Pepes Jamur Merang

Bahan utama:
300 gram jamur merang yang dibelah 2 (dua).
5 butir bawang merah iris.
3 siung bawang putih iris.
10 buah cabai rawit hijau iris serong.
3 lembar daun salam iris 1 cm.
4 lembar daun jeruk iris cm.
50 ml santan kental.
1 sendok teh garam.
sendok teh gula pasir.
5 lembar daun pisang yang sudah disiangi.
9 tusuk gigi untuk menyemat.

Cara memasak:
1. Campur jamur yang sudah dibelah dua, irisan bawang merah, irisan bawang putih,
irisan cabe rawit hijau, garam, gula pasir, irisan daun salam, daun jeruk, dan santan
kental.
2. Siapkan wadah dan daun pisang. Berikan dua sendok makan adonan jamur di atas
daun pisang.
3. Kemudian bungkus adonan hingga tertutup oleh daun pisang. Semat kedua sisinya
dengan menggunakan tusuk gigi.
4. Kukus adonan jamur selama 20 menit dengan api sedang hingga matang.
5. Setelah 20 menit pepes jamur merang sudah matang, angkat pepes jamur merang satu
persatu. Sisihkan pada wadah dan hidangkan.