Anda di halaman 1dari 1

BAHAN-BAHANNYA :-)

1 ekor ayam, anggaran 1.2 kg


3 - 4 biji kentang
1 kiub ayam "maggi (optional)
1/2 inci lengkuas, dititik
1 pokok daun sup, kerat 3
1 camca besar baang goreng
!ir secukupnya
"aram secukup rasa
#irisan daun sup/daun baang, untuk $iasan
%aang goreng, untuk $iasan
BAHAN KISAR HALUS :-)
2 camca besar ketumbar
3/4 camca te$ jintan $alus
3/4 camca te$ jintan kasar
1 1/2 camca te$ lada $itam biji
1 biji baang besar
& ulas baang puti$
2 inci $alia
1/2 inci kunyit $idup
BAHAN TUMIS :-)
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga laang
' kuntum bunga cengki$
3 biji bua$ pelaga
CARA MEMBUATNYA :-)
1. !yam dipotong pada sai( seder$ana,
selalu untuk sup ayam dipotong kecil
sedikit, cuci bersi$, toskan. )entang
dikupas, bela$ 4 setiap biji
(bergantung pada sai( kentang), cuci
dan rendam. )etepikan.
2. *anaskan sedikit minyak dalam
periuk, masukkan ba$an tumis dan
goreng $ingga $arum, tamba$
lengkuas dan ba$an kisar $alus.
+asak $ingga peca$ minyak.
+asukkan ayam dan kentang (toskan
da$ulu), gaul rata dan biar ayam
kecut.
3. ,uang air secukupnya (anggaran 2-
liter), masukkan daun sup yang
dikerat 3 dan 1 camca besar baang
goreng. ,amba$ sedikit garam dan
biar mendidi$. )emudian kecilkan api
dan biar masak perla$an. ,amba$
kiub ayam, jika guna. )acau rata.
4. %ila kentang empuk dan ayam masak,
tamba$ garam secukup rasa. %ole$
matikan api. #idangkan dengan
menabur $irisan daun sup/daun
baang dan baang goreng. %ole$
dimakan begitu sa$aja atau dengan
nasi, ketupat, mee $oon, mee kuning
dan roti..ikut suka $ati koo orang
yeaa....