Anda di halaman 1dari 25

BUKU CANTIK

Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A


3
/ 11
2.1 PERTANYAAN
1. Apa yang dimaksud enzim ?
2. Reaksi kimia apa yang dikendalikan enzim ?
3. Jelaskan komponen penyusun enzim !
4. Sebutkan sifat-sifat enzim, min. 8 !
5. Jelaskan mekanisme kerja enzim !
6. Jelaskan cara kerja enzim menurut :
a. Log and key
b. Ketetapan Inducidfit
7. Jelaskan factor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim !
8. Inhibitor ada 2 jenis, yaitu reversible dan irreversible.
a. Jelaskan 2 macam inhibitor yang reversible !
b. Jelaskan 2 macam inhibitor yang irreversible !
9. Bagaimana cara pemberian nama enzim ?
JAWABAN

Satu protein yang bersifat biokatalisator (dapat meningkatkan kecepatan reaksi, tetapi tidak mengikuti )
enzim ini tidak mengalami perubahan bentuk dan tidak mempengaruhi keseimbangan reaksi atau merubah
produk.

Lipase

Lipida As. Lemak + Gliserol

1. Reaksi kimia yang dikendalikan oleh enzim
Fotosintesis /Asimilasi / Anabolisme
Respirasi / Katabolisme / Desimilasi
Pertumbuhan dan perkembangan
Pencernaan
Kontraksi otot
Proses fiksasi (N, C, dll)


BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
2.
a. Enzim Sederhana
Hanya tersusun dari protein saja
b. Enzim Konjugasi / Holoenzim
Tersusun dari komponen-komponen yang lengkap
Apoenzim : tersusun dari protein, termolabil (tidak tahan panas)
jika terkena panas akan mengalami denaturasi
Gugus prostetik : non protein, termostabil (tidak mudah rusak karena
panas) terdiri dari 2 senyawa, yaitu
Organik / koenzim (vitamin, NADH, Koenzim A)
Anorganik / kofaktor (Ion Zn, Cu, Mn, Fe, K, Na)
3. sifat sifat enzim
a. Merupakan senyawa protein
b. Berupa koloid (substansi & larutan)

Larutan Koloid Suspensi
0,001 M 0,1 M
c. Termolabil ( aktivitas enzim dipengaruhi suhu) denaturasi denaktif
d. Spesifik (hanya dapat bekerja pada substart tertentu)
e. Reversible (bolak-balik)
f. Dipengaruhi oleh substrat asam maupun basa. Jika semakin tinggi, maka semakin
bagus reaksinya
g. Diperlukan dalam jumlah sedikit
h. Dapat digunakan berulang kali sebelum rusak
i. Bekerja didalam (indoenzim) atau diluar (ektoenzim)
4.

Enzim dapat mempercepat reaksi dengan cara menurunkan
energy. Ezim bekerja dengan cara membentuk substrat Enzim,
setelah menghasilkan prodak, enzim melepaskan diri agar bisa
bereaksi dengan substrat lain.

Substrat + Enzim komplek SE produk + Enzim






M E K A N I S M e
K e r j a
E n z I m
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
5. CARA KERJA ENZIM

A. LOCK AND KEY
Teori ini dikemukakan oleh Fischer (1898). Teori ini menjelaskan bahwa enzim di umpamakan
sebagai gembok karena memiliki sebuah sebagian kecil yang dapat berikatan dengan subtract.







B. INDUCED FIT THEORY (DANIEL KOSHLAND)
Teori ini di kemukakan oleh Daniel Koshland . Teori ini menjelaskan bahwa sisi aktif enzim berubah
bentuk sesuai subtratnya










6.
a. Suhu
Setiap enzim memiliki suhu optimal yang spesifik. Jika
kerja enzim berada di bawah suhu optimum maka
kerja enzim akan terhambat. Enzim pada suhu 0
0
C
atau di bawahnya bersifat nonaktif. Akan tetapi pada
suhu tersebut enzim tidak rusak

b. Perubahan PH
Perubahan PH menyebabkan sis aktif enzim berubah sehingga
dapat menghalangi terikatnya subtract pada sisi aktif enzim
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
c. Konsentrasi enzim
Semakin besar konsentrasi anzim akan meningkatkan kecepatan reaksi
Y : kecepatan reaksi
X : Kosentrasi enzim


Grafik hubungan antara konsentrasi enzim dengan kecepatan reaksi
d. Konsentrasi subtract
Peningkatan kecepatan reaksi akan terus bertambah
hingga tercapai kecepatan konstan yakni jika semua enzim
mengikat subtract


e. Zat Zat Penggiat (Aktivator)
Zat yang berfunsi untuk mempercepat atau memacu reaksi enzim.

