hu
2013, http://andio.biz
10 dolog, amiben a
CKLA
segt neked
1
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
Tartalomjegyzk
A ckla s a trtnelem.........................................................................................................................3
A ckla a szpsgpolsban..................................................................................................................4
Recept: Narancsbr elleni turmix....................................................................................................4
A ckla a hajfestsben..........................................................................................................................6
A ckla az tkezsben...........................................................................................................................8
A ckla gygytsban..........................................................................................................................10
1.Lgost, kivl antioxidns s segti a vrsvrsejtek kpzst.................................................12
2.Mregtelenti a blcsatornt........................................................................................................12
3.Gtolja s megelzi a rksejtek szaporodst.............................................................................12
4.J magas vrnyoms ellen..........................................................................................................13
5.Szablyozza az anyagcsert........................................................................................................14
6.Ditzknak is kivl..................................................................................................................14
Receptek ............................................................................................................................................15
1. Cklal.......................................................................................................................................15
2. Nyersen, reszelve vagy szeletekben...........................................................................................15
3. Cklafzelk..............................................................................................................................16
4. Mjas tlttt ckla......................................................................................................................16
5. Alms cklasalta.......................................................................................................................17
6. Finn cklasalta..........................................................................................................................18
7. Ckls heringsalta....................................................................................................................18
8. Fszeres cklalekvr..................................................................................................................19
9. Fokhagyms cklasalta............................................................................................................19
10. Majonzes cklasalta..............................................................................................................20
11. Torms cklasalta...................................................................................................................20
12. Cklapr kecske krmsajttal..................................................................................................21
13. Ckls rizott...........................................................................................................................21
14. Cklaturmix a jkedvhez.........................................................................................................22
Csinld magad tletek........................................................................................................................23
1. Gyermektetovls......................................................................................................................23
2. Hsvti tojsfests.....................................................................................................................25
Forrs..................................................................................................................................................27
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
A ckla s a trtnelem
A ckla egszsgre gyakorolt hatst igen rgen ismerik.
A kutatsok szerint El-zsibl kerlt zsiba (itt gygytsra is
hasznltk), majd onnan Eurpba. A Fldkzi-tenger
krnykn shonos.
A rpaszer gykert s annak levt mr az asszrok is
fogyasztottk.
Az kori grgk elszeretettel fogyasztottk a levt, gy
tartottk, vrhst hats. A mlt ismert orvosai, Hippokratsz,
Galenus, Avicenna s Paracelsus mr szleskren hasznltk a
cklt vrszegnysg, az emszt rendszeri szervek s a
nyirokrendszeri ednyek betegsgei ellen. Delpoiban cklval
ldoztak Apollnak, a rmaiak pedig lz csillaptsra hasznltk.
Eurpa szaki terleteire is a rmaiak jutattk el.
A frank birodalomban monda szerint Nagy Kroly annyira bzott a
ckla gygyt erejben, hogy rendeletben tette kzz ktelez
termesztst. A kzpkori Angliban a betegek s idsek
eledell szolgltak a ckla nedvei.
Magyarorszgon a XVII. szzadban vlt ismertt a ckla vrs
vltozata, fej- s fogfjs enyhtsre is hasznltk.
1961-ben nagy nemzetkzi rdekldst vltott ki dr. Ferenczi
Sndor felfedezse, aki llatksrletekben megfigyelte, hogy a
ckla vrs festkanyaga - a betain - tumorellenes hats.
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
A ckla a szpsgpolsban
Mr k-kmamink is nyers ckla darabokkal drzsltk orcjukat,
hogy szp rzss legyen. Ez a mdszer ma is segt visszaszerezni a
halovny arc prjt.
Tipp: reszeljnk le nyers cklt, keverjk ssze tejfllel s
maszkknt vigyk fel az arcra, hagyjuk megszradni, majd hideg
vzzel bltsk le. gy brmilyen tpus br friss vlik tle.
Brbetegsgeken is segt, pattansok, korpsods ellen is
javasolt kslelteti brnk regedst.
A nvnyek kzl a ckla ll els helyen a szilciumtartalomban,
ami ersti a brt, a ktszveteket, az ereket s a csontokat.
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
Hatsa:
Magas az A-, B-, C, E-vitamin, klium, kalcium, magnzium,
ntrium, pektin, folsav s vas tartalma. Vzhajt, mregtelent,
stresszz s fiatalt hats.
