi$ setiap unit kompetensi
memiliki se*umlah elemen kompetensi
ELEMEN KOMPETENSI
#erupakan se*umlah fungsi+tugas atau peker*aan yang
mendukung keter&apaian unit kompetensi dan merupakan
akti(itas yang dapat diamati.
KRITERIA UNJUK KERJA
#erupakan pernyataan se*auh mana elemen kompetensi yang
dipersyaratkan tersebut terukur berdasarkan pada tingkat yang
diinginkan
BATASAN +ARIABEL
Pernyataan'pernyataan kondisi atau konteks dimana kriteria
un*uk ker*a tersebut diaplikasikan
PANDUAN PENILAIAN
Pernyataan'pernyataan kondisi atau konteks sebagai a&uan
dalam melaksanakan penilaian
%ambar 0. Struktur Standar Kompetensi
5
BIDAN,
KEA-LIAN ATAU
PEKERJAAN
UNIT.UNIT
KOMPETENSI
ELEMEN KOMPETENSI
KRITERIA UNJUK
KERJA
BATASAN +ARIABEL
PANDUAN PENILAIAN
%ambar 1. Skema Standar Kompetensi
6
L
E
+
E
L

K
O
M
P
E
T
E
N
S
I

K
U
N
(
I
K
U
A
L
I
*
I
K
A
S
I
*o#ma! /. Des#i)si S!anda# Kom)e!ensi
(Kepmenakertrans RI No ! Tahun ""# dan No$ %& Tahun ""')
Kode Uni!
Diisi dan ditetapkan dengan menga&u format kodefikasi SKKNI yaitu terdiri dari. S8K!9- (4
digit huruf)$ S)B'S8K!9- (1 digit huruf)$ BIDAN%+%-)P (1 digit angka)$ N9#9- )-)! )NI!
(4 digit angka)$ :8-SI (1 digit angka).
Judul Uni!
#endefiniskan tugas+peker*aan suatu unit kompetensi yang menggambarkan sebagian atau
keseluruhan standar kompetensi.
Des#i)si Uni!
#en*elaskan *udul unit yang mendiskripsikan pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan
dalam men&apai standar kompetensi.
Elemen Kom)e!ensi K#i!e#ia Unju Ke#ja
#engidentifikasi tugas'tugas yang harus
diker*akan untuk men&apai kompetensi$
berupa pernyataan yang menun*ukkan
komponen'komponen pendukung unit
kompetensi
#enggambarkan kegiatan yang harus
diker*akan untuk memperagakan kompetensi
di setiap elemen$ apa yang harus diker*akan
pada ,aktu menilai dan apakah syarat'syarat
dari elemen dipenuhi.
Ba!asan +a#iabel
#en*elaskan konteks unit kompetensi dengan kondisi peker*aan unit yang akan dilakukan$
peraturan perundang'undangan yang diberlakukan$ prosedur atau kebi*akan yang harus
dipatuhi pada saat melakukan peker*aan tersebut serta informasi tentang peralatan dan
fasilitas yang diperlukan
Panduan Penilaian
#embantu menginterpretasikan dan menilai unit dengan mengkhususkan petun*uk nyata
yang perlu dikumpulkan$ untuk memperagakan kompetensi sesuai tingkat keterampilan yang
digambarkan dalam kriteria un*uk ker*a$ yang meliputi.
Pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan untuk seseorang dinyatakan kompeten
pada tingkatan tertentu.
-uang lingkup pengu*ian menyatakan dimana$ bagaimana dan dengan metoda apa
pengu*ian seharusnya dilakukan.
Aspek penting dari pengu*ian men*elaskan hal'hal pokok dari pengu*ian dan kun&i pokok
yang perlu dilihat pada ,aktu pengu*ian.
Kaitan dengan unit'unit lain
NO
KOMPETENSI KUN(I DALAM UNIT INI
TIN,KAT
0. #engumpulkan$ mengorganisir dan menganalisa informasi
1. #engkomunikasikan ide'ide dan informasi
4. #eren&anakan dan mengorganisir aktifitas'aktifitas
7. Beker*a dengan orang lain dan kelompok
;. #enggunakan ide'ide dan teknik matematika
5. #eme&ahkan masalah
2. #enggunakan teknologi
7
*. Kom)e!ensi Kun0i
Kompetensi kun&i adalah kemampuan bersifat kun&i atau generik yang
dibutuhkan untuk menyelesaikan suatu tugas atau peker*aan. Kompetensi
kun&i tersebut terkandung pada setiap unit'unit kompetensi. Berikut 2
(tu*uh) kompetensi kun&i.
#engumpulkan$ mengorganisir dan menganalisa informasi
#engkomunikasikan ide'ide dan informasi
#eren&anakan dan mengorganisasir aktifitas'aktifitas
Beker*asama dengan orang lain dan kelompok
#enggunakan ide'ide dan teknik matematika
#eme&ahkan masalah
#enggunakan teknologi
Unju Ke#ja Le1el /
Adalah tingkat kemampuan yang dibutuhkan untuk menyelesaikan
tugas+peker*aan yang sederhana$ berulang'ulang$ se&ara efisien dan
memuaskan berdasar pada kriteria atau prosedur yang telah ditetapkan
dengan kemampuan mandiri.
Unju Ke#ja Le1el 2
Adalah tingkat kemampuan yang dibutuhkan untuk menyelesaikan
tugas+peker*aan yang memerlukan pilihan$ aplikasi dan integrasi dari
se*umlah elemen atau data+informasi untuk membuat penilaian atas
kualitas proses dan hasil.
8
Unju Ke#ja Le1el 3
Adalah tingkat kemampuan yang dibutuhkan untuk menge(aluasi dan
meran&ang kembali proses$ menetapkan dan menggunakan prinsip'prinsip
(rumus) dalam rangka menentukan &ara yang terbaik dan tepat untuk
pendekatan kegiatan serta menetapkan kriteria untuk penilaian kualitas
proses dan hasil.
<asil analisa un*uk ker*a pada setiap butir kompetensi kun&i dituangkan
dalam bentuk angka yang menun*ukkan le(el butir kompetensi kun&i
tersebut. Se&ara rin&i uraian le(el kompetensi disa*ikan pada !abel 0.
9
Tabel /. Dis#i)si Le1el Kom)e!ensi Kun0i
KOMPETENSI
KUN(I
PER*ORMEN
LE+EL%TIN,KAT./
PER*ORMEN
LE+EL%TIN,KAT.2
PER*ORMEN
LE+EL%TIN,KAT.3
Melauan Kegia!an Mengo#ganisasian
Kegia!an
Menge1aluasi dan
Memodi$iasi
P#oses
#engumpulkan$
mengorganisir dan
menganalisa
informasi
#engakses dan
merekam dari satu
sumber
#engakses$ memilih
dan merekam lebih
dari satu sumber
#engakses$
menge(aluasi dan
mengorganisasikan
dari berbagai sumber
#engkomunikasikan
ide'ide dan
informasi
Sederhana dan
pengaturan yang telah
familier
Berisi hal yang
kompleks
#engakses$
menge(aluasi dan
mengorganisasikan
dari berbagai sumber
#eren&anakan dan
mengorganisir
aktifitas'aktifitas
Diba,ah penga,asan
atau super(isi
Dengan panduan Inisiasi mandiri dan
menge(aluasi
kegiatan yang
kompleks
Beker*asama dengan
orang lain dan
kelompok
Kegiatan atau aktifitas
rutin
#embantu
merumuskan tu*uan
Berkolaborasi dalam
aktifitas yang
kompleks
#enggunakan ide'
ide dan teknik
matematika
Sederhana dan telah
ditetapkan
#emilih ide dan teknik
yang tepat untuk
tugas yang kompleks
Berkolaborasi dalam
menyelesaikan tugas
yang kompleks
#eme&ahkan
masalah
-utin dan diba,ah
peng,asan
-utin dan dilakukan
sendiri berdasar pada
panduan
Problem yang
kompleks dengan
menggunakan
pendekatan yang
sistemik serta
mampu men*elaskan
prosesnya
#enggunakan
teknologi
=ang berulang pada
tingkat dasar
)ntuk membangun
dan mengorganisir
atau mengoperasikan
produk atau *asa
#eran&ang$
menggabungkan
atau memodifikasi
produk atau *asa
10
,. Kode$iasi Uni! Kom)e!ensi
Kode unit kompetensi yang digunakan dalam Standar Kompetensi
Budidaya Ikan Air Payau dirumuskan berdasarkan Keputusan #enteri
!enaga Ker*a dan !ransmigrasi -epublik Indonesia$ No. 112 !ahun 1334
dan No.56 !ahun 1337 yaitu sebagai berikut.
. . .
S8K!9- . Singkatan 4 huruf dari nama sektor
S)B'S8K!9- . Singkatan 1 huruf dari nama subsektor. >ika tidak
ada subsektor$ diisi dengan hurup 33.
BIDAN%+%-)P . Diisi 1 digit angka yaitu.
3 . >ika tidak ada grup
0 . Identifikasi Kompetensi )mum
yang diperlukan untuk dapat beker*a
pada sektor.
1 . Identifikasi Kompetensi Inti yang
diperlukan untuk menger*a kan tugas'
tugas inti pada sektor tertentu.
4 . Identifikasi Kompetensi kekhususan+
spesialisasi yang diperlukan untuk
menger*akan tugas'tugas spesifik pada
sektor tertentu
N9#9- )-)! )NI! . Nomor urut unit kompetensi dengan
menggunakan 4 digit angka $ mulai dari
330$331$334 .........dst.
:8-SI . Nomor urut (ersi menggunakan 1 digit angka$
mulai dari 30$31$34 ......dst
11
??? ?? 33 333 33
S8K!9- S)BS8K!9- BIDAN%+%-)P
N9. )NI! :8-SI
)ntuk menguraikan kodefikasi tersebut di atas telah dilakukan pembahasan
pada forum pra ,orkshop dan pembentukan P-% Budidaya Ikan Air Payau
tentang sektor$ subsektor$ bidang peker*aan yaitu disa*ikan pada diagram
sebagai berikut.
SEKTOR
.
PERIKANAN BUDIDA4A
SUBSEKTOR
.
PB AI-
!A@A-
PB AIR
PA4AU
PB AI-
"A)!
IKAN
<IAS
-)#P)!
"A)!
K8-AN%
BIDAN,
5/ PERSIAPAN SARANA PRASARANA
52 PEN,ELOLAAN AIR
53 PEMBENI-AN
56 PEMBESARAN
57 PEN,ELOLAAN PAKAN
58 PEN,ELOLAAN -AMA DAN PEN4AKIT
59 PEMANENAN DAN PEMASARAN
5: MANAJEMEN PRODUKSI
NOMOR URUT
KOMPETENSI
+ERSI
Berdasarkan hasil analisa tersebut di atas maka (ONTO- ode$iasi s!anda#
om)e!ensi bidang ea"lian Budida'a Ian Ai# Pa'au adalah sebagai
berikut.
PBD.AP5/.55/.5/& artinya adalah sebagai berikut.
PBD A Sektornya adalah Pe#ianan Budida'a
AP A Subsektornya adalah Ian Ai# Pa'au
5/ A Bidangnya adalah Iden!i$iasi Kom)e!ensi Umum
55/ A Nomor unit kompetensi ke satu
5/ A :ersi ke satu
12
BAB II
PETA UNIT KOMPETENSI
Standar Kompetensi Nasional Indonesia Bidang Keahlian Budidaya Ikan Air
Payau merupakan Standar Kompetensi Ker*a Nasional Indonesia (SKKNI)$
dipetakan ke dalam delapan bidang+area peker*aan yang berhubungan dengan
keahlian budidaya ikan air payau. #asing'masing bidang peker*aan
diidentifikasi dan dianalisa unit'unit kompetensi yang ter&akup didalamnya.
)nit'unit kompetensi tersebut dikelompokan ke dalam tiga katagori utama
yaitu umum$ inti dan spesialisasi+kekhususan yaitu seperti pada %ambar 4.

%ambar 4. Pola Pemetaan )nit')nit Kompetensi
A. Kelom)o om)e!ensi Umum
Kelompok kompetensi ini adalah kompetensi'kompetensi yang diperlukan
oleh semua orang yang beker*a pada bidang keahlian Budidaya Ikan Air
Payau. >umlah unit kompetensi kelompok umum pada bidang keahlian
Budidaya Ikan Air Payau adalah 01 (dua belas). Kompetensi ini terdiri dari.
KODE UNIT JUDUL UNIT KOMPETENSI
LE+EL
KUALI*IKASI
/ 2 3 6 7 8
PBD.AP30.330.30 #emenuhi persyaratan Ker*a D)+DI
PBD.AP30.331.30 #emenuhi Persyaratan Kesehatan$
Keselamatan dan "ingkungan di !empat Ker*a

PBD.AP30.334.30 #embina Ker*asama
13
)NI! K9#P8!8NSI
K8"9#P9K
SPESIALISASI
)NI! K9#P8!8NSI
K8"9#P9K
INTI
)NI! K9#P8!8NSI
K8"9#P9K
UMUM
LE+EL
KUALI*IKASI
/ 2 3 6 7 8
PBD.AP30.337.30 #emelihara Sistem Komunikasi
PBD.AP30.33;.30 #embuat Peren&anaan Ker*a
PBD.AP30.335.30 #emilih "okasi
PBD.AP30.332.30 #engidentifikasi Parameter Kualitas Air
PBD.AP30.33B.30 #enyiapkan Peralatan
PBD.AP30.336.30 #enyiapkan @adah
PBD.AP30.303.30 #engidentifikasi <ama dan Penyakit
PBD.AP30.300.30 #engemas Ikan (Pa&king)
PBD.AP30.301.30 #emasarkan Ikan
B. Kelom)o om)e!ensi In!i
Kelompok kompetensi ini adalah kompetensi'kompetensi yang diperlukan
untuk melaksanakan peker*aan utama dalam bidang keahlian Budidaya Ikan
Air Payau. Kompetensi ini terdiri dari .
0. Persiapan Sarana Prasarana
LE+EL KUALI*IKASI
/ 2 3 6 7 8
PBD.AP31.330.30 #enyiapkan Peralatan "apangan
PBD.AP31.331.30 #enyiapkan Peralatan "aboratorium
PBD.AP31.334.30 #enyiapkan Peralatan #esin "istrik
PBD.AP31.337.30 #enyiapkan !ambak
PBD.AP31.33;.30 #enyiapkan Bak Budidaya
1. Pengelolaan Air
LE+EL KUALI*IKASI
/ 2 3 6 7 8
PBD.AP31.335.30 #enyediakan Air Budidaya
PBD.AP31.332.30 #engelola Kualitas dan Kuantitas Air
PBD.AP31.33B.30 #engukur Kualitas Air <arian
PBD.AP31.336.30 #elakukan Pergantian Air
PBD.AP 31.303.30 #onitoring Kualitas dan Kuantitas Air
Keterangan: Unit unit kompeteni yang diberi tanda cek li !" merupakan
kompeteni yang haru dikuaai untuk menduduki le#el kualifikai
eperti tertera pada kolom di ata$ Untuk unit%unit kompeteni
diuun berdaarkan tingkat keulitan dalam pelakanaannya$
14
4. Pembenihan
LE+EL
KUALI*IKASI
/ 2 3 6 7 8
PBD.AP31.300.30 #emilih Induk
PBD.AP31.301.30 #emelihara Induk
PBD.AP31.304.30 #enentukan !ingkat Kematangan %onad Ikan
dan )dang

PBD.AP31.307.30 #emi*ahkan Induk Se&ara Alami
PBD.AP31.30;.30 #emi*ahkan Induk Ikan Se&ara Semi Buatan
PBD.AP31.305.30 #emi*ahkan )dang Dengan Ablasi #ata
PBD.AP31.302.30 #enetaskan !elur
PBD.AP31.30B.30 #emelihara "ar(a
7. Pembesaran
LE+EL KUALI*IKASI
/ 2 3 6 7 8
PBD.AP31.306.30 #enentukan Padat !ebar Benih
PBD.AP31.313.30 #enebar Benih
PBD.AP31.310.30 #endederkan Benih
PBD.AP31.311.30 #embesarkan Ikan dan )dang
PBD.AP31.314.30 #embesarkan Ikan se&ara Polikultur
;. Pengelolaan Pakan
LE+EL KUALI*IKASI
/ 2 3 6 7 8
PBD.AP31.317.30 #engkultur itoplankton se&ara
#urni

PBD.AP31.31;.30 #engkultur Cooplankton se&ara
#urni

PBD.AP31.315.30 #engkultur itoplankton se&ara
massal

PBD.AP31.312.30 #engkultur Cooplankton se&ara
#assal

PBD.AP31.31B.30 #enetaskan Kista Artemia
PBD.AP31.316.30 #enyiapkan Bahan Pembuatan
Pakan

PBD.AP31.343.30 #embuat Pakan Ikan
PBD.AP31.340.30 #eramu Pakan Ikan
PBD.AP31.341.30 #engelola Pakan
PBD.AP31.344.30 #emberikan Pakan
15
5. Pengelolaan <ama Dan Penyakit
LE+EL KUALI*IKASI
/ 2 3 6 7 8
PBD.AP31.347.30 #engidentifikasi <ama =ang
#enyerang Ikan

PBD.AP31.34;.30 #engidentifikasi Penyebab Penyakit
Ikan

PBD.AP31.345.30 #en&egah <ama yang #enyerang
Ikan

PBD.AP31.342.30 #engobati Ikan Sakit
2. Pemanenan Dan Pemasaran
LE+EL KUALI*IKASI
/ 2 3 6 7 8
PBD.AP31.34B.30 #engestimasi <asil Produksi
PBD.AP31.346.30 #elakukan Sortasi
PBD.AP31.373.30 #emanen Ikan
PBD.AP31.370.30 #eren&anakan Pen*ualan
B. #ana*emen Produksi
LE+EL KUALI*IKASI
/ 2 3 6 7 8
PBD.AP31.371.30 #embuat Program Penyimpanan dan
Penggudangan

PBD.AP31.374.30 #elakukan Penga,asan !erhadap
Proses Penyimpanan dan
Penggudangan
PBD.AP31.377.30 #elakukan #onitoring dan 8(aluasi

!erhadap Proses Penyimpanan dan
Penggudangan
PBD.AP31.37;.30 #eren&anakan Produksi

PBD.AP31.375.30 #embuat Program Produksi
PBD.AP31.372.30 #eren&anakan Biaya 9perasional
Produksi

PBD.AP31.37B.30 #elakukan Penga,asan Proses
Produksi

PBD.AP31.376.30 #elakukan #onitoring dan 8(aluasi
terhadap Proses Produksi

PBD.AP31.3;3.30 #elakukan Penelitian dan
Pengembangan Produksi

PBD.AP31.3;0. 30 #embuat Program Pemasaran Ikan
PBD.AP31.3;1. 30 #elakukan Penga,asan terhadap
Proses Pemasaran

PBD.AP31.3;4. 30 #eren&anakan !ransportasi dan
Distribusi Ikan

16
LE+EL KUALI*IKASI
/ 2 3 6 7 8
PBD.AP31.3;7.30 #embuat Program !ransportasi dan
Distribusi Ikan

PBD.AP31.3;;.30 #elakukan Penga,asan !erhadap
Proses !ransportasi dan Distribusi Ikan

PBD.AP31.3;5.30 #elakukan #onitoring dan 8(aluasi
terhadap !ransportasi dan Distribusi
Ikan
PBD.AP31.3;2.30 #eren&anakan Biaya 9perasional

Pemasaran

PBD.AP31.3;B.30 #elakukan Penelitian dan
Pengembangan Pemasaran

PBD.AP31.3;6.30 #elakukan #onitoring dan 8(aluasi
terhadap Proses Produksi Pen*ualan
Ikan
(. Kelom)o Kom)e!ensi Pili"an
Kelompok kompetensi ini adalah kompetensi'kompetensi tertentu yang
diperlukan pada bidang keahlian Budidaya Ikan Air Payau. Kompetensi ini
terdiri dari.
LE+EL KUALI*IKASI
/ 2 3 6 7 8
PBD.AP34.330.30 #embuat -en&ana Kelayakan )saha
Perikanan

PBD.AP34.331.30 #endesain !ata "etak Sarana dan
Prasarana Budidaya

PBD.AP34.334.30 #emasang Sarana Instalasi Air
PBD.AP34.337.30 #emasang Sarana Instalasi "istrik
PBD.AP34.33;.30 #emasang Sarana Aerasi
PBD.AP34.335.30 #embuat Akuarium
PBD.AP34.332.30 #engoperasikan #esin "istrik
PBD.AP34.33B.30 #era,at #esin "istrik
17
Uni!.Uni! Kom)e!ensi Umum Ini Be#lau Un!u Semua Le1el Se#!i$iasi
Da$!a# Uni!.Uni! Kom)e!ensi Umum
KODE UNIT UNIT KOMPETENSI ELEMEN KOMPETENSI
PBD.AP30.330.30 #emenuhi persyaratan
ker*a Dunia
usaha+Industri (Du+Di)
0. #enyetu*ui kondisi dan ketentuan
ketenagaker*aan
1. #emenuhi persyaratan
ketenagaker*aan
PBD.AP30.331.30 #emenuhi persyaratan
kesehatan$ keselamatan
dan lingkungan di
tempat ker*a
0. #engikuti prosedur di tempat ker*a
untuk kesehatan dan keselamatan di
tempat ker*a
1. #elakukan tindakan kesehatan dan
keselamatan ker*a dalam kondisi
berbahaya + darurat
4. #emelihara infrastruktur dan
lingkungan ker*a
PBD.AP30.334.30 #embina ker*asama 0. #elakukan interaksi di tempat ker*a
1. #elakukan pertemuan$ menyalami dan
mengarahkan klien dan pelanggan
4. Berpartisipasi dalam rapat dan
kelompok ker*a
7. #emelihara penampilan pribadi
PBD.AP30.337.30 #emelihara sistem
komunikasi
0. #engumpulkan$ men&atat$ dan
mengirim data
1. #engumpulkan$ men&atat dan
menyediakan informasi untuk
memenuhi kebutuhan tempat ker*a
4. #enanggapi masalah
PBD.AP30.33;.30 #embuat peren&anaan
ker*a
0. #embuat *ad,al kegiatan
1. #engatur bahan$ peralatan dan &ara
ker*a
PBD.AP30.335.30 #emilih "okasi 0. #eren&anakan tahapan kegiatan
pemilihan lokasi
1. #engidentifikasi persyaratan lokasi
melalui kegiatan sur(ey lapangan
4. #emilih lokasi budidaya
7. #embuat laporan
PBD.AP30.332.30 #engidentifikasi
parameter kualitas air
0. #enyiapkan peralatan dan bahan yang
digunakan dalam identifikasi parameter
kualitas air
1. #engambil sampel air di lapangan
4. #engukur parameter kualitas air
7. #embuat laporan hasil identifikasi
parameter kualitas air
PBD.AP30.33B.30 #enyiapkan peralatan 0. #engidentifikasi *enis peralatan
1. #enentukan peralatan
4. #engontrol &ara ker*a peralatan
7. #embuat laporan
18
PBD.AP30.336.30 #enyiapkan ,adah 0. #engidentifikasi ,adah
1. #enentukan ,adah
4. #engontrol proses penggunaan ,adah
7. #embuat laporan
PBD.AP30.303.30 #engidentifikasi hama
dan penyakit ikan
0. #engambil sampel di lapangan
1. #engidentifikasi ge*ala serangan
4. #enentukan *enis parasit
PBD.AP30.300.30 #engemas ikan
(pa&king)
0. #enyiapkan teknik pengepakan
(pa&king)
1. #enentukan *enis ikan yang dikemas
4. #elakukan pengepakan ikan
PBD.AP30.301.30 #emasarkan ikan 0. #en&ari order pemasaran ikan
1. #elaksanakan pen*ualan
4. #enyiapkan kuota+target
7. #engontrol proses pemasaran ikan
Da$!a# Uni!.Uni! Kom)e!ensi In!i
PBD.AP31.330.30 #enyiapkan peralatan
lapangan
0. #engidentifikasi *enis peralatan
lapangan
1. #enentukan peralatan lapangan
lapangan
7. #embuat laporan
laboratorium
laboratorium
1. #enentukan peralatan laboratorium
7. #embuat laporan
mesin listrik
0. #engidentifikasi *enis peralatan mesin
listrik
7. #embuat laporan
PBD.AP31.337.30 #enyiapkan tambak 0. #enyiapkan peralatan
1. #engolah dasar tambak
4. #emperbaiki tambak
7. #engairi tambak
PBD.AP31.33;.30 #enyiapkan bak
budidaya
0. #enyiapkan peralatan
1. #engolah dasar bak budidaya
4. #emperbaiki bak budidaya
7. #engairi bak budidaya
PBD.AP31.335.30 #enyediakan air
budidaya
0. #enghitung kebutuhan air
1. #enyiapkan peralatan dan bahan
4. #engolah air baku
7. #embuat laporan hasil penyediaan air
19
PBD.AP31.332.30 #engelola kualitas dan
kuantitas air
0. #engidentifikasi penentuan ,aktu
pengelolaan
1. #enentukan *ad,al pengukuran
kualitas air
4. #enentukan *ad,al pergantian air
7. #embuat laporan hasil pengelolaan
kualitas dan kuantitas air
PBD.AP31.33B.30 #engukur kualitas air
harian
1. #enyiapkan bahan
4. #engukur kualitas air
7. #embuat laporan hasil pengukuran
PBD.AP31.336.30 #elakukan pergantian
air
1. #elakukan pergantian air
4. #embuat laporan hasil pergantian air
PBD.AP31.303.30 #onitoring kualitas dan
kuantitas air
0. #elakukan penga,asan pengukuran
kualitas air
1. #elakukan penga,asan pergantian air
4. #embuat laporan hasil penga,asan
pengelolaan kualitas dan kuantitas air
PBD.AP31.300.30 #emilih induk 0. #enyiapkan peralatan dan ,adah
pemeliharaan
1. #enyeleksi persyaratan fisik induk
*antan dan betina
4. #enyeleksi kesehatan induk *antan dan
betina
7. #enyeleksi induk betina matang gonad
;. #embuat laporan hasil seleksi induk
PBD.AP31.301.30 #emelihara induk 0. #enyiapkan peralatan dan ,adah
pemeliharaan
1. #enyeleksi induk *antan dan betina
4. #enentukan kepadatan induk
7. #emberi pakan
;. #engontrol kualitas dan kuantitas air
5. #engobati penyakit dan men&egah
hama yang menyerang ikan
2. #embuat laporan hasil pengelolaan
induk
PBD.AP31.304.30 #enentukan tingkat
kematangan gonad ikan
dan udang
1. #enyiapkan ,adah
4. #emeriksa tingkat kematangan gonad
7. #embuat laporan kegiatan
PBD.AP31.307.30 #emi*ahkan induk
se&ara alami
0. #enyiapkan peralatan dan ,adah
pemi*ahan
1. #emilih induk siap pi*ah
4. #elakukan pemi*ahan
7. #emeriksa hasil pemi*ahan
;. #embuat laporan hasil pemi*ahan
20
KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
ELEMEN KOMPETENSI
PBD.AP31.30;.30 #emi*ahkan induk
se&ara semi buatan
pemi*ahan
1. #emilih induk siap pi*ah
4. #enyiapkan hormon
7. #elakukan pemi*ahan
;. #emeriksa hasil pemi*ahan
5. #embuat laporan hasil pemi*ahan
PBD.AP31.305.30 #emi*ahkan udang
dengan ablasi mata
0. #enyiapkan peralatan$ ,adah dan
media pemi*ahan
1. #emilih induk udang
4. #elakukan pemi*ahan dengan ablasi
7. #emeriksa hasil pemi*ahan
;. #embuat laporan hasil pemi*ahan
PBD.AP31.302.30 #enetaskan telur 0. #enyiapkan peralatan dan ,adah
penetasan
1. #engelola kualitas air penetasan
4. #elakukan sampling telur
7. #emeriksa hasil penetasan
;. #embuat laporan hasil penetasan
PBD.AP31.30B.30 #emelihara lar(a 0. #enyiapkan peralatan dan ,adah
pemeliharaan
1. #engontrol kualitas dan kuantitas air
pemeliharaan
4. #enebar lar(a ikan
7. #emberi pakan
;. #elakukan sampling
5. #embuat laporan hasil pemeliharaan
lar(a
PBD.AP31.306.30 #enentukan padat tebar
benih
0. #enyiapkan peralatan penghitungan
1. #enentukan padat penebaran
4. #embuat laporan kegiatan
PBD.AP31.313.30 #enebar benih 0. #enyiapkan peralatan
1. #enyediakan air pemeliharaan untuk
aklimatisasi
4. #enebar benih
7. #embuat laporan hasil penebaran
PBD.AP31.310.30 #endederkan benih 0. #enyiapkan peralatan dan ,adah
pendederan
1. #enebar benih ikan
pemeliharaan
7. #emberi pakan
5. #embuat laporan hasil pendederan ikan
21
ELEMEN KOMPETENSI
PBD.AP31.311.30 #embesarkan ikan dan
udang
pembesaran
pemeliharaan
7. #emberi pakan
5. #embuat laporan hasil pembesaran
ikan
PBD.AP31.314.30 #embesarkan ikan
se&ara polikultur
pembesaran
pemeliharaan
7. #emberi pakan
ikan
PBD.AP31.317.30 #engkultur fitoplankton
se&ara murni
media kultur pakan alami
1. #elakukan pemupukan terhadap media
4. #enginokulasi bibit
7. #elakukan sampling pakan alami
;. #emanen pakan alami
5. #embuat laporan hasil kultur pakan
alami
PBD.AP31.31;.30 #engkultur &ooplankton
se&ara murni
4. #enginokulasi bibit
;. #embuat laporan hasil kultur pakan
alami
PBD.AP31.315.30 #engkultur fitoplankton
se&ara massal
4. #enanam bibit
;. #emanen pakan alami
5. #elakukan pemupukan susulan
alami
PBD.AP31.312.30 #engkultur &ooplankton
se&ara massal
1. #enanam bibit
7. #emanen pakan alami
;. #elakukan pemupukan susulan
alami
22
ELEMEN KOMPETENSI
PBD.AP31.31B.30 #enetaskan kista
artemia
1. #enyiapkan peralatan$ media
penetasan dan kista artemia
2. #elakukan dekapsulasi artemia
4. #engontrol proses penetasan
media pemeliharaan
5. #emanen artemia
6. #embuat laporan hasil kultur artemia
PBD.AP31.316.30 #enyiapkan bahan
pembuatan pakan
1. #enghitung formulasi pakan
4. #enyiapkan bahan pembuatan pakan
7. #embuat laporan penyiapan bahan
PBD.AP31.343.30 #embuat pakan ikan 0. #enyiapkan peralatan dan bahan
pembuatan pakan
1. #embuat pakan
4. #elakukan u*i &oba terhadap pakan
7. #engemas pakan
;. #enyimpan pakan
5. #embuat laporan hasil pembuatan
pakan ikan
PBD.AP31.340.30 #eramu pakan ikan 0. #emilih dan menghitung kebutuhan
bahan baku
pembuatan pakan
4. #en&ampur pakan
7. #engemas pakan
;. #enyimpan pakan
5. #embuat laporan hasil pembuatan
pakan ikan
PBD.AP31.341.30 #engelola pakan 0. #enentukan *enis dan ukuran pakan
yang diberikan
1. #enentukan *umlah$ ,aktu dan
frekuensi pemberian pakan
bahan untuk memberikan pakan
7. #engontrol pengelolaan pakan
;. #embuat laporan pengelolaan pakan
PBD.AP31.344.30 #emberikan pakan 0. #enyiapkan peralatan pemberian pakan
1. #enyiapkan pakan
4. #enimbang pakan
7. #emberikan pakan
;. #embuat laporan hasil pemberian
pakan
23
PBD.AP31.347.30 #engidentifikasi hama
yang menyerang ikan
0. #engidentifikasi bentuk D bentuk
hubungan antara organisme
1. #engidentifikasi *enis D *enis hama
4. #embuat laporan hasil identifikasi hama
PBD.AP31.34;.30 #engidentifikasi
penyebab penyakit ikan
0. #engidentifikasi bentuk D bentuk
hubungan antara organisme dan
lingkungan
1. #engidentifikasi *enis D *enis penyakit
ikan
4. #embuat laporan hasil identifikasi
penyakit ikan
PBD.AP31.345.30 #en&egah hama yang
menyerang ikan
bahan yang digunakan dalam proses
pengendalian hama
1. #elakukan pemeriksaan terhadap hama
yang menyerang ikan
4. #elakukan pen&egahan terhadap hama
yang menyerang ikan
7. #embuat laporan hasil pen&egahan
hama
PBD.AP31.342.30 #engobati ikan sakit 0. #enyiapkan peralatan$ ,adah dan
bahan yang digunakan dalam proses
pengobatan ikan
1. #elakukan pemeriksaan berdasarkan
ge*ala klinis ikan yang terserang
penyakit
4. #elakukan pengobatan ikan
7. #embuat laporan hasil pengobatan
penyakit ikan
PBD.AP31.34B.30 #engestimasi hasil
produksi
1. #elakukan sampling
4. #enghitung hasil produksi ikan yang
akan dipanen
7. #embuat laporan hasil estimasi
PBD.AP31.346.30 #elakukan sortasi 0. #enyiapkan peralatan dan ,adah
1. #elakukan sortasi
4. #engontrol proses sortasi
PBD.AP31.373.30 #emanen ikan 0. #enyiapkan peralatan dan ,adah untuk
pemanenan
1. #elakukan pemanenan
4. #embuat laporan hasil pemanen ikan
PBD.AP31.370.30 #eren&anakan
pen*ualan ikan
0. #enentukan harga *ual
1. #eren&anakan sasaran dan target
pen*ualan
4. #enentukan strategi promosi
7. #enentukan sistem pen*ualan
24
PBD.AP31.371.30 #embuat program
penyimpanan dan
penggudangan
0. #enentukan metoda penyimpanan dan
penggudangan
1. #enyusun program penyimpanan dan
penggudangan
4. #enghitung biaya penyimpanan dan
penggudangan
PBD.AP31.374.30 #elakukan penga,asan
terhadap proses
penyimpanan dan
penggudangan
0. #enentukan metoda penga,asan
terhadap penyimpanan dan
penggudangan
1. #elakukan penga,asan terhadap proses
penyimpanan dan penggudangan
4. #engadministrasikan data hasil
penga,asan proses penyimpanan dan
penggudangan
PBD.AP31.377.30 #elakukan monitoring
dan e(aluasi terhadap
proses penyimpanan
dan penggudangan
/. #embuat ran&angan monitoring dan
e(aluasi (#E8)
2. #elakukan monitoring terhadap proses
3. #elakukan e(aluasi terhadap proses
PBD.AP31.37;.30 #eren&anakan produksi 0. #enentukan target produksi
1. #enentukan anggaran biaya produksi
dan harga *ual ikan
4. #enentukan sistem produksi
PBD.AP31.375.30 #embuat program
produksi
0. #enentukan metoda produksi
1. #enyiapkan sarana peralatan produksi
4. #enyusun program produksi
PBD.AP31.372.30 #eren&anakan biaya
operasional produksi
0. #enentukan metoda peren&anaan biaya
1. #enyusun peren&anaan biaya
4. #engadministrasikan peren&anaan biaya
PBD.AP31.37B.30 #elakukan penga,asan
proses produksi
0. #enentukan metoda penga,asan proses
produksi
1. #elakukan penga,asan proses produksi
penga,asan proses produksi
PBD.AP31.376.30 #elakukan ponitoring
proses produksi
0. #embuat ran&angan monitoring dan
e(aluasi (#E8)
1. #elakukan monitoring terhadap
produksi
4. #elakukan e(aluasi terhadap produksi
PBD.AP31.3;3.30 #elakukan penelitian
dan pengembangan
produksi
0. #enganalisa kiner*a produksi
1. #enetapkan faktor'faktor kiner*a
produksi yang perlu ditingkatkan
4. #enetapkan strategi produksi
PBD.AP31.3;0.30 #embuat program
pemasaran ikan
0. #enentukan metoda pemasaran
1. #enyiapkan peralatan pemasaran
4. #enyusun program pemasaran
25
PBD.AP31.3;1.30 #elakukan penga,asan
terhadap proses
pemasaran
0. #enentukan metoda penga,asan
pemasaran
1. #elakukan penga,asan pemasaran
penga,asan pemasaran
PBD.AP31.3;4.30 #eren&anakan
transportasi dan
distribusi ikan
0. #eren&anakan sarana transportasi dan
distribusi ikan
1. #eren&anakan teknik transportasi dan
distribusi ikan
4. #embuat *ad,al transportasi dan
distribusi ikan
PBD.AP31.3;7.30 #embuat program
transportasi dan
distribusi ikan
0. #enentukan metoda proses transportasi
dan distribusi ikan
1. #enyiapkan sarana peralatan
transportasi dan distribusi ikan
4. #enyusun program transportasi dan
distribusi ikan
PBD.AP31.3;;.30 #elakukan penga,asan
terhadap proses
transportasi dan
distribusi ikan
0. #enentukan metoda penga,asan proses
transportasi dan distribusi
1. #elakukan penga,asan proses
penga,asan proses transportasi dan
distribusi ikan
PBD.AP31.3;5.30 #elakukan monitoring
proses transportasi dan
distribusi ikan
0. #embuat ran&angan penga,asan dan
e(aluasi
1. #elakukan penga,asan terhadap proses
distribusi dan transportasi ikan
4. #elakukan e(aluasi terhadap proses
distribusi dan transportasi ikan
7. #enyusun laporan dan tindak lan*ut
hasil penga,asan dan e(aluasi
PBD.AP31.3;2.30 #eren&anakan biaya
operasional pemasaran
0. #enentukan metoda peren&anaan biaya
4. #engadministrasikan peren&anaan biaya
PBD.AP31.3;B.30 #elakukan penelitian
dan pengembangan
pemasaran
0. #enganalisa kiner*a pemasaran
1. #enetapkan faktor'faktor kiner*a
pemasaran yang perlu ditingkatkan
4. #enetapkan strategi pemasaran
PBD.AP31.3;6.30 #elakukan monitoring
proses pemasaran ikan
0. #engidentifikasi komponen pen*ualan
ikan
1. #enerapkan prosedur penga,asan
terhadap komponen pen*ualan ikan
4. #enerapkan prosedur e(aluasi terhadap
komponen pen*ualan ikan
26
Da$!a# Uni!.Uni! Kom)e!ensi Pili"an
PBD.AP34.330.30 #embuat ren&ana
kelayakan usaha
perikanan
0. #enyusun sistem mana*emen dan
struktur organisasi
1. #enentukan penerapan teknologi
produksi
4. #enentukan sistem pemasaran hasil
produksi
7. #enganalisa dampak teknis dan non
teknis sosial dan hukum
PBD.AP34.331.30 #endesain tata letak
sarana dan prasarana
budidaya
0. #enyiapkan peralatan desain tata letak
sarana dan prasarana
1. #endesain tata letak sarana dan
prasarana budidaya
4. #embuat laporan hasil desain
PBD.AP34.334.30 #emasang sarana
instalasi air
0 #enentukan metoda pemasangan
sarana instalasi air
1 #emasang sarana instalasi air
4 #engu*i &oba hasil pemasangan sarana
instalasi air
PBD.AP34.337.30 #emasang sarana
instalasi listrik
0. #enentukan metoda pemasangan
sarana instalasi listrik
1. #emasang sarana instalasi listrik
4. #engu*i &oba hasil pemasangan sarana
instalasi listrik
PBD.AP34.33;.30 #emasang sarana
aerasi
0. #enentukan metoda pemasangan
sarana aerasi
1. #emasang sarana aerasi
4. #engu*i &oba hasil pemasangan sarana
aerasi
PBD.AP34.335.30 #embuat akuarium 0. #endesain ,adah budidaya
4. #emotong ka&a
7. #erakit aFuarium
;. #elakukan u*i &oba terhadap ,adah
5. #embuat laporan pembuatan ,adah
budidaya
PBD.AP34.332.30 #engoperasikan mesin
listrik
0. #enerapkan prinsip prosedur
pengoperasian mesin yang aman
1. #elakukan pemeriksaan a,al pada
mesin
4. #engoperasikan mesin
7. #embuat &atatan
PBD.AP34.33B.30 #era,at mesin listrik 0. #elaksanakan *ad,al pera,atan
1. #era,at akibat kesalahan umum
mekanik
4. #en&atat pemeliharaan operasional
27
BAB III
UNIT.UNIT KOMPETENSI
Daftar unit D unit kompetensi umum$ inti dan pilihan pada bidang keahlian
Budidaya Ikan Air Payau
NO KODE UNIT JUDUL UNIT KOMPETENSI
0. PBD.AP30.330.30 #emenuhi persyaratan ker*a D)+DI
1. PBD.AP30.331.30 #emenuhi persyaratan kesehatan$ keselamatan dan
lingkungan di tempat ker*a
4. PBD.AP30.334.30 #embina ker*asama
7. PBD.AP30.337.30 #emelihara sistem komunikasi
;. PBD.AP30.33;.30 #embuat peren&anaan ker*a
5. PBD.AP30.335.30 #emilih lokasi
2. PBD.AP30.332.30 #engidentifikasi parameter kualitas air
B. PBD.AP30.33B.30 #enyiapkan peralatan
6. PBD.AP30.336.30 #enyiapkan ,adah
03. PBD.AP30.303.30 #engidentifikasi hama dan penyakit
00. PBD.AP30.300.30 #engemas ikan (pa&king)
01. PBD.AP30.301.30 #emasarkan ikan
04. PBD.AP31.330.30 #enyiapkan peralatan lapangan
07. PBD.AP31.331.30 #enyiapkan peralatan laboratorium
0;. PBD.AP31.334.30 #enyiapkan peralatan mesin listrik
05. PBD.AP31.337.30 #enyiapkan tambak
02. PBD.AP31.33;.30 #enyiapkan bak budidaya
0B. PBD.AP31.335.30 #enyediakan air budidaya
06. PBD.AP31.332.30 #engelola kualitas dan kuantitas air
13. PBD.AP31.33B.30 #engukur kualitas air harian
10. PBD.AP31.336.30 #elakukan pergantian air
11. PBD.AP31.303.30 #onitoring kualitas dan kuantitas air
14. PBD.AP31.300.30 #emilih induk
17. PBD.AP31.301.30 #emelihara induk
1;. PBD.AP31.304.30 #enentukan tingkat kematangan gonad ikan dan udang
15. PBD.AP31.307.30 #emi*ahkan induk se&ara alami
12. PBD.AP31.30;.30 #emi*ahkan induk ikan se&ara semi buatan
1B. PBD.AP31.305.30 #emi*ahkan udang dengan ablasi mata
16. PBD.AP31.302.30 #enetaskan telur
43. PBD.AP31.30B.30 #emelihara lar(a
40. PBD.AP31.306.30 #enentukan padat tebar benih
41. PBD.AP31.313.30 #enebar benih
44. PBD.AP31.310.30 #endederkan benih
47. PBD.AP31.311.30 #embesarkan ikan dan udang
4;. PBD.AP31.314.30 #embesarkan ikan se&ara polikultur
45. PBD.AP31.317.30 #engkultur fitoplankton se&ara murni
42. PBD.AP31.31;.30 #engkultur &ooplankton se&ara murni
4B. PBD.AP31.315.30 #engkultur fitoplankton se&ara massal
28
NO KODE UNIT JUDUL UNIT KOMPETENSI
29
46. PBD.AP31.312.30 #engkultur &ooplankton se&ara massal
73. PBD.AP31.31B.30 #enetaskan kista artemia
70. PBD.AP31.316.30 #enyiapkan bahan pembuatan pakan
71. PBD.AP31.343.30 #embuat pakan ikan
74. PBD.AP31.340.30 #eramu pakan ikan
77. PBD.AP31.341.30 #engelola pakan
7;. PBD.AP31.344.30 #emberikan pakan
75. PBD.AP31.347.30 #engidentifikasi hama yang menyerang ikan
72. PBD.AP31.34;.30 #engidentifikasi penyebab penyakit ikan
7B. PBD.AP31.345.30 #en&egah hama yang menyerang ikan
76. PBD.AP31.342.30 #engobati ikan sakit
;3. PBD.AP31.34B.30 #engestimasi hasil produksi
;0. PBD.AP31.346.30 #elakukan sortasi
;1. PBD.AP31.373.30 #emanen ikan
;4. PBD.AP31.370.30 #eren&anakan pen*ualan
;7. PBD.AP31.371.30 #embuat program penyimpanan dan penggudangan
;;.
PBD.AP31.374.30
#elakukan penga,asan terhadap proses penyimpanan
dan penggudangan
;5.
PBD.AP31.377.30
#elakukan monitoring dan e(aluasi terhadap proses
;2. PBD.AP31.37;.30 #eren&anakan produksi
;B.
PBD.AP31.375.30
#embuat program produksi
;6.
PBD.AP31.372.30
#eren&anakan biaya operasional produksi
53.
PBD.AP31.37B.30
#elakukan penga,asan proses produksi
50.
PBD.AP31.376.30
produksi
51.
PBD.AP31.3;3.30
#elakukan penelitian dan pengembangan produksi
54. PBD.AP31.3;0.30 #embuat program pemasaran ikan
57. PBD.AP31.3;1.30 #elakukan penga,asan terhadap proses pemasaran
5;. PBD.AP31.3;4.30 #eren&anakan transportasi dan distribusi ikan
55. PBD.AP31.3;7.30 #embuat program transportasi dan distribusi ikan
52.
PBD.AP31.3;;.30
#elakukan penga,asan terhadap proses transportasi
dan distribusi ikan
5B.
PBD.AP31.3;5.30
#elakukan monitoring dan e(aluasi terhadap
56. PBD.AP31.3;2.30 #eren&anakan biaya operasional pemasaran
23. PBD.AP31.3;B.30 #elakukan penelitian dan pengembangan pemasaran
20.
PBD.AP31.3;6.30
produksi pen*ualan ikan
21. PBD.AP34.330.30 #embuat ren&ana kelayakan usaha perikanan
24. PBD.AP34.331.30 #endesain tata letak sarana dan prasarana budidaya
27.
PBD.AP34.334.30
#emasang sarana instalasi air
2;.
PBD.AP34.337.30
#emasang sarana instalasi listrik
25.
PBD.AP34.33;.30
#emasang sarana aerasi
22.
PBD.AP34.335.30
#embuat akuarium
2B.
PBD.AP34.332.30
#engoperasikan mesin listrik
26.
PBD.AP34.33B.30
#era,at mesin listrik
30
Kode Uni! . PBD.AP5/.55/.5/
Judul Uni! . Memenu"i Pe#s'a#a!an Ke#ja di
Dunia Usa"a%Indus!#i ;Du%Di<
)nit ini menun*ukkan kemampuan peker*a untuk memenuhi persyaratan dasar beker*a di dunia
usaha+industri+perusahaan perikanan. )nit kompetensi ini adalah penting dan merupakan pen*abaran
suatu tugas+tanggung *a,ab yang harus dimiliki peker*a pada semua le(el kualifikasi pada produksi
perikanan.