7. Zat- zat penghambat ( inhibitor
a. Inhibitor Kompetitif
Inhibitor yang berikatan secara kuat pada siss aktif enzim. Inhibitor kompetitif dapat di hilangkan dengan
cara menambah konsentrasi subtract
b. Inhibitor Nonkompetitif
Inhibitor yang terikat pada sisialosterik enzim (selain sisi aktif enzim). inhibitor menyebabkan sisi aktif enzim
berubah sehingga subtrat tidak dapat berikatan dengan sisi aktif enzim






BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
9. TATA NAMA ENZIM
a. Berdasarkan subtratnya , di tambah dengan akhiran (ase)
NAMA SUBTRAT NAMA ENZIM
Protein Proteinase
Lipidc Lipase
Maltosa Maltase

b. Berdasarkan tipe reaksinya , ditmabahkan dengan akhiran (-ase)
NAMA REAKSI NAMA ENZIM
Reduksi Reduktase
Oksidasi Oksidase
Pelepasan CO
2
Derkarboksilase
Pelepasan Hidrogen Dehidrogenase

2.2 Tujuan : Memahami proses metabolisme sel
PERTANYAAN
1. Apa yang dimaksud metabolisme ?
2. Metabolisme dibedakan menjadi berapa, jelaskan dan beri contoh !
3. a . Buat bagan keterkaitan antara proses metabolism dan katabolisme yang berlangsung dalam sel hidup !
b . Dari bagan tersebut, katabolisme tergolong reaksi eksergonik atau endergonik ?
c . Apa NADPH itu ?
4. Dimanakah tempat terjadinya respirasi sel ?
5. Berdasarkan kebutuhan CO
2
, respirasi dibedakan menjadi berapa, jelaskan !
6. Tuliskan persamaan reaksi kimia respirasi aerob !
7. Sebutkan 4 tahap respirasi aerob melalui jalur siklus krebs !
8. a . Apa yan dimaksud glikolisis ?
b . Dimana tempat terjadinya proses tersebut ?
c . jelaskan langkah-langkahnya !
d . Zat-zat apa sajakah yang dihasilkan dari proses tersebut tiap 1 molekul glukosanya ?
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
JAWAB
1.
Keseluruhan reaksi-reaksi kimia yang terjadi di dalam sel tubuh makhluk hidup
2.


Anabolisme : Proses penyuSunan senyawa yang kompleks (organic) dari senyawa
sederhana
(anorganik) dan butuh energy
Katabolisme : PemBongkaran / penguraian / pemecahan senyawa kompleks menjadi
senyawa
sederhana dengan menghasilkan energy


3.
TERMASUK REAKSI EKSERGONIK



Energi Kimia
ATP
NADPH
Molekul Pemula
As. Amino
As. Lemak +
Gliserol
Gula
Basa Nitro
Produk akhir yang
miskin Energi
CO
2

H
2
O
Amoniak
As. Laktat
Makro Molekul
Protein
Lipida
Polisakarida
As. Nukleat
Nutrien Penghasil
Energi
Karbohidrat
Protein
lemak
NADPH
NIKOTINIDA ADEHID POSPAT HIDROGEN
Bagian koenzim yang mampu mereduksi
(melepas) ion hydrogen berenergi tinggi melalui
sistim transport electron.
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
4. Respirasi sel terjadi sebagian berlangsung di mitokondria, yang lain di sitosol
5. Berdasarkan kebutuhan O
2
, respirasi dibedakan menjadi 2
a. Respirasi Aerob : Butuh O
2

b. Respirasi Anaerob : Tidak butuh O
2

6. Persamaan reaksi Respirasi Aerob :
C
6
H
12
O
6
+ 6O
2
6CO
2
+ 6H
2
O + 36ATP
7. Tahap Respirasi Aerob melalui Siklus Krebs
Glikolisis dekarboksilasi oksidatif As. Piruvat Siklus Krebs Sistem Transport Elektron / Sist. Sitokron
8. a . Glikolisis : Proses pengubahan molekul sumber energy, yaitu glukosa / heksosa yang beratom C
6

nenjadi molekul As. Piruvat (C
3
) berlangsung secara bertahap tanpa menggunakan O
2

b . Di dalam sitosol
c .















Langkah-langkah glikolisis :
Glukosa mengalami posporilasi (penambahan gugus pospat) yang berasal dari penguraian ATP
ADP dengan bantuan enzim Heksokinase/Glukokinase + ion Mg
2+
menjadi Glukosa 6 pospat.

C
6
H
12
O
6
C
6
H
11
O
6

(Heksoginase + ion Mg
++
)

Glukosa 6 pospat oleh enzim Pospoglukoisomerase/Pospoheksokinase diubah isomernya menjadi
Fruktosa 6 pospat.
(Pospogluko)
C
6
H
12
O
6
P C
6
H
11
O
6
P
(Isomerase)
F6P mengalami fosforilasi ke-2 yang berasal dari penguraian ATP ADP sehingga menjadi FDP
(organic)

C
6
H
11
O
6
P P C
6
H
10
O
6
P
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
(F6P) (Fosfofruktokinase) (FDP)

FDP dengan bantuan enzim Adolase dipecah menjadi 2 bagian. Masing-masing molekulnya
merupakan 3 atom C, yaitu :
3 Pospogliseral dehid (PGAL) yang mudah dioksidasi.
Dehidroksi Aseton Pospat (DAP) yang merupakan isomer (hanya beda letak gugus pospatnya
saja)

(Adolase)
P C
6
H
10
O
6
P C
3
H
5
O
3
P
(FDP) (PGAL)

Molekul PGAL yang mengalami dehidrogenase melepaskan atom H dipindah ke NAD
+
dengan
bantuan enzim 3 pospogliserol dehida dehidrogenase, kemudian PGAL mengalami fosforilasi
(bersenyawa pospat anorganik yang terdapat dalam sel, yaitu asam pospat) membentuk 1,3
Dispospogliserat.

