Anda di halaman 1dari 4

DAFTAR PUSTAKA

Anonim, 2011. Konsumsi Serat Masyarakat Rendah. Available at :


http://www.ciputraentrepreneurshi p.com/konsumsi-serat- masyarakat-
indonesia-rendah.pdf.(Diakses tanggal 18 Februari 2014).
Ansel. H.C. 1989. Pengantar Bentuk Sedian Farmasi. Edisi IV Jakarta : UI Press.

Anshory, H., Syukri, Y., dan Malasari, Y., (2007). Formulasi Tablet Effervescent
Dari Ekstrak Ginseng Jawa (Tlinum paniculatum) Dengan Variasi Kadar
Pemanis Aspartam. Jurnal Ilmiah Farmasi Vol 4 No.I.
http:journal.uii.ac.id/index.php/JIF/ar ticle/view/480/391.pdf. diakses
Selasa, 29 Mei 2012
Aulton, M.E. 1988. The Science of Dosage from Design. Churchill Livingstone.
Endiburg.
Bieleg, H.J dan J. Werner. 1986. Fruit Juice Processing. Food And Agriculture
Of The United Nation, Roma.

Dep.Kes.RI. 1995. Farmakope Indonesia, Edisi IV. Direktorat Pengawasan Obat
dan Makanan. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.

Francis, F.J. 1982. Analysis of Anthocyanins. Di dalam P. Markakis (ed).
Anthocyanins as Food Colors. Academis Press, New York

Harborne JB. 1987. Metode fitokimia, penuntun cara modern menganalisis
tumbuhan. Bandung: Penerbit ITB.

Ichsan, W.I, Usmar dan Burhanuddin Taebe. 2011. Uji Efek Hipokolesterolemik
Sari Buah Terong Belanda (Cyphomandra betacea Sendt.) Pada Tikus
Putih (Rattus novegicus). Majalah Farmasi dan Farmakologi. Vol.15:2.
Hal. 105-110.
Kartika, B. 1988. Pedoman Uji Inderawi Bahan Pangan: PAU Pangan dan Gizi.
Gadjah Mada University Press: Yogyakarta

Kumalaningsih. (2006). Antioksidan alami terong belanda (Tamarillo). Surabaya:
Trubus Agrisarana. Hal. 16.

Lachman, 1989. Teori dan Praktek Farmasi Industri. Jilid II dan III. Terjemahan
Suyatni. Universitas Indonesia. Jakarta.

38

Lachman, L. Lieberman, H. A. Kanig. J.L. 1994. Teori dan Praktek Farmasi
Industri edisi III (Terjemahan) Siti Suyatni. UI Press : Jakarta.

Lister, CE., SC Morrison, NS Kerkhofs, KM Wright. 2005. The Nutritional
Composition and Health Benefits of New Zealand Tamarillos. Crops &
Food Research Confidential Report No. 1281. New Zealand Institute for
Crop & Food Research Limited. Christchurch, New Zealand.
Lubis, Z. (2010). Hidup Sehat dengan Makanan Kaya Serat. Bogor: IPB Press.
Hal. 6- 9.
Mandal, Palash dan Ghosal, Mitali. 2012. Antioxidant Activities of Different Parts
of Tree Tomato Fruit. Volume 13, Issue 2, March April 2012; Article-
009.
Marnala, J. 2010. Kajian Ekstraksi Antosianin dari Buah Terong Belanda
(Cyphomandra betacea Sendt.) dengan Menggunakan Beberapa Jenis
pelarut organik dan aplikasinya pada sistem pangan. Skripsi. Program
Studi Teknologi Pangan, FTIP, Universitas Padjajaran, Bandung.
Aprianti, M. 2012. Meracik Sendiri Obat dan Menu Sehat Bagi Penderita
Kolesterol.Pustaka Baru Press : Yogyakarta.
Morton, J. F. 1987. Tree Tomato. P. 437-440. Di dalamMorton, J. F. (ed). 1987.
Fruits of Warm Climates. Creative Resource Systems, Inc. Box 890,
Winterville, N.C 28590. Miami, FL.
Musfiroh , Indriyati W, Muctaridi, Setiya Y.2013. Analisis Proksimat dan
Penetapan Kadar -karoten dalam Selai Lembaran Terung Belanda
(Cyphomandra betaceae Sendt.) dengan Metode
Spektrofotometri Sinar Tampak. http//www.pustaka.unpad.ac.id/.../analisi
s_proksimat.(Diakses 12 Desember 2013).
Nielsen, S. S., 1995. Introduction to The Chemical Analysis of Food, Chapman
and Hall, New York.
Poedjiadi, A. 2006. Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta: UI-Press.
Pujiawati, H. 2012. Formulasi Sediaan Granul Instan Ekstrak Biji Alpukat
(Persea americana Mill) dengan Berbagai Jenis Pemanis. Skripsi.
Program Studi Farmasi, FMIPA, Universitas Pakuan, Bogor.
Rajendra CE., Gopal S.,Mahaboob Ali., Yashoda S.V., Manjula M. 2011.
Phytochemical Screening of The Rhizome of Kaempferia Galanga.
International Journal of Pharmacognosy and Phytocemical Research
2011:3(3): 61-63.
39