0. #enyetu*ui kondisi dan
ketentuan ketenagaker*aan
0.0 Dokumentasi ketenagaker*aan di&ek untuk pemenuhan
kondisi dan tu*uan yang disetu*ui
0.1 Kondisi ketenagaker*aan di&ek untuk memastikan
proses budidaya perikanan
1. #emenuhi persyaratan
ketenagaker*aan
1.0 Program pengembangan industri disosialisasikan di
tempat ker*a untuk meningkatkan kualitas$ produktifitas
dan men&iptakan kondisi ker*a yang kondusif
1.1 Beker*a dengan mematuhi prosedur dilaksanakan
sesuai dengan ketentuan di Du+Di
1.4 Kesalahan dan kelainan pada tempat ker*a dikenali dan
dilakukan tindakan sesuai persyaratan perusahaan
1.7 Pakaian dan persyaratan ker*a dipenuhi sesuai standar
kesehatan dan keselamatan ker*a
1.; <asil yang disetu*ui dilaksanakan se&ara rutin di tempat
ker*a dan dengan perintah yang spesifik
0. )nit ini berlaku untuk semua sektor perikanan dan dilaksanakan pada suatu
dunia usaha+industri
1. !u*uan dan kondisi meliputi . penghargaan yang rele(an$ tenaga ker*a
kontrak$ prasarana tempat ker*a dan etiket
4. Pengembangan industri meliputi . implikasi perubahan teknologi pada tenaga
ker*a$ lingkungan industri$ perubahan kondisi pasar
7. Beker*a praktis meliputi . pemeliharaan peralatan$ penanganan produk$
bahan'bahan dan perikanan$ pengoperasian peralatan$ etika negara$ pemeliharaan *ad,al ker*a$
buku harian dan &atatan lain
;. !indakan meliputi . pelaporan$ meralat kesalahan dan pen&egahan kerusakan
seperti laporan mesin sebelum men*adi masalah utama$ masalah ke&il seperti kekurangan air$
kerusakan pagar
/. Penge!a"uan dan e!e#am)ilan )enunjang =
Penge!a"uan )enunjang=
0.0 Kode etik peker*a dalam beker*a
0.1 Penghargaan industri dan kondisi Perusahaan
0.4 <arapan para peker*a
30
0.7 Sumber informasi
PBD.AP5/.55/.5/
Ke!e#am)ilan )enunjang=
0.0 #ematuhi kondisi ketenagaker*aan
0.1 Beker*a sesuai ketentuan persyaratan ketenagaker*aan
2. Kon!es Penilaian
)nit ini dapat dinilai di dalam atau di luar tempat ker*a. Penilaian harus men&akup peragaan
praktek di tempat ker*a ataupun simulasi dengan memperhatikan aspek kesehatan dan
keselamatan ker*a. )nit ini harus didukung oleh serangkaian metoda untuk menilai pengetahuan
penun*ang.
3. As)e )en!ing )enilaian =
Aspek yang perlu diperhatikan .
4.0 Kemampuan untuk men*elaskan persyaratan ketenagaker*aan
4.1 Kemampuan melakukan ketentuan peraturan persyaratan industri
6. Kai!an dengan Uni!.uni! lain =
Kompetensi ini berkaitan dengan seluruh proses budidaya perikanan serta kompetensi
khusus+spesialisasi

N9 K9#P8!8NSI K)NGI DA"A# )NI! INI !IN%KA!
0. #engumpulkan$ mengorganisir dan menganalisa informasi 1
1. #engkomunikasikan ide'ide dan informasi 1
4. #eren&anakan dan mengorganisir aktifitas'aktifitas 1
7. Beker*a dengan orang lain dan kelompok 1
;. #enggunakan ide'ide dan teknik matematika 4
5. #eme&ahkan masalah 1
2. #enggunakan teknologi 4
31
Kode Uni! . PBD.AP5/.552.5/
Judul Uni! . Memenu"i Pe#s'a#a!an Kese"a!an&
Keselama!an Dan Lingungan Di Tem)a!
Ke#ja
)nit ini menun*ukkan kemampuan para peker*a untuk memenuhi persyaratan kesehatan dan
keselamatan di tempat ker*a.
0. #engikuti prosedur di tempat
ker*a untuk kesehatan dan
keselamatan di tempat ker*a
0.0 )nsur+ bahan D bahan beresiko tinggi diidentifikasi
berdasarkan label dan lembar data keselamatan
0.1 Komponen keselamatan ker*a dilakukan pemeriksaan
pada a,al sebelum mengoperasikan semua mesin$
sarana angkut dan bahan D bahan berbahaya
0.4 Pakaian pelindung atau peralatan yang dibutuhkan
untuk beker*a diidentifikasi sesuai tugas D tugas yang
ditetapkan di tempat beker*a
0.7 Sebelum melakukan penanganan se&ara manual$
resiko peker*aan dinilai dan peker*aan dilaksanakan
sesuai rekomendasi yang aman
0.; -esiko peker*a dalam melakukan suatu peker*aan
diidentifikasi dan tindakan antisipasi dilakukan untuk
mengurangi resiko yang berhubungan dengan
peker*aan di tempat ker*a
0.5 Semua prosedur dan instruksi ker*a untuk
pengendalian peker*aan berbahaya diikuti se&ara
seksama
1. #elakukan tindakan kesehatan
dan keselamatan ker*a dalam
kondisi berbahaya+darurat
1.0 Pengetahuan dan kemampuan untuk mengikuti
prosedur yang berhubungan dengan ke&elakaan dan
kondisi darurat termasuk komunikasi di lokasi dan
petun*uk untuk bahaya pribadi dipelihara sesuai
ketentuan di dunia usaha
1.1 Prosedur penanganan darurat diikuti sesuai standar
perusahaan di tempat ker*a
1.4 Peralatan darurat digunakan sesuai spesifikasi pabrik
dan persyaratan di tempat ker*a
1.7 9toritas yang sesuai diberitahukan sesuai kebi*akan
perusahaan
4. #emelihara infrastuktur dan
lingkungan ker*a
4.0 Kontribusi semua komponen kesehatan dan
keselamatan ker*a diusahakan untuk keseluruhan
infrastuktur
4.1 Bantuan kesehatan dan keselamatan ker*a disiapkan
untuk antisipasi efektif dalam mengendalikan resiko
yang berhubungan dengan tugas+peker*aan di tempat
32
ker*a
PBD.AP5/.552.5/
0. )nit kompetensi keselamatan dan kesehatan ini berhubungan dengan
peker*aan meliputi aplikasi kesehatan$ prinsipDprinsip keselamatan$ ke&o&okan dengan
perundang'undangan dan kode praktik masingDmasing status termasuk tugasDtugas dan
tanggung*a,ab semua kelompok di ba,ah manager pemeliharaan
1. -esiko di tempat ker*a termasuk penanganan komoditas$ pengoperasian
mesin$ sarana pengangkutan termasuk motor$ suara gaduh$ bahan D bahan kimia$ penanganan
manual$ debu$ radiasi matahari$ resikoDresiko alami dari pohon$ debu dan suara$ listrik$ *alan air
4. Pakaian atau alatDalat perlindungan pada tempat ker*a yang beresiko$ sangat
dibutuhkan termasuk kegaduhan yang berhubungan dengan penanganan induk dalam proses
pemi*ahan dan mesin$ bahan kimia$ debu$ beker*a di ba,ah matahari
7. #enangani se&ara manual tugas yang beresiko termasuk memindahkan$
mengangkut dan memba,a induk dan lar(a
;. Kebi*akan prosedur termasuk kebi*akan mengandung resiko dan prosedur$
kebi*akan keadaan darurat$ prosedur menggunakan pakaian dan peralatan pelindung$
mengidentifikasi dan prosedur isu resolusi langkah ker*a dan lembar ker*a
5. Kesehatan dan keselamatan keadaan darurat di tempat ker*a termasuk luka
yang serius akibat penggunaan traktor$ mesin dan kendaraan$ tersemprot bahan kimia$
tenggelam$ dan ban*ir
2. Para peker*a termasuk peker*a permanen$ lepas$ musiman dan kontrak
Penge!a"uan Penunjang =
0.0 -esiko yang penting di tempat ker*a
0.1 Penanganan kondisi darurat
0.4 Persyaratan kebugaran dan kesehatan personil
Ke!e#am)ilan Penunjang =
0.0 #engikuti prosedur identifikasi resiko dan pengendalian resiko di tempat ker*a
0.1 Bertindak dalam kondisi darurat
0.4 #enangani pertolongan pertama
0.7 #emelihara kesehatan dan kebugaran
2. Kon!es Penilaian =
1.0 )nit ini harus didukung oleh serangkaian metoda untuk menilai pengetahuan
penun*ang
1.1 Pengu*ian persyaratan kesehatan$ keselamatan dan lingkungan di tempat ker*a
dilakukan se&ara bertahap terhadap setiap kegiatan dari a,al sampai akhir dan tidak dapat
dilakukan se&ara simulasi
1.4 Pengu*ian tersebut dilakukan pada setiap aspek yang dipersyaratkan
1.7 Pengu*ian dapat dinilai dari pengamatan terhadap kebutuhan identifikasi dan tindakan koretif
tenaga ker*a untuk beker*a di industri
Aspek yang harus diperhatikan .
4.0 Kemampuan untuk men*elaskan *enis peker*aan yang mengandung resiko dan tindakan
antisipasinya
4.1 Kemampuan untuk melakukan penanganan darurat pada kasus gangguan kesehatan dan
keselamatan ker*a
4.4 Kemampuan untuk melakukan peker*aan sesuai prosedur kesehatan dan keselamatan ker*a
33
4.7 Kemampuan untuk memelihara infrastruktur dan lingkungan ker*a yang sehat dan aman
4.; Penilaian dari unit ini diselenggarakan sesuai dengan petun*uk penilaian untuk kualifikasi
dalam budidaya ikan
PBD.AP5/.552.5/
6. Kai!an dengan Uni!.Uni! lain =
Kompetensi ini berkaitan dengan seluruh proses budidaya ikan

NO KOMPETENSI KUN(I DALAM UNIT INI TIN,KAT
34
Judul Uni! . Membina Ke#jasama
)nit ini men*elaskan prinsip dasar dalam membangun ker*asama dengan orang atau kelompok lain.
Kompetensi ini berkaitan dengan prinsip dasar berkomunikasi$ baik dalam forum rapat maupun
dalam ker*a kelompok. )ntuk dapat melaksanakan unit ini diperlukan pengetahuan dan
keterampilan. )nit kompetensi ini diperlukan pada seluruh peker*aan di bidang budidaya.
0. #elakukan interaksi di tempat
ker*a
0.0 Isu dan peristi,a yang memerlukan
tindakan+perhatian dilaporkan se&ara rin&i kepada
super(isor sesuai dengan instruksi ker*a di
perusahaan
0.1 Pesan didengar$ di&atat se&ara teliti dan disampaikan
se&ara efisien dan efektif kepada orang atau
kelompok lain
0.4 !ingkah laku positif dipelihara+ dipertahankan dalam
melakukan hubungan dengan orang lain
0.7 !eknologi komunikasi yang rele(an untuk perusahaan
digunakan di ba,ah penga,asan
1. #elakukan pertemuan$
menyalami dan mengarahkan
klien dan pelanggan
1.0 Klien disambut sesuai ketentuan perusahaan
1.1 Bertanya dan mendengarkan se&ara aktif digunakan
untuk menimbulkan minat klien
1.4 Kebutuhan klien se&ara khusus diarahkan atau
difokuskan sesuai yang dibutuhkan
4. Berpartisipasi dalam rapat dan
kelompok ker*a
4.0 Interaksi dalam forum rapat dilakukan se&ara
konsisten sesuai tu*uan rapat
4.1 Interaksi dengan kelompok ker*a se&ara aktif$ efisien$
efektif ditun*ukkan dalam forum rapat dan kelompok
ker*a
4.4 Keputusan kelompok dimengerti dan diterapkan
sesuai kebutuhan
7. #emelihara penampilan pribadi 7.0 Pakaian pribadi dipelihara+ditun*ukkan sesuai
ketentuan perusahaan
7.1 Pera,atan kesehatan pribadi dilakukan sesuai
0. Isu tempat ker*a meliputi . tugas dan peker*aan pribadi$ keselamatan dan
kesehatan pribadi sesuai peker*aan$ informasi dari peker*a lain atau pelanggan dan klien
1. Peristi,a di tempat D tempat ker*a meliputi laporan$ informasi harian yang
segera harus ditangani misalnya bahan D bahan$ stok$ peralatan bermesin$ alatDalat sederhana
yang berkaitan dengan budidaya$ dan pengairan
35
4. Pen&atatan termasuk kegiatan menulis atau (erbal
7. Ketentuan perusahaan termasuk membantu klien$ interaksi dengan super(isi
dan kolega$ kesehatan dan pakaian pribadi$ uraian posisi perusahaan$ pengembangan organisasi
perusahaan
PBD.AP5/.553.5/
;. !eknologi komunikasi meliputi faH$ mesin *a,aban$ *aringan telepon$ e'mail$
interaksi dengan komputer
5. Ketentuan perusahaan dalam hubungannya dengan relasi dalam menyambut$
membantu klien dan pelanggan
2. !ata letak dari lokasi perusahaan dan sumber daya lainnya
B. !eknologi komunikasi dan sistem yang digunakan dalam perusahaan
6. !eknik bertanya$ mendengar dan men*a,ab
03. Keterampilan efektif dalam berkomunikasi dengan orang lain
0.0 Berpartisipasi dalam rapat dan kelompok ker*a
0.1 Beker*a se&ara kelompok
0.0 #elakukan interaksi di tempat ker*a
0.1 #elakukan pertemuan$ menyalami dan mengarahkan klien dan pelanggan
0.4 #emelihara penampilan pribadi
1.0 Pengu*ian persyaratan ker*asama di tempat ker*a dilakukan se&ara bertahap terhadap setiap
kegiatan dari a,al sampai akhir dan tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
1.4 Pengu*ian dapat dinilai dari pengamatan terhadap interaksi peker*a di tempat ker*a
1.7 )nit ini harus didukung oleh serangkaian metoda untuk menilai pengetahuan penun*ang

4.0Kemampuan untuk berkomunikasi dan men*alin ker*a sama dalam satu tim
4.1Kemampuan untuk men*alin hubungan sosial dengan masyarakat sekitar
4.4Kemampuan untuk melakukan pelayanan terhadap klien dan pelanggan

6. Kai!an dengan uni!.uni! lain =
Kompetensi ini berkaitan dengan seluruh proses budidaya ikan.

36
Judul Uni! . Memeli"a#a Sis!em Komuniasi
)nit ini menguraikan tingkatan dasar berkomunikasi di tempat ker*a. Dalam melakukan peker*aan
ini di ba,ah penga,asan langsung diikuti penge&ekan se&ara reguler. Kompetensi ini termasuk
bimbingan pengetahuan dan keterampilan untuk melaksanakan tugas D tugas dan peker*aan.
#erekam dan membuat laporan se&ara rutin dengan menggunakan metoda dan prosedur yang
benar. )nit ini penting untuk semua kualifikasi budidaya ikan dan setara dengan kompetensi
generik.
mengirim data
0.0 Isu dan peristi,a sehari D hari di tempat ker*a dan
memerlukan perhatian diidentifikasi sesuai kebutuhan
0.1 Informasi direkam se&ara teliti dengan menggunakan
format sesuai yang dibutuhkan
0.4 !eknologi komunikasi yang rele(an untuk perusahaan
digunakan di ba,ah penga,asan
menyediakan informasi untuk
memenuhi kebutuhan tempat
ker*a
1.0 Isu dan peristi,a yang menuntut tindakan atau
perhatian dilaporkan detail kepada teknisi +super(isor
sesuai dengan instruksi di tempat ker*a
1.1 Pesan telepon didengar dengan teliti$ informasi
direkam dengan benar dan dihubungkan kepada staf
yang lain dengan efisien
1.4 Instruksi ker*a yang penting dan perlu perhatian
diper*elas dan segera disampaikan ke teknisi
+super(isor
1.7 !ingkah laku yang positif dipelihara+dipertahankan
dalam melakukan hubungan dengan yang lain
4. #enanggapi masalah 4.0 !ugas yang dialokasikan dikenali dan diselesaikan
dalam ,aktu yang telah ditetapkan
4.1 >ika kesulitan mun&ul$ bantuan se&ara aktif di&ari
dengan mendekati anggota yang lain
4.4 )mpan balik yang disampaikan oleh orang lain dalam
kelompok ker*a dapat diakuinya
4.7 Ketentuan berkomunikasi didemonstrasikan sesuai
4.; Dukungan dan toleransi positif yang diberikan kepada
rekan ker*a sesuai dengan ketentuan perusahaan
4.5 Keikutsertaan dalam meme&ahkan masalah dilakukan
sesuai ketentuan dalam ker*a kelompok
37
PBD.AP5/.556.5/
0. Isu tempat ker*a meliputi . tugas dan peker*aan pribadi$ keselamatan
dan kesehatan pribadi sesuai peker*aan$ informasi dari peker*a lain atau pelanggan dan klien
1. Peristi,a di tempat D tempat ker*a meliputi laporan$ informasi harian
yang segera harus ditangani misalnya bahan D bahan$ stok$ peralatan bermesin$ alat D alat
sederhana yang berkaitan dengan budidaya$ dan pengairan
4. Pen&atatan termasuk kegiatan menulis atau (erbal
7. Permasalahan meliputi masalah pribadi$ perbedaan budaya dan
masalah dalam beker*a
;. Ketentuan perusahaan termasuk membantu klien$ interaksi dengan
super(isi dan kolega$ kesehatan dan pakaian pribadi$ uraian posisi perusahaan$ pengembangan
organisasi perusahaan
5. !eknologi komunikasi meliputi faH$ mesin *a,aban$ *aringan telepon$ e'
mail$ interaksi dengan komputer
2. Pelanggan termasuk kebutuhan khusus yang dibutuhkannya
0.0 Ketentuan perusahaan dalam hubungan dengan relasi dalam menyambut$ membantu klien
dan pelanggan
0.1 !eknik mengatasi masalah
0.4 !eknik bertanya dan mendengar
0.7 Keterampilan lain se&ara efektif berhubungan dengan pribadi
0.0 #engamati dan merekam di tempat ker*a
0.1 Berinteraksi dengan orang lain di tempat ker*a
0.4 Beker*a team
0.7 Bertemu$ memberi salam dan mengarahkan klien dan pelanggan
0.; #emelihara penampilan pribadi
1.0 )nit kompetensi ini harus didukung oleh serangkaian metoda untuk menilai pengetahuan
penun*ang
1.1 Pengu*ian persyaratan memelihara sistem komunikasi di tempat ker*a dilakukan se&ara
bertahap terhadap setiap kegiatan dari a,al sampai akhir dan tidak dapat dilakukan se&ara
simulasi
1.7 Pengu*ian dapat dinilai dari pengamatan terhadap interaksi peker*a di tempat ker*a
4.0 Kemampuan untuk mengumpulkan dan menangani data+informasi
4.1 Kemampuan untuk menya*ikan+mengkomunikasikan data+informasi kepada pihak lain
4.4 Kemampuan untuk menyelesaikan permasalahan sesuai dengan lingkup tugas+peker*aan
yang dihadapi
38
PBD.AP5/.556.5/

39
Judul Uni! . Membua! Pe#en0anaan Ke#ja
)nit ini menguraikan dasar pembuatan peren&anaan ker*a yang dibutuhkan oleh peker*a untuk
melaksanakan tugas dan tanggung*a,abnya. Dalam pembuatan ren&ana ker*a ini termasuk dalam
peren&anaan penggunaan ,aktu$ bahan$ peralatan dan &ara ker*a. Peker*aan ini dilakukan se&ara
rutin dan periodik di ba,ah bimbingan manager dengan penge&ekan se&ara reguler. )nit ini
merupakan unit yang sangat penting untuk semua kualifikasi budidaya ikan dan setara dengan
kompetensi generik.
0. #embuat *ad,al kegiatan 0.0 Penafsiran kegiatan yang konsisten dengan *ad,al dan
tugas digambarkan
0.1 Se*umlah kegiatan diintegrasikan
0.4 Prioritas dibentuk se&ara konsisten dengan persyaratan
tempat ker*a
1. #engatur bahan$ peralatan
dan &ara ker*a
1.0 Ketersediaan bahan D bahan dan peralatan termasuk
keselamatan dan perlindungan$ adalah konsisten
dengan *ad,al ker*a dan persyaratan dari tugas' tugas
1.1 )rutan penggunaan dan bahan bahan peralatan yang
paling banyak disukai dan akses *alan dibangun
0. )nit ini berlaku untuk semua sektor budidaya ikan
1. Kegiatan meliputi. kegiatan harian$ kegiatan berkala dan kegiatan khusus
0.0 Produk dan proses ker*a yang digunakan dalam beker*a di tempat ker*a
0.1 Pengaturan ,aktu$ bahan dan peralatan
Ke!e#am)ilan )enunjang =
0.0 #embuat ren&ana ker*a
0.1 #enginterpretasikan ren&ana ker*a
0.4 #engatur bahan dan peralatan
40
1.1 Pengu*ian persyaratan membuat peren&anaan ker*a di tempat ker*a dilakukan se&ara
bertahap terhadap setiap kegiatan dari a,al sampai akhir dan tidak dapat dilakukan se&ara
simulasi
1.7 Pengu*ian dapat dinilai dari pengamatan terhadap peren&anaan ker*a harian yang telah
dibuat oleh peker*a
PBD.AP5/.557.5/
4.0Kemampuan untuk mengumpulkan dan menangani data+informasi
4.1Kemampuan untuk menya*ikan+mengkomunikasikan data+informasi kepada pihak lain
4.4Kemampuan untuk menyelesaikan permasalahan sesuai dengan lingkup tugas+peker*aan
yang dihadapi

41
Judul Uni! . Memili" Loasi
)nit ini berhubungan dengan keterampilan dan pengetahuan yang dibutuhkan untuk memilih lokasi
bidang perikanan budidaya dengan efektif.
0. #eren&anakan tahapan
kegiatan penentuan lokasi
0.0 Seluruh tahapan kegiatan disusun dalam bentuk
ren&ana ker*a meliputi *enis kegiatan dan ,aktu
pelaksanaan
0.1 Seluruh *enis kegiatan dilengkapi dengan hasil+target
yang ingin di&apai
0.4 @aktu pelaksanaan kegiatan harus disepakati oleh
semua pihak yang terlibat
0.7 Peralatan untuk identifikasi aspek teknis dipersiapkan
sesuai dengan kebutuhan penggunaan
0.; ormat untuk men&atat data'data lapangan dibuat dan
dipersiapkan sebelum kegiatan pendataan dimulai
1. #engidentifikasi persyaratan
lokasi melalui kegiatan sur(ey
lapangan
1.0 Persyaratan lokasi diidentifikasi berdasarkan format
yang sudah dibuat
1.1 Identifikasi persyaratan lokasi meliputi aspek
lingkungan$ aspek teknis$ aspek ekonomis dan aspek
sosiologis
1.4 Pengoperasian peralatan untuk identifikasi aspek teknis
menga&u pada S9P
1.7 Identifikasi lokasi diselesaikan sesuai dengan ,aktu
yang ditentukan
4. #enentukan lokasi 4.0 Data hasil identifikasi beberapa lokasi dika*i menga&u
pada standar teknis$ ekonomis$ sosiologis
4.1 "okasi dipilih dan ditentukan berdasarkan hasil ka*ian
data lapangan
4.4 "okasi yang dipilih *auh dari limbah pen&emaran
7. #embuat laporan 7.0 "aporan disusun menga&u pada standar baku
penyusunan laporan
42
7.1 "aporan dibuat sesuai dengan tenggat ,aktu yang telah
ditentukan
0. )nit kompetensi ini berlaku dalam menentukan suatu lokasi untuk budidaya ikan$ baik dalam
skala ke&il maupun skala industri
1. Ka*ian data'data teknis menga&u pada standard Baku #utu Air dalam ketentuan tentang
Pedoman Penetapan Baku #utu "ingkungan ( Kepmen K"< No.1+#en.K"<+06BB)
4. Peralatan yang digunakan meliputi . p< meter$ Salinometer$ !hermometer$ meteran
7. Pengoperasian peralatan yang digunakan sesuai dengan S9P
PBD.AP5/.558.5/
0.0Biologi ikan$ sifat fisika'kimia air$ aspek lingkungan$ aspek sosiologis dan persyaratan legalitas
lahan
0.1Peren&anaan tahapan kegiatan penentuan lokasi budidaya ikan
0.4!eknik identifikasi kondisi dan situasi lahan di lokasi budidaya ikan
0.7!eknik pengambilan dan pengumpulan data kondisi dan situasi lahan
0.;Pen&atatan data hasil pengamatan dan pengukuran
0.5!eknik pengoperasian peralatan pengukuran
0.0 #engukur p< air
0.1 #engukur salinitas air
0.4 #engukur suhu air
0.7 #engoperasikan peralatan pengukuran parameter mutu air
0.; "okasi yang ditentukan memenuhi persyaratan minimal sesuai dengan tuntutan standar
mutu
1.0 Penilaian harus men&akup peragaan praktek di tempat ker*a atau simulasi dengan
memperhatikan aspek kesehatan dan keselamatan ker*a.
1.1 )nit ini harus didukung oleh serangkaian metoda untuk menilai pengetahuan penun*ang.
4.0 #ampu mengoperasikan alat pengukuran kondisi lahan
4.1 #ampu mengukur kondisi lahan
4.4 Kemampuan untuk melengkapi data'data hasil sur(ey lapangan
4.7 Kemampuan menggunakan data'data sebagai bahan untuk memilih lokasi
7.0 PBD.AP30.33;.30#embuat Peren&anaan Ker*a
7.1 PBD.AP30.332.30#engidentifikasi Parameter Kualitas Air
7.4 PBD.AP30.33B.30#enyiapkan Peralatan

43
Judul Uni! . Mengiden!i$iasi Pa#ame!e# Kuali!as Ai#
)nit kompetensi ini men&akup pengetahuan$ keterampilan dan sikap yang diperlukan untuk dapat
mengidentifikasi parameter kualitas air pada tahap'tahap produksi ikan$ meliputi pengambilan
sampel air$ pengukuran parameter kualitas air. Kompetensi ini sangat penting dalam suatu
kegiatan usaha budidaya ikan karena berkaitan langsung dengan media hidup ikan.
0. #enyiapkan peralatan dan
bahan yang digunakan dalam
identifikasi parameter kualitas
air
0.0 >enis peralatan dan bahan yang diperlukan dalam
identifikasi parameter kualitas air$ diidentifikasi
sesuai dengan fungsi dan &ara ker*a
0.1 Peralatan dan bahan yang diperlukan dalam
identifikasi parameter kualitas air disiapkan sesuai
dengan tahapan kegiatan yang dilakukan
1. #engambil sampel air di
lapangan
1.0 #etoda pengambilan sampel air diidentifikasi sesuai
prosedur yang ditentukan
1.1 Sampel air diambil sesuai prosedur
1.4 Sampel air yang perlu diukur se&ara analisa kimia
diba,a ke laboratorium sesuai prosedur
4. #engukur parameter kualitas air 4.0 #a&am'ma&am metoda pengukuran parameter
kualitas air diidentifikasi sesuai prosedur yang
ditentukan
4.1 #etoda pengukuran faktor fisika air dilakukan
sesuai prosedur yang ditentukan
4.4 #etoda pengukuran faktor kimia air dilakukan
4.7 #etoda pengukuran faktor biologi air dilakukan
7. #embuat laporan hasil
identifikasi parameter kualitas
air
7.0 Parameter seluruh komponen hasil identifikasi
parameter kualitas air di&atat menggunakan format
yang telah ditetapkan
7.1 "aporan hasil identifikasi parameter kualitas air
direkomendasi untuk kegiatan pengelolaan kualitas
air berikutnya
44
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan identifikasi parameter kualitas air
1. )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya .
Persyaratan parameter kualitas air untuk budidaya ikan
Prosedur dan persyaratan teknis pengukuran parameter kualitas air yang dipakai para
pembudidaya ikan profesional
Sarana dan peralatan yang diperlukan adalah termometer$ p< #eter$ salinometer$ D9 meter$
botol sampel$ akuarium$ bak$ kolam$ buku identifikasi plankton$ mikroskop$ echidik
PBD.AP5/.559.5/
0.0 #etoda pemeliharaan ikan
0.1 Sifat dan faktor perubahan air
0.4 >enis air pada habitat ikan
0.7 Standar kualitas air untuk budidaya ikan
0.; Kondisi lingkungan untuk budidaya ikan
0.5 Prosedur pemakaian alat ukur dan teknik pengukuran kualitas air
0.0 #emakai alat ukur
0.1 #engidentifikasi standar kualitas air
0.4 #enentukan metoda pemeliharaan ikan
1.0 Pengu*ian dilakukan di tempat yang menyelenggarakan produksi ikan dan tidak dapat
1.1 Kualifikasi pengu*i meliputi .
Paham standar kompetensi yang akan diu*ikan
"atar belakang sesuai dengan bidang yang diu*i
Paham prosedur pengu*ian
#ampu membuat peren&anaan pengu*ian
#ampu melakukan pengu*ian sesuai prosedur
4.0 Kemampuan untuk mempersiapkan alat dan bahan yang diperlukan
4.1 Kemampuan untuk mengukur parameter kualitas air
Persyaratan a,al yang diperlukan sebelum menguasai unit yang dimaksud tersebut .
7.0 PBD.AP30.33B.30 #enyiapkan peralatan
7.1 PBD.AP31.332.30 #engelola kualitas dan kuantitas air

45
Kode Uni! . PBD.AP5/.55:.5/
Judul Uni! . Men'ia)an Pe#ala!an
)nit kompetensi ini berhubungan dengan keterampilan dan pengetahuan yang dibutuhkan untuk
menyiapkan peralatan. Penggunaan dia,asi se&ara rutin dan diperiksa se&ara berkala.
Kompetensi yang dinilai adalah penerapan pengetahuan dan keterampilan yang berkaitan dengan
tugas'tugas penggunaan peralatan.
0. #engidentifikasi *enis peralatan 0.0 !u*uan penyiapan peralatan dideskripsikan sesuai
prosedur yang ditetapkan perusahaan
0.1 aktor'faktor yang berkaitan dengan penggunaan
peralatan budidaya diidentifikasi sesuai fungsi dan
&ara ker*anya
1. #enentukan peralatan 1.0 >enis'*enis peralatan diin(entarisasi sesuai efektifitas
dan efisiensi ker*a diperusahaan
1.1 >enis dan *umlah peralatan budidaya ditentukan
sesuai dengan kebutuhan produksi yang ditetapkan
perusahaan
1.4 Peralatan budidaya disiapkan sesuai dengan
penerapan penggunaan peralatan yang ditetapkan
perusahaan
1.7 Peralatan disanitasi sesuai prosedur yang ditetapkan
perusahaan
4. #engontrol &ara ker*a
peralatan
4.0 Pemeriksaan peralatan sebelum dioperasikan
dilakukan sesuai petun*uk dan kebi*akan perusahaan
4.1 Kelengkapan+instrumen yang dibutuhkan
dirangkaikan dengan aman sesuai &ara'&ara
pengendalian risiko yang rele(an diterapkan menurut
standar perusahaan
4.4 Pemeriksaan rutin dilakukan menurut standar
perusahaan
4.7 Perbaikan'perbaikan rutin dilakukan menurut
petun*uk industri pembuatnya
7. #embuat laporan 7.0 Parameter seluruh persiapan peralatan di&atat
menggunakan format yang telah ditetapkan
46
7.1 !ingkat keberhasilan penggunaan peralatan dianalisa
berdasarkan pada parameter yang telah di&atat
7.4 "aporan hasil penggunaan peralatan direkomendasi
untuk kegiatan budidaya berikutnya
PBD.AP5/.55:.5/
0. Pemeriksaan se&ara rutin termasuk pemeriksaan terhadap kebersihan$ skala normal peralatan
kualitas air
1. Peralatan kualitas air harus diset+dikalibrasi sebelum dan sesudah dioperasikan
4. Standar pemekaian peralatan termasuk pemeliharaan setelah pemakaian$ standar dari
pemakaian peralatan$ penyimpanan dan laporan rutin
7. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan penyiapan peralatan yang digunakan untuk
kegiatan budidaya
;. Peralatan kegiatan budidaya meliputi. peralatan lapangan$ peralatan laboratorium$ peralatan
mesin listrik
5. Peralatan lapangan meliputi. seser$ paralon berlubang untuk pengeluran air$ gayung$ ember$
timbangan pakan$ selang$ saringan pakan$ saringan lar(a$ alat siphon$ peralatan panen
2. Peralatan laboratorium meliputi. alat pengukur kualitas air (parameter fisika$ kimia dan biologi
perairan)
B. Peralatan mesin listrik meliputi. pompa air laut$ tenaga listrik (generator dan atau P"N)$ aerasi
(blo,er+hi'blo,$ selang aerasi$ batu aerasi)
6. !ingkatan kegiatan meliputi. kegiatan pemeliharaan induk$ kegiatan pematangan dan
perka,inan induk$ pemi*ahan dan penetasan telur$ penampungan air dan filtrasi$ pemeliharaan
lar(a$ kultur pakan alami$ pemanenan dan penampungan
03. )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya.
Prosedur penyiapan masing D masing peralatan yang dilakukan oleh pembudidaya
profesional
Prosedur pengoperasian mesin listrik yang telah ditetapkan oleh masing D masing buku
panduan pengoperasian mesin listrik
0.0 Ketentuan tentang pemakaian peralatan
0.1 >enis dan fungsi peralatan
0.4 Ketentuan tentang kalibrasi atau penormalan alat kualitas air
0.0 #engumpulkan data
0.1 #elakukan pera,atan rutin
0.4 #emakai peralatan
1.0 )nit ini dapat dinilai di dalam atau diluar tempat ker*a
1.1 Penilaian harus men&akup peragaan praktek baik di tempat ker*a maupun melalui simulasi
47
4.0 Kemampuan untuk menggunakan peralatan
4.1 Kemampuan untuk mengetahui *enis dan fungsi peralatan
4.4 Kemampuan melakukan kalibrasi atau penormalan alat kualitas air
4.7 Kemampuan untuk mengumpulkan data
4.; #ampu melakukan pera,atan rutin
4.5 #ampu memakai peralatan
PBD.AP5/.55:.5/
7.0 PBD.AP30.303.30 #engidentifikasi hama dan penyakit
7.1 PBD.AP30.300.30 #engemas ikan (pa&king)
7.7 PBD.AP31.300.30 #emelihara induk ikan
7.; PBD.AP31.307.30 #emi*ahkan induk se&ara alami
7.5 PBD.AP31.302.30 #enetaskan telur
7.2 PBD.AP31.30B.30 #emelihara lar(a
7.B PBD.AP31.310.30 #endederkan benih
7.6 PBD.AP31.346.30 #elakukan sortasi
7.03 PBD.AP31.373.30 #emanen ikan

48
Kode Uni! . PBD.AP5/.55>.5/
Judul Uni! . Men'ia)an ?ada"
menyiapkan ,adah budidaya ikan. Penggunaan dia,asi se&ara rutin dan diperiksa se&ara berkala.
0. #engidentifikasi ,adah 0.0 !u*uan penyiapan ,adah dideskripsikan sesuai
prosedur yang ditentukan
0.1 Berbagai *enis ,adah diidentifikasi sesuai bahan
dasar ,adah dan penyesuaian dengan *enis ikan
yang dibudidayakan
1. #enentukan ,adah 1.0 Berbagai *enis$ ukuran dan *umlah ,adah
diin(entarisasi sesuai kebutuhan produksi
1.1 >enis ,adah ditentukan sesuai dengan fungsinya
1.4 @adah disiapkan sesuai prosedur yang telah
ditentukan
1.7 @adah dibersihkan sesuai prosedur yang ditetapkan
perusahaan
4. #engontrol proses penggunaan
,adah
4.0 @adah diu*i &oba sesuai *enis$ ukuran dan *umlah
,adah agar dapat digunakan pada kegiatan produksi
4.1 "angkah'langkah penanggulangan kegagalan
penyiapan ,adah dilakukan atas dasar pengamatan
4.4 Pengontrolan terhadap seluruh parameter
penyiapan ,adah ikan di&atat menggunakan format
7. #embuat laporan 7.0 Parameter seluruh persiapan ,adah di&atat
7.1 !ingkat keberhasilan penggunaan ,adah dianalisa
7.4 "aporan hasil penggunaan ,adah direkomendasi
untuk kegiatan budidaya berikutnya
0. >enis ,adah meliputi. ,adah aFuarium+bak beton+bak fiber untuk pemeliharaan induk$
pemi*ahan$ penetasan telur$ pemeliharaan lar(a$ pendederan benih$ pembesaran ikan$
49
pengobatan ikan sakit$ penampungan dan filter air serta kultur pakan
1. !ata letak ,adah didalam produksi ikan
4. Prosedur penggunaan ,adah sesuai fungsinya
7. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan penyiapan ,adah dan bak budidaya yang
digunakan untuk kegiatan budidaya
;. @adah budidaya meliputi tambak$ kolam dan bak budidaya
5. Bahan yang diperlukan adalah . pupuk$ kapur$ &hlorin$ sabun &u&i dan bahan lain sesuai
kebi*akan perusahaan
PBD.AP5/.55>.5/
lar(a$ kultur pakan alami$ pemanenan dan penampungan ikan
B. Perlakuan bak meliputi. pen&u&ian dengan desinfektan$ perendaman dengan desinfektan$
penggosokan tepi dan dasar bak$ pembilasan$ pengeringan
6. !ambak budidaya meliputi. tambak konstruksi tembok atau tanah yang digunakan untuk
kegitan budidaya meliputi. pembenihan$ pendederan dan pembesaran
03. Bak budidaya meliputi. bak penampungan induk$ bak perka,inan induk$ bak pemi*ahan dan
penetasan telur$ bak penetasan kista artemia$ bak kultur pakan alami$ bak penampungan air
dan filtrasi$ bak pemanenan dan penampungan ikan yang dipanen
Prosedur pengolahan dasar tambak+kolam yang laIim dilakukan oleh pembudidaya
profesional
Prosedur pemupukan dan pengapuran dasar ,adah yang laIim dilakukan oleh pembudidaya
profesional
Prosedur pengisian air dalam ,adah
Prosedur pen&u&ian bak yang laIim dilakukan oleh para pembudidaya profesional
01. Sarana yang dibutuhkan . pompa air$ pipa pemasukan air$ &angkul dan sarana lain sesuai
0.0 !u*uan penyiapan ,adah
0.1 Berbagai *enis ,adah
0.4 !ata letak ,adah
0.7 Pera,atan dan pemeliharaan ,adah
0.; Prosedur penggunaan ,adah
0.0 #engontrol fungsi$ *enis$ ukuran dan *umlah ,adah yang digunakan
0.1 #enghitung kebutuhan ,adah dalam setiap tahapan produksi
0.4 #elakukan penyiapan berbagai *enis ,adah
0.7 #elakukan pera,atan ,adah
1.1 Penilaian harus men&angkup peragaan praktek baik di tempat ker*a maupun melalui simulasi
50
4.0 #ampu menyiapkan ,adah
4.1 #ampu mengidentifikasi berbagai *enis ,adah
4.4 #ampu mera,at dan memelihara ,adah
4.7 Kemampuan dalam mengontrol fungsi$ *enis$ ukuran dan *umlah ,adah yang digunakan
4.; Kemampuan untuk menghitung kebutuhan ,adah dalam setiap ketahapan produksi
4.5 Kemampuan untuk menerapkan prosedur penggunaan ,adah
4.2 Kemampuan untuk melakukan penyiapan berbagai *enis ,adah
4.B Kemampuan untuk melakukan pera,atan ,adah
PBD.AP5/.55>.5/
)nit kompetensi ini berkaitan dengan semua unit D unit kompetensi di bidang produksi budidaya
ikan

51
Kode Uni! . PBD.AP5/.5/5.5/
Judul Uni! . Mengiden!i$iasi -ama dan Pen'ai! Ian
)nit kompetensi ini berhubungan dengan pengetahuan$ keterampilan dan sikap dalam melakukan
identifikasi hama dan penyakit ikan. Kompetensi ini terdiri dari pengambilan sampel$ identifikasi
ge*ala serangan dan penentuan *enis hama dan penyakit yang menyerang. Kompetensi ini sangat
penting karena berkaitan dengan keberhasilan dalam kegiatan budidaya ikan.
0. #engambil sampel di lapangan 0.0 Sampel hama dan penyakit yang menyerang ikan
diambil sesuai prosedur
0.1 Sampel bagian tubuh ikan yang terserang penyakit
diambil sesuai prosedur
0.4 Sampel yang telah diambil diba,a ke laboratorium
sesuai prosedur
1. #engidentifikasi ge*ala
serangan
1.0 %e*ala serangan hama dan penyakit pada ikan diamati
berdasarkan ge*ala fisiologi ikan
1.1 %e*ala serangan pada ikan diamati berdasarkan
perubahan ,arna dan penampakan kerusakan pada
tubuh
1.4 %e*ala serangan yang sudah diamati di&o&okkan
dengan kun&i identifikasi sesuai prosedur
4 #enentukan *enis parasit 4.0 Parasit yang menyerang ikan diamati dan di&o&okkan
dengan kun&i identifikasi parasit
4.1 >enis parasit yang menyerang ditentukan berdasarkan
*enis parasit dan ge*ala serangan yang telah di&o&okkan
dengan kun&i identifikasi
4.4 >enis penyakit yang menyerang ditentukan berdasarkan
hasil pengamatan terhadap ge*ala kerusakan dan *enis
parasit yang menyerang
0. >enis parasit meliputi induk parasit dan ektoparasit
1. >enis penyakit meliputi penyakit karena &enda,an$ bakteri$ dan (irus
4. Pengamatan hama$ penyakit$ dan ge*ala kerusakannya dilakukan dengan mata biasa dan
dengan mikroskop
52
Pengetahuan penun*ang.
0.0 Prosedur mengambil sampel
0.1 Prosedur mengidentifikasi hama dan ge*ala kerusakan
0.4 Gara memba&a kun&i identifikasi
0.7 Gara menentukan *enis hama dan penyakit ikan
0.; Prosedur mengamati penyakit menggunakan mikroskop
PBD.AP5/.5/5.5/
0.0 !eknik pengambilan sampel
0.1 Identifikasi ge*ala serangan hama dan penyakit
0.4 Penentuan *enis hama penyakit
4.0 Kemampuan untuk menerapkan prosedur pengambilan sampel
4.1 Kemampuan untuk mengoperasikan mikroskop
4.4 Kemampuan untuk melakukan identifikasi ge*ala kerusakan
4.7 Kemampuan untuk menentukan *enis hama penyakit
7.0 PBD.AP31.347.30 #engidentifikasi hama yang menyerang ikan
7.1 PBD.AP31.34;.30 #engidentifikasi penyebab penyakit ikan
7.4 PBD.AP31.345.30 #en&egah hama yang menyerang ikan
7.7 PBD.AP31.342.30 #engobati ikan sakit