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
A ckla a hajfestsben
Sok nvny termse, gykere vagy szra, levele is alkalmas a haj
megfestsre s llapotnak javtsra. A di, kv vagy a
kamilla is remek hajsznezv vlhat. A szn polsra pedig
szmos gygynvny alkalmas. A haj erstsre s fnynek
polsra is vannak gygynvnyek, melyek lemosknt trtn
elksztse hzilag is knnyen kivitelezhet.
A cklnak s a cklapornak elg hatrozott szne van, ami
ersen fog.
A ckla a fekete hajnak szp burgundivrs rnyalatot tud adni.
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
1.
Ckla
Vgd fel a cklt, turmixold ssze, s tedd fel a nyirkos hajra (pl.
pumps veggel). Burkold be a hajad manyag sapkval vagy
flival, s hagyd rajta 3 rn keresztl. Ismteld meg 4x-6x, s a
haj szp burgundivrs rnyalatot fog felvenni.
2.
Ckla s rpa
- Keverj ssze egy cssze turmixolt rpt s cklt. Keverd ssze
alaposan.
- Hord fel tiszta, nyirkos hajra (ne bltsd le)
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
A ckla az tkezsben
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
A ckla gygytsban
Mi tallhat benne s mire j?
Magas svnyi anyag s vitamintartalma miatt nagyon
egszsges. Az oldott svnyi anyagokat (makro- s
mikroelemeket) koncentrltan tartalmazza, s ezek hinyptl
hatsa fokozottan rvnyesl.
svnyi anyagok: kalcium, magnzium, foszfor, vas,
10
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
11
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
2. Mregtelenti a blcsatornt
Mregtelent, ezltal fogyaszt is.
Rengeteg klium tallhat benne, ami nagyon jt tesz a testnek,
fknt az izomzatnak, ennek ksznheten llkpessgnk is n.
A
hatkony
tiszttkrk
nlklzhetetlen
rsze:
fogyasztsval elkerlhet a tpllk s a toxikus anyagok
hosszas idzse a gyomorblcsatornban, gy cskkenti az
ebbl ered klnbz betegsgek kockzatt. Serkenti a mj,
a belek s a vese mkdst, fokozza a mreg- s a
salakanyagok
eltvoltst.
Megsznteti a toxikus anyagok okozta brbetegsgeket,
fejfjst s letargit. Mregtelenti az agyat a fmektl
(pl. alumnium), javtja az ltalnos kzrzetet.
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
13
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
5. Szablyozza az anyagcsert
6. Ditzknak is kivl
Ezenkvl tartalmaz folsavat, ami j a hormonokra. Ezrt a
vrands anyk is btran fogyaszthatjk, mert a magzat
szmra klnsen fontos. A folsav a magzati fejlds sorn, az
agy s az idegrendszer mkdshez szksges anyagok
kpzdsben vesz rszt. A terhessg korai szakaszban megfelel
ptlsval, tbb fejldsi rendellenessg kialakulsnak
valsznsge cskkenthet.
Ha hirtelen vltozik az idjrs, mint most, akkor is nagy
segtsgnkre lehet a ckla, hiszen ellenllbbak lesznk a
fertzsekre.
A legjobb, ha a levt fogyasztjuk el, hiszen ebben van a legtbb
vitamin.
Pattansok s a fejbr korpsodsa ellen is hatkony.
Sebgygytsra is kivlan alkalmas.
14
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
Receptek
1. Cklal
Prseld ki a levt! Mivel a ckla mregtelent hatsa elg ers,
naponta 2, maximum 3 dl-rel fogyassz belle.
Paradicsomlvel, almval vagy egyb frissen facsart zldsg- vagy
gymlcslvel zestve kszts friss s egszsges koktlt.
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
3. Cklafzelk
Hozzvalk 4 adaghoz: 80 dkg ckla, 5 csapott evkanl liszt,
1,5 dl kefir, fl citrom, kshegynyi rlt kmnymag, 3 kvskanl
s.
A cklt kis darabokra vgjuk, s feltesszk fni annyi vzben, hogy
pont ellepje. zestjk a kmnnyel s a sval. Ha puha, kefires
liszttel behabarjuk s mg pr percig forraljuk, majd ppestjk.