(3 Pospogliseraldehid)
C
3
H
5
O
3
P 2P C
3
H
4
O
4
P
(PGAL) (Dehidrogenase)

(2H)
2 NAD
+
2 NADH
2


Asam 1,3 Dispospogliserat dengan bantuan enzim fosfogliserat kinase diubah jadi asam 3
pospogliserat dengan melepas 1 gugus P yang ditangkap ADP sehingga terbentuk ATP.

(Enzim)
2P C
3
H
4
O
4
P - 2 C
3
H
5
O
4
P
(DPG) (APG)
2 ADP 2 ATP

3 PG diisomerasi (P-nya dimutasi) dengan bantuan enzim fosfoliseromutase menjadi asam 2
pospogliserat.

(Enzim)
2 C
3
H
5
O
4
P 2 C
3
H
5
O
4
P
(Asam 3 PG) (Asam 2 PG)

Asam 2 PG mengalami dehidrasi (pelepasan H
2
O) dengan bantuan enzim enolase dengan ion Mg
++

menjadi PEP yang berenergi tinggi.
(Enzim)
2 C
3
H
5
O
4
P 2 C
3
H
3
O
3
P + H
2
O
(2 PG) (PEP)
PEP melepaskan P yang berenergi tinggi, ditangkap ADP membentuk ATP dan senyawa piruvat.
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
2 C
3
H
3
O
3
P 2 C
3
H
4
O
3

(PEP) (PIRUVAT)
2 ADP 2 ATP

d . zat yang dihasilkan tiap 1 molekul glukosa dalam reaksi Glikolisis adalah :
2 Asam Piruvat
2 NADH
2 ATP
PERTANYAAN
9. a . Dimanakah tempat berlangsungnya DKO ?
b . Raksi tersebut apakah membutuhkan O
2
?
c .Tuliskan persamaan rumus kimianya !
d .Apa sajakah yang dihasilkan DKO As. Piruvat ?
10. Pelajari Siklus Krebs, atau Siklus Asam Sitrat 1
a. Dimana tempat berlangsungnya ?
b. Dari pernyataan tersebut, jawab pertanyaan berikut !
B1. Dalam bentuk apakah karbon masuk dalam Siklus Krebs ?
B2. Dalam bentuk apakah karbon keluar dari Siklus Krebs ?
B3. Jelaskan yang terjadi dari masuknya Asetil Co-A menjadi As. Sitrat !
B4. Jelaskan proses perubahan As. Sitrat menjadi As. Alfa Ketoglutarat !
B5. Jelaskan ptoses perubahan As. Alfa Ketoglutarat manjadi As. Suksinat !
B6. Jelaskan proses perubahan dari As. Suksinat menjadi As. Oksaloasetat !
B7. Sebutkan hasil di siklus Krebs dari 2 molekul Asetil Co-A !
B8. Sebutkan senyawa-senyawa antara terbentuk selama Siklus Krebs berlangsung !
JAWAB
9. A . tempat berlangsungnya DKO di dalam EUKARIOT dalam MATRIKS MITOKONDRIA
B . TIDAK MEMBUTUHKAN O
2
C .
2NAD
+
2NADH
2C
3
H
4
O
3
+ 2Co-A 2C
2
H
3
O + Co-A + 2CO
3

D . Setiap 1 molekul As. Piruvat menghasilakan 1 NADH, 1 Asetil Co-A, 1 CO
2
10. A . Di dalam MATRIKS MITOKONDRIA
B1 & B2 .




BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11








B3-B8
1) Asetil KoA Asam Sitrat
Prosesnya : Asetil Ko A memasuki siklus krebs dengan melepaskan Ko A dan 2 atom karbonnya (2C)
dan bergabung dengan asam Oksaloasetat membentuk Asam Sitrat (6C).
2) Asam Sitrat Asam Alfaketoglutarat
Prosesnya : Asam Sitrat mengalami reaksi isomerasi dengan memasukkan H
2
O dan dikeluarkan lagi
menjadi Asan As-Akonitat (6C), kemudian NAD
+
menjadi NADH + Co
2
. NADH mengalami
pelepasan H
+
(Oksidasi I). H
+
digunakan untuk proses transfer electron, sedangkan Co
2
-
nya mengalami dekarboksilasi (pelepasan Co
2
) menjadi Asan Alfaketoglutarat (5C).
3) Asam Alfaketoglutarat Asam Subsinat
Prosesnya : Asam Alfaketoglutarat mengalami oksidasi II (pelepasan atom H
+
) dan juga mengalami
dekarboksilasi (pelepasan Co
2
), lalu Ko A masuk dan menjadi Suksinil Ko A (4C). Suksinil
Ko A mengeluarkan Ko A (Reaksi Fosforilasi) menjadi ATP (ATP dari GDP + P) yang
akhirnya menjadi Asam Subsinat (4C).
4) Asam Subsinat Asam Oksaloasetat
Prosesnya : Asam Subsinat mengalami oksidasi III. H
+
ditangkap oleh FAD, sehingga menjadi FADH
2

yang digunakan untuk proses transfer electron, dan Asam Fumarat (4C). Asam Fumarat
memasukkan H
2
O dan menjadi Asam Malat(4C). Asam Malat mengalami reaksi
Reformasi Oksaloasetat dan menjadi Asam Oksaloasetat (4C)
5) Hasil Siklus Krebs dari 2 Asetil Co A :
4 CO
2
, 2 ATP, 6 NADH, 2 FADH
2
6) Senyawa-senyawa antara yang dihasilkan selama proses siklus krebs berlangsung :
Asam Sitrat
Asam Isositrat
Asam Alfaketoglutarat
Suksinil Co A
Asam Suksinat
Asam Fumarat
Asam Malat
Asam Oksaloasetat


BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
PERTANYAAN
11. a) Apa yang dimaksud Transpor Elektron ?
b) Dimanakah terjadinya transpor electron ?
c) Perhatikan skema tahapan resirasi aerob beserta jumlah energi yang dihasilkan setiap molekul glukosa
pada organisme prokariotik.
1) Senyawa apa yang berfungsi sebagai penerima electron terakhir ?
2) Pembentukan ATP dalam system transport electron terjadi melalui reaksi fosforilasi oksidatif, berapa
ATP yang dihasilkan dari 1 NADH dan 1 FADH ?
3) Pada organisme eukariotik, berapa kumlah ATP yang dihasilkan pada setiap molekul glukosa ?
4) Samakah energy yang dihasilkan untuk organisme prokariotik ?
12. Pelajari Siklus Pentosa !
a) Buat siklus pentapospat !
b) Sebutkan senyawa yang dihasilkan ?
c) Sebutkan senyawa organic yang terbentuk ?
13. Apa yang dimaksud dengan Respirasi Anaerob ?

JAWAB
11. A.



B . Transport elektron terjadi didalam KRISTA MITOKONDRIA dalam membran mitokondria














Senyawa yang berfungsi sebagai penerima elektron terakhir adalah O
2
untuk membentuk H
2
O
1 NADH dan 1FADH menghasilkan 4ATP
Pada organisme Eukariotik , jumlah ATP yang dihasilkan dari setiap molekul Glukosa adalah 36
tahapan yang berfungsi mengoksidasikan NADH / NADPH
2
/ FADH
2
dari tahap-tahap sebelumnya yang melewati senyawa-senyawa
penerima elektron seperti NAD , FAD koenzim , sitokrom dimana setiap
terjadi pemindahan elektron energi yang terlepas digunakan untuk
membentuk ATP
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
Energi yang dihasilkan untuk organisme Prokariotik tidak sama , karena organisme Prokariotik tidak memiliki
membran inti , contoh : eubakteria , cyanobakteria (alga biru) sehingga tidak ada pemindahan ATP ke dalam
Mitokondria sehingga jumlah ATP 38.
12.
SIKLUS PENTOSA

Senyawa yang dihasilkan adalah CO
2

dan NADPH
2

Senyawa Organik yang terbentuk
Ribolusa 5 P, gula.






13. RESPIRASI ANAEROB
resporasi yang tidak memerlukan O
2
, umumnya dilakukan oleh organisme tertentu seperti bakteri (misalnya
bakteri nitrat, bakteri nitrit , bakteri belerang). Peran O
2
dalam respirasi ini digantikan oleh zat0zat laen.
Contoh : bakteri belerang yang digantikan oleh H
2
S .

PERTANYAAN
14. a) Apa yang dimaksud dengan Fermentasi ?
b) Fermentasi terdiri dari berapa tahap ? Sebutkan !
C) Pelajari bagan lintas katabolic dari produk akhir glikolisis yang berupa Asam Piruvat .
Bandingkan Fermentasi Asam Laktat dan Fermentasi Alkohol mengenai :
1) Tempat terjadinya
2) Bahan baku
3) Hasilnya
4) Reaksi kimianya
15. a) Mengapa respirasi Anaerob lebih merugikan dibanding respirasi Aerob ?
b) Tuliskan persamaan respirasi Aerob dan Anaerob !
c) Sebutkan macam-macam manfaat energy dari hasil respirasi !



BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
JAWAB
14.
adalah respirasi yang terjadi pada organisme tingkat tinggi bila tidak tersedia O
2
bebas.
Tahap Glikolisis yang mengahasilkan Asam Piruvat .
Pembentukan NAD
+
dengan penambahan hidrogen pada asam piruvat menjadi senyawa lain dengan
bantuan NADH menjadi Asam Laktat .
glukosa AS. Piruvat NAD
+
senyawa lain
Glikolisis NADH




















Beda fernentasi ASAM LAKTAT dan fermentasi
ALKOHOL
Yang Dibandingkan Fermentasi Asam Fermentasi Alkohol
- Tempat terjadinya
- Bahan Baku
- Hasilnya
- Terjadi di otot
- Asam Piruvat dari Glikolisis
- Asam Laktat dan ATP
- Terjadi di Khamir
- Asam Piruvat dari Glikolisis
- CO
2
dan energi berupa ATP