53
Kode Uni! . PBD.AP5/.5//.5/
Judul Uni! . Mengemas ian ;Pa0ing<
mengemas ikan (pa&king). )nit kompetensi ini terdiri dari . menyiapkan teknik pengepakan$
menentukan *enis ikan yang dikemas dan melakukan pengepakan ikan.
0. #enyiapkan teknik pengepakan
(pa&king)
0.0 Pengertian dan tu*uan pengepakan dideskripsikan
sesuai permintaan pasar ikan
0.1 #a&am'ma&am teknik pengepakan diidentifikasi
sesuai efisiensi dan efektifitas produksi
0.4 Peralatan dan bahan pengepakan disiapkan sesuai
dengan *enis dan ukuran ikan yang akan dikemas
1. #enentukan *enis ikan yang
dikemas
1.0 >enis ikan yang akan dikemas diidentifikasi
berdasarkan tu*uan yang dideskripsikan
1.1 >enis'*enis ikan yang akan dipasarkan dipisahkan
sesuai hasil sortiran
1.4 Ikan hasil sortiran diberok sesuai prosedur yang
ditetapkan
4. #elakukan pengepakan ikan 4.0 Bahan dan alat kemas disiapkan berdasarkan
persyaratan teknis
4.1 Ikan dikemas berdasar prosedur standar produksi
perusahaan
4.4 Data kemasan ikan di&atat sesuai prosedur
standar administrasi
0. Bahan kemas meliputi. bahan plastik$ boH sterofoam+kardus
1. #etoda kemas meliputi. metoda kemas kon(ensional$ dan metoda kemas dengan pembiusan
4. )kuran dan *enis kemasan meliputi. kantong plastik sedang+besar$ boH sedang+besar
54
0.0 Pengertian dan tu*uan pengepakan+pa&king
0.1 Bahan kemasan
0.4 Deskripsi ikan yang akan dikemas
0.7 )kuran dan *enis kemasan
0.0 #etoda pengepakan
0.1 #engidentifikasi *enis ikan dan bahan kemasan
0.4 #enentukan metoda pengepakan
0.7 #elakukan pengepakan
PBD.AP5/.5//.5/
1.1 Penilaian harus men&angkup peragaan praktek baik di tempat ker*a maupun melalui simulasi
4.0 Kemampuan untuk mengidentifikasi *enis ikan dan bahan kemasan
4.1 Kemampuan untuk menentukan metoda pengepakan
4.4 Kemampuan untuk menerapkan metoda pengepakan
4.7 Kemampuan untuk melakukan pengemasan
7.1 PBD.AP30.336.30 #enyiapkan ,adah
7.4 PBD.AP30.301.30 #emasarkan ikan

55
Kode Uni! . PBD.AP5/.5/2.5/
Judul Uni! . Memasa#an ian
)nit ini berhubungan dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk dapat
melakukan pemasaran ikan budidaya+penangkapan dialam yang terdiri dari. men&ari order
pemasaran ikan$ melaksanakan pen*ualan$ menyiapkan kuota+target dan mengontrol proses
pemasaran ikan. Kegiatan pemasaran ikan sangat penting karena keuntungan+kerugian usaha
ikan tergantung hasil pemasaran ikan.
0. #en&ari order pemasaran ikan 0.0 )kuran$ *enis dan harga ikan diidentifikasi sesuai
harga pasar
0.1 Promosi dilakukan dengan beberapa metoda sesuai
standar perusahaan
0.4 9rder disepakati apabila ter*adi kesepakatan harga
ikan yang ditentukan
1. #elaksanakan pen*ualan 1.0 !eknik pen*ualan$ pengetahuan tentang komunikasi
pen*ualan dan petun*uk layanan didemonstrasikan
1.1 <asil pen*ualan se&ara pasti dimonitor berdasarkan
petun*uk perusahaan dan ren&ana pen*ualan
4. #enyiapkan kuota+target 4.0 Distribusi disiapkan dan diterima sesuai permintaan
perusahaan
4.1 Pesanan yang dibutuhkan$ pembiayaan dan
permohonan untuk mendapatkan barang di&atat
dalam kontrak
7. #engontrol proses pemasaran
ikan
7.0 Kondisi pasar ikan diamati agar dapat menentukan
ren&ana produksi berikutnya
pemasaran ikan dilakukan atas dasar pengamatan
7.4 Pengontrolan terhadap parameter pemasaran ikan
dilakukan agar sesuai dengan ren&ana pemasaran
yang ditetapkan
7.7 Data pemasaran ikan di&atat sesuai prosedur
56
standar administrasi
0. Komunikasi pen*ualan termasuk proses negosiasi$ teknik pelaporan$ bahasa komunikasi
termasuk nada dan gaya bi&ara
1. #emonitoring hasil pen*ualan termasuk di dalam pen&apaian target pen*ualan$ hasil
produksi barang dan promosi$ kesesuaian produksi dan layanan terhadap kebutuhan pelanggan
dalam proses umpan balik dari kegiatan pen*ualan
4. :ariabel pen*ualan termasuk di dalamnya ruang lingkup$ tanggung *a,ab dan kebi*akan
perusahaan
7. Barang'barang termasuk *uga kebi*akan perusahaan$ teknologi mengelola barang$ target
pasar dan promosi'promosi
PBD.AP5/.5/2.5/
0.0 Peren&anaan pemasaran ikan
0.1 Prinsip'prinsip dan prosedur tentang distribusi dan pen*ualan
0.4 Prinsip'prinsip tentang teknik pemasaran ikan
0.7 Standar perusahaan dalam pengiriman ikan
0.0 #etoda labeling
0.1 #etoda pengiriman ikan
0.4 Persiapan terhadap produk untuk pengiriman
0.7 Penerimaan dan pengiriman barang
0.; Pengiriman produk
0.5 #engadministrasikan hasil pemasaran ikan
)nit ini dapat dinilai di dalam atau diluar tempat ker*a. Penilaian harus men&akup peragaan
praktek baik di tempat ker*a maupun melalui simulasi. )nit ini harus didukung oleh
serangkaian metoda untuk menilai pengetahuan penun*ang.
4.0 #ampu menerapkan prinsip'prinsip dan prosedur distribusi dan pen*ualan
4.1 #ampu menerapkan prinsip'prinsip produksi
4.4 Kemampuan untuk menggunakan metoda labeling
4.7 Kemampuan untuk menggunakan metoda pengiriman ikan
7.4 PBD.AP30.300.30 #engemas ikan (pa&king)

57
Kode Uni! . PBD.AP52.55/.5/
Judul Uni! . Men'ia)an Pe#ala!an La)angan
menyiapkan peralatan lapangan. Penggunaan dia,asi se&ara rutin dan diperiksa se&ara berkala.
Kompetensi yang dinilai adalah penerapan pengetahuan dan keterampilan yang berkaitan dengan
tugas'tugas penggunaan peralatan lapangan.
lapangan
0.0 !u*uan penyiapan peralatan lapangan dideskripsikan
sesuai prosedur yang ditetapkan perusahaan
peralatan lapangan diidentifikasi sesuai fungsi dan
&ara ker*anya
1. #enentukan peralatan lapangan 1.0 >enis peralatan lapangan diin(entarisasi sesuai
efektifitas dan efisiensi ker*a diperusahaan
1.1 >enis dan *umlah peralatan lapangan ditentukan
perusahaan
1.4 Peralatan lapangan disiapkan sesuai dengan
perusahaan
lapangan
4.0 Pemeriksaan peralatan lapangan sebelum
dioperasikan dilakukan sesuai petun*uk dan
pengendalian risiko yang rele(an diterapkan
menurut standar perusahaan
perusahaan
58
7. #embuat laporan 7.0 Parameter seluruh persiapan peralatan lapangan
di&atat menggunakan format yang telah ditetapkan
7.1 !ingkat keberhasilan penyiapan peralatan lapangan
dianalisa berdasarkan pada parameter yang telah
di&atat
7.4 "aporan hasil penyiapan peralatan lapangan
direkomendasi untuk kegiatan budidaya yang akan
dilakukan
PBD.AP52.55/.5/
0. Pemeriksaan se&ara rutin termasuk pemeriksaan terhadap kebersihan sebelum
dan sesudah digunakan
1. Standar pemakaian peralatan termasuk pemeliharaan setelah pemakaian$ standar
dari pemakaian peralatan$ penyimpanan dan laporan rutin
4. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan penyiapan peralatan lapangan
yang digunakan untuk segala kegiatan budidaya ikan air payau (pembenihan$ pendederan dan
pembesaran)
7. )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya. prosedur penyiapan
masing D masing peralatan lapangan yang dilakukan oleh pembudidaya profesional
;. Peralatan lapangan meliputi. seser$ paralon berlubang untuk pengeluaran air$
gayung$ ember$ timbangan pakan$ selang$ saringan pakan$ saringan lar(a$ alat siphon$
peralatan panen$ pengukur kedalaman air dan alat sampling
Ke!e#am)ilan )enunjang
0.0 #elakukan pemeriksaan fungsi peralatan
4.4 #ampu melakukan pera,atan rutin
7.0 PBD.AP30.330.30 #emenuhi persyaratan ker*a di D)+DI
59

Kode Uni! . PBD.AP52.552.5/
Judul Uni! . Men'ia)an Pe#ala!an Labo#a!o#ium
menyiapkan peralatan laboratorium. Penggunaan dia,asi se&ara rutin dan diperiksa se&ara
berkala. Kompetensi yang dinilai adalah penerapan pengetahuan dan keterampilan yang berkaitan
dengan tugas'tugas penggunaan peralatan.
laboratorium
0.0 !u*uan penyiapan peralatan laboratorium
dideskripsikan sesuai prosedur yang ditetapkan
perusahaan
peralatan laboratorium diidentifikasi sesuai fungsi
dan &ara ker*anya
laboratorium
1.0 >enis'*enis peralatan laboratorium diin(entarisasi
sesuai efektifitas dan efisiensi ker*a diperusahaan
1.1 >enis dan *umlah peralatan laboratorium ditentukan
sesuai dengan kebutuhan yang ditetapkan
perusahaan
1.4 Peralatan laboratorium disiapkan sesuai dengan
perusahaan
1.7 Peralatan laboratorium dikalibrasi sesuai prosedur
yang ditetapkan perusahaan
1.; Peralatan disanitasi sesuai prosedur yang ditetapkan
perusahaan
4. #engontrol &ara ker*a peralatan 4.0 Pemeriksaan fungsi peralatan sebelum dioperasikan
dilakukan sesuai petun*uk dan kebi*akan
perusahaan
pengendalian risiko yang rele(an diterapkan
menurut standar perusahaan
60
perusahaan
7. #embuat laporan 7.0 Parameter seluruh persiapan peralatan laboratorium
7.1 !ingkat keberhasilan penggunaan peralatan
laboratorium dianalisa berdasarkan pada parameter
yang telah di&atat
7.4 "aporan hasil penggunaan peralatan laboratorium
direkomendasi untuk kegiatan berikutnya
PBD.AP52.552.5/
0. Pemeriksaan se&ara rutin termasuk pemeriksaan terhadap kebersihan sebelum dan sesudah
pemakaian
1. Peralatan kualitas air harus diset+dikalibrasi sebelum dan sesudah dioperasikan
4. Standar pemakaian peralatan termasuk pemeliharaan setelah pemakaian$ standar dari
7. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan penyiapan peralatan yang digunakan untuk
kegiatan di laboratorium
;. )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya. prosedur penyiapan dan
penggunaan masing D masing peralatan sesuai kebi*akan perusahaan
5. Peralatan laboratorium meliputi. peralatan pengukuran kualitas air (parameter fisika$ kimia dan
biologi perairan)
lar(a$ kultur pakan alami$ pemanenan dan penampungan
0.4 Ketentuan tentang kalibrasi atau penormalan alat kualitas air
4.4 Kemampuan melakukan kalibrasi atau penormalan alat kualitas air
61
PBD.AP52.552.5/

62
Judul Uni! . Men'ia)an Pe#ala!an Mesin Lis!#i
menyiapkan peralatan mesin listrik. Penggunaan dia,asi se&ara rutin dan diperiksa se&ara
berkala. Kompetensi yang dinilai adalah penerapan pengetahuan dan keterampilan yang berkaitan
dengan tugas'tugas penggunaan peralatan.
mesin listrik
0.0 !u*uan penyiapan peralatan mesin listrik
didiskripsikan sesuai prosedur yang ditetapkan
perusahaan
peralatan mesin listrik diidentifikasi sesuai fungsi dan
&ara ker*anya
1. #enentukan peralatan 1.0 >enis'*enis peralatan diin(entarisasi sesuai efektifitas
dan efisiensi ker*a diperusahaan
1.1 >enis dan *umlah peralatan mesin listrik ditentukan
perusahaan
1.4 Peralatan mesin listrik disiapkan sesuai dengan
perusahaan
4. #engontrol &ara ker*a
peralatan
4.0 Pemeriksaan fungsi peralatan sebelum dioperasikan
dilakukan sesuai petun*uk dan kebi*akan perusahaan
standar perusahaan
perusahaan
63
7. #embuat laporan 7.0 Parameter seluruh persiapan peralatan mesin listrik
7.1 !ingkat keberhasilan penggunaan peralatan mesin
listrik dianalisa berdasarkan pada parameter yang
telah di&atat
7.4 "aporan hasil penggunaan peralatan mesin listrik
direkomendasi untuk kegiatan budidaya berikutnya
PBD.AP52.553.5/
0. Pemeriksaan se&ara rutin termasuk pemeriksaan terhadap kebersihan sebelum dan sesudah
pemakaian serta kenormalan peralatan
1. Standar pemakaian peralatan termasuk pemeliharaan setelah pemakaian$ standar dari
4. )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya. prosedur penyiapan masing D
masing peralatan yang dilakukan oleh pembudidaya profesional
7. Prosedur pengoperasian mesin listrik yang telah ditetapkan oleh masing D masing buku
panduan pengoperasian mesin listrik
;. Peralatan mesin listrik meliputi. pompa air$ tenaga listrik (generator dan atau P"N)$ aerasi
(blo,er+hi'blo,$ selang aerasi$ batu aerasi)$ kin&ir

64
Judul Uni! . Men'ia)an Tamba
)nit kompetensi ini berhubungan dengan ketrampilan dan pengetahuan yang dibutuhkan untuk
menyiapkan tambak pada lokasi budidaya ikan dan udang baik pendederan maupun pembesaran.
Penggunaan dia,asi se&ara rutin dan diperiksa se&ara berkala. )nit kompetensi ini penting karena
berhubungan dengan sistem pemeliharaan a,al budidaya ikan. )nit kompetensi ini terdiri dari
menyiapkan peralatan$ mengolah dasar tambak$ memperbaiki tambak$ mengairi tambak.
0. #enyiapkan peralatan 0.0 #a&am peralatan diidentifikasi sesuai dengan fungsi
dan &ara ker*anya
0.1 #a&am peralatan disiapkan sesuai dengan kebutuhan
yang ditentukan
0.4 Peralatan diperiksa kelayakannya sesuai dengan
fungsi penggunaan masing'masing peralatan
1. #engolah dasar tambak 1.0 Dasar tambak dibersihkan sesuai dengan persyaratan
teknis
1.1 Dasar tambak diberi kapur sesuai dengan
persyaratan teknis pengkapuran yang telah
ditetapkan
1.4 Dasar tambak dikeringkan sesuai dengan persyaratan
teknis pengeringan tambak
1.7 Dasar tambak dipupuk sesuai dengan prosedur
pemupukan berdasarkan kebi*akan perusahaan
4. #emperbaiki tambak 4.0 Pematang tambak diperiksa tingkat kerusakannya
sesuai dengan kelaIiman fungsinya
4.1 Pintu pemasukan dan pengeluaran air diperiksa
tingkat kerusakannya sesuai dengan kelaIiman
fungsinya
4.4 Saluran air diperiksa tingkat kerusakannya sesuai
dengan kelaIiman fungsinya
4.7 Pematang tambak diperbaiki menurut ketentuan
perbaikan pematang yang ditetapkan oleh kebi*akan
65
perusahaan
4.; Pintu pemasukan dan pengeluaran air diperbaiki
menurut ketentuan perbaikan yang ditetapkan oleh
4.5 Saluran air diperbaiki menurut ketentuan perbaikan
pematang yang ditetapkan oleh kebi*akan
perusahaan
PBD.AP52.556.5/
7. #engairi tambak 7.0 Kebutuhan air diidentifikasi sesuai dengan
persyaratan penyediaan air yang ditetapkan
7.1 Kebutuhan air dihitung berdasarkan prosedur
penghitungan yang ditetapkan
7.4 Air dimasukkan dalam tambak sesuai dengan
persyaratan teknis yang diberlakukan oleh
perusahaan
0. Peralatan yang disiapkan meliputi. &angkul$ traktor$ dan peralatan lain yang
diperlukan sesuai dengan kebutuhan penyiapan pengolahan dasar tambak
1. Pembersihan dasar tambak meliputi. pengangkatan lumpur organik$
pembersihan saluran air$ pembersihan dasar tambak dari kotoran ranting pohon$ plastik$
he,an'he,an lainnya sebagai kompetitor
4. !ambak budidaya meliputi. tambak konstruksi tembok atau tanah yang
digunakan untuk kegiatan budidaya meliputi. pembenihan$ pendederan dan pembesaran
7. Dosis pengapuran ditentukan sesuai dengan kebi*akan perusahaan
;. >enis dan dosis pupuk yang diberikan ditentukan sesuai dengan kebi*akan
perusahaan
Prosedur pengolahan dasar tambak+kolam yang laIim dilakukan oleh pembudidaya
profesional
Prosedur pemupukan dan pengapuran dasar ,adah yang laIim dilakukan oleh
pembudidaya profesional
Prosedur pengisian air dalam ,adah
2. Sarana yang dibutuhkan. pompa air$ pipa pemasukan air$ &angkul dan sarana
lain berdasarkan kebi*akan perusahaan
B. Bahan yang diperlukan adalah. pupuk$ kapur dan bahan lain sesuai kebi*akan
perusahaan
66
0.0 !u*uan penyiapan tambak
0.1 Perbaikan dan pengolahan tambak
0.4 "angkah'langkah dalam pengapuran dan pemupukan
0.7 >enis dan dosis kapur dan pupuk yang digunakan
0.0 #engontrol fungsi$ *enis$ ukuran dan *umlah peralatan yang digunakan
0.1 #engairi tambak
0.4 #enghitung kebutuhan air
0.7 #elakukan pengapuran dan pemupukan tambak
1.0 Pengu*ian penyiapan tambak dilakukan pada lokasi yang sebenarnya dan tidak dapat
4.0 #ampu menyiapkan ,adah
4.1 Kemampuan untuk melakukan pemupukan
4.4 Kemampuan untuk melakukan pengapuran
4.7 Kemampuan untuk mengairi tambak
PBD.AP52.556.5/
7.0 PBD.AP30.330.30 #emenuhi persyaratan kesehatan$ keselamatan dan lingkungan di tempat
ker*a
7.1 PBD.AP30.337.30 #emelihara sistem komunikasi

67
Judul Uni! . Men'ia)an Ba Budida'a
menyiapkan bak pada lokasi budidaya baik pembenihan$ pendederan$ maupun pembesaran.
Penggunaan dia,asi se&ara rutin dan diperiksa se&ara berkala. )nit kompetensi ini penting karena
berhubungan dengan sistem pemeliharaan a,al budidaya ikan. )nit kompetensi ini terdiri dari
menyiapkan peralatan$ mengolah dasar bak$ memperbaiki bak$ mengairi bak budidaya.
0. #enyiapkan peralatan 0.0 #a&am peralatan diidentifikasi sesuai dengan
fungsinya
0.1 #a&am peralatan disiapkan sesuai dengan
kebutuhan yang ditentukan
0.4 Peralatan diperiksa kelayakannya sesuai dengan
penggunaan masing'masing peralatan
1. #engolah dasar bak budidaya 1.0 Dasar bak di&u&i sesuai dengan persyaratan teknis
1.1 Dasar bak disikat sesuai dengan prosedur yang telah
ditetapkan
4. #emperbaiki bak budidaya 4.0 Bak budidaya diperiksa tingkat kebo&orannya sesuai
dengan kelaIiman fungsinya
4.1 Saluran pengeluaran air diperiksa tingkat
kerusakannya sesuai dengan kelaIiman fungsinya
68
4.4 Bak budidaya diperbaiki menurut ketentuan
perbaikan yang ditetapkan oleh kebi*akan
perusahaan
4.7 Saluran pengeluaran air diperbaiki menurut
ketentuan perbaikan yang ditetapkan oleh kebi*akan
perusahaan
7. #engairi bak budidaya 7.0 Kebutuhan air diidentifikasi sesuai dengan
persyaratan penyediaan air yang ditetapkan
7.1 Kebutuhan air dihitung berdasarkan prosedur
penghitungan yang ditetapkan
7.4 Air dimasukkan dalam bak budidaya sesuai dengan
persyaratan teknis yang diberlakukan oleh
perusahaan
0. Penyiapan bak dilakukan pada a,al pemeliharaan
1. Peralatan yang disiapkan meliputi. ember$ sikat &u&i$ selang air dan peralatan lain sesuai
4. Pembersihan bak budidaya meliputi pembersihan dari lumut dan kotoran lain yang menempel
di dasar dan dinding bak budidaya
PBD.AP52.557.5/
Prosedur pengolahan bak budidaya yang laIim dilakukan oleh pembudidaya profesional
Prosedur pengisian air dalam bak budidaya
;. Bahan yang diperlukan adalah. deter*en atau bahan lain sesuai kebi*akan perusahaan
Penge!a"uan )enunjang
0.0 !u*uan penyiapan bak budidaya
Ke!e#am)ilan )enunjang.
0.0 Perbaikan dan pembersihan bak budidaya
0.1 #engontrol fungsi$ *enis$ ukuran dan *umlah peralatan yang digunakan
0.4 #enghitung kebutuhan air
0.7 #engairi bak budidaya
1.0 Pengu*ian penyiapan bak budidaya dilakukan pada lokasi yang sebenarnya dan tidak dapat
4.0 #ampu menyiapkan bak
4.1 Kemampuan untuk mengairi bak budidaya
7.0 PBD.AP30.330.30 #emenuhi persyaratan kesehatan$ keselamatan dan llingkungan ditempat
69
ker*a

Judul Uni! . Men'ediaan Ai# Budida'a
)nit kompetensi ini berlaku untuk menyediakan air yang digunakan selama kegiatan budidaya.
)nit kompetensi ini terdiri dari menghitung kebutuhan air$ menyiapkan peralatan dan bahan$
menampung air dalam bak tandon$ melakukan sanitasi air budidaya$ mengontrol proses sanitasi
dan membuat laporan hasil kegiatan.
0. #enghitung kebutuhan air 0.0 >umlah air yang diperlukan diidentifikasi berdasarkan
kuantitas yang dibutuhkan
0.1 >umlah air dihitung berdasarkan kuantitas air yang
sudah ditentukan
bahan
1.0 >enis ' *enis peralatan dan bahan yang diperlukan
dalam penyediaan air budidaya diidentifikasi sesuai
kebutuhan
penyediaan air budidaya disiapkan berdasarkan
persyaratan teknis
4. #engolah air baku 4.0 Air baku diendapkan sesuai dengan prosedur
pengendapan
70
4.1 Air ditampung dalam bak tandon yang sudah
disiapkan sesuai dengan keperluan yang telah
dipersyaratkan
4.4 Air baku disaring dengan sistem filter sesuai dengan
*enis filter yang digunakan
4.7 Air yang sudah disaring disterilisasi sesuai dengan
prosedur yang ditetapkan oleh perusahaan
penyediaan air
7.0 Seluruh komponen kegiatan penyediaan air di&atat
7.1 !ingkat keberhasilan penyediaan air dianalisa
berdasarkan pada keberhasilan dalam sanitasi air dan
ketepatan ,aktu yang dibutuhkan untuk penyediaan
air
7.4 "aporan hasil penyediaan air budidaya direkomendasi
untuk perbaikan penyediaan air budidaya selan*utnya
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan penyediaan air pemeliharaan untuk setiap
aspek kegiatan budidaya
1. Air yang disediakan untuk budidaya meliputi air laut dan air ta,ar
4. Peralatan yang digunakan meliputi peralatan lapangan dan peralatan mesin listrik
7. Sanitasi air yang akan digunakan untuk kegiatan budidaya meliputi. pengendapan dalam bak
tandon dan penyaringan dalam bak filter
PBD.AP52.558.5/
;. Sterilisasi air budidaya dilakukan khusus pada kegiatan pembenihan
Prosedur pengendapan air dalam bak tandon yang laIim dilakukan oleh para
Prosedur penyaringan air yang laIim dilakukan oleh para pembudidaya profesional
Prosedur sterilisasi yang dilakukan oleh para pembenih ikan dan udang
2. Bahan yang diperlukan adalah . bahan kimia yang dipakai berdasarkan ketentuan
perusahaan
0.0 isika ' kimia air dan tanah
0.1 ungsi$ *enis dan dosis penggunaan bahan kimia
Ke!e#am)ilan )enunjang
0.0 #enyediakan air budidaya
0.1 Desinfeksi air pemeliharaan
1.0 Pengu*ian penyediaan air budidaya dilakukan pada setiap aspek kegiatan dan tidak dapat
1.1 Pengu*ian dapat dilakukan di lapangan pada saat kegiatan
71
4.0 #ampu mengolah air baku untuk menyediakan air pemeliharaan sesuai dengan ketepatan
,aktu dan *umlah yang diperlukan
Kemampuan yang harus dikuasai sebelumnya adalah.
ker*a

Judul Uni! . Mengelola uali!as dan uan!i!as ai#
)nit kompetensi ini berlaku untuk mengelola kualitas dan kuantitas air pemeliharaan budidaya ikan
di tambak atau bak pemeliharaan ikan. Pengelolaan kualitas dan kuantitas air ini dilakukan untuk
menentukan *ad,al dan mengukur kualitas air dan pergantian air. )nit kompetensi ini penting
dilakukan untuk mengetahui kondisi air pemeliharaan baik dari segi kualitas maupun kuantitas. )nit
kompetensi ini terdiri dari. mengidentifikasi penentuan ,aktu pengelolaan$ menentukan *ad,al
pengukuran kualitas air$ menentukan *ad,al pergantian air dan membuat laporan kegiatan.
0. #engidentifikasi penentuan
,aktu pengelolaan
0.0 @aktu pengukuran kualitas air diidentifikasi
berdasarkan perubahan keadaan pada lokasi
budidaya
0.1 @aktu pergantian air diidentifikasi berdasarkan
kondisi air pemeliharaan
1. #enentukan *ad,al pengukuran
kualitas air
1.0 >ad,al pengukuran diidentifikasi berdasarkan
ma&am kualitas air yang akan diukur
1.1 rekuensi pergantian air diidentifikasi berdasarkan
kebutuhan
72
1.4 >ad,al pengukuran ditentukan berdasarkan
persyaratan teknis
1.7 rekuensi pergantian air ditentukan berdasarkan
kebutuhan
4. #enentukan *ad,al pergantian
air
4.0 >ad,al pengukuran diidentifikasi berdasarkan *enis
kualitas air yang akan diukur
4.1 rekuensi pergantian air diidentifikasi berdasarkan
kebutuhan
4.4 >ad,al pengukuran ditentukan berdasarkan
persyaratan teknis
kebutuhan
4.; aktor D faktor kimia air ditentukan berdasarkan
kebutuhan dalam pengukuran yang diperlukan
pengelolaan kualitas dan
kuantitas air
7.0 Parameter seluruh komponen pengelolaan kualitas
dan kuantitas air di&atat menggunakan format yang
telah ditetapkan
7.1 !ingkat keberhasilan pengelolaan kualitas dan
kuantitas air dianalisa berdasarkan pada parameter
dan *umlah ikan yang dipelihara
7.4 "aporan hasil pengelolaan kualitas dan kuantitas air
direkomendasi untuk perbaikan pengelolaan
kualitas dan kuantitas air berikutnya
PBD.AP52.559.5/
0. >ad,al pengukuran kualitas air pemeliharaan meliputi ,aktu pengukuran faktor fisika$ kimia
dan biologi
1. >ad,al pengukuran kuantitas air pemeliharaan meliputi frekuensi pergantian air yang harus
dilakukan
4. aktor fisika air yang diukur meliputi. suhu air$ ke&erahan+kekeruhan air$ ,arna air dan
salinitas
7. aktor kimia air yang diukur meliputi. kadar oksigen terlarut (91)$ karbondioksida (G91)$ p<
air dan tanah$ alkalinitas$ kadar amonia$ *umlah nitrit dan nitrat$ kadar <1S (asam sulfida)$
!9# (!otal 9rgani& #atter)
;. aktor biologi meliputi pengamatan yang dilakukan terhadap *enis dan *umlah plankton yang
terdapat di dalam tambak pemeliharaan
5. Pergantian air pemeliharaan meliputi pengurangan dan penambahan air ta,ar dan air laut
serta pembersihan media dari kotoran
Prosedur baku pengukuran kualitas air yang dituangkan dalam S9P
Standar pergantian air yang dilakukan oleh para pembudidaya profesional
Sarana dan peralatan yang dibutuhkan . refraktometer$ se&&hi dis&$ termometer air$
p< meter$ D9 digital+meter$ pengukur nitrat+nitrit$ alat titrasi$ pipet$ bunsen$ erlenmeyer$
gelas ukur$ mikroskop$ preparat$ botol sampel$ tabung nessler
B. Bahan yang diperlukan adalah . bahan D bahan kimia yang digunakan untuk mengukur
kualitas air sesuai dengan S9P yang diterapkan
73
0.1 Standar kualitas air untuk ikan air payau *enis ikan bandeng$ kerapu lumpur dan udang
0.4 Prosedur pengukuran kualitas air
0.0 #engukur kualitas air se&ara fisika$ kimia dan biologi
0.1 #elakukan pergantian air
1.0 Pengu*ian pengelolaan kualitas air men&akup penilaian pada pemeriksaan faktor fisika$ kimia
dan biologi air yang dapat diu*i se&ara simulasi di laboratorium
1.1 Pengambilan air sampel diu*ikan kepada peserta pada lokasi se&ara langsung atau dapat
1.4 Pengu*ian pengelolaan kuantitas air (pergantian air) dapat dilakukan dalam ruang berupa
pengu*ian perbedaan perbandingan air ta,ar dan air laut yang diterapkan dalam tingkatan
umur ikan yang dipelihara
1.7 Pengu*ian teknik pergantian air dilakukan langsung pada tempat ker*a dan tidak dapat
1.; )nit ini harus didukung oleh serangkaian metoda untuk menilai pengetahuan penun*ang
4.0 #ampu menentukan *ad,al pengukuran dan pergantian air
4.1 #ampu melakukan pengukuran
4.4 #ampu melakukan pergantian air
PBD.AP52.559.5/
ker*a
7.4 PBD.AP30.334.30 #embina ker*asama
7.; PBD.AP30.33;.30 #embuat peren&anaan ker*a

74
Kode Uni! . PBD.AP52.55:.5/
Judul Uni! . Menguu# Kuali!as Ai# -a#ian
)nit kompetensi ini berlaku untuk mengukur kualitas air pemeliharaan di tambak yang dilakukan
se&ara berkala sesuai dengan ,aktu yang telah ditentukan. )nit kompetensi ini penting dilakukan
untuk mengetahui kondisi air pemeliharaan se&ara harian sehingga dapat diperbaiki dan
dipertahankan kondisinya. )nit kompetensi ini terdiri dari. menyiapkan peralatan$ menyiapkan
bahan$ mengukur kualitas air$ dan membuat laporan hasil kegiatan.
0. #enyiapkan peralatan 0.0 #a&am peralatan pengukuran kualitas air
diidentifikasi sesuai dengan fungsi dan &ara ker*a
0.1 Peralatan disiapkan sesuai dengan keperluan
pengukuran yang ditentukan
1. #enyiapkan bahan 1.0 #a&am bahan diidentifikasi sesuai dengan kebutuhan
pengukuran
1.1 Bahan dihitung berdasarkan kebutuhan yang
ditetapkan
75
1.1 Bahan disiapkan sesuai dengan hasil penghitungan
yang diperoleh
4. #engukur kualitas air 4.0 Suhu diukur sesuai dengan ,aktu dan frekuensi
4.1 Salinitas diukur sesuai dengan ,aktu pengukuran
yang telah di*ad,alkan
4.4 p< diukur sesuai dengan ,aktu pengukuran yang
telah di*ad,alkan
4.7 D9 diukur sesuai dengan ,aktu pengukuran yang
telah di*ad,alkan
4.; Ke&erahan diukur sesuai dengan ,aktu pengukuran
yang telah di*ad,alkan
pengukuran
7.0 Parameter seluruh komponen pengukuran di&atat
7.1 !ingkat keberhasilan pengukuran dianalisa
berdasarkan pada parameter dan hasil u*i &oba
pakan
7.4 "aporan hasil pengukuran direkomendasi untuk
perbaikan prosedur pengukuran berikutnya
PBD.AP52.55:.5/
0. Kualitas air yang diukur se&ara harian meliputi suhu$ p<$ salinitas$ ke&erahan dan D9
Standar pengukuran kualitas air se&ara harian yang telah ditetapkan
@aktu pengukuran yang telah di*ad,alkan oleh perusahaan
Sarana dan peralatan yang dibutuhkan . termometer air$ salinometer$ p< meter dan D9
meter
4. Parameter komponen pengukuran meliputi. keakuratan alat$ hasil pengukuran yang didapatkan$
,aktu dilaksanakannya pengukuran
76
0.0 Prosedur pengukuran kualitas air
0.1 Nilai optimum kualitas air pemeliharaan untuk masing D masing *enis biota yang
dibudidayakan
0.0 #engukur suhu
0.1 #engukur salinitas
0.4 #engukur p<
0.7 #engukur 9ksigen
0.; #engukur ke&erahan
1.0 Pengu*ian pengukuran kualitas air se&ara harian dapat dilakukan pada lokasi pemeliharaan
yang sebenarnya atau se&ara simulasi$ akan tetapi tetap mengarah pada prosedur
pengukuran yang ditetapkan
1.1 Penilaian terhadap kalibrasi peralatan dapat dilakukan se&ara simulasi
1.7 Pengu*ian dilakukan pada setiap aspek yang dibuat
4.0 #ampu melakukan kalibrasi terhadap peralatan yang akan digunakan
4.1 #ampu mengukur kualitas air
7.1 PBD.AP30.332.30 #engidentifikasi parameter kualitas air
PBD.AP52.55:.5/

77
Kode Uni! . PBD.AP52.55>.5/
Judul Uni! . Melauan Pe#gan!ian Ai#
)nit kompetensi ini berlaku untuk melakukan pergantian air pemeliharaan dalam kegiatan
budidaya ikan dan udang pada bak atau tambak pemeliharaan. Pengelolaan kuantitas air tersebut
meliputi kegiatan penambahan dan pengurangan air pemeliharaan. )nit kompetensi ini terdiri
dari. menyiapkan peralatan dan bahan$ melakukan pergantian air dan membuat laporan hasil
pergantian air.
78
bahan
0.0 #a&am peralatan dan bahan yang diperlukan dalam
pergantian air diidentifikasi sesuai dengan fungsi dan
&ara ker*a
pergantian air disiapkan sesuai dengan faktor yang
akan diukur
1. #elakukan pergantian air 1.0 Kebutuhan pergantian air pemeliharaan diidentifikasi
sesuai dengan *umlah dan ukuran ikan yang
dipelihara
kondisi air pemeliharaan
1.4 Pergantian air dilakukan se&ara berkala sesuai
dengan persyaratan yang telah ditetapkan dalam
proses pergantian air
pergantian air
4.0 Parameter seluruh komponen pergantian air di&atat
4.1 !ingkat keberhasilan pergantian air dianalisa
berdasarkan pada parameter dan *umlah ikan yang
dipelihara
4.4 "aporan hasil pergantian air direkomendasi untuk
perbaikan pengelolaan kualitas dan kuantitas air
berikutnya
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pergantian air pemeliharaan yang meliputi
penambahan dan pengurangan air pemeliharaan untuk memperbaiki kualitas air
1. Pergantian air ini dilakukan se&ara berkala meliputi penambahan dan pengurangan air ta,ar dan
air laut
Standar pergantian air yang dilakukan oleh para pembudidaya profesional
Sarana dan peralatan yang dibutuhkan . selang ganti air$ pipa paralon berlubang untuk
pemasukan air$ pompa air
PBD.AP52.55>.5/
0.0 Perhitungan persentase pergantian air
0.1 Persyaratan persentase pergantian air berdasarkan umur ikan
0.0 Perhitungan salinitas
79
1.0 Pengu*ian pengelolaan kuantitas air (pergantian air) dapat dilakukan dalam ruang berupa
pengu*ian perbedaan perbandingan air ta,ar dan air laut yang diterapkan dalam tingkatan
umur ikan yang dipelihara (pengen&eran salinitas)
1.1 Pengu*ian teknik pergantian air dilakukan langsung pada tempat ker*a dan tidak dapat
4.1 #ampu menghitung *umlah air yang diganti
7.1 PBD.AP30.33;.30 #embuat peren&anaan ker*a
7.4 PBD.AP30.332.30 #engidentifikasi parameter kualitas air
7.; PBD.AP30.336.30 #enyiapkan ,adah

Kode Uni! . PBD.AP52.5/5.5/
Judul Uni! . Moni!o#ing uali!as dan uan!i!as
ai#
)nit kompetensi ini berlaku untuk melakukan penga,asan terhadap pengelolaan kualitas dan
kuantitas air pemeliharaan budidaya ikan dan udang di tambak atau bak pemeliharaan. #onitoring
*uga dilakukan untuk mengambil tindakan lebih lan*ut pada kondisi air pemeliharaan yang kurang
80
memenuhi syarat. )nit kompetensi ini terdiri dari. melakukan penga,asan pengukuran kualitas air$
menentukan penga,asan pergantian air dan membuat laporan hasil penga,asan.
0. #elakukan penga,asan
pengukuran kualitas air
0.0 Penga,asan terhadap proses pengukuran
diidentifikasi berdasarkan *enis kualitas air yang akan
diukur
0.1 Penga,asan terhadap proses pengukuran dilakukan
berdasarkan *ad,al pengukuran
0.4 aktor'faktor yang berpengaruh terhadap hasil
pengukuran kualitas air diidentifikasi sesuai dengan
nilai optimum yang ditentukan
pergantian air
1.0 Penga,asan terhadap proses pergantian air
diidentifikasi berdasarkan *enis kualitas air yang akan
diukur
1.1 Penga,asan terhadap proses pergantian air dilakukan
berdasarkan *ad,al pengukuran
1.4 aktor'faktor yang berpengaruh terhadap hasil
pengukuran kualitas air diidentifikasi sesuai dengan
nilai optimum yang ditentukan
penga,asan pengelolaan
kualitas dan kuantitas air
4.0 Parameter seluruh komponen penga,asan
pengelolaan kualitas dan kuantitas air di&atat
4.1 !ingkat keberhasilan penga,asan pengelolaan
kualitas dan kuantitas air dianalisa berdasarkan pada
parameter dan *umlah ikan yang dipelihara
4.4 "aporan hasil penga,asan pengelolaan kualitas dan
kuantitas air direkomendasi untuk perbaikan
pengelolaan kualitas dan kuantitas air berikutnya
0. Penga,asan dilakukan setiap hari pada industri yang melakukan produksi budidaya
1. Penga,asan meliputi. penga,asan terhadap parameter kualitas air yang diukur se&ara harian dan
periodik serta penga,asan terhadap pergantian air
Standar kualitas air budidaya ikan dan udang (pembenihan$ pendederan atau pembesaran)
Ketentuan *ad,al monitoring kualitas air
PBD.AP52.5/5.5/
0.0 Standar kualitas air untuk ikan air payau *enis ikan bandeng$ kerapu lumpur dan udang
81
1.0 Penga,asan dilakukan setiap hari sesuai dengan prosedur
4.0 #ampu menentukan *ad,al penga,asan pengukuran dan pergantian air
4.1 #ampu melakukan penga,asan
ker*a

Kode Uni! . PBD.AP52.5//.5/
Judul Uni! . Memili" Indu
Kompetensi ini men&akup pengetahuan$ keterampilan dan sikap yang diperlukan untuk dapat
melakukan seleksi induk ikan dan udang yang baik dan memenuhi persyaratan. )nit kompetensi ini
merupakan a,al dari keberhasilan kegiatan pembenihan dan sangat penting untuk dilakukan. )nit
82
kompetensi ini terdiri dari. menyiapkan peralatan dan ,adah pemeliharaan$ menyeleksi
persyaratan fisik induk *antan dan betina$ menyeleksi kesehatan induk$ menyeleksi induk betina
matang gonad dan membuat laporan hasil seleksi induk.
,adah pemeliharaan
0.0 #a&am peralatan dan ,adah seleksi induk diidentifikasi
berdasarkan fungsinya
0.1 Peralatan dan ,adah seleksi induk disiapkan sesuai
dengan *enis komoditas yang akan dipelihara
1. #enyeleksi persyaratan fisik
induk *antan dan betina
1.0 Berat induk *antan dan betina ditentukan berdasarkan
kriterianya
1.1 Pan*ang induk *antan dan betina ditentukan
berdasarkan persyaratan
1.4 Induk *antan dan betina ditimbang sesuai dengan
prosedur penimbangan
1.7 Induk *antan dan betina diukur pan*angnya
berdasarkan prosedur pengukuran
1.; Induk *antan dan betina dipilih berdasarkan
kelengkapan anggota tubuh
4. #enyeleksi kesehatan induk
*antan dan betina
4.0 !ingkah laku induk ikan yang sakit diidentifikasi
berdasarkan ge*ala yang menyerang
4.1 Induk *antan dan betina diseleksi berdasarkan
pengamatan yang dilakukan terhadap penyakit yang
menyerang
7. #enyeleksi induk betina
matang gonad
7.0 Induk betina matang gonad diidentifikasi berdasarkan
persyaratan
7.1 Kondisi tubuh (perut) induk betina diperiksa untuk
menentukan kematangan gonad ikan
7.4 !ingkah laku induk betina diamati sesuai dengan
tingkah laku induk matang gonad
7.7 Induk betina matang gonad ditentukan berdasarkan
hasil pemeriksaan yang telah dilakukan
;. #embuat laporan hasil seleksi
induk
;.0 Parameter seluruh komponen seleksi induk di&atat
;.1 !ingkat keberhasilan seleksi induk dianalisa
;.4 "aporan hasil seleksi induk direkomendasi untuk
perbaikan pengelolaan induk berikutnya
PBD.AP52.5//.5/
83
0. Parameter seleksi induk meliputi. persyaratan fisik induk *antan dan betina$ persyaratan
kesehatan induk *antan dan betina serta persyaratan matang gonad induk betina
1. @adah pemeliharaan yang disiapkan dapat berupa bak atau tambak
4. Prosedur persyaratan fisik dan kesehatan induk ikan serta induk betina matang gonad
disesuaikan dengan kebi*akan perusahaan
Prosedur baku persyaratan ikan yang dapat di*adikan induk
Sarana dan peralatan yang diperlukan adalah alat ukur kualitas air$ seser$ saringan
pakan$ timbangan$ penggaris$ pompa air (mengurangi dan menambah air pemeliharan)
;. Bahan yang diperlukan adalah antiseptik$ pakan alami untuk induk$ pakan buatan dan
bahan lain berdasarkan kebi*akan perusahaan
0.0 Anatomi dan morfologi ikan bandeng$ kerapu lumpur dan udang
0.1 !ingkah laku ikan
0.4 Standar kualitas air untuk pemeliharaan ikan bandeng$ kerapu lumpur dan udang
0.7 >enis D *enis hama dan penyakit yang dapat menyerang ikan pada pengelolaan
induk
0.0 #embedakan induk sehat dan sakit
0.1 Kondisi lingkungan untuk pemeliharaan induk
0.4 #embedakan induk betina matang gonad dan belum matang gonad
1.0 Pengu*ian seleksi induk harus dilakukan pada induk yang sebenarnya baik di tambak
atau di bak pemeliharaan dan tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
1.1 Pengu*ian dilakukan pada setiap aspek kegiatan
Kemampuan untuk memilih induk berdasarkan berat$ pan*ang$ kelengkapan tubuh$
kesehatan dan kematangan gonad induk *antan dan betina
Persyaratan a,al yang mungkin diperlukan sebelum menguasai unit yang dimaksud
tersebut.
7.7 PBD.AP31.304.30 #enentukan tingkat kematangan gonad ikan dan udang

