* Kuey Tiow Kungfu.

Bahan A
400 gm kuey teow
5 biji telur [ dipukul
Bahan B
!00 gm udang ba"ah [buangkan kulit
!50 gm ayam [dihiri"
! biji panjang #"h $ake [potong nipi"
% ula" bawang putih [di$in$ang
!00 gm brokoli [dipotong
!00 gm bunga kobi" [dipotong
!00 gm &obak merah [potong ke$il dan panjang
5 tangkai baby $orn
' "udu be"ar minyak ma"ak
' "(b tepung jagung
! $awan air ban$uhkan
! $awan air rebu"an ayam
' "(b "o" tiram
! "(b lada "ulah
garam
minyak
)ara *enyediaan
!. *ana"kan minyak dan goreng kuey tiow yang telah digaul ber"ama telur
dalam kuantiti "ikit ["atu portion untuk ! pinggan hingga agak garing.
Ketepikan.
'. Tumi" "edikit bawang putih hingga agak garing dan ma"ukkan ayam+
udang dan #"h $ake.
%. ,a"ukkan air rebu"an ayam ber"ama lada "ulah+ "o" tiram+ baby $orn dan
lobak merah.
4. ,a"ukkan tepung jagung yang telah di$ampur air dan ka$au-ka$au "upaya
tepung tidak bergentel.
5. )ampurkan brokoli dan bunga kobi". Tutup api dan ka$au.
.. Tuang kuah ke ata" kuey tiow dan hidangkan. /edap dimakan pana"-pana"