GLUKOSA
ASETAT
DEHID
ASAM
PIRUVAT
PEP
ASAM
SITRAT
SIKLUS
KREBS
ASETi l CO A
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
15. Respirasi AnaEROB lebih merugikan dibandingkan
dengan Respirasi AEROB
Energi yang dihasilkan pasa respirasi Anaerob (2 ATP) lebih sedikit dibandingkan respirasi AEROB (36 ATP).
Menghasilkan senyawa-senyawa yang merugikan sel itu sendiri ( senyawa yang bersifat TOKSIN )

b) Persamaan respirasi AEROB dan respirasi ANAEROB :
Sama-sama bertujuan untuk mengahasilkan energi
Organel yang berperan sama , yaitu MITOKONDRIA
Bahan dasar sama, yaitu GLUKOSA
c) Manfaat energi dari hasil Respirasi
i. Untuk melakukan kerja mekanis (kontraksi Otot)
ii. Melakukan transport aktif
iii. Untuk menjaga suhu tubuh (homeostatis)
iv. Melakukan sintesis senyawa-senyawa dari bahan antara yang dihasilkan saat respirasi sel
Eg : Glukosa Glukosa 6 Pospat oleh tumbuhan digunakan untuk membentuk dinding sel.
PGAL (triosa pospat) dimanfaatkan untuk membentuk gliserol, fosfolipid, lemak.
PEP fenile alanine, tirusin, triptopan, lignin, antosianin.

Tujuan :
- Mengetahui faktor yang mempengaruhi fotosintesis dan hasil fotosintesis
- Memahami reaksi terang dan reaksi gelap pada fotosintesis
- Memahami hasil kegiatan kemosintesis dari baktreri
PERTANYAAN
1. Fotosintesis terjadi didalam kloroplas , gambar dan jelaskan struktur kloroplas!
2. Perhatikan gambar diagram proses fotosintesis berikut ini !
-Ada berapa tahap reaksi yang terjadi dala proses fotosintesis ?
3. Amati reaksi pada kotak nomer 1 !
a) Jelaskan alasan pemberian nama reaksi pada kotak nomer 1 !
b) Reaksi berlangsung dimana ?
c) Sebutkan bahan utama yang diperlukan !
d) Sebutkan senyawa-senyawa kimia yang dihasilkan !
4. Amati reaksi pada kotak nomer 2 !
a) Jelaskan alasan pemberian nama reaksi pada kotak nomer 2 !
b) Reaksi berlangsung dimana ?
c) Sebutkan bahan utama yang diperlukan !
d) Sebutkan senyawa-senyawa kimia yang dihasilkan !
5. - Dimana terjadinya perubahan energi cahaya menjadi energi kimia ?
- Dimana terjadinya pembentukan glokosa sebagai bentuk akhir dari fotosintesis ?
6. Berupa apakah sumber karbon dan sumber energi yang diperlukan dalam reaksi kimia fotosintesis ?
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
7. Secara keseluruhan , fotosintesis termasuk reaksi katabolisme atau reaksi anabolisme ? jelaskan !
8. Sebutkan beda reaksi terang dan gelap , mengenai :
Tempat terjadinya
Senyawa yang dibutuhkan
Senyawa yang dihasilkan
9. - Berdasarkan pemahamanmu tentang proses fotosintesis , jelaskan bagaimana tumbuhan yang ada dalam
ruangan dapat membantu memurnikan udara ruangan dari asap rokok ?
- Mengapa di kota-kota besar diperlukan jalur hijau ?
- Dari pengetahuan yang diperoleh , buatlah skema reaksi fotosintesis !
JAWAB




















MATAHARI
KLOROFIL 2e
-

H
+

Grana
Transport Elektron


Stroma
Reaksi 1
Reaksi 2
H
O
2

(CH
2
O)n
CO
2
ATP
NADPH

Reaksi Gelap
Reaksi Terang
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
ANABOLISME
proses penyusunan atau sintesis senyawa kompleks atau senyawa organik dari senyawa sederhana
( anorganik) yang membutuhkan energi
Contoh : Fotosintesis

Struktur dari kloroplas


Dalam reaksi Fotosintesis , terjadi dua tahap :
Pada kotak 1
Adalah reaksi terang atau fotokimia atau fotolisis air atau reaksi fotorilasi atau Hill .
Pada kotak 2
Adalah reaksi gelap yang tidak tergantung cahaya atau reaksi
termokimia atau fiksasi CO2 atau Blackma
o Reaksi pada kotak 1 ( Reaksi Terang )
Alasan pemberian nama :
Reaksi terang karena pada reaksi ini membutuhkan cahaya matahari
Fotolisis karena terjadi pemecahan molekul
H
2
O
Fotokimia karena adanya reaksi futon
menjadi energi kimia
Fotorilasi karena adanya pembentukan ATP

Terjadi didalam Grana
Bahan utama yang dibutuhkan adalah H
2
O
Senyawa kimia yang dihasilkan adalah NADP , ATP
dan O
2

BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
Proses terjadinya reaksi terang
Cahaya matahari akan ditangkap oleh Klorofi kemudian klorofil melepas elektron yang kaya akan
energi untuk hidroliis H
2
O H
+
+ OH
-
dan saling berikatan dan membentuk O2 yang dilepas
kemudian H
+
masuk ke transport elektron yang digunakan untuk membentuk ATP dan NADP
o Reaksi pada kotak 2 ( Reaksi Gelap )
Alasan pemberian nama :
Reaksi gelap reaksi berlangsung dapat berlangsung dalam keadaan gelap tanpa tergantung
pada cahaya .
Termokimia memerlukan energi panas zat kimia NADH dan ATP
Fruksasi CO
2
karena terjadi pengikatan CO
2
yang dilaksanakan RUDP ( Ribolusa Dipospat )
Terjadi didalam STROMA
Bahan utama yang dibutuhkan adalah CO
2