84
Judul Uni! . Memeli"a#a Indu
Kompetensi ini men&akup pengetahuan$ keterampilan dan sikap yang diperlukan untuk
dapat melakukan pemeliharaan induk ikan dan udang yang terdiri dari. menyiapkan
peralatan dan ,adah pemeliharaan$ menyeleksi induk *antan dan betina$ menentukan
kepadatan induk$ memberi pakan$ mengontrol kuantitas dan kualitas air$ mengobati
penyakit dan men&egah hama yang menyerang ikan serta membuat laporan hasil
pemeliharaan induk.
,adah pemeliharaan
0.0 #a&am peralatan dan ,adah pemeliharaan
diidentifikasi berdasarkan fungsinya
0.1 Peralatan dan ,adah pemeliharaan disiapkan
sesuai dengan *enis komoditas yang akan
dipelihara
1. #enyeleksi induk *antan dan
betina
1.0 Persyaratan fisik dan kesehatan induk *antan
dan betina diperiksa sesuai dengan prosedur
yang telah ditentukan
1.1 Induk *antan dan betina diseleksi sesuai
dengan persyaratan teknis
4. #enentukan kepadatan induk 4.0 >umlah induk *antan dan betina dihitung
berdasarkan prosedur penghitungan induk
4.1 Nisbah induk *antan dan betina ditentukan
berdasarkan prosedur pemeliharaan induk
7. #emberi pakan 7.0 >enis pakan dipilih berdasarkan kebiasaan
makan ikan yang dibesarkan
7.1 >umlah pakan yang diperlukan dihitung sesuai
dengan standar yang ditetapkan
7.4 @aktu pemberian pakan ditentukan
berdasarkan prosedur teknis pemberian pakan
7.7 rekuensi pemberian pakan ditentukan sesuai
dengan persyaratan pemberian pakan
7.; Pakan diberikan sesuai dengan prosedur
teknis pemberian pakan
;. #engontrol kualitas dan
kuantitas air
;.0 Kualitas air pemeliharaan diidentifikasi sesuai
dengan persyaratan pemeliharaan
;.1 Kualitas air pemeliharaan diperiksa sesuai
dengan persyaratan yang telah ditentukan
untuk pemeliharaan
;.4 Kuantitas air pemeliharaan diidentifikasi
sesuai dengan persyaratan pemeliharaan
;.7 Pergantian air dilakukan sesuai dengan kondisi
air pemeliharaan
85
PBD.AP52.5/2.5/
5. #engobati penyakit dan
men&egah hama yang
menyerang ikan
5.0 Penyakit ikan diidentifikasi sesuai dengan ge*ala yang
menyerang ikan
5.1 Induk yang sakit diambil dan diletakkan di tempat
khusus untuk diobati sesuai dengan persyaratan
teknis pengobatan penyakit ikan
5.4 <ama yang menyerang ikan diidentifikasi
berdasarkan *enis hama yang terdapat dalam suatu
kolam atau tambak pemeliharaan
5.7 Pemberantasan hama dilakukan sesuai dengan
prosedur yang ditetapkan
5.; Pemantauan kesehatan ikan diterapkan se&ara
berkala sesuai dengan prosedur pemeriksaan
kesehatan ikan
pengelolaan induk
2.0 Parameter seluruh komponen pengelolaan induk
2.1 !ingkat keberhasilan pengelolaan induk dianalisa
2.4 "aporan hasil pengelolaan induk direkomendasi untuk
perbaikan pengelolaan induk berikutnya
0. Parameter pemeliharaan induk meliputi. pemberian pakan$ pengelolaan kualitas dan kuantitas air$
persyaratan induk yang baik$ pemberian pakan$ mengidentifikasi hama dan penyakit
1. Peralatan yang disiapkan berupa peralatan lapangan$ peralatan laboratorium$ dan peralatan mesin
listrik
4. @adah pemeliharaan yang disiapkan dapat berupa bak atau tambak
7. Prosedur persyaratan fisik dan kesehatan induk ikan disesuaikan dengan kebi*akan perusahaan
;. )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya.
Prosedur baku persyaratan ikan dan udang yang dapat di*adikan induk
Prosedur baku pengelolaan ikan dan udang yang dipakai para pembudidaya ikan
profesional
Standar kualitas air yang telah ditetapkan untuk masing D masing *enis ikan dan udang
Prosedur baku pemberian pakan yang digunakan oleh pembudidaya profesional
Sarana dan peralatan yang diperlukan adalah alat ukur kualitas air$ seser$ saringan pakan$
timbangan$ penggaris$ pompa air (mengurangi dan menambah air pemeliharan)
5. Bahan yang diperlukan adalah bahan kimia$ pakan alami untuk induk$ pakan buatan
86
0.0 Anatomi dan morfologi ikan bandeng$ udang dan kerapu lumpur
0.1 !ingkah laku ikan
0.4 Padat tebar ikan yang dipelihara
0.7 Standar kualitas air untuk pemeliharaan ikan bandeng$ udang dan kerapu lumpur
0.; >enis D *enis hama dan penyakit yang dapat menyerang ikan pada pengelolaan induk
0.0 #embedakan induk sehat dan sakit
0.1 #enyiapkan lingkungan untuk pemeliharaan induk
0.4 #emberikan pakan sesuai persyaratan teknis pemberian pakan
PBD.AP52.5/2.5/
1.0 Pengu*ian harus dilakukan di dalam ,adah pemeliharaan induk yang sebenarnya baik di
tambak atau di bak pemeliharaan dan tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
1.1 Penilaian terhadap pengu*ian pemilihan ikan yang akan di*adikan induk dapat dilakukan
se&ara simulasi
1.4 Pengu*ian dilakukan pada setiap aspek kegiatan
4.0 Kemampuan dalam melakukan sanitasi terhadap peralatan$ ,adah dan media pemeliharaan
yang akan digunakan
4.1 #ampu menghitung padat tebar induk yang dipelihara
4.4 #ampu meramu pakan sesuai dengan *enis pakan yang diberikan untuk induk
Persyaratan a,al yang mungkin diperlukan sebelum menguasai unit yang dimaksud tersebut.
7.7 PBD.AP30.303.30 #engidentifikasi hama dan penyakit ikan
7.; PBD.AP31.332.30 #engelola kualitas dan kuantitas air
7.5 PBD.AP31.344.30 #emberikan pakan

87
Judul Uni! . Menen!uan Tinga! Kema!angan ,onad
Ian dan Udang
)nit kompetensi ini berlaku untuk memeriksa kematangan gonad ikan dan udang. Pemeriksaan
kematangan gonad dilakukan se&ara berkala berdasarkan target produksi yang ditetapkan. )nit
kompetensi ini penting untuk mengetahui perbedaan induk matang gonad dan induk yang belum
matang gonad. )nit kompetensi ini terdiri dari menyiapkan peralatan$ menyiapkan ,adah$
memeriksa tingkat kematangan gonad dan membuat laporan hasil kegiatan.
0. #enyiapkan peralatan 0.0 #a&am peralatan diidentifikasi sesuai dengan fungsi
dan &ara ker*a
0.1 Peralatan disiapkan sesuai dengan persyaratan teknis
1. #enyiapkan ,adah 1.0 @adah diidentifikasi sesuai dengan kebutuhan yang
telah ditetapkan
1.1 @adah dibersihkan sesuai dengan prosedur
penyiapan ,adah yang ditetapkan
1.4 @adah disiapkan sesuai dengan persyaratan teknis
4. #emeriksa tingkat
kematangan gonad
4.0 !ingkat kematangan gonad ikan dan udang
diidentifikasi sesuai dengan prosedur yang ditetapkan
4.1 !ingkat kematangan gonad ikan dan udang diperiksa
berdasarkan prosedur pemeriksaan kematangan
gonad
4.4 Ikan dan udang yang telah matang gonad diletakkan
dalam ,adah terpisah sesuai dengan prosedur yang
ditetapkan
7. #embuat laporan kegiatan 7.0 Parameter seluruh komponen pemeriksaan
kematangan gonad di&atat menggunakan format
88
7.1 !ingkat keberhasilan pemeriksaan kematangan gonad
dianalisa berdasarkan pada keberhasilan penentuan
matang gonad ikan dan udang
7.4 "aporan hasil pemeriksaan direkomendasi untuk
pelaksanaan pemi*ahan berikutnya
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan menentukan tingkat kematangan gonad ikan
dan udang untuk kegiatan pembenihan induk ikan bandeng$ udang (baik udang ,indu atau
udang galah) dan kerapu lumpur
1. Parameter komponen pemeriksaan matang gonad meliputi bentuk tubuh ikan$ tingkah laku ikan
matang gonad$ ketebalan telur pada tubuh udang betina dan ,arna tubuh ikan
89
PBD.AP52.5/3.5/
4. Pemeriksaan kematangan gonad dilakukan pada induk betina
Standar penentuan kematangan gonad yang digunakan oleh para pembudidaya
profesional
0.0 Standar kematangan gonad ikan dan udang
0.1 Giri ikan matang gonad
0.0 #enentukan ikan matang gonad
1.0 Pengu*ian pemeriksaan kematangan gonad dapat dilakukan pada lokasi pemeliharaan yang
sebenarnya atau se&ara simulasi$ akan tetapi tetap mengarah pada prosedur yang
ditetapkan
1.1 Penilaian terhadap *umlah induk yang matang gonad berdasarkan hasil pemeriksaan induk
ikan yang dipelihara
4.0 #ampu membedakan induk betina matang gonad dan belum matang gonad

90
Judul Uni! . Memija"an Indu Se0a#a Alami
Kompetensi ini men&akup pengetahuan$ keterampilan dan sikap yang diperlukan untuk melakukan
pemi*ahan induk ikan se&ara alami yang terdiri dari . menyiapkan peralatan dan ,adah pemi*ahan$
memilih induk siap pi*ah$ melakukan pemi*ahan$ memeriksa hasil pemi*ahan dan membuat laporan
hasil pemi*ahan.
,adah pemi*ahan
0.0 #a&am peralatan dan ,adah pemi*ahan
0.1 Peralatan dan ,adah pemi*ahan disiapkan sesuai
dengan *enis komoditas yang akan dipi*ahkan
1. #emilih induk siap pi*ah 1.0 Persyaratan fisik dan biologis induk siap pi*ah
dianalisa sesuai dengan prosedur yang telah
ditentukan
1.1 Induk *antan dan betina dipilih sesuai dengan
persyaratan teknis
4. #elakukan pemi*ahan 4.0 Kualitas dan kuantitas air ,adah diperiksa sesuai
dengan persyaratan yang telah ditetapkan untuk
pemi*ahan
4.1 Induk *antan dan betina dimasukkan ke dalam
,adah dengan urutan yang telah ditetapkan sesuai
persyaratan pemi*ahan
4.4 Debit dan ketinggian air dalam ,adah pemeliharaan
induk diatur untuk merangsang pemi*ahan
7. #emeriksa hasil pemi*ahan 7.0 !anda'tanda pemi*ahan diamati pada ,adah yang
digunakan
7.1 Induk dipisah dengan telur menggunakan prosedur
yang diberlakukan sesuai dengan komoditas ikan
7.4 Induk diperlakukan sesuai dengan prosedur
pemi*ahan yang ditetapkan
;. #embuat laporan hasil
pemi*ahan
;.0 Parameter seluruh komponen pemi*ahan di&atat
;.1 !ingkat keberhasilan pemi*ahan dianalisa
;.4 "aporan hasil pemi*ahan direkomendasi untuk
perbaikan pemi*ahan berikutnya
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pemi*ahan induk se&ara alami untuk *enis ikan
bandeng$ udang ,indu dan kerapu lumpur
1. Parameter komponen pemi*ahan meliputi. induk siap pi*ah$ kondisi lingkungan pemi*ahan$
kualitas air pemi*ahan
91
PBD.AP52.5/6.5/
4. Peralatan yang disiapkan berupa peralatan lapangan$ peralatan laboratorium$ dan peralatan mesin
listrik
7. @adah yang disiapkan dapat berupa bak$ kolam atau tambak
Prosedur baku pemi*ahan ikan yang dipakai para pembudidaya profesional
Prosedur baku persyaratan induk ikan yang sesuai untuk dipi*ahkan
5. Persyaratan lingkungan untuk induk ikan yang akan dipi*ahkan adalah. *auh dari kebisingan$
suasana gelap dan sesuai dengan standar kualitas air
2. Sarana dan peralatan yang diperlukan adalah alat ukur kualitas air$ seser$ timbangan$
penggaris$ selang kanula
B. Bahan yang diperlukan adalah bahan kimia$ obat D obatan$ pakan dan bahan lain sesuai
0.0 isiologi ikan matang gonad untuk ikan bandeng$ udang ,indu dan kerapu lumpur
0.1 Standar kualitas air untuk pemi*ahan ikan bandeng$ udang ,indu dan kerapu lumpur
0.4 <ama dan penyakit yang berpengaruh pada pemi*ahan ikan
0.7 Kondisi lingkungan untuk pemi*ahan ikan
0.0 #emilih induk siap pi*ah
0.1 #enyiapkan air pemi*ahan induk
0.4 #emeriksa kesehatan induk se&ara fisik
1.0 )n*uk ker*a memi*ahkan ikan se&ara alami dapat dinilai berdasarkan ketepatan pemilihan
induk dan keberhasilan dalam memi*ahkan ikan se&ara alami dengan banyaknya *umlah telur
yang dihasilkan sesuai random
1.1 Pengu*ian harus dilakukan di dalam ,adah pemi*ahan induk yang sebenarnya baik di tambak
atau di bak pemi*ahan dan tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
4.0 #ampu menentukan kepadatan induk yang dipi*ahkan sesuai dengan luasan ,adah
4.1 #ampu memi*ahkan induk dengan mengeluarkan telur sesuai random
7.5 PBD.AP31.344.30 #emberi pakan
92
PBD.AP52.5/6.5/

93
Judul Uni! . Memija"an Indu Ian Se0a#a Semi
Bua!an
)nit kompetensi ini berlaku untuk memi*ahkan induk ikan se&ara semi buatan yang dilakukan
pada bak pemi*ahan atau pada kolam pemi*ahan melalui perlakuan D perlakuan tertentu.
Kompetensi ini men&akup pengetahuan$ keterampilan dan sikap yang diperlukan untuk dapat
melakukan pemi*ahan induk ikan se&ara semi buatan yang terdiri dari. menyiapkan peralatan$
,adah dan media pemi*ahan$ memilih induk siap pi*ah$ menyiapkan hormon$ melakukan
pemi*ahan$ memeriksa hasil pemi*ahan dan membuat laporan hasil pemi*ahan.
0. #enyiapkan peralatan$ ,adah
dan media pemi*ahan
0.0 #a&am peralatan dan ,adah pemi*ahan diidentifikasi
sesuai dengan fungsinya
0.4 Kualitas dan kuantitas air ,adah diperiksa sesuai
dengan persyaratan yang telah ditetapkan untuk
pemi*ahan
1. #emilih induk siap pi*ah 1.0 Persyaratan fisik dan biologis induk siap pi*ah
dianalisa sesuai dengan prosedur yang telah
ditentukan
persyaratan teknis
4. #enyiapkan hormon 4.0 >enis hormon yang akan digunakan diidentifikasi
sesuai dengan keperluan pemi*ahan
4.1 >umlah hormon yang akan digunakan disiapkan
sesuai dengan dosis yang telah ditetapkan
4.4 <ormon disiapkan sesuai dengan persyaratan teknis
dalam penyiapan hormon
7. #elakukan pemi*ahan 7.0 !empat penyuntikan hormon pada tubuh ikan
diidentifikasi sesuai dengan persyaratan
7.1 <ormon disuntikkan pada ikan sesuai dengan
prosedur
7.4 Induk *antan dan betina dimasukkan ke dalam ,adah
dengan urutan yang telah ditetapkan sesuai
persyaratan pemi*ahan
;. #emeriksa hasil pemi*ahan ;.0 !anda'tanda pemi*ahan diamati pada ,adah yang
digunakan
;.1 Induk dipisah dengan telur menggunakan prosedur
;.4 Induk diperlakukan sesuai dengan prosedur
pemi*ahan yang ditetapkan
94
PBD.AP52.5/7.5/
5. #embuat laporan hasil pemi*ahan 5.0 Parameter seluruh komponen pemi*ahan di&atat
5.1 !ingkat keberhasilan pemi*ahan dianalisa
5.4 "aporan hasil pemi*ahan direkomendasi untuk
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pemi*ahan induk se&ara semi buatan untuk
*enis ikan bandeng
kualitas air pemi*ahan dan hormon yang digunakan
4. Peralatan yang disiapkan berupa peralatan lapangan dan peralatan laboratorium
7. @adah yang disiapkan dapat berupa bak atau tambak
;. )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya. prosedur baku pemi*ahan ikan
se&ara semi buatan dengan teknik penyuntikan hormon yang dipakai para pemi*ah ikan
profesional
2. Sarana dan peralatan yang diperlukan adalah alat ukur kualitas air$ seser$ timbangan$ suntikan
B. Bahan yang diperlukan adalah alkohol$ aFuabides$ o(aprim dan bahan lain sesuai kebi*akan
perusahaan
6. Persyaratan lingkungan untuk induk ikan yang akan dipi*ahkan adalah. *auh dari kebisingan$
suasana gelap dan sesuai dengan standar kualitas air
0.0 isiologi ikan bandeng matang gonad
0.1 Standar kualitas air untuk pemi*ahan ikan bandeng
0.4 <ama dan penyakit yang berpengaruh pada pemi*ahan ikan
0.0 Dosis dan teknik penyuntikan o(aprim
0.1 #enyiapkan air pemi*ahan induk
0.4 #elakukan penyuntikan
1.0 Pengu*ian penyuntikan dapat dilakukan se&ara simulasi
1.1 Pengu*ian pemi*ahan harus dilakukan di dalam ,adah pemi*ahan induk yang sebenarnya
baik di tambak atau di bak pemi*ahan dan tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
4.0 #ampu melakukan penyuntikan
4.1 #ampu memi*ahkan induk se&ara semi buatan dengan telur yang dihasilkan sesuai random
95
PBD.AP52.5/7.5/

96
Judul Uni! . Memija"an Udang Dengan Ablasi Ma!a
)nit kompetensi ini berlaku untuk memi*ahkan udang dengan ablasi mata. Ablasi mata dilakukan
pada induk udang betina dan dilakukan pada salah satu tangkai mata (mata kanan atau mata kiri).
)nit kompetensi ini meliputi. menyiapkan peralatan$ ,adah dan media pemi*ahan$ memilih induk
udang$ melakukan pemi*ahan dengan ablasi$ memeriksa hasil pemi*ahan dan membuat laporan
pemi*ahan.
dan media pemi*ahan
0.0 #a&am peralatan dan ,adah pemi*ahan diidentifikasi
0.4 Kualitas dan kuantitas air diperiksa sesuai dengan
persyaratan yang telah ditetapkan untuk pemi*ahan
1. #emilih induk udang 1.0 Persyaratan fisik dan biologis induk udang *antan dan
betina dianalisa sesuai dengan prosedur yang telah
ditentukan
1.1 Induk udang betina siap ablasi dipilih sesuai dengan
persyaratan yang telah ditetapkan
persyaratan teknis
4. #elakukan pemi*ahan dengan
ablasi
4.0 Alat pemotongan disterilisasi menggunakan bahan
yang ditetapkan sesuai dengan prosedur
4.1 Induk betina yang akan diablasi ditangkap dengan
tangan sesuai dengan prosedur keamanan yang
diterapkan untuk penangkapan udang
4.4 Induk betina dipotong matanya sesuai dengan
prosedur yang ditetapkan
4.7 Induk betina yang sudah dipotong matanya disatukan
dengan induk *antan sesuai dengan urutan yang
ditetapkan untuk pemi*ahan udang
7. #emeriksa hasil pemi*ahan 7.0 !anda'tanda pemi*ahan diamati pada ,adah yang
digunakan
7.1 Induk dipisah dengan telur menggunakan prosedur
7.4 Induk diperlakukan sesuai dengan prosedur pemi*ahan
yang ditetapkan
pemi*ahan
;.0 Parameter seluruh komponen pemi*ahan di&atat
;.1 !ingkat keberhasilan pemi*ahan dianalisa berdasarkan
pada parameter yang telah di&atat
;.4 "aporan hasil pemi*ahan direkomendasi untuk
97
PBD.AP52.5/8.5/
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pemi*ahan induk udang dengan ablasi mata
untuk *enis udang ,indu
kualitas air pemi*ahan
4. @adah yang disiapkan dapat berupa bak untuk induk yang akan dipi*ahkan
Prosedur baku pemi*ahan udang dengan ablasi mata menga&u pada SNI
Standar kualitas air yang telah ditetapkan untuk pemi*ahan udang ,indu
;. Kondisi lingkungan induk udang ,indu yang baik adalah *auh dari kebisingan+tenang dan gelap
5. Sarana dan peralatan yang diperlukan adalah ember$ gunting$ sarung tangan$ bunsen$ seser$ alat
ukur kualitas air
2. Bahan yang diperlukan adalah alkohol$ aFuabides$ iodin dan bahan lain dengan dosis sesuai
B. Prosedur penyiapan ,adah menga&u pada SNI Nomor. 30 D 5077 D 0666
6. Persyaratan induk yang baik dan sehat menga&u pada SNI Nomor. 30 D 5071 D 0666
03. Persyaratan untuk ablasi induk menga&u pada SNI Nomor. 30 D 5077 D 0666
00. Persyaratan prosedur seleksi induk matang gonad menga&u pada SNI Nomor. 30 D 5077 D 0666
0.0 isiologi udang ,indu matang gonad
0.1 Standar kualitas air untuk pemi*ahan udang ,indu
0.4 <ama dan penyakit yang berpengaruh pada pemi*ahan udang
0.0 !eknik ablasi mata udang
0.1 Persyaratan induk matang gonad
0.4 Kondisi lingkungan untuk pemi*ahan udang
1.0 Pengu*ian teknik ablasi mata (pemotongan tangkai mata induk udang betina) dapat
1.1 Pengu*ian pemi*ahan harus dilakukan di dalam ,adah pemi*ahan induk yang sebenarnya
baik di tambak atau di bak pemi*ahan dan tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
4.0 #ampu memotong tangkai mata induk udang betina
4.1 #ampu memi*ahkan induk dengan telur yang dihasilkan sesuai random
98
PBD.AP52.5/8.5/

99
Judul Uni! . Mene!asan Telu#
)nit kompetensi ini berlaku untuk menetaskan telur yang dilakukan pada bak penetasan$ yang
terdiri dari menyiapkan peralatan$ dan ,adah penetasan$ mengelola kualitas air penetasan$
melakukan sampling telur$ memeriksa hasil penetasan dan membuat laporan hasil penetasan.
,adah penetasan
0.0 #a&am peralatan dan ,adah penetasan diidentifikasi
0.1 Peralatan dan ,adah penetasan disiapkan sesuai
dengan persyaratan penetasan yang ditetapkan
1. #engelola kualitas air
penetasan
1.0 Debit air dalam ,adah penetasan diatur sesuai
dengan persyaratan penetasan
1.1 Ketinggian air dalam ,adah penetasan diatur sesuai
dengan persyaratan penetasan
1.4 Kualitas dan kuantitas air dalam ,adah
diperiksa+diukur sesuai dengan persyaratan yang
telah ditetapkan untuk penetasan
1.7 Aerasi diatur sesuai dengan kebutuhan pada
penetasan telur
4. #elakukan sampling telur 4.0 !elur yang telah dibuahi didentifikasi berdasarkan &iri
D &iri yang dipersyaratkan
4.1 Seleksi terhadap telur yang telah dibuahi dilakukan
sesuai dengan prosedur
4.4 !elur yang telah dibuahi dihitung berdasarkan hasil
sampling
7. #emeriksa hasil penetasan 7.0 Keberhasilan penetasan telur diamati berdasarkan
kondisi air penetasan sesuai dengan persyaratan
7.1 "angkah penanggulangan kegagalan penetasan
dilakukan atas dasar pengamatan
7.4 Pengontrolan terhadap perameter dalam proses
penetasan dilakukan agar sesuai dengan proses yang
ditetapkan
7.7 !anda'tanda hasil penetasan diamati pada ,adah
yang digunakan
7.; !elur yang menetas diperlakukan sesuai dengan
prosedur dalam penetasan
penetasan
;.0 Parameter seluruh komponen penetasan di&atat
;.1 !ingkat keberhasilan penetasan dianalisa berdasarkan
pada parameter yang telah di&atat
;.4 "aporan hasil penetasan direkomendasi untuk
perbaikan penetasan berikutnya
100
PBD.AP52.5/9.5/
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan penetasan telur yang dilakukan pada bak
penetasan untuk *enis ikan bandeng$ kerapu lumpur dan udang
1. Debit air dalam ,adah penetasan dilakukan khusus untuk menetaskan telur ikan sedangkan
pada udang dilakukan pengadukan pada bak penetasan yang berisi telur
Prosedur baku proses penetasan telur yang dipakai para pembudidaya profesional
Standar kualitas air yang telah ditetapkan untuk masing D masing *enis telur yang akan
ditetaskan
Kondisi lingkungan untuk telur yang akan ditetaskan sesuai dengan ketentuan yang laIim
dilakukan oleh para pembudidaya profesional
Sarana dan peralatan yang diperlukan adalah seser$ &a,an petri$ gelas ukur$ hand &ounter$
alat ukur kualitas air
7. Bahan yang diperlukan adalah bahan antiseptik yang direkomendasikan oleh pemerintah
0.0 Standar kualitas air untuk penetasan
0.1 Pengetahuan tentang fase'fase perkembangan telur ikan bandeng$ kerapu lumpur dan
udang
0.4 Kondisi lingkungan untuk penetasan telur
0.7 <ama dan penyakit yang berpengaruh pada penetasan telur
0.0 Prosedur penetasan telur untuk ikan bandeng$ kerapu lumpur dan udang
1.0 Pengu*ian penghitungan telur yang menetas dapat dilakukan se&ara simulasi
1.1 Pengu*ian penetasan telur harus dilakukan di dalam ,adah penetasan yang sebenarnya baik
di tambak atau di bak penetasan dan tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
1.4 Pengu*ian unit kompetensi ini dapat dinilai berdasarkan hasil yang didapat setelah masa
penetasan telur berakhir dimana hasil dari *umlah telur yang menetas sesuai dengan
random
4.0#ampu menghitung telur yang menetas
4.1#ampu menetaskan telur dengan hasil sesuai random
101
PBD.AP52.5/9.5/

102
Kode Uni! . PBD.AP52.5/:.5/
Judul Uni! . Memeli"a#a La#1a
)nit kompetensi ini berlaku untuk memelihara lar(a ikan dengan pola intensif di bak'bak
pemeliharaan$ yang terdiri dari. menyiapkan peralatan dan ,adah pemeliharaan$ mengontrol
kualitas dan kuantitas air pemeliharaan$ menebar lar(a ikan$ memberi pakan$ melakukan sampling$
membuat laporan hasil pemeliharaan lar(a.
,adah pemeliharaan
0.0 #a&am peralatan dan ,adah pemeliharaan lar(a
0.1 Peralatan dan ,adah pemeliharaan disiapkan sesuai
dengan *enis komoditas lar(a yang akan dipelihara
1. #engontrol kualitas dan
kuantitas air pemeliharaan
1.0 Kualitas air pemeliharaan lar(a diidentifikasi sesuai
1.1 Kualitas air pemeliharaan diperiksa sesuai dengan
persyaratan yang telah ditentukan untuk pemeliharaan
1.4 Persyaratan kuantitas air pemeliharaan diidentifikasi
sesuai dengan persyaratan pemeliharaan
1.7 Pergantian air dilakukan sesuai dengan kondisi air
pemeliharaan
4. #enebar lar(a ikan 4.0 Giri'&iri lar(a yang baik diidentifikasi sesuai dengan
persyaratan teknis
4.1 Proses seleksi lar(a dilakukan berdasarkan &iri'&iri yang
telah ditentukan
4.4 "ar(a ikan ditebar sesuai dengan prosedur penebaran
7. #emberi pakan 7.0 >enis pakan dipilih berdasarkan kebiasaan makan lar(a
yang dipelihara
7.1 >umlah pakan yang diperlukan dihitung sesuai dengan
standar yang ditetapkan
7.4 @aktu pemberian pakan ditentukan berdasarkan
prosedur teknis pemberian pakan
7.7 rekuensi pemberian pakan ditentukan sesuai dengan
persyaratan pemberian pakan
7.;
Pakan diberikan sesuai dengan prosedur teknis
pemberian pakan
;. #elakukan sampling ;.0 @aktu sampling ditentukan berdasarkan prosedur
sampling yang ditetapkan
;.1 Pan*ang total tubuh lar(a diukur sesuai dengan
prosedur pengukuran
;.4 Berat tubuh lar(a ditimbang berdasarkan prosedur
penimbangan
103
PBD.AP52.5/:.5/
;.7 >umlah lar(a yang dipelihara dihitung sesuai dengan
prosedur teknis penghitungan kepadatan ikan
;.; Sampling dilakukan berdasarkan pengamatan &iri'&iri
yang sesuai dengan standar pertumbuhan lar(a
pemeliharaan lar(a
5.0 Parameter seluruh komponen pemeliharaan lar(a
5.1 !ingkat keberhasilan pemeliharaan lar(a dianalisa
5.4 "aporan hasil pemeliharaan direkomendasi untuk
perbaikan pemeliharan lar(a berikutnya
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pemeliharaan lar(a untuk *enis ikan bandeng$
kerapu lumpur dan udang ,indu
1. )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya. prosedur baku pemeliharaan lar(a
ikan air payau yang dipakai para pembudidaya profesional
4. Peralatan yang disiapkan untuk pemeliharaan lar(a meliputi. peralatan lapangan$ peralatan
laboratorium dan peralatan mesin listrik
7. @adah yang digunakan dapat berupa bak semen atau tambak
;. Standar pemberian pakan.
Pakan yang diberikan adalah *enis pakan alami (fitoplankton' &ooplankton dan artemia)
Dosis pakan yang diberikan
@aktu pemberian pakan
5. Identifikasi serangan penyakit pada lar(a dilakukan dengan &ara treing tet terlebih dahulu$
namun tidak dilakukan pengobatan
2. "ar(a yang terkena penyakit langsung dipanen (dibuang)
B. Sarana dan peralatan yang diperlukan . alat ukur kualitas air$ ember$ seser$ penggaris$
timbangan$ saringan pakan
0.0 Biologi Perikanan
0.1 !ingkah laku ikan bandeng$ udang dan kerapu lumpur
0.4 Standar kualitas air untuk pemeliharaan lar(a ikan bandeng$ udang dan kerapu lumpur
0.7 Kondisi lingkungan pemeliharaan lar(a
0.0 >umlah$ frekuensi dan ,aktu pemberian pakan pada lar(a ikan
0.1 >enis D *enis hama dan penyakit yang menyerang lar(a ikan
0.4 >enis D *enis$ fungsi dan dosis bahan'bahan kimia dan obat'obatan
1.0 Pengu*ian harus dilakukan di dalam ,adah pemeliharaan lar(a yang sebenarnya (bak
pemeliharaan) dan tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
pemeliharaan berakhir dimana hasil dari *umlah dan berat lar(a ikan yang dipelihara sesuai
target
104
PBD.AP52.5/:.5/
4.0 #ampu memelihara lar(a dengan S- (sur(i(al rate) nya lebih dari 23J

105
Kode Uni! . PBD.AP52.5/>.5/
Judul Uni! . Menen!uan Pada! Teba# Beni"
)nit kompetensi ini berlaku untuk melakukan penebaran benih ikan dan udang yang akan
dipelihara. )nit kompetensi ini penting dilakukan karena berhubungan dengan langkah a,al setiap
kegiatan pemeliharaan. )nit kompetensi ini terdiri dari. menyiapkan peralatan penghitungan$
menentukan padat penebaran$ dan membuat laporan kegiatan.
penghitungan
0.0 #a&am peralatan diidentifikasi sesuai dengan
fungsinya
1. #enentukan padat penebaran 1.0 "uasan ,adah yang digunakan dihitung berdasarkan
prosedur penghitungan sesuai kebi*akan perusahaan
1.1 Ikan dihitung berdasarkan prosedur penghitungan
sesuai kebi*akan perusahaan
1.4 Padat tebar ikan ditentukan berdasarkan
perbandingan luasan ,adah dan *umlah ikan yang
akan ditebar sesuai dengan persyaratan padat tebar
ikan yang dilakukan oleh pembudidaya profesional
4. #embuat laporan kegiatan 4.0 Parameter seluruh komponen penentuan padat tebar
4.1 !ingkat keberhasilan penentuan padat tebar dianalisa
berdasarkan pada keberhasilan pemeliharaan
4.4 "aporan hasil penghitungan direkomendasi untuk
pelaksanaan penebaran
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan penghitungan penentuan padat tebar untuk
setiap kegiatan pemeliharaan
1. Penentuan padat tebar ini meliputi. padat tebar induk$ lar(a dan benih
4. "uasan ,adah yang dihitung meliputi. tambak atau bak pemeliharaan
7. Parameter komponen penentuan padat tebar meliputi hasil penghitungan luasan ,adah$ hasil
penghitungan *umlah ikan$ ratio atau perbandingan yang umum digunakan oleh pembudidaya
profesional
Standar penentuan padat tebar yang digunakan oleh para pembudidaya profesional
Peralatan yang digunakan meliputi. kalkulator$ alat tulis dan alat bantu lainnya
0.0 Perhitungan *umlah ikan
0.1 Perhitungan luasan ,adah pemeliharaan
106
0.0 Penentuan padat tebar
PBD.AP52.5/>.5/
1.0 Pengu*ian penghitungan luasan ,adah dapat dilakukan pada lokasi pemeliharaan yang
sebenarnya$ akan tetapi tetap mengarah pada prosedur penghitungan yang ditetapkan
1.1 Pengu*ian penghitungan *umlah ikan dilakukan pada lokasi pemeliharaan yang sebenarnya
1.4 Penilaian terhadap penentuan padat tebar berdasarkan hasil penghitungan luasan ,adah dan
ikan yang dipelihara
1.; Pengu*ian dilakukan pada setiap aspek yang dibuat
4.0 #ampu menghitung dan menentukan padat tebar ikan

107
Judul Uni! . Meneba# Beni"
)nit kompetensi ini berlaku untuk melakukan penebaran benih ikan dan udang$ yang dipelihara di
bak atau tambak pemeliharaan. )nit kompetensi ini terdiri dari. menyiapkan peralatan$
menyediakan air pemeliharaan$ menebar benih$ dan membuat laporan hasil penebaran benih.
0. #enyiapkan peralatan 0.0 #a&am peralatan aklimatisasi diidentifikasi sesuai
dengan fungsinya
1. #enyediakan air pemeliharaan
untuk aklimatisasi
1.0 Kualitas air pemeliharaan diidentifikasi sesuai dengan
kualitas air pemeliharaan sebelumnya
1.1 Air pemeliharaan disiapkan sesuai dengan kualitas air
yang ditentukan
4. #enebar benih 4.0 @adah berisi ikan yang akan diaklimatisasi diletakkan di
dalam ,adah baru sesuai dengan prosedur
4.1 Ikan dibiarkan dalam ,adah sesuai dengan ,aktu yang
telah ditentukan
4.4 Ikan dikeluarkan dari ,adah sesuai dengan prosedur
pengeluaran ikan
penebaran
7.0 Parameter seluruh komponen penebaran di&atat
7.1 !ingkat keberhasilan penebaran dianalisa berdasarkan
pada parameter aklimatisasi
7.4 "aporan hasil penebaran direkomendasi untuk perbaikan
prosedur pengukuran berikutnya
.0 )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan penebaran benih ikan dan udang terhadap
lingkungan pemeliharan yang baru
.1 Parameter komponen aklimatisasi meliputi kualitas air yang digunakan$ lama ,aktu aklimatisasi
dan pengamatan tingkah laku ikan setelah aklimatisasi
.4 )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya.
Standar aklimatisasi yang telah ditetapkan sesuai dengan kebi*akan perusahaan
"amanya ,aktu aklimatisasi yang telah di*ad,alkan oleh perusahaan
0.0Prosedur aklimatisasi
0.1Syarat D syarat aklimatisasi
108
0.0 #elakukan penebaran benih
PBD.AP52.525.5/
1.0 Pengu*ian penebaran dilakukan pada lokasi pemeliharaan yang sebenarnya
4.0 #ampu melakukan penebaran benih ikan dan udang dengan hasil penebaran lebih dari
23J benih yang ditebar hidup dengan baik
7.0PBD.AP30.337.30 #emelihara sistem komunikasi
7.1PBD.AP30.33B.30 #enyiapkan peralatan
7.4PBD.AP30.336.30 #enyiapkan ,adah
7.7PBD.AP31.301.30 #emelihara induk
7.;PBD.AP31.30B.30 #emelihara lar(a

109
Kode Uni! . BD.AP52.52/.5/
Judul Uni! . Mendede#an Beni"
)nit kompetensi ini berlaku untuk mendederkan benih ikan air payau di bak atau tambak
pedederan$ yang terdiri dari. menyiapkan peralatan dan ,adah pendederan$ menebar benih ikan$
mengontrol kualitas dan kuantitas air pemeliharaan$ memberi pakan$ melakukan sampling$
membuat laporan hasil pendederan.
,adah pendederan
0.0 #a&am peralatan dan ,adah pendederan
0.1 Peralatan dan ,adah pendederan disiapkan sesuai
dengan *enis komoditas yang akan didederkan
1. #enebar benih ikan 1.0 Giri'&iri lar(a yang baik diidentifikasi sesuai dengan
persyaratan teknis
1.1 Proses seleksi lar(a dilakukan berdasarkan &iri'&iri
1.4 "ar(a ikan ditebar sesuai dengan prosedur penebaran
4.0 Kualitas air pendederan benih diidentifikasi sesuai
4.1 Kualitas air pendederan benih diperiksa sesuai
dengan persyaratan yang telah ditentukan untuk
pendederan
4.4 Persyaratan kuantitas air pendederan benih
diidentifikasi sesuai dengan persyaratan pendederan
4.7 Pergantian air dilakukan sesuai dengan prosedur
teknis
7. #emberi pakan 7.0 >enis pakan dipilih berdasarkan kebiasaan makan
ikan yang didederkan
persyaratan pemberian pakan.
7.; Pakan diberikan sesuai dengan prosedur teknis
pemberian pakan.
110
;.1 Pan*ang total tubuh benih diukur sesuai dengan
prosedur pengukuran
;.4 Berat tubuh benih ditimbang berdasarkan prosedur
penimbangan
PBD.AP52.52/.5/
;.7 >umlah benih yang dipelihara dihitung sesuai dengan
prosedur teknis penghitungan kepadatan ikan
yang sesuai dengan standar pertumbuhan benih
pendederan ikan
5.0 Parameter seluruh komponen pendederan ikan di&atat
5.1 !ingkat keberhasilan pendederan ikan dianalisa
5.4 "aporan hasil pendederan direkomendasi untuk
perbaikan pendederan ikan berikutnya
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pendederan benih ikan bandeng$ kerapu
lumpur dan udang ,indu
1. )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya. prosedur baku pemeliharaan benih
yang dipakai para pembudidaya profesional
4. Peralatan yang disiapkan meliputi. peralatan lapangan$ peralatan laboratorium dan peralatan
mesin listrik
Dosis pemberian pakan
5. "ar(a yang terkena penyakit langsung dipanen (dibuang)
2. Sarana dan peralatan yang diperlukan . alat ukur kualitas air$ ember$ seser$ penggaris$ timbangan
dan saringan pakan
0.4 Standar kualitas air untuk pendederan ikan bandeng$ udang dan kerapu lumpur
0.7 Kondisi lingkungan pendederan ikan
0.0 >umlah$ ,aktu dan frekuensi pemberian pakan
0.1 >enis ' *enis hama dan penyakit yang menyerang benih ikan
0.4 >enis$ *umlah dan dosis bahan'bahan kimia dan obat'obatan yang digunakan untuk
pengobatan benih
111
1.0 Pengu*ian harus dilakukan di dalam ,adah pendederan ikan yang sebenarnya (bak$ tambak
atau kolam pendederan) dan tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
pemeliharaan berakhir dimana hasil dari *umlah dan berat benih ikan yang dipelihara sesuai
target
As)e 'ang "a#us di)e#"a!ian =
4.0 #ampu memelihara benih yang didederkan dengan S- (sur(i(al rate) nya lebih dari 23J
PBD.AP52.52/.5/

112
Judul Uni! . Membesa#an Ian dan Udang
)nit kompetensi ini berlaku untuk membesarkan ikan dan udang di tambak pembesaran. )nit
kompetensi ini meliputi menyiapkan peralatan dan ,adah pembesaran$ menebar benih ikan$
mengontrol kualitas dan kuantitas air pemeliharaan$ memberi pakan$ melakukan sampling$ serta
membuat laporan hasil pembesaran.
,adah pembesaran
0.0 #a&am peralatan dan ,adah pembesaran
0.1 Peralatan dan ,adah pembesaran disiapkan sesuai
dengan *enis komoditas yang akan dibesarkan
1. #enebar benih ikan 1.0 Giri'&iri benih yang baik diidentifikasi sesuai dengan
persyaratan teknis
1.1 Proses seleksi benih dilakukan berdasarkan &iri'&iri
1.4 Benih ikan ditebar sesuai dengan prosedur penebaran
4.0 Kualitas air diidentifikasi sesuai dengan persyaratan
pembesaran
4.1 Kualitas air diperiksa sesuai dengan persyaratan yang
telah ditentukan untuk pembesaran
4.4 Persyaratan kuantitas air diidentifikasi sesuai dengan
persyaratan pembesaran
teknis
7. #emberi pakan 7.0 >enis pakan dipilih berdasarkan kebiasaan makan ikan
yang dibesarkan
7.1 >umlah pakan yang diperlukan dihitung sesuai dengan
standar yang ditetapkan
113
pemberian pakan
;.1 Pan*ang total tubuh ikan diukur sesuai dengan
prosedur pengukuran
;.4 Berat tubuh ikan ditimbang berdasarkan prosedur
penimbangan
PBD.AP52.522.5/
;.7 >umlah ikan dihitung sesuai dengan prosedur teknis
penghitungan kepadatan ikan
yang sesuai dengan standar benih ikan
pembesaran ikan
5.0 Parameter seluruh komponen pembesaran di&atat
5.1 !ingkat keberhasilan pembesaran ikan dianalisa
5.4 "aporan hasil pembesaran ikan direkomendasi untuk
perbaikan pembesaran ikan berikutnya
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pembesaran benih ikan bandeng$ kerapu
lumpur dan udang ,indu
1. )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya. prosedur baku pemeliharaan
benih yang dipakai para pembudidaya profesional
4. Peralatan yang disiapkan meliputi. peralatan lapangan$ peralatan laboratorium dan peralatan
mesin listrik
Dosis pemberian pakan
5. Benih yang terkena penyakit langsung dipanen (dibuang)
2. Sarana dan peralatan yang diperlukan . alat ukur kualitas air$ ember$ seser$ penggaris$
114
0.4 Standar kualitas air untuk pemeliharaan benih ikan bandeng$ udang dan kerapu lumpur
0.7 Kondisi lingkungan pemeliharaan benih
0.0 >enis$ *umlah$ frekuensi dan ,aktu pemberian pakan serta persyaratan teknis dalam
pemberian pakan
0.1 >enis hama dan penyakit yang menyerang benih ikan
0.4 >enis dan dosis bahan'bahan kimia dan obat'obatan
0.7 Gara dan prosedur pengobatan penyakit ikan
1.0 Pengu*ian harus dilakukan di dalam ,adah pembesaran yang sebenarnya dan tidak dapat
pemeliharaan berakhir dimana hasil dari *umlah dan berat ikan yang dipelihara sesuai
target.
PBD.AP52.522.5/
4.0 #ampu memelihara benih yang didederkan dengan S- (sur(i(al rate) nya lebih dari B;J

