Nasi tomato

Sumber; Nure @ MYR

Oleh ; Dapurmamasya
Bahan-bahan ( 4~5org )
4cwn beras(dibersih dan ditoskn)
190g minyak sapi(kalau darurat boleh guna marjerin)- mama letak dlm 8 sb
2 kuntum bunga cengkih
1/2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
5 cm kulit kayu manis
1 biji bawang besar dicincang
160g tomato puree (dlm tin)- mama guna tomato paste dlm botol,letak dlm 5 sb
1.8 leter air rebusan yang cair (bole juga nk guna kiub pati ayam)- guna kiub je
daun saderi yang telah dicincang dan bawang merah (optional)
bhn dikisar: 2 ulas bawang putih, 3 ulas bawang merah dan 1 hiris halia
Cara-cara
Cairkan minyak sapi diatas api yang sederhana dan tumiskan rempah-rempah selama 12 minit.
Masukkan bahan tumbuk dan teruskan menggoreng hingga masak. Masukkan bawang
besar dan goreng hingga layu.
Kecilkan api dan tuangkan puri tomato.Biarkan mendidih perlahan-lahan dan masukkan
beras.Kacau rata-rata selama 1-2 minit.
Masukkan air rebusan dan garam secukup rasa.Biarkan cecair meresap ke dlm beras
sebentar.
Kecilkan api, tanak nasi itu dengan bertutup hingga masak, masukkan daun saderi dan
bwg goreng.

Sumber : http://dapur-mamasya.blogspot.com/2013/09/nasi-tomato-simple-sedap.html