Kevs vizet adunk mg hozz, s ismt felforraljuk. A tzrl levve
hozzadjuk a citrom levt.
Tpanyagtartalom 1 adagban: 127 kcal (530 kJ), 5,6 g fehrje, 1
g zsr, 23,9 g sznhidrt
4 evkanl zabpehely,
1 tojs, 3 dl tejfl,
1 teskanl majornna,
1 teskanl s,
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
3 evkanl olaj
5. Alms cklasalta
Hozzvalk:
40 dkg ckla,
80 dkg alma,
2 evkanl mz,
2 evkanl citroml,
2 evkanl olaj,
csipetnyi s
17
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
6. Finn cklasalta
Hozzvalk:
reszelt narancshj
2 evkanlnyi saltaolaj
bors
7. Ckls heringsalta
Hozzvalk:
20 dkg pcolt hering,
3 evkanl majonz,
2 evkanl joghurt,
2 teskanl mustr,
1 db ftt ckla,
10dkg ruccola salta,
darlt feketebors.
Elksztse: A pcolt heringet vgjuk kis
darabokra, majd tegyk egy nagy tlba.
Adjuk hozz a majonzt, joghurtot, mustrt
s a kis kockkra felvgott cklt. Darljunk
r kevske feketeborsot, majd az egszet
vatosan keverjk ssze. Tlalskor tegynk
egy marknyi megmosott ruccola saltt a
18
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
8. Fszeres cklalekvr
Hozzvalk:
50 dkg ckla,
1 dl vrsborecet,
4 dl almal,
4-5 szem szegfszeg,
1 db egsz fahj,
1 teskanl rlt kmny,
2 db babrlevl,
1 db alma,
25 dkg cukor,
1 teskanl s,
1 csomag lekvrzselst (3:1)
Elksztse: Fzzk meg az egsz cklt, majd htsk le, s utna
hzzuk le a hjt. Reszeljk le a kposztareszeln a megtiszttott
almval egytt s tegyk egy lbasba. ntsk hozz az almalevet,
az ecetet, tegyk bele a szegfszeget, a babrt, a ktfel trt
fahjat, az rlt kmnymagot s a st. Keverjk hozz a
lekvrzselstt, majd tegyk fel fni. Kzepes lngon, llandan
kevergetve fzzk 5-6 percig, majd szrjuk bele a cukrot. Forraljuk
mg tovbbi pr percig, majd tltsk tisztra mosott
befttesvegekbe. Zrjuk le azonnal, s lltsuk fejre pr percre,
gy nem kell tartstszert hasznlnunk.
Knlhatjuk hideg sltekhez, sajtokhoz, trkrmhez, de nagyon
finom fstlt halakhoz knlni.
9. Fokhagyms cklasalta
Hozzvalk:
19
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
4 db ckla
5dl joghurt
3 gerezd fokhagyma
s, bors
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
22
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
23
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
24
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
2. Hsvti tojsfests
25
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
Hozzvalk:
12db tojs
2 db szeletelt nyers ckla
2 vrshagyma hja
2 teskanl ecet
1 liter vz
zldsglevelek a dekorcihoz
Elkszts:
Forrald fel a vizet a hagymahjjal s a cklval egytt. 20 perc
mlva tedd hozz az ecetet. Ekzben egy csepp vzzel ragaszd a
zldsglevlkket a tojshoz.
Rakd bele a feldsztett tojsokat a forr vzbe a hagymahj s a
ckla kz. Forrald 3 percig. Vedd le a tzrl, s hagyd llni a
lben, amg a kvnt sznt el nem rik a tojsok.
26
Forrs: http://www.doksi.hu
2013, http://andio.biz
Forrs
http://www.buzzle.com/articles/beets-health-benefits.html,
http://wikipedia.org,
http://thekitchn.com,
http://blackhair101.com,
http://www.healthybeautyproject.com,
http://www.organicauthority.com,
http://ciaoflorentina.com/2011/04/23/easter-eggs-naturally-dyed-with-onion-skins/,
http://antalvali.com,
http://harmonet.hu,
http://origo.hu,
http://femina.hu,
http://vital.hu,
http://csaladinfo.hu,
http://alternativgyogyaszat.network.hu,
http://tutitippek.hu,
http://turmixvilag.hu,
http://vitamisziget.com,
http://hazipatika.com,
http://andio.biz,
27