Ingredientes

100 gramos de chocolate de taza

100 gramos de mantequilla
130 gramos de azcar
2 huevos
50 gramos de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
Helado de mantecado
Almendras fileteadas o nueces
Sirop de chocolate o caramelo
Preparacin
Cortar en trozos el chocolate y derretir junto a la mantequilla en Bao Mara o un
sartn a fuego muy bajo, hasta obtener una mezcla homognea.
En un bowl, mezclar con una paleta los huevos y el azcar, seguidamente verter el
chocolate previamente derretido, la escencia de vainilla y la harina, incorporar bien.
En un molde enharinado y enmantequillado, verter la preparacin y llevar a un horno
precalentado por 30 minutos a 150 grados centgrados.
Montaje
Cortar el brownie en cuadros, tomar una porcin y agregarle una buena cucharada de
helado de mantecado, acompaar con sirope de chocolate o caramelo y almendras
fileteadas o nueces.