Harina de quinua germinada 100 g (facilitada por Paula Castillo, Junior Diaz Lavalle y Jeniffer Guarniz Benites) x Salvado de trigo 100 g Levadura seca activa 50 g (Alex) Agua 400 g, dividida en 300 g y 100 g Sal 10 g Azcar rubia 400 g(josy) Manteca 300 g (alex) Huevos 250 g (Jenny) Canela molida 5 g (Alex) x Leche en polvo 50 g Cerveza negra 75 g (josy) Ajonjol 20 (Jenny) Pan manjar blanco Harina de trigo panadera 1,5 kg.(Alex) Mejorador de masa 15 g x Leche en polvo 50 g Levadura seca activa 30 g Agua 570 g Sal 15 g Azcar rubia 300 g (Josy) Lecitina de soya 25 g (alex) Esencia de vainilla 5 g Mantequilla sin sal 300 g (Arturo) Manjarblanco 300 g (alex) Huevos 6 unidades (Jenny) Azcar impalpable 100 g