TORTITAS DE BRCOLI Y QUESO HORNEADAS

INGREDIENTES
Sal y pimienta
Aceite
2 dientes de ajo
1 cebolla pequea
1 brcoli mediano de 12 oz
tz de panko (empanizador japons)
tz de cheddar
1/3 tz de parmesano rallado
2 huevos

PROCEDIMIENTO
Poner aceite en la sartn.
Cortar las floretas del brcoli, luego ponemos a salcochar por 3 minutos, agregar sal. Reserva.

Ahora, picar la cebolla finamente y la incorporas a la sartn, junto a los dientes de ajo y saltear.

En un tazn; aadir el empanizador panko, queso parmesano, rallar el queso cheddar y lo
incorporas tambin y ahora le agregamos el sofrito de cebolla, mezclamos bien y as mismo situar
el brcoli, remover y colocar los huevos, sal y pimienta.

Una vez lista la mezcla, hacer las tortitas e irlas colocando en un prex y hornee por 30 minutos, 15
por cada lado. Cuando estn listas, servirlas. * CANTIDADES ***

- 1 Huevo Grande
- 4 Cds de Crema de Elote (Maz triturado)
- 1/4 Taza de Azcar (62.5g)
- Pizca de Sal
- 1 Taza de Leche (236ml)
- 1 Taza de Harina de Maz (125g)
- 1 Taza de Harina de Trigo All-Purpose (125g)
- 2 Cdtas de Polvo de Hornear