Senyawa kimia yang dihasilkan adalah (CH
2
O)
n

[Karbohidrat]
Proses terjadinya reaksi gelap ..
CO2 diikat oleh RUDP (Ribolusa Dipospat)
Energi yang dihasilkan pada reaksi terang
berupa ATP dan NADPH yang digunakan untuk
merubah (CH
2
O)
n
.



o - Terjadinya perubahan Energi cahaya menjadi Energi cahaya adalah di GRANA
- Terjadinya pembentukan Glukosa sebagaibentuk hasil akhir Fotosintesis adalah di STROMA

o Sumber karbon dan sumber energi yang diperlukan dalam reaksi kimia fotosintesis adalah Cahaya Matahari
(sumber energi cahaya ) dan CO
2
(sebagai sumber Carbon) .
o Proses fotosintesis termasuk ANABOLISME , karena merupakan penyusun senyawa kompleks atau organik
atau makanan dari senyawa sederhana .
















Tempat Terjadinya

GRANA STROMA
Senyawa yang DIBUTUHKAN H
2
O CO
2

Senyawa yang DIHASILKAN 0
2
((CH
2
O)
n
)
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11

Tumbuhan dapat memurnikan udara ruangan dari asap rokok
- Asap rokok merupakan hasil dari pembakaran tidak sempurna , oleh karena itu akan
menghasilkan CO atau CO
2
, CO atau CO
2
digunakan sebagai bahan utam auntuk melakukan
fotosisntesis oleh tanaman dalam ruangan . Hasil samping dari Fotosisntesis adalah O
2
, oelh
karena itu tanaman dalam ruagan dapat memurnikan udara .
Perlunya jalur hijau di kota-kota besar
- Kaena dikota besar banyak polusi (dari asap pabrik, asap mobil dan asap rokok) yang banyak
mengandung CO
2
atau CO . Agar kandungan CO atau CO
2
tidak melampaui ambang batas
pencemaran , maka diperlukan jalur hijau untuk menurnikan udara agar tidak berbahaya bagi
kesehatan .
1. a. reaksi terang terjadi pada tilakoid yang di dalamnya terdapat fotosistem. Apa yang dimaksud dengan fotosistem?
b. Apa yang dimaksud dengan komplek enten?
2. fotosintesis dibedakan menjadi berapa? Jelaskan!
3. Pelajari skema aliran electron!







Jelaskan 2 macam aliran electron!
4. apa beda jalur siklik dengan nonsiklik?
5. Pelajari siklus Kelvin!
a. terjadi pada tahap reqaksi apa dan dimana berlangsungnya?
b. reaksi ini terjadi melalui berapa tahap? Jelaskan!
c. sebutkan 3 jenis tumbuhan berdasarkan tipe pengikat CO
2
nya!
6. Sebutkan factor-faktor yang mempengaruhi fotosintesis!
7. apa yang dimaksud dengan kemosintesis? Sebutkan organisme yang mampu melakukan kemosintesis dan reaksi
kimianya!
8. apa beda kemosintesis dan fotosintesis?


BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
METABOLISME
Karbohidrat, Lemak , dan Protein

PERTANYAAN
1. Adakah keterkaitan antara anabolisme dan katabolisme? Jelaskan!
2. Pelajari bagan keterkaitan jalur Metabolisme Protein, Karbohidrat, dan Lemak berikut:

















LEMAK
a. Dimana tempat sintesis lemak?
b. Sebutkan unsur unsur penyusun lemak!
c. Sebutkan milekul molekul penyusun lemak!
d. Disebut apakah monomer lemak?
e. Sebutkan mekanisme sintesis lemak !
f. Jelaskan proses katabolisme lemak


Karbohidrat
As. Keto
Protein
Asetil KOA
Glukosa

PGAL

As. Piruvat

Glukolisis
Lemak
Gula As. Amino
1 Gliserol
Gliserol Dehid 3P
3 As.Lemak /
As.Heksanoat

Deaminasi
NH
3

Urea
Keluar lewat urin
Siklus Krebs
Rantai transfer elektron & fosforilasi oksidatif
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
PROTEIN
a. Dimana tempat terjadinya sintesis protein dalam sel?
b. Sebutkan unsur unsur penyusun protein?
c. Sebutkan monomer potein!
d. Apa yang dimaksud ikatan peptida?
e. Berdasarkan asalnya, Asam Amino ada yang esensial & nonesensial. Jelaskan& beri contoh masing -
masing!
f. Berdasarkan fungsi biologisnya, protein dibedakan menjadi 8. Jelaskan dan beri contoh masing masing!
g. Jelaskan proses katabolisme protein dari skema di atas
JAWAB
1. a. fotosistem
suatu unit pigmen yang terdiri dari 200 klorofil A dan B. 500 karotenoid kompleks anten, Aseptor electron yang
mampu menanakap energy matahari untuk fotosintesis
b . Kompleks antern
semua pigmen dalam fotosintesis yang dapat menyerap cahaya dan mengirimnya ke pusat reaksi kimia yaitu
klorofil A

