RESUME FISIOLOGI TUMBUHAN PERTEMUAN KE 2

KESEIMBANGAN AIR DALAM TANAMAN

Air berfungsi sebagai bahan dasar fotosintesis, mencegah tanaman agar tidak layu,
mempertahankan tekanan turgor, membantu proses kimiawi, sebagai pelarut dan melancarkan
proses transportasi. Sekitar 80%-90% pada sel pertumbuhan tanaman adalah air. Setiap tanaman
memiliki kadar air yang berbeda-beda. ortel mengandung sekitar 8!%-9!% air, kayu
mengandung "!%-#!% sedangkan bi$i hanya mengandung sekitar !%-%!% air. &umbuhan secara
terus-menerus menyerap dan kehilangan air, kehilangan air melalui daun disebut transpirasi.
&ranspirasi menyebabkan air yang dibawah men$adi naik ke atas, sehingga bagian bawah
tanaman men$adi kekurangan air yang menyebabkan pengangkutan makanan men$adi lancar.
'ara mengukur kandungan air pada tumbuhan adalah mengeringkan daun selama beberapa hari
kemudian di timbang sampai dimana pada tumbuhan tersebut sudah tidak mengalami penurunan
berat tanaman.
AIR DIDALAM TANAH
(andungan dan kecepatan pergarakan air bergerak ke atas bergantung pada tipe dan
struktur tanah. Ada ) $enis tanah, yaitu* pasir kasar, pasir halus, tanah lempung dan tanah liat.
+asir kasar memiliki pori-pori makro dan tidak menyerap air. Sedangkan tanah liat memiliki
pori-pori mikro dan menyerap air, tetapi tanah yang paling subur adalah tanah lempung.
Ada " $enis air, yaitu* air gra,itasi, air terikat dan air kapiler. Air gra,itasi adalah air yang
mengisi ruang-ruang besar atau pori-pori makro dan langsung menetes kebawah sehingga tidak
dapat dimanfaatkan oleh tanaman menyababkan tanaman cepat layu, air terikat adalah air yang
terikat kuat dengan partikel tanah sehingga tidak dapat dimanfaatkan oleh tanaman karena tidak
dapat diambil oleh rambut-rambut akar, sedangkan air kapiler adalah air yang mengisi ruang-
ruang kecil atau pori-pori mikro sehingga dapat dimanfaatkan oleh tanaman, air kapiler ditahan
oleh gaya kohesi -gaya tarik antar molekul air. dan gaya adesi -gaya tarik antara molekul air
dengan tanah..
KAPASITAS LAPANG
(apasitas lapang adalah kemampuan untuk menyerap air secara maksimal. &anah liat
memiliki kapasitas lapang paling besar -)0% mengandung humus dan "% pasir. sedangkan pasir
memiliki kapasitas lapang yang terendah. /ntuk menambah kapasitas lapang, sebaiknya
ditambahkan tanah humus karena tanah humus tidak hanya memiliki kandungan kimia namun
$uga memiliki rongga untuk sirkulasi udara dan menyerap air.
PENYERAPAN AIR OLEH AKAR
+ergerakan air didalam tanah disebabkan oleh bulk flow, bulk flow adalah perbedaan
takanan didalam tanah atau bisa $uga diartikan aliran air yang disebabkan oleh perbedaan
tanaman.
PROSES PERGERAKAN AIR DALAM TANAMAN
+roses pergerakan air dari tanah ke epidermis akar ter$adi secara difusi. 0ifusi adalah
proses perpindahan molekul dari konsentrasi tinggi menu$u konsentrasi rendah. 1aktor yang
mempengaruhi difusi antara lain ukuran molekul, ukuran pori-pori membran, suhu, tekanan, dan
konsentrasi. Sedangkan 2smosis adalah perpindahan air dari konsentrasi rendah ke konsentrasi
tinggi. +erbedaan osmosis dan difusi yaitu pergerakan osmosis melewati membran
semipermiabel sedangkan perpindahan difusi ter$adi tanpa melalui membran.
+ergerakan air dari epidermis masuk kedalam korteks ter$adi secara apoplas, simplas dan
transmembran. Apoplas adalah air masuk ke dinding sel tanpa melalui membrane lain. Simplas
adalah air bergerak melalui simplas, bergerak dari satu sel ke sel melalui plasmodesmata dan
transmembran adalah air masuk membrane di satu sisi dan keluar dari sisi lainnya..
TRANSVERING ENDODERMIS
&rans,ering endodermis melalui pita kaspari, pita kaspari adalah penghalang bagian
dalam yang mengelilingi endodermis agar sel tidak sembarang masuk, dan menghalangi air dari
apoplas. &rans,er endodermis melalui $alur seluler lalu masuk endodermis melalui simplas,
setelah masuk endodermis kemudian masuk ke 3ylem yang merupakan $alur besar untuk
transportsi.
4ylem terbagi men$adi dua tipe, yaitu* tracheid dan ,essile elemen. &racheid adalah sel-
sel yang bentuknya seperti benang yang meman$ang tersusun secara ,ertical dan o,erlap. 5essile
elemen adalah sel yang lebih pendek dan memiliki $alur untuk dilewati air. air yang melewati
3ylem butuh banyak tekanan yang dipacu oleh proses transpirasi dan daya ikat antar molekul air.
pengangkutan air dapat terhambat karena adanya emboli, emboli adalah gelembung udara yang
masuk pada saluran air dan dapat menyebabkan daya kapiler terganggu.
GUTASI
6mbun dipagi hari ter$adi karena gutasi. +engertian gutasi adalah pelepasan air dalam bentuk cair
di dalam daun. 1aktor-faktor yang menyebabkan gutasi yaitu adanya tekanan dari akar, tanah
yang sangat lembab, potensial akar yang rendah, dan adanya akumulasi air di tanaman.
Stomata
Stomata pada daun memiliki beberapa fungsi yaitu
a. &erbuka pada siang hari dan tertutup pada malam hari
b. +ada malam hari tidak ter$adi fotosintesis
c. Stomata menutup untuk mencegah kehilangan air
d. 7ika tumbuhan kekurangan air maka otomatis stomata akan menutup
e. +ada saat hari terang permintaan co8 akan tinggi sehingga stomata terbuka lebar
RASIO TRANSPIRASI
9aitu kesembangan antara peningkatan co8 dan kehilangan air. (onsentrasi rasio kehilangan air
!0 kali lebih besar daripada co8 yang masuk karena difusi co8 lebih lamabat daripada air
KESIMPULAN
%. Air adalah medium esensial kehiduoan
8. &anaman menghadapi masalah kekurangan air yang hilang ke atmosfer
". :al ini men$elaskan mengapa tanaman *
a. ;emiliki akar luas
b. +ergerakan 3ylem yang longgar men$amin kelancaran aliran air
c. (utikula daun berfungsi mengurangi penguapan
d. Stomata berfungsi mengendalikan kehilangan air dan mengambil co8
e. Sel pen$aga mengendalikan membuka dan menutupnya stomata
TUGAS FISIOLOGI TUMBUHAN
Disusun untuk Memenuhi Tu!s Ke"#m$#k
$!%! M!t! Ku"i!h Fisi#"#i Tum&uh!n Semeste' ti!
(!n Di!m$u #"eh D') Muni*!tu" I++!ti), M)S-
OLEH.
Yu'i+! Esh!n!n%! /201212232312145
Nu'!ini F!%hi"!s!'i /201212232312235
L#"it! De6i Pe't!mininsih /201212232312275
8URUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN MATEMATIKA
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2120