Rosaeka, 2008. Sari Buah Jernih (Clear Fruit Juice). Available at:
http/sudarmantosastro.wordpress.com/2008/03/30/sari-buah-jernih-clear-
fruit-juice. (Diakses 5 November 2013).

Saragih, S. 2009. Pengaruh pemberian infus daun seledri (Apium grviolens L.)
Terhadap Kadar Kolesterol Serum Darah Marmot. Skripsi. FMIPA,
Universitas Sumatra Utara.

Sianturi S, Tanjung M dan Sabri E. 2013. Pengaruh Buah Terong Belanda
(Solanum betaceum Cav. ) terhadap Jumlah Eritrosit dan Kadar
Hemoglobin Mencit Jantan (Mus muculus L) Anemia Strain DDW Melalui
Induksi Natrium Nitrit (NaNO
2
). http://www.e jurnal.com/2013/10/pengaru
h-buah-terong-belanda-solanum.html (Diakses 12 Desember 2013)
Soekarto, S. T. 1985.
PenilaianOrganoleptikuntukIndustriPangandanHasilPertanian.BharataKa
ryaAksara: Jakarta.

Soetarno, S., dan I.S., Soediro, (1997). Standardisasi Mutu Simplisia dan Extrak
Bahan Obat Tradisional, Presidium Temu Ilmiah Nasional Bidang
Farmasi.
Sudirakusumah, E., E. Rochaeti., T. Setyawati dan Hastatiningsih. 2003.
Spektroskopi I. FMIPA-IPB. Bogor.

Syamsudin. 2013. Nutrasetikal. Graha Ilmu. Yogyakarta.

Syariah W.O, Usmar dan Rahmawati Syukur.2011. Pengaruh Jus Buah Terong
Belanda (Cyphomandra betaceae Sendt.) terhadap Kadar Kolesterol Total
Tikus Putih (Rattus norvegicus) Jantan. Majalah Farmasi dan
Farmakologi. Vol.15:2. Hal. 95-98
Voigth, R. 1994. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi edisi V. Diterjemahkan oleh
Soendani Noerono. UGM Press. Jogjakarta.

Voight, R. 1995. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi (Terjemahan) Noerono, S.
Edisi V. UGM press: Yogyakarta.

Wardani, L.A. 2012. Validasi Metode Analisis dan Penentuan Kadar Vitamin C
Pada Minuman Buah Kemasan Dengan Spektrofotometri UV-Visibel.
Skripsi. Program Studi Kimia, FMIPA, Depok.

Wenti, N.A. 2009. Pengaruh Suhu dan Lama Pengukusan Sebelum Ekstraksi
Terhadap Intensitas Warna dan Karakteristik Inderawi Lain Sari Buah
Terong Belanda (Cyphomandra betacea Sendt). Skripsi. Fakultas
Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjajaran, Jatinangor.
40


Winarno, F.G. 1997. Kimia Pangan dan Gizi. PT Gramedia Pustaka Utama,
Jakarta.

Winarno F.G. dan Kartawidjajaputra.2007. Pangan Fungsional dan
MinumanEnergi. Embrio Press. Bogor.
Wiryowidagdo, S., dan M. Sitanggang. 2002. Obat Tradisional Untuk Penyakit
Jantung, Darah Tinggi dan Kolesterol. Cetakan Pertama. Jakarta :
Agromedia Pustaka.
Yuli, 2014.Manfaat Betakaroten bagi kesehatan tubuh. Available at:
http://www.carakhasiatmanfaat.com/artikel/manfaat-betakaroten-bagi-
kesehatan-tubuh.html. (Diakses pada tanggal 21 Februari 2014).

Anda mungkin juga menyukai