Anda di halaman 1dari 6

Parameter Ekstrak

Parameter Non Spesifk


A. Susut Pengeringan
Ekstrak ditimbang secara saksama sebanyak 1 gram dan
dimasukkan ke dalam botol timbang dangkal tertutup
yang sebelumnya telah dipanaskan pada suhu 105C
selama 0 menit dan telah ditara. Sebelum ditimbang
ekstrak diratakan dalam botol timbang! dengan
menggoyangkan botol! hingga terdapat lapisan setebal
lebih kurang 5 mm sampai 10 mm. "ika ekstrak yang
diu#i berupa ekstrak kental! ratakan dengan bantuan
pengaduk. $emudian dimasukkan ke dalam ruang
pengering! buka tutupnya! keringkan pada suhu 105C
hingga bobot tetap. Sebelum setiap pengeringan!
biarkan botol dalam keadaan tertutup dingin dalam
eksikator hingga suhu kamar %&epkes! '000(.

)obot "enis Nyata

Sebanyak 10 gr sampel dimasukkan


ke dalam gelas ukur '5 ml! ratakan
permukaannya dan catat *olumenya
%+o( kemudian dilakukan hentakan
dengan alat tab *olumeter sampai
1'50 kali! dan catat *olumenya. )obot
#enis nyata dan bobot #enis mampat
dapat dihitung dengan rumus
Parameter Spesifk
A. ,rganoleptis

)entuk
Pengu#iannya - Ekstrak dilihat dengan kasat mata
bagaimana bentuknya.

.arna
Pengu#iannya - Ambil dengan spatel sedikit ekstrak
kering diletakkan di atas /adah yang beralaskan
/arna putih.

)au
Pengu#iannya - Ambil sedikit sampel lalu cium bau apa
yang ter#adi.

0asa
Pengu#iannya - Sedikit sampel diletakkan di u#ung
lidah dan dirasakan.
1ormula

100 gr gelatin

'20 gr air es

1 bks agar3agar bubuk

110 gr air

5 gr sukralosa

20 gr ekstrak #ambu bi#i

4inyak sayur secukupnya


Prosedur Pembuatan

Aduk dan rendam gelatin! air es dan agar3agar


bubuk selama 10 menit. $emudian cairkan dengan
cara di tim diatas air panas

4asak air dan sukralosa sampai air mendidih

$ecilkan api

4asukkan ekstrak #ambu bi#i! aduk rata

4asukkan campuran gelatin. aduk sampai


tercampur rata.

4asukkan campuran kedalam cetakan yang telah


diolesi mai5ena

)iarkan di dalam cetakan selama semalaman

$eluarkan dari cetakan. Poles dengan sedikit


minyak sayur. $emudian bungkus dengan plastik
kedap udara dan simpan di tempat yaang kering

Anda mungkin juga menyukai