115
Judul Uni! . Membesa#an Ian Se0a#a Poliul!u#
)nit kompetensi ini berlaku untuk membesarkan ikan air payau se&ara polikultur di tambak atau di
kolam pembesaran$ yang terdiri dari. menyiapkan peralatan dan ,adah pembesaran$ menebar
benih$ mengontrol kualitas dan kuantitas air pemeliharaan$ memberi pakan$ melakukan sampling
dan men&atat laporan hasil pembesaran ikan.
,adah pembesaran
0.0 #a&am peralatan dan ,adah pembesaran
0.1 Peralatan dan ,adah pembesaran disiapkan sesuai
dengan *enis komoditas yang akan dibesarkan
1. #enebar benih ikan 1.0 >enis benih yang akan dipelihara ditentukan
berdasarkan sifat dan tingkah laku ikan di alam
1.1 Giri'&iri benih yang baik diidentifikasi sesuai dengan
persyaratan teknis
1.4 Proses seleksi benih dilakukan berdasarkan &iri'&iri
1.7 Benih ikan ditebar sesuai dengan prosedur penebaran
4.0 Kualitas air pembesaran ikan diidentifikasi sesuai
4.1 Kualitas air pembesaran ikan diperiksa sesuai dengan
116
persyaratan yang telah ditentukan untuk pembesaran
4.4 Persyaratan kuantitas air pembesaran ikan
diidentifikasi sesuai dengan persyaratan pembesaran
teknis
7. #emberi pakan 7.0 >enis dan ukuran pakan dipilih berdasarkan kebiasaan
makan ikan yang dibesarkan
pemberian pakan
;.1 Pan*ang total tubuh benih diukur sesuai dengan
prosedur pengukuran
PBD.AP52.523.5/
;.4 Berat tubuh benih ditimbang berdasarkan prosedur
penimbangan
;.7 >umlah benih yang dipelihara dihitung sesuai
dengan prosedur teknis penghitungan kepadatan
ikan
;.; Sampling dilakukan berdasarkan pengamatan &iri'
&iri yang sesuai dengan standar pertumbuhan
benih
ikan
5.0 Parameter seluruh komponen pembesaran ikan
di&atat menggunakan format yang telah
ditetapkan
5.1 !ingkat keberhasilan pembesaran ikan dianalisa
5.4 "aporan hasil pembesaran direkomendasi untuk
perbaikan pembesaran ikan berikutnya
117
0. Peralatan meliputi . peralatan lapangan$ peralatan laboratorium dan peralatan mesin listrik
1. @adah meliputi . bak dan tambak pembesaran ikan
4. Parameter pembesaran meliputi . parameter kualitas air$ kuantitas air$ padat tebar yang
digunakan$ *umlah dan *enis pakan yang diberikan serta penyakit yang diidentifikasi
7. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pembesaran ikan air payau se&ara
polikultur untuk *enis ikan bandeng$ kerapu lumpur dan udang yang dapat dilakukan di tambak
Prosedur baku pembesaran ikan air payau se&ara polikultur yang dipakai para
Standar kualitas air yang telah ditetapkan untuk masing D masing *enis ikan yang
dibesarkan
Standar pemberian pakan yang diberikan untuk setiap ukuran ikan yang dibudidayakan
Standar dosis pengobatan hama dan penyakit ikan
Sarana dan peralatan yang diperlukan . alat ukur kualitas air$ ember$ seser$ penggaris$
5. Bahan yang diperlukan . kapur$ pupuk$ pakan dan bahan lain yang ditetapkan oleh
perusahaan
0.1 !ingkah laku ikan bandeng$ kerapu lumpur dan udang
0.4 Standar kualitas air untuk pembesaran ikan bandeng$ kerapu lumpur dan udang
0.7 Kondisi lingkungan pembesaran ikan
0.0 >enis$ *umlah$ frekuensi dan ,aktu pemberian pakan serta persyaratan teknis pemberian
pakan
0.1 >enis ' *enis hama dan penyakit yang menyerang benih ikan
0.4 >enis dan dosis penggunaan bahan'bahan kimia dan obat'obatan
PBD.AP52.523.5/
1.0 Pengu*ian harus dilakukan di dalam ,adah pembesaran ikan yang sebenarnya (kolam dan
tambak pembesaran) dan tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
pemeliharaan berakhir dimana hasil dari *umlah dan berat ikan yang dipelihara se&ara
polikultur sesuai target
4.0 Kemampuan dalam membesarkan benih dengan hasil sesuai target (lebih dari 23J)
118

Judul Uni! . Mengul!u# (itoplankton Se0a#a Mu#ni
)nit kompetensi ini berlaku untuk melakukan kultur pakan alami air payau *enis fitoplankton yang
dilakukan di bak kultur (baik bak semen atau bak fiber)$ yang terdiri dari. menyiapkan peralatan$
,adah dan media kultur pakan alami$ melakukan pemupukan terhadap media$ menginokulasi bibit$
melakukan sampling pakan alami$ melakukan pemanenan dan membuat laporan hasil kultur pakan
alami.
119
dan media kultur pakan alami
0.0 #a&am'ma&am peralatan$ ,adah dan media kultur
pakan alami diidentifikasi sesuai dengan fungsi dan
&ara ker*a
0.1 Peralatan$ ,adah dan media kultur pakan alami di'
siapkan sesuai dengan *enis dan ukuran yang akan
dibuat
1. #elakukan pemupukan
terhadap media
1.0 >enis D *enis pupuk yang digunakan diidentifikasi sesuai
dengan fungsi dan kegunaaan
1.1 >enis pupuk ditentukan berdasarkan ma&am ' ma&am
pupuk yang digunakan untuk keperluan kultur pakan
alami
1.4 Dosis pupuk yang digunakan ditentukan sesuai dengan
kebutuhan *umlah pupuk yang diperlukan
1.7 Gara pemupukan ditentukan berdasarkan prosedur
teknis dalam pemupukan untuk kultur pakan alami
1.; Pemupukan terhadap air media dilakukan sesuai
dengan persyaratan teknis dalam pemupukan
4. #enginokulasi bibit 4.0 Bibit pakan alami diidentifikasi sesuai dengan
kebutuhan *enis bibit yang akan dikultur
4.1 Bibit pakan alami diseleksi sesuai dengan persyaratan
pemilihan *enis pakan alami
4.4 Bibit pakan alami diinokulasi sesuai prosedur yang
ditetapkan dalam inokulasi bibit
7. #elakukan sampling pakan
alami
7.0 @aktu sampling ditentukan berdasarkan kebutuhan
dalam proses pemberian pakan terhadap lar(a
7.1 Sampling dilakukan sesuai dengan prosedur teknis
yang ditentukan dalam penghitungan *umlah pakan
alami yang dipelihara
;. #emanen pakan alami ;.0 @aktu pemanenan ditentukan berdasarkan frekuensi
kultur pakan yang dilakukan se&ara massal
;.1 >umlah pakan alami yang dipanen ditentukan
berdasarkan kebutuhan kultur massal pakan alami
;.4 Pemanenan dilakukan sesuai dengan persyaratan teknis
dalam proses panen pakan alami yang dikultur
PBD.AP52.526.5/
alami
5.0 Parameter seluruh komponen kultur pakan alami
di&atat menggunakan format yang telah
ditetapkan
5.1 !ingkat keberhasilan kultur pakan alami
dianalisa berdasarkan pada parameter dan hasil
sampling
5.4 "aporan hasil kultur pakan alami direkomendasi
untuk perbaikan kultur pakan berikutnya
120
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan kultur pakan alami yang dilakukan pada bak
semen atau bak fiber untuk pakan alami *enis fitoplankton (Cholerella sp)
Prosedur baku kultur pakan alami
Kualitas bibit yang ditebar
Prosedur baku untuk *enis$ dosis dan frekuensi pemupukan yang laIim dilakukan oleh para
Sarana dan peralatan yang dibutuhkan . selang air$ saringan panen$ timbangan untuk
pupuk$ ember$ gayung$ mikroskop$ pipet$ hemaitometer
4. Peralatan yang digunakan meliputi peralatan laboratorium dan peralatan lapangan
7. Kultur pakan alami ini dilakukan pada usaha pembenihan ikan atau udang (hatchery)
;. @adah yang digunakan adalah bak fiber atau bak semen sesuai kebi*akan perusahaan
5. Bahan yang diperlukan adalah . pupuk$ aFuabides$ alkohol dan bahan lain sesuai kebi*akan
perusahaan
2. Pupuk yang digunakan adalah CA$ !SP$ )rea$ 8D!A$ eGl4 dan pupuk lain sesuai kebi*akan
perusahaan
0.0 >enis D *enis pakan alami yang diberikan pada lar(a
0.1 Kebiasaan makan dan kebutuhan pakan alami untuk lar(a
0.4 Standar kualitas air untuk kultur pakan alami
0.0 Kondisi lingkungan untuk kultur pakan alami
0.1 >enis pupuk$ dosis dan teknik pemupukan
0.4 Budidaya pakan alami
1.0 Pengu*ian inokulasi bibit dapat dilakukan se&ara simulasi$ akan tetapi sesuai dengan
persyaratan kultur pakan alami yang sebenarnya
1.1 Pengu*ian kultur pakan alami dilakukan pada bak kultur (semen atau fiber) yang sebenarnya
dan tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
4.0 Kemampuan dalam melakukan sanitasi terhadap peralatan yang digunakan
4.1 Kemampuan dalam menghitung padat tebar pakan alami yang dikultur
4.4 Kemampuan untuk menyiapkan pupuk
4.7 #ampu untuk melakukan sampling pakan alami
3.5 Kemampuan dalam menentukan ,aktu panen pakan alami
PBD.AP52.526.5/

121
Judul Uni! . Mengul!u# )ooplankton Se0a#a Mu#ni
)nit kompetensi ini berlaku untuk melakukan kultur pakan alami air payau *enis &ooplankton yang
dilakukan di bak kultur (baik bak semen atau bak fiber)$ yang terdiri dari. menyiapkan peralatan$
,adah dan media kultur pakan alami$ melakukan pemupukan$ menginokulasi bibit$ melakukan
sampling dan membuat laporan hasil kultur pakan alami.
122
0.0 #a&am'ma&am peralatan$ ,adah dan media kultur
pakan alami diidentifikasi sesuai dengan fungsi dan &ara
ker*a
0.1 Peralatan$ ,adah dan media kultur pakan alami
disiapkan sesuai dengan *enis dan ukuran yang akan
dibuat
terhadap media
1.0 >enis D *enis pupuk yang digunakan diidentifikasi sesuai
1.1 >enis pupuk ditentukan berdasarkan ma&am ' ma&am
pupuk yang digunakan untuk keperluan kultur pakan
alami
4. #enginokulasi bibit 4.0 Bibit pakan alami diidentifikasi sesuai dengan
kebutuhan *enis bibit yang akan dikultur
4.1 Bibit pakan alami diseleksi sesuai dengan persyaratan
pemilihan *enis pakan alami
4.4 Bibit pakan alami diinokulasi sesuai prosedur yang
ditetapkan dalam inokulasi bibit
alami
7.1 Sampling dilakukan sesuai dengan prosedur teknis yang
ditentukan dalam penghitungan *umlah pakan alami
yang dipelihara
;. #embuat laporan hasil kultur
pakan alami
;.0 Parameter seluruh komponen kultur pakan alami di&atat
;.1 !ingkat keberhasilan kultur pakan alamii dianalisa
berdasarkan pada parameter dan hasil sampling
;.4 "aporan hasil kultur pakan alami direkomendasi untuk
perbaikan kultur pakan berikutnya
PBD.AP52.527.5/
123
($ )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan kultur pakan alami yang dilakukan pada bak
semen atau bak fiber untuk pakan alami *enis &ooplankton (Skeletonema sp$ )rachionu sp)
*$ @adah yang digunakan meliputi bak semen$ atau bak fiber
+$ Peralatan yang digunakan meliputi peralatan laboratorium dan peralatan lapangan
,$ Pupuk yang digunakan meliputi 8D!A$ eGl4 $ KN94$ Na1<P97$ Silikat$ "'&ystein dan pupuk lain
-$ )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya.
Persyaratan untuk *enis$ dosis dan frekuensi pemupukan
.$ Sarana dan peralatan yang dibutuhkan . selang air$ planktonet$ timbangan untuk pupuk$ ember$
gayung$ mikroskop$ pipet$ hemaitometer
/$ Bahan yang diperlukan adalah . pupuk$ aFuabides$ alkohol$ pakan untuk &ooplankton (organik
atau fitoplankton)
0.1 >enis pupuk$ dosis dan teknik pemupukan
0.4 Pengetahuan tentang budidaya pakan alami
1.0 Pengu*ian inokulasi bibit dapat dilakukan se&ara simulasi$ akan tetapi sesuai dengan
persyaratan kultur pakan alami yang sebenarnya
4.0 Kemampuan dalam menghitung padat tebar pakan alami yang dikultur
4.1 Kemampuan dalam menentukan ,aktu panen pakan alami
4.4 Kemampuan dalam mengkultur pakan alami se&ara murni
7.1 PBD.AP30.336.30 #enyiapkan ,adah budidaya
PBD.AP52.527.5/

124
Judul Uni! . Mengul!u# (itoplankton Se0a#a Massal
125
)nit kompetensi ini berlaku untuk melakukan kultur pakan alami fitoplankton yang dilakukan di bak
kultur (baik bak semen atau bak fiber)$ yang terdiri dari. menyiapkan peralatan$ ,adah dan media
kultur pakan alami$ melakukan pemupukan$ menanam bibit$ melakukan sampling pakan alami$
memanen pakan alami$ melakukan pemupukan susulan dan membuat laporan hasil kultur pakan
alami. Kultur pakan alami ini hanya berlaku pada kegiatan pembenihan ikan dan udang.
0.0 #a&am peralatan$ ,adah dan media kultur pakan alami
dibuat
terhadap media
1.0 >enis pupuk yang digunakan diidentifikasi sesuai
1.1 >enis pupuk ditentukan berdasarkan ma&am pupuk
yang digunakan untuk keperluan kultur pakan alami
4. #enanam bibit 4.0 Siklus hidup *enis fitoplankton yang akan ditanam
diidentifikasi sesuai dengan *enis pakan alami yang
akan dikultur
4.1 Kepadatan pakan alami yang dikultur ditentukan sesuai
dengan perbandingan (olume air yang digunakan
4.4 Kebutuhan pakan alami untuk pemeliharaan lar(a
dihitung sesuai dengan persyaratan kebutuhan pakan
untuk lar(a yang dipelihara
4.7 Bibit pakan alami dimasukkan dalam media
pemeliharaan yang telah dipupuk sesuai dengan
prosedur teknis kultur pakan alami
alami
7.1 Sampling dilakukan sesuai dengan prosedur teknis
yang ditentukan dalam penghitungan *umlah pakan
alami yang dipelihara
PBD.AP52.528.5/
;. #emanen pakan alami ;.0 @aktu pemanenan ditentukan berdasarkan frekuensi
pemberian pakan untuk lar(a yang dipelihara
126
;.1 >umlah pakan alami yang dipanen ditentukan
berdasarkan kebutuhan makan lar(a yang dipelihara
;.4 Pemanenan dilakukan sesuai dengan persyaratan teknis
susulan
5.0 Dosis pupuk yang digunakan dalam pemupukan susulan
ditentukan sesuai dengan kebutuhan
5.1 rekuensi pemupukan susulan ditentukan berdasarkan
kebutuhan pakan yang diberikan untuk lar(a
5.4 >enis pupuk yang digunakan ditentukan berdasarkan
pakan alami yang dikultur
5.7 Pemupukan susulan dilakukan sesuai dengan prosedur
dalam kultur pakan alami
2. #embuat laporan hasil kultur
pakan alami
2.0 Parameter seluruh komponen kultur pakan alami di&atat
2.1 !ingkat keberhasilan kultur pakan alamii dianalisa
2.4 "aporan hasil kultur pakan alami direkomendasi untuk
perbaikan kultur pakan berikutnya
($ Parameter kultur pakan alami adalah kualitas air$ kuantitas air$ padat tebar yang digunakan$
tingkat kepadatan populasi
*$ )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan kultur pakan alami se&ara massal yang
dilakukan pada bak semen atau bak fiber untuk pakan alami *enis fitoplankton
+$ )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya.
Prosedur baku untuk *enis$ dosis dan frekuensi pemupukan
pupuk$ ember$ gayung$ mikroskop$ pipet$ hemaitometer
,$ Bahan yang diperlukan adalah . pupuk$ 8D!A dan bahan lain sesuai kebi*akan perusahaan
0.0 Prosedur dan teknik pemupukan
0.1 Prosedur budidaya pakan alami
PBD.AP52.528.5/
127
1.0 Pengu*ian pemilihan *enis pupuk yang digunakan dapat dilakukan se&ara simulasi$ akan
tetapi sesuai dengan persyaratan kultur pakan alami yang sebenarnya
1.1 Pengu*ian penimbangan pupuk yang digunakan dapat dilakukan se&ara simulasi$ akan tetapi
sesuai dengan persyaratan prosedur penimbangan yang sebenarnya
atau se&ara simulasi
4.0 Kemampuan untuk melakukan sanitasi terhadap peralatan yang digunakan
4.1 Kemampuan untuk mengkultur fitoplankton sesuai dengan kebutuhan yang diberikan pada
lar(a ikan dan udang
4.4 Kemampuan untuk mengkultur fitoplankton sesuai *ad,al
7.4 PBD.AP31.317.30 #engkultur fitoplankton se&ara murni

128
Judul Uni! . Mengul!u# )ooplankton Se0a#a Massal
)nit kompetensi ini berlaku untuk melakukan kultur pakan alami &ooplankton yang dilakukan di bak
kultur (baik bak semen atau bak fiber)$ yang terdiri dari. menyiapkan peralatan$ ,adah dan media
kultur pakan alami$ menanam bibit$ melakukan sampling pakan alami$ memanen pakan alami$
melakukan pemupukan susulan dan membuat laporan hasil kultur pakan alami.
0.0 #a&am peralatan$ ,adah dan media kultur pakan alami
dibuat
1. #enanam bibit 1.0 Siklus hidup pakan alami diidentifikasi sesuai dengan
*enis pakan alami yang akan dikultur
1.1 Kepadatan pakan alami yang dikultur ditentukan sesuai
dengan perbandingan (olume air yang digunakan
1.4 Kebutuhan pakan alami untuk pemeliharaan lar(a
dihitung sesuai dengan persyaratan kebutuhan pakan
untuk lar(a yang dipelihara
1.7 Bibit pakan alami dimasukkan dalam media
pemeliharaan yang telah dipupuk sesuai dengan
prosedur teknis kultur pakan alami
alami
4.1 Sampling dilakukan sesuai dengan prosedur teknis yang
ditentukan dalam penghitungan *umlah pakan alami
yang dipelihara
7. #emanen pakan alami 7.0 Sampling pakan alami dilakukan berdasarkan
kebutuhan *umlah pakan yang akan dipanen
7.1 @aktu pemanenan ditentukan berdasarkan frekuensi
pemberian pakan untuk lar(a yang dipelihara
7.4 >umlah pakan alami yang dipanen ditentukan
berdasarkan kebutuhan makan lar(a yang dipelihara
7.7 Pemanenan dilakukan sesuai dengan persyaratan teknis
;. #elakukan pemupukan
susulan
;.0 Dosis pupuk yang digunakan dalam pemupu'kan
susulan ditentukan sesuai dengan kebutuhan
;.1 rekuensi pemupukan susulan ditentukan berdasarkan
kebutuhan pakan yang diberikan untuk lar(a
;.4 >enis pupuk yang digunakan ditentukan berdasarkan
pakan alami yang dikultur
;.7 Pemupukan susulan dilakukan sesuai dengan prosedur
dalam kultur pakan alami
PBD.AP52.529.5/
129
pakan alami
5.0 Parameter seluruh komponen kultur pakan alami
5.1 !ingkat keberhasilan kultur pakan alami dianalisa
5.4 "aporan hasil kultur pakan alami direkomendasi
untuk perbaikan kultur pakan berikutnya
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan kultur pakan alami yang dilakukan pada bak
semen atau bak fiber untuk pakan alami &ooplankton ()rachionu sp dan Skeletonema sp)
1. @adah yang digunakan meliputi bak semen$ atau bak fiber
4. Pupuk yang digunakan meliputi 8D!A$ eGl4 $ KN94$ Na1<P97$ Silikat$ "'&ystein dan pupuk lain
Prosedur baku untuk *enis$ dosis dan frekuensi pemupukan
pupuk$ ember$ gayung$ mikroskop$ pipet$ hemasitometer$ batu aerasi
-$ Bahan yang diperlukan adalah . pupuk$ aFuabides$ alkohol$ pakan untuk &ooplankton (organik
atau fitoplankton)
.$ Pemupukan susulan dilakukan untuk menumbuhkan fitoplankton sebagai pakan bagi &ooplankton
/$ Bibit ditanam pada ,adah kultur yang sebelumnya telah berisi fitoplankton
0.0 Prosedur dan teknik pemupukan
0.1 Budidaya pakan alami
4.0 Kemampuan untuk melakukan sanitasi terhadap peralatan yang digunakan
4.1 Kemampuan untuk mengkultur &ooplankton sesuai dengan kebutuhan yang diberikan pada
lar(a ikan dan udang
4.4 Kemampuan untuk mengkultur &ooplankton sesuai *ad,al
4.3 PBD.AP31.31;.30 #engkultur &ooplankton se&ara murni
130
PBD.AP52.529.5/

131
Judul Uni! . Mene!asan Kis!a Artemia
)nit kompetensi ini berlaku untuk melakukan kultur pakan alami artemia yang dilakukan di bak fiber
berbentuk bulat atau keru&ut$ yang terdiri dari. menyiapkan peralatan$ media kultur dan kista
artemia$ melakukan dekapsulasi artemia$ mengontrol proses penetasan$ mengontrol kualitas dan
kuantitas air media pemeliharaan$ memanen artemia dan membuat laporan hasil kultur artemia.
0. #enyiapkan peralatan$ media
penetasan dan kista artemia
0.0 #a&am peralatan dan media penetasan diidentifikasi
0.1 Kista artemia diidentifikasi berdasarkan ,aktu daya
tetas telurnya
0.4 Peralatan$ media penetasan dan kista artemia disiapkan
sesuai dengan *umlah kista artemia yang dikultur
0.7 Kualitas kista artemia ditentukan berdasarkan ,aktu
daya tetas telurnya
1. #elakukan dekapsulasi
artemia
1.0 Kebutuhan artemia yang akan dikultur ditentukan
berdasarkan kebutuhan pakan yang diberikan pada
lar(a
1.1 Kista artemia yang akan didekapsulasi direndam dalam
air ta,ar sesuai dengan prosedur teknis perendaman
1.4 Bahan yang digunakan untuk dekapsulasi kista artemia
ditentukan berdasarkan persyaratan teknis yang
digunakan dalam dekapsulasi artemia
1.7 0rtemia yang akan dikultur didekapsulasi untuk
menipiskan &angkang sesuai dengan persyaratan teknis
dalam proses dekapsulasi artemia
1.; 0rtemia yang telah didekapsulasi di&u&i sesuai dengan
persyaratan teknis
4. #engontrol proses penetasan 4.0 Kuantitas dan kualitas air diukur sesuai dengan
persyaratan teknis yang ditentukan untuk kultur
artemia
4.1 0rtemia yang telah didekapsulasi dipelihara dalam
media air laut sesuai dengan persyaratan teknis kultur
artemia
4.4 Penetasan diamati pada ,adah penetasan sesuai
dengan prosedur pengamatan yang digunakan dalam
kultur artemia
4.7 "angkah D langkah penanggulangan kegagalan
penetasan kista artemia dilakukan atas dasar
pengamatan
4.; Pengontrolan terhadap parameter dalam proses
penetasan kista artemia dilakukan agar sesuai dengan
penetasan yang ditetapkan
132
PBD.AP52.52:.5/
kuantitas air media
pemeliharaan
7.0 Kualitas air pemeliharaan artemia diidentifikasi sesuai
7.1 Kualitas air pemeliharaan diperiksa sesuai dengan
persyaratan yang telah ditentukan untuk pemeliharaan
7.4 Kuantitas air pemeliharaan diidentifikasi sesuai dengan
persyaratan pemeliharaan
7.7 Pergantian air dilakukan sesuai dengan prosedur teknis
pengelolaan kuantitas air
;. #emanen artemia ;.0 !anda D tanda penetasan diamati pada *umlah lar(a
artemia yang telah menetas dan &angkang kista yang
ada di permukaan air
;.1 @aktu panen artemia ditentukan berdasarkan
kebutuhan *umlah pakan yang diberikan pada ikan
yang dipelihara
;.4 0rtemia yang telah men*adi naupli dipanen sesuai
dengan prosedur pemanenan artemia
artemia
5.0 Parameter seluruh komponen kultur artemia di&atat
5.1 !ingkat keberhasilan kultur artemia dianalisa
5.4 "aporan hasil kultur artemia direkomendasi untuk
perbaikan kultur artemia berikutnya
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan kultur artemia yang dilakukan pada &orong
tetas (berbentuk bulat atau keru&ut)
1. 0rtemia dipelihara pada ruang tertutup dengan &ukup sinar+&ahaya
4. Parameter komponen meliputi. suhu$ salinitas$ p<$ air yang digunakan untuk kultur$ dan
intensitas &ahaya
Prosedur baku kultur pakan alami *enis artemia yang dipakai para
pembudidaya pakan alami profesional
Kualitas bibit artemia yang dikultur
Standar kualitas air untuk kultur artemia
Sarana dan peralatan yang dibutuhkan . selang air$ batu aerasi$ saringan
panen$ ember$ mikroskop$ pipet$ blo,er$ fiber berbentuk bulat atau keru&ut$ salinometer$
lampu$ saringan panen$ gayung dan baskom
;. Bahan yang diperlukan adalah . Ghlorin$ cyte artemia$ air laut dan bahan lain sesuai
($( >enis D *enis pakan alami yang diberikan pada lar(a
($* Kebiasaan makan dan kebutuhan artemia untuk lar(a
($+ Standar kualitas air untuk kultur artemia
($, Kondisi lingkungan untuk kultur artemia
133
PBD.AP52.52:.5/
0.0 Budidaya pakan alami (artemia)
0.1 Prosedur budidaya
1.0 Pengu*ian dekapsulasi artemia dapat dilakukan se&ara simulasi$ akan tetapi hasil dari
dekapsulasi tersebut harus dipelihara dalam ,adah yang sebenarnya
1.1 Pengu*ian kultur artemia dilakukan pada bak kultur (semen atau fiber) yang sebenarnya dan
tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
+$( #ampu melakukan dekapsulasi kista artemia
+$* #ampu melakukan kultur artemia
+$+ #ampu menghitung padat tebar pakan alami yang dikultur sesuai dengan (olume air yang
digunakan

134
Judul Uni! . Men'ia)an Ba"an Pembua!an Paan
)nit kompetensi ini berlaku untuk menyiapkan bahan pembuatan pakan$ baik pakan untuk induk$
lar(a atau benih ikan air payau (bandeng$ kerapu lumpur dan udang) sesuai dengan kebutuhan
nutrisi ikan. )nit kompetensi ini terdiri dari. menyiapkan peralatan$ menghitung formulasi pakan$
menyiapkan bahan pembuatan pakan$ dan membuat laporan hasil penyiapan bahan.
0. #enyiapkan peralatan 0.0 #a&am peralatan diidentifikasi sesuai dengan fungsi dan
&ara ker*a
0.1 Peralatan disiapkan sesuai dengan *enis dan ukuran
yang akan dibuat
1. #enghitung formulasi pakan 1.0 ormulasi pakan diidentifikasi berdasarkan kebutuhan
nutrisi yang diberikan untuk ikan
1.1 ormulasi pakan ditentukan berdasarkan hasil
identifikasi yang dilakukan sesuai persyaratan
1.4 ormulasi pakan dihitung berdasarkan kebutuhan nutrisi
ikan
4. #enyiapkan bahan pembuatan
pakan
4.0 Bahan ditimbang berdasarkan kebutuhan masing'
masing bahan yang telah ditentukan
4.1 Bahan hasil penimbangan disiapkan sesuai dengan
kebutuhan nutrisi ikan
7. #embuat laporan penyiapan
bahan
7.0 Parameter seluruh komponen penyiapan bahan di&atat
7.1 !ingkat keberhasilan penyiapan bahan dianalisa
berdasarkan pada parameter dan hasil penghitungan
formulasi pakan
7.4 "aporan hasil penyiapan bahan direkomendasi untuk
penyiapan bahan berikutnya
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan penyiapan bahan yang dihitung
berdasarkan formulasi pakan yang telah ditentukan
Persyaratan standar formula pakan buatan
Sarana dan peralatan yang dibutuhkan . alat hitung$ ,adah untuk bahan
pakan
4. Bahan yang diperlukan bahan baku (berupa tepung)$ minyak ikan$ (itamin+mineral
miH$ antioksidan$ dedak halus$ etoksiFuin$ gelatin$ sikloheksan dan bahan lain sesuai kebi*akan
perusahaan
135
PBD.AP52.52>.5/
0.0 Kebiasaan makan dan kebutuhan nutrisi ikan
0.1 #etoda penyusunan formulasi pakan
0.0 #enghitung formulasi pakan
1.0 Pengu*ian dapat dilakukan se&ara simulasi$ akan tetapi sesuai dengan persyaratan
pembuatan pakan yang sebenarnya
4.0 Kemampuan dalam menyiapkan bahan sesuai penyusunan formulasi pakan

136
Judul Uni! . Membua! Paan Ian
)nit kompetensi ini berlaku untuk membuat pakan buatan baik pakan untuk induk$ lar(a atau benih
ikan (bandeng$ kerapu lumpur$ udang) sesuai dengan kebutuhan nutrisi ikan. )nit kompetensi ini
terdiri dari. menyiapkan peralatan dan bahan dalam pembuatan pakan$ membuat pakan$ melakukan
u*i &oba terhadap pakan$ mengemas pakan$ menyimpan pakan dan membuat laporan hasil
pembuatan pakan.
bahan pembuatan pakan
0.0 #a&am peralatan dan bahan pembuatan pakan
0.1 Peralatan dan bahan disiapkan sesuai dengan *enis dan
ukuran yang akan dibuat
1. #embuat pakan 1.0 >enis ' *enis bahan baku yang telah disiapkan
ditepung+dihaluskan sesuai dengan prosedur
penepungan
1.1 Bahan baku yang telah ditepung$ di&ampur sesuai
dengan persyaratan pen&ampuran pakan
1.4 Bahan yang telah di&ampur dikeringkan sesuai dengan
prosedur pengeringan pakan
4. #elakukan u*i &oba terhadap
pakan
4.0 )*i &oba fisik terhadap pakan dilakukan sesuai dengan
prosedur
4.1 )*i &oba terhadap bau pakan dilakukan dengan indra
pen&iuman sesuai dengan prosedur
7. #engemas pakan 7.0 Bahan kemasan ditentukan sesuai dengan *enis dan
ukuran kemasan yang telah ditentukan
7.1 Gara pengemasan diidentifikasi sesuai dengan prosedur
teknis pengemasan
7.4 Pakan dimasukkan ke dalam ,adah kemasan sesuai
dengan persyaratan teknis pengemasan pakan
;. #enyimpan pakan ;.0 Kondisi lingkungan penyimpanan pakan diatur sesuai
dengan persyaratan teknis penyimpanan pakan
;.1 Pakan disimpan berdasarkan prosedur penyimpanan
pembuatan pakan ikan
5.0 Parameter seluruh komponen pembuatan pakan di&atat
5.1 !ingkat keberhasilan pembuatan pakan dianalisa
berdasarkan pada parameter dan hasil u*i &oba pakan
5.4 "aporan hasil pembuatan pakan direkomendasi untuk
perbaikan pembuatan pakan berikutnya
137
PBD.AP52.535.5/
($ )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pembuatan pakan yang disusun berdasarkan
formulasi bahan yang telah ditentukan
*$ <asil dari pembuatan pakan tersebut bisa berupa mikropelet$ moitpellet atau dry pellet
+$ )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya.
Prosedur baku pembuatan pakan buatan
Sarana dan peralatan yang dibutuhkan. mesin &etak pelet$ mi1er$ mesin pengering$
timbangan$ ember plastik$ tong plastik
,$ Bahan yang diperlukan bahan baku (berupa tepung)$ minyak ikan$ (itamin+mineral miH$
antioksidan$ dedak halus$ etoksiFuin$ gelatin$ sikloheksan dan bahan lain sesuai kebi*akan
perusahaan
0.0 #embuat pakan
4.0 Kemampuan untuk membuat pakan
4.1 Kemampuan untuk mendapatkan *umlah bahan baku
4.4 Kemampuan dalam men&ampur pakan sesuai penyusunan formulasi pakan

138
Judul Uni! . Me#amu Paan Ian
)nit kompetensi ini berlaku untuk meramu pakan baik pakan induk$ lar(a atau benih ikan (bandeng$
kerapu lumpur$ dan udang) sesuai dengan kebutuhan nutrisi ikan. #eramu pakan dilakukan dengan
men&ampur berbagai pakan dengan (itamin sesuai kebutuhan pakan yang diberikan untuk ikan atau
udang yang dipelihara.
0. #emilih dan menghitung
kebutuhan bahan baku
0.0 Bahan baku yang diperlukan diidentifikasi sesuai dengan
*enis pakan yang dibuat berdasarkan tingkatan ukuran
ikan dan udang yang dipelihara
0.1 Bahan baku dipilih sesuai dengan kebutuhan pakan
yang akan diramu
0.4 Kebutuhan bahan baku dihitung sesuai dengan ratio
pen&ampuran pakan yang telah ditetapkan
0.7 Bahan baku disiapkan sesuai dengan persyaratan teknis
bahan pembuatan pakan
1.0 #a&am peralatan dan bahan pembuatan pakan
1.1 Peralatan dan bahan disiapkan sesuai dengan *enis dan
ukuran yang akan dibuat
4. #en&ampur pakan 4.0 >enis'*enis pakan yang telah disiapkan di&ampur sesuai
dengan prosedur pen&ampuran pakan yang telah
ditentukan
4.1 Pakan yang telah di&ampur dianginDanginkan sesuai
dengan prosedur
7. #engemas pakan 7.0 Bahan kemasan ditentukan sesuai dengan *enis dan
ukuran kemasan yang telah ditentukan
7.1 Gara pengemasan diidentifikasi sesuai dengan prosedur
teknis pengemasan
7.4 Pakan dimasukkan ke dalam ,adah kemasan sesuai
dengan persyaratan teknis pengemasan pakan
;. #enyimpan pakan ;.0 Kondisi lingkungan penyimpanan pakan diatur sesuai
dengan persyaratan teknis penyimpanan pakan
;.1 Pakan disimpan berdasarkan prosedur penyimpanan
pembuatan pakan ikan
5.0 Parameter seluruh komponen pembuatan pakan di&atat
5.1 !ingkat keberhasilan pembuatan pakan dianalisa
berdasarkan pada parameter dan hasil u*i &oba pakan
5.4 "aporan hasil pembuatan pakan direkomendasi untuk
perbaikan pembuatan pakan berikutnya
139
PBD.AP52.53/.5/
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pembuatan pakan yang dilakukan dengan
men&ampur berbagai *enis pakan dan (itamin sesuai dengan ratio dalam pen&ampuran pakan
1. #eramu pakan ikan meliputi. men&ampur pakan buatan dengan (itamin tertentu sesuai dengan
formulasi pakan yang ditentukan
-atio pen&ampuran pakan buatan
Sarana dan peralatan yang dibutuhkan. mesin &etak pelet$ mi1er$ mesin pengering$ timbangan$
ember plastik$ tong plastik
7. Bahan yang diperlukan berupa pakan buatan yang telah dibuat berdasarkan tingkatan umur ikan
yang dipelihara$ minyak ikan$ minyak &umi$ (itamin+mineral miH$ (itamin D (itamin dan bahan lain
Penge!a"uan )enunjang =
0.0 Penghitungan formulasi pakan
4.0 #ampu mengenal *enis'*enis pakan
4.1 #ampu meramu pakan sesuai dengan formulasi yang ditentukan
7.4 PBD.AP31.343.30 #embuat pakan ikan

140
Judul Uni! . Mengelola )aan
)nit kompetensi ini berlaku untuk mengelola pemberian pakan yang diberikan untuk lar(a$ benih
yang didederkan sampai pada ikan yang dibesarkan. Pakan yang dikelola dapat berupa pakan alami$
pakan buatan atau pakan tambahan.
0. #enentukan *enis dan ukuran
pakan yang diberikan
0.0 >enis pakan diidentifikasi sesuai dengan persyaratan
teknis
0.1 >enis pakan ditentukan berdasarkan kebutuhan *enis
dan ukuran ikan yang dipelihara
0.4 )kuran pakan yang digunakan diidentifikasi sesuai
dengan prosedur
0.7 )kuran pakan yang diberikan ditentukan berdasarkan
ukuran ikan yang dipelihara
1. #enentukan *umlah$ ,aktu
dan frekuensi pemberian
pakan
1.0 >umlah pakan yang diberikan dihitung berdasarkan
kebutuhan pakan yang diberikan pada ikan yang
dipelihara
prosedur teknis dalam proses pemberian pakan
1.4 rekuensi pemberian pakan ditentukan berdasarkan
tingkah laku dan kondisi ikan yang dipelihara
dan bahan untuk memberikan
pakan
4.0 #a&am peralatan$ ,adah dan bahan untuk memberikan
pakan diidentifikasi sesuai dengan fungsi dan &ara ker*a
4.1 Peralatan$ ,adah dan bahan untuk memberikan pakan
disiapkan sesuai dengan *enis pakan yang akan
diberikan
7. #engontrol pengelolaan pakan 7.0 >umlah pakan yang dibutuhkan dihitung berdasarkan
tingkat kebutuhan pakan yang diberikan pada lar(a
7.1 Pengontrolan terhadap pengelolaan pakan dilakukan
atas dasar tingkat respon ikan terhadap pakan yang
diberikan
7.4 Pengontrolan terhadap pakan dilakukan se&ara berkala
sesuai dengan kebutuhan
;. #embuat laporan pengelolaan
pakan
;.0 Parameter seluruh komponen pengelolaan pakan di&atat
;.1 !ingkat keberhasilan pakan yang diberikan dianalisa
berdasarkan pada parameter dan *umlah pakan yang
dihabiskan dalam setiap pemberian pakan
;.4 "aporan hasil pengelolaan pakan direkomendasi untuk
perbaikan pengelolaan pakan berikutnya
141
PBD.AP52.532.5/
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pengelolaan pakan baik pakan alami$ pakan
buatan maupun pakan tambahan
1. Pakan alami meliputi . pakan untuk lar(a (artemia$ fitoplankton dan &ooplankton)$ dan pakan
segar untuk induk (seperti &umi$ kepiting$ kerang dan tiram)
4. Pakan buatan meliputi pakan yang dibuat berdasarkan susunan formulasi pakan
7. Pakan tambahan merupakan pakan buatan yang telah di&ampur dengan berbagai (itamin
Prosedur baku pengelolaan pakan yang digunakan para pembudidaya ikan profesional
Standar pemberian pakan yang laIim dilakukan oleh para pembudidaya profesional
Sarana dan peralatan yang dibutuhkan . timbangan pakan$ saringan pakan$ baskom ke&il
tempat pakan
5. Bahan yang diperlukan adalah . pakan alami$ pakan buatan atau pakan tambahan
0.0 Sifat dan tingkah laku ikan
0.1 >enis D *enis pakan yang diberikan pada ikan
0.4 Kebiasaan makan dan kebutuhan pakan untuk ikan
0.7 Standar pemberian pakan
($( Penghitungan G- !2ood Con#ertion Ratio"
1.0 Pengu*ian pengelolaan pakan tersebut men&akup pakan yang diberikan pada ikan yang dapat
diu*ikan se&ara langsung kepada peserta di tambak atau kolam budidaya
1.1 Pengu*ian untuk penghitungan *umlah pakan yang diberikan dapat dilakukan di kelas dengan
menggunakan kertas u*i
4.0 #ampu menentukan mutu pakan yang diberikan
4.1 #ampu mengelola pemberian pakan sesuai dengan *ad,al

142
Judul Uni! . Membe#ian Paan
)nit kompetensi ini berlaku untuk memberikan pakan$ baik untuk induk$ lar(a atau benih ikan
(bandeng$ kerapu lumpur dan udang) sesuai dengan kebutuhan nutrisi ikan. Pemberian pakan ini
dilakukan setiap hari sesuai *ad,al yang telah ditetapkan. )nit kompetensi ini terdiri dari.
menyiapkan peralatan$ menyiapkan bahan$ menimbang pakan$ dan memberikan pakan serta
membuat laporan hasil kegiatan.
pemberian pakan
0.0 #a&am peralatan pemberian pakan diidentifikasi sesuai
dengan fungsi dan &ara ker*a
0.1 Peralatan disiapkan sesuai dengan *enis dan ukuran
yang akan dibuat
1. #enyiapkan pakan 1.0 #a&am pakan diidentifikasi sesuai dengan kebutuhan.
1.1 Pakan dihitung berdasarkan persentase kebutuhan
1.4 Pakan disiapkan sesuai dengan *enis dan ukuran ikan
yang dipelihara
1.7 Pakan disiapkan sesuai dengan *umlah ikan yang
dibudidayakan
4. #enimbang pakan 4.0 Peralatan timbangan diperiksa fungsinya sesuai
prosedur a,al dalam penimbangan
4.1 Pakan diletakkan di tempat penimbangan
4.4 Kesesuaian *umlah pakan yang ditimbang dilihat
berdasarkan nilai yang ditun*ukkan oleh *arum
penun*uk
7. #emberikan pakan 7.0 !eknik pemberian pakan diidentifikasi berdasarkan *enis
7.1 !eknik pemberian pakan ditentukan berdasarkan *ad,al
pemberian pakan
7.4 Pakan diberikan sesuai dengan prosedur pemberian
pakan
pemberian pakan
;.0 Parameter seluruh komponen pemberian pakan di&atat
menggunakan format yang telah ditetapkan.
;.1 !ingkat keberhasilan pemberian pakan dianalisa
berdasarkan pada parameter dan hasil u*i &oba pakan.
;.4 "aporan hasil pemberian pakan direkomendasi untuk
pemberian pakan berikutnya
143
PBD.AP52.533.5/
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pemberian pakan buatan (pellet) yang
dilakukan se&ara berkala sesuai dengan *ad,al yang telah ditentukan
Persentase *umlah pakan yang diberikan
Persyaratan *enis pakan yang diberikan
Sarana dan peralatan yang dibutuhkan . ,adah untuk pakan$ timbangan pakan
4. Parameter komponen pemberian pakan meliputi. *enis dan ukuran pakan yang diberikan$ *umlah
pakan yang diberikan dan respon ikan terhadap pakan
0.0 Kebiasaan makan dan kebutuhan *umlah pakan untuk ikan
0.1 #etoda pemberian pakan
0.0 Penghitungan persentase pakan yang diberikan
0.1 Penghitungan 2ood Con#ertion Ratio (G-)
1.0 Pengu*ian pemberian pakan dilakukan pada lokasi pemeliharaan yang sebenarnya dan tidak
dapat dilakukan se&ara simulasi
1.1 Pengu*ian penimbangan pakan dapat dilakukan se&ara simulasi$ akan tetapi sesuai dengan
persyaratan penghitungan *umlah pakan yang sebenarnya
1.4 Pengu*ian penghitungan persentase *umlah pakan dan penghitungan 2ood Con#ertion Ratio
dapat dilakukan di dalam ruangan
1.; Pengu*ian dilakukan pada setiap aspek yang dibuat
4.0 #ampu melakukan penge&ekan terhadap keakuratan alat timbang
4.1 Kemampuan dalam penghitungan persentase pakan yang diberikan

