Anda di halaman 1dari 5

Kata Pengantar

Puji syukur kehadirat Alloh SWT yang telah memberikan rahmat dan
hidayahnya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis
ini yang berjudul Asam asetat Menghilangkan Noda Pakaian dengan
lancar tanpa adanya hambatan yang berarti.
Tujuan pembuatan karya tulis ini adalah memenuhi tugas yang di berikan
oleh dosen mata kuliah kimia dasar.
Dalam pembuatan karya tulis ini penulis di bantu oleh beberapa pihak,
penulis sadar tanpa adanya kerja sama dan dukungan dari pihak-pihak
tersebut karya tulis ini tidak akan selesai. Untuk itu penulis mengucapkan
terima kasih kepada pihak-pihak tersebut yaitu:
1) Dr.Sari Edi C,S.Si,M.Si selaku dosen mata kuliah kimia dasar
2) Kedua orang tua penulis yng selalu memberi dukungan penuh
3) Semua pihak yang terlibat dalam pembuatan karya ilmiah ini
Penulis menyadari kalau makalah ini jauh dari kesempurnaan. Untuk itu
penulis masih memerlukan kritik dan saran dari para pembaca. Tapi di balik
kekurangan tersebut, besar harapan penulis agar makalah ini dapat
bermanfaat bagi pembaca.
Surabaya, 15 September 2011

Penulis

ABSTRAK
Asam asetat,asam etanoat atau biasa yang disebut sebagai asam cuka
lebih populer digunakan hanya sebagai pemberi perasa asam pada makanan.
Selain itu penggunaan asam asetat hanya populer dalam lingkup industri
saja, padahal asam asetat dapat mempunyai fungsi lebih jika kita kreatif
dalam menemukan kegunaan lainnya.
Asam asetat merupakan salah satu asam karboksilat paling sederhana,
setelah asam format. Larutan asam asetat dalam air merupakan sebuah asam
lemah, artinya hanya terdisosiasi sebagian menjadi ion H+ dan CH3COO-.
Asam asetat merupakan pereaksi kimia dan bahan baku industri yang
penting. Asam asetat digunakan dalam produksi polimer seperti polietilena
tereftalat, selulosa asetat, dan polivinil asetat, maupun berbagai macam serat
dan kain. Dalam industri makanan, asam asetat digunakan sebagai pengatur
keasaman. Di rumah tangga, asam asetat encer juga sering digunakan
sebagai pelunak air. Dalam setahun, kebutuhan dunia akan asam asetat
mencapai 6,5 juta ton per tahun. 1.5 juta ton per tahun diperoleh dari hasil
daur ulang, sisanya diperoleh dari industri petrokimia maupun dari sumber
hayati.
Asam asetat bersifat korosif terhadap banyak logam seperti besi,
magnesium dan seng, membentuk gas hidrogen dan garam-garam asetat
(disebut logam asetat). Logam asetat juga dapat diperoleh dengan reaksi
asam asetat dengan suatu basa yang cocok. Contoh yang terkenal adalah
reaksi soda kue (Natrium Bikarbonat) bereaksi dengan cuka. Hampir semua
ii

garam asetat larut dengan baik dalam air. Salah satu pengecualian adalah
Kromiun (II) Asetat. Asam asetat pekat bersifat korosif dan karena itu harus
digunakan dengan penuh hati-hati. Asam sulfat mudah terbakar jika suhu
ruang melebihi 39 C (102 F), dan dapat membentuk campuran yang
mudah meledak di udara (ambang ledakan: 5.4%-16%).

Asam asetat memiliki konstanta dielektrik yang sedang yaitu 6.2,


sehingga ia bisa melarutkan baik senyawa polar seperi garam anorganik dan
gula maupun senyawa non-polar seperti minyak. Atas dasar itulah asam
asetat dapat di manfaatkan sebagai penghilang noda pada pakaian misalnya
noda pakaian kena karat,noda akibat kena saos tomat,jamur pada pakaian,
noda terkena wine serta noda akibat muntah.
Asam asetat yang paling aman di gunakan untuk penghilang noda
pakaian adalah asam asetat dengan konsentrasi rendah biasanya di kenal
dengan nama cuka dengan konsentrasi 1.0 M dan Ph 2.4. Cuka ini banyak
ditemui di dapur karena popular sebagai penambah rasa asam pada
pakaian.Apabila asam asetat yang digunakan memiliki konsentrasi yang
tinggi dapat menyebabkan kerusakan pada sistem pencernaan dan perubahan
yang mematikan pada keasaman darah.

iii

DAFTAR ISI
Kata Pengantari
Abstrakii
Daftar isi.....iv

BAB I PENDAHULUAN.....1
Latar Belakang....1
Rumusan masalah....2
Tujuan penelitian.............................................................................................2
Manfaat penelitian...2
Definisi Operasional,dan Asumsi3
Hipotesis Penelitian.4

BAB II KAJIAN PUSTAKA......................................................................5


Pengertiam Asam Asetat.5
Sifat-sifat Kimia..6

BAB III METODE PENELITIAN13


Prosedur Penelitian...13
Tempat dan waktu.....15
Rancangan Penelitian....15
iv

Alat dan Bahan...15


Metode Pengumpulan data.15
Analisis Data..16

BAB IV
PEMBAHASAN17
Hasil Penelitian..17

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.......19


Kesimpulan19
Saran..19

DAFTAR PUSTAKA...21
LAMPIRAN...17