2. Fitosistem I yaitui P 700
Yaitu pigmen pengumpul energy dengan komposisi klorofil A lebih banyak daripada klorofil B ( 12 : 1) yang
dapat menyerap kuat energy cahaya dengan panjang 700nm
Fotosistem II yaitu P 680
Klorofil B lebih banyak dari klorofil A ( 2:1) dapat menyerap kuat energy dan =680nm

3. Siklik
P700 menyerap energy matahari, electron terlepas di tangkap oleh Aseptor electron, electron digunakan untuk
membentuk ATP transport electron, dan elektrin kembali lagi
Nonsiklik
P680 menyerap energy cahaya sist. Transport electron untuk P700 (untuk membentuk ATP) bersamaan
dengan lepasnya electron Aseptor transport electron untuk membentuk NADPH dengan cara NADPH
+
+
2H
+
NADPH
2
(2H
+
berasal dari fosfolisis air)
4.
Siklik Nonsiklik
Bermula dari satu tempat (P700) kembali ke
tempat tersebut
Bermula dari satu tempat (P680) dan tidak kembali
ketempat tersebut
Cahaya diserap P700 Cahaya diserap P680 dan P700
Energi ATP Energi ATP dan NADPH
Tidak terjadi fotolisis air Terjadi fotolisis air

BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
5. a. berlangsung di stroma
b. Tahap Fiksasi
pada tahap ini CO
2
berikatan dengan ribulosa bifosfat (RuBP) membentuk 2 molekul 3-fosfogliserat (PGA)
dengan bantuan enzim RuBP karboksilase (rubikso)
Reaksi :
RuBP karboksilase (ribisko)
6CO
2
+ 6 RuBP 12 PGA

Tahap Reduksi
Pada tahap ini PGA diubah menjadi DPGA ( 1,3-difosfogliserat) melalui penambahan gugus fosfat dari ATP.
Selanjutnya NADPH mereduksi DPGA menjadi fosfogliseraldehid (PGAL atau G3P).
Reaksi :
12 ATP 12 ADP 12 NADPH
2
12 NADP
+

12 PGA 12 DPGA 12 PGAL

Tahap Regenerasi
Pada tahap ini molekul PGAL disusun menjadi 3 molekul RuBP. Untuk menyelesaikan ini, siklus menghabiskan
3 ATP. Adapun sebagian PGAL yang lain digunakan untuk membentuk glukosa.
Reaksi
10 PGAL RuBP
12 PGAL
2 PGAL Glukosa
c. Tanaman C3
tanaman yang dapat mengikat CO
2
lebih dari 50 PPM
Contoh : polong polongan, gandum, padi
Tanaman C4

Tanaman yang dapat mengikat CO
2
dengan konsentrasi jauh lebih rendah

1-2 PMM. Pada siang hari
panas menutup stroma untuk mengurangi penguapan namun tetap memperoleh CO
2
untuk fotosintesis
Contoh : jagung, tebu
Tanaman CAM
Paling efektif terhadap CO
2

Contoh : Kaktus Kurma

6. Faktor Genetik ( factor dalam) Jumlah daun, lebar daun, struktur daun, jumlah klorofil suatu tumbuhan
Faktor Lingkungan (Faktor Luar)
Cahaya yang optimal mempercepat fotosintesis,
Suhu optimal mempercepat proses fotosintesis (28-30
0
)
Konsentrasi CO2 (jika di bawah 0,15%) meningkatkan laju fotosintesis, jika O
2
hasil fotosintesis lebih besar
dari pada CO2 hasil respirasi, maka kecepatan fotosintesis akan berkurang.
Ketersediaan air
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
7. KEMOSINTESIS
Proses penyusunan senyawa organic dari H2O dan CO2 dengan menggunakan energy dari reaksi kimia
Contoh organisme : Bakteri nitrifikasi , Bakteri belerang , Bakteri besi

8.

Pembeda Fotosintesis Kemosintesis
Sumber energi Cahaya Zat kimia
Pelaku Organisme berklorofil Organisme tidak berklorofil
Bahan CO2 dan H2O C, H, O, N , S , P
Hasil Karbohidrat Karbohidrat dan senyawa lain