144
Judul Uni! . Mengiden!i$iasi -ama 4ang Men'e#ang Ian
)nit kompetensi ini berlaku untuk melakukan identifikasi terhadap hama yang menyerang ikan yang
dibudidayakan. )nit kompetensi ini terdiri dari. mengidentifikasi bentuk D bentuk hubungan antara
organisme$ mengidentifikasi *enis D *enis hama serta membuat laporan kegiatan.
0. #engidentifikasi bentuk D
bentuk hubungan antara
organisme
0.0 Bentuk D bentuk hubungan antara organisme diamati
sesuai dengan prosedur teknis dalam pengamatan
0.1 !ingkah laku ikan yang terserang hama diidentifikasi
berdasarkan hasil pengamatan
1. #engidentifikasi *enis D *enis
hama
1.0 Peralatan dan bahan yang digunakan dalam identifikasi
disiapkan sesuai kebutuhan
1.1 !ingkah laku ikan yang terserang hama diamati sesuai
dengan prosedur
1.4 >enis D *enis hama yang menyerang ikan ditentukan
melalui pengamatan pada tingkah laku ikan yang
terserang hama
identifikasi hama
4.0 Parameter seluruh komponen identifikasi hama di&atat
4.1 !ingkat keberhasilan identifikasi hama dianalisa
berdasarkan pada hasil pengamatan yang telah
dilakukan
4.4 "aporan hasil identifikasi hama direkomendasi untuk
perbaikan identifikasi hama dan penyakit ikan
berikutnya
0. Parameter komponen meliputi *enis hama$ *enis penyakit$ *umlah hama dan penyakit yang
ditemukan
1. >enis hama meliputi ikan predator$ insekta$ nematoda$ a(es$ dan he,an
4. Pengamatan hama dan ge*ala kerusakannya dilakukan dengan mata biasa
0.0 Prosedur mengidentifikasi hama dan ge*ala kerusakan
0.1 Gara memba&a kun&i deskripsi
0.4 Gara menentukan *enis hama dan penyakit
0.7 Prosedur mengamati hama penyakit menggunakan mikroskop
0.0 #engambil sampel
0.1 #engidentifikasi ge*ala kerusakan
145
PBD.AP52.536.5/
1.0 Pengu*ian dilakukan di tempat yang menyelenggarakan produksi ikan dan tidak dapat
4.0 #ampu mengidentifikasi ge*ala kerusakan
4.1 #ampu menentukan *enis hama yang menyerang ikan

146
Judul Uni! . Mengiden!i$iasi Pen'ebab Pen'ai! Ian
)nit kompetensi ini berlaku untuk melakukan identifikasi penyebab penyakit yang menyerang ikan
yang dibudidayakan. )nit kompetensi ini terdiri dari. mengidentifikasi bentuk D bentuk hubungan
antara organisme dan lingkungan$ mengidentifikasi *enis D *enis penyakit ikan serta membuat
laporan kegiatan.
0. #engidentifikasi bentuk D
bentuk hubungan antara
organisme dan lingkungan
0.0 Bentuk D bentuk hubungan antara organisme dan
lingkungan diamati sesuai dengan prosedur teknis
pengamatan
0.1 !ingkah laku ikan yang terserang penyakit diidentifikasi
sesuai dengan persyaratan teknis
1. #engidentifikasi *enis D *enis
penyakit ikan
1.0 Peralatan dan bahan yang digunakan dalam identifikasi
disiapkan sesuai kebutuhan
1.1 !ingkah laku ikan yang terserang penyakit diamati
1.4 >enis D *enis penyakit yang menyerang ikan ditentukan
melalui pengamatan pada tingkah laku ikan yang
terserang penyakit
identifikasi penyakit ikan
4.0 Parameter seluruh komponen identifikasi penyakit ikan
4.1 !ingkat keberhasilan identifikasi penyakit ikan dianalisa
berdasarkan pada hasil pengamatan yang telah
dilakukan
4.4 "aporan hasil identifikasi penyakit ikan direkomendasi
untuk perbaikan identifikasi hama dan penyakit ikan
berikutnya
0. Parameter komponen meliputi *enis penyakit$ *umlah penyakit yang ditemukan
1. >enis penyakit meliputi penyakit karena &enda,an$ bakteri$ dan (irus
4. Pengamatan penyakit dilakukan di laboratorium
0.0 Prosedur mengambil sampel
0.1 Prosedur mengidentifikasi penyakit
0.4 Prosedur mengamati penyakit menggunakan mikroskop
0.0 Gara memba&a kun&i deskripsi
0.1 Gara menentukan *enis penyakit
0.4 #engambil sampel
0.7 #enentukan *enis penyakit
147
PBD.AP52.537.5/
1.0 Pengu*ian dilakukan pada ikan sakit di tempat yang menyelenggarakan produksi ikan
4.0 #ampu mengambil sampel
4.1 #ampu mengidentifikasi ge*ala kerusakan
4.4 #ampu menentukan *enis penyakit

148
Judul Uni! . Men0ega" -ama 4ang Men'e#ang Ian
)nit kompetensi ini berlaku untuk men&egah hama yang menyerang pada ikan air payau yang
dipelihara di bak$ kolam atau tambak pembenihan$ pendederan dan pembesaran. )nit kompetensi ini
terdiri dari. menyiapkan peralatan$ ,adah dan bahan yang digunakan dalam proses pen&egahan
hama$ melakukan pemeriksaan terhadap hama yang menyerang ikan$ melakukan pen&egahan
terhadap hama yang menyerang ikan$ serta membuat laporan hasil pen&egahan hama yang
menyerang ikan.
dan bahan yang digunakan
dalam proses pengendalian
hama
0.0 #a&am peralatan$ ,adah dan bahan yang digunakan
dalam proses pengendalian hama diidentifikasi sesuai
0.1 Peralatan$ ,adah dan bahan yang digunakan dalam
proses pengendalian hama disiapkan sesuai dengan
indikasi penyakit yang menyerang ikan
1. #elakukan pemeriksaan
terhadap hama yang
menyerang ikan
1.0 <ama yang menyerang ikan diidentifikasi berdasarkan
kondisi lingkungan pemeliharaan
1.1 <ama yang menyerang ikan diperiksa keberadaannya
sesuai dengan persyaratan teknis yang digunakan dalam
pemeriksaan hama
1.4 Pemeriksaan terhadap hama yang menyerang ikan
dilakukan se&ara berkala sesuai dengan prosedur yang
ditetapkan
4. #elakukan pen&egahan
terhadap hama yang
menyerang ikan
4.0 "angkah D langkah penanggulangan hama yang
menyerang ikan diidentifikasi sesuai dengan persyaratan
teknis
4.1 "angkah D langkah pen&egahan hama yang menyerang
ikan dilakukan berdasarkan *enis dan banyaknya hama
yang menyerang ikan dan lingkungan pemeliharaannya
4.4 Penanggulangan hama yang menyerang ikan dilakukan
se&ara berkala sesuai dengan prosedur penanggulangan
hama
pen&egahan hama
7.0 Parameter seluruh komponen pen&egahan hama ikan
7.1 !ingkat keberhasilan pen&egahan hama ikan dianalisa
berdasarkan pada parameter dan hasil pen&egahan
yang telah dilakukan
7.4 "aporan hasil pen&egahan hama ikan direkomendasi
untuk perbaikan pen&egahan hama ikan berikutnya
149
PBD.AP52.538.5/
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pen&egahan hama yang menyerang pada
ikan kerapu lumpur$ bandeng dan udang yang dipelihara di bak atau tambak budidaya
1. <ama yang menyerang ikan bisa berupa ikan liar belanak$ beronang$ bulan D bulan$ siput$
*entik'*entik nyamuk
Prosedur baku pen&egahan hama yang menyerang ikan
Standar kesehatan ikan yang laIim ditetapkan oleh pembudidaya profesional
Sarana dan peralatan yang dibutuhkan . ember$ pengaduk
7. Bahan yang diperlukan adalah . formalin$ antibiotik$ akar tuba$ Baylus&ide$ sumithion dan
bahan lain berdasarkan kebi*akan perusahaan
0.0<ama yang ada di kolam atau tambak
0.1Prosedur teknis pen&egahan hama
0.0 #en&egah hama yang menyerang
1.0Pengu*ian terhadap pen&egahan hama yang menyerang ikan harus dilakukan di lokasi
budidaya yang sebenarnya dan tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
1.1)nit ini harus didukung oleh serangkaian metoda untuk menilai pengetahuan penun*ang
4.0 #ampu melakukan sanitasi terhadap peralatan yang dipakai
4.1 #ampu mengidentifikasi hama yang ditemukan
4.4 #ampu men&egah dan memberantas hama yang mengganggu
4.7 #ampu menggunakan obat sesuai dosis
7.4 PBD.AP31.347.30 #engidentifikasi hama yang menyerang ikan
7.7 PBD.AP31.34;.30 #engidentifikasi penyebab penyakit ikan

150
Judul Uni! . Mengoba!i Ian Sai!
)nit kompetensi ini berlaku untuk mengobati ikan yang terserang penyakit yang dipelihara di ,adah
pembenihan$ pendederan dan pembesaran. )nit kompetensi ini terdiri dari. menyiapkan peralatan$
,adah dan bahan yang digunakan dalam proses pengobatan ikan$ melakukan pemeriksaan
berdasarkan ge*ala klinis ikan yang terserang penyakit$ melakukan pengobatan ikan$ serta membuat
laporan hasil pengobatan ikan.
dan bahan yang digunakan
dalam proses pengobatan ikan
0.0 #a&am peralatan$ ,adah dan bahan yang digunakan
dalam proses pengobatan penyakit ikan diidentifikasi
0.1 Peralatan$ ,adah dan bahan yang digunakan dalam
proses pengobatan penyakit disiapkan sesuai dengan
indikasi penyakit yang menyerang ikan
1. #elakukan pemeriksaan
berdasarkan ge*ala klinis ikan
yang terserang penyakit
1.0 Penyakit yang menyerang ikan diidentifikasi sesuai
dengan kondisi lingkungan dan keadaan ikan yang
dipelihara
1.1 Penyakit yang menyerang ikan diperiksa atas dasar
pengamatan pada ge*ala klinis yang terdapat pada ikan
yang dipelihara
1.4 Pemeriksaan terhadap penyakit yang menyerang ikan
dilakukan se&ara berkala sesuai dengan prosedur yang
ditetapkan
4. #elakukan pengobatan ikan 4.0 "angkah D langkah pengobatan diidentifikasi sesuai
dengan persyaratan teknis
4.1 >enis obat yang digunakan untuk mengobati ikan
ditentukan berdasarkan hasil pemeriksaan penyakit
yang menyerang ikan
4.4 Dosis obat yang digunakan untuk mengobati penyakit
ikan ditentukan sesuai dengan kebi*akan perusahaan
4.7 Gara pemberian obat ditentukan berdasarkan
pengamatan adanya bentuk hubungan antar organisme
sesuai dengan persyaratan yang ditetapkan
4.; 9bat diberikan sesuai dengan prosedur pengobatan
penyakit yang telah ditetapkan oleh perusahaan
4.5 Pengobatan ikan dilakukan se&ara berkala sesuai
dengan pengamatan hasil pengobatan
pengobatan penyakit ikan
7.0 Parameter seluruh komponen pengobatan penyakit ikan
di&atat menggunakan format yang telah ditetapkan.
7.1 !ingkat keberhasilan pengobatan penyakit ikan dianalisa
berdasarkan pada parameter dan hasil pengobatan yang
telah dilakukan
7.4 "aporan hasil pengobatan penyakit ikan direkomendasi
untuk perbaikan pengobatan penyakit ikan berikutnya
151
PBD.AP52.539.5/
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pengobatan penyakit yang
menyerang ikan bandeng$ kerapu lumpur dan udang yang dipelihara di ,adah budidaya
1. Penyakit yang menyerang bisa disebabkan karena bakteri$ (irus atau amoeba
Prosedur baku pengobatan ikan
Standar kesehatan ikan yang laIim ditetapkan oleh pembudidaya profesional
Sarana dan peralatan yang dibutuhkan . ember$ pengaduk
7. Bahan yang diperlukan adalah . formalin$ antibiotik$ akar tuba$ baylucide'
umithion dan bahan lain yang ditentukan oleh perusahaan
0.0 >enis D *enis penyakit penyakit yang menyerang ikan
0.1 !ingkah laku ikan yang terserang penyakit
0.4 Standar penggunaan obat
0.7 Prosedur pengobatan ikan sakit
0.0 #engobati ikan sakit
0.1 #enentukan *enis penyakit dan obat yang digunakan
1.0 Pengu*ian pemeriksaan penyakit yang menyerang ikan dapat dilakukan se&ara simulasi di
laboratorium dan diu*ikan langsung kepada peserta pada saat pengu*ian
1.1 Pengu*ian mengenai pengobatan terhadap penyakit yang menyerang ikan dilakukan se&ara
langsung di lokasi yang sebenarnya dan tidak dapat dilakukan se&ara simulasi
4.0 Kemampuan dalam pengambilan sampel organisme ikan untuk diperiksa penyakit
4.1 Kemampuan dalam melakukan sanitasi terhadap peralatan yang dipakai
4.4 Kemampuan dalam penggunaan dosis obat
7.0PBD.AP30.337.30 #emelihara sistem komunikasi
7.1PBD.AP30.33B.30 #enyiapkan peralatan
7.4PBD.AP30.336.30 #enyiapkan ,adah
7.7PBD.AP30.303.30 #engidentifikasi hama dan penyakit ikan
7.;PBD.AP31.34;.30 #engidentifikasi penyebab penyakit ikan
152
PBD.AP52.539.5/

153
Judul Uni! . Menges!imasi -asil P#odusi
dapat melakukan kegiatan estimasi hasil produksi. Kegiatan ini sangat penting karena berhubungan
dengan pemenuhan kebutuhan permintaan konsumen atas ikan yang akan dipanen.
,adah
0.0 #a&am peralatan dan ,adah diidentifikasi sesuai dengan
fungsinya
0.1 Peralatan dan ,adah disiapkan sesuai dengan ukuran
komoditas yang akan digrading
1. #elakukan sampling 1.0 >umlah ikan yang akan dipanen diidentifikasi berdasarkan
persyaratan
1.1 >umlah ikan yang akan dipanen ditentukan berdasarkan
hasil sampling
4. #enghitung hasil produksi
ikan yang akan dipanen
4.0 >umlah ikan yang akan dipanen dihitung berdasarkan
permintaan konsumen
4.1 )kuran ikan yang akan dipanen ditentukan berdasarkan
hasil sampling
4.4 <asil produksi ikan yang akan dipanen dihitung sesuai
dengan prosedur penghitungan hasil produksi
estimasi
7.0 Parameter seluruh komponen penghitungan ikan di&atat
7.1 "aporan hasil penghitungan direkomendasi untuk
perbaikan peningkatan produksi ikan berikutnya
0. 8stimasi hasil produksi meliputi. penghitungan *umlah ikan yang dipanen$ ukuran ikan dan hasil
produksi
1. >umlah dan ukuran ikan yang dipanen disesuaikan dengan kebutuhan permintaan konsumen
4. Parameter kegiatan penghitungan meliputi. ukuran ikan$ *umlah ikan dan hasil produksi yang
didapatkan
7. )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya prosedur penghitungan estimasi
produksi sesuai dengan kebi*akan perusahaan
;. Peralatan yang digunakan. peralatan sampling dan alat hitung
0.0 Identifikasi ukuran ikan yang dipanen
0.1 )kuran ikan sesuai dengan keinginan konsumen
0.0 Penghitungan hasil produksi
0.1 Penghitungan *umlah ikan
154
PBD.AP52.53:.5/
1.0 Pengu*ian dilakukan di tempat yang menyelenggarakan produksi
1.1 Pengu*ian dilakukan melalui .
4.0 Kemampuan untuk melakukan estimasi (pendugan) terhadap hasil produksi dengan hasil
pendugaan 66J mendekati kenyataan
7.4 PBD.AP31.373.30 #emanen Ikan

155
Judul Uni! . Melauan So#!asi
dapat melakukan kegiatan sortasi ikan yang akan dipanen. Kegiatan ini sangat penting karena
mempengaruhi kualitas ikan yang akan di*ual.
,adah
0.0 #a&am peralatan dan ,adah diidentifikasi sesuai dengan
fungsi dan &ara ker*a
0.1 Peralatan dan ,adah disiapkan sesuai dengan ukuran
komoditas yang akan digrading
1. #elakukan sortasi 1.0 Ikan yang akan disortasi di&u&i dengan menggunakan
air bersih sesuai dengan persyaratan teknis
1.1 Sortasi ikan dilakukan sesuai prosedur yang ditetapkan
1.1 Ikan yang telah disortasi ditempatkan pada ,adah
khusus sesuai persyaratan teknis
4. #engontrol proses sortasi 4.0 Kegiatan sortasi ikan diamati dengan seksama pada
,adah grading
4.1 "angkah'langkah penanggulangan kegagalan kegiatan
sortasi dilakukan atas dasar pengamatan
4.4 Pengontrolan terhadap parameter sortasi ikan dilakukan
0. Sortasi ikan hasil budidaya dilakukan sebagai langkah a,al pemilihan ikan yang berkualitas
1. Sortasi yang dilakukan meliputi. ukuran$ kenormalan bentuk tubuh ikan dan kesehatan
4. Parameter kegiatan grading meliputi. ke&epatan pelaksanaan sortasi$ penyiapan air media untuk
ikan yang telah disortasi
7. )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya prosedur baku persyaratan
kegiatan sortasi sesuai dengan kebi*akan perusahaan
;. Peralatan yang digunakan meliputi. me*a sortir$ timbangan$ ,adah ikan hasil sortir$ air bersih
0.0 #etoda penanganan a,al ikan di,adah pemeliharaan
0.1 )kuran ikan sesuai dengan keinginan konsumen
0.4 Kriteria ikan hasil sortiran
0.7 !eknik sortir dan aklimatisasi
0.; !eknik identifikasi ikan yang sehat
0.0 #elakukan sortir ikan
0.1 #elakukan aklimatisasi
0.4 #engontrol kualitas air pen&u&ian ikan
156
PBD.AP52.53>.5/
1.0 Pengu*ian dilakukan di tempat yang menyelenggarakan produksi
1.1 Pengu*ian dilakukan melalui .
4.0 Kemampuan untuk identifikasi ikan hasil sortiran
4.1 Kemampuan untuk melakukan sortiran
4.4 Kemampuan untuk melakukan pen&atatan+data hasil sortir
7.0 PBD.AP30.33B.30 #enyiapkan Peralatan
7.1 PBD.AP30.336.30 #enyiapkan @adah

157
Judul Uni! . Memanen Ian
)nit kompetensi ini berlaku untuk melakukan pemanenan terhadap ikan yang telah dibudidayakan.
Pemanenan tersebut dilakukan untuk lar(a$ benih dan ikan hasil pembesaran$ yang meliputi
kegiatan D kegiatan. menyiapkan peralatan dan ,adah untuk pemanenan$ melakukan pemanenan$
dan membuat laporan hasil panen.
,adah untuk pemanenan
0.0 #a&am peralatan$ ,adah dan bahan untuk pemanenan
0.1 Peralatan$ ,adah dan bahan untuk pemanenan
disiapkan sesuai dengan *enis komoditas yang akan
dibesarkan
1. #elakukan pemanenan 1.0 Air pemeliharaan pada ikan yang dipanen dikurangi
sesuai dengan kebutuhan yang telah ditetapkan pada
prosedur pemanenan
1.1 Ikan ditangkap dari ,adah pemeliharaan sesuai dengan
persyaratan teknis yang ditetapkan
1.4 Ikan yang ditangkap dimasukkan dalam air bersih yang
telah berisi es sesuai dengan prosedur
pemanen ikan
4.0 Parameter seluruh komponen pemanenan ikan di&atat
4.1 !ingkat keberhasilan pemanenan ikan dianalisa
berdasarkan pada parameter yang telah di&atat dan
*umlah ikan yang berhasil dipanen
4.4 "aporan hasil pemanenan direkomendasi untuk
perbaikan pemanenan ikan berikutnya
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pemanenan ikan air payau (ikan hasil
pendederan dan pembesaran)
1. Air bersih berisi es sampai suhu 01
o
G
Prosedur baku pemanenan ikan air payau yang diterapkan berdasarkan kebi*akan
perusahaan
Prosedur penghitungan *umlah ikan yang dipanen
Sarana yang dibutuhkan . saringan panen$ seser$ ,adah$ *ala$ *aring
7. Bahan yang diperlukan adalah . air es
;. )kuran ikan yang dipanen sesuai dengan kebutuhan permintaan konsumen
158
PBD.AP52.565.5/
0.0 Prosedur pemanenan
0.0 #elakukan panen ikan
0.1 Perhitungan *umlah ikan hasil produksi
1.0 Pengu*ian pemanenan ikan dilakukan pada lokasi yang sebenarnya dan tidak dapat dilakukan
se&ara simulasi
4.0 Kemampuan untuk melakukan pemanenan dengan keberhasilan mengangkat seluruh ikan
dari ,adah
7.4 PBD.AP31.34B.30 #engestimasi <asil Produksi
7.7 PBD.AP31.346.30 #elakukan sortasi

159
Judul Uni! . Me#en0anaan Penjualan Ian
Kompetensi ini berhubungan dengan kompetensi pen*ualan ikan air payau dan kompetensi
transportasi dan distribusi. Kompetensi ini sangat mempengaruhi hasil pen*ualan ikan.
0. #enentukan harga *ual 0.0 Daya beli konsumen dianalisa berdasarkan obser(asi
pasar
0.1 !arget keuntungan dianalisa berdasarkan perhitungan
-+G$ B+G$ dan B8P
0.4 <arga *ual ikan air payau ditentukan berdasarkan target
keuntungan dan daya beli konsumen
1. #eren&anakan sasaran dan
target pen*ualan
1.0 Sasaran pen*ualan diren&anakan berdasarkan hasil
analisa peluang pasar
1.1 !arget pen*ualan diren&anakan berdasarkan kapasitas
produksi dan hasil analisa peluang pasar
4. #enentukan strategi promosi 4.0 #etoda promosi ditentukan dengan memperhitungkan
kondisi sosial budaya masyarakat
4.1 "okasi promosi ditentukan berdasarkan sasaran
pen*ualan
4.4 Strategi promosi ditentukan sesuai dengan metoda dan
lokasi promosi
7. #enentukan sistem pen*ualan 7.0 Karakter konsumen diidentifikasi berdasarkan kondisi riil
7.1 Sistem pen*ualan ditentukan berdasarkan karakter
konsumen+pembeli
7.4 Sistem pen*ualan ditentukan berdasarkan kemampuan
produsen+perusahaan
0. <arga *ual ikan air payau meliputi harga *ual e&eran$ harga grosir$ harga kredit$ dan harga tunai
1. !arget pen*ualan meliputi *enis ikan yang akan di*ual$ *umlah ikan yang akan di*ual$ dan ,aktu
pen*ualan
4. Karakter konsumen meliputi konsumen langsung$ pedagang ikan$ penyalur ikan air payau
160
0.0 Penentuan target keuntungan
0.1 Penentuan harga *ual
0.4 Sasaran pen*ualan
0.7 !arget pen*ualan
0.; #etoda dan strategi promosi
0.5 Sistem pen*ualan
PBD.AP52.56/.5/
0.0 #enentukan harga *ual
0.1 #enentukan sasaran dan target pen*ualan
0.4 #enentukan strategi dan metoda promosi
0.7 #enentukan sistem pen*ualan
Pengujian dilauan ole" asesso#
1.0 Paham standar kompetensi yang akan diu*ikan
1.1 "atar belakang sesuai dengan bidang yang diu*i
1.4 Paham prosedur pengu*ian
4.0 Kemampuan dalam menentukan harga *ual
4.1 Kemampuan dalam menentukan sasaran dan target pen*ualan
4.4 Kemampuan dalam melakukan promosi
4.7 Kemampuan untuk menentukan sistem pen*ualan
Kompetensi ini terkait dengan kompetensi umum.
ker*a

161
Judul Uni! . Membua! P#og#am Pen'im)anan Dan
Penggudangan
Kompetensi ini biasa dilakukan pada perusahaan sebagai *abaran dari kompetensi peren&anaan
penyimpanan dan penggudangan pakan$ bahan kimia dan peralatan. Keberhasilan dalam kompetensi
ini diukur dari efektifitas peren&anaan yang dibuat dan keberhasilan atas keterlaksanaannya.
0. #enentukan metoda
penyimpanan dan
penggudangan
0.0 #a&am metoda penyimpanan dan penggudangan
dideskripsikan dengan *elas
0.1 #a&am metoda penyimpanan dan penggudangan
dianalisa keunggulan dan kelemahannya
0.4 #etoda penyimpanan dan penggudangan ditentukan
sesuai persyaratan teknis dari masing'masing
komoditas
1. #enyusun program
penyimpanan dan
penggudangan
1.0 -en&ana kapasitas gudang disesuaikan dengan *enis
bahan dan alat yang akan disimpan
1.1 >ad,al penyimpanan dan penggudangan ditentukan
berdasarkan target produksi
4. #enghitung biaya
penyimpanan dan
penggudangan
4.0 !enaga ker*a yang diperlukan dihitung berdasarkan
kebutuhan
4.1 Biaya penyusutan alat dihitung berdasarkan frekuensi
dan ,aktu+*am yang digunakan
4.4 Bahan yang diperlukan dihitung sesuai kebutuhan
4.7 Biaya penyimpanan dan penggudangan dihitung
berdasarkan tenaga ker*a$ peralatan$ dan bahan yang
digunakan
0. #etoda penyimpanan dan penggudangan dilakukan sesuai dengan kebi*akan
perusahaan
1. >ad,al penyimpanan dan penggudangan ditetapkan sesuai dengan kebi*akan
perusahaan
4. Peren&anaan penyimpanan dan penggudangan meliputi. *enis dan *umlah pakan dan
bahan kimia$ *ad,al penyimpanan dan penggudangan$ *ad,al distribusi ikan$ sarana dan
prasarana produksi
162
/. Penge!a"uan dan e!e#am)ilan )enunjang
=
0.0 #a&am metoda penyimpanan dan penggudangan$ keunggulan dan kelemahannya
0.1 Perhitungan kebutuhan luasan penyimpanan dan penggudangan
0.4 Penetapan *ad,al saprokan
0.7 Gara perhitungan biaya penyimpanan dan penggudangan
PBD.AP52.562.5/
0.0 #enentukan metoda penyimpanan dan penggudangan
0.1 #enyusun ran&angan penyimpanan dan penggudangan
0.4 #enentukan *ad,al penyimpanan dan penggudangan
0.7 #enentukan biaya penyimpanan dan penggudangan
4.0 #ampu menyusun ran&angan penyimpanan dan penggudangan (*umlah penyimpanan dan
penggudangan yang akan dihasilkan)
4.1 Kemampuan untuk menyusun *ad,al penyimpanan dan penggudangan
4.4 #ampu menghitung biaya penyimpanan dan penggudangan
4.7 #ampu melakukan pengu*ian sesuai prosedur
Kompetensi ini berkaitan dengan unit kompetensi umum
ker*a

163
Judul Uni! . Melauan Penga@asan Te#"ada) P#oses
Pen'im)anan dan Penggudangan
Kompetensi ini berhubungan dengan kegiatan penyimpanan dan penggudangan. )nit kompetensi ini
dilakukan untuk meyakinkan bah,a program yang dilaksanakan sesuai dengan peren&anaan.
Keberhasilan kompetensi ini ditandai dengan efektifitas penga,asan dalam mendorong kelan&aran
program.
penga,asan terhadap
penyimpanan dan
penggudangan
0.0 Pengertian dan tu*uan penga,asan program
penyimpanan dan penggudangan dideskripsikan dengan
benar
0.1 aktor'faktor penga,asan kiner*a dianalisa berdasarkan
0.4 Strategi penga,asan disusun berdasarkan standar
operasional prosedur perusahaan
terhadap proses
penyimpanan dan
penggudangan
1.0 Strategi teknis penga,asan disusun berdasarkan
tahapan proses penyimpanan dan penggudangan
1.1 Program penga,asan dibuat dalam bentuk pedoman
teknis penga,asan
1.4 Penga,asan dilakukan berdasarkan program yang
dilakukan
4. #engadministrasikan data
hasil penga,asan proses
penyimpanan dan
penggudangan
4.0 Data hasil penga,asan disusun sesuai standar
administrasi perusahaan
4.1 <al'hal yang perlu ditindaklan*uti diin(entarisasi
berdasarkan standar operasional prosedur perusahaan
4.4 -en&ana program tindak lan*ut disusun sesuai kebutuhan
0. !ahapan dan bidang garapan penga,asan proses penyimpanan dan penggudangan meliputi.
penga,asan selama proses penyimpanan dan penga,asan terhadap proses penggudangan
1. #etoda penga,asan meliputi. metoda obser(asi$ ,a,an&ara$ dan studi dokumen
164
0.0 Pengertian dan tu*uan penga,asan
0.1 aktor'faktor penga,asan kiner*a
0.4 Strategi penga,asan program penyimpanan dan penggudangan
0.7 Pedoman teknis penga,asan
0.; Standar operasional prosedur perusahaan
0.0 #enentukan metoda penga,asan program penyimpanan dan penggudangan
0.1 #elakukan penga,asan terhadap program yang di*alankan
0.4 #engadministrasikan data hasil penga,asan
PBD.AP52.563.5/
1.7 #ampu membuat peren&anaan pengu*ian
1.; #ampu melakukan pengu*ian sesuai prosedur
4.0 #ampu menentukan metoda penga,asan program yang telah di*alankan
4.1 #ampu melakukan penga,asan terhadap program penyimpanan dan penggudangan
ker*a

165
Judul Uni! . Melauan Moni!o#ing dan E1aluasi
Te#"ada) P#oses Pen'im)anan dan
Penggudangan
Kompetensi ini berhubungan dengan kegiatan penyimpanan dan penggudangan saprokan sesuai
standar yang ditetapkan. Keberhasilan kegiatan ini diukur dari laporan yang memuat data kegiatan
setiap tahapan program dan analisa atas hasil monitoring.
#onitoring dan e(aluasi dalam kegiatan pada unit kompetensi ini dilakukan mulai dari. pesanan
sarana prasarana produksi$ deskripsi *enis sarana prasarana$ studi kelayakan program$ tahapan
kegiatan dalam setiap proses penyimpanan dan penggudangan$ sampai siap untuk digunakan.
8(aluasi dilakukan untuk melakukan analisa terhadap hasil monitoring$ dan untuk memberikan
saran+rekomendasi dalam rangka meningkatkan kiner*a produksi.
0. #embuat ran&angan
monitoring dan e(aluasi (#E8)
0.0 Pengertian dan tu*uan penyusunan strategi
pengembangan monitoring dan e(aluasi dideskripsikan
dengan *elas
0.1 #etoda penyusunan strategi pengembangan monitoring
dan e(aluasi ditentukan berdasarkan standar pelayanan
minimal perusahaan
1. #elakukan monitoring
terhadap proses penyimpanan
dan penggudangan
1.0 #onitoring dilakukan terhadap kesesuaian deskripsi
sarana prasarana produksi yang disusun dalam
peren&anaan program penyimpanan dan penggudangan
1.1 #onitoring dilakukan terhadap kesesuaian prosedur
proses penyimpanan dan penggudangan sarana produksi
ikan air payau berdasarkan ran&angan+peren&anaan yang
telah disepakati
4. #elakukan e(aluasi terhadap
proses penyimpanan dan
penggudangan
4.0 8(aluasi dilakukan pada setiap tahapan proses yang
diprogramkan dengan a&uan standar prosedur yang telah
disepakati (S9P)$ terutama terhadap kesesuaian *enis
sarana produksi yang digunakan dan kuantitas tempat
penyimpanan
4.1 <asil e(aluasi berupa temuan positif+negatif
dikomunikasikan kepada para penanggung *a,ab
kegiatan se&ara tertulis
166
4.4 Strategi monitoring dan e(aluasi hasil pengembangan
ditetapkan berdasarkan ren&ana strategi perusahaan
dalam bentuk ren&ana strategi *angka pendek$ menengah
dan pan*ang
0. Pelaksanaan unit kompetensi ini men&akup kegiatan peren&anaan penyusunan strategi
pengembangan$ analisa data hasil penga,asan dan penyusunan ren&ana strategi *angka
pendek$ menengah dan *angka pan*ang
1. Kemampuan menggunakan data kepenga,asan (selera+kebutuhan pasar)
PBD.AP52.566.5/
4. Kemampuan menggunakan oft 3are/ pengolahan dan analisa data
7. #ampu menyusun ren&ana strategi produksi *angka pendek (0 th) *angka menengah (4 th)$
*angka pan*ang (; th)
0.0 Pengetahuan dan tu*uan penyusunan strategi pengembangan produksi
0.1 #etoda penyusunan strategi pengembangan produksi
0.4 In(entarisasi data hasil penga,asan produksi
0.7 Analisa data in(entarisasi penga,asan produksi
0.; Standar prosedur+standar pelayanan minimal perusahaan
0.5 -en&ana strategi produksi *angka pendek$ menengah dan pan*ang
0.0 <asil in(entarisasi data penga,asan produksi
0.1 <asil analisa data in(entarisasi penga,asan produksi
0.4 <asil penyusunan ulang strategi produksi
0.7 <asil ren&ana strategi produksi *angka pendek$ menengah$ dan *angka pan*ang
Pengujian dilauan ole" assesso#
4.0 Kemampuan dalam in(entarisasi data penga,asan proses penyimpanan dan penggudangan
4.1 Kemampuan untuk menganalisa data in(entarisasi penga,asan proses penyimpanan dan
penggudangan
ker*a
167
PBD.AP52.566.5/

168
Judul Uni! . Me#en0anaan P#odusi
Kompetensi ini berlaku untuk semua *enis produksi ikan air payau dan berhubungan dengan semua
kompetensi dalam proses produksi.
0. #enentukan target produksi 0.0 Data pemasaran dianalisa berdasarkan kapasitas
pemasaran tahun sebelumnya
0.1 Kemampuan perusahaan dianalisa berdasarkan daya
dukung yang tersedia
0.4 Kebutuhan ikan air payau nasional dianalisa berdasarkan
kebutuhan konsumen se&ara riil
0.7 Pangsa pasar dianalisa berdasarkan kebutuhan ikan air
payau nasional dan kapasitas kompetitor
0.; !arget produksi ditentukan berdasarkan peluang pasar
1. #enentukan anggaran biaya
produksi dan harga *ual ikan
1.0 !eknik produksi ditentukan sesuai dengan persyaratan
teknis
1.1 Input produksi dihitung berdasarkan paket teknologi
yang akan diterapkan
1.4 Biaya produksi dihitung sesuai dengan komoditas yang
ditanam
1.7 -+G$ B+G$ dan B8P dihitung dengan rumus yang benar
1.; <arga *ual ikan air payau dan tingkat keuntungan yang
akan diperoleh dihitung dengan memperhatikan -+G$
B+G$ B8P
4. #enentukan sistem produksi 4.0 Sistem produksi ditentukan berdasarkan kemampuan
perusahaan
4.1 Kriteria petani mitra ditentukan sesuai standar
perusahaan
4.4 Pola kemitraan+ker*asama diran&ang sesuai kapasitas
dan potensi kedua belah pihak
169
0. Perusahaan lain meliputi perusahaan dalam negeri dan luar negeri
1. Analisa kebutuhan ikan meliputi *enis dan (olume kebutuhan
4. Analisa pangsa pasar meliputi *enis dan (olume pangsa pasar
7. Input produksi meliputi alat$ bahan$ lahan$ dan sarana produksi
;. !ingkat keuntungan meliputi keuntungan petani dan keuntungan perusahaan
5. Pola produksi meliputi pola mandiri dan pola kemitraan
PBD.AP52.567.5/
0.0 Analisa kebutuhan pasar
0.1 Analisa kebutuhan ikan air payau nasional dan pangsa pasar
0.4 !arget produksi (ran&angan dan data produksi)
0.7 !eknik produksi
0.; Perhitungan biaya produksi$ -+G$ B+G$ dan B8P
0.5 Perhitungan harga *ual ikan air payau dan tingkat keuntungan
0.2 Pola kemitraan dan kriteria petani mitra
0.0 #enentukan target produksi
0.1 #enyusun anggaran biaya produksi dan harga *ual ikan air payau
0.4 #enentukan pola kemitraan
Pengu*ian dilakukan di tempat yang menyelenggarakan produksi ikan air payau
4.0 #ampu membuat peren&anaan produksi
7.0 PBD.AP30.330.30#emenuhi persyaratan ker*a di D)+DI
7.1 PBD.AP30.331.30#emenuhi persyaratan kesehatan$ keselamatan dan lingkungan di tempat
ker*a
7.4 PBD.AP30.334.30#embina ker*asama
7.7 PBD.AP30.337.30#emelihara sistem komunikasi
7.; PBD.AP30.33;.30#embuat peren&anaan ker*a

170
Judul Uni! . Membua! P#og#am P#odusi
Kompetensi ini dilakukan pada perusahaan sebagai *abaran dari kompetensi peren&anaan produksi.
Kompetensi ini berhubungan dengan seluruh kompetensi dalam proses produksi. Keberhasilan dalam
kompetensi ini diukur dari efektifitas peren&anaan yang dibuat dan keberhasilan dalam
pelaksanaannya.
0. #enentukan metoda produksi 0.0 #etoda produksi dideskripsikan dengan *elas
0.1 #a&am metoda produksi dianalisa keunggulan dan
kelemahannya
0.4 #etoda produksi ditentukan sesuai persyaratan teknis
dari masing'masing komoditas
produksi
1.0 Peralatan produksi ditentukan sesuai metoda yang
digunakan
1.1 Peralatan produksi di&ek dan dipastikan kelayakannya
untuk dioperasikan
1.4 Peralatan produksi dibersihkan dari segala benda yang
dapat menurunkan kualitas peker*aan
1.7 Peralatan produksi dioperasikan sesuai prosedur+
petun*uk perusahaan pembuatnya
4. #enyusun program produksi 4.0 -en&ana *umlah produksi diran&ang berdasarkan target
produksi untuk pemenuhan pangsa pasar
4.1 >ad,al produksi ditentukan berdasarkan umur ikan dan
,aktu kebutuhan akan didistribusikan
4.4 Prediksi panen dilakukan berdasarkan *ad,al pemasaran
0. #etoda produksi+teknik budidaya ditentukan berdasarkan kebi*akan perusahaan
1. Pola produksi dilakukan sendiri+ beker*a sama dengan petani
4. Peren&anaan produksi meliputi. *enis$ (olume *ad,al produksi
7. Peralatan produksi meliputi. peralatan lapangan$ peralatan laboratorium dan peralatan mesin
listrik
171
0.0 #a&am metoda produksi$ keunggulan dan kelemahannya
0.1 Penetapan *ad,al penanaman dan pemanenan
0.0 #enentukan metoda produksi
0.1 #enyusun ran&angan produksi
0.4 #enentukan *ad,al produksi
PBD.AP52.568.5/
4.0 #ampu menyusun ran&angan produksi (*umlah produksi yang akan dihasilkan)
4.1 #ampu menyusun *ad,al produksi
Kompetensi ini berkaitan dengan kompetensi umum.
ker*a

172
Judul Uni! . Me#en0anaan Bia'a O)e#asional P#odusi
Kompetensi ini berlaku untuk semua kegiatan produksi ikan dan berhubungan dengan semua
kompetensi dalam peren&anaan kegiatan dan proses produksi ikan air payau.
peren&anaan biaya operasional
produksi
0.0 !u*uan dan pengertian peren&anaan biaya operasional
produksi dideskripsikan dengan benar
0.1 #etoda peren&anaan biaya operasional produksi
diidentifikasi berdasarkan tahapan dan bidang garapan
produksi
ditentukan berdasarkan persyaratan teknis dan daya
dukung perusahaan
1.0 !eknik peren&anaan produksi ditentukan sesuai dengan
persyaratan teknis
1.1 Input produksi dihitung berdasarkan paket (modul)
teknologi yang direkomendasikan
1.4 Biaya produksi dihitung sesuai dengan *enis komoditas
yang diproduksi
1.7 Analisa rugi laba dihitung sesuai dengan rumus yang
benar
1.; Penga,asan dilakukan terhadap proses penanganan
ikan air payau selama pengangkutan
4. #engadministrasikan
produksi
4.0 Dokumen hasil peren&anaan biaya operasional produksi
diadministrasikan sesuai standar perusahaan
4.1 Kelengkapan administrasi peren&anaan biaya operasional
produksi dibuat dalam bentuk proposal penuh lengkap
dengan &ash flo,
173
0. !ahapan dan bidang garapan produksi benih meliputi/ seluruh rangkaian kegiatan dan ruang
lingkup kegiatan mulai dari peren&anaan$ proses kegiatan sampai dengan hasil produksi
1. Input produksi meliputi / alat$ bahan$ lahan+area$ dan bangunan+gedung
4. Proposal lengkap$ minimal berisikan tentang rasional kegiatan$ strategi+metoda pelaksanaan$
dan target produksi$ serta format aliran dana (cah flo3)
0.0 #etoda peren&anaan biaya operasional produksi benih
0.1 Perhitungan biaya produksi$ -+G$ B+G$ dan B8P dan &ash flo,
PBD.AP52.569.5/
0.0 #enentukan metoda peren&anaan biaya operasional produksi
0.1 #enyusun peren&anaan biaya operasional produksi
0.4 #enyusun proposal lengkap
0.7 #embuat cah flo3 (aliran dana)
4.0 #ampu menyusun peren&anaan biaya operasional produksi
4.1 #ampu membuat cah flo3 (aliran dana)
ker*a

174
Judul Uni! . Melauan Penga@asan P#oses P#odusi
Kompetensi ini berhubungan dengan kegiatan produksi dan peren&anaan produksi ikan. )nit
kompetensi ini dilakukan se&ara langsung pada unit produksi untuk meyakinkan bah,a produksi
ikan air payau yang dilaksanakan sesuai dengan peren&anaan produksi.
0.0 Pengertian dan tu*uan penga,asan proses produksi
dideskripsikan dengan benar
0.1 aktor'faktor penga,asan kiner*a proses produksi
dianalisa berdasarkan kebi*akan perusahaan
0.4 Strategi penga,asan proses produksi disusun
produksi
1.0 Strategi teknis penga,asan disusun berdasarkan tahapan
produksi
1.1 Program penga,asan proses produksi dibuat dalam
bentuk pedoman teknis penga,asan
1.4 Penga,asan proses produksi dilakukan berdasarkan
program penga,asan proses produksi
4.0 Data hasil penga,asan proses produksi disusun sesuai
standar administrasi perusahaan
0. !ahapan dan bidang garapan penga,asan produksi meliputi. penga,asan selama proses
produksi dan penga,asan terhadap hasil produksi
175
0.0 aktor'faktor penga,asan kiner*a proses produksi
0.1 Strategi penga,asan proses produksi
0.4 !ahapan dan bidang garapan proses produksi benih
0.7 Pedoman teknis penga,asan
0.; Standar operasional prosedur perusahaan
0.5 -en&ana program tindak lan*ut
0.0 #enentukan metoda penga,asan proses produksi
0.1 #elakukan penga,asan proses produksi
0.4 #engadministrasikan data hasil penga,asan proses produksi
PBD.AP52.56:.5/
4.0 Kemampuan dalam menentukan metoda penga,asan proses produksi
4.1 #ampu melakukan penga,asan proses produksi
4.4 #ampu mengadministrasikan data hasil penga,asan proses produksi
ker*a

176
Judul Uni! . Melauan Moni!o#ing dan E1aluasi
Te#"ada) P#oses P#odusi
Kompetensi ini berhubungan dengan kegiatan peren&anaan produksi budidaya ikan air payau sesuai
standar yang ditetapkan. Keberhasilan kegiatan ini diukur dari laporan yang memuat data kegiatan
setiap tahapan produksi dan analisa atas hasil monitoring.
#onitoring dan e(aluasi dalam kegiatan produksi ikan air payau dilakukan mulai dari. pesanan
produksi$ deskripsi komoditas$ studi kelayakan produksi$ tahapan kegiatan produksi$ sampai siap
untuk dilakukan pen*ualan. 8(aluasi dilakukan untuk melakukan analisa terhadap hasil monitoring$
dan untuk memberikan saran+rekomendasi dalam rangka meningkatkan kiner*a produksi.
monitoring dan e(aluasi (#E8)
0.0 Pengertian dan tu*uan penyusunan strategi
pengembangan monitoring dan e(aluasi dideskripsikan
dengan *elas
0.1 #etoda penyusunan strategi pengembangan monitoring
dan e(aluasi ditentukan berdasarkan standar pelayanan
minimal perusahaan
1. #elakukan monitoring
terhadap produksi
1.0 #onitoring dilakukan terhadap kesesuaian deskripsi
komoditas yang disusun dalam peren&anaan produksi $
dan sarana pendukung dalam rangka men*aga mutu ikan
air payau
1.1 #onitoring dilakukan terhadap kesesuaian prosedur
produksi ikan air payau berdasarkan
ran&angan+peren&anaan yang telah disepakati
produksi
4.0 8(aluasi dilakukan pada setiap tahapan produksi dengan
a&uan standar prosedur (S9P) yang telah disepakati$
terutama terhadap kesesuaian komoditas$ kuantitas dan
kualitas ikan air payau
177
4.4 Strategi monitoring dan e(aluasi hasil pengembangan
ditetapkan berdasarkan ren&ana strategi perusahaan
dalam bentuk ren&ana strategi *angka pendek$ menengah
dan pan*ang
0. Pelaksanaan unit kompetensi ini men&akup kegiatan peren&anaan penyusunan strategi
pengembangan$ analisa data hasil penga,asan dan penyusunan ren&ana strategi *angka pendek$
menengah dan *angka pan*ang
1. Kemampuan menggunakan data pepenga,asan (selera+kebutuhan pasar)
4. Kemampuan menggunakan soft ,are/ pengolahan dan analisa data menggunakan komputer
7. #ampu menyusun ren&ana strategi produksi *angka pendek (0th) *angka menengah (4 th)$
*angka pan*ang (; th)
PBD.AP52.56>.5/
0.0 #etoda penyusunan strategi pengembangan produksi
0.1 In(entarisasi data hasil penga,asan produksi
0.4 Analisa data in(entarisasi penga,asan produksi
0.7 Standar prosedur+standar pelayanan minimal perusahaan
0.; -en&ana strategi produksi *angka pendek$ menengah dan pan*ang
0.0 <asil in(entarisasi data penga,asan produksi
0.1 <asil analisa data in(entarisasi penga,asan produksi
0.4 <asil penyusunan ulang strategi produksi
0.7 <asil ren&ana strategi produksi *angka pendek$ menengah$ dan *angka pan*ang
4.0 Kemampuan dalam in(entarisasi data penga,asan produksi
4.1 Kemampuan untuk menganalisa data in(entarisasi penga,asan produksi
7.0 PBD.AP30.330.30#emenuhi persyaratan ker*a di D)+DI
7.1 PBD.AP30.331.30#emenuhi persyaratan kesehatan$ keselamatan dan lingkungan di tempat
ker*a
7.4 PBD.AP30.334.30#embina ker*asama
7.7 PBD.AP30.337.30#emelihara sistem komunikasi
7.; PBD.AP30.33;.30#embuat peren&anaan ker*a