Keterkaitan anabolisme dan
katabolisme
Kalau fotosintesis butuh H
2
O dan CO
2
sedangkan respirasi butuh makanan dan O
2
A . LEMAK
a. Tempat sintesa lemak di dalam sitoplasma atau sitosol
b. Unsur-unsur penyusun lemak C, H, dan O
c. Molekul-molekul penyusun lemak :
1 molekul lemak tersusun atas 1 gliserol dan 3 asam lemak
d. Monomer lemak disebut juga dengan trigliserit (lemak yang terdiri dari 3 molekul asam lemak yang gugus
karboksilnya tereksterifikasi ( ikatan ekster ) oleh gugus hidroksil dari gliserol)
e. 3 tahap pembentukan lemak :
Pembentukan gliserol
Pembentukan asam lemak
Kondensasi ( penggabungan asam lemak dan gliserol )
f.
Lemak dibongkar menjadi gliserol dan asam lemak selanjutnya asam lemak diubah menjadi asetil Co-A , dan
asetil Co-A memasuki siklus krebs lalu dijadikan energi masuk ke dalam transpor elektron untuk dioksidasi.
Gliserol diubah menjadi PGAL menjadi piruvat lalu asetil Co-A memasuki Siklus Krebs lalu masuk rantai
transpor elektron . Diantara zat makanan tersebut yang paling mendapat ATP paling banyak adalah lemak.
B. PROTEIN
a. Tempat terjadinya sintesis protein dalam sel di ribosom
b. Unsur-unsur penyusun protein : C, H, O, N tapi kadang-kadang ada S atau P
c. Monomer protein disebut juga dengan asam amino.
d. Ikatan peptida ( ikatan dari asam amino yang 1 dengan yang lain ) merupakan ikatan yang menghubungkan
antara gugus amino ( NH
2
) dari 1 asam amino dengan gugus karboksil dari asam amino lain.
e. Berdasarkan asalnya, asam amino ada yang esensial dan non esensial.
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11
Asam amino non esensial
asam amino yang tidak bisa dibentuk oleh tubuh sehingga untuk memperolehnya harus didapat dari
makanan ( terutama protein nabati )
Missal :
HaVe A LITTLe Moti F
(Histidin, Valin, Arginin, Leusin, Isoleusin , Treonin, Triptopan , Lisin , Metionin,
Fenilalanin)
Asam amino esensial
asam amino yang dapat dibentuk oleh tubuh melalui senyawa antara proses respirasi.
Misal :
GAGASAN PasTi

Glisin, Alanin, Glutamin, Asparagin, Serin, Asam Aspartat (daur Krebs) sistein ,
Prolin , As glutamate , Tirosin (fumarat )
f. Berdasarkan fungsi biologisnya, protein
dibedakan menjadi 8
antara lain :
1. Sebagai enzim : sebagai biokatalisator dalam reaksi biokimia.
Contoh : tripsin, amilase, dll
2. Sebagai cadangan makanan : protein yang disimpan sebagai cadangan makanan.
Contoh : albumin ( putih telur ), aleuron ( jagung, gandum, biji-bjian )
3. Sebagai antibody : ketahanan tubuh dari penyakit.
Contoh : leukosit
4. Sebagai transpor : yg mentranspor zat-zat atau unsur-unsur dalam tubuh.
Contoh : Hb dalam O
2
5. Sebagai kontraktil : untuk kontraksi jaringan tertentu.
Contoh : aktin dan miosin
6. Sebagai pengatur : membentuk hormon untuk membentuk proses-proses hormon dalam tubuh.
Contoh : tiroksin ( pada hewan ), giberelin ( pada tumbuhan )
7. Untuk toksin : racun.
Contoh : tumbuhan ( tempe bongkrek, singkong, jamur) hewan ( kalajengking, ular, rubah )
8. Protein struktur : pnyusun sel / jaringan tubuh organisme.
Contoh : glikoprotein penyusun dinding sel, kalau rambut kirotin, sedangkan pada serangga sklerotin.



BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11

















Karbohidrat
As. Keto
Protein
Asetil KOA
Glukosa

PGAL

As. Piruvat

Glukolisis
Lemak
Gula As. Amino
1 Gliserol
Gliserol Dehid 3P
3 As.Lemak /
As.Heksanoat

Deaminasi
NH
3

Urea
Keluar lewat urin
Siklus Krebs
Rantai transfer elektron & fosforilasi oksidatif
BUKU CANTIK
Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A
3
/ 11

SIKLUS KREBS Karena yang menemukan adalah Mr.Hans Krebs ( 1937) seorang ahli biokimia
terkenal mendapatkan Nobel Prize in Physiology or Medicine (1953) dalam metabolisme karbohidrat

Tujuan Siklus Krebs
Menjelaskan reaksi-reaksi metabolik akhir yang umum terdapat pada jalur biokimia utama
katabolisme tenaga
Menggambarkan bahwa CO2 tidak hanya merupakan hasil akhir metabolisme, namun dapat
berperan sebagai zat antara, misalnya untuk proses lipogenesis.
Mengenali peran sentral mitokondria pada katalisis dan pengendalian jalur-jalur metabolik
tertentu, mitokondria berfungsi sebagai penghasil energi.
Fungsi
Menghasilkan sebagian besar CO
2

Metabolisme lain yang menghasilkan CO
2
misalnya jalur pentosa phospat atau P3 (pentosa
phospat pathway) atau kalau di harper heksosa monofosfat.
Sumber enzym-enzym tereduksi yang mendorong RR ( Rantai Respirasi)
Merupakan alat agar tenaga yang berlebihan dapat digunakan untuk sintesis lemak sebelum
pembentukan TG untuk penimbunan lemak
Menyediakan prekursor-prekursor penting untuk sub-sub unit yang diperlukan dalam sintesis
berbagai molekul
Menyediakan mekanisme pengendalian langsung atau tidak langsung untuk lain-lain sistem
enzym

1. B
1
thiamin
2. B
2
riboflavin
3. B
3
niasin


Reaksi transaminasi : aspartat menjadi OAA dan glutamat menjadi a-
ketoglutarat

Rumus hem dan rumus klorofil sama persis, bedanya kalau hem mengikat logam di tengahnya adalah Fe,
sedangkan klorofil logam di tengahnya adalah Mg.