178
Judul Uni! . Melauan Peneli!ian Dan Pengembangan
P#odusi
Kompetensi ini berhubungan dengan kegiatan peren&anaan produksi ikan air payau. )nit kompetensi
ini dilakukan untuk meyakinkan bah,a produksi ikan dilaksanakan sesuai kebi*akan perusahaan.
0. #enganalisa kiner*a produksi 0.0 Produkti(itas unit produksi ikan dianalisa berdasarkan
daya dukung
0.1 8fisiensi untuk produksi ikan dianalisa berdasarkan
kapasitas standar mutu ikan
0.4 !ingkat kualitas produksi ikan dianalisa berdasarkan
standar mutu ikan
1. #enetapkan faktor'faktor
kiner*a produksi yang perlu
ditingkatkan
1.0 aktor produkti(itas produksi yang akan ditingkatkan
diidentifikasi berdasarkan hasil analisa kiner*a produksi
1.1 aktor efisiensi unit produksi yang akan ditingkatkan
diidentifikasi berdasarkan hasil analisa kiner*a produksi
1.4 aktor mutu ikan air payau hasil produksi yang akan
ditingkatkan diidentifikasi berdasarkan hasil analisa
kiner*a produksi
4. #enetapkan strategi produksi 4.0 Strategi produksi yang sedang dilaksanakan dianalisa
berdasarkan kekuatan$ peluang$ kelemahan$ dan
an&amannya
4.1 Alternatif strategi produksi yang ada dianalisa
an&amannya
4.4 Strategi produksi ditetapkan berdasarkan kebermaknaan
dan keterlaksanaannya
179
0. Pelaksanaan unit kompetensi ini men&akup/ kegiatan penelitian dan pengembangan prosedur
produksi$ kaidah'kaidah yang harus dilakukan dalam produksi
1. Kemampuan menggunakan instrumen penelitian dan pengembangan produksi
4. #ampu menggunakan oft 3are / pengolahan dan analisa data menggunakan komputer
7. #ampu melaksanakan penelitian dan pengembangan produksi ikan
0.0 Kiner*a produksi ikan air payau
0.1 Analisa kiner*a unit produksi ikan air payau
0.4 Standar mutu ikan air payau
0.7 Strategi produksi
0.; Analisa S'@'9'! (kekuatan$ kelamahan$ peluang dan an&aman)
PBD.AP52.575.5/
0.0 #elakukan analisa produkti(itas unit produksi ikan air payau
0.1 #elakukan analisa efisiensi unit produksi ikan air payau
0.4 #elakukan analisa tingkat kualitas unit produksi
0.7 #engidentifikasi faktor produkti(itas unit produksi ikan air payau
0.; #engidentifikasi faktor efisiensi unit produksi ikan air payau
0.5 #engidentifikasi faktor mutu ikan air payau hasil unit produksi ikan air payau
0.2 #enganalisa strategi produksi
0.B #enganalisa alternatif strategi produksi
0.6 #enetapkan strategi produksi
4.0 #ampu melakukan analisa kiner*a produksi ikan air payau
4.1 Kemampuan dalam mengetahui standar mutu ikan air payau
4.4 Kemampuan dalam melakukan analisa S'@'9'! (kekuatan$ kelemahan$ peluang dan
an&aman)
ker*a

180
Judul Uni! . Membua! P#og#am Pemasa#an Ian
Kompetensi ini dilakukan pada perusahaan ikan air payau sebagai *abaran dari kompetensi
peren&anaan pemasaran ikan air payau. Kompetensi ini berhubungan dengan seluruh kompetensi
dalam proses pemasaran$ proses budidaya$ produksi serta distribusi ikan. Keberhasilan dalam
kompetensi ini diukur dari efektifitas peren&anaan yang dibuat dan keberhasulan pelaksanaannya.
pemasaran
0.0 #a&am metoda pemasaran ikan dideskripsikan dengan
*elas
0.1 #a&am metoda pemasaran dianalisa keunggulan dan
kelemahannya
0.4 #etoda pemasaran ditentukan sesuai karakter dari
masing'masing komoditas
pemasaran
1.0 Peralatan pemasaran ditentukan sesuai metoda yang
digunakan
1.1 Peralatan pemasaran di&ek dan dipastikan kelayakannya
untuk dioperasikan
1.4 Peralatan pemasaran dioperasikan sesuai prosedur+
petun*uk perusahaan pembuatnya
4. #enyusun program
pemasaran
4.0 -en&ana *umlah produk disesuaikan dengan permintaan
ikan air payau dari setiap *enis tingkatan produk
4.1 >ad,al pemasaran ditentukan berdasarkan frekuensi
permintaan didistribusikan$ dan pasokan ikan
181
0. #etoda pemasaran ditentukan berdasarkan kebi*akan perusahaan
1. Peren&anaan pemasaran meliputi/ *enis ikan air payau$ (olume *ad,al pemasaran$ *ad,al
distribusi ikan dan teknik pengemasan ikan
4. Penanganan kepuasan pelanggan
7. Gara menangani komplain+ketidak sesuaian
;. !ingkatan produk meliputi. produk hasil penetasan telur (lar(a)$ produk dederan ikan$ produk
pembesaran ikan dan indukan ikan
0.0 #a&am metoda pemasaran$ keunggulan dan kelamahannya
0.1 Perhitungan *angkauan distribusi luasan pemasaran
0.4 Penetapan *ad,al penerimaan &alon ikan
0.7 Strategi promosi
0.0 #enentukan metoda pemasaran
0.1 #enyusun ran&angan pemasaran
0.4 #enentukan *ad,al pemasaran
PBD.AP52.57/.5/
4.0 #ampu menyusunan ran&angan pemasaran (*umlah pemasaran yang akan dihasilkan)
4.1 #ampu menyusun *ad,al penyimpanan dan penggudangan
ker*a

182
Pemasa#an
Kompetensi ini berhubungan dengan kegiatan pemasaran. )nit kompetensi ini biasa dilakukan untuk
meyakinkan bah,a pemasaran dilaksanakan sesuai dengan peren&anaan pemasaran. Keberhasilan
kompetensi ini ditandai dengan efektifitas penga,asan dalam mendorong kelan&aran pemasaran.
0.0 Pengertian dan tu*uan penga,asan pemasaran
0.1 aktor'faktor penga,asan kiner*a pemasaran dianalisa
berdasarkan kebi*akan perusahaan
0.4 Strategi penga,asan pemasaran disusun berdasarkan
standar operasional prosedur perusahaan
pemasaran
pemasaran
1.1 Program penga,asan pemasaran dibuat dalam bentuk
pedoman teknis penga,asan
1.4 Penga,asan pemasaran dilakukan berdasarkan program
4.0 Data hasil penga,asan pemasaran disusun sesuai
standar administrasi perusahaan
183
0. !ahapan dan bidang garapan penga,asan pemasaran meliputi. penga,asan selama pemasaran
dan penga,asan terhadap kegiatan promosi
0.0 Pengertian dan tu*uan penga,asan pemasaran
0.1 aktor'faktor penga,asan kiner*a pemasaran
0.4 Strategi penga,asan pemasaran
0.7 !ahapan dan bidang garapan proses pemasaran
0.; Pedoman teknis penga,asan
0.5 Standar administrasi perusahaan
0.2 Standar operasional prosedur perusahaan
0.B -en&ana program tindak lan*ut
0.0 #enentukan metoda penga,asan pemasaran
0.1 #elakukan penga,asan pemasaran
0.4 #engadministrasikan data hasil penga,asan pemasaran
PBD.AP52.572.5/
1.; #ampu membuat peren&anaan pengu*ian
3. 3. As)e )en!ing )enilaian =
4.0 #ampu menentukan metoda penga,asan pemasaran
4.1 #ampu melakukan penga,asan pemasaran
4.4 Kemampuan dalam mengadministrasikan data hasil penga,asan pemasaran
6. 6. Kai!an dengan Uni!.uni! lain =
ker*a

184
Judul Uni! . Me#en0anaan T#ans)o#!asi dan Dis!#ibusi
Ian
Kompetensi ini berhubungan dengan kompetensi pen*ualan ikan dan kompetensi pelaksanaan
transportasi dan distribusi ikan.
0. #eren&anakan sarana
trasnportasi dan distribusi ikan
0.0 Kriteria sarana transportasi dan distribusi dideskripsikan
berdasarkan karakter ikan yang akan didistribusikan
0.1 Sarana transportasi dan distribusi diren&anakan
berdasarkan kriteria
berdasarkan (olume ikan
berdasarkan *arak dan lokasi yang akan ditempuh
1. #eren&anakan teknik
1.0 @aktu transportasi dan distribusi diren&anakan
berdasarkan kesiapan ikan dan kebutuhan pasar
1.1 Prosedur transportasi dan distribusi ditentukan sesuai
dengan peraturan yang berlaku
1.4 Strategi transportasi dan distribusi ditentukan
berdasarkan efektifitas dan efisiensi peker*aan
4. #embuat *ad,al transportasi
dan distribusi ikan
4.0 >ad,al transportasi dan distribusi ikan dibuat
berdasarkan peren&anaan teknik transportasi dan
distribusi yang telah ditetapkan
4.1 >ad,al transportasi dan distribusi ikan dilaporkan
sebagai a&uan dalam pelaksanaan transportasi dan
185
distribusi
0. Karakter ikan meliputi lingkungan yang dikehendaki ikan yaitu tentang suhu$ p<$ dan d<
1. >arak dan lokasi meliputi dalam kota$ luar kota$ dalam propinsi$ luar propinsi$ luar pulau$ dan luar
negeri
0.0 Karakter ikan
0.1 #a&am sarana transportasi dan distribusi
0.4 Kriteria sarana transportasi ikan
0.7 <ubungan *arak+lokasi dengan karakter ikan dan sarana transportasi
0.; Prosedur transportasi
0.5 @aktu transportasi
0.2 Strategi transportasi
0.0 #enentukan ,aktu distribusi
0.1 #engidentifikasi *arak+lokasi yang ditempuh
0.4 #embuat strategi transportasi
PBD.AP52.573.5/
1.1 "atar belakang sesuai dengan bidang yang diu*i+menggunakan mentor
4.0 Kemampuan untuk meren&anakan sarana transportasi dan distribusi
4.1 Kemampuan dalam peren&anaan teknik transportasi
ker*a

186
Judul Uni! . Membua! P#og#am T#ans)o#!asi dan
Dis!#ibusi Ian
Kompetensi ini dilakukan pada perusahaan sebagai *abaran dari kompetensi peren&anaan
transportasi dan distribusi ikan. Kompetensi ini berhubungan dengan seluruh kompetensi dalam
proses pen*ualan. Keberhasilan dalam kompetensi ini diukur dari efektifitas peren&anaan yang dibuat
dan keberhasilan dalam keterlaksanaannya.
0. #enentukan metoda proses
ikan
0.0 #etoda proses transportasi dan distribusi ikan di
deskripsikan dengan *elas
0.1 #a&am metoda dianalisa keunggulan dan kelemahannya
0.4 #etoda ditentukan sesuai persyaratan teknis dari
masing'masing komoditas
ikan
1.0 Peralatan proses transportasi dan distribusi ikan
ditentukan sesuai metoda yang digunakan
1.1 Peralatan di&ek dan dipastikan kelayakannya untuk
dioperasikan
1.4 Peralatan dibersihkan dari segala benda yang dapat
menurunkan kualitas peker*aan
1.7 Peralatan dioperasikan sesuai prosedur+petun*uk
perusahaan pembuatnya
4. #enyusun program
ikan
4.0 -en&ana *umlah transportasi yang digunakan ditentukan
berdasarkan kuantitas produksi yang di*ual untuk
pemenuhan pangsa pasar
187
4.1 >ad,al transportasi dan distribusi ditentukan
berdasarkan ,aktu kebutuhan akan didistribusikan
4.4 Prediksi keberhasilan pengangkutan dilakukan
berdasarkan kegiatan transportasi yang dilakukan
0. #etoda transportasi dan distribusi ikan ditentukan berdasarkan kebi*akan perusahaan
1. Pola distribusi dilakukan sendiri+ beker*a sama dengan peker*a
4. Peralatan transportasi dan distribusi ikan meliputi. transportasi darat$ laut dan udara
0.0 #a&am metoda transportasi dan distribusi ikan dianalisa keunggulan dan kelemahannya
0.1 Penetapan *ad,al pengiriman dan pembelian
0.0 #enentukan metoda transportasi dan distribusi
0.1 #enyusun ran&angan metoda transportasi dan distribusi
0.4 #enentukan *ad,al metoda transportasi dan distribusi
PBD.AP52.576.5/
4.0 #ampu menyusun ran&angan metoda transportasi dan distribusi
4.1 #ampu menyusun *ad,al pengiriman dan pembelian sarana prasaran produksi
Kompetensi ini berkaitan dengan kompetensi umum.
ker*a

188
T#ans)o#!asi dan Dis!#ibusi Ian
Kompetensi ini berhubungan dengan kegiatan penggunaan transportasi dalam pendistribusian sarana
prasarana produksi dan ikan yang akan di*ual. )nit kompetensi ini dilakukan untuk meyakinkan
bah,a proses dilaksanakan sesuai dengan peren&anaan program yang dibuat. Keberhasilan
kompetensi ini ditandai dengan efektifitas penga,asan dalam mendorong kelan&aran proses.
penga,asan proses transportasi
dan distribusi
0.0 Pengertian dan tu*uan penga,asan proses
0.1 aktor'faktor penga,asan kiner*a proses distribusi
dianalisa berdasarkan kebi*akan perusahaan
0.4 Strategi penga,asan disusun berdasarkan standar
operasional prosedur perusahaan
proses transportasi dan distribusi ikan
1.1 Program penga,asan dibuat dalam bentuk pedoman
teknis penga,asan
1.4 Penga,asan dilakukan berdasarkan program yang telah
dibuat
penga,asan proses transportasi
dan distribusi ikan
4.0 Data hasil penga,asan disusun sesuai standar
administrasi perusahaan
189
0. !ahapan dan bidang garapan penga,asan transportasi dan distribusi meliputi. penga,asan
selama kegiatan produksi maupun pen*ualan ikan dan penga,asan terhadap kegiatan promosi
0.0 aktor'faktor penga,asan kiner*a
0.1 Strategi penga,asan
0.4 !ahapan dan bidang garapan proses transportasi dan distribusi
0.7 Standar operasional prosedur perusahaan
0.; -en&ana program tindak lan*ut
0.0 #enentukan metoda penga,asan pemasaran
0.1 #elakukan penga,asan pemasaran
0.4 #engadministrasikan data hasil penga,asan pemasaran
PBD.AP52.577.5/

4.0 #ampu menentukan metoda penga,asan terhadap transportasi dan distribusi
4.1 #ampu melakukan penga,asan
4.4 Kemampuan dalam mengadministrasikan data hasil penga,asan
ker*a

190
Judul Uni! . Melauan Moni!o#ing Dan E1aluasi
Te#"ada) P#oses T#ans)o#!asi Dan
Dis!#ibusi Ian
Kompetensi ini berkenaan dengan proses transportasi dan distribusi ikan air payau$ dan penga,asan
untuk memastikan bah,a proses transportasi dan distribusi ikan air payau sesuai standar.
Keberhasilan kegiatan ini diukur dari laporan yang memuat data kegiatan dan analisa data hasil
penga,asan.
Penga,asan dan e(aluasi dalam proses transportasi dan distribusi ikan air payau dilakukan mulai
dari persiapan pengemasan$ kesesuaian kendaraan$ sistem pengamanan terhadap keamanan dan
mutu ikan air payau. 8(aluasi untuk melakukan analisa terhadap hasil penga,asan dan untuk
memberikan saran+rekomendasi dalam rangka meningkatkan kiner*a transportasi dan distribusi ikan
air payau.
penga,asan dan e(aluasi
0.0 Strategi penga,asan dibuat berdasarkan ran&angan
kegiatan proses yang telah disepakati sebagai S9P
perusahaan
0.1 Kegiatan e(aluasi diran&ang dengan memperhatikan
kriteria standard keberhasilan yang tertuang dalam
S9P$ dan informasi yang akan diperoleh dari kegiatan
tersebut
0.4 -an&angan penga,asan dan e(aluasi menggambarkan
suatu strategi yang didukung dengan konsep
mana*emen dan statestik yang benar
terhadap proses distribusi dan
transportasi ikan
1.0 Penga,asan dilakukan terhadap kesesuaian standar
kendaraan dan sarana yang tersedia dalam
pengangkutan dalam rangka men*aga mutu ikan
191
1.1 Penga,asan dilakukan terhadap kesesuaian prosedur
transportasi dan distribusi terhadap ran&angan yang
telah disepakati
1.4 Penga,asan dilakukan sesuai *ad,al dan prosedur
perusahaan
1.7 Ketepatan ,aktu dan *umlah ikan yang dikirimkan
dimonitor berdasarkan kesesuaian *ad,al
1.; Penga,asan dilakukan terhadap proses penanganan
ikan air payau selama pengangkutan
proses distribusi dan
transportasi ikan
4.0 8(aluasi dilakukan pada setiap tahapan distribusi dan
transportasi$ mulai dari persiapan pengemasan
kesiapan kendaraan$ sampai pada pembongkaran ikan
air payau dari kendaraan$ dengan a&uan standard
proses yang telah disepakati (S9P)$ terutama terhadap
keselamatan$ kualitas ikan
PBD.AP52.578.5/
7. #enyusun laporan dan tindak
lan*ut hasil penga,asan dan
e(aluasi
7.0 "aporan hasil penga,asan dan e(aluasi disusun sesuai
standar perusahaan
7.1 Proses tindak lan*ut dirumuskan se&ara operasional
terhadap strategi$ metoda dan ,aktu pelaksanaannya
0. Penga,asan men&akup penga,asan kesesuaian prosedur$ kesesuaian alat dan kesesuaian
kendaraan yang digunakan dalam proses distribusi dan transportasi ikan
1. Penga,asan dilakukan berupa penga,asan persiapan kendaraan$ pengemasan ikan$ e(aluasi
dilakukan terhadap pen&apaian keberhasilan mempertahankan mutu ikan dan kemudahan
pembongkaran kemasan ikan
4. 8(aluasi menyangkut keterlaksanaan$ kebermaknaan dan keterkendalian program
0.0 Prinsip'prinsip kepenga,asan dan e(aluasi dalam rangka men*aga keter&apaian program
0.1 !u*uan penga,asan dan e(aluasi dalam proses kendali mutu ikan air payau
0.4 !eknik penga,asan dan e(aluasi
0.7 -uang lingkup distribusi dan transportasi ikan air payau
0.; Standar mutu ikan air payau
0.0 #enggunakan instrumen penga,asan
0.1 #engolah data
0.4 #enyusun laporan
192
4.0 Kemampuan dalam menggunakan instrumen penga,asan.
4.1 Kemampuan dalam mengolah data
4.4 Kemampuan dalam menyusun laporan

ker*a
PBD.AP52.578.5/

193
Judul Uni! . Me#en0anaan Bia'a O)e#asional
Pemasa#an
Kompetensi ini berlaku untuk semua kegiatan pemasaran ikan dan berhubungan dengan semua
kompetensi dalam peren&anaan kegiatan dan proses pemasaran ikan.
pemasaran
0.0 !u*uan dan pengertian peren&anaan biaya operasional
pemasaran dideskripsikan dengan benar
0.1 #etoda peren&anaan biaya operasional pemasaran
diidentifikasi berdasarkan tahapan dan bidang garapan
pemasaran ikan
ditentukan berdasarkan persyaratan teknis dan daya
dukung perusahaan
1.0 !eknik peren&anaan pemasaran ditentukan sesuai dengan
persyaratan teknis
1.1 Input pemasaran dihitung berdasarkan paket (modul)
teknologi yang direkomendasikan
1.4 Biaya pemasaran dihitung sesuai dengan *enis komoditas
yang dipasarkan
1.7 -+G$ B+G$ dan B8P dihitung sesuai dengan rumus yang
benar
4. #engadministrasikan 4.0 Dokumen hasil peren&anaan biaya operasional
194
pemasaran
pemasaran diadministrasikan sesuai standar perusahaan
4.1 Kelengkapan administrasi peren&anaan biaya operasional
pemasaran dibuat dalam bentuk proposal penuh lengkap
dengan cah flo3
4.4 Dokumen administrasi peren&anaan biaya operasional
pemasaran dirumuskan se&ara operasional terhadap
strategi$ metoda$ ,aktu pelaksanaan dan target
pemasaran
0. !ahapan dan bidang garapan pemasaran ikan air payau meliputi/ seluruh rangkaian kegiatan
dan ruang lingkup kegiatan mulai dari peren&anaan$ proses kegiatan sampai dengan hasil
pemasaran
1. Input pemasaran meliputi/ alat$ bahan$ lahan+area$ dan bangunan+gedung
4. Proposal penuh$ minimal berisikan tentang/ rasional kegiatan$ strategi+metoda pelaksanaan$
dan target pemasaran$ serta format aliran dana (cah flo3)
PBD.AP52.579.5/
0.0 !u*uan dan pengertian peren&anaan biaya operasional pemasaran ikan air payau
0.1 #etoda peren&anaan biaya operasional pemasaran ikan air payau
0.4 Input pemasaran
0.7 Paket (modul) teknologi
0.; Perhitungan biaya pemasaran$ -+G$ B+G$ dan B8P
0.5 Proposal lengkap
0.2 Cah flo3 (aliran dana)
0.0 #enentukan metoda peren&anaan biaya operasional pemasaran
0.1 #enyusun peren&anaan biaya operasional pemasaran
0.4 #enyusun proposal lengkap
0.7 #embuat cah flo3 (aliran dana)

4.0 Kemampuan dalam menentukan metoda peren&anaan biaya operasional pemasaran
4.1 Kemampuan dalam menyusun peren&anaan biaya operasional pemasaran
4.4 Kemampuan dalam menyusun proposal lengkap
4.7 Kemampuan dalam membuat &ash flo, (aliran dana)
195
ker*a

Judul Uni! . Melauan Peneli!ian Dan Pengembangan
Pemasa#an
Kompetensi ini berhubungan dengan kegiatan pemasaran ikan dan peren&anaan pemasaran.
)nit kompetensi ini dilakukan untuk meyakinkan bah,a pemasaran ikan dilaksanakan sesuai
kebi*akan perusahaan.
0. #enganalisa kiner*a
pemasaran
0.0 Produkti(itas unit pemasaran dianalisa berdasarkan daya
dukung
0.1 8fisiensi untuk pemasaran ikan dianalisa berdasarkan
kapasitas standar mutu ikan
0.4 !ingkat kualitas unit pemasaran ikan dianalisa
berdasarkan standar mutu ikan
1. #enetapkan faktor'faktor
kiner*a pemasaran yang perlu
ditingkatkan
1.0 aktor produkti(itas unit pemasaran yang akan
kiner*a unit pemasaran
1.1 aktor efisiensi unit pemasaran yang akan ditingkatkan
diidentifikasi berdasarkan hasil analisa kiner*a unit
pemasaran
196
1.4 aktor mutu ikan hasil unit pemasaran yang akan
kiner*a pemasaran
4. #enetapkan strategi
pemasaran
4.0 Strategi pemasaran yang sedang dilaksanakan dianalisa
an&amannya
4.1 Alternatif strategi pemasaran yang ada dianalisa
an&amannya
4.4 Strategi pemasaran ditetapkan berdasarkan
kebermaknaan dan keterlaksanaannya.
0. Pelaksanaan unit kompetensi ini men&akup. kegiatan penelitian dan pengembangan prosedur
pemasaran$ kaidah'kaidah yang harus dilakukan dalam prosedur pemasaran
1. Kemampuan menggunakan instrumen penelitian dan pengembangan pemasaran
4. #ampu menggunakan oft 3are. pengolahan dan analisa data
7. #ampu melaksanakan penelitian dan pengembangan pemasaran ikan
PBD.AP52.57:.5/
0.0 Kiner*a pemasaran ikan
0.1 aktor'faktor kiner*a unit pemasaran ikan
0.4 Analisa kiner*a unit pemasaran ikan
0.7 Standar mutu ikan
0.; Strategi pemasaran
0.5 Analisa S'@'9'! (kekuatan$ kelemahan$ peluang dan an&aman)
0.0 #elakukan analisa produkti(itas unit pemasaran ikan
0.1 #elakukan analisa efisiensi unit pemasaran ikan
0.4 #elakukan analisa tingkat kualitas unit pemasaran ikan
0.7 #enganalisa strategi pemasaran
0.; #enganalisa alternatif strategi pemasaran
0.5 #enetapkan strategi pemasaran
197
4.0 #enentukan metoda peren&anaan biaya operasional pemasaran
4.1 #ampu menyusun peren&anaan biaya operasional pemasaran
4.4 #ampu menyusun proposal lengkap
4.7 #ampu membuat cah flo3 (aliran dana)
ker*a

Judul Uni! . Melauan Moni!o#ing Dan E1aluasi
Te#"ada) P#oses Pemasa#an Ian
Kompetensi ini berhubungan dengan proses pen*ualan ikan air payau$ ditin*au dari segi produk dan
layanan partai besar dan e&eran kepada konsumen (pelanggan) maupun pedagang penyalur ikan.
Pemasaran$ dalam hal ini sangat terbatas dalam segi penga,asan dan e(aluasinya$ dengan
menerapkan pengontrolan kaitannya dengan laporan kema*uan.
Aktifitas pen*ualan menuntut penerapan aspek pengetahuan dan ketrampilan dalam semua sektor
tahap kegiatan produksi ikan. Pada umumnya$ pen*ualan dilakukan se&ara rutin/ metoda dan
prosedur disesuaikan dengan kebutuhan layanan yang diperlukan.
0. #engidentifikasi komponen
pen*ualan ikan
0.0 !u*uan penga,asan dan e(aluasi komponen pen*ualan
0.1 Pengertian penga,asan dan e(aluasi komponen
pen*ualan dideskripsikan dengan benar
0.4 Komponen pen*ualan yang dia,asi dan die(aluasi di
identifikasi berdasarkan standar pelayanan minimal
perusahaan
198
1. #enerapkan prosedur
penga,asan terhadap
komponen pen*ualan ikan
1.0 !eknik pen*ualan$ penerapan dalam komunikasi
pen*ualan dan petun*uk layanan produk dimonitor
melalui &ustomer selaku responden
1.1 Distribusi+pengiriman produk$ dipastikan diterima
pelanggan sesuai program perusahaan
1.4 Pesanan yang dibutuhkan$ pembiayaan$ dan
permohonan untuk mendapatkan dokumen pesanan
dalam bentuk kontrak dimonitor melalui &ustomer
selaku responden
4. #enerapkan prosedur e(aluasi
terhadap komponen pen*ualan
ikan
4.0 Penya*ian produk dimonitor kesesuaiannya dengan
permintaan+selera pelanggan
4.1 Penataan produk mudah diamati dalam rangka
pengamatan dan pemantauan masalah pada lokasi
pen*ualan$ agar perbaikan mudah dilakukan sesuai
kebutuhan
4.4 Barang'barang yang men*elang kadaluarsa dibatasi dan
ditarik kembali sesuai pedoman teknis perusahaan
4.7 Penyusunan barang telah sesuai pedoman teknis
pen*ualanperusahaan
4.; <asil pen*ualan se&ara pasti dimonitor berdasarkan
pedoman teknis perusahaan dan target pen*ualan
PBD.AP52.57>.5/
0. Komponen pen*ualan termasuk di dalamnya alternatif+teknik pen*ualan$ ruang lingkup
tanggung *a,ab pelaksana pen*ualan$ termasuk *uga target pasar dan kebi*akan perusahaan
1. Komunikasi pen*ualan termasuk proses negosiasi$ teknik pelaporan$ bahasa komunikasi
termasuk nada dan gaya bi&ara
4. Dokumen (pedoman teknis) pen*ualantermasuk *uga kebi*akan perusahaan$ teknik
pengelolaan$ target pasar dan upaya promosi
7. #emonitor hasil pen*ualan termasuk di dalam pen&apaian target pen*ualan$ hasil produksi
barang dan promosi$ kesesuaian produksi dan layanan terhadap kebutuhan pelanggan dalam
proses umpan balik dari kegiatan pen*ualan
199
0.0 Komponen pemasaran
0.1 Prinsip'prinsip dan prosedur dalam penga,asan dan e(aluasi
0.4 Standar pelayanan minimal perusahaan
0.7 !eknik pen*ualan
0.; #etoda perusahaan tentang pengiriman
0.5 Standar perusahaan dalam pengiriman
0.2 !eknik penya*ian+penataan produk
0.0 #engidentifikasi komponen pemasaran
0.1 #enerapkan prosedur penga,asan terhadap komponen pemasaran
0.4 #enerapkan prosedur e(aluasi terhadap komponen pen*ualan

4.0 Kemampuan dalam mengidentifikasi komponen pen*ualan
4.1 #ampu menerapkan prosedur penga,asan terhadap komponen pen*ualan
4.4 #ampu menerapkan prosedur e(aluasi terhadap komponen pen*ualan
ker*a
PBD.AP52.57>.5/

200
Judul Uni! . Membua! Ren0ana Kela'aan Usa"a
Pe#ianan
)nit kompetensi ini berlaku untuk membuat ren&ana kelayakan usaha yang meliputi. menyusun
sistem mana*emen dan organisasi$ menyusun sistem keuangan$ menentukan penerapan teknologi
produksi$ menentukan sistem pemasaran hasil produksi$ dan menganalisa dampak sosial dan
hukum.
201
0. #enyusun sistem mana*emen
dan struktur organisasi
0.0 Sistem mana*emen dan organisasi disusun sesuai
dengan program budidaya ikan yang akan
dikembangkan
0.1 Sistem mana*emen dan organisasi disusun sesuai
dengan kondisi dilapangan
1. #enentukan penerapan
teknologi produksi
1.0 !eknologi produksi ditentukan berdasarkan persyaratan
teknis budidaya
1.1 !eknologi produksi ditentukan berdasarkan
pertimbangan sosial$ ekonomi dan budaya
1.4 !eknologi produksi ditentukan berdasarkan
pertimbangan konser(asi lingkungan
4. #enentukan sistem pemasaran
hasil produksi
4.0 Sistem pemasaran hasil produksi dilakukan dengan &ara
promosi
4.1 Sistem pemasaran hasil produksi dilakukan dengan
kontrak dan langsung
4.4 Pintu kayu dibuat sesuai dengan ukuran yang ditetapkan
dalam desain pembuatan pintu kayu pada
pembangunan tambak
4.7 Pintu monik dibuat sesuai dengan persyaratan yang
telah ditetapkan dalam pembuatan tambak
7. #enganalisa dampak teknis
dan non teknis sosial dan
hukum
7.0 Dampak teknis dan non teknis dalam membuat ren&ana
kelayakan usaha diidentifikasi berdasarkan temuan
dilapangan
7.1 Dampak teknis dan non teknis dalam membuat ren&ana
kelayakan usaha dianalisa berdasarkan tingkat
kelayakan hidup
7.4 <asil analisa dampak teknis dan non teknis dalam
membuat ren&ana kelayakan usaha direkomendasikan
untuk ditindaklan*uti
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pembuatan ren&ana kelayakan usaha
budidaya ikan
1. Pembuatan ren&ana kelayakan usaha budidaya ikan air payau tersebut harus memperhatikan
aspek konser(asi lingkungan yang meliputi. konser(asi air$ flora dan fauna
PBD.AP53.55/.5/
4. Pembuatan ren&ana kelayakan usaha budidaya ikan air ta,ar tersebut harus memperhatikan
dampak terhadap kehidupan masyarakat yang diharapkan dapat meningkatkan kese*ahteraan
7. Dampak teknis meliputi. topografi lahan$ fisika'kimia perairan dan tanah$ pasang surut air
laut$ sumber air laut
;. Dampak non teknis meliputi. sosial$ hukum$ ekonomi dan keamanan masyarakat sekitar
lokasi budidaya
5. Penentuan dan penerapan teknologi produksi ditentukan sesuai dengan kebi*akan perusahaan
202
0.0 #ana*emen dan tata buku
0.1 Cahflo3
0.0 #embuat cah flo3
0.1 #enghitung "+-
1.0 Pengu*ian pembuatan kelayakan usaha budidaya ikan air payau dapat dilakukan di dalam
dan di luar ruangan
1.1 Pengu*ian tersebut dilakukan se&ara terintegrasi pada masing D masing faktor
1.4 Pengu*ian dapat dinilai dari mutu pembuatan ren&ana kelayakan usaha

4.0 Kemampuan dalam menyediakan peralatan yang memadai
4.1 Kemampuan dalam melakukan perhitungan
Kemampuan mengenai analisa usaha

Judul Uni! . Mendesain Ta!a Le!a Sa#ana Dan
P#asa#ana Budida'a
)nit kompetensi ini berlaku untuk mendesain tata letak sarana dan prasarana budidaya ikan air
payau$ baik untuk tata letak sarana dan prasarana pembenihan$ pendederan dan pembesaran. )nit
kompetensi ini terdiri dari. menyiapkan peralatan desain tata letak sarana dan prasarana$ mendesain
tata letak sarana dan prasarana budidaya serta membuat laporan hasil desain.
203
0. #enyiapkan peralatan desain
tata letak sarana dan
prasarana
0.0 >enis peralatan yang digunakan diidentifikasi sesuai
0.1 >enis peralatan yang digunakan ditentukan sesuai
dengan kebutuhan yang diperlukan dalam mendesain
0.4 >enis peralatan yang digunakan disiapkan sesuai dengan
prosedur
1. #endesain tata letak sarana
dan prasarana budidaya
1.0 Bentuk tambak yang akan didesain diidentifikasi sesuai
dengan sistem tambak yang akan digunakan untuk
budidaya
1.1 Bentuk tambak yang akan didesain ditentukan sesuai
dengan persyaratan teknis dalam pembuatan tambak
1.4 >umlah dan ukuran tiap bagian tambak diukur sesuai
dengan persyaratan teknis pengukuran *umlah dan
bahan
4. #embuat laporan hasil desain 4.0 Kegiatan pembangunan tata letak sarana dan prasaran
dilakukan sesuai dengan desain yang telah dibuat
4.1 "aporan hasil desain direkomendasi sesuai dengan
persyaratan
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan melakukan desain tata letak sarana dan
prasarana budidaya
1. !ata letak sarana dan prasarana budidaya ditentukan berdasarkan.
Pengelompokan terhadap karakteristik benda (hidup dan mati)
!in*auan ulang terhadap *arak antar ruang yang digunakan
+$ !ata letak sarana dan prasarana yang didesain adalah untuk pemeliharaan di tambak maupun
hatchery$ baik indoor maupun outdoor
,$ )nit kompetensi ini ter&apai dengan persyaratan tersedianya.
Ketentuan desain tata letak sarana dan prasarana budidaya yang laIim
dilakukan oleh para pembudidaya
-$ Sarana dan peralatan yang dibutuhkan . dragline$ hidrauli& e&&a(ator$ ba&khoe$ slang plastik$ titik
a&uan ele(asi$ alat ukur kedalaman air$ rakit
PBD.AP53.552.5/
0.0 !opografi lahan
0.1 :egetasi tanaman
0.4 Konstruksi tambak semi intensif dan intensif
0.0 #enentukan tata letak saprokan
204
1.0 Pengu*ian tersebut dilakukan pada setiap aspek yang dibuat
1.1 Pengu*ian dapat dinilai dari hasil tata letak sarana produksi yang didesain

4.0 Kemampuan dalam mendesain tata letak sarana produksi sesuai dengan persyaratan
7.0 PBD.AP30.335.30 #emilih lokasi

Judul Uni! . Memasang Sa#ana Ins!alasi Ai#
Kompetensi ini sangat penting karena penentuan$ pemasangan dan penggunaan instalasi air sangat
mempengaruhi pengaturan pemasukan dan pengeluaran air pada kegiatan produksi budidaya.
Kompetensi ini berlaku untuk semua metoda budidaya.
205
pemasangan sarana instalasi
air
0.0 !u*uan pemasangan sarana instalasi air dideskripsikan
sesuai desain tata letak sarana dan prasarana
0.1 Berbagai metoda pemasangan sarana instalasi air
diidentifikasi sesuai kriteria yang dipersyaratkan
0.4 #etoda pemasangan sarana instalasi air ditentukan
sesuai dengan kriteria yang dipersyaratkan
1. #emasang sarana instalasi air 1.0 Sarana instalasi air diin(entarisasi sesuai kebutuhan
produksi
1.1 Sarana instalasi air disiapkan sesuai prosedur yang telah
ditentukan
1.4 Sarana instalasi air disediakan dan di pasang sesuai tata
letak berdasarkan alur proses produksi dalam budidaya
dan karakteristik alat
4. #engu*i &oba hasil pemasangan
sarana instalasi air
4.0 Sarana instalasi air dikontrol kelengkapan (*enis dan
*umlah) dan fungsinya agar siap untuk digunakan
4.1 Sarana instalasi air diu*i &oba pada alur proses produksi
4.4 "angkah'langkah penanggulangan kegagalan penyiapan
sarana instalasi air dilakukan atas dasar pengamatan
0. Kelengkapan dan *umlah sarana instalasi air$ meliputi. reser(oir$ instalasi pemasukan dan
pengeluaran air ke dalam ,adah serta pengaturan debit air
1. !ata letak sarana instalasi air
4. Prosedur pengoperasian sarana instalasi air
0.0 !u*uan penyiapan sarana instalasi air
0.1 Berbagai metoda penyiapan sarana instalasi air
0.4 Kelengkapan (*enis) sarana instalasi air
0.7 !ata letak sarana instalasi air
0.; Pera,atan dan pemeliharaan sarana instalasi air
0.0 #engontrol sarana instalasi air berdasar *umlah$ *enis dan fungsinya
0.1 #enghitung kebutuhan sarana instalasi air
0.4 Prosedur pengoperasian sarana instalasi air
0.7 #emasang sarana instalasi air sesuai tata letak dan fungsinya berdasar alur proses
PBD.AP53.553.5/
Pengu*ian dilakukan di tempat yang menyelenggarakan produksi budidaya dan dapat dilakukan
se&ara simulasi.
Kualifikasi pengu*i meliputi .
206
4.0 #ampu menghitung kebutuhan sarana instalasi air
4.1 #ampu menyiapkan sarana instalasi air sesuai tata letak dan fungsinya berdasar alur proses
4.4 #ampu mera,at dan memelihara sarana instalasi air
4.7 #ampu mengontrol sarana instalasi air berdasar *umlah$ *enis dan fungsinya
7.1 PBD.AP31.330.30 #enyiapkan Peralatan "apangan
7.4 PBD.AP31.334.30 #enyiapkan Peralatan #esin "istrik

;. a. #enggunakan ide'ide dan teknik matematika 0
Judul Uni! . Memasang Sa#ana Ins!alasi Lis!#i
Kompetensi ini sangat penting karena penentuan$ pemasangan dan penggunaan instalasi listrik
sangat mempengaruhi kelan&aran proses produksi budidaya$ khususnya pengaruh terhadap instalasi
air dan udara. Kompetensi ini berlaku untuk semua metoda budidaya.
207
listrik
0.0 !u*uan pemasangan sarana instalasi listrik didiskripsikan
sesuai desain tata letak sarana dan prasarana serta
keselamatan ker*a
0.1 Berbagai metoda pemasangan sarana instalasi listrik
0.4 #etoda pemasangan sarana instalasi listrik ditentukan
sesuai dengan &ara ker*a dan fungsinya
1. #emasang sarana instalasi
listrik
1.0 Sarana instalasi listrik diin(entarisasi sesuai kebutuhan
produksi
1.1 Sarana instalasi listrik disiapkan sesuai prosedur yang
telah ditentukan
1.4 Sarana instalasi listrik disediakan dan di pasang sesuai
tata letak berdasarkan alur proses produksi ikan hias
dan karakteristik instalasi listrik
4. #engu*i &oba hasil
listrik
4.0 Sarana instalasi listrik dikontrol kelengkapan (*enis dan
*umlah) dan fungsinya agar siap untuk digunakan
4.1 Sarana instalasi listrik diu*i &oba pada alur proses
produksi
pemasangan sarana instalasi listrik dilakukan atas dasar
pengamatan
0. Kelengkapan dan *umlah sarana instalasi listrik$ meliputi *umlah dan daya penerangan$ daya untuk
menghidupkan instalasi air dan instalasi udara
1. !ata letak sarana instalasi listrik
4. Prosedur pengoperasian sarana instalasi listrik
0.0 Berbagai metoda pemasangan sarana instalasi listrik
0.1 Kelengkapan (*enis) sarana instalasi listrik
0.4 !ata letak sarana instalasi listrik
0.7 Pera,atan dan pemeliharaan sarana instalasi listrik
PBD.AP53.556.5/
0.0 #engontrol sarana instalasi listrik berdasar *umlah$ *enis dan fungsinya
0.1 #enghitung kebutuhan sarana instalasi listrik
0.4 Prosedur pengoperasian sarana instalasi listrik
0.7 #emasang sarana instalasi listrik sesuai tata letak dan fungsinya berdasar alur proses
208
se&ara simulasi.
4.0 #ampu menghitung kebutuhan sarana instalasi listrik
4.1 #ampu menyiapkan sarana instalasi listrik sesuai tata letak dan fungsinya berdasar alur
proses
4.4 #ampu mera,at dan memelihara sarana instalasi listrik
4.7 #ampu mengontrol sarana instalasi listrik berdasar *umlah$ *enis dan fungsinya
ker*a
7.4 PBD.AP34.332.30 #engoperasikan #esin "istrik

Judul Uni! . Memasang Sa#ana Ae#asi
Kompetensi ini sangat penting$ karena pemasangan dan penggunaan aerasi sangat mempengaruhi
ketersediaan oksigen terlarut didalam air ,adah budidaya. Kompetensi ini berlaku untuk semua
metoda budidaya.
209
pemasangan sarana aerasi
0.0 !u*uan pemasangan sarana aerasi dideskripsikan sesuai
desain tata letak sarana dan prasarana
0.1 Berbagai metoda pemasangan sarana aerasi
0.4 #etoda pemasangan sarana aerasi ditentukan sesuai
dengan &ara ker*a dan fungsinya
1. #emasang sarana aerasi 1.0 Sarana aerasi diin(entarisasi sesuai kebutuhan produksi
1.1 Sarana aerasi disiapkan sesuai prosedur yang telah
ditentukan
1.4 Sarana aerasi disediakan dan di pasang sesuai tata letak
berdasarkan alur proses produksi dan karakteristiknya
4. #engu*i &oba hasil
pemasangan sarana aerasi
4.0 Sarana aerasi dikontrol kelengkapan (*enis dan *umlah)
dan keberfungsiannya agar siap untuk digunakan
4.1 Sarana aerasi diu*i &oba pada alur proses produksi
pemasangan sarana aerasi dilakukan atas dasar
pengamatan
0. Kelengkapan dan *umlah sarana aerasi meliputi blo,er dan aerasi per,adah pemeliharaan
1. !ata letak sarana aerasi
4. Prosedur pengoperasian sarana aerasi
0.0 !u*uan pemasangan sarana instalasi udara
0.1 Berbagai metoda pemasangan sarana instalasi udara
0.4 Kelengkapan (*enis) sarana instalasi udara
0.7 !ata letak sarana instalasi udara
0.0 Pera,atan dan pemeliharaan sarana instalasi udara
0.1 #engontrol sarana instalasi udara berdasar *umlah$ *enis dan fungsinya
0.4 #enghitung kebutuhan sarana instalasi udara
0.7 #emasang sarana instalasi udara sesuai tata letak dan fungsinya berdasar alur proses
PBD.AP53.557.5/
se&ara simulasi.
210
4.0 #ampu memasang sarana instalasi udara sesuai tata letak dan fungsinya berdasar alur
proses
4.1 Kemampuan untuk menerapkan prosedur pengoperasian sarana instalasi udara
4.4 #ampu mengontrol sarana instalasi udara berdasar *umlah$ *enis dan fungsinya
ker*a
7.4 PBD.AP34.332.30 #engoperasikan #esin "istrik

Judul Uni! . Membua! AAua#ium
)nit kompetensi ini berlaku untuk membuat ,adah budidaya (aFuarium) yang terdiri dari.
mendesain ,adah budidaya$ menyiapkan peralatan dan bahan$ memotong ka&a$ merakit akuarium$
melakukan u*i &oba terhadap ,adah$ membuat laporan pembuatan ,adah budidaya.
211
0. #endesain ,adah budidaya 0.0 Bentuk ,adah yang akan didesain diidentifikasi sesuai
dengan kebutuhan dalam budidaya
0.1 Bentuk ,adah yang akan didesain ditentukan sesuai
dengan persyaratan teknis dalam pembuatan ,adah
budidaya
0.4 >umlah dan ukuran tiap bahan diukur sesuai dengan
persyaratan teknis pengukuran *umlah dan bahan
bahan
1.0 Kebutuhan bahan dan alat diidentifikasi berdasarkan
,adah budidaya yang telah didesain
1.1 Kebutuhan bahan dan alat yang akan digunakan
ditentukan sesuai dengan *enis dari ,adah yang akan
dibuat
1.4 Kebutuhan bahan dan alat yang akan digunakan
disiapkan sesuai dengan kebutuhan dalam pembuatan
,adah budidaya
4. #emotong ka&a 4.0 Ka&a yang akan dipotong diidentifikasi sesuai dengan
*enis ka&a yang akan digunakan
4.1 Alat pemotong ka&a disiapkan sesuai dengan
persyaratan
4.4 Ka&a digaris sesuai dengan desain yang telah dibuat
4.7 Ka&a dipotong sesuai dengan garis yang telah dibuat
4.; !epi ka&a bekas pemotongan dihaluskan sesuai dengan
prosedur penghalusan ka&a
7. #erakit aFuarium 7.0 Ka&a yang telah dipotong disiapkan sesuai dengan
persyaratan teknis dalam pembuatan aFuarium
7.1 Bagian tertentu ka&a yang akan dirakit dilem sesuai
dengan prosedur yang digunakan
7.4 Ka&a yang telah dilem dirakit sesuai dengan urutan yang
telah ditetapkan dalam persyaratan teknis perakitan
akuarium
;. #elakukan u*i &oba terhadap
,adah
;.0 Proses u*i &oba ,adah ditentukan sesuai dengan
prosedur pengu*i &obaan ,adah
;.1 @adah diu*i &oba sesuai dengan persyaratan teknis
;.4 Kerusakan+kegagalan pada pembuatan ,adah diperbaiki
berdasarkan *enis kerusakan yang ditemukan
PBD.AP53.558.5/
5. #embuat laporan pembuatan
,adah budidaya
5.0 Parameter seluruh komponen pembuatan ,adah di&atat
5.1
!ingkat keberhasilan pembuatan ,adah dianalisa
berdasarkan pada parameter dan hasil u*i &oba terhadap
,adah
5.4
"aporan hasil pembuatan ,adah direkomendasi untuk
perbaikan pembuatan ,adah berikutnya
212
0. )nit kompetensi ini berlaku dan berkaitan dengan pembuatan ,adah budidaya berupa aFuarium
Prosedur baku pembuatan akuarium
Prosedur baku u*i &oba terhadap ,adah
Sarana yang dibutuhkan . gunting$ ka&a$ &utter+silet
4. Bahan yang diperlukan adalah . lem perekat$ lakban atau solatif
0.0 >enis dan ma&am ka&a
0.1 >enis D *enis desain aFuarium
0.4 Gara merakit akuarium
0.0 #engidentifikasi *enis dan ma&am ka&a
0.1 #enentukan metoda perakitan akuarium
1.0 Pengu*ian pembuatan ,adah akuarium dilakukan pada bahan yang sebenarnya dan tidak
dapat dilakukan se&ara simulasi
1.1 Pengu*ian tersebut dapat dilakukan se&ara langsung selama proses pembuatan
1.4 Pengu*ian dapat dinilai dari mutu atau kualitas akuarium yang dihasilkan

4.0 Kemampuan dalam menghitung kebutuhan bahan
4.1 #ampu dalam pemotongan ka&a
4.4 Kemampuan dalam merakit akuarium
PBD.AP53.558.5/

213
Judul Uni! . Mengo)e#asian Mesin Lis!#i
214
)nit ini men*elaskan pengoperasian mesin di suatu perusahaan budidaya. Pengoperasian mesin yang
banyak digunakan pada perusahaan di bidang budidaya ikan pada umumnya *enis mesin listrik.
Pengoperasian dia,asi se&ara rutin dan diperiksa se&ara berkala. Kompetensi yang dinilai adalah
penerapan pengetahuan dan keterampilan yang berkaitan dengan tugas'tugas pengoperasian mesin.
0. #enerapkan prinsip prosedur
pengoperasian mesin yang
aman
0.0 Kerusakan mekanik yang berkaitan dengan
pengoperasian mesin dan &ara'&ara pengendalian
bahaya+risiko diterapkan menurut standar perusahaan
0.1 Bahaya dilingkungan ker*a yang berkaitan dengan
pengoperasian mesin diidentifikasi dan &ara'&ara
standar perusahaan
0.4 aktor'faktor yang berkaitan dengan pengoperasian
mesin yang aman diidentifikasi dan &ara'&ara
standar perusahaan
1. #elakukan pemeriksaan a,al
pada mesin
1.0 Pemeriksaan a,al dilakukan menurut standar industri
1.1 Perbaikan'perbaikan a,al dilakukan menurut petun*uk
industri pembuatnya
1.4 Kelainan'kelainan yang ditemukan diperbaiki menurut
standar pengoperasian
4. #engoperasikan mesin 4.0 Pemeriksaan mesin dan peralatan sebelum dioperasikan
dilakukan sesuai petun*uk pabrik dan kebi*akan
perusahaan
4.1 Kelengkapan+implemen yang dibutuhkan dirangkaikan
dengan aman sesuai dengan kebutuhan pengoperasian
4.4 #esin dinyalakan menurut prosedur operasional yang
dipersyaratkan
4.7 #esin dimatikan menurut prosedur operasional yang
dipersyaratkan
7. #embuat &atatan 7.0 @aktu mesin beroperasi di&atat menggunakan prosedur
yang ditetapkan
7.1 "aporan hasil pembuatan ,adah direkomendasi untuk
perbaikan pembuatan ,adah berikutnya
0. Prosedur mematikan setelah digunakan$ ke posisi KafeL dan melengkapi &atatan yang
diperlukan
1. Standar operasi termasuk pemeriksaan keamanan a,al sebelum mesin digunakan$
pemeliharaan setelah pengoperasian$ penyimpanan dan penggunaan mesin yang dilaporkan rutin
PBD.AP53.559.5/
215
0.0Peraturan'peraturan kesehatan keselamatan ker*a dan penerapannya
0.1Ketentuan tentang pengoperasian mesin
0.4!eknik sur(i(al dan keselamatan seperti memperkirakan beban yang banyak$
memberhentikan di tempat tertentu dan kesadaran akan bahaya saat pengoperasian mesin
0.0#elakukan pera,atan rutin
0.1#engoperasikan mesin
1.0Paham standar kompetensi yang akan diu*ikan
1.1"atar belakang sesuai dengan bidang yang diu*i
1.4Paham prosedur pengu*ian
1.7#ampu membuat peren&anaan pengu*ian
1.;#ampu melakukan pengu*ian sesuai prosedur
4.0Pengu*ian dilakukan di tempat yang menyelenggarakan produksi budidaya ikan air payau
4.1Kemampuan dalam mengoperasikan mesin
4.4#ampu melakukan pera,atan ringan
7.0 PBD.AP30.331.30 #emenuhi persyaratan kesehatan$ keselamatan$ dan lingkungan di tempat
ker*a

Judul Uni! . Me#a@a! Mesin Lis!#i
216
)nit kompetensi ini berkenaan dengan pemeliharaan rutin yang dilakukan oleh operator mesin
listrik. Kegiatan pemeliharaan dilakukan diba,ah super(isi dan penga,asan terhadap hal'hal yang
berkaitan dengan kema*uan peker*aan se&ara keseluruhan. Pemeliharaan dasar pada pera,atan
mesin listrik merupakan peker*aan rutin$ metoda dan prosedur pera,atan dilakukan sesuai petun*uk
perusahaan yang memproduksi mesin$ dan kebi*akan perusahaan$ serta diperlukan dalam memilih
peralatan$ dan pengorganisasian ker*a$ pelayanan$ tindakan dan pen&apaian hasil dalam ,aktu yang
tertentu.
0. #elaksanakan *ad,al
pera,atan
0.0 Pemeliharaan rutin dilakukan sesuai pedoman pabrikan
(manual) atau petun*uk perusahaan
0.1 Peralatan disetel$ dibersihkan$ serta disimpan sesuai
dengan spesifikasi dan petun*uk pabrik serta kebi*akan
perusahaan
1. #era,at akibat kesalahan
umum mekanik
1.0 Kesalahan di diagnose dari ge*ala mekanis$ menurut
petun*uk pabrikan$ kebi*akan perusahaan dan instruksi
super(isor
1.1 Bahan dan peralatan dipilih sesuai dengan *enis
peker*aan dan praktek keamanan ker*a sesuai
1.4 Pera,atan rutin terhadap mesin listrik dan implemennya
dilakukan sesuai prosedur pera,atan dan petun*uk
perusahaan pembuat+manual pemeliharaan dan
pera,atan
4. #en&atat pemeliharaan
operasional
4.0 Kegiatan pera,atan rutin di&atat dalam buku
pemeliharaan sesuai prosedur dan standar perusahaan
4.1 Buku &atatan di simpan sesuai standar administrasi
perusahaan
0. )nit kompetensi ini berkaitan dengan pera,atan dan pemeliharaan yang dilakukan oleh operator
mesin listrik
1. Kegiatan pemeliharaan dilakukan diba,ah super(isi dan penga,asan terhadap hal'hal yang
berkaitan dengan kema*uan peker*aan se&ara keseluruhan
4. >ad,al pera,atan termasuk *ad,al pemeliharaan harian$ mingguan$ bulanan$ tri,ulan dan
tahunan berdasarkan rata'rata lama pemakaian
7. Kesalahan mekanik termasuk kesalahan dasar non mekanis$ rusak$ pemakaian$ malfungsi atau
bersuara aneh
PBD.AP53.55:.5/
217
0.0 Karakteristik pera,atan mesin listrik
0.1 !eknik menemukan kesalahan pada perangkat listrik
0.4 Sistem administrasi pera,atan dan pemeliharaan
0.0 #emba&a *ad,al pera,atan
0.1 #emperbaiki kesalahan mekanik umum
0.4 #en&atat pemeliharaan operasional
1.0 Pengu*ian dilakukan di tempat yang menyelenggarakan produksi budidaya dan tidak dapat
4.0 Kemampuan dalam melakukan pera,atan akibat kesalahan mekanik
7.1 PBD.AP30.331.30 #emenuhi persyaratan kesehatan$ keselamatan$ dan lingkungan di tempat
ker*a

218
BAB I+
PEN,ELOMPOKKAN UNIT KOMPETENSI PADA LE+EL
KUALI*IKASI DAN JENJAN, JABATAN
A. Rasional
Pengelompokan+pengemasan unit'unit kompetensi sesuai dengan *en*ang
peker*aan+*abatan$ le(el sertifikat maupun kualifikasi pendidikan$
didasarkan atas beberapa pertimbangan. Pertimbangan tersebut
men&akup antara lain. hasil identifikasi *umlah kebutuhan unit kompetensi
berdasar pada kelompok unitnya$ lama ,aktu pengalaman ker*a dan
persyaratan lainnya.
Pemaketan unit'unit kompetensi kedalam le(el kualifikasi dapat diru*uk
dengan dua dasar kualifikasi yang ada pada saat ini$ yaitu Kerangka
Kualifikasi Pendidikan dan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI).
%ambaran penyandingan kedua kerangka kualifikasi tersebut sebagaimana
tertuang pada %ambar 4. Sedangkan deskripsi KKNI disa*ikan pada !abel 4.
Berdasar pada deskripsi masing'masing kualifikasi$ unit'unit kompetensi
dipaketkan berdasar pada analisa karakteristik masing'masing unit yang
men&akup .
Kelompok umum$ inti dan pilihan
!ingkat kompetensi kun&i yang dimiliki
!ingkat kesulitan yang tertuang dalam kriteria un*uk ker*a
!anggung*a,ab dan persyaratan yang tersirat dan tersurat pada
uraian batasan (ariabel.
215
%ambar 4. Penyandingan >alur'*alur Pendidikan$ Pelatihan Ke*uruan$ KKNI
dan >en*ang >abatan pada Dunia usaha+industri Budidaya Ikan
Air Payau
KUALIFIKASI
PENDIDIKAN
AKADEMIK
S2
S1
SMU
SLTP
/SD
GENERAL MANAGER
MANAGER
TEKNISI
SUPERVISOR
PELAKSANA
FEEDER
KUALIFIKASI
PENDIDIKAN PROF.
SP1
D4
D3
SMK
LEVEL SERTIFIKASI
KKNI

SERTIFIKAT 6
SERTIFIKAT 5

SERTIFIKAT 3
SERTIFIKAT 4
SERTIFIKAT 2
LEVEL KUALIFIKASI
JABATAN DI DU/DI
SERTIFIKAT 1
216
Tabel 2. Rumusan Ke#anga Kuali$iasi Nasional Indonesia ;KKNI<
KUALI*IKASI
PARAMETER
KE,IATAN PEN,ETA-UAN TAN,,UN,JA?AB
I
#elaksanakan kegiatan .
"ingkup terbatas
Berulang dan sudah
biasa
Dalam konteks yang
terbatas
#engungkap
kembali
#enggunakan
pengetahuan yang
terbatas
!idak memerlukan
gagasan
!erhadap kegiatan
sesuai arahan
Diba,ah penga,asan
langsung
Belum dapat diberi
tanggung*a,ab
terhadap peker*aan
orang lain
II
"ingkup agak luas
#apan dan sudah
biasa
Dengan pilihan'pilihan
yang terbatas
terhadap se*umlah
tanggapan rutin
#enggunakan
pengetahuan dasar
operasional
#emanfatkan
informasi yang
tersedia
#enerapkan
peme&ahan masalah
yang sudah baku
#emerlukan sedikit
gagasan baru
!erhadap kegiatan
sesuai arahan
Diba,ah penga,asan
tidak langsung dan
pengendalian mutu
Punya tanggung*a,ab
terbatas terhadap
kuantitas dan mutu
Dapat diberikan
tanggung *a,ab
membimbing orang
lain
III
Dalam lingkup yang
luas dan memerlukan
keterampilan yang
sudah baku
terhadap se*umlah
prosedur
Dalam se*umlah
konteks yang sudah
biasa
#enggunakan
pengetahuan'
pengetahuan teoritis
yang rele(an
#enginterprestasika
n informasi yang
tersedia
#enggunakan
perhitungan dan
pertimbangan
#enerapkan
se*umlah
peme&ahan masalah
yang sudah baku
!erhadap kegiatan
sesuai arahan dengan
otonomi terbatas
Diba,ah penga,asan
tidak langsung dan
pemeirksaan mutu
Bertanggung*a,ab
se&ara memadai
terhadap kuantitas
dan mutu hasil ker*a
Dapat diberi
tanggung*a,ab
terhadap hasil ker*a
orang lain
217
KUALI*IKASI
PARAMETER
I:
#elakukan kegiatan .
Dalam lingkup yang
luas dan memerlukan
keterampilan penataran
teknis
yang banyak terhadap
se*umlah prosedur
Dalam berbagai
konteks yang sudah
biasa maupun yang
tidak biasa
#enggunakan basis
pengetahuan yang
luas dengan
mengaitkan
se*umlah konsep
teoritis
#embuat
interprestasi analisa
terhadap data yang
tersedia
Pengambilan
keputusan
berdasarkan kaidah'
kaidah yang berlaku
#enerapkan
se*umlah
peme&ahan masalah
yang bersifat
ino(atif terhadap
masalah'masalah
yang konkrit dan
kadang'kadang
tidak biasa
!erhadap kegiatan
yang diren&anakan
sendiri
Diba,ah bimbingan
dan e(aluasi yang
luas
Bertanggung*a,ab
penuh terhadap
kuantitas dan mutu
hasil ker*a
Dapat
diberitanggung*a,ab
terhadap kuantitas
dan mutu ker*a hasil
orang lain

:
Dalam lingkup yang
luas dan memerlukan
teknis khusus
(spesialisasi)
yang sangat luas
terhadap se*umlah
prosedur yang baku
dan tidak baku
=ang memerlukan
banyak pilihan prosedur
standar maupun non
standar
Dalam konteks yang
rutin maupun tidak
rutin
#enerapkan basis
pengetahuan yang
luas dengan
pendalaman yang
&ukup dibeberapa
area
#embuat
interprestasi analitik
terhadap se*umlah
data yang tersedia
yang memiliki
&akupan yang luas
#enentukan
metoda'metoda dan
prosedur yang tepat
guna$ dalam
peme&ahan
se*umlah masalah
yang konkrit yang
mengandung unsur'
unsur teoritis
#elakukan .
Kegiatan yang
diarahkan sendiri dan
kadang'kadang
memberikan arahan
kepada orang lain
Dengan pedoman
atau fungsi umum
yang luas
Kegiatan yang
memerlukan
tanggung*a,ab penuh
baik sifat$ *umlah
maupun mutu dari
hasil ker*a
Dapat diberi tanggung
*a,ab terhadap
pen&apaian hasil ker*a
kelompok
218
KUALI*IKASI
PARAMETER
:I
Dalam lingkup yang
sangat luas dan
memerlukan
teknis khusus
yang sangat luas
terhadap se*umlah
prosedur yang baku
dan tidak baku serta
kombinasi prosedur
yang tidak baku
Dalam konteks rutin
dan tidak rutin yang
berubah'ubah sangat
ta*am
#enggunakan
pengetahuan
khusus yang
mendalam pada
beberapa bidang
#elakukan analisa$
memformat ulang
dan menge(aluasi
informasi'informasi
yang &akupannya
luas
#erumuskan
langkah'langkah
peme&ahan yang
tepat$ baik masalah
yang kongkrit
maupun abstrak
#elaksanakan .
Pengelolaan kegiatan+
proses kegiatan
Dengan parameter
yang luas untuk
kegiatan'kegiatan
yang sudah tertentu
Kegiatan dengan
penuh akuntanbilitas
untuk menentukan
ter&apainya hasil ker*a
pribadi dan atau
kelompok
Dapat diberi
tanggung*a,ab
terhadap pen&apaian
hasil ker*a organisasi.
:II
#en&akup keterampilan$ pengetahuan dan tanggung*a,ab yang
memungkinkan seseorang untuk .
#en*elaskan se&ara sistematik dan koheren atas prinsip'prinsip utama dari
suatu bidang dan$
#elaksanakan ka*ian$ penelitian dan kegiatan intelektual se&ara mandiri
disuatu bidang$ menun*ukkan kemandirian intelektual serta analisa yang
ta*am dan komunikasi yang baik.
:III
#enun*ukkan penguasaan suatu bidang dan$
#eren&anakan dan melaksanakan proyek penelitian dan kegiatan
intelektual se&ara original berdasarkan standar'standar yang diakui se&ara
internasional
I?
#enyumbangkan pengetahuan original melalui penelitian dan kegiatan
intelektual yang dinilai oleh ahli independent berdasarkan standar
internasional.
Pengelompokkan unit'unit kompetensi pada le(el kualifikasi pendidikan dapat
dilakukan dengan mengindentifikasi tingkat &akupan dan kompleksitas
tugas+peker*aan yang terkandung dalam unit'unit kompetensi. )nit'unit
kompetensi yang memiliki kesetaraan tingkat kesulitan+kompleksitasnya
dikelompokkan men*adi satu kelompok dan disusun dalam bentuk paket
program.
219
Paket'paket program yang memuat unit'unit kompetensi tersebut disusun
dalam bentuk ber*en*ang. Paket'paket program yang ber*en*ang tersebut
menggambarkan le(el sertifikasinya. #asing'masing le(el sertifikasi tersebut
kemudian di identifikasi dan dianalisa kesetaraannya dengan
pen*en*angan+kualifikasi yang ada pada pendidikan profesional$ pendidikan
akademis dan *en*ang *abatan yang ada di dunia ker*a+industri perikanan.
<asil pemaketan unit'unit kompetensi bidang keahlian Ikan Air Payau
berdasarkan *en*ang+kualifikasi pendidikan disa*ikan pada !abel berikut ini.
Berdasarkan hasil pemaketan unit'unit kompetensi tersebut terdapat empat
le(el kualifikasi yaitu dimulai dari le(el 0 sampai dengan le(el 7.
Tabel 3. -ubungan Le1el Kuali$iasi Dan Jenjang Jaba!an.
No Le1el Kuali$iasi Jenjang Jaba!an
0. 8nam %eneral #anager
1. "ima #ana*er
4. 8mpat Super(isor
7. !iga !eknisi
;. Dua Pelaksana
5. Satu eeder
220
B. Pengelom)oan Uni!.Uni! Kom)e!ensi Pada Le1el Kuali$iasi Dan
Jenjang Jaba!an.
Le1el /. *eede#
No Kode Uni! Judul Uni! Kom)e!ensi
0 PBD.AP30.330.30 #emenuhi persyaratan ker*a D)+DI
1 PBD.AP30.331.30 #emenuhi persyaratan kesehatan$ keselamatan dan lingkungan
tempat ker*a
4 PBD.AP30.334.30 #embina ker*asama
7 PBD.AP30.33B.30 #enyiapkan peralatan
; PBD.AP30.336.30 #enyiapkan ,adah
B. PBD.AP31.33;.30 #enyiapkan bak budidaya
6. PBD.AP31.335.30 #enyediakan air budidaya
00. PBD.AP31.344.30 #emberikan pakan
01. PBD.AP34.332.30 #engoperasikan mesin listrik
Le1el 2. Pelasana
;. PBD.AP31.301.30 #emelihara induk ikan
B. PBD.AP31.30B.30 #emelihara lar(a
01. PBD.AP31.314.30 #embesarkan ikan se&ara polikultur
04. PBD.AP31.315.30 #engkultur fitoplankton se&ara massal
07. PBD.AP31.312.30 #engkultur Iooplankton se&ara massal
0;. PBD.AP31.31B.30 #enetaskan kista artemia
0B. PBD.AP31.347.30 #engidentifikasi hama yang menyerang ikan
06. PBD.AP31.345.30 #en&egah hama yang menyerang ikan
13. PBD.AP31.346.30 #elakukan sortasi
10. PBD.AP31.373.30 #emanen ikan
11. PBD.AP34.334.30 #emasang sarana instalasi air
14. PBD.AP34.337.30 #emasang sarana instalasi listrik
17. PBD.AP34.33;.30 #emasang sarana aerasi
1;. PBD.AP34.335.30 #embuat aFuarium
221
Le1el 3. Tenisi
1. PBD.AP30.331.30 #emenuhi persyaratan kesehatan$ keselamatan dan lingkungan
tempat ker*a
;. PBD.AP30.303.30 #engidentifikasi hama dan penyakit
5. PBD.AP31.334.30 #enyiapkan peralatan mesin listrik
B. PBD.AP31.300.30 #emilih induk
6. PBD.AP31.304.30 #enentukan tingkat kematangan gonad ikan dan udang
03. PBD.AP31.30;.30 #emi*ahkan induk se&ara semi buatan
00. PBD.AP31.305.30 #emi*ahkan udang dengan ablasi mata
07. PBD.AP31.31;.30 #engkultur Iooplankton se&ara murni
0;. PBD.AP31.316.30 #enyiapkan bahan pembuatan pakan
0B. PBD.AP31.342.30 #engobati ikan sakit
06. PBD.AP31.34B.30 #engestimasi hasil produksi
10. PBD.AP34.33B.30 #era,at mesin listrik
Le1el 6. Su)e#1iso#
tempat ker*a
;. PBD.AP31.370.30 #eren&anakan pen*ualan ikan
5. PBD.AP31.371.30 #embuat program penyimpanan dan penggudangan
2. PBD.AP31.374.30 #elakukan penga,asan terhadap proses penyimpanan dan
penggudangan
B. PBD.AP31.37B.30 #elakukan penga,asan proses produksi
6. PBD.AP31.3;0.30 #embuat program pemasaran ikan
03. PBD.AP31.3;1.30 #elakukan penga,asan terhadap proses pemasaran
00. PBD.AP31.3;4.30 #eren&anakan transportasi dan distribusi ikan
01. PBD.AP31.3;;.30 #elakukan penga,asan terhadap proses transportasi dan distribusi
ikan
04. PBD.AP34.330.30 #embuat ren&ana kelayakan usaha perikanan
222
Le1el 7. Manaje#
tempat ker*a
7. PBD.AP30.337.30 #emelihara system komunikasi
;. PBD.AP31.37;.30 #eren&anakan produksi
5. PBD.AP31.375.30 #embuat program produksi
2. PBD.AP31.372.30 #eren&anakan biaya operasional produksi
B. PBD.AP31.3;3.30 #elakukan penelitian dan pengembangan produksi
6. PBD.AP31.3;7.30 #embuat program transportasi dan distribusi ikan
03. PBD.AP31.3;2.30 #eren&anakan biaya operasional pemasaran
00. PBD.AP31.3;B.30 #elakukan penelitian dan pengembangan pemasaran
Le1el 8. ,ene#al Manaje#
0. PBD.AP30.33;.30 #embuat peren&anaan ker*a
1. PBD.AP31.377.30 #elakukan monitoring dan e(aluasi terhadap proses penyimpanan
dan penggudangan
4. PBD.AP31.376.30 #elakukan monitoring dan e(aluasi terhadap proses produksi
7. PBD.AP31.3;;.30 #elakukan monitoring dan e(aluasi terhadap transportasi dan
distribusi ikan
;. PBD.AP31.3;6.30 #elakukan monitoring dan e(aluasi terhadap proses produksi
pen*ualan ikan
223
BAB +
PEDOMAN UMUM PEN,UJIAN DAN SERTI*IKASI
A. Penda"uluan
Pedoman ini merupakan a&uan dalam pelaksanaan pengu*ian dan sertifikasi
kompetensi oleh "embaga Sertifikasi Profesi ("SP)$ agar dalam
melaksanakan pengu*ian selalu mengikuti prinsip'prinsip pengu*ian$ taat
aIas dan absah serta dapat dipertanggung*a,abkan. Pelaksanaan
pengu*ian dan sertifikasi kompetensi erat kaitannya dengan sistem
pelatihan berbasis kompetensi !Competency )aed 4raining"$ Karena itu
kita perlu mengetahui apa dan bagaimana proses pelatihan berbasis
kompetensi diimplementasikan. Sistem pelatihan dan pengu*ian berbasis
kompetensi se&ara diagram disa*ikan pada %ambar ;.
Pelatihan berbasis kompetensi merupakan pelatihan yang didasarkan
kepada apa yang diharapkan dapat dilakukan oleh seseorang di tempat
ker*a dan memberikan tekanan pada apa yang dapat dilakukan seseorang
sebagai hasil pelatihan !output"$ Dalam sistem pelatihan dan pengu*ian
berbasis kompetensi pada profesi Budidaya Ikan Air Payau menga&u
kepada Standar Kompetensi Nasional Bidang Keahlian Budidaya Ikan Air
Payau.
S!anda# om)e!ensi adalah rumusan kemampuan yang harus
dimiliki+ditun*ukkan oleh seseorang untuk melakukan suatu
tugas+peker*aan yang didasari atas pengetahuan$ keterampilan dan
didukung sikap ker*a$ serta penerapannya sesuai dengan un*uk ker*a yang
dipersyaratkan. Standar Kompetensi tidak berarti hanya kemampuan
menyelesaikan suatu tugas$ tetapi dilandasi pula bagaimana serta
mengapa tugas itu diker*akan. Dengan kata lain standar kompetensi
meliputi faktor'faktor yang mendukung$ seperti pengetahuan dan
kemampuan untuk menger*akan suatu tugas dalam kondisi normal di
224
tempat ker*a serta kemampuan mentransfer dan menerapkan kemampuan
dan pengetahuan pada situasi dan lingkungan yang berbeda.
Penilai
Standar
Prosedur
Pengu*ian dan
-GG
Pengembangan
Program+Kurikulum
Diklat
Program Pelatihan
=ang Diakui
Penyelenggara Diklat
=ang Diakui
Pelatih
Standar
Penya*ian Pelatihan
Pengujian
Sert!"#$
Kompetensi
Indi(idu
Kompetensi
Karya,an
Kebutuhan
Indi(idu
Kebutuhan
Industri
Kebutuhan Industri
%ambar ;. Sistem Pelatihan dan Pengu*ian Berbasis Kompetensi
#asyarakat
profesi
225
Dengan dikuasainya kompetensi tersebut oleh seseorang$ maka yang
bersangkutan akan mampu.
Bagaimana menger*akan suatu tugas atau peker*aan/
#elakukan tindakan bilamana ter*adi sesuatu yang berbeda dengan
ren&ana semula/
#engorganisasikan peker*aan sehingga peker*aan tersebut dapat
dilaksanakan/
#eme&ahkan permasalahan atau melaksanakan tugas atau peker*aan
pada kondisi yang berbeda.
Pengu*ian adalah suatu proses pengumpulan bukti'bukti dan membuat
penilaian apakah suatu kompetensi telah di&apai. Pengu*ian *uga
dimaksudkan untuk mengkonfirmasikan apakah seseorang dapat
melaksanakan suatu peker*aan yang telah ditetapkan sesuai dengan
standar yang dipersyaratkan atau standar kemampuan yang telah
ditetapkan. Dalam melakukan penilaian berbasis kompetensi digunakan
pendekatan a&uan patokan (PAP+ Criterion Reference 0ement).
Proses penilaian dengan pendekatan a&uan patokan pada prinsipnya
men&akup dua hal yaitu.
Bukti !e#idence" dari un*uk ker*a !performance" seseorang$
dibandingkan dengan kriteria un*uk ker*a standar di tempat ker*a.
Asesor menetapkan apakah un*uk ker*a !performance" seseorang telah
memenuhi standar atau tidak.
Keputusan hasil pengu*ian kompetensi adalah om)e!en dan !ida
om)e!en. Seeorang dinyatakan kompeten apabila mampu
melakanakan tuga5pekerjaan yang dilandai pengetahuan' keterampilan
dan ikap euai yang diperyaratkan dalam pekerjaan6 termauk
keterampilan melakukan tuga' keterampilan mengelola tuga'
226
keterampilan mengatai gangguan5maalah diluar rencana' mengelola
tuga dalam ituai dan kondii berbeda$
B. P#insi) Dasa# Pengujian Kom)e!ensi
/. Lembaga Se#!i$iasi
Dalam rangka pemberian *aminan dan pengendalian mutu kompetensi
yang dimiliki oleh seseorang yang telah mengikuti pelatihan atau memiliki
pengalaman suatu kompetensi pada profesi budidaya ikan air payau maka
proses pengu*ian dan sertifikasinya dilakukan oleh lembaga independen
dan bersifat profesional serta telah terakreditasi se&ara nasional atau
internasional ("embaga Sertifikasi Profesi). "embaga independen tersebut
dalam melakukan proses u*i kompetensi menerapkan prinsip'prinsip
pengu*ian berbasis kompetensi.
2. P#oses Pelasanaan Pengujian
Pelaksanaan pengu*ian berbasis kompetensi harus memenuhi prinsip'
prinsip sebagai berikut.
Absa" ;*alid<
Pengu*ian dapat dianggap (alid apabila mereka mengu*i apa yang
seharusnya diu*ikan. Pengu*i harus sepenuhnya menyadari bah,a apa yang
harus diu*ikan$ dimana se&ara *elas dan rin&i dapat mengumpulkan bukti'
bukti yang dibutuhkan sebagai dasar untuk mempertimbangkan bah,a
yang bersangkutan telah men&apai kompetensi yang dimaksud. Agar
1alid$ pengu*ian harus mengu*i apa yang seharusnya ditetapkan untuk
diu*i. Bukti'bukti yang berkaitan dengan standar yang diu*ikan harus
dikumpulkan se&ara seksama.
227
Da)a! diandalan%di)e#0a'a ;Relia+le<
Pengu*ian dilakukan se&ara konsisten$ formulasi metoda dan prosedur yang
digunakan dapat mengukur kompetensi seseorang dengan berbagai
konteks peker*aan dengan perlakuan yang sama. Agar da)a! di)e#0a'a$
maka metoda dan prosedur pengu*ian harus meyakinkan$ sehingga
Standar Kompetensi dapat dilaksanakan se&ara konsisten.
*lesibel ;(le,i+le<
Pengu*ian yang dilakukan harus memiliki keleluasaan dalam penerapannya$
serta dapat dilaksanakan dengan berbagai kondisi serta situasi sepan*ang
masih dalam batas yang dituntut oleh standar kompetensi. Agar $lesibel$
maka pengu*ian harus dapat dilaksanakan di tempat ker*a$ di kelas$ atau
perpaduan dari keduanya$ serta memberikan keleluasaan tentang
bagaimana$ dimana$ dan a)an kompetensi tersebut di&apai+diperoleh.
Adil ;(air<
Pengu*ian dapat dikatakan adil apabila dalam penyelenggaraannya
memberikan perlakuan yang sama terhadap semua peserta. Setiap indi(idu
harus se&ara *elas memahami apa yang diu*ikan dan proses untuk
pengu*iannya. Pengu*ian harus didasarkan pada bukti'bukti yang
dikumpulkannya dan tidak berdasar pada faktor sub*ektif kemampuan
indi(idu seseorang. Agar adil$ maka pengu*ian tidak boleh ada pembedaan
perlakuan antara satu peserta dengan lainnya.
P#oses 'ang !#ans)a#an
Pengu*i dan peserta u*ian harus sama'sama mengetahui dan menyadari
apa yang akan diu*ikan$ serta proses dan prosedur pelaksanaannya.
Peserta u*ian *uga harus menyadari bah,a yang bersangkutan memiliki
hak sanggah bila merasa tidak diperlakukan sesuai dengan aturan yang
diberlakukan.
228
P#a!is
Pengu*ian yang dilaksanakan tidak berarti harus mahal dan menyita ,aktu$
terutama bagi peserta u*ian atau pihak lain yang terkait dalam proses.
Pengu*ian harus praktis untuk peserta u*ian dan penyelenggara pengu*ian.
(. Tenis Pelasanaan Pengujian Kom)e!ensi
/. Pe#en0anan Pengujian
Pelaksanaan pengu*ian kompetensi harus memenuhi beberapa prinsip
antara lain (alid$ obyektif$ transparan dan adil (fairne). )ntuk memenuhi
prinsip tersebut maka pengu*ian kompetensi harus diren&anakan se&ara
baik dengan memperhatikan hal'hal penting antara lain.
#endiskusikan ren&ana proses pengu*ian dengan peserta diklat atau
peserta u*ian.
#engidentifikasi kompetensi'kompetensi bidang keahlian yang akan
diu*ikan.
#enetapkan tempat yang akan digunakan untuk pengu*ian$ apakah
ditempat pelatihan atau di industri
#enetapkan metoda pengu*ian yang akan digunakan
#eran&ang+menyiapkan instrumen pengu*ian
#engorganisasikan tempat dan ,aktu pengu*ian
#enyiapkan teknis penyelenggaraan u*i kompetensi
#enyiapkan tim asesor sesuai kompetensi yang akan diu*ikan
#enyiapkan kelengkapan administrasi pengu*ian
229
2. ?a!u Pelasanaan Pengujian
Pada dasarnya pengu*ian dilaksanakan sesuai dengan tahap kegiatan diklat
ataupun kegiatan pengu*ian yang dilaksanakan sesuai dengan kesepakatan
antara pihak pengu*i dengan peserta u*ian. Berdasar pada ,aktu
pelaksanaan$ pengu*ian terdiri atas pengu*ian sebagai bagian dari program
diklat dan pengu*ian kompetensi untuk keperluan sertifikasi.
Pengu*ian sebagai bagian dari diklat$ biasanya dilakukan pada setiap
akhir modul pembela*aran atau pentahapan yang biasa diberlakukan
dalam kegiatan tersebut.
Pengu*ian sebagai bagian dari proses sertifikasi$ maka pengu*ian
tersebut dapat diren&anakan sesuai dengan tahap kegiatan yang telah
diatur oleh lembaga sertifikasi yang bersangkutan
3. Panduan Pen'elengga#aan Pengujian
Beberapa langkah yang harus dilakukan dalam menyelenggarakan
pengu*ian yaitu.
Identifikasi Standar Kompetensi yang akan diu*ikan
Bila dianggap perlu$ identifikasi standar khusus yang diran&ang untuk
keperluan tertentu yang akan diu*ikan.
#emformulasikan Standar kompetensi ke dalam instrumen pengu*ian
sesuai dengan format dan metoda yang disepakati.
Perlu ada tata &ara dan prosedur penilaian serta kriteria yang ob*ektif
dalam penilaian.
Penilaian harus efektif dan efisien
Semua pemohon harus mendapatkan pelayanan yang sama dan tidak
memihak+berbeda pelayanan
Penilai harus mempunyai kompetensi sebagai penilai dan dalam keadaan
sehat *asmni dan rokhani
230
D. Me!oda Pengujian
#etoda pengu*ian berbasis kompetensi di*elaskan se&ara diagram yaitu
sebagai berikut.
#etoda Pengu*ian Kompetensi
Kompetensi Praktikal Pengetahuan
Di !empat
Ker*a
Simulasi !ertulis 9ral M
9bser(asi
langsung
mengguna'
kan checklit
Praktik
(mengguna'
kan schecklit)
Proyek
Penugasan
Role play
Pilihan ganda
>a,aban pendek
Penugasan
Proyek
8sai
Pertanyaan oral
Role play
@a,an&ara
* Penilaian secara oral dapat dikombinasi
dengan
penilaian kompetensi praktikal
9bser(asi
langsung
mengguna'
kan checklit
Praktik
(mengguna'
kan
checklit)
231
E. Kuali$iasi Penguji%Aseso#
Dalam proses pengu*ian suatu kompetensi pada profesi budidaya ikan air
payau hanya dapat dilakukan oleh asesor yang ber,enang dan memiliki
kualifikasi sesuai dengan kompetensi yang akan diu*ikan. Persyaratan
sebagai Pengu*i+Asesor yaitu sebagai berikut.
#enguasai unit'unit kompetensi yang akan diu*ikan
#emiliki pengetahuan tentang kebi*akan dan program serta kegiatan
dibidang industri dimana unit kompetensi tersebut diterapkan
#emiliki pengetahuan dan keterampilan dalam melaksanakan pengu*ian+
penilaian meliputi$ peren&anaan$ penyelenggaraan dan pengka*ian hasil
pengu*ian.
Bertindak dan berperilaku *u*ur
232
BAB +I
REKOMENDASI UNIT.UNIT KOMPETENSI
DAN LE+EL KUALI*IKASI UNTUK SMK
A. Reomendasi Uni!.Uni! Kom)e!ensi
1. PBD.AP30.331.30 #emenuhi persyaratan kesehatan$ keselamatan dan
lingkungan di tempat ker*a
;. PBD.AP30.33;.30 #embuat peren&anaan ker*a
5. PBD.AP30.335.30 #emilih lokasi
B. PBD.AP30.33B.30 #enyiapkan peralatan
6. PBD.AP30.336.30 #enyiapkan ,adah
03. PBD.AP30.303.30 #engidentifikasi hama dan penyakit
00. PBD.AP30.300.30 #engemas ikan (pa&king)
0;. PBD.AP31.334.30 #enyiapkan peralatan mesin listrik
02. PBD.AP31.33;.30 #enyiapkan bak budidaya
0B. PBD.AP31.335.30 #enyediakan air budidaya
14. PBD.AP31.300.30 #emilih induk
17. PBD.AP31.301.30 #emelihara induk
1;. PBD.AP31.304.30 #enentukan tingkat kematangan gonad ikan dan udang
12. PBD.AP31.30;.30 #emi*ahkan induk ikan se&ara semi buatan
1B. PBD.AP31.305.30 #emi*ahkan udang dengan ablasi mata
43. PBD.AP31.30B.30 #emelihara lar(a
4;. PBD.AP31.314.30 #embesarkan ikan se&ara polikultur
4B. PBD.AP31.315.30 #engkultur fitoplankton se&ara massal
233
73. PBD.AP31.31B.30 #enetaskan kista artemia
70. PBD.AP31.316.30 #enyiapkan bahan pembuatan pakan
7;. PBD.AP31.344.30 #emberikan pakan
75. PBD.AP31.347.30 #engidentifikasi hama yang menyerang ikan
7B. PBD.AP31.345.30 #en&egah hama yang menyerang ikan
76. PBD.AP31.342.30 #engobati ikan sakit
;3. PBD.AP31.34B.30 #engestimasi hasil produksi
;0. PBD.AP31.346.30 #elakukan sortasi
;1. PBD.AP31.373.30 #emanen ikan
;4. PBD.AP31.370.30 #eren&anakan pen*ualan
B. REKOMENDASI LE+EL KUALI*IKASI UNTUK SMK
Le1el /. *eede#
1.
PBD.AP30.331.30
#emenuhi persyaratan kesehatan$ keselamatan dan
lingkungan tempat ker*a
7. PBD.AP30.33B.30 #enyiapkan peralatan
;. PBD.AP30.336.30 #enyiapkan ,adah
B. PBD.AP31.33;.30 #enyiapkan bak budidaya
6. PBD.AP31.335.30 #enyediakan air budidaya
00. PBD.AP31.344.30 #emberikan pakan
01. PBD.AP34.332.30 #engoperasikan mesin listrik
Le1el 2. Pelasana
;. PBD.AP31.301.30 #emelihara induk ikan
234
B. PBD.AP31.30B.30 #emelihara lar(a
01. PBD.AP31.314.30 #embesarkan ikan se&ara polikultur
04. PBD.AP31.315.30 #engkultur fitoplankton se&ara massal
0;. PBD.AP31.31B.30 #enetaskan kista artemia
0B. PBD.AP31.347.30 #engidentifikasi hama yang menyerang ikan
06. PBD.AP31.345.30 #en&egah hama yang menyerang ikan
13. PBD.AP31.346.30 #elakukan sortasi
10. PBD.AP31.373.30 #emanen ikan
11. PBD.AP34.334.30 #emasang sarana instalasi air
14. PBD.AP34.337.30 #emasang sarana instalasi listrik
17. PBD.AP34.33;.30 #emasang sarana aerasi
1;. PBD.AP34.335.30 #embuat aFuarium
Le1el 3. Tenisi
1.
PBD.AP30.331.30
#emenuhi persyaratan kesehatan$ keselamatan dan
lingkungan tempat ker*a
;. PBD.AP30.303.30 #engidentifikasi hama dan penyakit
5. PBD.AP31.334.30 #enyiapkan peralatan mesin listrik
B. PBD.AP31.300.30 #emilih induk
6. PBD.AP31.304.30 #enentukan tingkat kematangan gonad ikan dan udang
03. PBD.AP31.30;.30 #emi*ahkan induk se&ara semi buatan
00. PBD.AP31.305.30 #emi*ahkan udang dengan ablasi mata
0;. PBD.AP31.316.30 #enyiapkan bahan pembuatan pakan
0B. PBD.AP31.342.30 #engobati ikan sakit
06. PBD.AP31.34B.30 #engestimasi hasil produksi
10. PBD.AP34.33B.30 #era,at mesin listrik
235

Ikan Payau

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Ikan Payau

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Standar Kompetensi Nasional Indonesia

PBD.AP31.377.30 #elakukan #onitoring dan 8(aluasi

PBD.AP31.37;.30 #eren&anakan Produksi

PBD.AP31.3;2.30 #eren&anakan Biaya 9perasional

Anda mungkin juga menyukai